計(jì)劃可以幫助我們合理安排時(shí)間,避免工作沖突和緊迫感的產(chǎn)生。制定計(jì)劃時(shí),需要根據(jù)目標(biāo)的重要性和緊急程度確定優(yōu)先級(jí),合理分配時(shí)間和資源。這些范文包含了個(gè)人成長(zhǎng)計(jì)劃、學(xué)習(xí)計(jì)劃、工作計(jì)劃等各個(gè)方面的示范。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
1、掌握每款貨品數(shù)量?
2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量?
3、掌握前10大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨,并讓每位員了解。
4、近期整理庫(kù)房,做到井然有序,便于找貨、盤(pán)貨。
2、管理好賬目?
1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。
2、做到心中有數(shù),每款逐日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析,同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)劑。
3、管理好員工?
1、穩(wěn),穩(wěn)定在職員工,逐1談,了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。
2、招,招聘新員工,做到招之能來(lái),來(lái)之能用,用之能勝。
3、訓(xùn),培訓(xùn)員工。
(1)做到每位員工均了解公司制度,?
(2)在無(wú)顧客時(shí),培訓(xùn)員工的銷售技能如衣飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技能。
4、保,保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷售人員,目的是保證銷售額。
5、提,提高銷售人員的銷售技能,貨品知識(shí)等,便銷售人員成為1頂1的干將,并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。
4、商品擺設(shè)?
1、按公司要求,做好服裝擺設(shè)。做到精中有細(xì),細(xì)中有致。通過(guò)擺設(shè)使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)。
2、在擺設(shè)上爭(zhēng)取創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新思惟,激起員工創(chuàng)新力,并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物資嘉獎(jiǎng)。目的是發(fā)掘員工潛力,鼓勵(lì)員工創(chuàng)新思想。
3、調(diào)劑服裝擺設(shè),隨時(shí)變換搭配,讓新顧客有線人1新的感覺(jué),老顧客有新感覺(jué)。
5、增加銷售額?
1、通過(guò)培訓(xùn)指點(diǎn)員工,從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手,發(fā)掘顧客需求分析顧客類型,多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動(dòng),在活動(dòng)前與所有員工共同分析,做到事前的準(zhǔn)備,事中有跟進(jìn),事后有總結(jié)。
3、促銷宣揚(yáng)方面,對(duì)老顧客通過(guò)電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出;對(duì)新顧客通過(guò)宣揚(yáng)頁(yè)等方式,爭(zhēng)取更大的宣揚(yáng)范圍。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
4.發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),有效提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;
7.做好近期效期、滯銷、催銷商品的上報(bào),促銷工作。
8.保障門(mén)店內(nèi)、外部衛(wèi)生清潔工作;
9.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
二、崗位規(guī)范
2.每日按時(shí)、如實(shí)上報(bào)當(dāng)日銷售額,每月初上報(bào)各組目標(biāo)營(yíng)業(yè)額和
目標(biāo);
3.及時(shí)傳達(dá)并執(zhí)行公司的各項(xiàng)文件;
4.倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一”的服務(wù)理念,營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
5.嚴(yán)格控制門(mén)店損耗率、人力成本、營(yíng)運(yùn)成本;
7.不定期與員工進(jìn)行心理談話,了解員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo);
8.對(duì)門(mén)店人員的違規(guī)情況,公正、公平的監(jiān)督罰款上交情況;
9.不斷提升自己的業(yè)務(wù)能力,具備門(mén)店經(jīng)營(yíng)的必備技巧和使顧客滿意的能力;
10.組織領(lǐng)導(dǎo)能力:合理地制定工作計(jì)劃、調(diào)動(dòng)員工積極性,共同完成公司的既定目標(biāo);
11.誠(chéng)信的職業(yè)道德:有良好的職業(yè)操守和高尚的道德,與廠家交往時(shí)保持自律性;
12.榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力;
13.和諧的處理好與上級(jí)、下級(jí)和各部門(mén)的人際關(guān)系。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
時(shí)光荏苒,xxxx年即將結(jié)束,新的一年就要到來(lái)?;厥走^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營(yíng)運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)xxxx年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在xxxx年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián),菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好xxxx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)xxxx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
1、通過(guò)對(duì)一些和xx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。
3、了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對(duì)xx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。
5、在xxx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇四
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,
2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問(wèn)題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見(jiàn),及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過(guò)程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和職責(zé)感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì)話本事和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變本事及對(duì)客溝通本事。
4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
6、組織本事較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬一齊做好接待服務(wù)工作,為客人供給滿意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、注意登記好部屬的出勤情景,檢查員工的儀容儀表是否貼合要求,對(duì)不合格的督促其改正。
2、餐前的準(zhǔn)備工作:
(1)了解當(dāng)天各賓客的訂餐情景,了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
(2)根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
(3)開(kāi)餐前集合全體部屬,交代當(dāng)天的訂餐情景,客人要求及異常注意事項(xiàng)。
(4)檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門(mén)窗燈光是否光潔明亮,餐臺(tái)布置是否整齊美觀;對(duì)不貼合要求的要盡快做好。
3、開(kāi)餐期間的工作:
(1)客人進(jìn)餐期間,領(lǐng)班要站在必須的位置,細(xì)心觀察,指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。
(2)對(duì)重要的宴會(huì)和客人,領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
(3)對(duì)客人之間,客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解,妥善處理,但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵,自我處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
(4)客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳,防止漏單。
(5)開(kāi)餐過(guò)程中,注意對(duì)部屬進(jìn)行考核,對(duì)服務(wù)好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。
4、收市后的工作:
(1)收餐具:收餐后,督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)布臺(tái):收好餐具,換上干凈的臺(tái)布,按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái),恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
(3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛(wèi)生,堅(jiān)持餐廳的潔凈美觀。
(4)部屬做完上述工作后,要進(jìn)行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。
(5)將當(dāng)天的工作情景及客人反映、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題,重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情景,客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、對(duì)所轄范圍員工,有獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的提議權(quán)。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇五
(注:以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開(kāi)始填寫(xiě))
1、總營(yíng)業(yè)額元,總量完成任務(wù)比例,環(huán)比比例%,同比比例。
2、a類營(yíng)業(yè)額s類營(yíng)業(yè)額元,y類營(yíng)業(yè)額元,,環(huán)比比例%,同比比例%;
3、客流量:人/每天,較上月增長(zhǎng)人;
4、客單價(jià):元/每天,較上月增長(zhǎng)元;
5、全年度完成銷售占比%。
(注:統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn))
會(huì)員銷售元,占總營(yíng)業(yè)額比例%。根據(jù)上述會(huì)員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù),作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施:
結(jié)論分析:四、店長(zhǎng)月工作總結(jié):
1、本月工作總結(jié):(包括本月的主要業(yè)績(jī)闡述、門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理)(銷售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn))
根據(jù)上述銷售情況和品種分析從以上數(shù)據(jù)可得出,跟上個(gè)月對(duì)比,本月銷售和毛利有所下降,需要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處,本月客單價(jià)增長(zhǎng)一點(diǎn)但是客流量下降不少,說(shuō)明專業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓(xùn)考核來(lái)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷售能力!總之,作為老店我們更要再接再厲,創(chuàng)造更多的奇跡,更多的豐收.我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí),增強(qiáng)我們的專業(yè)水平,我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售。以增加我們的銷量,我們一定要跟著公司的步伐,一步一步不斷改進(jìn),爭(zhēng)取獲得更好的提升。
3、下月工作計(jì)劃:
(1)從本月的銷售數(shù)據(jù)分析,我們店的銷售下降幅度一般但是還需加強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí),合理搭配,要做到藥與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作,只有這樣才會(huì)加大提升我們的銷售。
(2)認(rèn)真做好會(huì)員開(kāi)卡這一塊,開(kāi)卡率還好,還要繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。
(3)gsp的各項(xiàng)工作我們還沒(méi)做完善,要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。
(4)加大庫(kù)存量,把衛(wèi)生,標(biāo)簽的工作做好。
(5)開(kāi)展一場(chǎng)大型店內(nèi)促銷活動(dòng),增長(zhǎng)點(diǎn)氣氛,提高銷售,穩(wěn)住客源。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇六
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專業(yè)的.管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
現(xiàn)在,門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)xx-xx年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:
2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇七
一.早會(huì)---儀收留儀表反省,高興分享任務(wù)心患上及效勞本領(lǐng),昨日功績(jī)剖析并訂定昔日目的,公司文件告訴轉(zhuǎn)達(dá)。
二.正在發(fā)賣(mài)進(jìn)程中只管即便留下主顧的具體材料,材料中應(yīng)具體記錄主顧的德律風(fēng)、誕辰以及所穿尺碼。能夠以操持高朋卡的方式搜集主顧材料,并告竣宣揚(yáng)品牌,促進(jìn)再次購(gòu)置的目標(biāo),店內(nèi)到新款后實(shí)時(shí)告訴老主顧(但要挑選得當(dāng)?shù)墓し蚨?,只管即便防止打攪主顧的任?wù)以及蘇息),既是對(duì)于老主顧的恭敬也到達(dá)匆匆銷的目標(biāo),正在做好老主顧保護(hù)的根底上開(kāi)展新主顧。
三.以及導(dǎo)購(gòu)一同熟知店內(nèi)貨物的庫(kù)存明細(xì),以便更精確的向主顧引薦店內(nèi)貨物(有些導(dǎo)購(gòu)由于沒(méi)有熟習(xí)庫(kù)存狀況從而像主顧引薦了不主顧合適的號(hào)碼的貨物形成發(fā)賣(mài)失利)。實(shí)時(shí)與指導(dǎo)相同沒(méi)有沖及分配貨源。
四.做好貨物搭配,櫥窗以及宣揚(yáng)品實(shí)時(shí)更新,按時(shí)調(diào)場(chǎng),包管貨物沒(méi)有是由于賣(mài)場(chǎng)擺放地位的緣由而暢銷。指點(diǎn)導(dǎo)購(gòu)做好店內(nèi)暢銷品以及中斷碼產(chǎn)物的當(dāng)令引薦,并與指導(dǎo)相同暢銷貨物的詳細(xì)狀況以便公司實(shí)時(shí)的采納響應(yīng)的匆匆銷計(jì)劃。
五.調(diào)理賣(mài)場(chǎng)氛圍,得當(dāng)?shù)墓奈鑶T工,讓每一位員工充溢自傲,主動(dòng)高興的投進(jìn)到任務(wù)中。發(fā)賣(mài)進(jìn)程中,店長(zhǎng)以及其余伙計(jì)要幫忙發(fā)賣(mài)。勾結(jié)才是做好發(fā)賣(mài)任務(wù)的根底。
六.導(dǎo)購(gòu)是品牌與花費(fèi)者相同的橋梁,也是品牌的抽象年夜使,從店長(zhǎng)以及導(dǎo)購(gòu)本身抽象抓起,一致任務(wù)服飾,時(shí)辰堅(jiān)持杰出的任務(wù)形態(tài),深化理解公司的運(yùn)營(yíng)理念和品牌文明,增強(qiáng)面料、制造工藝、穿戴調(diào)養(yǎng)等業(yè)余常識(shí),理解必定的色彩及樣式搭配。最次要的是要不時(shí)的進(jìn)步導(dǎo)購(gòu)的發(fā)賣(mài)本領(lǐng),共事之間互教互學(xué),揚(yáng)長(zhǎng)避短。
七.做好與伙計(jì)的相同,對(duì)于有堅(jiān)苦的伙計(jì)即便賜與協(xié)助以及關(guān)懷,使其更用心的投進(jìn)任務(wù)。做到公道公道,各項(xiàng)任務(wù)起到帶頭感化。
八.任務(wù)之余率領(lǐng)大師熟習(xí)一些高等男裝及男士飾品(如:腕表、手包、皮鞋、男士噴鼻水、)乃至男士樸素品品牌(如:lv、zejna、armani、hugoboss等)的相干常識(shí),如許與主顧交換時(shí)會(huì)有更多的切進(jìn)點(diǎn),更年夜水平的博得主顧的信任。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇八
經(jīng)過(guò)在公司兩年多的工作和學(xué)習(xí),我對(duì)二手房二手房的模式有更加深入的解,也感悟到很多,在大中這個(gè)大家庭中,領(lǐng)導(dǎo)的幫助,團(tuán)隊(duì)的氛圍,使我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),以及二手房店的綜合管理能力。
如果我是一名店長(zhǎng),我認(rèn)為我的個(gè)人優(yōu)勢(shì)在于:做好店長(zhǎng)工作計(jì)劃,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,理解能力強(qiáng),組織能力精,溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面,例如:經(jīng)驗(yàn)不足,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),但我也具備店長(zhǎng)的基本素質(zhì):我愛(ài)崗敬業(yè),工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn),從不怨天尤人,同時(shí)也具備店長(zhǎng)應(yīng)具備的才能,我有嚴(yán)于律已、誠(chéng)信為本的優(yōu)良品質(zhì),我信奉誠(chéng)實(shí)待人、嚴(yán)于律已的處世之道。
我曾經(jīng)在多個(gè)門(mén)店工作過(guò),既要維護(hù)高層的權(quán)威,又要同店長(zhǎng)、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因?yàn)槲矣辛己玫娜烁聍攘妥鋈俗谥?,與共事的同仁們建立深厚的感情,到舊宮店工作以來(lái)我在日常生活和工作中,不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己。
為我所在門(mén)店的正常發(fā)展,我想公司能做到有法可依,我定會(huì)做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必糾,我會(huì)在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)的各項(xiàng)指令,以最快的速度下達(dá)到店內(nèi)各部門(mén),并督促各部門(mén)漸漸落實(shí)到位且不能形式化,要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn),讓部門(mén)連成一條線,門(mén)店組成一個(gè)網(wǎng),公司展開(kāi)一個(gè)面,也就是說(shuō)讓點(diǎn)連起來(lái)成線,線組起來(lái)成網(wǎng),網(wǎng)疊起來(lái)成面。我想也只有面撲開(kāi),公司才能更快的發(fā)展,更加的強(qiáng)大。
另外我認(rèn)為做為一名店長(zhǎng)不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么,更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo),所以我的做法就是堅(jiān)持做到“五要”,為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),其中“五要”是指:。
1、要溝通:經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)二手房相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門(mén)”,為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
2、要?jiǎng)?wù)實(shí):即是眼睛向下看,從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
3、要交流:經(jīng)常與各部門(mén)經(jīng)理、員工及促銷交流,解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,真正做到取他人之長(zhǎng),避己之短。
4、要解:即任何未曾經(jīng)歷過(guò)的事情一定要解這件事的過(guò)程與結(jié)果,真正解才會(huì)把這件事做的更加完美,所以對(duì)于工作當(dāng)中所遇到的任何問(wèn)題我都要解這件事的過(guò)程與結(jié)果,分析利弊才能實(shí)施。
5、要總結(jié):總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn),將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足,把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。
除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇九
時(shí)光荏苒,20xx年年即將結(jié)束,新的一年就要到來(lái)?;厥走^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營(yíng)運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)20xx年度年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年度年xx月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián),菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年度年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)20xx年度年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
1、通過(guò)對(duì)一些和xx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。
3、了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對(duì)xx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。
5、在xxx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十
伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的20xx年,面對(duì)20xx年的工作,新的各項(xiàng)工作給本人帶來(lái)的是迷霧和無(wú)限遐想。在這里,本人從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力:
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng),及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本,開(kāi)源節(jié)流,以減少開(kāi)支。
7、日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門(mén)的關(guān)系,減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)??偨Y(jié),總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)將沒(méi)有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來(lái)的工作中去,更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來(lái)做鋪墊。
16、經(jīng)常與本人店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門(mén)溝通如:城管、派出所及本人店所在的水電部門(mén)\,為今后本人店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。
不積跬步,無(wú)以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡,過(guò)去的一年中,由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺,本人在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題,雖然因此碰了不少壁,但相應(yīng)地,也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì),這些機(jī)會(huì)對(duì)本人來(lái)說(shuō)都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中,本人將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),努力學(xué)習(xí),努力提高工作能力,適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作,克難攻堅(jiān),力求把工作做得更好,樹(shù)立起良好形象。人生能有幾回搏,在今后的日子里,本人要化思想為行動(dòng),用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十一
1、(消費(fèi))刷卡機(jī)。這既可方便顧客又可提高營(yíng)業(yè)額。
2、漸進(jìn)片的專用驗(yàn)光試戴架。這可讓擬配漸進(jìn)片的顧客有更直觀的體驗(yàn),以利提高漸進(jìn)片的銷量。
二
1、對(duì)非球面鏡片的銷售(特別是施耐德1.553非球面)可與好視力(1.553)的提成一致。這樣利于為隱形、框架交替戴者和高度數(shù)者及要求美觀或職業(yè)需要等顧客科學(xué)配鏡。
2、驗(yàn)光員、加工員的提成問(wèn)題:一是可按銷售員的平均數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)核定。這樣更利于實(shí)施“全員銷售戰(zhàn)略”。二是也可按各自工作量核定。如按每驗(yàn)(配)一幅單光眼鏡2元的標(biāo)準(zhǔn)核定。這樣可體現(xiàn)“按勞計(jì)酬”,更為合理。
3、對(duì)漸進(jìn)片的提成:可按銷售、驗(yàn)光、和加工各提1/3的比例進(jìn)行核定。這樣更能提高數(shù)量和質(zhì)量。
4、每天(或每周)對(duì)提成情況進(jìn)行通報(bào)核對(duì)。這樣發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)可及時(shí)糾正,便于月底順利統(tǒng)計(jì)。
1、銷售人員按每班6人配備。這樣便于組織員工在店外做宣傳服務(wù)活動(dòng),同時(shí)也可防止因員工辭職而人力不夠等問(wèn)題。
2、根據(jù)公司現(xiàn)狀,管理層次不宜太復(fù)雜,只設(shè)經(jīng)理(店長(zhǎng))和柜長(zhǎng)(銷售組長(zhǎng))即可。這樣便于上傳下達(dá)、政令暢通,提高執(zhí)行力。
1、每月對(duì)工作進(jìn)行全面總結(jié)并形成書(shū)面材料,嚴(yán)格逗硬考核。平時(shí)也可不定期收集建議、意見(jiàn)。
2、銷售員組別:每月微調(diào),每季度大變動(dòng)一次。這便于互相學(xué)習(xí),同時(shí)也可避免不必要的糾紛和矛盾。
3、每月可舉行一次集體活動(dòng)(如就餐等)。這樣便于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。
1、抓緊落實(shí)店內(nèi)風(fēng)扇等的安裝改造工作。這樣便于為夏季銷售創(chuàng)造一個(gè)較好環(huán)境,提高效益。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)外宣傳工作,可進(jìn)行“組合宣傳”策略,加大密度,加大范圍。這樣可讓宣傳發(fā)揮最大效果,為實(shí)現(xiàn)全年銷售目標(biāo)任務(wù)而奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、驗(yàn)光室需添置一個(gè)連接線較長(zhǎng)的電源接線板。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十二
1. 每天晨夕會(huì)主持。晨會(huì)、夕會(huì)內(nèi)容必須與工作有關(guān),具體可以包括房產(chǎn)信息、市場(chǎng)新聞、 行家動(dòng)態(tài)、公司最新通告制度、當(dāng)天工作安排、案例分享、暢盤(pán)、暢戶等。
2. 檢查每天錄入的房源、客源跟進(jìn)質(zhì)量及跟進(jìn)情況,幫助經(jīng)紀(jì)人迅速成單。
3. 安排經(jīng)紀(jì)人當(dāng)天的駐守時(shí)間、地點(diǎn)并不定期的進(jìn)行檢查駐守情況,回店后第一時(shí)間詢問(wèn) 并統(tǒng)計(jì)駐守情況錄入系統(tǒng)。(附駐守表格)
4. 監(jiān)督檢查經(jīng)紀(jì)人每天網(wǎng)絡(luò)的使用情況和網(wǎng)絡(luò)上傳質(zhì)量及每天網(wǎng)絡(luò)資源更新情況,對(duì)于每 天所上客戶進(jìn)行統(tǒng)計(jì),詢問(wèn)客戶來(lái)源渠道。及時(shí)的調(diào)整網(wǎng)絡(luò)端口的使用(網(wǎng)絡(luò)制度表)。
5. 隨時(shí)關(guān)注經(jīng)紀(jì)人的電話跟進(jìn)及門(mén)店客戶接待,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo),并在夕會(huì)中提 出,讓其他經(jīng)紀(jì)人不要犯同樣的錯(cuò)誤。
6. 幫助經(jīng)紀(jì)人帶看,并糾正帶看過(guò)程中的錯(cuò)誤,同樣在夕會(huì)中和經(jīng)紀(jì)人一起分享。
7. 量化監(jiān)督檢查。
8. 監(jiān)督檢查經(jīng)紀(jì)人外出登記情況事由及回店時(shí)間。
9. 如經(jīng)紀(jì)人自己帶看,經(jīng)紀(jì)人回店后必須第一時(shí)間詢問(wèn)帶看情況,并及時(shí)對(duì)房東、客戶進(jìn) 行回訪和跟進(jìn)。
10. 時(shí)刻關(guān)注經(jīng)紀(jì)人的狀態(tài),及時(shí)的溝通和激勵(lì),提高工作斗志和熱情。
11. 幫助停單時(shí)間較長(zhǎng)的經(jīng)紀(jì)人調(diào)整心態(tài),促其盡快開(kāi)單。
12. 對(duì)于新入職員工進(jìn)行初期跑盤(pán)培訓(xùn)和基礎(chǔ)專業(yè)培訓(xùn),及時(shí)關(guān)注和幫助他們盡快的適 應(yīng)工作。
13. 管理組別收意向或轉(zhuǎn)定、簽訂買(mǎi)賣(mài)合同要第一時(shí)間編輯簡(jiǎn)訊發(fā)送區(qū)域經(jīng)理(區(qū)域總監(jiān))。而且每天要對(duì)已簽約的單子后續(xù)工作及時(shí)跟進(jìn),因工作失誤造成損失的,店長(zhǎng)應(yīng)負(fù)責(zé)任。
14. 下班前對(duì)一天的工作情況進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì),并填寫(xiě)當(dāng)天的日?qǐng)?bào)表,發(fā)送區(qū)域經(jīng)理(區(qū)域總監(jiān))抄送直營(yíng)副總。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十三
1。建立逐級(jí)管理制度,崗位職責(zé)分工細(xì)化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2。注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工、銷售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。
3。建立分明的獎(jiǎng)懲制度,以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
4。利用各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,樹(shù)立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
5。以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí),注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
6。重視安全保衛(wèi)工作,防火、防盜,將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7。創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
1。加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2。明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化、量化,落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3。在節(jié)假日上做文章,用心參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng),及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),充分做好宣傳及布置的工作。
4。抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的'接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5。知已知彼,透過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,分析總結(jié)存在的差距,及時(shí)調(diào)整,以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化,提高市場(chǎng)占有率。
6。盡可能的降低成本,開(kāi)源節(jié)流,以減少開(kāi)支。
以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想,如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺(tái)給我,我會(huì)用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單,證明您們的決定是對(duì)的,我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為公司努力工作,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十四
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人,儲(chǔ)備9人。
(1)區(qū)域人員情況
11年區(qū)域總?cè)肼?8人,現(xiàn)在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位,包括7人被辭退(不符合公司要求3人;不符合工作崗位要求4人),外派到其它片區(qū)12人,辭職18人。(10年1月-4月期間的記錄不全,會(huì)稍有出入)
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用,市場(chǎng)的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作,沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。七個(gè)店長(zhǎng)中各有長(zhǎng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)的成長(zhǎng)要有耐心。幫助與培養(yǎng)是管理工作的重點(diǎn),如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的,要做到以事論事,不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的,如果在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問(wèn)題,我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì)出什么問(wèn)題的。
(2)區(qū)域人員流動(dòng)情況:
通過(guò)圖3,的人員流動(dòng)量是很大的,當(dāng)然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗(yàn)證學(xué)歷有關(guān)。 在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因:
a、心態(tài)原因:當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)給了某個(gè)員工很大的工作信心,給了她一個(gè)比較不錯(cuò)的承諾讓她相當(dāng)?shù)挠谐删透?,但是某一天她發(fā)現(xiàn)這份承諾無(wú)法得到兌現(xiàn),巨大的成就感及信心變成了失落,心理上的失衡會(huì)造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟(jì)原因:無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣,辭職回家。
c、休息原因:工作無(wú)雙休日、節(jié)假日,一部分員工會(huì)在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。 d、環(huán)境原因:寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因:有員工會(huì)反映無(wú)保險(xiǎn)無(wú)節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢(shì)。
f、地域原因:店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠(yuǎn),也會(huì)造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因,但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因,愛(ài)公司珍惜這份工作的機(jī)會(huì)。
所以結(jié)合以上辭職原因,我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應(yīng)屆畢業(yè)生上,但是如果不重視在員工對(duì)公司的感情方面的培訓(xùn)的話,員工的離職率會(huì)比較大。
(3)員工的流失是否會(huì)對(duì)銷售造成很大的影響
結(jié)合區(qū)域的情況,人員流失對(duì)銷售情況的影響并不明顯,7月份左右因?qū)W歷等問(wèn)題上海離職人員11人其中包括3個(gè)店長(zhǎng),當(dāng)時(shí)我們的壓力前所未有的大,辦公室人員像救火一樣從這個(gè)店跑到那個(gè)店,但是七月份的銷量同期相比銷的還算可以,一個(gè)店里面能夠保證有一個(gè)比較穩(wěn)定的店長(zhǎng)或老店員應(yīng)該不存在什么問(wèn)題。
小結(jié):人員的相對(duì)流動(dòng)會(huì)給店里面不斷補(bǔ)充新鮮的血液,會(huì)讓店長(zhǎng)及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望,不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì)對(duì)工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲(chǔ)備工作,這樣管理方面才不會(huì)顯得被動(dòng)。
二、銷售、店鋪方面
(一)銷售情況總分析
10年各店總銷量為:一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷售情況總分析
圖表1本年度總銷量為13968439元,銷售最好的月份為10月份,其次為11月份、9月及7月份,所以區(qū)域今年的銷售旺季基本上就是在10月份的前后,與去年相比少了一段時(shí)間,去年的銷售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷售旺季期;5月份拿銷售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看,這個(gè)月均是兩店年度銷售最差的月,再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷量一度萎靡不是偶然的,應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系,因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多,尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷售情況分析
(1)、由圖1可以看出在這一年里,銷售比較突出的是店,在銷售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn),但是它的銷量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤,因?yàn)樗靥幈容^偏僻,在銷售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流,所以它的銷量也會(huì)明顯的上去。
(2)、在圖1中銷售比較平穩(wěn)的是店,因?yàn)樗奈恢迷谑兄行?,客流量相?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定,所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷量都很穩(wěn)定。
(3)、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店,店雖然很小,只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律。它5月份前后的銷售旺季期及10月份前后的銷售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話,一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷量。
(4)、店7月份開(kāi)業(yè)以后,銷量穩(wěn)步提高,整個(gè)銷售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò),在來(lái)年的銷售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn)。
(5)、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店,剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷量不亞于店,所以后期的銷售情況還有待觀察。
3、3、各店租金情況分析
(1)、本年度在面積最大,租金最高。年銷量為4773466元,年租金為1087800元。年銷量租金比為:4.39;09年度的總銷量為4017736元,年租金為865800元,年銷量租金比為4.64。雖然今年年度銷售提高11.88個(gè)百分點(diǎn),但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷量提高度所占的比例非常的小,可以說(shuō)今年的銷量很不理想。(本年度3月份裝修,影響了一個(gè)月的銷量)。
(2)、店7月份二樓撤的場(chǎng),沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米,租金 117720元;7月份撤場(chǎng)后面積506元,租金65974元。10年總銷量為3592722元,年租金為1153910元(略有出入)年銷量租金比為3.11。
(3)、店本年度總銷量為844826元,年度總租金為160050元。年銷量租金比為:5.28。
(4)、店本年度總銷量為1473202元,年度總租金為327600元。年銷量租金比為:4.50。
(5)、店本年度總銷量為1051778元,年度總租金為921456元。年銷量租金比為:1.14。
(6)、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間,在此不做分析。。
(二)影響銷售的原因分析
一產(chǎn)品及店面等原因影響銷售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷售情況分析
(1)、各材質(zhì)年銷量占年總銷量的百分比紅酸枝:45.13%;雞翅木:31.33%;紫檀:6.315%;越黃:1.765%;布藝:0.87%;工藝品:1.17%;螺鈿:0.06%;花梨木:13.03%;圍屏:0.33%。
(2)、各材質(zhì)銷售情況分析
全年紅酸枝的銷量雖然占主體,但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上,但是銷售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷售總額分別為2、4、5、6、7、8月,雞翅木的銷量占如此高的比例,也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市,在 8.10.11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn);紫檀的銷量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷的要好,但是總額也不突出。
除家具外,工藝品的銷量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
(3)、影響材質(zhì)銷售方面的.主要原因及建議
制約酸枝銷售情況不理想的原因主要集中在:
a、不能寫(xiě)學(xué)名,讓一部分顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
b、訂貨時(shí)不能滿足顧客拼板的要求,讓部分顧客不放心購(gòu)買(mǎi)。
c、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌,他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名,訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主,年年紅花梨較多,酸枝會(huì)在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料,顯得專業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)(代理商)店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂,一律學(xué)名標(biāo)識(shí)。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名,但是可以承諾顧客的拼板要求,以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感,現(xiàn)在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多,而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品;新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木,首先產(chǎn)品檔次感上不去,其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配,不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多,更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套,通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升,而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng),還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷售情況分析
(1)、家具商場(chǎng)情況分析
(2)、紅木品牌市場(chǎng)情況
(3)、所在家具商場(chǎng)的情況
a、地處,郊區(qū)偏遠(yuǎn)。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首,商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。
b、店地處普陀區(qū)市中心,地段繁華、客流量大;商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè),管理及廣告力度都不行?,F(xiàn)各商家已開(kāi)始撤場(chǎng),樓上只剩下1家樓下有3家。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。
c、店地處普陀區(qū)澳門(mén)路,此地段人流量也很大,99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間,商場(chǎng)比較成熟,商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。
d、店地處閔行區(qū)吳中路,商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間,商場(chǎng)成熟,品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn)。
e、地處浦東楊高南路,郊區(qū)偏遠(yuǎn)。商場(chǎng)02年開(kāi)業(yè)已有9年時(shí)間,商場(chǎng)成熟,但是檔次不高,美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(zhǎng)有3年的時(shí)間。銷售情況還不錯(cuò),后期的銷售情況有待觀察。 f、地處普陀區(qū)真北路,新商場(chǎng)10年7月份開(kāi)業(yè),邊上的老商場(chǎng) 20xx年開(kāi)業(yè),在上海四家紅星美凱龍里算最好的,明年的銷售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
g、地處浦東滬太路,店面較小,位置郊區(qū)偏遠(yuǎn)。10年5月份開(kāi)業(yè),新商場(chǎng)。
(4)、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況
(1)、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況
由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店,在7家商場(chǎng)中都不是銷售最好的品牌,每家商場(chǎng)中銷售最好的品牌年銷售額都在我們的兩倍以上,元亨利、大家之家一家店的年銷售比我們七家店在上海的年銷售額還要高出很多。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中只占據(jù)了很小的比例。
廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了,對(duì)于來(lái)說(shuō)銷售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè),無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右,所以要提高我們的市場(chǎng)份額,必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。
(2)、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀察,我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位,一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有:
1)、高低腳的情況較嚴(yán)重,如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況。
2)、隼卯結(jié)構(gòu),部分家具隼卯結(jié)構(gòu)不配套。卯過(guò)大隼過(guò)小,卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補(bǔ),百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題。師傅也感覺(jué)到了此問(wèn)題的嚴(yán)重性。
3)、拼板,桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。
4)、色差,較大的色差現(xiàn)象依然存在。
5)、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀。
總之,產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高,大家有目共睹。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng),從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿意,尤其是雕刻方面。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量,把好產(chǎn)品的出廠關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心,從而不斷的提高銷量。
小結(jié):
通過(guò)以上分析,影響年銷售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn):
1)、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷售。在五月份顯得非常明顯,月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖,這是因?yàn)樵滦巧虉?chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣。
2)、五月份的世博會(huì)對(duì)我們五月份的銷售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外,其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷售萎縮,百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現(xiàn)的尤為明顯。
3)、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競(jìng)爭(zhēng)中我們不占優(yōu)勢(shì),面對(duì)上海的本土品牌及其它品牌的競(jìng)爭(zhēng),我們的優(yōu)勢(shì)不突出。尤其是在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)上就更顯被動(dòng)。在年銷售過(guò)千的店面中,她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單,而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡,這是我們提高銷量的一個(gè)突破點(diǎn),也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
4)、產(chǎn)品的配套不全、店內(nèi)樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(zhǎng)以及過(guò)多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷售的一方面原因。
5)、連天紅其它區(qū)域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客。
6)、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)降低顧客對(duì)我們產(chǎn)品的信心,影響再次購(gòu)買(mǎi)及介紹朋友過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十五
每天都要檢查你所管轄的工作的`一切工作部分。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內(nèi)容,要變換時(shí)間,也要變換檢查的內(nèi)容。有時(shí)在上午檢查,有時(shí)在下午檢查,如果要兩班倒的話,夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。
在你檢查工作之前,要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn),那樣你就不至于白忙,員工也不見(jiàn)得能對(duì)付過(guò)去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子,實(shí)際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng),但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化,這樣,用不了多長(zhǎng)時(shí)間你就會(huì)把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。
你在檢查工作的時(shí)候,不要泛泛地檢查,在有所選擇地檢查幾項(xiàng),其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去,不要讓任何事情分散你的精力,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會(huì)有條不紊的順利進(jìn)行。
檢查時(shí)你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查,而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒(méi)有自己的重點(diǎn),那你就可能被員工牽著鼻子走。你時(shí)刻不要忘了誰(shuí)是檢查者,誰(shuí)是被檢查者。
這一點(diǎn)是絕對(duì)的必須的,毫無(wú)例外。沒(méi)有其他任何類型的檢查是會(huì)令人滿意的。不要問(wèn)你員工的管理人員他們工作得怎么樣,你知道他們會(huì)怎么回答。你必須親自到工作場(chǎng)地去了解實(shí)情,只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié),那個(gè)部門(mén)的管理人員肯定會(huì)跟你,但你不要問(wèn)他任何問(wèn)題,你要對(duì)他管轄下的員工提一些問(wèn)題,這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
要記住,你檢查日常工作是為了更多地了解情況,而不是讓別人了解你。所以你要多問(wèn),細(xì)心聽(tīng)取回答,讓你的員工告訴你他們?cè)鯓痈倪M(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說(shuō),他們是會(huì)告訴你的,畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。
如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)的錯(cuò)誤,那么這樣的檢查就沒(méi)有太大的價(jià)值。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤,就有必要重新檢查。為此要建立一個(gè)制度,要對(duì)你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督,以便能夠得到貫徹執(zhí)行。
切記,一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查,那么和沒(méi)有這個(gè)命令毫無(wú)區(qū)別!
店長(zhǎng)在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù),不亂發(fā)布命令,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時(shí)替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此,切忌讓你的員工折扣命令,大有裨益,至少是:統(tǒng)一觀念,集中精力,有序工作,明確方向,逐步完善。沒(méi)有命令,員工就會(huì)成一盤(pán)散沙,美容院、發(fā)廊就會(huì)失去措施和方向。因此,命令是使美容院、發(fā)廊上下一致,同心協(xié)力的規(guī)范措施,理當(dāng)重視,不可忽視,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威,權(quán)威服務(wù)于管理。請(qǐng)你成為一個(gè)管理權(quán)威!
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十六
回首20xx年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大,為做好**年超市工作,更好地服務(wù)好顧客,現(xiàn)結(jié)合14年工作經(jīng)驗(yàn),特制定如下工作計(jì)劃:
不斷學(xué)習(xí)和總結(jié),嚴(yán)格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝?,以?shù)立良好形象為牽引,在堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情,加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行,強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度,處理好顧客的投訴與抱怨,把握好顧客的退換貨制度,盡量讓顧客高興而來(lái)、滿意而歸。
堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤,努力提升商品陳列藝術(shù),做到主力商品的位置,體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析,與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),對(duì)商品提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的競(jìng)爭(zhēng)原則,使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),進(jìn)一步形成了xxx超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度,加強(qiáng)全員防損理念。
努力提升全體員工士氣,用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核,以及對(duì)專管員干部的考核力度,配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生,讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷活動(dòng),提升商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
五、服務(wù)管理。
加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力,向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn),完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù),全面進(jìn)行客戶滲透。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十七
1、店長(zhǎng)一名
2、值班經(jīng)理2名(兼職)
3、店面營(yíng)業(yè)員2名。
1、店長(zhǎng)工作職責(zé):店長(zhǎng)是專營(yíng)店的靈魂,主要負(fù)責(zé)店面的日常管理(人、財(cái)、物)、 組織、激勵(lì)、培訓(xùn)工作,全面負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的管理工作,主要包括如下內(nèi)容:
a、 幫助員工做好正確的職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)定位,幫助員工快速成長(zhǎng),為其創(chuàng)造晉升條件;
c、 經(jīng)常與員工溝通,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,努力創(chuàng)造積極、愉快的工作氛圍。
b、賬目管理――做到帳目清晰,錢(qián)賬相符;
c、貨品管理――認(rèn)真做好產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作,保障合理庫(kù)存,:
d、安全管理――對(duì)門(mén)窗、電器開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查后關(guān)店,消除安全隱患;
e、每日工作做到日清日結(jié),日結(jié)日高。
(3) 培訓(xùn)管理:對(duì)新進(jìn)員工及老員工做好日常的培訓(xùn)工作,幫助新老員工提高專業(yè)技能,具體為:
a、 根據(jù)店面新老員工的實(shí)際情況制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃;
b、培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)充分考慮:新鑫信息技術(shù)公司的企業(yè)文化、專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)禮儀、銷售技巧、顧客反對(duì)意見(jiàn)及疑議等。
c、 根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn),實(shí)際解決店內(nèi)問(wèn)題,從而提高店面業(yè)績(jī);
(4) 會(huì)員管理:對(duì)店內(nèi)的顧客進(jìn)行科學(xué)有效的管理,提高顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度,具體為:
b、經(jīng)常對(duì)顧客檔案進(jìn)行分析整理,將顧客進(jìn)行等級(jí)區(qū)分,督促員工做好顧客的回訪工作;
c、 根據(jù)方案,實(shí)施銷售計(jì)劃及促銷方案,結(jié)束后對(duì)以上兩種方案進(jìn)行最終總結(jié),根據(jù)員工表現(xiàn)情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
d、對(duì)員工銷售能力的管理,及時(shí)對(duì)員工在工作中出現(xiàn)的銷售問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)及解決;
2、值班經(jīng)理職責(zé):在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作,店長(zhǎng)不在時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)做好店面的各項(xiàng)管理工作,具體工作職能:
(2)負(fù)責(zé)店堂衛(wèi)生和門(mén)前三包衛(wèi)生;
3、店員職責(zé):店員是基層工作人員,其儀容儀表代表了品牌形象,其言談舉止處處顯示了品牌及服務(wù)理念,具體工作職能為:
(1) 嚴(yán)格遵守員工日常工作規(guī)范;
(2) 努力學(xué)習(xí)專業(yè)及產(chǎn)品知識(shí),全面提高專業(yè)技能及嫻熟應(yīng)用銷售技巧;
(3) 深入領(lǐng)會(huì)電信行業(yè)的服務(wù)理念,做好顧客的服務(wù)接待(售前、售中、售后)工作;
(4) 服從上級(jí)工作安排,完成下達(dá)的銷售指標(biāo);
(5) 做好店內(nèi)產(chǎn)品的整理及監(jiān)控工作,防止偷盜,避免店內(nèi)產(chǎn)品丟失破損。
(一)營(yíng)業(yè)前
1)組織晨會(huì)(或班前溝通會(huì))的召開(kāi):
a、 人員狀況確認(rèn)(出勤、休假、輪班、服裝、儀容儀表及精神狀況);
b、傳達(dá)上級(jí)重要文件及通知;
c、 昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)、分析;
d、針對(duì)營(yíng)業(yè)問(wèn)題,指示有關(guān)人員改善;
e、 分配當(dāng)日工作計(jì)劃。
2)店內(nèi)狀況確認(rèn):
a、 店面、展柜、貨品的衛(wèi)生清潔情況;
b、店內(nèi)貨品的陳列、補(bǔ)貨、促銷、訂貨等;
c、 電器、燈光、音樂(lè)、宣傳資料等準(zhǔn)備情況;
d、暢銷貨品的儲(chǔ)備及展示確認(rèn)。
(二)營(yíng)業(yè)期間
a、無(wú)顧客時(shí)的工作(有序的安排好員工的工作及其他準(zhǔn)備工作,時(shí)刻為銷售做好準(zhǔn)備!)
1) 記錄當(dāng)天晨會(huì)日志;
2) 顧客資料的整理、錄入及pos系統(tǒng)會(huì)員的分析管理;
3) 時(shí)刻檢查貨柜有無(wú)空缺商品及是否短缺,提醒店員計(jì)劃補(bǔ)上;
4) 監(jiān)督店員的工作情況,錯(cuò)誤地方及時(shí)糾正;
5) 監(jiān)督促銷活動(dòng)的實(shí)施和進(jìn)展,提醒店員及時(shí)向顧客做好宣傳和介紹;
6) 對(duì)新員工作出相應(yīng)的指導(dǎo)和培訓(xùn);
7) 安排老員工對(duì)專業(yè)知識(shí)的鞏固學(xué)習(xí);
8) 安排員工輪流在店面周圍發(fā)宣傳單,吸引顧客到店;
9) 贈(zèng)品的合理贈(zèng)送,時(shí)刻維護(hù)顧客服務(wù);
10)接收貨品,準(zhǔn)備清點(diǎn)并及時(shí)入庫(kù),與電腦pos核對(duì);
11)時(shí)刻維持店內(nèi)的衛(wèi)生狀況;
12)合理安排員工輪流用餐。
b、有顧客時(shí)的工作(時(shí)刻圍繞銷售,做好細(xì)節(jié)工作,提高業(yè)績(jī)!)
1) 仔細(xì)觀察銷售過(guò)程,隨時(shí)準(zhǔn)備提供有必要的協(xié)助;
2) 隨時(shí)幫助后進(jìn)員工的銷售,提高后進(jìn)員工的銷售能力;
3) 激勵(lì)和跟蹤所有員工對(duì)自已銷售目標(biāo)的完成,及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃;
4) 緊盯每一個(gè)員工的成交能力,隨時(shí)分析店面成交率及店面單筆成交金額的水平值;
6) 處理營(yíng)業(yè)中顧客投訴;
7) 服務(wù)禮儀規(guī)范時(shí)刻監(jiān)督提醒。
8) 空缺商品再次檢查并補(bǔ)貨,提醒店員,嚴(yán)格防范貨品丟失;
(三)營(yíng)業(yè)結(jié)束
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十八
首先我是覺(jué)得在火鍋店的工作服務(wù)工作上面,需要有更多的改善,我一直都認(rèn)為服務(wù)是第一的,現(xiàn)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的是非常的嚴(yán)重,很多時(shí)候都應(yīng)該能夠主動(dòng)的去判斷這些事情。
在工作當(dāng)中我一直都非常在乎服務(wù)的質(zhì)量,只有把服務(wù)做好才能夠讓顧客吃的開(kāi)心,更加感受到的我們的火鍋店的服務(wù),不管是在未來(lái)的什么時(shí)候這些都是應(yīng)該能夠看到的`,現(xiàn)在我也在不帶的提高自己,我認(rèn)為過(guò)去的一段時(shí)間這些都是非常清楚的,在工作當(dāng)中我一直都認(rèn)為細(xì)節(jié)決定成敗,未來(lái)的20xx年在服務(wù)工作上面一定要在進(jìn)一步,為我們火鍋店的服務(wù)制度走向完善,更進(jìn)一步。
再有就是員工的工作素養(yǎng),我認(rèn)為每一個(gè)火鍋店的員工都是有著巨大的潛力,只有讓員工們熱愛(ài)的工作,才能夠讓工作做的更好,這一點(diǎn)不管是在什么地方都是這樣,過(guò)去一年已經(jīng)過(guò)去,在未來(lái)工作福利這一塊上面,我將為店內(nèi)的員工繼續(xù)爭(zhēng)取更多,只有員工們把這里當(dāng)做了家,把工作當(dāng)做了自己的事情,那么我們火鍋店的生意一點(diǎn)會(huì)有所突破。
當(dāng)然在未來(lái)的工作當(dāng)中不僅僅是福利,只要工作做的好,這些都不是問(wèn)題,火鍋店會(huì)越做越好,我也相信在未來(lái)的工作當(dāng)中有更多的事情在等著我們?nèi)ネ晟铺幚砗?,工作一定要坦誠(chéng)相待,這是毋庸置疑的。
未來(lái)的20xx年我依然相信能夠做的更好,不是每一件事情都能夠妥善的處理到位,但是我們是能夠改變的,是能夠提升的,這就是原則,并且我相信我們的工作會(huì)在未來(lái)的一年當(dāng)中有所進(jìn)步,作為火鍋店店長(zhǎng),我有著很大的責(zé)任,我會(huì)帶領(lǐng)著店內(nèi)每一個(gè)員工做好工作,讓火鍋店更加生意興隆。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十九
了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,主要應(yīng)了解以下方面的資料:增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長(zhǎng)率的計(jì)劃;折扣促銷、贈(zèng)送禮品、vip客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。
服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí),陳列師淘寶開(kāi)店能賺錢(qián)嗎要做的并不是等待,而應(yīng)當(dāng)隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展,與此同時(shí),啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。
在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中,有一個(gè)很重要的程序,即應(yīng)對(duì)上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開(kāi)店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎沒(méi)錯(cuò),服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候必須會(huì)有一套色彩搭配方案,但僅有一套而已。作為陳列師,僅有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不必須能夠應(yīng)對(duì)所有店鋪的實(shí)際情景,不必須能被市場(chǎng)認(rèn)可,這時(shí)第一反應(yīng)就是經(jīng)過(guò)更改陳列促進(jìn)銷售,這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
成衣庫(kù)存分為兩種,一種是銷售較好的暢銷庫(kù)存,一種是銷售不好的滯銷庫(kù)存。暢銷庫(kù)存自然不必?fù)?dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫(kù)存。如何將這些賣(mài)得不好的款式與新一季的貨品重新組合,帶動(dòng)滯銷庫(kù)存的銷售,這是陳列設(shè)計(jì)師必須研究的。陳列師有職責(zé)經(jīng)過(guò)自我的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫(kù)存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎樣開(kāi)店,增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
當(dāng)年十分受歡迎的面料,企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行很多采購(gòu),這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余,企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣(mài)的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量,經(jīng)過(guò)剩余面料數(shù)量的多少確定該款服裝的生產(chǎn)情景,制定相應(yīng)的陳列方案。另外,一些以往不好賣(mài)的剩余面料也需要陳列師關(guān)注,企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料。總之,陳列師要了解它們的動(dòng)向,因?yàn)榭傆幸惶欤鼈儠?huì)變成成品,成為本季服裝系列中的組成部分,而提前規(guī)劃它們的陳列方式,將決定這些庫(kù)存能否與新一季服裝系列完美融合。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十
為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售 業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作:
1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵(lì)員工積極性,樹(shù)造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹(shù)造了良好的形象。
2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用 做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。
3、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題 ,并以積極的態(tài)度去解決 加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
5、當(dāng)日積極回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作,按時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),確保不存留任何問(wèn)題。
6、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
7、當(dāng)顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語(yǔ),積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來(lái),滿滿意意的走,樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策,確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道,維護(hù)老客戶,拓展新客戶,只有提高服務(wù)質(zhì)量,今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象,維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,完善專賣(mài)店各項(xiàng)制度的管理。
總之,樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十一
凡事預(yù)則立不預(yù)則廢,為了下一年的工作更好地開(kāi)展,現(xiàn)將下一年的工作計(jì)劃安排:
根據(jù)不同的服裝品類、款式消費(fèi)特征,有不同的`導(dǎo)購(gòu)銷售技能,服裝產(chǎn)品有其特殊性,不同的產(chǎn)品品類、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點(diǎn),服裝零售管理軟件項(xiàng)目也因此需要有不同的銷售管理模式。 比如:商務(wù)男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法,成熟女裝的體型銷售法、時(shí)尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購(gòu)買(mǎi)需求,讓導(dǎo)購(gòu)員的銷售互動(dòng)成交過(guò)程有了更高的成交率和連帶銷售率。 目前,一個(gè)服裝店長(zhǎng)這方面工作,通常是一個(gè)服裝店長(zhǎng)的前身是一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu),后來(lái)被提拔為店長(zhǎng),而店長(zhǎng)對(duì)導(dǎo)購(gòu)的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn),也通常是自己的經(jīng)驗(yàn)。所以會(huì)出現(xiàn)每一個(gè)導(dǎo)購(gòu)都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象。嚴(yán)重的品牌門(mén)店還會(huì)出現(xiàn)一旦導(dǎo)購(gòu)員工有變動(dòng),產(chǎn)品就會(huì)滯銷,面臨庫(kù)存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長(zhǎng)需要具備的第一個(gè)核心商品運(yùn)營(yíng)能力就是銷售模式管理能力。
一個(gè)門(mén)店的商品組合可以分為:主銷品類、輔銷品類、配銷品類,每個(gè)品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等,考慮陳列展示角度通常會(huì)以風(fēng)格系列、核心風(fēng)格組合、不同時(shí)間波段展示為單位。而每個(gè)組合中還包括價(jià)格帶構(gòu)成:主銷價(jià)格帶、輔銷價(jià)格帶、形象價(jià)格帶、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格帶等。
新一季度的商品計(jì)劃關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績(jī),要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定,比如新季度的商業(yè)難點(diǎn)主要來(lái)自什么?應(yīng)對(duì)辦法是擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)客群進(jìn)店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強(qiáng)老客戶的回購(gòu)頻率等。這些工作都做完以后,就是接下來(lái)清晰的羅列產(chǎn)品品類、款式審美消費(fèi)系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù)、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合計(jì)劃了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會(huì)變得很輕松,只要把握好科學(xué)的款式過(guò)濾法,把適合計(jì)劃要求的貨品確定下來(lái)就可以了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,這種做法可以更快的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,但不管怎樣快速的上貨周期,你每天呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的都是一整店的貨品,消費(fèi)者是否購(gòu)買(mǎi)取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu)。而上貨波段的頻率決定著消費(fèi)者來(lái)店的頻率。但這并能代替全盤(pán)貨品計(jì)劃的環(huán)節(jié)。尤其對(duì)于哪些訂貨周期比較長(zhǎng)的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來(lái)說(shuō),這種產(chǎn)品計(jì)劃能力的修煉是在所難免的。
產(chǎn)品應(yīng)對(duì)變化的能力,指的是當(dāng)市場(chǎng)行情改變時(shí)的應(yīng)對(duì)能力。商場(chǎng)行情的改變通常是主要來(lái)自三大方面的應(yīng)對(duì)。
一是季節(jié)氣候帶來(lái)的穿衣購(gòu)買(mǎi)需求的改變,這種應(yīng)變能力主要來(lái)自快速的貨品調(diào)整、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時(shí)令穿衣方式來(lái)獲得提升營(yíng)業(yè)額。沒(méi)有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。
二是競(jìng)爭(zhēng)品牌的產(chǎn)品特點(diǎn)、趨勢(shì)等競(jìng)爭(zhēng)力,應(yīng)對(duì)這種現(xiàn)象的方法有很多,比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點(diǎn)等。
三是訂貨計(jì)劃的判斷失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜,服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對(duì)方式來(lái)解決。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十二
作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè),x餐飲店在20xx年取得了令人矚目的成績(jī),20xx年已經(jīng)到來(lái),餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,如何保持下x的競(jìng)爭(zhēng)力成為今年的工作重點(diǎn),我覺(jué)得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長(zhǎng)作以下計(jì)劃:
1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。
6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見(jiàn),改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標(biāo)客戶群,加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立??吐?lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),最大程度的展現(xiàn)這種x的文化主題和內(nèi)涵,抓住了這一賣(mài)點(diǎn),將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
本餐廳位于x繁華地段,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問(wèn)題,正因如此,周邊相對(duì)成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手:
1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:我們要在避其鋒芒的同時(shí),發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,要集中力量,把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產(chǎn)品在保持以湯包為主,弘揚(yáng)x特色飲食的基礎(chǔ)上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學(xué)飲食、合理搭配,真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,繼續(xù)開(kāi)分店,實(shí)行多店經(jīng)營(yíng),是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中,我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精,并以此計(jì)劃為基礎(chǔ),很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題,不斷改進(jìn)。
茶莊店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二十三
回首20xx年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司策劃書(shū)各部門(mén)的'全力配合下,在我們天天順全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績(jī)。
作為一名店長(zhǎng)我深感責(zé)任的重大,多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),讓我明白了這樣一個(gè)道理:對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好先進(jìn)的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做的更好。在這一年的工作里就我個(gè)人的情況作一個(gè)總結(jié)。
具體歸納為以下幾點(diǎn):
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;。
其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿意而歸。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在,門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們鞋店。面對(duì)20xx年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清20xx年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:
1.加強(qiáng)日常工作管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);。
3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門(mén)的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,引導(dǎo)發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),一個(gè)有集體感的團(tuán)隊(duì)。
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