范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來(lái)指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
咖啡廳培訓(xùn)內(nèi)容篇一
1、到處走動(dòng)，交流并連接不同觀點(diǎn)。
世界咖啡的特點(diǎn)是：在桌子之間來(lái)回走動(dòng)，跟不同的人交流，貢獻(xiàn)你的想法，把你發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題擴(kuò)大到更大范圍，跟大家的想法連接起來(lái)。這種感覺(jué)有點(diǎn)像海嘯，有很強(qiáng)的力量，到處走動(dòng)產(chǎn)生的想法，也改變了人們常規(guī)的思維模式，放棄固守起初的立場(chǎng)和想法。
2、探索真正重要的問(wèn)題
尋找并界定重要問(wèn)題，是世界咖啡成功的關(guān)鍵。在今天的互動(dòng)中，我們第四小隊(duì)在匯談中發(fā)現(xiàn)、探討有價(jià)值的問(wèn)題，
我們選擇的問(wèn)題，與參與者在匯談中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于成功匯談至關(guān)重要。 一個(gè)好的問(wèn)題，具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：簡(jiǎn)單清晰、耐人尋味 、開(kāi)辟多種可能性。
3、鼓勵(lì)每個(gè)人參與和貢獻(xiàn)。
我們小隊(duì)的每一個(gè)成員都盡心竭力的去探討答案，生怕落后，群策群力，團(tuán)隊(duì)精神得以訓(xùn)練。
雄鷹隊(duì)-劉斐
第一、“亮點(diǎn)你的標(biāo)簽”有感
按照課程安排，培訓(xùn)講師陳徐平教了我們五步標(biāo)簽?zāi)Ｐ徒⒎?。我的感受頗深，感想如下。
第一步貼標(biāo)簽。首先對(duì)目標(biāo)標(biāo)簽進(jìn)行定位，明確項(xiàng)目，如“營(yíng)銷達(dá)人，運(yùn)動(dòng)達(dá)人……”其次我要對(duì)自身狀況進(jìn)行評(píng)估，對(duì)優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)進(jìn)行分析，再次對(duì)照標(biāo)簽制訂可衡量化，可達(dá)到的關(guān)鍵指標(biāo)，如營(yíng)銷達(dá)人就有，業(yè)績(jī)排名，技能職稱，銷售指標(biāo)，等。
第二步做出實(shí)質(zhì)。達(dá)到標(biāo)簽應(yīng)有的深度。參考關(guān)鍵指標(biāo)對(duì)照自身優(yōu)劣勢(shì)，努力以終為始，像創(chuàng)建品牌一樣，精心打造標(biāo)簽。
第三結(jié)識(shí)同行。按照吸引力法則，物以類聚，人以群分，對(duì)人脈資源進(jìn)行管理，多交往積極樂(lè)觀的人群，參加標(biāo)簽同類的團(tuán)體，從而增加社會(huì)認(rèn)同感。
第四步，讓他人影響。在以自身良好的品牌效應(yīng)下，提高在標(biāo)簽領(lǐng)域的影響力，形成領(lǐng)導(dǎo)的氣場(chǎng)。
第五步貼新的標(biāo)簽。建立自我標(biāo)簽流程模型，構(gòu)建自我的模式.回到第一步并尋找新的目標(biāo)領(lǐng)域。
第二、世界咖啡的理解
是一種對(duì)話、集體交流的方式，營(yíng)造一個(gè)安全、平和的環(huán)境，讓參與者針對(duì)特定的問(wèn)題展開(kāi)對(duì)話。一個(gè)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)一個(gè)或多個(gè)主題，坐在咖啡桌旁促膝而談。通過(guò)幾輪的匯談，除了桌主外，其他人均可在每輪時(shí)間截止時(shí)，選擇其他組，參與交流。通過(guò)這樣的方式，建立一個(gè)充滿生機(jī)的集體匯談網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造集體智慧。
二，世界咖啡的運(yùn)用與使用
任何一種流行的培訓(xùn)方法，都有它深刻的底蘊(yùn)和模型。我們要抓住它的核心來(lái)運(yùn)用，不一定非要照搬。最適合的就是最好的。
1， 適合：世界咖啡的適用面挺廣的，適合以發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)驗(yàn)交流、激發(fā)靈感、探尋問(wèn)題為主題的研討會(huì)，共同構(gòu)建一種知識(shí)、分享系統(tǒng)、問(wèn)題分析系統(tǒng)、關(guān)系梳理系統(tǒng)。
2， 不適合：有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，容易解決的問(wèn)題。
3，應(yīng)用注意：如果是在培訓(xùn)模塊應(yīng)用，世界咖啡結(jié)束，這個(gè)模塊結(jié)束。而不是世界咖啡結(jié)束，再來(lái)講這個(gè)模塊內(nèi)容，就失去意義了。
三，世界咖啡的運(yùn)用感悟
1、設(shè)置情境
設(shè)定目標(biāo)，確定匯談的界限，否則匯談會(huì)過(guò)于發(fā)散而難以收攏。例如：我隊(duì)的目標(biāo)是職業(yè)生涯，桌主要注意控制跑題。
2、營(yíng)造友好空間
讓人們有舒適、安全感，促進(jìn)交流和分享。在開(kāi)展中要讓學(xué)員細(xì)化這里，愿意打開(kāi)心扉，愿意參與分享。特別是內(nèi)訓(xùn)時(shí)候非常重要。
3、探索真正的問(wèn)題：找到大家都關(guān)注的問(wèn)題，進(jìn)行匯談。
如果沒(méi)有診斷和調(diào)研，就建議不要使用世界咖啡，所以來(lái)個(gè)現(xiàn)場(chǎng)診斷。主題一定是大家感興趣的才可以。
如何聚焦問(wèn)題，如何引導(dǎo)學(xué)員參與，開(kāi)場(chǎng)很重要。如果主題確定，可以用以下方法。主題是學(xué)員感興趣的，怎么引導(dǎo)，學(xué)員感興趣的是什么?
一問(wèn)：大家在工作中最關(guān)注什么?如果學(xué)員回答的不是你想要的，接著再問(wèn)，除了這個(gè)我們關(guān)注什么，或想得到什么?
二問(wèn)：引導(dǎo)到最關(guān)注的問(wèn)題，是什么因素影響它?
三問(wèn)：在這些影響因素中，哪些是我們可以改善和提升的呢? 目的：引導(dǎo)到要研討的主題，世界咖啡問(wèn)題聚焦，通過(guò)引導(dǎo)，找到大家最關(guān)注的問(wèn)題，來(lái)自哪，回到哪。
4、鼓勵(lì)每個(gè)人積極參與和貢獻(xiàn)
這是世界咖啡與日常的會(huì)議最大的區(qū)別。通過(guò)鼓勵(lì)和促進(jìn)全體參與，真正做到群策群力。
5、交流并連接不同觀點(diǎn)
這讓我想到了用思維導(dǎo)圖進(jìn)行發(fā)散思維。在世界咖啡匯談中，不同的思維、角度、觀點(diǎn)，會(huì)給我們啟發(fā)，創(chuàng)造出新的觀點(diǎn)和想法，讓我們的思維得以拓展。
6、共同傾聽(tīng)
抱著互相學(xué)習(xí)態(tài)度參與的人們，會(huì)真正聆聽(tīng)其他人的觀點(diǎn)，并進(jìn)行思考和連接，參照出新的價(jià)值。
7、收獲與分享集體智慧
讓集體的智慧呈現(xiàn)出來(lái)，并具有執(zhí)行性。世咖 側(cè)重在 知識(shí)分享、關(guān)系建立和價(jià)值創(chuàng)造，關(guān)鍵在于各種思想的連接。
從中找到重要的模式和問(wèn)題，通過(guò)頭腦風(fēng)暴，我們得到了很多珍珠，通過(guò)桌長(zhǎng)和參與者的串聯(lián)，有了各種新的思想，串成了一條美麗的項(xiàng)鏈。這也是為什么六周年慶時(shí)，林老師設(shè)計(jì)的最后一輪問(wèn)題是：我們的新發(fā)現(xiàn)或收獲?因?yàn)槲易约翰僮鞯氖澜缈Х冗^(guò)程中，常聽(tīng)到有人說(shuō)：哇!這是我沒(méi)有想到過(guò)的…..
雄鷹隊(duì)在這個(gè)活動(dòng)中，問(wèn)題扣的準(zhǔn)，表達(dá)清晰，邏輯正確，觀點(diǎn)正確，解決問(wèn)題實(shí)際性強(qiáng)，有創(chuàng)新的思維。特別提出，針對(duì)行業(yè)的特殊性，很多人沒(méi)有職業(yè)規(guī)劃，甚至不了解職業(yè)規(guī)劃，引發(fā)了大家深思。在整個(gè)活動(dòng)中，我隊(duì)積極發(fā)揮的“世界咖啡”的優(yōu)勢(shì)，讓每輪都積極分享自己的觀點(diǎn)，三輪汲取了三個(gè)觀點(diǎn)與想法，并在最后很好的展示給了大家，最終也得到了大家的認(rèn)可，取得了好的結(jié)果。
夢(mèng)想隊(duì)-徐倩
今天是培訓(xùn)的第二天，和昨天一樣我們進(jìn)行了豐富多彩的活動(dòng)。上午的世界咖啡屋主要針對(duì)與行業(yè)發(fā)展工作密切相關(guān)的精益管理、績(jī)效考核等4個(gè)議題開(kāi)展討論，各位咖友大膽說(shuō)出自己的想法，每組秘書負(fù)責(zé)將大家找出來(lái)的問(wèn)題及改進(jìn)措施一一進(jìn)行記錄，最后由每組的代表進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)?？Х扔懻撟屛覀兊哪X力得到進(jìn)一步的激蕩，使討論的問(wèn)題得到進(jìn)一步的挖掘，措施得到進(jìn)一步的完善。
下午進(jìn)行的是職業(yè)生涯規(guī)劃的學(xué)習(xí)，之前我們大多數(shù)人對(duì)職業(yè)生涯的概念及重要性都很模糊，通過(guò)學(xué)習(xí)，我們明白了職業(yè)規(guī)劃就是全面、深入、客觀分析和了解自己，對(duì)自己的職業(yè)生涯發(fā)展有明確的定位，并設(shè)立明確的職業(yè)目標(biāo)，再通過(guò)各種積極的行動(dòng)與措施去爭(zhēng)取職業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，規(guī)劃的功能在于為生涯設(shè)定目標(biāo)，并找出達(dá)成目標(biāo)所需采取的步驟。
通過(guò)一天形式新穎的討論學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)了每位學(xué)員的積極性和創(chuàng)新能力，真正采集到了有建設(shè)性的想法和建議，在輕松愉悅的環(huán)境中提高了認(rèn)識(shí)，加深了理解，也讓我們的團(tuán)隊(duì)得到了進(jìn)一步的融合，也為明天的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
猛虎隊(duì)-劉展
咖啡討論、和職業(yè)生涯規(guī)劃相關(guān)課程結(jié)束了，但內(nèi)心的洗禮和內(nèi)在的提升是永恒的。學(xué)習(xí)時(shí)間有限，但對(duì)今后的影響深遠(yuǎn)持久?；仡櫾趯W(xué)習(xí)中承受的挑戰(zhàn)和磨練，感受頗深。這次學(xué)習(xí)，是一次身心的大洗禮，是進(jìn)一步推動(dòng)我全力以赴作好各項(xiàng)工作的動(dòng)力。它不僅僅是一種簡(jiǎn)單的訓(xùn)練，而是團(tuán)隊(duì)合作精神的完美體現(xiàn).經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)讓我明白了很多,也讓我成長(zhǎng)了很多.
人是生活在團(tuán)隊(duì)里的,所謂的人多力量大,也不一定人多就一定好,還必須要有一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者,領(lǐng)導(dǎo)者要管理好一個(gè)團(tuán)隊(duì)也不容易.一個(gè)團(tuán)隊(duì)不管做什么事首先要聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的安排,領(lǐng)導(dǎo)的安排有對(duì)也有錯(cuò),先不管他對(duì)或錯(cuò),首先要懂得傾聽(tīng),聽(tīng)完了再來(lái)發(fā)表你的見(jiàn)解.團(tuán)隊(duì)之間要懂得相互合作,怎么做才最有效. 就像一個(gè)企業(yè)里,領(lǐng)導(dǎo)者要懂得哪些是領(lǐng)導(dǎo)該做的,哪些是中層該做的,哪些是基層該做的,不要基層該做的事你中高層領(lǐng)導(dǎo)來(lái)做.在做任何事之前都要先考慮商討一下,總結(jié)出一套最佳方案和幾個(gè)備選方案,這樣才不會(huì)在項(xiàng)目的進(jìn)行中延誤太多的時(shí)間. 由此，拓展到一個(gè)組織，整個(gè)社會(huì)，它不僅需要優(yōu)秀的人才，更需要這些人才的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、密切合作，只有這樣才能走向成功，才能達(dá)到1+1大于2的結(jié)果。
凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，只有計(jì)劃先行，穩(wěn)扎穩(wěn)打才能一般般向著目標(biāo)不斷前進(jìn)，我們的實(shí)際工作，也是如此。一個(gè)部門、一個(gè)團(tuán)隊(duì)，各成員之間的能力和特長(zhǎng)就應(yīng)該能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短的，只有這樣，整個(gè)團(tuán)隊(duì)才能健康向前發(fā)展，對(duì)企業(yè)的發(fā)展也是有利無(wú)害的。顯而易見(jiàn)的是，企業(yè)的進(jìn)步依托的不是個(gè)人英雄主義，而是高度互動(dòng)、高度合作的組織，沒(méi)有一個(gè)協(xié)作作戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)是不可能取得企業(yè)的發(fā)展的。相信大家都會(huì)從拓展中得到了或多或少的啟發(fā)，但我們是否能真正把拓展中的精神運(yùn)用到實(shí)際工作中去，能真正把在拓展中得到的啟示運(yùn)用到生活的困難當(dāng)中，還需要一個(gè)更長(zhǎng)的磨練時(shí)間。體驗(yàn)→回顧→提升→償試的學(xué)習(xí)方法是值得深究的,在今后的工作中也要時(shí)刻給自己一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己的目標(biāo)而努力，讓自己能真正的融入我們的團(tuán)隊(duì)中。只要大家時(shí)刻銘記我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì),相信公司亦能贏來(lái)嶄新的明天!
咖啡廳培訓(xùn)內(nèi)容篇二
咖啡技術(shù)支持部分
1、 店鋪籌劃期分析輔助
2、 店鋪裝修建議及吧臺(tái)設(shè)計(jì)
3、咖啡相關(guān)設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)
針對(duì)你的需求，我們會(huì)提供一系列專業(yè)的分析規(guī)劃。
>>>>咖啡技能培訓(xùn)部分
課程目標(biāo)：
培訓(xùn)咖啡館吧臺(tái)人員掌握穩(wěn)定的出品質(zhì)量，
建立良好的出品習(xí)慣及服務(wù)態(tài)度。
培訓(xùn)人數(shù)：吧臺(tái)人員6人內(nèi)，同時(shí)提供店主專項(xiàng)培訓(xùn)
周期：7天 (7天培訓(xùn)+7天帶店訓(xùn)練)
費(fèi)用：￥15000，包含前7天培訓(xùn)時(shí)間內(nèi)的材料費(fèi)用
每天4課時(shí)，每課時(shí)2小時(shí)(4課時(shí)/天)
課程內(nèi)容
a. 手沖咖啡培訓(xùn)：
1.從種子到杯子的過(guò)程 【0.5課時(shí)】理論
2.認(rèn)識(shí)時(shí)下常用沖煮器具【1課時(shí)】理論+實(shí)操
3.學(xué)習(xí)手沖器具及相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)口感的影響 【1.5課時(shí)】理論+實(shí)操
4.練習(xí)手沖器具的使用【3課時(shí)】實(shí)操
b. 意式咖啡培訓(xùn)：
1.從種子到杯子的過(guò)程 【0.5課時(shí)】理論
2.認(rèn)識(shí)意式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)(學(xué)習(xí)機(jī)器操作、布粉及萃取)【1.5課時(shí)】理論+實(shí)操
so萃取分析1(通過(guò)數(shù)據(jù)及口感分析萃取狀態(tài)，學(xué)習(xí)如何調(diào)整參數(shù)以達(dá)到合理萃取)【4課時(shí)】理論+實(shí)操
so萃取分析2(通過(guò)濃度和萃取率判斷萃取狀態(tài))【4課時(shí)】理論+實(shí)操
so萃取練習(xí)(通過(guò)各項(xiàng)參數(shù)的控制設(shè)計(jì)萃取方案)【2課時(shí)】實(shí)操
6.牛奶打發(fā)及基礎(chǔ)拉花(打奶及拉花)【8課時(shí)】理論+實(shí)操
c. 傳統(tǒng)咖啡飲品培訓(xùn)：
學(xué)習(xí)基本咖啡飲品制作及出品，并提供詳細(xì)制作方案資料【2課時(shí)】理論+實(shí)操
d.團(tuán)隊(duì)服務(wù)培訓(xùn)
培訓(xùn)咖啡師及門店員工咖啡館經(jīng)營(yíng)的相關(guān)服務(wù)細(xì)節(jié)
e、 試營(yíng)業(yè)期間到店門店實(shí)操指導(dǎo)
培訓(xùn)結(jié)束后，試營(yíng)業(yè)期間有7天(每天8小時(shí))時(shí)間會(huì)由1~2位老師到店指導(dǎo)及支持。
品控合作計(jì)劃
為了保證貴店長(zhǎng)期穩(wěn)定出品，以營(yíng)造更好的口碑及品牌效應(yīng)，除前期基礎(chǔ)培訓(xùn)外，我方將陸續(xù)為您提供技術(shù)支持與指導(dǎo)。
服務(wù)費(fèi)用：20xx/月，共計(jì)8次/月
服務(wù)內(nèi)容：
1，咖啡豆選購(gòu)指導(dǎo);
2，咖啡類設(shè)備更新指導(dǎo);
3，每周2次到店進(jìn)行品質(zhì)把控，并實(shí)時(shí)對(duì)咖啡師進(jìn)行技術(shù)矯正與技術(shù)提升。
我們有了這樣一家店
不大，卻每天都充滿歡樂(lè)
每天都會(huì)因?yàn)?/p>
看到身邊一起工作的小伙伴的笑容
看著每個(gè)客人喝完咖啡笑著和我們說(shuō)再見(jiàn)
而感到無(wú)比的滿足
現(xiàn)在，我們也想要盡自己所能去幫助每個(gè)希望擁有自己的店的人
去經(jīng)營(yíng)好一家店
咖啡廳培訓(xùn)內(nèi)容篇三
"培訓(xùn)活動(dòng)開(kāi)展的不少，培訓(xùn)講師聘諦的也不錯(cuò)，培訓(xùn)費(fèi)用更是不菲，為什么培訓(xùn)的效果總是不甚理想?"談起當(dāng)前咖啡店店員培訓(xùn)所面臨的瓶頸，那些培訓(xùn)管理人員是無(wú)奈的苦笑。
為什么培訓(xùn)的效果總是不顯著呢?其中銷售人員反映最強(qiáng)烈的是培訓(xùn)方式層面：培訓(xùn)，式過(guò)于呆板、陳舊，多是講師滔滔不絕、講個(gè)不停，偶爾夾雜些.互動(dòng)成分在里面。學(xué)員總是處于被動(dòng)接受狀態(tài)，難以收獲并永久珍藏培訓(xùn)記憶，和得到優(yōu)越參與的滿足感。
如果想要培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期的效果，培訓(xùn)就不能如走過(guò)場(chǎng)，單調(diào)無(wú)味的培訓(xùn)形式肯定會(huì)讓店員們感到無(wú)趣和反感。好的培訓(xùn)方案只是初步的輯法，要把想法落實(shí)，除了公司提供的培訓(xùn)之外，作為店長(zhǎng)的日常性培訓(xùn)猶更為重要。
(1)一對(duì)一店員教育。很多咖啡店培訓(xùn)都是以確定的主題迸行講解、討論和分析。這種培訓(xùn)一般都是集體式培訓(xùn)，所有店員一起參加，培訓(xùn)形式刻板，內(nèi)容多停留在理論階段，效果多只能停留在表層，不能深入和強(qiáng)化，不能充分與實(shí)際工作相結(jié)合。所以，這種培訓(xùn)不具備針對(duì)性，比如說(shuō)店里來(lái)了新店員，那樣主題式的培訓(xùn)顯然是不合適的，這時(shí)應(yīng)該選擇一對(duì)一溝通，避開(kāi)營(yíng)業(yè)髙峰期并利用休息間咪，對(duì)店貝有針對(duì)性地培訓(xùn)。
(2)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)法式培訓(xùn)。由店長(zhǎng)或者領(lǐng)班在銷售現(xiàn)場(chǎng)結(jié)合產(chǎn)品和客戶實(shí)例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，因人施教，手把手地進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練。該培訓(xùn)方式針對(duì)性強(qiáng)，與店員工作結(jié)合緊齊，因而能進(jìn)一步強(qiáng)化、深化效果，使店5的實(shí)戰(zhàn)技能得到真正的提升，但往往因?yàn)槿耸植粔蚧蛘咚枷肷喜恢匾暥荒苷嬲膶?shí)施。
(3)餐桌交流式培訓(xùn)。情緒比技能更重要。店員在工作中經(jīng)常會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，因而難免會(huì)有不良情緒。疏導(dǎo)不良情緒、緩解心理壓力，就需要餐桌交流式的培訓(xùn)，來(lái)個(gè)小聚餐，借工作餐交流，進(jìn)行情錶引導(dǎo)，提高其工作激情。有些主管一看營(yíng)業(yè)額下降就怪罪店員不賣力，卻不知道如何給店員鼓勁，其實(shí)良好的情緒引導(dǎo)，作用是非常大的。
(4)娛樂(lè)竟賽式培訓(xùn)。團(tuán)隊(duì)文化是店員管理的先進(jìn)手段，以此增強(qiáng)店員的歸屬感、紀(jì)律感、協(xié)作意識(shí)及高度的責(zé)任感。因此在業(yè)余時(shí)間可以多進(jìn)行一些娛樂(lè)性和實(shí)戰(zhàn)性的團(tuán)隊(duì)竟賽式的培訓(xùn)，讓枯燥的產(chǎn)品知識(shí)變成有趣的活動(dòng)，使店負(fù)更主動(dòng)、更容易達(dá)到技能培訓(xùn)的效果。
(5)隨機(jī)創(chuàng)造式培訓(xùn)。其實(shí)培訓(xùn)還可以根據(jù)不同的需要進(jìn)行巧妙的策劃，從而使效果更好。為了使一批新入職的店員迅速掌握產(chǎn)品銪售技能，可以讓這些店員冒充消費(fèi)者，到附近的咖啡店進(jìn)行消費(fèi)，先聽(tīng)一下別人如何講解，"多聽(tīng)多看，熟能生巧""知己知彼，百戰(zhàn)不殆"，這樣使店員在很短時(shí)間內(nèi)就掌握了必備的知識(shí)與技能。
(6)相互學(xué)習(xí)提高法。這種培訓(xùn)方法要求店員在日常工作中相互學(xué)習(xí)與交流，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高店員的整體服務(wù)水平，從而提高銷售業(yè)績(jī)。這種培訓(xùn)工作可由店長(zhǎng)組織，在日常工作中進(jìn)行， 不必專門組織時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。平時(shí)多引導(dǎo)店員自發(fā)地成為一名知識(shí)型的銷售顧問(wèn)，不定期地對(duì)咖啡知識(shí)進(jìn)行回顧和情景演練，多購(gòu)買一些咖啡相關(guān)知識(shí)的書藉一起學(xué)習(xí)一起討論。另外，循循善誘地讓他們對(duì)知識(shí)進(jìn)行整理、申聯(lián)，通過(guò)情景演練、活學(xué)活用的方式進(jìn)行強(qiáng)化，從而讓他們能夠把各種知識(shí)運(yùn)用自如。
(7)實(shí)例分析法。這種培訓(xùn)方法通常是利用拍攝手段，將店員一天的工作記錄下來(lái)，然后讓店員觀看，發(fā)現(xiàn)不足的地方，并提出改善的措施。這種方法能讓受訓(xùn)人1主動(dòng)思考，尋找問(wèn)題及答案，從而有效提高受訓(xùn)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及解決問(wèn)趙的能力。
(8)會(huì)議法。這是零售店管瑝人員培訓(xùn)店員的一種常規(guī)技巧，開(kāi)咖啡店一樣可以引用。店長(zhǎng)可以利用一些日常銪售會(huì)議及參觀訪問(wèn)活動(dòng)等對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)，這種培訓(xùn)方法比較經(jīng)濟(jì)，也有利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
而良好的培訓(xùn)方式便是提供給銷售人員樂(lè)意學(xué)習(xí)、能夠記往、通往實(shí)戰(zhàn)的有效方法
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