方案是為了解決特定問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)特定目標(biāo)而提出的一套詳細(xì)步驟和措施。在制定方案之前，可以進(jìn)行一些必要的調(diào)研和分析，以便更好地了解情況。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇一
摘要：校園作為一個(gè)特殊的生活環(huán)境，營(yíng)造成一種特殊的文化氛圍，按照社會(huì)的定義來(lái)說(shuō)，校園可理解為一種狹義的社會(huì)，這個(gè)社會(huì)有它自己存在的模式，相對(duì)于校外社會(huì)，校內(nèi)社會(huì)更具有單純性、可歸納性。為了能更清晰地了解大學(xué)城在校大學(xué)生的化妝品消費(fèi)情況，作了這樣一次調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對(duì)大學(xué)城在校學(xué)生化妝品的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查分析，并對(duì)學(xué)生的實(shí)際購(gòu)買行為和選擇傾向等進(jìn)行研究。調(diào)查結(jié)果反映出大學(xué)城在校大學(xué)生選購(gòu)、使用化妝品相對(duì)理性，并對(duì)化妝品行業(yè)提出了自己的看法和意見(jiàn)。
1）了解大學(xué)城大學(xué)生化妝品消費(fèi)情況
2）分析大學(xué)城大學(xué)生購(gòu)買化妝品的影響因素和主要渠道，為今后化妝品行業(yè)發(fā)展提供參考
3）培養(yǎng)我們查閱資料、調(diào)查采訪、信息處理及相關(guān)統(tǒng)計(jì)軟件的使用能力
1）項(xiàng)目背景
當(dāng)今世界，人們的生活水平日益提高，消費(fèi)者的購(gòu)物層次也逐漸上升，日常生活的開支，已不滿足于吃、穿、住、行，更加關(guān)注的是自己的形象了。而作為當(dāng)代大學(xué)生，更是應(yīng)該注重提高自己的禮儀與形象。所以，大學(xué)生中使用化妝品的人數(shù)也逐步攀升，近年來(lái)平均年增長(zhǎng)率都達(dá)到50%。為了解大學(xué)城化妝品市場(chǎng)現(xiàn)狀、消費(fèi)者狀況與消費(fèi)心態(tài)、市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展等問(wèn)題，我們對(duì)大學(xué)城化妝品消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了這次問(wèn)卷調(diào)查，從中我們可以對(duì)大學(xué)生化妝品市場(chǎng)的概況及消費(fèi)者的行為特征有初步的了解。
2）實(shí)施方案:本次調(diào)查主要只要針對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行，安排的實(shí)施方案如下：
（1）對(duì)在大學(xué)城的大學(xué)生做問(wèn)卷調(diào)查，訪問(wèn)地點(diǎn)包括各所高校。
（2）通過(guò)對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并對(duì)其具體情況做總結(jié)分析評(píng)價(jià)。
1）問(wèn)卷設(shè)計(jì)
關(guān)于大學(xué)生化妝品使用習(xí)慣的調(diào)查問(wèn)卷
年級(jí)：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%
1、您了解自己的皮膚狀況嗎？
a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%
2、您現(xiàn)在使用化妝品的主要功效是（多選題）
a、保濕91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%
d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收縮毛孔（請(qǐng)注明）
3、您對(duì)當(dāng)前化妝品使用效果的評(píng)價(jià)
a、很滿意2.2% b、一般28.9% c、不滿意8.9%
4、您日常使用的護(hù)膚品或化妝品的有（多選題）
a、洗面奶96.7% b、基礎(chǔ)護(hù)理60% c、隔離霜/bb霜/粉底（液）50%
d、防曬霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮紅13.3%
f、卸妝油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%
5、您每學(xué)期在護(hù)膚品或化妝品的花費(fèi)為
a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%
c、200—300元20% d、300元以上13.3%
6、您愿意采用的護(hù)膚品或化妝品購(gòu)買渠道是
a、專柜53.3%b、超市 66.7%c、化妝品店或美容院13.3%
d、網(wǎng)購(gòu)5.6% e、專賣店或?qū)Ｙu點(diǎn)35.6% f、上門直銷0%
g、其他----------（請(qǐng)注明）
7、您經(jīng)常使用或比較信賴的護(hù)膚品的產(chǎn)地是
a、中國(guó)大陸65% b、港臺(tái)6% c、歐美20% d、日韓48% e、其他------------（請(qǐng)注明）
8、您選擇護(hù)膚品或化妝品品牌的習(xí)慣
a、只認(rèn)定自己常用的品牌 39%
b、只使用知名度較高的品牌 5%
c、沒(méi)有固定習(xí)慣，只要口碑好或試用效果好就嘗試 41%
d、其他------------（請(qǐng)注明） 2%
9、在什么情況下您會(huì)決定嘗試使用一款新產(chǎn)品（多選題）
a、試用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%
c、口碑好或知名度高 58.9%d、產(chǎn)品的價(jià)格或優(yōu)惠活動(dòng) 21.1%
e、導(dǎo)購(gòu)員夠?qū)I(yè) 12.2% f、----------（請(qǐng)注明）
10、您使用護(hù)膚品/化妝品曾遇到的問(wèn)題
a、護(hù)膚效果與廣告宣傳相差太遠(yuǎn) 36.7%
b、用后皮膚過(guò)敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%
d、價(jià)格較貴，功效一般 20%e、沒(méi)有遇到問(wèn)題 13.3%
11、您覺(jué)得自己在化妝方面存在什么煩惱（多選題）
a、不存在這方面問(wèn)題 27.7% b、費(fèi)時(shí)太長(zhǎng) 16.7%
c、使用化妝品對(duì)皮膚造成傷害 32.2%
d、所使用的化妝品不能滿足自己希望達(dá)到的化妝效果 47.8%
e、化妝經(jīng)驗(yàn)不足，覺(jué)得化妝復(fù)雜 41.1%
f、其他--------（請(qǐng)注明）
12、您對(duì)護(hù)膚品或化妝品的看法或建議
男士化妝品過(guò)少、性價(jià)比太低、使用效果不顯著、品種太過(guò)復(fù)雜、假貨太多、化學(xué)成分要少，做到利大于弊、效果要與廣告相符、簡(jiǎn)單好用。謝謝配合！
2）問(wèn)卷結(jié)果分析
根據(jù)所調(diào)查的90名學(xué)生所填問(wèn)卷結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析：
（1） 在對(duì)大學(xué)生對(duì)于自己皮膚狀況的了解方面，真正的了解的僅占20%，所以化妝品行業(yè)應(yīng)多宣講一些關(guān)于皮膚膚質(zhì)方面的內(nèi)容，讓大學(xué)生了解自己的皮膚，減少盲目消費(fèi)，科學(xué)的選擇適合自己膚質(zhì)的護(hù)膚品，從而達(dá)到使用化妝品的效果，也可以大大提高顧客對(duì)化妝品的使用滿意度。
（2） 大學(xué)生所使用化妝品的主要功效為保濕，百分比達(dá)到了91%，美白功效為61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可見(jiàn)大學(xué)生的皮膚相對(duì)而言沒(méi)有太多瑕疵，屬于皮膚較好的一類群體。
（3） 在對(duì)化妝品使用的滿意度方面，88.9%的大學(xué)生都覺(jué)得使用效果一般，8.9%的人不滿意?？梢?jiàn)化妝品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量仍舊有待提高。
（4） 在所使用的化妝品類型中，96.7%的大學(xué)生都選擇了清潔類的，可見(jiàn)大學(xué)生對(duì)于健康、衛(wèi)生很重視;基礎(chǔ)護(hù)理類、隔離遮瑕類、睡眠面膜類護(hù)膚品也很受大學(xué)生的青睞，選擇率均達(dá)到了50%以上。而防曬、彩妝類產(chǎn)品則只有少部分大學(xué)生采用，采用率低。
（5） 大學(xué)生每學(xué)期在化妝品的花費(fèi)則普遍為100元以下或100—200元，可見(jiàn)大學(xué)生群體由于自身經(jīng)濟(jì)能力有限，在化妝品方面的消費(fèi)金額并不高。而每學(xué)期花費(fèi)達(dá)到300元以上的僅占13.3%。
（6） 在化妝品的購(gòu)買渠道方面，66.7%的學(xué)生選擇在超市購(gòu)買（其中男生基本上90%以上都會(huì)在超市購(gòu)買），53.3%的大學(xué)生會(huì)在專柜購(gòu)買，可見(jiàn)大學(xué)生在化妝品選購(gòu)方面，注重方便和品質(zhì)。網(wǎng)購(gòu)雖然便宜，但卻只要5.6%的人會(huì)選擇網(wǎng)購(gòu)，究其原因，就是網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品參差不齊，假貨太多。
（7） 在品牌選擇方面，65%的大學(xué)生會(huì)選擇中國(guó)大陸的品牌，48%的大學(xué)生會(huì)選擇日韓品牌，可見(jiàn)大學(xué)生作為高水平、高素質(zhì)的一個(gè)群體，有著強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)心，支持國(guó)產(chǎn)。同時(shí)也注重品質(zhì)。不會(huì)盲目追求品牌或價(jià)格。
（8） 在具體使用的化妝品品牌方面，39%的大學(xué)生有自己認(rèn)定的品牌，有一定的品牌忠誠(chéng)度。41%的大學(xué)生雖然沒(méi)有固定品牌忠誠(chéng)度，但在選擇時(shí)也不是盲目選擇，而是選擇口碑好的，或是自己試用過(guò)的，試用效果好的。
（9） 對(duì)于大學(xué)生是否選擇某種化妝品，起著決定性作用的因素是：試用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而產(chǎn)品的價(jià)格和導(dǎo)購(gòu)員的推廣介紹則沒(méi)有多少影響，可見(jiàn)大學(xué)生群體的消費(fèi)具有自主意識(shí)、具有獨(dú)立的品牌觀念和品牌價(jià)值，不易受他人影響。
（10）在使用化妝品的過(guò)程中遇到的問(wèn)題，普遍是皮膚過(guò)敏，產(chǎn)品的使用效果與廣告宣傳相差太遠(yuǎn)，各方面均低于期望值，三項(xiàng)比例均為30%左右?？梢?jiàn)化妝品行業(yè)的顧客滿意度很低，產(chǎn)品真正的功效并不理想。
（11）在化妝存在的煩惱方面，大部分人的煩惱是化妝經(jīng)驗(yàn)不足，覺(jué)得化妝步驟復(fù)雜。或是化妝達(dá)不到自己所期望的化妝效果?？梢?jiàn)如果對(duì)于化妝知識(shí)加以很好的宣講，會(huì)有更多的大學(xué)生參加的化妝的隊(duì)伍中，也將大大提高化妝品的銷售。
（12）對(duì)于化妝品，大學(xué)生也提出了許多具有代表性的意見(jiàn)和看法：男士化妝品過(guò)少、性價(jià)比太低、使用效果不顯著、品種太過(guò)復(fù)雜、假貨太多、化學(xué)成分要少，做到利大于弊、效果要與廣告相符、簡(jiǎn)單好用。
1）大學(xué)城大學(xué)生化妝品消費(fèi)容量吸引力大，主要消費(fèi)者為女生，男生消費(fèi)潛力有待進(jìn)一步挖掘。
2）大學(xué)生在選擇化妝品品牌時(shí)對(duì)品牌口碑比較看中，喜歡選購(gòu)品牌形象好的產(chǎn)品。
3）大學(xué)生化妝品消費(fèi)對(duì)于短期利益的關(guān)注比較大，尤其喜歡現(xiàn)場(chǎng)打折的促銷方式。
4）大學(xué)生消費(fèi)觀念日趨成熟，對(duì)化妝品的品牌形成忠誠(chéng)度多是由于其適合個(gè)人肌膚。
5）大學(xué)生選擇化妝品時(shí)對(duì)于化妝品的質(zhì)量和價(jià)格比較關(guān)注。
6）大學(xué)生選購(gòu)化妝品的渠道比較集中，多數(shù)于超市和商場(chǎng)購(gòu)買。
根據(jù)以上調(diào)查分析，商家在校園中的營(yíng)銷策略我們建議應(yīng)分為三個(gè)階段：第一為形象宣傳階段。第二為形象維護(hù)階段。第三為誘導(dǎo)購(gòu)買階段。具體的講就是讓消費(fèi)者先聽(tīng)說(shuō)這個(gè)品牌，然后再讓他們了解，最后才是使他們產(chǎn)生購(gòu)買行為。
前期談到了把女生做為突破的重點(diǎn)，然后帶動(dòng)整個(gè)校園消費(fèi)。因此商家可以先推出一系列有針對(duì)性的活動(dòng)，如pop宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)大賽，產(chǎn)品標(biāo)志征集大賽等等。二是利用參賽的作品，影響其他學(xué)生。在評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)后，在學(xué)校再次舉辦獲獎(jiǎng)作品展覽活動(dòng)，并且在今后的宣傳中，可以張貼這樣些作品，這樣可以節(jié)省宣傳海報(bào)制作費(fèi)用，而且由學(xué)生制作的宣傳畫在審美方面更接近學(xué)生消費(fèi)者，更容易被他們接受。
一系列的活動(dòng)過(guò)后，將進(jìn)入品牌維護(hù)階段，這個(gè)時(shí)期學(xué)生已經(jīng)對(duì)商家的品牌產(chǎn)生初步的印象，維護(hù)階段就要加深這種印象，我們建議，每周在學(xué)校進(jìn)行一次化妝品知識(shí)講座。在搞講座的同時(shí)，在校園內(nèi)應(yīng)該經(jīng)常設(shè)立宣傳點(diǎn)，在宣傳點(diǎn)上擺設(shè)產(chǎn)品樣品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，現(xiàn)場(chǎng)化妝，并在宣傳點(diǎn)上擺出印有商家品牌介紹的宣傳板。
最后的階段則是誘導(dǎo)購(gòu)買階段，這一階段是直接體現(xiàn)效益的階段，我們要提出足夠的購(gòu)買理由讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為。根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷分析我們了解到學(xué)生中貪小便宜的心理廣泛存在，所以在促銷活動(dòng)中可以采取入戶派發(fā)樣品的宣傳手段，派發(fā)樣品并不局限于化妝品本身，也可以贈(zèng)送一些化妝用具，如簡(jiǎn)易睫毛夾，小鏡子，化妝盒，化妝袋等等，讓消費(fèi)者收到實(shí)在恩惠。在學(xué)校經(jīng)常進(jìn)行促銷活動(dòng)也是必需的，我們建議在學(xué)校的超市設(shè)立銷售點(diǎn)，這樣學(xué)生足不出戶就可以輕松購(gòu)買到產(chǎn)品。 在“在購(gòu)物影響者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我們談到了男友和女伴在購(gòu)買決策中起到的重要作用，同時(shí)提醒我們?cè)诎l(fā)放宣傳單或贈(zèng)品時(shí)不應(yīng)忽略了男生寢室，并且在宣傳過(guò)程中，鼓勵(lì)他們以禮物形式送給自己的女朋友或好朋友。在營(yíng)銷過(guò)程中，我們要讓消費(fèi)者積極融入進(jìn)來(lái)，無(wú)論是搞宣傳活動(dòng)還是促銷活動(dòng)，都應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生消費(fèi)者積極的參與。
最后，針對(duì)與大三、四學(xué)生這一板塊，我們建議商家要努力爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，大三、四求職對(duì)化妝品的需求是很大的，但大三、四學(xué)生的購(gòu)物心理已趨近成熟，購(gòu)物習(xí)慣已經(jīng)定型，用一般的宣傳很難打動(dòng)，這時(shí)候要抓住學(xué)生消費(fèi)者的購(gòu)物心理，比如說(shuō)，在大三、四學(xué)生快要離校求職的時(shí)候，在學(xué)校據(jù)舉辦一次求職經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，邀請(qǐng)一些用人單位的人事經(jīng)理，以及一些畢業(yè)生，現(xiàn)身說(shuō)法的談?wù)劵瘖y品對(duì)求職的重要性，并現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)化妝師用專業(yè)的角度講講求職化妝方面應(yīng)注意的事項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)鼓勵(lì)消費(fèi)者以行動(dòng)來(lái)嘗試，產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，最終達(dá)成交易。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇二
現(xiàn)在大學(xué)生的日常生活開支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。尤其是女大學(xué)生逐漸意識(shí)到了護(hù)膚的重要性，她們對(duì)護(hù)膚品的需求在日益攀升。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，無(wú)論是從消費(fèi)人群還是購(gòu)買力而言，校園市場(chǎng)都是一個(gè)不容忽視的龐大市場(chǎng)。因此，為了更清晰、全面地了解大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品認(rèn)識(shí)及使用情況評(píng)價(jià)，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校女大學(xué)生護(hù)膚品的消費(fèi)使用情況進(jìn)行調(diào)查分析，了解女大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品的需求，并對(duì)女大學(xué)生的品牌認(rèn)知度和購(gòu)后滿意程度等進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。
上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立“相宜本草”中草藥護(hù)膚品牌。相宜本草的由來(lái)是中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的“標(biāo)本兼治”理念，它與上海中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的長(zhǎng)期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合，開發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護(hù)膚品。
(一)調(diào)查目的
1.全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品的認(rèn)知和使用情況。
2.全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)情況。
(二)調(diào)查意義
針對(duì)南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院女大學(xué)生對(duì)相宜本草護(hù)膚品認(rèn)知及購(gòu)后滿意度評(píng)價(jià)調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷售制定更好的營(yíng)銷策略，開拓大學(xué)生市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的銷售量。
(一)消費(fèi)者
1、消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)資料：(生活費(fèi)、護(hù)膚品消費(fèi)水平、品牌認(rèn)知度)
2、消費(fèi)者對(duì)于相宜本草品牌的使用情況---是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)、用過(guò)，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費(fèi)者。
(二)市場(chǎng)
1、相宜本草在校園市場(chǎng)上所占的份額
2、消費(fèi)者需求及購(gòu)買力情況
3、相宜本草品牌的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
(三)競(jìng)爭(zhēng)者
1、大學(xué)生熱衷的護(hù)膚品品牌所占的市場(chǎng)份額
2、了解各競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售優(yōu)勢(shì)
南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機(jī)抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，鑒于此我們專門制定了一套問(wèn)卷調(diào)查方案。我們采用入戶實(shí)地調(diào)查方法。
主要采用excel數(shù)據(jù)分析及通過(guò)圖表形式反映情況
3月28日制定市場(chǎng)調(diào)查策劃
3月29日上午制定調(diào)查問(wèn)卷
3月29日下午----31日上午實(shí)施調(diào)查
3月31日下午數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和處理
4月1日上午撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
打印調(diào)查問(wèn)卷200張*0.1元/張=20元
備用資金10元
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
(略)
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇三
隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學(xué)生的人數(shù)越來(lái)越多，加上用餐時(shí)間比較集中，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時(shí)間較長(zhǎng)等一系列問(wèn)題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級(jí)的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時(shí)間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒(méi)課，加上網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò)交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對(duì)就餐的需求也是千差萬(wàn)別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機(jī)會(huì)，紛紛推出外賣服務(wù)，越來(lái)越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣需求，在進(jìn)展中贏得主動(dòng)，特?cái)M開展本次調(diào)查。
通過(guò)本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：
（一） 了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣；
（二） 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；
（三） 分析大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)外賣的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn)；
（四） 統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測(cè)外賣市場(chǎng)容量及潛力。
（一） 外賣市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場(chǎng)的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級(jí)對(duì)外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二） 消費(fèi)者調(diào)查
1、 消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛(ài)、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、 對(duì)外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）
3、 消費(fèi)者的忠誠(chéng)度
4、 消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)
5、 消費(fèi)者理想的外賣服務(wù)描述
（三） 商家調(diào)查
1、校園周邊提供外賣服務(wù)的單位及其經(jīng)營(yíng)狀況
2、校園周邊提供外賣服務(wù)的主要客戶群及產(chǎn)品、服務(wù)特色
3、這些商家的營(yíng)銷策略及其效果
調(diào)研對(duì)象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。
（一）調(diào)查的組織人員 唐葉梅
（二）調(diào)查計(jì)劃的執(zhí)行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
（三）信息整理與分析人員 曾艷花
（四）調(diào)研報(bào)告的撰寫 曾艷花
消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪談為輔；對(duì)商家以訪談為主。具體實(shí)施方法如下：
1、把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。
2、對(duì)于要重點(diǎn)調(diào)查的對(duì)象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。
進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷，也可以第二天收回。
3、非就餐時(shí)間，對(duì)飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。
預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問(wèn)卷，訪談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。
（四） 訪談：20xx年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)
打印費(fèi)：策劃書 1元
問(wèn)卷：30元
訪談提綱：0.3元
調(diào)查報(bào)告：1元
合計(jì)：32.3元
調(diào)查問(wèn)卷
訪談提綱
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇四
無(wú)錫小天鵝股份有限公司前身始建于1958年，是世界上極少數(shù)能同時(shí)制造全自動(dòng)波輪、滾筒、攪拌式全種類洗衣機(jī)的全球第三大洗衣機(jī)制造商。1990年，小天鵝洗衣機(jī)唯獲行業(yè)內(nèi)國(guó)優(yōu)金獎(jiǎng)。1997年，小天鵝商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)洗衣機(jī)行業(yè)第一枚馳名商標(biāo)。20xx年，小天鵝洗衣機(jī)榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)……小天鵝洗衣機(jī)擁有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和國(guó)家認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室，具有國(guó)際先進(jìn)水平質(zhì)量管理體系，在行內(nèi)率先通過(guò)國(guó)家免檢產(chǎn)品認(rèn)證及洗衣機(jī)出口免檢認(rèn)定，小天鵝的質(zhì)量方針是：創(chuàng)一流品牌，真誠(chéng)服務(wù)顧客。質(zhì)量是企業(yè)生存之本，是企業(yè)的生命。
1、調(diào)查顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的期望
2、調(diào)查小天鵝洗衣機(jī)的質(zhì)量水平
3、調(diào)查顧客認(rèn)為小天鵝洗衣機(jī)存在哪些問(wèn)題
4、了解顧客對(duì)質(zhì)量的需求與建議
1、高階白領(lǐng)以及管理人員
2、主婦、都市男女
3、洗衣房、干洗類店鋪員工
1、產(chǎn)品概念調(diào)查
顧客對(duì)小天鵝洗衣機(jī)的了解程度，對(duì)小天鵝洗衣機(jī)特性的需求程度，概念所反應(yīng)的消費(fèi)者需求的小天鵝洗衣機(jī)特性與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有沒(méi)有明顯差異，概念能否激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲望。
2、產(chǎn)品實(shí)體調(diào)查
對(duì)質(zhì)量的調(diào)查，調(diào)查消費(fèi)者對(duì)小天鵝洗衣機(jī)有用性、耐用性、安全性、維修等方面最常考慮的是什么，小天鵝洗衣機(jī)的功能，消費(fèi)者最關(guān)注哪一點(diǎn)，需要哪些功能，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的意見(jiàn)，款式上的要求，不同階層、年齡、區(qū)域、性別的消費(fèi)者對(duì)制造材料有哪些要求。
3、品牌形象的調(diào)查
消費(fèi)者是否對(duì)小天鵝洗衣機(jī)有足夠深的了解，我們的品牌能不能吸引顧客的再次購(gòu)買。
4、產(chǎn)品包裝調(diào)查
1、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi（按月度更新）
2、全國(guó)居民收入情況（季度更新）
3、恩格爾系數(shù)（年度更新）
4、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新）
5、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
6、中國(guó)匯率調(diào)整（人民幣升值）
7、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
第二節(jié) 中國(guó)滾筒洗衣機(jī)行業(yè)政策分析
1、《家用和類似用途滾筒式洗衣干衣機(jī)技術(shù)要求》
2、新版“洗衣機(jī)國(guó)家性能標(biāo)準(zhǔn)”已獲批
3、我國(guó)推出首個(gè)家用洗衣機(jī)專項(xiàng)洗滌認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 中國(guó)滾筒洗衣機(jī)行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
1、人口環(huán)境分析
2、教育環(huán)境分析
3、文化環(huán)境分析
4、生態(tài)環(huán)境分析
5、中國(guó)城鎮(zhèn)化率
6、居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇五
龍卡貸記卡是建行信用卡中的主打產(chǎn)品，是一個(gè)知名度較高的品牌。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，生活水平不斷提高，消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念都有了顯著的變化。有著消費(fèi)透支及現(xiàn)金透支功能的龍卡貸記卡是符合當(dāng)前的消費(fèi)潮流的。但在銀行業(yè)中現(xiàn)在也有著這樣的格局，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈并且金融產(chǎn)品都有驚人的相似之處。在這種行業(yè)環(huán)境下，龍卡貸記卡有著怎樣的市場(chǎng)占有率。對(duì)此問(wèn)題，我們將展開一系列的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，將針對(duì)龍卡貸記卡的知名度，美譽(yù)度及忠誠(chéng)度等“三度”進(jìn)行深入的調(diào)研?，F(xiàn)擬如下市場(chǎng)調(diào)研策劃方案。
調(diào)研目的
1、龍卡貸記卡在貸記卡市場(chǎng)上有多少的市場(chǎng)占有率，在客戶心中的“三度”程度如何。
2、貸記卡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展?jié)摿Α?/p>
3、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)貸記卡市場(chǎng)所采取的各種競(jìng)爭(zhēng)策略。
4、龍卡貸記卡與同類產(chǎn)品之間的同異度。
調(diào)研活動(dòng)將以以上四點(diǎn)為調(diào)研目的，并側(cè)重于第一個(gè)目的的深入調(diào)查。通過(guò)這四個(gè)方面的調(diào)研，對(duì)于龍卡貸記卡所面臨綜合營(yíng)銷環(huán)境將有個(gè)比較全面和深入的了解。
調(diào)研方向
1、針對(duì)宏觀環(huán)境，將主要了解現(xiàn)今消費(fèi)者的消費(fèi)水平及消費(fèi)觀念和消費(fèi)潮流的發(fā)展趨勢(shì)。并相比國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)格局和國(guó)家的相關(guān)政策等。
2、對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行業(yè)環(huán)境調(diào)查，主要調(diào)查三大國(guó)有銀行，兼顧其他股分制銀行，并參考國(guó)外銀行。
3、龍卡貸記卡該產(chǎn)品本身的情況及建行所具備的各種要素，是對(duì)于微觀環(huán)境的把握。
調(diào)研將分別從宏、中、微三個(gè)環(huán)境，進(jìn)行全方位的調(diào)查，力求做到知己知彼。
調(diào)研范圍
1、有條件成為貸記卡用戶者及貸記卡現(xiàn)有客戶。
2、一般的銀行客戶。
前者主要調(diào)查貸記卡的市場(chǎng)需求量，后者調(diào)查貸記卡的消費(fèi)環(huán)境。以前者為主，后者為輔。
調(diào)研工具及措施
關(guān)于對(duì)龍卡貸記卡內(nèi)外兩種環(huán)境及市場(chǎng)的調(diào)研，將采取多種調(diào)查方法相結(jié)合的混合調(diào)查進(jìn)行，以求做到全面和深入，做到對(duì)信息的收集和分析的準(zhǔn)確性、真實(shí)性。
1、收集第二手資料（網(wǎng)絡(luò)收集）
對(duì)于目前的消費(fèi)環(huán)境和其他銀行對(duì)于貸記卡市場(chǎng)所采取的營(yíng)銷手段及其他貸記卡產(chǎn)品的產(chǎn)品特性將通過(guò)上網(wǎng)查詢，訪問(wèn)各銀行網(wǎng)點(diǎn)及收集各行的宣傳資料等進(jìn)行二手資料的整理、了解。
2、實(shí)地查詢
在初步了解各行產(chǎn)品（貸記卡）的情況后，再進(jìn)行人員實(shí)地到各行網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行詢問(wèn)辦理，以做到對(duì)資料有更為深入的掌握。
1、翻閱內(nèi)部資料
利有在建行實(shí)習(xí)之便，翻閱建行龍卡貸記卡有關(guān)詳細(xì)的資料，對(duì)龍卡貸記卡深入了解，不懂之處可請(qǐng)教建行員工，從而對(duì)于所要調(diào)研的產(chǎn)品會(huì)有完整的熟悉。
2、現(xiàn)場(chǎng)觀察
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察，了解建行員工是如何辦理龍卡貸記卡業(yè)務(wù)，及建行人員是如何對(duì)待該項(xiàng)業(yè)務(wù)（通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷深化落實(shí)）及采取何種營(yíng)銷策略的。
1、調(diào)查問(wèn)卷
設(shè)計(jì)一份完整的問(wèn)卷，對(duì)于銀行客戶進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查和重點(diǎn)調(diào)查，分別對(duì)貸記卡客戶和非貸記卡客戶進(jìn)行調(diào)查。
2、訪問(wèn)法
對(duì)于來(lái)辦理龍卡貸記卡及詢問(wèn)龍卡貸記卡情況和辦一般其他業(yè)務(wù)的銀行客戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)，并通過(guò)觀察客戶們是如何對(duì)待使用龍卡貸記卡情況的。
分別通過(guò)收集二手資料、現(xiàn)場(chǎng)觀察及問(wèn)卷調(diào)查待市場(chǎng)調(diào)研工具，采取相應(yīng)的調(diào)查措施，全面收集整理市場(chǎng)信息。
調(diào)研步驟
1、調(diào)研時(shí)間安排
3月1日――――3月10日小組成員商討調(diào)研策劃方案，并擬定具體方案。
3月11日――――3月20日按照調(diào)研方案開展實(shí)地調(diào)查。
3月21日――――3月30日針對(duì)調(diào)查所收集的信息，進(jìn)行綜合分析整理，作出總結(jié)，撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。
2、調(diào)研人員及地點(diǎn)
調(diào)研人員：共5人，蔡元鑫、李曉靜、南利武、葉瓊、王銀丹。
調(diào)查地點(diǎn)：將分別對(duì)杭州、溫州、樂(lè)清三地進(jìn)行調(diào)研。
3、具體安排
（1）、上網(wǎng)收集第二手資料，五人共同參與，并對(duì)收集的資料相互交流分析。
（2）、共同商定調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)，共兩份，一份為客戶調(diào)查，一份為內(nèi)部調(diào)查。
（3）、實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查并走訪其他銀行。
（4）、利用上班時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察調(diào)查。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇六
培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)處理分析能力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物流及物流業(yè)發(fā)展的了解，為學(xué)生畢業(yè)擇業(yè)提幫助，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力與交際能力。
通過(guò)走訪和網(wǎng)絡(luò)等搜集二手資料相結(jié)合形成相關(guān)物流信息資料。
從以下專題中選擇一個(gè)專題開展調(diào)研：
1、湖北或某一地區(qū)物流業(yè)的整體發(fā)展情況;
3、某地區(qū)物流園區(qū)發(fā)展情況;
4、物流企業(yè)運(yùn)作情況;
1、學(xué)生自由組合按三人一組分為若干小組，每個(gè)小組由一位組長(zhǎng)及兩位組員構(gòu)成。實(shí)行組長(zhǎng)責(zé)任制，由組長(zhǎng)定期向指導(dǎo)教師匯報(bào)調(diào)研情況，同時(shí)，指導(dǎo)教師不定期抽查。
2、每組在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下完成調(diào)研選題，制定調(diào)研方案，開展調(diào)研，撰寫調(diào)研報(bào)告，字?jǐn)?shù)不少于5000字，a4紙打印。
1、調(diào)研階段：第2-5周(20xx.9.8—20xx.10.3)
2、每周周一調(diào)研動(dòng)員準(zhǔn)備，指導(dǎo)教師介紹調(diào)研內(nèi)容、方法與要求，劃分小組，確定小組負(fù)責(zé)人。以小組為單位選擇調(diào)研專題、時(shí)間、方式。
3、每周周二至周四，小組進(jìn)行調(diào)研
4、每周周五，各小組撰寫調(diào)研報(bào)告。
xx級(jí)物流管理專業(yè)物流市場(chǎng)調(diào)研指導(dǎo)老師安排表
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇七
復(fù)合膳食纖維具有清腸通便、降脂排毒纖體等美容作用。期望通過(guò)對(duì)美容產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品和通路的調(diào)查，能使復(fù)合膳食纖維能在美容市場(chǎng)形成通路。掌握經(jīng)銷商，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，消費(fèi)者情況。立足消費(fèi)者，市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)者來(lái)進(jìn)行調(diào)研。
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)情況。制定膳食纖維在美容行業(yè)的銷售通路。為制定營(yíng)銷規(guī)劃提供參考依據(jù)。
調(diào)查內(nèi)容：
1、競(jìng)品的渠道情況，市場(chǎng)策略。
2、經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品的訴求點(diǎn)。
3、消費(fèi)者情況調(diào)查。
1、競(jìng)品。
1）、了解哪些產(chǎn)品會(huì)成為我公司產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品。
2）、這些競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品與經(jīng)銷商的合作形式、渠道政策。
3）、這些競(jìng)品的訴求點(diǎn)。產(chǎn)品形態(tài)，價(jià)格，功用。
4）、盡量了解這些競(jìng)品與經(jīng)銷商的利潤(rùn)分配。
2、經(jīng)銷商。
1）、經(jīng)銷商的主要客戶群體、產(chǎn)品方向、營(yíng)銷模式。
2）、了解經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)這些產(chǎn)品所追求的效用。
3）、了解經(jīng)銷商的銷售訴求。
4）、了解經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)，顧客滿意度等方面的需求。
3、顧客。
1）、了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求。
2）、了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品所關(guān)注的功用。
3）、了解消費(fèi)者對(duì)一些競(jìng)品的認(rèn)識(shí)度。
美容產(chǎn)品經(jīng)銷商:美容會(huì)所，spa等。
生產(chǎn)商：通過(guò)店面、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查相應(yīng)情況。
交談：與消費(fèi)者溝通產(chǎn)品等信息。
售點(diǎn)訪問(wèn)：售點(diǎn)了解經(jīng)銷商情況和競(jìng)品情況。
網(wǎng)絡(luò)收集：相關(guān)企業(yè)以及該企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品情況。
第一步。
時(shí)間：5天。
2、與顧客親友交談，了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和訴求。
3、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)一步了解競(jìng)品情況。
第二步。
時(shí)間：3天。
分析匯總調(diào)查情況，整理出調(diào)查報(bào)告。
公司所提供產(chǎn)品樣品成本（樣品15——30袋，調(diào)查結(jié)束列出清單）。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇八
近年來(lái)，寶潔公司憑借其強(qiáng)大的品牌運(yùn)作能力以及資金實(shí)力，在洗發(fā)水市場(chǎng)牢牢地坐穩(wěn)了第一把交椅。但是隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，局勢(shì)慢慢起了變化，聯(lián)合利華強(qiáng)勢(shì)跟進(jìn)，夏士蓮、力士等多個(gè)洗發(fā)水品牌從寶潔手中奪走了不少消費(fèi)者。
花王旗下品牌奧妮和舒蕾占據(jù)了中端市場(chǎng)，而低端的市場(chǎng)則歸屬了拉芳、亮莊、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中國(guó)洗發(fā)水行業(yè)呈現(xiàn)了一個(gè)典型的金字塔型品牌格局。通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，西安楊森于20xx年推出了采樂(lè)，在藥品和洗發(fā)水兩個(gè)行業(yè)找到了一個(gè)交叉點(diǎn)。為了提高其在全國(guó)重點(diǎn)城市中的占有率，并為其今后的營(yíng)銷發(fā)展計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)，六人行市場(chǎng)調(diào)查公司將在全國(guó)范圍的重點(diǎn)城市進(jìn)行一次專項(xiàng)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查。
本次市場(chǎng)調(diào)研工作的主要目標(biāo)是：
1、分析采樂(lè)洗發(fā)水的前期營(yíng)銷計(jì)劃（包括其銷售渠道、媒體投放、產(chǎn)品終端和產(chǎn)品情況）以及消費(fèi)者的產(chǎn)品期望，明確其自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及面臨的機(jī)會(huì)和威脅。
2、了解消費(fèi)者對(duì)去屑洗發(fā)藥的認(rèn)知，探察對(duì)去屑洗發(fā)藥的接受程度。
3、了解產(chǎn)品的知名度以及美譽(yù)度，確定今后營(yíng)銷計(jì)劃的重點(diǎn)。
根據(jù)上述調(diào)研目的，我們確定本次調(diào)研的內(nèi)容主要包括：
1、針對(duì)其營(yíng)銷計(jì)劃進(jìn)行全面的分析，從而為其今后的營(yíng)銷計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)。本部分所需要的主要信息點(diǎn)是：
（1）消費(fèi)者對(duì)于采樂(lè)洗發(fā)藥的使用情況是否用過(guò)，滿意度，以及認(rèn)為產(chǎn)品的哪方面更加吸引消費(fèi)者。
（2）對(duì)采樂(lè)在前期營(yíng)銷計(jì)劃情況的了解怎樣知道采樂(lè)的，通過(guò)什么渠道購(gòu)買到采樂(lè)的，是否遇到買不到采樂(lè)的情況，使用采樂(lè)過(guò)后的感覺(jué)，以及認(rèn)為可以在產(chǎn)品上改進(jìn)的地方。
（3）消費(fèi)者對(duì)于去頭屑這方面的認(rèn)知。
2、了解消費(fèi)者的觀念，以及對(duì)采樂(lè)前期推廣的深入程度做一個(gè)調(diào)查。
3、對(duì)產(chǎn)品前期的銷售宣傳做一個(gè)調(diào)查，主要須掌握的信息點(diǎn)有：
（1）對(duì)于采樂(lè)的了解程度是否知道以及是否使用過(guò)。
（2）對(duì)于采樂(lè)印象的評(píng)價(jià)（五分法）
此外，我們還將收集包括消費(fèi)者的年齡、性別、收入、職業(yè)，以及包括消費(fèi)者的發(fā)質(zhì)在內(nèi)的背景資料以備統(tǒng)計(jì)分析之用。
因本次調(diào)查是針對(duì)其前期的營(yíng)銷計(jì)劃實(shí)施情況的一個(gè)效果回饋，我們?cè)跇颖径x時(shí)遵循以下原則：
二是樣本要有針對(duì)性。由于采樂(lè)屬于日用品，而且它主要是針對(duì)有頭屑的人，還有它的價(jià)格也較高，所以就需要有一定的購(gòu)買和支付能力。因此此次調(diào)查主要是針對(duì)有使用經(jīng)驗(yàn)的人，主要在全國(guó)的重點(diǎn)城市做調(diào)查。
基于以上原則，我們建議采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：
1、20―45周歲的城市居民。
2、本人及親屬不在相應(yīng)的單位工作（如市場(chǎng)調(diào)查公司、廣告公司以及洗發(fā)水行業(yè)等）。
3、在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇九
我國(guó)仍然是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，同時(shí)也是一個(gè)人口大國(guó)、食品生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，但食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、組織化、規(guī)范化水平和行業(yè)誠(chéng)信道德體系完善程度還都較低。食品工業(yè)以中、小型企業(yè)為主，小作坊、小攤販、小餐飲數(shù)量巨大。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是小、散問(wèn)題突出。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散，給食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理和食品安全監(jiān)管帶來(lái)了很大困難。
食品安全方面頻頻出問(wèn)題，給人們的生命財(cái)產(chǎn)和健康安全造成了。
嚴(yán)重的危害，一次次的.警鐘響起，不得不讓我們對(duì)此深思！
未經(jīng)漂白的蘑菇。
含有“蘇丹紅”的紅心鴨蛋經(jīng)硫磺漂白過(guò)的蘑菇通過(guò)回收過(guò)期饅頭進(jìn)行染色的。
“染色饅頭”
2、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不夠，行業(yè)誠(chéng)信道德體系建設(shè)滯后。那些違法者做出這樣的行為與他們的道德素質(zhì)不無(wú)關(guān)系。之所以會(huì)做出違反道德法律的行為，是因?yàn)檫@些人的道德法律素養(yǎng)不夠，甚至可以說(shuō)是匱乏，從一定程度上反應(yīng)了當(dāng)前我國(guó)社會(huì)對(duì)道德法律方面教育的不足。改革開放以來(lái)社會(huì)快速發(fā)展，社會(huì)財(cái)富迅速積累，人們的財(cái)富在增加，但與此同時(shí)，人們對(duì)財(cái)富的追求也在增加。尤其是一直以來(lái)，人們片面地追求物質(zhì)生活，“有錢便有了一切”、“結(jié)婚要有錢、有房、有車”等社會(huì)現(xiàn)象的影響，人們的精神生活越發(fā)蒼白。貧富不均現(xiàn)象的刺激，對(duì)金錢的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顧，做出違法的行為。
也對(duì)這個(gè)問(wèn)題的解決帶來(lái)了更加嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。
4、食品安全違法犯罪成本不高，懲戒威懾力度仍需加大。我國(guó)對(duì)食品安全方面的懲罰不嚴(yán)，打擊力度不夠。低犯罪成本更是誘使犯罪的致命的誘惑，犯了法被抓到懲罰小，沒(méi)被抓到利潤(rùn)巨大，無(wú)怪乎人們會(huì)對(duì)此趨之若鶩。
1、完善監(jiān)管體制機(jī)制。
2、切實(shí)提高企業(yè)誠(chéng)信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。
3、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。監(jiān)管的能力、監(jiān)管機(jī)構(gòu)是否健康運(yùn)行關(guān)系到了監(jiān)管是否行之有效。
4、依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。
總而言之，當(dāng)前的食品安全問(wèn)題并不容樂(lè)觀，我們生態(tài)谷科技有限公司剛剛起步，各項(xiàng)設(shè)施還不夠完善，更需充分提高監(jiān)管能力，完善監(jiān)管機(jī)制，提高人員素質(zhì)，做好監(jiān)督檢驗(yàn)工作，從內(nèi)部和外部雙管齊下，從而有效地解決食品安全問(wèn)題。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十
包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類等。按結(jié)構(gòu)分類包括：開窗式、購(gòu)物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。
經(jīng)濟(jì)全球化的今天，包裝與商品已融為一。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中，發(fā)揮著極其重要的作用，是企業(yè)界、設(shè)計(jì)業(yè)不得不關(guān)注的重要課題。
包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。
因此，要想使商品占主導(dǎo)地位，即指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。從中可以看到包裝設(shè)計(jì)的三大構(gòu)成要素：外形要素、構(gòu)圖要素和材料要素。
因此，我對(duì)食品包裝市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。蛋糕是受廣大群眾喜愛(ài)的食品，它不受消費(fèi)群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。
手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周圍有圍邊以及和圍邊配合的盒蓋;其特點(diǎn)是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對(duì)自鎖掛扣，每對(duì)自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過(guò)圍邊的外壁和盒蓋的內(nèi)壁構(gòu)成整體。本實(shí)用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身帶有提繩，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內(nèi)藏式自鎖掛扣上，使用方便，不影響蛋糕盒的美觀，并且使蛋糕盒不容易變形。
喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒，屬于食品的包裝保護(hù)領(lǐng)域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個(gè)罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動(dòng)點(diǎn)燃且綻開的燭臺(tái)和多只小型煙花、能噴出彩紙的花筒、發(fā)光二極管，以及在蠟燭展開時(shí)就發(fā)出音樂(lè)的音樂(lè)裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次，增加娛樂(lè)功能，增添使用者的喜慶氣氛，對(duì)食品的貯藏、運(yùn)輸、使用增加保護(hù)和免受污染。
面包除了體積較蛋糕小以外，包裝要求和蛋糕相比沒(méi)有特別要求，所以在這里不再贅述。
當(dāng)然，現(xiàn)在食品的包裝也有一定不足的地方，如下：
1：保護(hù)性不夠好，現(xiàn)在食品的包裝多為塑料和紙質(zhì)包裝，這些材料的硬度不夠，在運(yùn)輸中不能足夠給予產(chǎn)品保護(hù)，容易使產(chǎn)品發(fā)生形變，而且受材料限制，同類產(chǎn)品的堆疊不能過(guò)高，所以不能充分的`利用存放空間。
2。環(huán)保型不好，紙質(zhì)包裝材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收，不符合可持續(xù)發(fā)展思想。
3。衛(wèi)生性不高，現(xiàn)在市場(chǎng)上的包裝材料或多或少都不符合衛(wèi)生要求，比如紙質(zhì)的包裝盒原材料要求不夠，塑料材料則不夠環(huán)保。
包裝最主要的功能是保護(hù)商品，其次才是美化商品和傳達(dá)信息，所以包裝材料的選擇是直接關(guān)系到能否保護(hù)商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，將食品、用品包裹起來(lái)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸變成貨架上的商品，并使遠(yuǎn)距離運(yùn)輸中商品破損率降低。包裝分為運(yùn)輸包裝和銷售包裝，合理的造型結(jié)構(gòu)才能使包裝在運(yùn)輸和銷售上發(fā)揮各自的作用。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十一
校園作為一個(gè)特殊的生活環(huán)境，營(yíng)造成一種特殊的文化氛圍，按照社會(huì)的定義來(lái)說(shuō)，校園可理解為一種狹義的社會(huì)，這個(gè)社會(huì)有它自己存在的模式，相對(duì)于校外社會(huì)，校內(nèi)社會(huì)更具有單純性、可歸納性。為了能更清晰地了解大學(xué)城在校大學(xué)生的化妝品消費(fèi)情況，作了這樣一次調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對(duì)大學(xué)城在校學(xué)生化妝品的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查分析，并對(duì)學(xué)生的實(shí)際購(gòu)買行為和選擇傾向等進(jìn)行研究。調(diào)查結(jié)果反映出大學(xué)城在校大學(xué)生選購(gòu)、使用化妝品相對(duì)理性，并對(duì)化妝品行業(yè)提出了自己的看法和意見(jiàn)。
1）了解大學(xué)城大學(xué)生化妝品消費(fèi)情況。
2）分析大學(xué)城大學(xué)生購(gòu)買化妝品的影響因素和主要渠道，為今后化妝品行業(yè)發(fā)展提供參考。
3）培養(yǎng)我們查閱資料、調(diào)查采訪、信息處理及相關(guān)統(tǒng)計(jì)軟件的使用能力。
1）項(xiàng)目背景
當(dāng)今世界，人們的生活水平日益提高，消費(fèi)者的購(gòu)物層次也逐漸上升，日常生活的開支，已不滿足于吃、穿、住、行，更加關(guān)注的是自己的形象了。而作為當(dāng)代大學(xué)生，更是應(yīng)該注重提高自己的禮儀與形象。所以，大學(xué)生中使用化妝品的人數(shù)也逐步攀升，近年來(lái)平均年增長(zhǎng)率都達(dá)到50%。為了解大學(xué)城化妝品市場(chǎng)現(xiàn)狀、消費(fèi)者狀況與消費(fèi)心態(tài)、市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展等問(wèn)題，我們對(duì)大學(xué)城化妝品消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了這次問(wèn)卷調(diào)查，從中我們可以對(duì)大學(xué)生化妝品市場(chǎng)的概況及消費(fèi)者的行為特征有初步的了解。
2）實(shí)施方案：本次調(diào)查主要只要針對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行，安排的實(shí)施方案如下：
（1）對(duì)在大學(xué)城的大學(xué)生做問(wèn)卷調(diào)查，訪問(wèn)地點(diǎn)包括各所高校。
（2）通過(guò)對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并對(duì)其具體情況做總結(jié)分析評(píng)價(jià)。
1）問(wèn)卷設(shè)計(jì)
關(guān)于大學(xué)生化妝品使用習(xí)慣的調(diào)查問(wèn)卷
性別：a、男 23.3% b、女76.7%
年級(jí)：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%
1、您了解自己的皮膚狀況嗎？
a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%
2、您現(xiàn)在使用化妝品的主要功效是（多選題）
a、保濕91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%
d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收縮毛孔（請(qǐng)注明）
3、您對(duì)當(dāng)前化妝品使用效果的評(píng)價(jià)
a、很滿意2.2% b、一般28.9% c、不滿意8.9%
4、您日常使用的護(hù)膚品或化妝品的有（多選題）
a、洗面奶96.7% b、基礎(chǔ)護(hù)理60% c、隔離霜/bb霜/粉底（液）50%
d、防曬霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮紅13.3%
f、卸妝油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%
5、您每學(xué)期在護(hù)膚品或化妝品的花費(fèi)為
a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%
c、200—300元20% d、300元以上13.3%
6、您愿意采用的護(hù)膚品或化妝品購(gòu)買渠道是
a、專柜53.3%b、超市 66.7%c、化妝品店或美容院13.3%
d、網(wǎng)購(gòu)5.6% e、專賣店或?qū)Ｙu點(diǎn)35.6% f、上門直銷0%
g、其他（請(qǐng)注明）
7、您經(jīng)常使用或比較信賴的護(hù)膚品的產(chǎn)地是
a、中國(guó)大陸65% b、港臺(tái)6% c、歐美20% d、日韓48% e、其他（請(qǐng)注明）
8、您選擇護(hù)膚品或化妝品品牌的習(xí)慣
a、只認(rèn)定自己常用的品牌 39%
b、只使用知名度較高的品牌 5%
c、沒(méi)有固定習(xí)慣，只要口碑好或試用效果好就嘗試 41%
d、其他（請(qǐng)注明） 2%
9、在什么情況下您會(huì)決定嘗試使用一款新產(chǎn)品（多選題）
a、試用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%
c、口碑好或知名度高 58.9%d、產(chǎn)品的價(jià)格或優(yōu)惠活動(dòng) 21.1%
e、導(dǎo)購(gòu)員夠?qū)I(yè) 12.2% f、其他（請(qǐng)注明）
10、您使用護(hù)膚品/化妝品曾遇到的問(wèn)題
a、護(hù)膚效果與廣告宣傳相差太遠(yuǎn) 36.7%
b、用后皮膚過(guò)敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%
d、價(jià)格較貴，功效一般 20%e、沒(méi)有遇到問(wèn)題 13.3%
11、您覺(jué)得自己在化妝方面存在什么煩惱（多選題）
a、不存在這方面問(wèn)題 27.7% b、費(fèi)時(shí)太長(zhǎng) 16.7%
c、使用化妝品對(duì)皮膚造成傷害 32.2%
d、所使用的化妝品不能滿足自己希望達(dá)到的化妝效果 47.8%
e、化妝經(jīng)驗(yàn)不足，覺(jué)得化妝復(fù)雜 41.1%
f、其他（請(qǐng)注明）
12、您對(duì)護(hù)膚品或化妝品的看法或建議
男士化妝品過(guò)少、性價(jià)比太低、使用效果不顯著、品種太過(guò)復(fù)雜、假貨太多、化學(xué)成分要少，做到利大于弊、效果要與廣告相符、簡(jiǎn)單好用。謝謝配合！
2）問(wèn)卷結(jié)果分析
根據(jù)所調(diào)查的90名學(xué)生所填問(wèn)卷結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析：
（1） 在對(duì)大學(xué)生對(duì)于自己皮膚狀況的了解方面，真正的了解的僅占20%，所以化妝品行業(yè)應(yīng)多宣講一些關(guān)于皮膚膚質(zhì)方面的內(nèi)容，讓大學(xué)生了解自己的皮膚，減少盲目消費(fèi)，科學(xué)的選擇適合自己膚質(zhì)的護(hù)膚品，從而達(dá)到使用化妝品的效果，也可以大大提高顧客對(duì)化妝品的使用滿意度。
（2） 大學(xué)生所使用化妝品的主要功效為保濕，百分比達(dá)到了91%，美白功效為61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可見(jiàn)大學(xué)生的皮膚相對(duì)而言沒(méi)有太多瑕疵，屬于皮膚較好的一類群體。
（3） 在對(duì)化妝品使用的滿意度方面，88.9%的大學(xué)生都覺(jué)得使用效果一般，8.9%的人不滿意?？梢?jiàn)化妝品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量仍舊有待提高。
（4） 在所使用的化妝品類型中，96.7%的大學(xué)生都選擇了清潔類的，可見(jiàn)大學(xué)生對(duì)于健康、衛(wèi)生很重視；基礎(chǔ)護(hù)理類、隔離遮瑕類、睡眠面膜類護(hù)膚品也很受大學(xué)生的青睞，選擇率均達(dá)到了50%以上。而防曬、彩妝類產(chǎn)品則只有少部分大學(xué)生采用，采用率低。
（5） 大學(xué)生每學(xué)期在化妝品的花費(fèi)則普遍為100元以下或100—200元，可見(jiàn)大學(xué)生群體由于自身經(jīng)濟(jì)能力有限，在化妝品方面的消費(fèi)金額并不高。而每學(xué)期花費(fèi)達(dá)到300元以上的僅占13.3%。
（6） 在化妝品的購(gòu)買渠道方面，66.7%的學(xué)生選擇在超市購(gòu)買（其中男生基本上90%以上都會(huì)在超市購(gòu)買），53.3%的大學(xué)生會(huì)在專柜購(gòu)買，可見(jiàn)大學(xué)生在化妝品選購(gòu)方面，注重方便和品質(zhì)。網(wǎng)購(gòu)雖然便宜，但卻只要5.6%的人會(huì)選擇網(wǎng)購(gòu)，究其原因，就是網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品參差不齊，假貨太多。
（7） 在品牌選擇方面，65%的大學(xué)生會(huì)選擇中國(guó)大陸的品牌，48%的大學(xué)生會(huì)選擇日韓品牌，可見(jiàn)大學(xué)生作為高水平、高素質(zhì)的一個(gè)群體，有著強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)心，支持國(guó)產(chǎn)。同時(shí)也注重品質(zhì)。不會(huì)盲目追求品牌或價(jià)格。
（8） 在具體使用的化妝品品牌方面，39%的大學(xué)生有自己認(rèn)定的品牌，有一定的品牌忠誠(chéng)度。41%的大學(xué)生雖然沒(méi)有固定品牌忠誠(chéng)度，但在選擇時(shí)也不是盲目選擇，而是選擇口碑好的，或是自己試用過(guò)的，試用效果好的。
（9） 對(duì)于大學(xué)生是否選擇某種化妝品，起著決定性作用的因素是：試用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而產(chǎn)品的價(jià)格和導(dǎo)購(gòu)員的推廣介紹則沒(méi)有多少影響，可見(jiàn)大學(xué)生群體的消費(fèi)具有自主意識(shí)、具有獨(dú)立的品牌觀念和品牌價(jià)值，不易受他人影響。
（10）在使用化妝品的過(guò)程中遇到的問(wèn)題，普遍是皮膚過(guò)敏，產(chǎn)品的使用效果與廣告宣傳相差太遠(yuǎn)，各方面均低于期望值，三項(xiàng)比例均為30%左右?？梢?jiàn)化妝品行業(yè)的顧客滿意度很低，產(chǎn)品真正的功效并不理想。
（11）在化妝存在的煩惱方面，大部分人的煩惱是化妝經(jīng)驗(yàn)不足，覺(jué)得化妝步驟復(fù)雜。或是化妝達(dá)不到自己所期望的化妝效果。可見(jiàn)如果對(duì)于化妝知識(shí)加以很好的宣講，會(huì)有更多的大學(xué)生參加的化妝的隊(duì)伍中，也將大大提高化妝品的銷售。
（12）對(duì)于化妝品，大學(xué)生也提出了許多具有代表性的意見(jiàn)和看法：男士化妝品過(guò)少、性價(jià)比太低、使用效果不顯著、品種太過(guò)復(fù)雜、假貨太多、化學(xué)成分要少，做到利大于弊、效果要與廣告相符、簡(jiǎn)單好用。
1）大學(xué)城大學(xué)生化妝品消費(fèi)容量吸引力大，主要消費(fèi)者為女生，男生消費(fèi)潛力有待進(jìn)一步挖掘。
2）大學(xué)生在選擇化妝品品牌時(shí)對(duì)品牌口碑比較看中，喜歡選購(gòu)品牌形象好的產(chǎn)品。
3）大學(xué)生化妝品消費(fèi)對(duì)于短期利益的關(guān)注比較大，尤其喜歡現(xiàn)場(chǎng)打折的促銷方式。
4）大學(xué)生消費(fèi)觀念日趨成熟，對(duì)化妝品的品牌形成忠誠(chéng)度多是由于其適合個(gè)人肌膚。
5）大學(xué)生選擇化妝品時(shí)對(duì)于化妝品的質(zhì)量和價(jià)格比較關(guān)注。
6）大學(xué)生選購(gòu)化妝品的渠道比較集中，多數(shù)于超市和商場(chǎng)購(gòu)買。
根據(jù)以上調(diào)查分析，商家在校園中的營(yíng)銷策略我們建議應(yīng)分為三個(gè)階段：第一為形象宣傳階段。第二為形象維護(hù)階段。第三為誘導(dǎo)購(gòu)買階段。具體的講就是讓消費(fèi)者先聽(tīng)說(shuō)這個(gè)品牌，然后再讓他們了解，最后才是使他們產(chǎn)生購(gòu)買行為。
前期談到了把女生做為突破的重點(diǎn)，然后帶動(dòng)整個(gè)校園消費(fèi)。因此商家可以先推出一系列有針對(duì)性的活動(dòng)，如pop宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)大賽，產(chǎn)品標(biāo)志征集大賽等等。二是利用參賽的作品，影響其他學(xué)生。在評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)后，在學(xué)校再次舉辦獲獎(jiǎng)作品展覽活動(dòng)，并且在今后的宣傳中，可以張貼這樣些作品，這樣可以節(jié)省宣傳海報(bào)制作費(fèi)用，而且由學(xué)生制作的宣傳畫在審美方面更接近學(xué)生消費(fèi)者，更容易被他們接受。
一系列的活動(dòng)過(guò)后，將進(jìn)入品牌維護(hù)階段，這個(gè)時(shí)期學(xué)生已經(jīng)對(duì)商家的品牌產(chǎn)生初步的印象，維護(hù)階段就要加深這種印象，我們建議，每周在學(xué)校進(jìn)行一次化妝品知識(shí)講座。在搞講座的同時(shí)，在校園內(nèi)應(yīng)該經(jīng)常設(shè)立宣傳點(diǎn)，在宣傳點(diǎn)上擺設(shè)產(chǎn)品樣品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，現(xiàn)場(chǎng)化妝，并在宣傳點(diǎn)上擺出印有商家品牌介紹的宣傳板。
最后的階段則是誘導(dǎo)購(gòu)買階段，這一階段是直接體現(xiàn)效益的階段，我們要提出足夠的購(gòu)買理由讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為。根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷分析我們了解到學(xué)生中貪小便宜的心理廣泛存在，所以在促銷活動(dòng)中可以采取入戶派發(fā)樣品的宣傳手段，派發(fā)樣品并不局限于化妝品本身，也可以贈(zèng)送一些化妝用具，如簡(jiǎn)易睫毛夾，小鏡子，化妝盒，化妝袋等等，讓消費(fèi)者收到實(shí)在恩惠。在學(xué)校經(jīng)常進(jìn)行促銷活動(dòng)也是必需的，我們建議在學(xué)校的超市設(shè)立銷售點(diǎn)，這樣學(xué)生足不出戶就可以輕松購(gòu)買到產(chǎn)品。 在“在購(gòu)物影響者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我們談到了男友和女伴在購(gòu)買決策中起到的重要作用，同時(shí)提醒我們?cè)诎l(fā)放宣傳單或贈(zèng)品時(shí)不應(yīng)忽略了男生寢室，并且在宣傳過(guò)程中，鼓勵(lì)他們以禮物形式送給自己的女朋友或好朋友。在營(yíng)銷過(guò)程中，我們要讓消費(fèi)者積極融入進(jìn)來(lái)，無(wú)論是搞宣傳活動(dòng)還是促銷活動(dòng)，都應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生消費(fèi)者積極的參與。
最后，針對(duì)與大三、四學(xué)生這一板塊，我們建議商家要努力爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，大三、四求職對(duì)化妝品的需求是很大的，但大三、四學(xué)生的購(gòu)物心理已趨近成熟，購(gòu)物習(xí)慣已經(jīng)定型，用一般的宣傳很難打動(dòng)，這時(shí)候要抓住學(xué)生消費(fèi)者的購(gòu)物心理，比如說(shuō)，在大三、四學(xué)生快要離校求職的時(shí)候，在學(xué)校據(jù)舉辦一次求職經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，邀請(qǐng)一些用人單位的人事經(jīng)理，以及一些畢業(yè)生，現(xiàn)身說(shuō)法的談?wù)劵瘖y品對(duì)求職的重要性，并現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)化妝師用專業(yè)的角度講講求職化妝方面應(yīng)注意的事項(xiàng)，并現(xiàn)場(chǎng)鼓勵(lì)消費(fèi)者以行動(dòng)來(lái)嘗試，產(chǎn)生購(gòu)買的欲望，最終達(dá)成交易。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十二
da超市的銷售額連續(xù)兩年下降，通過(guò)探測(cè)性研究，決策者和調(diào)研者均認(rèn)為銷售額下降是由于市場(chǎng)細(xì)分不當(dāng)，目標(biāo)市場(chǎng)不明確引起的。為了獲取多方面的信息，da超市擬進(jìn)行一次專項(xiàng)調(diào)查，為確定其商圈半徑、目標(biāo)顧客，以及進(jìn)行生產(chǎn)定位提供依據(jù)。
1、探究消費(fèi)者的購(gòu)買心理、購(gòu)買動(dòng)機(jī)及其購(gòu)買行為特點(diǎn)，為市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位提供科學(xué)依據(jù)。
2、了解消費(fèi)者對(duì)超市的認(rèn)知，探察各超市的知名度，分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，明晰主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及面臨的機(jī)會(huì)與威脅。
3、探察消費(fèi)者對(duì)da超市的接受程度，確定其商圈半徑。
我們?cè)诙x調(diào)查對(duì)象時(shí)遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費(fèi)者對(duì)da超市的需求狀況，從而確定其商圈半徑；二是樣本要有一定的針對(duì)性。由于超市購(gòu)物需要有一定的購(gòu)買與支付能力，因此，本次調(diào)查的總體是永州市區(qū)具有超市購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)的居民，基于以上原則，我們采用如下標(biāo)準(zhǔn)甄選目標(biāo)被訪者：
（1）12周歲以上永州市區(qū)域內(nèi)的常住居民；
（2）本人及其親屬不在相應(yīng)的單位工作；
（3）在過(guò)去的六個(gè)月內(nèi)未接受或參加過(guò)任何形式的相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查。
1、探究消費(fèi)者的購(gòu)買心理、購(gòu)買動(dòng)機(jī)及其購(gòu)買行為特點(diǎn)。
本部分旨在對(duì)消費(fèi)者對(duì)超市需要與期望進(jìn)行深入探討，以明確消費(fèi)者在超市消費(fèi)所尋求的利益點(diǎn)，為市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位提供科學(xué)依據(jù)。本部分需要的信息包括：
（1）消費(fèi)者（家庭）購(gòu)買日用品的習(xí)慣----購(gòu)買地點(diǎn)、頻率、數(shù)量和品種；
（2）導(dǎo)致這種購(gòu)物模式的因素----方便、快捷、價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量可靠；
（3）對(duì)超市各種特性及重要性的評(píng)價(jià)（量表法）；
（4）消費(fèi)模式----有計(jì)劃購(gòu)買、沖動(dòng)購(gòu)買
2、探察各超市的知名度，分析da超市的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
本部分是專門針對(duì)品牌的研究，旨在通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較評(píng)價(jià)，找出自己的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)所面臨的問(wèn)題與威脅，以便在制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略時(shí)揚(yáng)長(zhǎng)避短。本部分需要的信息包括：
（1）目前da的品牌知名度----第一提及、提示前、提示后；
（2）品牌購(gòu)買----曾經(jīng)購(gòu)買、過(guò)去三個(gè)月購(gòu)買過(guò)；
（3）對(duì)曾經(jīng)光顧過(guò)的超市總體評(píng)價(jià)。
3、探察消費(fèi)者對(duì)da超市的接受程度，以及對(duì)其發(fā)展的意見(jiàn)與建議，從而確定da超市的商圈半徑。本部分需要的信息包括：
（1）消費(fèi)者對(duì)da超市的接受程度(五分法)
（2）消費(fèi)者對(duì)da超市的評(píng)價(jià)以及對(duì)其發(fā)展的意見(jiàn)與建議。
4、收集被調(diào)查者的年齡、性別、職業(yè)、家庭收入狀況等背景資料，以備交互分析只用。
數(shù)據(jù)收集方法
（1）采用結(jié)構(gòu)性問(wèn)卷進(jìn)行街頭面訪調(diào)查，問(wèn)卷長(zhǎng)度控制在15分鐘以內(nèi)；
（2）以da超市為中心、1公里為間隔半徑，采用等距抽樣的方法確定被訪者。
根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，本次研究所需要的樣本量約為300個(gè)。
質(zhì)量控制與復(fù)核
（1）本次問(wèn)卷訪問(wèn)復(fù)核率為30%，其中15%的話復(fù)核，15%實(shí)地復(fù)核；
（2）我們將實(shí)行一票否決制，即發(fā)現(xiàn)訪問(wèn)員一份問(wèn)卷作弊，該訪問(wèn)員所有問(wèn)卷作廢。
1、調(diào)研方案策劃及設(shè)計(jì)費(fèi)：1000元
2、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)及測(cè)試費(fèi)：500元
3、問(wèn)卷印刷費(fèi)：300份x0.1元/份=30元
4、問(wèn)卷調(diào)查隨贈(zèng)禮品：300份x1元/份=300元
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十三
目前，我國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)質(zhì)量不斷提高，餐飲連鎖發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，餐飲企業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)性不斷增強(qiáng)，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)的重要力量。隨著城市的高速發(fā)展，人均生活空間日益降低，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)已經(jīng)不能滿足當(dāng)代人民的餐飲需要，這就為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，所以綠色旋律餐廳能迅速發(fā)展，主要是以中、高檔餐飲為主，目前在中央金座休閑類餐廳比較少。
調(diào)查以環(huán)境調(diào)查為中心，在了解餐飲業(yè)面臨的新政策和發(fā)展的新趨勢(shì)的情況下，達(dá)到了解中央金座及周圍的需求狀況(消費(fèi)心理、基本情況、飲食觀點(diǎn)等)，掌握周邊餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。
1、調(diào)查的對(duì)象：：主要調(diào)查對(duì)象是上班族、休閑人士和附近的居民
2、范圍：
目標(biāo)之一：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解中央金座周邊餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，規(guī)模化、個(gè)性化和品牌競(jìng)爭(zhēng)成了餐飲企業(yè)進(jìn)行勢(shì)力較量的三大法寶。
目標(biāo)之二：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)者也變得更加挑剔，所以本餐廳要形成自己個(gè)性、獨(dú)特的方式應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。
1、調(diào)查的主要內(nèi)容：
(1)首先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇最適合的店鋪地址地址，既然主要目標(biāo)顧客是上班族、休閑人士和周邊的居民，那么選址應(yīng)該在商業(yè)中心，要注意店鋪周圍環(huán)境狀況，遠(yuǎn)離車流量少、臭水溝或店門外灰塵飛舞等，同時(shí)也要注意店鋪所處位置繁華程度，選擇三叉路口、拐角的位置較好。
(2)然后是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的調(diào)查，因?yàn)橹苓呉灿胁惋嬈髽I(yè)，并且很多餐飲企業(yè)深受人群喜愛(ài)，已經(jīng)擁有了比較固定的消費(fèi)群體，因此對(duì)于一個(gè)新開張的店鋪來(lái)說(shuō)，是很不利的，所以，我們需要對(duì)周邊的企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式、菜色、服務(wù)理念以及營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)等進(jìn)行分析，好的方面值得借鑒，不好的方面要堅(jiān)決摒棄，并且要打出屬于自己的特色，成為本餐廳的一大亮點(diǎn)，吸引消費(fèi)者。
(3)最后是對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查，第一，調(diào)查消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。第二，調(diào)查消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。
2、調(diào)查項(xiàng)目
問(wèn)卷調(diào)查法：面訪調(diào)查，在沿街隨機(jī)抽取部分人進(jìn)行訪談并填寫問(wèn)卷。這樣的方式可以
使調(diào)查員與調(diào)查對(duì)象直接見(jiàn)面，因?yàn)槠渌瞬荒艽妫瑥亩梢垣@得調(diào)查對(duì)象人的回答，使問(wèn)卷更具真實(shí)性。
特點(diǎn)：
1、按隨機(jī)原則抽選樣本。
2、總體中每一個(gè)單位都有一定的概率被抽中。
3、可以用一定的概率來(lái)保證將誤差控制在規(guī)定的范圍之內(nèi)。
4、適合樣本數(shù)量較多的情況下采用。
根據(jù)分析比較，選擇抽樣調(diào)查比較合適，因?yàn)槲覀儗?duì)總體的情況掌握不多,進(jìn)行探索性調(diào)查的目的不是估計(jì)總體指標(biāo),而是了解總體的基本情況，所以選取非隨機(jī)抽樣。具體采取整群抽樣的組織形式，易操作，并且費(fèi)用較低。
實(shí)地調(diào)查：調(diào)查人員直接把調(diào)查觸角深入到被調(diào)查的具體對(duì)象所在地，對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行。
調(diào)查研究，并對(duì)調(diào)查獲取的第一手資料、信息進(jìn)行分析得出結(jié)論的一種方法。
優(yōu)點(diǎn)：獲得的信息具有及時(shí)、確切的特點(diǎn)。
缺點(diǎn)：受時(shí)間和空間的限制，所需費(fèi)用相對(duì)較高。
綜上所述，因?yàn)橹饕钦{(diào)查餐飲店周邊的消費(fèi)群體，所以采取實(shí)地調(diào)查比較合適。用訪問(wèn)法、觀察法和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合訪問(wèn)法：直接是調(diào)查人員采取書面或者口頭的方式向周圍人群和周邊居民了解他們的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣等現(xiàn)實(shí)信息，最好是事先設(shè)計(jì)好所需的調(diào)查表，因?yàn)檫@直接影響調(diào)查結(jié)果及其準(zhǔn)確性。
觀察法：派員在主要的餐廳觀察消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，以及對(duì)各類菜色的喜愛(ài)程度。
實(shí)驗(yàn)法：從調(diào)查對(duì)象中選擇不同年齡段的人員作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，讓他們品嘗本餐廳類的特色菜肴，觀察他們對(duì)菜肴的喜愛(ài)程度，并且詢問(wèn)他們的意見(jiàn)和建議。
(1)調(diào)查問(wèn)卷的回收：
與資料收集工作相配合，隨時(shí)掌握完成的問(wèn)卷數(shù)和接收的問(wèn)卷數(shù)。
記錄問(wèn)卷完成的日期及接收的日期，以便前后比較。
給每份問(wèn)卷編一個(gè)有順序的識(shí)別號(hào)碼。
在工作交叉進(jìn)行時(shí)，要注意原始文件在哪里，保證不丟失
(2)調(diào)查問(wèn)卷的審核區(qū)分出無(wú)用問(wèn)卷
(3)原始資料的驗(yàn)證：識(shí)別錯(cuò)誤的信息，剔除不一致、不相關(guān)或不充分的回答。
(5)運(yùn)用各種方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過(guò)柱狀圖、餅圖、條形圖等方式呈現(xiàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
1、調(diào)查時(shí)間：20xx年4月1日――20xx年4月15日
2、調(diào)查期限：15個(gè)工作日
第一階段:制作出總體方案,確定市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)，全體組員一起進(jìn)行分析討論得知。
第二階段:所需資料的確定和收集現(xiàn)有的資料，包括對(duì)行業(yè)調(diào)查報(bào)告的分析與整理，部分人員參與即可。
第三階段:調(diào)查方案和問(wèn)卷的設(shè)計(jì)，在盡可能充分利用現(xiàn)有資料和信息的基礎(chǔ)上，再根據(jù)既定的目標(biāo)要求，擬定詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃，制定實(shí)地調(diào)查所需的調(diào)查問(wèn)卷。在小組中選擇負(fù)責(zé)人，其他的配合。
第四階段：組織實(shí)地調(diào)查，將調(diào)查人員分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組選擇一個(gè)方向，有的小組找確定的被調(diào)查對(duì)象，依照問(wèn)卷要求進(jìn)行詢問(wèn)，有的小組在周邊的餐廳進(jìn)行觀察記錄，有的小組尋找實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)調(diào)查。
第五階段:統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料,分析調(diào)查結(jié)果,撰寫調(diào)查報(bào)告，將每個(gè)小組獲得的信息和資料進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)分析，提出相應(yīng)的建議和對(duì)策，并且最后將所有的資料根據(jù)比較分析和預(yù)測(cè)寫出書面調(diào)查報(bào)告，這個(gè)需要有專業(yè)知識(shí)的人員完成。
調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與印刷(50元)
調(diào)查實(shí)施費(fèi)(包括交通費(fèi)、實(shí)驗(yàn)調(diào)查費(fèi)等)(200元)
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析費(fèi)(包括上機(jī)、統(tǒng)計(jì)、制表、作圖、購(gòu)買必需品等)(20元)
調(diào)研報(bào)告撰寫與打印費(fèi)(2元)
總計(jì)：272元
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十四
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品消費(fèi)的需求越來(lái)越高。而大學(xué)生作為一個(gè)重要的消費(fèi)群體，其消費(fèi)行為對(duì)整個(gè)食品消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。因此，本次調(diào)研旨在深入了解大學(xué)生食品消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及其原因，為相關(guān)企業(yè)提供市場(chǎng)參考和改進(jìn)建議。
1.大學(xué)生食品消費(fèi)現(xiàn)狀。
（1）消費(fèi)水平。
（2）消費(fèi)頻次。
大學(xué)生對(duì)食品的消費(fèi)頻次較高，平均每周購(gòu)買3-5次，其中以零食、方便食品和飲料為主。
（3）消費(fèi)方式。
大學(xué)生的食品消費(fèi)方式主要有三種：超市購(gòu)買（占比60%）、網(wǎng)購(gòu)（占比25%）和便利店購(gòu)買（占比15%）。
2.大學(xué)生食品消費(fèi)問(wèn)題。
（1）食品安全問(wèn)題。
調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度較高，其中最擔(dān)心的是添加劑過(guò)多、農(nóng)藥殘留和假冒偽劣產(chǎn)品。
（2）價(jià)格問(wèn)題。
大學(xué)生對(duì)食品價(jià)格的敏感度較高，其中有近六成的受訪者認(rèn)為價(jià)格過(guò)高是制約其購(gòu)買的主要原因。
（3）品質(zhì)問(wèn)題。
大學(xué)生對(duì)食品品質(zhì)的要求較高，其中有近七成的受訪者認(rèn)為品質(zhì)差是制約其購(gòu)買的主要原因。
3.大學(xué)生食品消費(fèi)心理。
（1）品牌意識(shí)。
大學(xué)生對(duì)食品品牌有較高的認(rèn)知度和選擇意識(shí)，其中有近八成的受訪者表示會(huì)優(yōu)先選擇知名品牌。
（2）新品嘗試。
大學(xué)生對(duì)新品嘗試的.意愿較高，其中有近六成的受訪者表示會(huì)嘗試新品。
（3）口感偏好。
大學(xué)生對(duì)食品口感的偏好較為多樣化，其中以辣味、甜味和酸味為主。
通過(guò)本次調(diào)研，可以得出以下結(jié)論：
（1）大學(xué)生的食品消費(fèi)水平較為穩(wěn)定，但對(duì)食品安全、價(jià)格和品質(zhì)等問(wèn)題的關(guān)注度較高。
（2）大學(xué)生的食品消費(fèi)方式以超市購(gòu)買為主，但網(wǎng)購(gòu)和便利店購(gòu)買的比例也不容忽視。
（3）大學(xué)生對(duì)食品品牌有較高的認(rèn)知度和選擇意識(shí)，同時(shí)對(duì)新品嘗試的意愿也較高。
（4）大學(xué)生對(duì)食品口感的偏好較為多樣化，以辣味、甜味和酸味為主。
（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，減少添加劑使用和農(nóng)藥殘留問(wèn)題，打擊假冒偽劣產(chǎn)品。
（2）降低食品價(jià)格，提高消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。
（3）加強(qiáng)食品品質(zhì)監(jiān)管，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。
（4）加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
（5）推出新品并加強(qiáng)宣傳，滿足消費(fèi)者的新鮮感和嘗試欲望。
（6）根據(jù)大學(xué)生的口感偏好，推出更多符合其口味的產(chǎn)品。
通過(guò)本次調(diào)研，我們可以了解到大學(xué)生食品消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及其原因，為相關(guān)企業(yè)提供了市場(chǎng)參考和改進(jìn)建議。希望本報(bào)告能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)和幫助。
食品市場(chǎng)調(diào)研方案篇十五
本次調(diào)研主要是為了首屆重慶大學(xué)城休閑食品展在重慶大學(xué)城的順利舉辦提供依據(jù)。本文就本次調(diào)研的目的、方法、調(diào)研背景、調(diào)研內(nèi)容、以及對(duì)調(diào)研結(jié)果的簡(jiǎn)要分析，做出了此次調(diào)研的心得。通過(guò)調(diào)研得知重慶大學(xué)城首屆休閑食品展具有可行性。
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為首屆重慶大學(xué)城休閑食品展提供依據(jù)，為市場(chǎng)銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過(guò)調(diào)研，加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí)，夸大眼界，擴(kuò)寬視野，并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
為了更好的了解大學(xué)生消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在休閑食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我們組在大學(xué)城各高校及大學(xué)城周邊家庭進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問(wèn)卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問(wèn)卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
時(shí)間：20xx年1月—20xx年2月。
地點(diǎn)：重慶大學(xué)城。
10年中，重慶市休閑食品行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我市行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為在校大學(xué)生和大學(xué)城周邊的家庭群體，每個(gè)高校和家庭群體各100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下：
5.1學(xué)生群體。
在大學(xué)生選擇休閑食品的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)38%得大學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的，32%的大學(xué)生對(duì)于品牌很在意，而對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購(gòu)率。
消費(fèi)者特點(diǎn)：
5.1.1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
5.1.2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
5.1.3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
5.2家庭消費(fèi)群體。
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇休閑食品的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的，而對(duì)于口味和價(jià)格不在意，他們認(rèn)為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇休閑食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休閑食品是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
6.1市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)。
未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，重慶休閑食品市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前重慶的休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn)：
6.1.1、市場(chǎng)集中度高，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成。
休閑食品品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、可比克、恰恰等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。休閑食品市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60％。
6.1.2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局看，休閑食品市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間比較有限。休閑食品的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費(fèi)品的休閑食品很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠(chéng)度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易?；谝陨弦蛩兀?jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(zhǎng)后，休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
6.1.3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過(guò)市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大休閑食品廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費(fèi)用的高居不下，使得行業(yè)利潤(rùn)微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。
6.1.4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來(lái)行業(yè)走向。
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