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轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查報(bào)告篇一
摘要：轉(zhuǎn)基因食品自從出現(xiàn)以來(lái)，其合理性和危害性一直被人們所爭(zhēng)論。但即便如此，轉(zhuǎn)基因食品還是給我們帶來(lái)了許多好處。本文將就轉(zhuǎn)基因的切實(shí)利益及其必然性進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)于一些反對(duì)者發(fā)表一些自己的見解。
關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品，安全問題，優(yōu)勢(shì)，反對(duì)意見
genetically modified food--an inevitable result of trend abstract: genetically modified food is under a heated discussion about its advantages and potential damage since being e the disagreements, genetically modified food benefits us a lot in many the following words, i will show the profit it does, analyze the inevitability and express my perspective about what the opponents afraid ds: genetically modified food, security problems, merits, disagreement
近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品越來(lái)越多地進(jìn)入人們的視線，轉(zhuǎn)基因食品其實(shí)已經(jīng)是融入了大眾的生活之中。但是，由于大眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的了解不夠，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性也一直都是爭(zhēng)論不斷，尤其是近來(lái)，反對(duì)轉(zhuǎn)基因的“潮流”更是愈發(fā)地壯大。轉(zhuǎn)基因真的如人們想象那般殆害無(wú)窮嗎？答案是否定的。
1.食品安全問題
1.1 天然食品真的更安全嗎
瑞士醫(yī)師paracelsus指出：任何物質(zhì)都是毒物，沒有不是毒物的物質(zhì)。也就是說(shuō)，零風(fēng)險(xiǎn)的安全食品是不存在的。人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的排斥主要就是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)的局限性，認(rèn)為對(duì)物種的基因進(jìn)行認(rèn)為改變是一件極具威脅性的事情，但是，我們要知道，任何一個(gè)農(nóng)作物新品種的誕生都是基因改變的結(jié)果，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本。傳統(tǒng)的雜交、基因誘變等，均是改變了生物dna鏈上的基因，那我們能否也可以認(rèn)為其不安全呢？對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物來(lái)說(shuō)，基因改變的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及傳統(tǒng)的雜交育種的方式，且在基因改變位點(diǎn)的選擇和改變的方向上較突變育種更為準(zhǔn)確。人們現(xiàn)在對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品其實(shí)是存在偏見的，就像前些年很多人一味否定化學(xué)食
品添加劑一樣。所謂的天然食品添加劑只是由生物體制造的“化學(xué)品”而已，錯(cuò)誤的用法和劑量同樣也會(huì)引起很多問題；同時(shí)，一些人造的食品添加劑若是在國(guó)家限定的范圍內(nèi)使用，對(duì)于人體也是無(wú)害的。所以，食品安全是一個(gè)相對(duì)和動(dòng)態(tài)的概念，我們需要更加客觀正確地認(rèn)識(shí)食品的安全性。
1.2轉(zhuǎn)基因食品不構(gòu)成食品安全問題
轉(zhuǎn)基因食品（genetically modified foods,gmf）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。一些科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行研究，用其飼喂小鼠等動(dòng)物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)動(dòng)物或多或少出現(xiàn)一些問題。但是，這些數(shù)據(jù)還是存在一定的爭(zhēng)議性，并不能說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品是有害的，因?yàn)槿梭w和其他動(dòng)物體的生理學(xué)構(gòu)造的毒理學(xué)性質(zhì)存在差異，并且轉(zhuǎn)基因食品投入市場(chǎng)這么長(zhǎng)時(shí)間，還尚未發(fā)現(xiàn)一例人體因?yàn)槭秤棉D(zhuǎn)基因食品而導(dǎo)致的食品安全問題。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因的研究、開發(fā)有一整套嚴(yán)格的監(jiān)督管理程序，在生產(chǎn)方面，也有確定的生產(chǎn)規(guī)范和嚴(yán)格的管理要求，這和其他傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)是一致的。
2.轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)勢(shì)
2.1具有高效率
這里所指的效率主要是在育種方面。傳統(tǒng)的育種方法，如雜交育種，往往需要大量的時(shí)間來(lái)進(jìn)行親代的交配的子代的篩選工作，而且需要較大的場(chǎng)地來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)。相比而言，轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠更加準(zhǔn)確地改變生物的性狀，在較短的時(shí)間內(nèi)就可以完成育種工作。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因也克服了傳統(tǒng)方法中的物種的限制，使得生物的性狀改造能夠有著更多的可能，實(shí)現(xiàn)了物種間的優(yōu)秀基因的共同作用。如人們可以分離出生長(zhǎng)在寒帶的某植物的抗凍基因，植入番茄之中，培育出耐寒番茄。這個(gè)是傳統(tǒng)的方法所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。
2.2提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，糧食問題在我國(guó)顯得尤為重要。近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，城市的面積在不斷擴(kuò)大，相對(duì)的，耕地的面積在不斷縮小，堅(jiān)守住十八億畝的耕地紅線是中國(guó)發(fā)展過(guò)程中的不二選擇。如何用世界上7%的耕地面積養(yǎng)活世
界上22%的人口？那就只有不斷提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因技術(shù)恰好能夠緩解人地之間的巨大矛盾。鹽堿、干旱、病蟲害是造成農(nóng)作物絕收、減產(chǎn)主要原因之一，利用dna重組技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)等基因工程技術(shù)將多種抗病毒、抗蟲害、抗干旱、耐鹽堿的基因?qū)朕r(nóng)作物體內(nèi)，獲得具有優(yōu)良性狀的轉(zhuǎn)基因新品系，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量。同時(shí)中國(guó)水稻之父袁隆平也認(rèn)為，用先進(jìn)的生物分子技術(shù)提高水稻產(chǎn)量，將是未來(lái)的主要研究方向。
2.3轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格更低廉
科學(xué)家通過(guò)改變生物體內(nèi)的一些基因，使得轉(zhuǎn)基因食品的產(chǎn)量提高，打破了季節(jié)對(duì)一些農(nóng)作物的生長(zhǎng)限制。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因作物的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)于農(nóng)民種植或進(jìn)行田間管理都很方便。種植抗蟲的農(nóng)作物生產(chǎn)者能夠節(jié)省80%的農(nóng)藥，生產(chǎn)成本隨之下降，產(chǎn)量相應(yīng)提高。如抗蟲害轉(zhuǎn)基因玉米能增產(chǎn)5～15%，抗蟲害轉(zhuǎn)基因水稻能增產(chǎn)6%。由于相較傳統(tǒng)作物而言，轉(zhuǎn)基因作物的生產(chǎn)成本較低，因此消費(fèi)者能夠花費(fèi)更少的錢買到質(zhì)量相同甚至更好的產(chǎn)品。
2.4轉(zhuǎn)基因食品某種意義上而言更安全
傳統(tǒng)的食品通過(guò)添加劑改變口味，加入防腐劑延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，然而添加劑和防腐劑中都含有一定的有害成分，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以較好的解決上述不足。通過(guò)轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)移某些能表達(dá)某種特性的基因，從而能夠延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存時(shí)間，保證其新鮮度。同時(shí)，一些轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物具有特定的抗蟲能力，能夠分泌出毒素使得害蟲死亡。這樣，生產(chǎn)者就不需要在噴灑農(nóng)藥，既減輕了噴灑農(nóng)藥對(duì)環(huán)境造成的負(fù)擔(dān)，又還保護(hù)了益蟲和其他生物，減少了人畜接觸殺蟲劑中毒的危險(xiǎn)。同時(shí)，這些分泌出來(lái)的毒素對(duì)人體是基本沒有影響的。舉個(gè)例子，像bt毒蛋白，它的毒性需要與靶細(xì)胞上的特異性受體結(jié)合才會(huì)發(fā)揮出來(lái)，而人體內(nèi)根本就不存在bt毒蛋白的受體，自然也就沒有中毒一說(shuō)了。
2.5轉(zhuǎn)基因食品具有更多的附加價(jià)值
新一代的轉(zhuǎn)基因作物能改變食物的營(yíng)養(yǎng)成分，讓消費(fèi)者更切身地體會(huì)到其好處。日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可以減少血清膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家培育除了米粒中富含維生素a和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，有利于減少缺鐵性貧血和維生素a貧乏癥的發(fā)病率。人們還消除了蝦、花生等中的致敏蛋白基因，讓更多的人能夠享用。另外，除了補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素外，轉(zhuǎn)基因食品還能夠成為預(yù)防疾病的“疫苗食品”。科學(xué)家培育出了一種能預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來(lái)喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強(qiáng)。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對(duì)霍亂的免疫能力。人們?cè)谄穱L鮮美食物的同時(shí)，也能打到防病的目的。
3.反對(duì)轉(zhuǎn)基因
3.1宗教因素
就宗教而言，佛教和伊斯蘭教并為對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有著如何的排斥，不過(guò)有些宗教，如天主教，表明了自己明確的態(tài)度。從宗教的意義上，上帝創(chuàng)造了萬(wàn)物，包括生物體內(nèi)各式各樣的基因，而轉(zhuǎn)基因是要取代上帝，所以轉(zhuǎn)基因就是撒旦。在圣經(jīng)舊約的摩西五經(jīng)里，有著不允許物種雜交的教訓(xùn)，轉(zhuǎn)基因無(wú)疑是對(duì)此教訓(xùn)的挑釁。天主教會(huì)于2008年頒布的“新七宗罪”包括：環(huán)境污染、吸毒、基因改造、社會(huì)不公義、過(guò)分?jǐn)控?cái)級(jí)孌童。對(duì)于基因改造，教廷方面的理由是：“生物科技領(lǐng)域有些地方利用實(shí)驗(yàn)和操縱基因侵害人類天然的基本權(quán)利，其后果實(shí)在難以預(yù)測(cè)和控制，我們必須予以譴責(zé)?！?/p>
雖然人們有著宗教信仰的自由，但是轉(zhuǎn)基因是科技發(fā)展的必然結(jié)果，也是符合人類現(xiàn)今社會(huì)需求的產(chǎn)物。宗教雖然給人精神上的慰藉和依靠，卻不能解決物質(zhì)上的需求。從哲學(xué)的意義上而言，物質(zhì)是意識(shí)的基礎(chǔ)，所以因?yàn)樽诮痰男叛龆磳?duì)轉(zhuǎn)基因，抵制轉(zhuǎn)基因食品，是對(duì)人類自身發(fā)展的不尊重。
3.2公眾缺乏科學(xué)概念
1998年11月，孟山都公司在印度的兩塊試驗(yàn)地被當(dāng)?shù)厝藷龤?，原因是該公司在轉(zhuǎn)基因植物中采用了“雄性不育”技術(shù)。一些農(nóng)民懷疑這些“雄性不育”的植物與人接觸后也會(huì)使人患上“不育癥”。除此之外，瑞典的一個(gè)名義測(cè)驗(yàn)結(jié)果表明，60%的人認(rèn)為普通食物中沒有基因。
我們都知道，植物和人類屬于兩個(gè)界，想要通過(guò)自然的進(jìn)食之類的方式進(jìn)行基因交換基本是不可能的。而且，基因在改變后，本身就成為了一個(gè)新的基因，同樣是堿基、氫鍵，并不會(huì)更容易斷裂、脫落之類的。這些都應(yīng)當(dāng)是基本的知識(shí)，但是由于公眾缺乏科學(xué)概念，對(duì)轉(zhuǎn)基因沒有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，很多人都抱著反對(duì)的態(tài)度。同時(shí)，就如同中國(guó)的那句老話，“寧可信其有，不可信其無(wú)”。因此一旦有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品會(huì)對(duì)人體造成重大的危害，那么公眾就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的自我保護(hù)意識(shí)，杜絕一切傷害的源頭。另外，由于轉(zhuǎn)基因?qū)芏嗳藖?lái)說(shuō)是新事物，所以對(duì)于未知事物的彷徨也使得公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品沒有任何的信任可言。但是，如果他們提高了自己的科學(xué)素養(yǎng)，就不難發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品是解決人類現(xiàn)有矛盾的良藥。
3.3生態(tài)考慮
這個(gè)理由確實(shí)是讓很多人都對(duì)轉(zhuǎn)基因抱有強(qiáng)烈的疑問。轉(zhuǎn)基因的作物作為一個(gè)新品種，在生態(tài)系統(tǒng)中占有怎樣的地位有著不確定性。在種植過(guò)程中，風(fēng)媒和蟲媒對(duì)與花粉的傳播不具有選擇性，所以有可能會(huì)造成基因污染。
“轉(zhuǎn)基因作物破壞生物多樣性”的斷言對(duì)屢遭提起，但學(xué)術(shù)界迄今并未有確鑿案例。目前，反轉(zhuǎn)基因認(rèn)識(shí)提及最多的兩起——所謂bt轉(zhuǎn)基因玉米花粉致死帝王蝶時(shí)間的墨西哥玉米基因污染事件，均已通過(guò)更廣泛的科研和更深入的研究得到澄清。
但是沒有一項(xiàng)技術(shù)在開始時(shí)候就是完美的，在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因的作物會(huì)對(duì)環(huán)境造成更輕微的影響，而且一些作用的靶昆蟲的特異性會(huì)更加精確。另外，各個(gè)國(guó)家都有出臺(tái)一些政策來(lái)限制以及減少轉(zhuǎn)基因潛在風(fēng)險(xiǎn)。就我國(guó)而言，1993年國(guó)家科委發(fā)布了《基因工程安全管理辦法》，1996年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》，1997年農(nóng)業(yè)部《關(guān)于貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法的通知》，2001年國(guó)務(wù)院發(fā)布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》。此外還有各式各樣的政策、法律來(lái)保障轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于生態(tài)、人體的安全性。
3.4其他原因
其余的一些原因就比較的復(fù)雜。比如各個(gè)國(guó)家之間的貿(mào)易壁壘。為了保護(hù)本國(guó)的本土非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不被打壓，政府會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因的進(jìn)口進(jìn)行限制，從而導(dǎo)致了轉(zhuǎn)基因食品不能更好地普及，也使得人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識(shí)不夠。另外，像是孟山都公司之類的生物技術(shù)公司飽受詬病的控制種子問題。他們出售的轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的種子不能用來(lái)播種，于是農(nóng)民們種植轉(zhuǎn)基因作物就需要每年都向那些公司進(jìn)行購(gòu)買。這種方式然很多人都比較反感，但是又是人家保護(hù)產(chǎn)權(quán)的合理之舉。這些問題只是從轉(zhuǎn)基因食品衍生出去的一些其他因素，轉(zhuǎn)基因食品本身不應(yīng)該被“棄之如敝屣”
我國(guó)是轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究的大國(guó)之一，目前轉(zhuǎn)基因植物的種植占全世界第4位，近年來(lái)，中國(guó)現(xiàn)代生物技術(shù)的研究開發(fā)已經(jīng)取得了很多成果，轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)僅次于美國(guó)與加拿大。但是，中國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品種類并不多，主要就是國(guó)家對(duì)其做了十分嚴(yán)格的控制，因此我們也要對(duì)這些食品有著一定信任。隨著時(shí)代的進(jìn)步，當(dāng)人類與自然的矛盾日益加劇時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品或許能夠?yàn)槿藗兲峁┮粋€(gè)很好的解決方法，轉(zhuǎn)基因食品也會(huì)在更大程度上獲得公眾的肯定。
參考文獻(xiàn)
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轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查報(bào)告篇二
關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的調(diào)查報(bào)告
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。如：黃金大米 科學(xué)家研究出的一種轉(zhuǎn)基因作物，由于富含維生素a（即β胡蘿卜素）因而是金黃色的。在貧困地區(qū)，由于食物種類和數(shù)量的短缺，很多人都缺乏這種維生素從而導(dǎo)致免疫力低下，夜盲癥甚至失明等疾患，黃金大米可以在滿足人們對(duì)基本糧食作物的攝取的同時(shí)滿足人自身對(duì)維生素a的需求。轉(zhuǎn)基因作物所引起的爭(zhēng)議也是非常明顯的，我認(rèn)為其中最大的爭(zhēng)議應(yīng)該是鑒于整個(gè)生物體系的復(fù)雜性，人們?cè)趯?duì)其仍然缺乏完備的知識(shí)及認(rèn)識(shí)構(gòu)架，而進(jìn)行跳過(guò)自然選擇的過(guò)程，恣意改變進(jìn)化結(jié)果，所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，是未知的，不確定的，鑒于整個(gè)生物體系進(jìn)化體系的復(fù)雜性，甚至是無(wú)法預(yù)估的，我們可能打開了一個(gè)潘多拉之盒。2009年11月27日，國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，從而使中國(guó)成為世界上第一個(gè)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國(guó)家。但關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全的爭(zhēng)論卻從來(lái)沒有停止過(guò)。《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》2010年9月21日的文章《誰(shuí)動(dòng)了它們的基因？》，對(duì)轉(zhuǎn)基因玉米的安全性進(jìn)行了質(zhì)疑和報(bào)道。那么，公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識(shí)程度到底怎樣，是支持還是反對(duì)，為此，本人進(jìn)行了一次深入的調(diào)查，具體情況如下：
一、調(diào)查目的掌握公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識(shí)程度，了解公眾是支持還是反對(duì)。
二、調(diào)查對(duì)象及其一般情況
調(diào)查對(duì)象：10名網(wǎng)友
一般情況：這部分人很前衛(wèi)，對(duì)新鮮事物很有看法，調(diào)查答案準(zhǔn)確。
三、調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查
四、調(diào)查時(shí)間：2011年5月1日――――2011年5月6日
五、調(diào)查內(nèi)容
主要調(diào)查了公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解程度和態(tài)度及對(duì)政府該如何監(jiān)管轉(zhuǎn)基因食品的看法。問卷共向投資者提出了19個(gè)問題。（見附一）
六、調(diào)查結(jié)果
結(jié)果分析：在所調(diào)查的10名網(wǎng)友中，90%聽說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因食品，說(shuō)明絕大多數(shù)公眾已經(jīng)初步了解了轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因玉米大豆普遍被公眾所熟知，但像轉(zhuǎn)基因大米、馬鈴薯、西紅柿、油菜籽還只被少數(shù)人了解，還有20%的公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不感興趣，這提示有關(guān)部門還應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)宣傳力度，使人們從多種途徑了解轉(zhuǎn)基因食品，爭(zhēng)取讓人們能全方位了解其利弊。調(diào)查顯示，僅有20%的公眾購(gòu)買食品時(shí)關(guān)注過(guò)轉(zhuǎn)基因標(biāo)示，而對(duì)我國(guó)關(guān)于食用油強(qiáng)制標(biāo)注轉(zhuǎn)基因的規(guī)定只有20%的人了解，但購(gòu)買時(shí)還不考慮，這就造成人們忽視轉(zhuǎn)基因食品的弊端而一味享用其利，顯然不利于公眾對(duì)其質(zhì)量好壞的監(jiān)督，反而會(huì)阻礙轉(zhuǎn)基因技術(shù)水平的完善，進(jìn)一步說(shuō)明加強(qiáng)宣傳的重要性。盡管這樣，還是有60%的公眾支持轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的占80%，但一味同意其對(duì)健康無(wú)害的為0%說(shuō)明公眾還有一定的安全意識(shí)。僅有10%的公眾反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)槠淇赡芷茐纳鷳B(tài)平衡，改變自然生物。還有30%的中立，因?yàn)樗麄儾涣私馑昂芏嘭?fù)面影響很多年后才會(huì)發(fā)現(xiàn)。這提示轉(zhuǎn)基因食品作為新鮮事物出現(xiàn)，雖有60%的支持率，但仍有小部分反對(duì)的呼聲，它想被公眾認(rèn)可仍有很長(zhǎng)的路要走，從技術(shù)水平的改善到安全性的提高，從監(jiān)管力度的加強(qiáng)到法律法規(guī)的健全。大多數(shù)人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品未來(lái)發(fā)展前景較好，但也認(rèn)為我國(guó)對(duì)其監(jiān)管缺乏力度，90%的公眾認(rèn)為政府
應(yīng)嚴(yán)格實(shí)施安全管理和審批制度，嚴(yán)格限制其生產(chǎn)和進(jìn)口并在轉(zhuǎn)基因知識(shí)方面給予指導(dǎo)和宣傳。說(shuō)明政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管力度需大力加強(qiáng)，保障其安全性和可持續(xù)性。
七、調(diào)查體會(huì)（、解決方法）
改進(jìn)方法：針對(duì)以上問題，本人提出以下改進(jìn)方法
1、有關(guān)部門可通過(guò)電視公益廣告、網(wǎng)絡(luò)傳媒及車站宣傳欄等途徑對(duì)轉(zhuǎn)基因
食品進(jìn)行大力宣傳，使公眾了解其利弊及種類。
2、政府應(yīng)將工作重點(diǎn)放到對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管上，并采取嚴(yán)格審批及要求
其貼醒目標(biāo)示等方法保障公眾的知情權(quán)。
3、轉(zhuǎn)基因技術(shù)水平仍需提高，以保證其安全性并減少其對(duì)生態(tài)平衡的破壞。
4、公眾應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，購(gòu)買食品時(shí)要格外關(guān)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)示，根據(jù)需
要權(quán)衡利弊選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查報(bào)告篇三
研究性學(xué)習(xí)調(diào)查組調(diào)問卷
關(guān)注生活，關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品
“轉(zhuǎn)基因食品”（gm food）如今已經(jīng)在世界上多個(gè)國(guó)家成了環(huán)境和健康的中心議題。并且，它還在迅速分裂著大眾的思想陣營(yíng)：贊同它的人認(rèn)為科技的進(jìn)步能大大提高我們的生活水平，而畏懼它的人則認(rèn)為科學(xué)的實(shí)踐已經(jīng)走得“太快”了。那么您覺得呢？
于是我們就這個(gè)問題進(jìn)行研究，耽誤您幾分鐘時(shí)間，懇請(qǐng)認(rèn)真填寫，以便我們整理出最準(zhǔn)確的資料，只希望可以更好的讓人們了解它，科學(xué)的對(duì)待它！
以下是我們的調(diào)查問卷表：（打勾）
1.對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，您?
a第一次聽說(shuō)b曾經(jīng)聽說(shuō)過(guò)c有點(diǎn)了解d非常了解
2．您知道轉(zhuǎn)基因食品的渠道是
a電視b報(bào)紙c互聯(lián)網(wǎng)d超市e其它
3.如果你不是非常了解轉(zhuǎn)基因食品，您想?
a了解一下b想深入了解c無(wú)所謂d不想知道那么多
3．您知道市面上有哪些轉(zhuǎn)基因食品嗎？
a知道b不知道c不太清楚
4．對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，您會(huì)食用嗎？
a不會(huì)b會(huì)c視情況而定
5.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品與正常食品,那種食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?
a.沒區(qū)別b.前者較高c.后者較高.6.對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品流入市場(chǎng),你會(huì)持什么態(tài)度?
a.嘗試一下新品種.b.堅(jiān)持不換.c.隨便買,反正對(duì)這方面沒有要求.6.你見過(guò)食品包裝上有轉(zhuǎn)基因的相關(guān)標(biāo)志嗎？
a從來(lái)沒注意過(guò)b見過(guò)，但沒多去想c見過(guò)，但不影響購(gòu)買d見過(guò)，但拒絕購(gòu)買
7.您去購(gòu)食品時(shí)，會(huì)去注意食品包裝上的轉(zhuǎn)基因標(biāo)志嗎？
a從來(lái)沒有b偶爾會(huì)注意c非常注意
8.你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)比正常食品的價(jià)格高?
a.會(huì)b.不會(huì).c.一樣.9.是否擔(dān)心過(guò)轉(zhuǎn)基因食品的安全問題?
a.有b.沒有c.沒概念.10．您認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是利大于敝還是敝大于利
a利大于敝b敝大于利c中立d難說(shuō)
簡(jiǎn)答題（選做）：你（不）認(rèn)可轉(zhuǎn)基因食品的理由：
您的姓名：
十分感謝您認(rèn)真完成此份問卷，祝您生活愉快！
揚(yáng)州中學(xué) 2009年7月
轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查報(bào)告篇四
[摘要] 目前人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)性、危害性存在很多爭(zhēng)議。而轉(zhuǎn)基因食用油在商場(chǎng)銷售時(shí)消費(fèi)者存在知情權(quán)和選擇權(quán)的問題。本文對(duì)該問題進(jìn)行了有益的探討。
[關(guān)鍵詞] 轉(zhuǎn)基因食品 商場(chǎng)銷售情況
一、轉(zhuǎn)基因食品的概念
轉(zhuǎn)基因食品是指應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，導(dǎo)入特定的外源基因，從而獲得具有特定性狀的改良生物品種及其制成品。通過(guò)生物技術(shù)，科學(xué)家可以把某個(gè)基因從生物中分離出來(lái)，然后植入另一個(gè)生物體內(nèi)?！稗D(zhuǎn)基因食品”就是利用生物技術(shù)改良的動(dòng)、植物或微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等，可分為轉(zhuǎn)基因微生物與其產(chǎn)物、轉(zhuǎn)基因作物、轉(zhuǎn)基因牲畜三大類。雖然由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的運(yùn)用，而且可以少用甚至不用殺蟲劑大大降低了食品生產(chǎn)成本。然而由于目前尚無(wú)證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因沒有危害，人們擔(dān)心運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能對(duì)生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人類健康構(gòu)成不可預(yù)知的潛在危險(xiǎn)。轉(zhuǎn)基因食品的安全性在國(guó)際上有較大爭(zhēng)議，國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)合會(huì)表示：“現(xiàn)時(shí)沒有一個(gè)政府或聯(lián)合國(guó)組織會(huì)聲稱轉(zhuǎn)基因食品是完全安全的?！币蚨?，維護(hù)消費(fèi)者在轉(zhuǎn)基因食品問題上的知情權(quán)和選擇權(quán)成了國(guó)際社會(huì)的一種共識(shí)。
消費(fèi)者在大型超市、食品消費(fèi)市場(chǎng)上會(huì)看到一種特殊標(biāo)簽——轉(zhuǎn)基因××(gmfood)，這就是各種轉(zhuǎn)基因食品的“身份證”。2001年5月，我國(guó)政府頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全條例》。2002年3月20日，《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等3個(gè)法規(guī)正式施行，其要求對(duì)大豆、玉米、油菜類轉(zhuǎn)基因食品必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)，否則不得進(jìn)口和銷售。我國(guó)農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因安全委員會(huì)在全國(guó)各省、市都設(shè)有授權(quán)檢測(cè)點(diǎn)，負(fù)責(zé)檢測(cè)國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，以此判斷能不能投入生產(chǎn)，能不能給消費(fèi)者食用，經(jīng)這個(gè)委員會(huì)審定認(rèn)可的品種都是安全的，準(zhǔn)予進(jìn)行標(biāo)識(shí)并銷售。筆者就商場(chǎng)轉(zhuǎn)基因食用油銷售情況及消費(fèi)者購(gòu)買心理進(jìn)行了調(diào)查和分析。
二、商場(chǎng)銷售調(diào)查情況及分析
1.轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知度調(diào)查
我們利用五一期間組織中醫(yī)、中藥專業(yè)學(xué)生在各大商場(chǎng)進(jìn)行問卷調(diào)查，當(dāng)問及“是否知道什么是轉(zhuǎn)基因食品”時(shí)，59%的被訪者表示聽說(shuō)過(guò)；41%的被訪者表示沒有聽說(shuō)過(guò)?！笆欠窠邮苻D(zhuǎn)基因食品？”40%的被訪者表示無(wú)所謂，只要在正規(guī)商場(chǎng)有出售的就考慮購(gòu)買；10%的被訪者表示比較模糊；50%的被訪者表示不接受。從數(shù)據(jù)可以看出，多數(shù)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是不了解的，就是知道轉(zhuǎn)基因食品的公眾也僅僅停留在“聽說(shuō)”而已。而且公眾較為信賴大型商場(chǎng)和超市。當(dāng)問及“如果知道食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，您會(huì)食用嗎”時(shí)，19%的被訪者表示一定會(huì)；23%的被訪者表示很難說(shuō)；58%的被訪者表示一定不會(huì)。當(dāng)問及“在你身邊你所知道的轉(zhuǎn)基因食品有哪些?”時(shí)，90%被訪者不清楚，只有10%被訪者不確定回答“可能玉米、大豆油、西紅柿含轉(zhuǎn)基因成分”從數(shù)據(jù)可以看出絕大多數(shù)人不清楚轉(zhuǎn)基因食品的特性。
在對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)方面，當(dāng)問及“您是否要求知道食品是否含轉(zhuǎn)基因成份”時(shí)，68%的被訪者表示需要；23%的被訪者表示無(wú)所謂；9%的被訪者表示不需要。
當(dāng)問及“你所購(gòu)買或市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因食品是否明確標(biāo)有有關(guān)標(biāo)記?是否符合國(guó)家的規(guī)定?”86%的被訪者表示不清楚國(guó)家相關(guān)規(guī)定；10%的被訪者表示和一般商品標(biāo)識(shí)一樣就行；2%的被訪者表示不需要。
對(duì)于是否給家中16歲以下的小孩食用轉(zhuǎn)基因食品，26%的被訪者表示有可能給小孩食用，28%的被訪者表示“很難說(shuō)或說(shuō)不清”，46%被訪者表示可能不會(huì)或一定不會(huì)給小孩食用。
從整體情況來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在認(rèn)知的盲目性和被動(dòng)性，而購(gòu)物地點(diǎn)和價(jià)格成為了他們消費(fèi)的主要因素，尤其是中低收入人群。商場(chǎng)的信譽(yù)度成了他們購(gòu)物的主要原因。
2.轉(zhuǎn)基因食用油銷售狀況
轉(zhuǎn)基因食品正走近我們的餐桌，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米等已經(jīng)隨處可見，尤其是食用油。目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食用油主要包括大豆油以及含大豆油的食用調(diào)和油，非轉(zhuǎn)基因食用油主要包括花生油和葵花子油。轉(zhuǎn)基因食用油的市場(chǎng)份額長(zhǎng)期保持在90% 以上。目前在超市銷售的色拉油大都是用國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆加工而成。作為消費(fèi)主流的調(diào)和油，90%以上的配料都是采用了轉(zhuǎn)基因色拉油。而據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，71%的人不知道自己已食用了轉(zhuǎn)基因食用油,認(rèn)為品牌油質(zhì)量都一樣。很多消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)也沒有注意到自己選購(gòu)的油就是轉(zhuǎn)基因油。他們認(rèn)為既然能在超市出售，安全性應(yīng)該通過(guò)質(zhì)檢部門的許可。
大豆油始終保持很高的市場(chǎng)份額，原因主要是價(jià)格明顯相對(duì)較低。對(duì)于生活必需消費(fèi)品而言，低價(jià)格必然能吸引眾多的消費(fèi)者并保持較大的市場(chǎng)份額。中國(guó)超市正處于高速發(fā)展階段，越來(lái)越多收入較低的城市消費(fèi)者也開始進(jìn)入超市。而據(jù)我們的調(diào)查：商場(chǎng)里似乎沒有非轉(zhuǎn)基因大豆油，像什么橄欖油、山茶油、葵花油等等才是非轉(zhuǎn)基因的，但價(jià)格都相對(duì)較高。為什么超市里進(jìn)的貨都是轉(zhuǎn)基因大豆油？他們的標(biāo)識(shí)上無(wú)一例外地寫著“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。這使得消費(fèi)者在購(gòu)買大豆油時(shí)已經(jīng)隱性地喪失了選擇權(quán)，因?yàn)閹缀跽也坏椒寝D(zhuǎn)基因的大豆油。消費(fèi)者質(zhì)疑“沒了選擇權(quán)”，而超市進(jìn)貨似乎也“沒了選擇權(quán)”，這種狀況是由生產(chǎn)商家決定的嗎？有關(guān)廠家表示“只生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆油”。目前，中國(guó)進(jìn)口大豆以轉(zhuǎn)基因大豆為主，福臨門、金龍魚等主流品牌都主要靠進(jìn)口大豆生產(chǎn)，所以市場(chǎng)上大都是轉(zhuǎn)基因大豆油。而歐盟至今不允許轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)鐘甫寧教授在他的文章中認(rèn)為：隨著人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知度的提高，原先選擇大豆油的部分消費(fèi)者可能轉(zhuǎn)向購(gòu)買價(jià)格相近、潛在風(fēng)險(xiǎn)更小并且營(yíng)養(yǎng)成分更高的葵花子油，原先選擇花生油的消費(fèi)群體也可能因?yàn)榭ㄗ佑拖鄬?duì)價(jià)格的降低以及逐漸提高的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知水平而轉(zhuǎn)向購(gòu)買葵花子油。一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者只會(huì)從購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食用油轉(zhuǎn)向購(gòu)買非轉(zhuǎn)基因食用油，或者在非轉(zhuǎn)基因品種食用油中做相互替代，而不會(huì)因?yàn)橄鄬?duì)價(jià)格的變化輕易地從購(gòu)買非轉(zhuǎn)基因食用油轉(zhuǎn)向購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食用油。我們通過(guò)調(diào)查對(duì)此觀點(diǎn)也表示認(rèn)同。
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