經(jīng)過一段時期的努力，我們需要給自己一個總結(jié)。寫總結(jié)要注重實用性，能夠讓別人從中獲得一些有益的啟示和幫助。以下是小編為大家收集的范文，希望能給大家提供一些寫作的靈感和參考。
我學(xué)會了做包子篇一
我的媽媽是個巧手“煮”婦，家常菜、糕點、甜品，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。所以每次假期結(jié)束，我都會胖上好幾斤，臉圓溜溜的，肉都快沒處長了。羨慕媽媽的好身手，我也想偷偷練一練，讓她大吃一驚。
我小心翼翼地把面粉和各種工具拿出來，“咣當(dāng)”一聲，搟面杖落地了。聽到響聲，媽媽急忙走進廚房。完了，計劃泡湯了！“哎呀，還以為老鼠翻進白米缸了?！彼坪蹩闯隽宋业腵心思，“你看，你第一次要做那么多東西，不如媽媽指導(dǎo)一下你吧！”我趕緊點了點頭，能正大光明學(xué)“絕招”可太棒了！
我在大瓷盆里倒了一些面粉，媽媽往里面敲了兩個雞蛋。我又撒了一些酵母粉，攪拌兩下?；靹蚝?，媽媽讓我我往盆里倒些溫水。我覺得很好奇：“這樣不是把面都燙熟了嗎？”媽媽解釋道：“熱水太燙，會把酵母殺死；溫水剛剛好，冷天有助于快速發(fā)酵。”原來如此。我看看面粉太干了，又往里面倒了點溫水。開始揉面了，我想快速地把面團團成光滑的。媽媽說急不得，要不斷地把面往里折，再往外推。按照她說的話，我用力地揉啊搓啊，手都揉得發(fā)酸了，好不容易把面整成了一個大胖團子，最后用保鮮膜蓋上發(fā)酵。接著要做肉餡了。媽媽把生豬肉切成丁，加上醬油、雞精、五香粉、水、蛋清、玉米淀粉、食用油和蔥攪拌在一起。兩個小時后，面團大了兩三倍，我把它取出來，一頓“按摩”排氣，搓成長條，分成幾個小劑子。然后拿起一個壓扁，我往里塞了好多肉餡，學(xué)著媽媽的樣子捏好褶子，放在鋪了紗布的蒸籠里。醒面十分鐘，包子上鍋蒸二十分鐘，燜五分鐘揭蓋。蒸出來的包子香噴噴的，媽媽吃了一口，連聲叫好。
今天我學(xué)會了做包子這個手藝，再也不是只會偷吃的“米老鼠”了，期待下次再向媽媽學(xué)“絕招”。
我學(xué)會了做包子篇二
你們有過成功的經(jīng)歷嗎？如果你有，那么你一定會知道成功給你帶來的自豪感。當(dāng)然，我也有過自己成功的經(jīng)歷，那就是我學(xué)會了包包子。
我包包子是因為媽媽許多次給我包包子吃，引起了我很大的注意力。在媽媽準(zhǔn)備包包子時，我就迫不及待地跑到媽媽面前說：“媽媽我來幫你吧？”媽媽回答說：“你還小，還是過幾年等你長大吧！”我又搶著說：“我現(xiàn)在已經(jīng)滿10歲了，還是讓我試一試吧?！眿寢屄犃?，看著我的樣子，露出高興的笑容。
我先拿一片包子皮兒，用左手托住。然后用右手弄了滿滿一勺子肉菜餡，放在皮兒中央。再把包子皮兒的兩端往中間一合，用勁一捏。不料，餡跑出來了，弄了半天，一事無成。我像泄了氣的皮球一樣坐到了沙發(fā)上，媽媽看著我灰心喪氣的樣子，來到了我面前。給我說了幾句鼓勵的話，讓我的又充滿了信心。我又重新跟媽媽一起做。媽媽便拿起一張包子皮兒，給我做了一下示范。看著媽媽嫻熟的動作，聽著媽媽耐心細致地講解，我明白了好多。我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在左手心，右手用勺子弄了半勺餡兒，把皮兩端往中間一合，再在包子上面一揪，漂亮的包子包好了，別說我有多高興了。
這次包包子讓我有了很多的思考：今后做事不能輕易放棄，必須堅持做事。
我學(xué)會了做包子篇三
我會溜冰，會彈琴，會下棋，會做手工，會打乒乓球……但我最喜歡的還是幫媽媽搟包子皮。
每過兩三周，媽媽就會做一次我愛吃的包子。一籠籠包子又大又香又美味。我在一旁看著心癢癢的，總想學(xué)做，可媽媽總說我太小了，會幫倒忙。我不服氣，天天纏，日日磨，媽媽終于肯教我了。
媽媽拿出一團發(fā)酵好的面團，讓我學(xué)著揉面。我使盡渾身解數(shù)，用力揉啊揉啊。咦，我手上怎么黏糊糊的，沾滿了濕面團？嘿，你們這些調(diào)皮的面團！快下來！可不管我怎么搓、扯，面團就是不肯下來。媽媽告訴我，在手上拍些干面粉，就能輕松搞定它們了。我趕緊照做。果然，調(diào)皮的面團就乖乖聽話了，在我的搓揉下，變幻出各種形狀。看來，面團也得教訓(xùn)教訓(xùn)才能乖乖聽話。
揉好面，我讓面團“面壁思過”——把面團放在揉面墊上。開始搟皮了，我吸取了之前的教訓(xùn)，在面團上，手上，搟面杖上都拍了些面粉。我小心翼翼地搟著皮。咦？皮怎么一會兒變成了愛心形，一會兒又變成長方形，或者變成各種不規(guī)則的形狀，就是不變成我要的圓形？原來是我用力不均勻，皮才變成奇形怪狀。明白了其中的緣故，我更加認真又均勻地搟著皮，皮果然沒有再變成“怪胎”。
我和媽媽經(jīng)過半個小時的共同努力，五籠包子終于完成了。上鍋蒸熟，熱氣騰騰的`包子新鮮出爐啦！我覺得今天的包子特別美味，一口氣吃掉了三個。
點評：搟包子皮，你會嗎？呵呵，在小作者的筆下，那面團猶如個調(diào)皮搗蛋的娃娃，你不好好教訓(xùn)教訓(xùn)，它可成不了包子皮哦！讀著這樣的文字，我們眼前仿佛看見了那個認真專注學(xué)搟包子皮的孩子，只有參與，才能有這樣深的體會吧！
我學(xué)會了做包子篇四
姥姥最近總是自己做包子吃，為什么不買卻要花心思去做包子呢？不問不知道，一問嚇一跳。原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發(fā)糕，其中一個，吃著吃著，吃到了一個邦迪！好像在手上貼過四五天，多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認為買的都不干凈。
我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了，她說：“做包子要用老面，先把老面放進盆子里，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌。”我試了一下，還挺費勁呢！“攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了?！蔽衣犃擞檬洲?，比之前輕松多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，于是改用拳頭錘。“對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然后把這團面用塑料袋套起來。（其實是把它和盆子一塊兒罩起來）一個小時，兩個小時，三個小時過去了。我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見里面的面團都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了！姥姥說：”現(xiàn)在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們?nèi)テぃ檬忠荒缶涂梢粤?。然后把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它里面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了?！拔艺罩牙训闹甘咀隽?。然后切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照著上面的方法做吧！
過端午節(jié)，一定少不了粽子！今天，姐姐就在教我包粽子呢！你瞧。
做粽子一定要有準(zhǔn)備的。原來，姐姐已準(zhǔn)備好浸泡了3個小時的糯米，同時也買好了粽葉，這樣準(zhǔn)備就讓我大吃一驚了。
我把米放在葉子里，可米全撒在了桌上，我生氣極了。姐姐對我說：“你要把葉子做成一個三角形的樣子，然后再把米放進去啊！”
于是，我按照姐姐說的步驟作了一遍，在米上按了按，咦？旁邊那個盤子中間放的是什么？原來是肉餡哦！我在糯米中間挖了一個小洞洞，把肉餡弄成圓狀，塞入糯米中，讓它也加入糯米的行列中?？稍趺捶夂媚兀课铱戳搜劢憬?，就明白了一切。
我把翹起來的一片葉子按下來，并用繩子用力的扎緊。成功啦！我按照前面的方法，包了好多個?，F(xiàn)在就要下鍋了，先是把水燒開，然后把粽子放下去。
過了一會兒，粽子煮好了。大家四人坐在桌子旁，吃起了粽子。
我把繩子解開，正想把葉子摘掉，可我一碰，就被燙著了。姐姐看了，哈哈的笑了起來。我吹著吹著，把讓熱氣吹走了。我再次小心翼翼的將葉子掀開，吃起了自己親手做的香噴噴的粽子來――白白胖胖的'糯米中間，包著一團鮮汁可口的肉餡，放入口中，不油不膩，又有嚼勁，感覺太好了！
端午節(jié)就這么過去了，嘴里吃著自己親手包的粽子，心里想著我國唐代詩人杜甫寫的詩：宮衣亦有名，端午被恩榮。細葛含風(fēng)軟，香羅疊雪輕。自天題處濕，當(dāng)暑著來清。意內(nèi)稱長短，終身荷圣情。
這真是一個快樂的端午節(jié)！
“起床啦！起床啦！”我的美夢被媽媽驚跑了。我迷迷糊糊地問：“這么早叫我干什么？”媽媽回答我說：“今天吃餃子，你不是很想自己包餃子嗎？”我一聽立刻一骨碌從床上爬起來，一番洗簌后，也立即動手包了起來。
我拿起一張餃子皮，放了兩大勺的餡，一合，餡從底下漏了出來，我又拿起了一張餃子皮，把缺口補上，可是上邊又漏了餡，我趕緊拿出餃子皮，又補上了缺口。我足足用了三張皮，才把兩勺大餡包了起來。我一看我的餃子，一個大“將軍肚”！爸爸哈哈大笑起來，媽媽不知道發(fā)生了什么事，一看我的餃子，也跟著笑了起來，我也跟他們笑了。爸爸邊笑邊問：“這是什么餃子？”我想了一下，就說：“這個餃子叫‘霸王餃’！”
媽媽說：“來，看我怎么做。先拿一張皮，再放一點餡。注意！餡別放太多，太多了就包不起來。餡太少了，煮起來就不好吃了。然后，像我這樣用手慢慢地把它聚攏，瞧，餃子就包好了。”
我認真地看著媽媽的手是怎么樣把那餃子和餡融合一塊，重新拿起一塊餃子皮試著包起餃子來。過了一會，我包成了一個個“太陽餃子”“笑臉餃子”……爸爸看了說：“包的不錯，不過，你能不能包一些正經(jīng)的餃子？”“會！”我大聲地說。
不一會兒，我成功的包了幾個像模像樣的餃子。爸爸說：“嗯，也許我女兒長大后能當(dāng)一名餃子藝術(shù)家呢！”說完，就笑了起來，我也跟著笑了起來。
我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節(jié)的事。現(xiàn)在吃餃子已經(jīng)成了家常便飯?？墒牵郧拔抑粫燥溩?，卻不會包餃子。
一天放學(xué)回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾i到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可丑多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學(xué)的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。
實驗小學(xué)四。
我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節(jié)的事?，F(xiàn)在吃餃子已經(jīng)成了家常便飯?？墒牵郧拔抑粫燥溩?，卻不會包餃子。
一天放學(xué)回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見媽媽包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾i到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可丑多了，像挨了幾天餓的“小老鼠”。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學(xué)的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。
中午婆婆買了包面皮和鮮肉，準(zhǔn)備來包包面吃。我聽了一蹦三尺高，高興地大喊：“我也要包?！薄翱赡悴粫?？”婆婆說?！拔铱梢詫W(xué)呀.”婆婆聽了點了點頭。
首先，婆婆把剁好的肉放在面皮中間，然后，把皮角向肉上蓋去，最后捏成了一個‘裙子”一樣，包面就包好了?？吹狡牌抛龅萌绱撕唵?，這下就該看我的了。
我能干地學(xué)著婆婆的樣子，先拿一張面皮，再把鮮肉放進面皮里，然后一翻，糟了，面皮被擠破了，于是，我想神不知鬼不覺地把破的地方接好，這下更糟了，另一頭又破了，我急得手忙腳亂。婆婆終于發(fā)現(xiàn)了說：“肉應(yīng)少放一些，不然面皮就會破的?！庇谑牵矣帜昧艘粔K面皮少放了一些肉，果然，皮兒沒破了。
我累得手都酸了，得意地欣賞著自己的“杰作”。這時，媽媽回來了說：“哎喲,這是那里來的小面團？”我不好意思地看著放在婆婆做的包面旁的杰作，真好比兩個姑娘，一個美如玉，一個丑如瓦！婆婆在一旁好象看透了我的心思，笑著說：“沒關(guān)系，來，我們一起來做，記住，要學(xué)會欣賞自己的勞動成果！”我聽了婆婆的話，心里非常高興，面皮在手里飛舞著，手下的包面做得一個比一個漂亮，有的象金銀元寶，有的象穿著裙子又有點羞澀的小姑娘，終于，我學(xué)會了包包面。
包包面看起來非常簡單，但是需要用心觀察，親自實踐，學(xué)習(xí)也一樣，在我們求知的道路上是有許多曲折，但是只要我們勇于探索，不怕挫折，就會學(xué)到更多的知識。
來源：周記200字m.02/。
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我學(xué)會了做包子篇五
大年三十，也就是除夕，媽媽決定親手做包子讓大家吃，我很好奇，舉雙手贊成，因為之前從來都是在街上吃現(xiàn)成的包子，不知道這面粉是怎么變成白白胖胖、香噴噴的包子的。
做包子開始了。媽媽先是拿出一袋面粉倒入盆中，又拿出一小袋不知是什么的粉均勻地灑入面粉里面，我問媽媽：“媽媽，這是什么粉?。俊眿寢尰卮鹫f：“這是發(fā)酵粉，它能使面粉經(jīng)過一段時間后變大變得蓬松的主要配料?！蔽掖蠼械溃骸鞍?！好神奇??！”媽媽一邊往盆里倒入適量的水一邊不停地攪拌面粉，不一會兒，就和成一團面團，然后我們把盆里的面團倒在桌上，媽媽卷起袖子，用手把面團搓來搓去，我看著媽媽搓面團的樣子心里直癢癢，也想自己親手來搓一搓，于是我對媽媽說：“媽媽，我也想試一試?！?/p>
媽媽說：“好，我也讓你試試，不過要小心喔！”“嗯?！蔽覍W(xué)著媽媽的樣子，卷起了袖子，也有模有樣的搓了起來，搓一搓，灑一灑面粉，搓一搓，灑一灑面粉。直到這面團不粘手了才算做好了這個面團。面團好后，就放在那里讓它發(fā)酵。
這時媽媽又去準(zhǔn)備包子餡了，她把五花肉、香菇、香蔥等剁成細細的，再加上鹽、味精等放在另一個盆里。大約過了兩個小時，面團發(fā)酵好了。媽媽先把面團弄成一小塊一小塊的，再搓成一個個小面球，然后把面球壓成小面餅，弄完后就開始包包子了，先在小面餅里放入適量的肉餡，然后再把小面餅?zāi)蟪蓤A圓的包子。爸爸、媽媽個個包子包得有模有樣，可我怎么也包不好，不是露餡就是破洞，不多時，包子就包好了。包子放在桌上排成一隊隊，呵呵，好可愛哦，接著把包子放在蒸籠里蒸，先用文火，在用大火，近二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了，??！它們個個都變胖了?？吹脚趾鹾醯陌游掖瓜讶撸葥屃艘粋€吃，??！――好燙，我邊吹邊吃了起來。
雖然味道不是特美，但我吃起來別有一番滋味，畢竟這是我自己第一次包的包子。
我學(xué)會了做包子篇六
星期天早上，媽媽問我：“你今天想吃什么？”我說：“我想吃包子?！?/p>
全部的包子終于做好了，媽媽把它們放在蒸鍋里蒸熟，隔了幾分鐘后，香香的包子熟了，包子真香?。∠愕梦伊飨铝损捒谒?，急切地拿起一個往嘴里塞，?。≌嫦?！真好吃！
我學(xué)會了做包子篇七
包子，一個既好吃又深受人民群眾的喜愛。在千百年來，包子的傳統(tǒng)有很多，其中包子的'歷史是從諸葛亮說起的。諸葛亮經(jīng)過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬，宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了.由此開始，生活中，人們不漸漸做起“饅頭”食用了。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，逐漸演變成由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。
這一天是星期五，班主任黃老師布置了一項特殊的家庭作業(yè)———做包子。在這個清香裊裊的星期日早晨，媽媽帶回材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、溫水約250cc、青菜1000克、香菇適量、胡椒粉少許。我先把面粉倒在盤子里，將少許發(fā)酵粉倒在面粉上，倒上一些水。搓起來半小時后，我把柔軟的面粉用保鮮膜封起來讓它發(fā)酵。
我把它拿出來，揉成面塊，把豬肉和青菜剁成肉泥塞進面塊包起來。我包的歪歪斜斜的，可是媽媽都沒有我包的好看，我把包子放在爐子里蒸了，半小時后拿了出來，突然一陣香氣撲鼻而來，拿回學(xué)校后黃老師聞著香氣也垂涎三尺了，迫不及待想吃了。還夸我孝敬尊長呢！
我學(xué)會了做包子篇八
放寒假的時候，陳老師，布置了一個寒假作業(yè)，讓我們每個同學(xué)學(xué)會做一道菜，當(dāng)時我腦海一片空白，不知道做什么。
大年三十的前一天，媽媽說要包包子。我高興地跳了起來，我要學(xué)做包子，這樣不僅可以親自動手了解包子的制作過程，而且可以吃到自己做的包子，感到非常的開心和快樂!
說干就干，我把手洗得干干凈凈。先切一小塊媽媽揉好的面團，放在手心，兩手輕輕的揉成圓球。然后把圓球放在左手心上，用右手的食指和大拇指在圓球的頂上，壓一個小小的酒窩。接著用小勺子把調(diào)制好的紅豆沙塞進小酒窩，用力壓實，直到里面鼓鼓的為止。接下來讓小酒窩的嘴巴慢慢地合攏后，再用右手的大母指和十字在小酒窩的嘴邊留下幾朵小小的花。這一步有點難，第一次小嘴巴沒有合上，我又捏了一次，還是沒有成功，第三次仍然沒有成……我皺著眉頭生氣地對媽媽說：“媽媽，為什么我捏不好呢?”“一次兩次失敗并不代表你永遠失敗。只要你堅持不懈，一定可以成功的?！眿寢寽厝岬墓膭畹?。“媽媽，我知道了?！边@次，我很用心，按照媽媽教的方法，慢慢把包子皮合攏，再用勁把包子皮捏在一起。功夫不負有心人，這一次，我終于成功了。雖然樣子很不好看，但是我依然很快樂，這畢竟是我第一個成功的作品。
今年，我不僅學(xué)會了做包子，還懂得了無論做什么都要用心堅持才能取得成功的道理。
我學(xué)會了做包子篇九
童年，這個詞對于大多數(shù)人來說是充滿回憶的，五彩繽紛的。而對我們這些身處在童年的小孩來說，并不知道有多美好，那就請好好珍惜吧……我們和幸運，遇到了一位可以為我們童年添上色彩的顏料師。
第一次做包子，第一次織圍巾，第一次畫雞蛋殼等等。這些事都會讓我記憶猶新。如果說要選出一件趣事來介紹的話，就選那次做蛋糕了。
因為老師在裝扮我們的童年時，還會出難題。在做蛋糕時，我做得十分失敗，第一次烤的時候因為沒有控制好時間，結(jié)果烤焦了，差的把鍋給煮出了一個洞，并且受了一頓罵。第二次和媽媽一起做，倒牛奶是不小心灑出來了，最最最重要的一件事，也是我感覺最失敗的一件事，那就是忘放泡打粉了，是我把蛋糕液倒入鍋中烤后，才發(fā)覺得，以至于烤出來的蛋糕只有兩~三厘米那么厚。我都在懷疑，我做出來的是大餅還是蛋糕只不過吃的時候，那濃濃的蛋香在嘴中飄，久久都沒有散去。
我們做完蛋糕后還會試吃。在試吃時我都沒有敢拿出來，做出這樣既不像蛋糕，有不像大餅的東西我感覺十分失敗，只不過看到小馨拿出來的.蛋糕，我有點小小的喜悅感，因為有人比我做出來的還差，嘻嘻！
現(xiàn)在我們的童年已不是枯燥無味的了。當(dāng)我們?nèi)舾赡旰?，成為成年人后，?dāng)回憶起兒時的天真快樂是，我們會感到十分幸運，因為我們遇到了一位好老師，正因為她的所做所為，會成為我們永不磨滅的記憶。
我學(xué)會了做包子篇十
今天，媽媽帶我外婆家蒸包子，我可從來沒見過，所以我又高興又期待。
來到外婆家一看，呀！外婆她們已經(jīng)在忙著了。我仔細觀察了一下，最右邊是外婆再和面，她先把發(fā)酵好的面團揉勻，再搓成一個長條，然后用刀切成同樣大小的面塊。我很好奇，就也動起手來幫忙。外婆把面團放在桌上，我和媽媽負責(zé)把面團壓成餅狀，要求中心厚四周薄，還要很規(guī)則的圓形?？晌耶吘故莻€新手，這個看似簡單的動作也遇到了困難，我手里的面團就是不聽話，要不就是扁平扁平的，要不就是粘在我手心了，眼看著媽媽都做了三個了，我真是熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)。媽媽對我說：“別急，看著我的動作，慢慢跟著學(xué)?！蔽异o下心來一步一步按媽媽的話做，果然面塊成了聽話的面餅。奶奶忙著往面餅里放包子餡，只見她左手托著包子皮，右手拎起一小快面向前旋轉(zhuǎn)，連續(xù)轉(zhuǎn)一圈就好了。包好的包子很漂亮，白白的，中間像一朵盛開的菊花。等一朵朵菊花開滿了籮筐，外公就把它搬到廚房里，旺旺的火開始蒸。一個個包子蒸好了，香味撲鼻，我迫不及待地拿起一個，咬了一口，真香呀！
我學(xué)會了做包子篇十一
(潘俊楠吳寧三校三年級)。
我很喜歡吃包子，所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個星期六，我想讓媽媽教我做包子。
做包子的第一步，就是和面。媽媽對我說：“如果水倒得太多了就加面粉，面團太硬了就加水?！庇谑?，我就先用碗裝了一些面粉，然后倒入一些水。結(jié)果，一不小心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆里又加了一些面粉。沒想到的是，我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回，我終于把面和好了。可是，面團已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉！以前看媽媽和面非常簡單，今天我自己動手卻是這么的難，真是“看看容易做做難”??！
過了一段時間，等面團發(fā)酵好之后，我們就開始做包子了。首先是搟面皮。我取了一小團面，用手把面團揉圓，然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下，再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛快地轉(zhuǎn)動起來，不一會兒，一張圓圓的包子皮就做成了。我雖然包子皮搟得又快又圓，但是包包子就不行了。剛開始，我在包子皮中間放了很多的餡，結(jié)果在包的時候，餡兒跑出了面皮。我急忙用手去捏，誰知這邊捏好了，那邊又破了，把我急得像個熱鍋上的螞蟻――團團轉(zhuǎn)。這時，媽媽對我說：“你下次餡少放一點。”第二次，我放了很少的餡，結(jié)果包好的時候，這個包子扁扁的，軟塌塌的，一點也不好看。第三次，我吸取了前兩次的經(jīng)驗，放了適量的餡，這個包子不大不小剛剛好?？墒俏也惶珪?，所以包出來的包子形狀五花八門。不過，在媽媽的精心指導(dǎo)下，我越包越漂亮，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈漩渦狀，像一座座小寶塔聳立在蒸籠上，真可謂“功夫不負有心人”！
包子包好后，又發(fā)酵了一會兒，我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘后，包子就可以出鍋了。我打開鍋蓋一看，包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭，有的像方方的大饅頭，還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香??！饞得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一個就往嘴里塞，啊！真美味！我包的包子雖然樣子奇特，可是味道非常鮮美。
今天我不僅學(xué)會了做包子，還品嘗了自己親手包的包子，真是開心極了！
下面，我們就來講評這位孩子的作文。
2、粉色是孩子自評。
3、下劃線代表對稱。
4、紅色是寒梅點評。
(潘俊楠吳寧三校三年級)。
我很喜歡吃包子，所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個星期六，我想讓媽媽教我做包子。(頭，開門見山）。
寒梅細評：開門見山的頭，交代了事件的時間、人物和起因。
做包子的第一步，就是和面。(帽子，本段中心句)媽媽對我說：“如果水倒得太多了就加面粉，面團太硬了就加水。”（語言）于是，我就先用碗裝了一些面粉，然后倒入一些水。結(jié)果，一不小心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆里又加了一些面粉。（動作）沒想到的是，我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回，我終于把面和好了?？墒牵鎴F已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉！以前看媽媽和面非常簡單，今天我自己動手卻是這么的難，真是“看看容易做做難”??！(鞋子，概括本段)。
本段通過和面時“水多加粉”、“粉多加水”這兩個對稱塊，來描寫了做包子時的第一步――和面，用“反反復(fù)復(fù)了好幾回”來講述了小作者自己動手和面時的不容易。用“首先…然后…又…”這樣的連接詞圍繞“和面”來描寫，思路很清晰。
過了一段時間，等面團發(fā)酵好之后，我們就開始做包子了。(帽子，本段中心句)首先是搟面皮。我取了一小團面，用手把面團揉圓，然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下，再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛快地轉(zhuǎn)動起來，不一會兒，一張圓圓的包子皮就做成了。（運用大量的動作：取、揉、撒、壓、搟、做，具體描寫搟面皮的過程）我雖然包子皮搟得又快又圓，但是包包子就不行了。剛開始，我在包子皮中間放了很多的餡，結(jié)果在包的時候，餡兒跑出了面皮。我急忙用手去捏，誰知這邊捏好了，那邊又破了，把我急得像個熱鍋上的螞蟻――團團轉(zhuǎn)。這時，媽媽對我說：“你下次餡少放一點?！保ㄕZ言）第二次，我放了很少的餡，結(jié)果包好的時候，這個包子扁扁的，軟塌塌的，一點也不好看。第三次，我吸取了前兩次的經(jīng)驗，放了適量的餡，這個包子不大不小剛剛好?？墒俏也惶珪?，所以包出來的包子形狀五花八門。不過，在媽媽的精心指導(dǎo)下，我越包越漂亮，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈漩渦狀，像一座座小寶塔聳立在蒸籠上，真可謂“功夫不負有心人”?。ㄐ?，概括本段）。
本段通過“搟面皮”和“做包子”這兩個大的對稱塊來講述包包子的過程。其中，包包子的環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了“餡太多”、“餡太少”、“沒花褶”這三種狀況，結(jié)合動作、神態(tài)、語言等細節(jié)描寫，體現(xiàn)了要包出漂亮包子的'不容易。
包子包好后，又發(fā)酵了一會兒，我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘后，包子就可以出鍋了。(帽子，本段中心句)我打開鍋蓋一看，包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭，有的像方方的大饅頭，還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香??！饞得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一個就往嘴里塞，??！真美味！我包的包子雖然樣子奇特，可是味道非常鮮美。(鞋子，概括本段)。
本段主要描寫了包子出鍋后的情景，小作者通過有的……有的……還有的……這三個排比句，寫出了包子的形態(tài)各異，香氣和美味體現(xiàn)了收獲成果的開心。
今天我不僅學(xué)會了做包子，還品嘗了自己親手包的包子，真是開心極了！(腳，首尾呼應(yīng)，概括總結(jié))。
寒梅總評：
全文頭身腳，段落帽衣鞋，這篇作文結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)固。全文通過“和面團”、“做包子”、“嘗包子”這三個對稱段，每個對稱段里又用了許多的對稱塊和對稱詞，結(jié)合語言、動作、神態(tài)、心理等細節(jié)描寫，具體講述了學(xué)做包子的整個過程。同時，在每個環(huán)節(jié)中，都寫出了自己的真實體會和所思所想，內(nèi)容豐富，畫面感強。
我學(xué)會了做包子篇十二
這星期，因為媽媽工作忙，就把我送到外婆家過暑假。今天，外公突然宣布要做包子，我大聲叫好。買過包子，吃過包子，我可從來沒做過包子。這令我有點小興奮。
在外婆把一切材料準(zhǔn)備就緒后，外公開始和面。他先在一個大盆子里倒入面粉，再倒入少量發(fā)酵粉拌勻后，放適量的水并充分地揉勻。外公叫我耐心地等上一個小時，看看這些面粉會有什么變化。我等啊等，沒過幾分鐘就偷偷跑去看，好不容易熬到時間。發(fā)酵好的面粉已經(jīng)變成了面團，而且體積也大了不少，聽外公說，這個過程叫“發(fā)面”，是做包子的前提條件。
發(fā)完面，就要開始滾面餅了。只見外公把面團搓成一個個的長條，然后用刀切成一小塊一小塊的。憑著以前書上看來的一點印象，我拿起一塊小面團，搓成圓形，按扁，然后拿起搟面杖開始滾起來。滾著滾著，面餅竟然粘在桌子上了，像個粘人的跟屁蟲一樣，怎么抓都不動。我生氣了，一使勁，呀，面團竟被我扯得七零八落。外公見狀，哈哈大笑說：“臭小子，這樣不行。小面團得滾上干面粉，這樣才不會黏住?！边呎f邊給我演示起來。只見外公拿起一塊面團，用搟面杖直接搟成一個又圓又扁的面皮，然后舀了一勺肉餡，輕輕地把面皮捏圓，把肉餡包裹住。在外公手里，面餅像個聽話的孩子，不一會兒，就乖乖地變成了一個包子?？赐夤@么得心應(yīng)手的，我又拿起一塊面團來嘗試。吸取了前一次的'教訓(xùn)，在外公的指導(dǎo)下，我終于完成了人生中的第一個包子。雖然包子做得歪歪斜斜的，比不上外公的圓潤，但畢竟是成功了。我和外公“乘勝追擊”，一鼓作氣，一塊塊的小面團在我們的手中變成了一個個可愛的小包子。
我學(xué)會了做包子篇十三
上個星期我們準(zhǔn)備吃包子，我平時只會吃包子，不會包包子。那天我下決心要學(xué)會。
我先讓媽媽包一個給我看，媽媽包的時候我看得很認真。包完后，媽媽給我一個皮，讓我在不放餡的情況下先練捏皮：把皮放在左手上，手指要彎曲些，從靠近中指的地方捏一點，然后用左手的大拇指推皮，右手順著邊一點點地捏起大約一厘米的褶，一邊捏一邊轉(zhuǎn)，等到剩下一點皮時，把所有褶捏在一起，然后提起來，一圈一圈地轉(zhuǎn)，就成了個包子了。練了一會兒，我覺得差不多了，就開始包第一個包子。我先按媽媽教我的方法做，不料，餡放得太多了，包子破了皮。我正發(fā)愁，媽媽看見了，說“給我吧?！蔽倚⌒囊硪淼亟o了媽媽，本以為媽媽要扔掉，媽媽卻加了一層皮，我心里有種說不出的滋味。我又開始包第二個包子，像剛才那樣照媽媽教的方法做，果然做得很好。接著我又做了幾個，都很好，只不過餡放得少了。
吃著自己做的包子，心里甜滋滋的。
我學(xué)會了做包子篇十四
星期六，媽媽又要給我做最喜歡的包子。
媽媽又是切菜又是搟面皮兒，忙得不可開交，我真心疼媽媽，想幫媽媽一點兒忙?？晌矣植粫?，這可怎么辦呢？想到這里，我下決心要包好包子。
我跑到媽媽跟前，心疼地問：“媽媽，您教我包包子吧，可以嗎？”媽媽笑著回答說：“好，好，我們家女兒懂事啦！會孝順父母啦！”說著，往我手心里塞了一張面皮，教我包起包子來。媽媽說：“第一步，我先把肉餡放到面皮上……”，但我一句也沒有聽進去，只顧照媽媽的樣子包包子。結(jié)果，個個包子都露出了餡。讓媽媽哭笑不得，說：“你呀你，還是自己檢查一下吧”。我想了一會兒，一拍大腦，說：“我知道原因了，是因為我沒有按順序包，對不對？”說著，我又拿來一張面皮，專心致志地包起包子，先往面皮放一點兒肉餡，再把口折幾下，封好口，一個包子就完成了。我高興得不知怎么形容，我一口氣包了好幾個。準(zhǔn)備上鍋了，我小心翼翼地把包子放進鍋里，生怕弄壞了包子。
過了一會兒，一鍋剛出爐的包子就完成了，吃著自己親手包的包子，我有一種說不出的喜悅。
我學(xué)會了做包子篇十五
姥姥最近總是自己做包子吃，為什么不買卻要花心思去做包子呢？不問不知道，一問嚇一跳。原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發(fā)糕，其中一個，吃著吃著，吃到了一個邦迪！好像在手上貼過四五天，多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認為買的都不干凈。
我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了，她說：“做包子要用老面，先把老面放進盆子里，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌?！蔽以嚵艘幌?，還挺費勁呢！“攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了?！蔽衣犃擞檬洲簦戎拜p松多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，于是改用拳頭錘?！皩Γ阉喑晒饣?，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然后把這團面用塑料袋套起來。（其實是把它和盆子一塊兒罩起來）一個小時，兩個小時，三個小時過去了。我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見里面的面團都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了！姥姥說：”現(xiàn)在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們?nèi)テ?，用手一捏就可以了。然后把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它里面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。“我照著姥姥的指示做了。然后切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照著上面的方法做吧！
四年級:毛小毛。
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我學(xué)會了做包子篇十六
時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學(xué)期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。
這天，我穿著一身整齊的衣服，向李師傅拜師。終于，師傅說出了一個字‘行！’雖然，我沒有包過包子，但是我對做包子的程序了如指掌，因為我曾經(jīng)是一位旁觀者。好，開始了！我按師傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進攪拌機攪拌成面團，師傅告訴我，要想知道面團是否結(jié)實，就把一些面團拿出來，把它搓成薯條一般的形狀，對著折一折，紋少的就結(jié)實。待面團結(jié)實后，就放在壓面機上壓，壓扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一樣卷著，然后捏成一個個小面團，如果小面團太濕，可以用生粉沾一沾。隨后，食指和中指頂壓扁的面團的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動著。做成了包皮。
一切準(zhǔn)備就緒，開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能干，包得又快又好。只見他左手托著包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻——團團轉(zhuǎn)。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收獲甚微，我心灰意冷了，唉，誰說世上無難事，這學(xué)做包子也就很難嘛！不過，經(jīng)過師傅的精心教導(dǎo)，奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當(dāng)然世上無難事了。
啊，多么美好的暑假，多么可喜的收獲，這天，我學(xué)會了包包子。感受到了勞動的艱辛，品嘗到收獲的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的'一筆，它使我忘不了，真的永遠忘不了！
我學(xué)會了做包子篇十七
清晨，媽媽把我從夢中叫醒，按約定、今天我要學(xué)習(xí)包包子。
洗漱完就去超市，買包子需要的食材：面粉、蔥、蒜、姜、還有肉等等。
首先我們把一袋面粉倒入一個容器里，注意：要留一點備用哦！再拿兩個小碗，一個放適量的白糖，一個放發(fā)酵母，分別倒入溫水，然后將它們攪拌均勻。再把攪拌好的酵母和白糖一起倒入面粉里。白花花面粉一下子變的粘糊糊的。我用力的揉啊揉，揉啊揉，一邊揉面一邊神游，不知自己揉了多久，我陶醉在揉面團中“行啦”忽然。媽媽一聲提醒，我才清醒過來，媽媽叫我把蓋子蓋上，等待面粉發(fā)酵。我們利用面粉發(fā)酵的時間把準(zhǔn)備好的菜調(diào)成包子餡。
一個小時，二個小時過去了，面團漸漸的膨脹起來，大概有原來的面團二倍的時候，就發(fā)酵好了，將發(fā)酵好的面團用檊面棒檊成長條，再用刀一小段一小段地切下來，揉成圓形，壓扁，再拿檊面棒檊面皮，這時我急急忙忙的想動手做一個，當(dāng)我把餡放到面皮里一包就破了。媽媽告訴我檊包子皮時，要注意中間留厚點，旁邊要留薄一點。這樣包餡時候，中間部分才不會破。于是我按照媽媽的方法又做了一個，哇！成功了，就這樣一個個的小包子誕生了。它們一個個身子圓鼓鼓撅著嘴好像在叫“快上籠！快上籠！”我們把做好的包了放進蒸籠里蒸上二十分鐘，香氣撲鼻的包子就出籠上桌啰！
我迫不及待地吃上一口，呀！好香，好好吃。雖然不如外面包子的美觀，但是這我自己做的，很有成就感哦！
我學(xué)會了做包子篇十八
暑假就快要結(jié)束了，在這個假期里我不僅學(xué)會了做家務(wù)洗襪子、擦地，而且還學(xué)會了做飯—包包子。
那天下午我看見奶奶和面要包包子，我就對奶奶說：“奶奶，我要幫你干活，學(xué)包包子。”奶奶說：“好啊，你要認真學(xué)呀?！边@時奶奶把面和好了，我喊來了哥哥，奶奶這時在做肉餡，奶奶先把韭菜和肉剁碎，放入醬油、醋、油等很多作料，然后開始攪拌做成肉餡，味道很香。奶奶說：“現(xiàn)在開始包包子了，弟弟搟面皮，哥哥包肉餡?！蹦棠滔仁职咽纸涛覔{面皮，左手拿住面團的邊緣不斷轉(zhuǎn)動，右手用搟面杖使勁壓面團把它搟成圓圓的一個面皮。剛開始我搟的面皮很不圓，薄厚也不均勻，奶奶鼓勵我說：“別著急，慢慢來?！睗u漸的我搟的面皮越來越圓，越來越薄。這時哥哥在包肉餡，他把肉餡用筷子夾到我搟好的面皮中間，然后用手把剩余的面皮擰到了一起，嘿，一個漂亮的包子包好了！我也學(xué)哥哥的樣子包了很多圓鼓鼓的小包子。當(dāng)我們把包子都包好后，奶奶就開始蒸包子了，我聞到了包子的香味都流口水了，那天我吃了四個我自己包的包子。晚上，我做了一個夢，我給全班同學(xué)包了好多好多的包子，大家吃的可香了，他們都夸我是個聰明伶俐、會干活的好孩子，我開心的笑了。
我學(xué)會了做包子篇十九
在幾個星期前我學(xué)會了包包子，直到現(xiàn)在，包包子的過程我還記憶猶新。
那天，媽媽又要包包子了。我也想包，便告訴了媽媽，媽媽同意了。
我們先準(zhǔn)備好適量的溫水，然后加入面粉和適量的酵母，把它攪拌勻，柔成光滑的面團，接著就等它發(fā)酵了。
過了一會兒，我跑去看，還是一個硬硬的面團。又過了一會兒，我再去看，面團像偷吃了什么東西，變大了。一個小時后，我又一看，面團大得粘住了邊，都快冒出來了，上面還出現(xiàn)了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”，只要看見了它，就說明面團發(fā)酵好了。我摸了摸發(fā)酵好的面團，黏黏的，跟漿糊差不多。再聞一聞，香甜香甜的。
我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎，再加入絞好的肉餡、鹽、味精、姜末、香油等，然后攪拌均勻。包子餡兒就做好了。
包包子了。媽媽把發(fā)了酵的`面團切成小塊，我再把小塊的面團搓成圓柱體，用手把它壓扁，然后用搟面杖把它搟成又圓又大的面皮。媽媽把面皮攤在左手手心上，舀入餡兒，只見媽媽提起面皮的邊，邊捏邊轉(zhuǎn)，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就包好了。我一看，心想：包包子原來這么簡單。于是，我學(xué)著媽媽的樣包了起來，可包來包去就是包不好，總要掉餡兒。我有些著急了。經(jīng)過媽媽的反復(fù)講解、示范，還手把手地教后，我才勉強學(xué)會。
蒸包子啰。我盼呀盼呀，總算等到包子起鍋了。
吃著香噴噴的包子，我真高興啊！
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