豐富的詞匯量是語文學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，我們需要勤于查閱詞典。在總結(jié)中可以結(jié)合具體案例或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)，增加可信度和說服力?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇一
1.推服務(wù)車到客人房間外，不要正對(duì)著門口，也不要放在走廊正中央.
2.先輕聲敲門并報(bào)出自己身份，如：我是客房服務(wù)員，請(qǐng)問您打掃衛(wèi)生嗎？如果沒有回應(yīng)，給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無回應(yīng)，用鑰匙打開門，進(jìn)入房間.
3.進(jìn)入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽浴室是否有水聲，確定沒有客人。
4.進(jìn)入房間后，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務(wù)車上。
5.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品。然后打掃衛(wèi)生間。
6.最后對(duì)房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵。
7.吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門，通知前臺(tái)。
8.記錄房間的設(shè)施問題，并通知主管。
1、放置清潔設(shè)備和用具。
2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡。
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來產(chǎn)生誤解。
4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，并報(bào)修。
5、清潔玻璃和窗臺(tái)。
6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。
1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上。
2)戴上乳膠手套，保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體。
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上。
4)取下床單和枕套，放在浴室外面。
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管。
6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理。
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走。
10、收拾空煙缸和垃圾。
11、清除垃圾。
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序。
1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破。
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿。
一、忌旁聽。這是客房服務(wù)員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識(shí)到后，再上前說：“對(duì)不起，打擾您們談話了?！比缓笤侔岩f的說出來。
二、忌盯瞅。在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足，因?yàn)檫@些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。
三、忌竊笑?？腿嗽诰蹠?huì)與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評(píng)客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。
四、忌口語化。有些服務(wù)員缺乏語言技巧方面的學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎？”這類征詢客人點(diǎn)飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。
五、忌厭煩。如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對(duì)其表現(xiàn)冷淡或不耐煩，相反，我們更應(yīng)通過主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。如你正忙碌，可以說：“請(qǐng)您稍等片刻，我馬上來?！?/p>
六、忌動(dòng)客人物品?？腿俗罴蓯悍?wù)員私自動(dòng)用自己的物品，即使退房后遺忘在客房的也不應(yīng)該隨意處理。
1、在樓內(nèi)使用布草車不得磕碰墻壁和家具；不要讓車上物品擋住視線；遇到轉(zhuǎn)角應(yīng)小心留意，上下樓梯不可跑步。
2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開房門要小心注意安全。
3、清理浴室或高處衛(wèi)生時(shí)，不得站在浴缸、洗手臺(tái)邊沿或其他不安全部位，必要時(shí)使用工作梯。
4、進(jìn)入黑暗的房間前，應(yīng)先開燈，使用開關(guān)或其他電器時(shí)應(yīng)擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。
5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險(xiǎn)性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。
6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應(yīng)放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。
7、如果有東西掉進(jìn)垃圾袋內(nèi)，為確保安全，不要直接將雙手伸進(jìn)袋內(nèi)翻撿。
8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應(yīng)使用掃把簸箕清除，放于指定容器內(nèi)防止意外。
9、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設(shè)備損壞或不良時(shí)應(yīng)立即報(bào)修。
10、為了客人及自己的安全，應(yīng)注意遵守禁止吸煙等所有的標(biāo)示及規(guī)定事項(xiàng)，確實(shí)遵守，避免意外。
11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。
12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時(shí)，一定要戴口罩或手套，使用時(shí)若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗，以免傷害皮膚。
13、嚴(yán)格按照規(guī)定的操作要求使用各種清潔設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而受傷或損壞設(shè)備。
14、隨時(shí)檢查所有不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇二
1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過，自20xx年4月1日開始執(zhí)行。
2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：
1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；
2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）+技術(shù)津貼（僅限特殊工種）。
3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)考核后確定；
4、店齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，店齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補(bǔ)貼）。
5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。
7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。
三、崗位工資等級(jí)。
1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn)，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。
2、全店等級(jí)工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級(jí)表》。
四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定。
1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。
2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。
五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定。
1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。
2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限（一般為6個(gè)月以上），實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。
3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。
4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員，按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。
六、調(diào)薪。
（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。
1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；
2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。
（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：
1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者；
2、當(dāng)年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿一年者；
3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的；
4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者；
5、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數(shù)累計(jì)，曠工按10倍天數(shù)累計(jì)）。
6、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。
七、工資的計(jì)算與支付。
（一）等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日（若遇節(jié)假日順延）。
（二）每月工資以30天計(jì)算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務(wù)崗位等級(jí)工資總額出勤工資=×（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）30。
（三）下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除：
1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅；
2、社保有關(guān)費(fèi)用；
3、超標(biāo)水電費(fèi)用等；
4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用；
5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng)；
6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。
（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。
1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。
八、工資審批權(quán)限。
1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整，由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意見報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的'確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。
3、以上人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇三
1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火.
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇四
一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律，要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。
二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。
三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。
四、檢查清理時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作，打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。
六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。
七、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告和處理。
公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。酒店的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蟻蠅、無異味。
考勤制度。
一、員工必須遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。
二、每人每月休四天，遇到重要接待任務(wù)暫停休，過后不休。
三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗。如有特殊情況不能提前辭職的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。
四、員工請(qǐng)事假，須提前上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假一律按曠工處理。
五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
六、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。
儀容儀表規(guī)定。
儀表：1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括，工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。
4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。
5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。
7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并檢查領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。
8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。
9、男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不掩耳;女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲，不涂指甲油、不使用濃香水。
11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。
12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。
13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。
儀態(tài)。
1、坐姿。
a身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏。手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
b坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二)，但不可坐在邊沿。
c不可前俯后仰，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
d在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿。
a挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。
b雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。
c女服務(wù)員站立時(shí)，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬。
d站立時(shí)不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái)、墻等。
e站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作。
f站立時(shí)腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿。
a昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng)，腿要直。女服務(wù)員走一字步，男服務(wù)員行走雙腳跟平行。
b行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
c行走時(shí)不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。
d客過站定，主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問好。
e在走廊內(nèi)行走，應(yīng)靠右邊，不得用手扶墻。
f三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時(shí)不得勾肩搭背，邊說邊笑或打鬧。
獎(jiǎng)懲條例。
1、上班遲到、早退。
2、上班時(shí)間看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、不按指定員工通道出入，著便裝進(jìn)入工作崗位。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇五
第一條賓館防火安全管理實(shí)行所長全面負(fù)責(zé)制度及職工崗位防火責(zé)任制。
第二條客房內(nèi)的所有裝飾材料應(yīng)采用阻燃性材料。
第三條賓館區(qū)域內(nèi)禁止動(dòng)用明火，如因需要必須動(dòng)用時(shí)，應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，采取可靠安全措施后，方可動(dòng)用。對(duì)固定火點(diǎn)如燒水爐等，應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)，保證安全使用。
第四條禁止隨地亂扔煙頭，會(huì)客室、接待大廳和客房內(nèi)應(yīng)備有煙灰缸，提示吸煙人員應(yīng)將火柴桿，煙蒂放進(jìn)煙灰缸內(nèi)。提示住宿旅客不得臥床吸煙。
第五條電氣線路、設(shè)備應(yīng)符合有關(guān)電氣安全規(guī)定。并經(jīng)常檢查維修，保持完好，不準(zhǔn)亂拉亂接電氣線路和隨意增設(shè)耗電設(shè)備，客房除設(shè)置電器外，不準(zhǔn)使用電熱器具、辦公用電器設(shè)備及生活用電器器具，如客人必須使用時(shí)，應(yīng)經(jīng)所在單位保衛(wèi)科批準(zhǔn)，正式安裝使用。
第六條電氣線路、設(shè)備要定期檢查、維修，保持完好，日常使用的電氣設(shè)備、燈具用后要及時(shí)關(guān)閉。
第七條賓館內(nèi)不得存放易燃易爆危險(xiǎn)物品，客人攜帶的應(yīng)由本所設(shè)專門房間代為管理，退宿后取回。
第八條要按有關(guān)規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和消防器材，并指定人員管理，定期檢查維修，保證好用有效，客房應(yīng)張貼疏散引導(dǎo)圖，火災(zāi)事故照明，疏散指示標(biāo)志要完好，疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通。
第九條營業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)進(jìn)行一次巡查，并做好記錄。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇六
倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時(shí)，即需要補(bǔ)充貨倉里的`存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補(bǔ)倉“采購申請(qǐng)單”，且采購申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:。
（1）貨品名稱，規(guī)格；
（2）平均每月消耗量；
（3）庫存數(shù)量；
（4）最近一次訂貨單價(jià)；
（5）最近一次訂貨數(shù)量；
（6）提供本次訂貨數(shù)量建議。
經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理在采購申請(qǐng)單上簽字確認(rèn)，并注明到貨時(shí)間。采購部經(jīng)理初審?fù)夂?，按倉庫“采購申請(qǐng)單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，采購部立即組織實(shí)施，一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)董事會(huì)審批后，連同“采購申請(qǐng)單”一并送交采購部，采購部經(jīng)理初審?fù)夂?，按“采購申?qǐng)單”內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中比較，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報(bào)批，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，采購部立即組織實(shí)施。
如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品，應(yīng)先填寫一份“物品報(bào)損報(bào)告”給財(cái)務(wù)部及董事會(huì)審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報(bào)損報(bào)告”和采購申請(qǐng)單一并送交采購部，采購部須在采購申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:。
（1）貨品名稱，規(guī)格；
（2）最近一次訂貨單價(jià)；
（3）最近一次訂貨數(shù)量；
（4）提供本次訂貨數(shù)量建議。
采購部在至少三家供應(yīng)商中比較價(jià)格品質(zhì)，并按酒店采購審批程序辦理有關(guān)審批手續(xù)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后，組織采購。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇七
為使員工宿舍保持一個(gè)良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的'休息，維護(hù)宿舍安全和提高環(huán)境品質(zhì)，特制訂本辦法。
公司所有住宿員工。
（一）、住宿管理。
1、住宿員工使用宿舍內(nèi)的公司財(cái)物，須羅列清單，經(jīng)員工個(gè)人與行政人事部清點(diǎn)確認(rèn)后簽字。入住人員只限員工及其親屬（具體細(xì)則參考《員工借宿管理辦法））。
2、住宿員工不得將宿舍轉(zhuǎn)借他人使用或擅自留宿非公司人員。
3、住宿員工不得擅自調(diào)換房間內(nèi)公共財(cái)產(chǎn)物品。員工離開宿舍須鎖好房門，貴重物品應(yīng)注意保管，遺失自行負(fù)責(zé)。
4、住宿員工不得隨意改造或變更房內(nèi)設(shè)施，不得損壞宿舍財(cái)產(chǎn)及公共設(shè)施，如造成損壞，須折算賠償。
5、宿舍所耗費(fèi)的水、電費(fèi)用，超出公司配額由員工承擔(dān)。水、電不得浪費(fèi)，隨手關(guān)燈及水龍頭。
6、住宿員工退房時(shí)須辦理移接手續(xù)，清點(diǎn)財(cái)物。凡居住期間，財(cái)物有損壞的，須折算賠償。
7、宿舍現(xiàn)有的器具設(shè)備（如電視、桌椅、玻璃、衛(wèi)浴設(shè)備、管道、門窗、床鋪等）公司以完好狀態(tài)交與員工使用，如疏于管理或惡意破壞，酌情由住宿人員負(fù)擔(dān)該項(xiàng)修理費(fèi)或賠償費(fèi)，并視情節(jié)輕重處罰。
8、公司領(lǐng)導(dǎo)或行政人事部如在合適時(shí)間檢查宿舍，員工不得拒絕，并聽從相關(guān)整改建議。
（二）、紀(jì)律管理。
1、住宿員工必須按時(shí)就寢，晚上22：00后不得大聲喧鬧或發(fā)出大的噪聲或在異性宿舍逗留。
2、宿舍區(qū)不能成為犯罪窩點(diǎn)，嚴(yán)禁酗酒、打架、偷盜、賭博、吸毒、等不良活動(dòng)。
3、電視、音響的使用，聲音不得過大，以不妨礙他人安寧為原則。
4、住宿員工晚上外出最遲應(yīng)于24時(shí)前返廠，24時(shí)后返廠須在保安室登記，并不得在宿舍發(fā)出擾人聲響。
5、住宿員工不得于宿舍區(qū)室外或室內(nèi)墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘掛物品。
6、住宿員工不得破壞宿舍區(qū)任何公共設(shè)施或公物，不得在宿舍私藏任何公司物品。
7、未在廠內(nèi)住宿員工在宿舍區(qū)活動(dòng)時(shí)亦須遵守所有規(guī)定。
（三）、安全管理。
1、宿舍內(nèi)不得擅自加裝使用1500w以上的電器，禁止使用電爐或明火器具，不私拉亂接電線，不使用漏電電器。
2、注意宿舍安全，嚴(yán)禁攜入易燃易爆物品，室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品。
3、住宿員工不得于床上抽煙，煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸應(yīng)妥善放置。
（四）、衛(wèi)生管理。
1、住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場(chǎng)所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內(nèi)飼養(yǎng)動(dòng)物，嚴(yán)禁將雜物剩飯等倒入廁所及排水管道，嚴(yán)禁向門口、窗外潑水、亂扔雜物。
2、住宿員工個(gè)人床上用品起床后須擺放整齊，其它私人物品、衣物須擺放整齊或收入箱柜。
3、住宿員工洗曬衣物須在五樓天臺(tái)指定區(qū)域或宿舍陽臺(tái)晾曬，不得隨意在走廊、過道、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域晾掛（雨天除外）。
4、污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場(chǎng)所（宿舍樓梯轉(zhuǎn)角處均已配置垃圾桶）傾倒。
5、住宿員工房間內(nèi)衛(wèi)生自行清潔整理。
6、住宿員工房間門口個(gè)人物品應(yīng)擺在架子（自行購置）上，不得直接擺在地上。盆花（栽）、鞋子及其它私人物品只有上架才允許擺放在外。
（五）、探訪管理。
1、外人探訪時(shí)應(yīng)在保安室登記探訪人姓名、與被探訪人關(guān)系及進(jìn)出時(shí)間。
2、外人探訪需借宿須出示行政主管或以上領(lǐng)導(dǎo)簽準(zhǔn)的借宿單。不需借宿的須在23：00前離廠。
3、外人探訪時(shí)由保安發(fā)給探訪證并在進(jìn)入廠區(qū)時(shí)佩戴胸前，離廠時(shí)交還保安，遺失扣款5元（由被探訪人承擔(dān)）。
4、外人探訪時(shí)須由被探訪人到保安室簽字確認(rèn)，否則不準(zhǔn)探訪。
5、探訪人活動(dòng)區(qū)域僅限宿舍區(qū)，不得在其它區(qū)域擅自逗留。
6、探訪人須遵守公司所有相關(guān)規(guī)定，如有違紀(jì)行為由被探訪人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
（六）、遷出管理。
1、住宿員工遷出時(shí)須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經(jīng)保安人員檢查。
2、住宿員工離職（包括自離、辭職、免職等），須于離職當(dāng)日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。
四、對(duì)違反以上任何規(guī)定的住宿員工，行政人事部可酌情予以處罰，乃至取消住宿資格。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇八
為了給教師營造一個(gè)舒適、整潔、安靜、規(guī)范的辦公環(huán)境，特制定本制度：
1、教師集體辦公室是教師處理教育教學(xué)業(yè)務(wù)的公共場(chǎng)所，每一位教師都有保持辦公室文明、整潔、舒適、節(jié)約的義務(wù)。
2、教師集體辦公室實(shí)行教師輪流值周，負(fù)責(zé)本室內(nèi)日常事務(wù)工作。
3、值周教師當(dāng)周要做到：清掃地面，及時(shí)更換洗臉盆水，清洗毛巾，清倒紙簍等。同時(shí)督促其他教師保持辦公室的清潔衛(wèi)生，下班離開前將電腦、電燈、窗戶等關(guān)好,值周領(lǐng)導(dǎo)開/鎖好辦公室門。
4、注意辦公紀(jì)律。教師不做與工作無關(guān)的事情，有事外出要向教導(dǎo)處請(qǐng)假。辦公室內(nèi)要保持安靜，不得大聲喧嘩、吵鬧，以免影響他人工作。
5、辦公室要保持整潔。辦公桌上物品擺放要整齊，辦公桌上原則上不擺放與教學(xué)無關(guān)的東西；地面不能亂擺亂放，墻壁不能亂涂亂貼；確需張貼的，貼在指定的地點(diǎn)。
6、辦公室內(nèi)不開無人燈。
7、辦公電腦確保電腦為教學(xué)服務(wù)，嚴(yán)禁教師利用辦公電腦聊天、炒股、玩游戲、看電影等與工作無關(guān)的事情。
8、文明接待來訪家長，微笑服務(wù)，耐心細(xì)致；如需與學(xué)生進(jìn)行較長時(shí)間談話，盡量不要在集體辦公室，以免影響其他教師；未經(jīng)許可，學(xué)生不得隨便進(jìn)出教師集體辦公室。
9、不得將辦公用品私帶回家。
10、辦公室內(nèi)同事間應(yīng)友好相處、互相尊重。辦公室內(nèi)教師要做到和諧相處、團(tuán)結(jié)合作。同學(xué)科教師應(yīng)養(yǎng)成互相探討、交流磋商，取長補(bǔ)短，共同提高的良好氣氛。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇九
賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。
第七條。
各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
3、落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。
4、一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
第八條。
消防安全主管主要職責(zé)：
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
3、建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。
5、加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的`重大問題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
6、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。
7、定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
8、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9、負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見。
第九條。
領(lǐng)班主要職責(zé)：
1、結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育、自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
2、熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。
3、每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。
4、定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。
5、發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。
第十條。
總臺(tái)服務(wù)員（消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責(zé)：
1、熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來的信息。
2、對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。
4、交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
5、發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
第十一條。
員工消防安全職責(zé)：
1、賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十
(1)住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作?！敖】岛细褡C”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
(2)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
2、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理。
(1)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
(2)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。
(3)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
3、個(gè)人衛(wèi)生管理。
(1)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
(2)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
(1)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
(2)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
(3)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(4)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(5)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
(6)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
(7)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
(8)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
(9)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。
(10)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
1、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
2、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
3、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
1、健康檢查合格證明過期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的;。
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;。
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;。
4、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換;。
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味;。
6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;。
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)的;。
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;。
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
(六)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè)。
(一)住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人。
(三)傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍：
1、微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克;。
2、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;。
3、公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;。
4、意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，經(jīng)營單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動(dòng)，搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng)，迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制，防止事故的繼發(fā)。
(五)任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十一
一個(gè)讓人住得放心安全的賓館，一定會(huì)有相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。下面本站小編為大家整理了有關(guān)賓館衛(wèi)生管理規(guī)章制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。
賓館衛(wèi)生管理制度2014
對(duì)于住宿業(yè)，最重要的就是衛(wèi)生安全了，很多人都會(huì)有那種擔(dān)憂，出門玩的時(shí)候，避免不了，要住在賓館，以下是由資料站為您提供的賓館衛(wèi)生管理制度，希望這些對(duì)您有所幫助!
住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范總則
第一條 依據(jù)為加強(qiáng)住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理,規(guī)范經(jīng)營行為,防止傳染病傳播與流行,保障人體健康,依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》,《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,《艾滋病防治條例》,《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律,法規(guī),制定本規(guī)范.
第二條 適用范圍本規(guī)范適用于中華人民共和國境內(nèi)一切從事經(jīng)營服務(wù)的住宿場(chǎng)所.
第三條 用語含義
(一)住宿場(chǎng)所,是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場(chǎng)所,如賓館,飯店,旅館,旅店,招待所,度假村等.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),是指為使房間或封閉空間空氣溫度,濕度,潔凈度和氣流速度等參數(shù)達(dá)到設(shè)定要求而對(duì)空氣進(jìn)行集中處理,輸送,分配的所有設(shè)備,管道及附件,儀器儀表的總和.
(三)儲(chǔ)藏間,是指用于存放客用棉織品,一次性用品等物品的房間.
(四)工作車,是指用于轉(zhuǎn)送及暫存客用棉織品,一次性用品及清潔工具等物品的車輛.
(五)公共用品用具,是指供給顧客使用的各種用品,用具,設(shè)備和設(shè)施總稱,包括床上用品,盥洗物品,飲具,清潔工具,拖鞋等.
第四條 選址,設(shè)計(jì)及竣工驗(yàn)收
(一)住宿場(chǎng)所建設(shè)宜選擇在環(huán)境安靜,具備給排水條件和電力供應(yīng),且不受粉塵,有害氣體,放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源影響的區(qū)域,并應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃,環(huán)保和消防的有關(guān)要求.
(二)新建,改建,擴(kuò)建住宿場(chǎng)所在可行性論證階段或設(shè)計(jì)階段和竣工驗(yàn)收前應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià).
第五條 場(chǎng)所設(shè)置與布局
(一)住宿場(chǎng)所主樓與輔助建筑物應(yīng)有一定間距,煙塵應(yīng)高空排放,場(chǎng)所25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源.
(二)住宿場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待能力相適應(yīng)的消毒間,儲(chǔ)藏間,并設(shè)有員工工作間,更衣和清潔間等專間.客房不帶衛(wèi)生間的場(chǎng)所,應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間,公共浴室,公用盥洗室等.
(三)住宿場(chǎng)所的吸煙區(qū)(室)不得位于行人必經(jīng)的通道上,室內(nèi)空氣應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求.
(四)住宿場(chǎng)所的公共衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離食品加工間.
(五)住宿場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施,應(yīng)當(dāng)提供性病,艾滋病等疾病防治宣傳資料.
第六條 客房
(一)客房凈高不低于2.4米,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理,日照,采光,通風(fēng),隔聲良好.
(二)客房內(nèi)部裝飾材料應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不得對(duì)人體有潛在危害.
(三)客房床位占室內(nèi)面積每床不低于4平方米.
(四)含有衛(wèi)生間的住宿客房應(yīng)設(shè)有浴盆或淋浴,抽水馬桶,洗臉盆及排風(fēng)裝置;無衛(wèi)生間的客房,每個(gè)床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆.
(五)客房內(nèi)環(huán)境應(yīng)干凈,整潔,擺放的物品無灰塵,無污漬;客房空調(diào)過濾網(wǎng)清潔,無積塵.
第七條 清洗消毒專間
(一)住宿場(chǎng)所宜設(shè)立一定數(shù)量的獨(dú)立清洗消毒間,清洗消毒間面積應(yīng)能滿足飲具,用具等清洗消毒保潔的需要.
(二)清洗消毒間地面與墻面應(yīng)使用防水,防霉,可洗刷的材料,墻裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置.
(三)飲具宜用熱力法消毒.采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場(chǎng)所,消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個(gè)飲具專用清洗消毒池,并有相應(yīng)的消毒劑配比容器.應(yīng)配備已消毒飲具(茶杯,口杯,酒杯等)專用存放保潔設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔.(四)配有拖鞋,臉盆,腳盆的住宿場(chǎng)所,消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋,臉盆,腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,臉盆,腳盆等)存放專區(qū).
(五)各類水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等防滲水,不易積垢,易于清洗的材料制成,并設(shè)置標(biāo)識(shí)明示用途.
第八條 儲(chǔ)藏間住宿場(chǎng)所宜設(shè)立一定數(shù)量儲(chǔ)藏間.儲(chǔ)藏間內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架,并應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)施及防鼠,防潮,防蟲,防蟑螂等預(yù)防控制病媒生物設(shè)施.
第九條 工作車
(一)住宿場(chǎng)所宜配備工作車,其數(shù)量應(yīng)能滿足工作需要.
(二)工作車應(yīng)有足夠空間分別存放客用棉織品,一次性用品及清潔工具并有明顯的標(biāo)識(shí).
(三)工作車所帶垃圾袋應(yīng)與潔凈棉織品,一次性用品及潔凈工具分開,清潔浴盆,臉盆,抽水馬桶的工具應(yīng)分開存放,標(biāo)志明顯.
第十條 公共浴室公共浴室應(yīng)分設(shè)男,女區(qū)域,按照設(shè)計(jì)接待人數(shù),盥洗室每8～15人設(shè)1只淋浴噴頭,淋浴室每10～25人設(shè)1只噴頭.
第十一條 公共衛(wèi)生間
(一)公共衛(wèi)生間應(yīng)男,女分設(shè),便池應(yīng)采用水沖式,地面,墻壁,便池等應(yīng)采用易沖洗,防滲水材料制成.衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房,地面坡度不小于2%,并設(shè)置防臭型地漏.衛(wèi)生間排污管道應(yīng)與經(jīng)營場(chǎng)所排水管道分設(shè),設(shè)有有效的防臭水封.
(二)公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置,有適當(dāng)照明,與外界相通的門窗安裝嚴(yán)密,紗門及紗窗易于清潔,外門能自動(dòng)關(guān)閉.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施,位置宜在出入口附近.
(三)男衛(wèi)生間應(yīng)按每15～35人設(shè)大小便器各1個(gè),女衛(wèi)生間應(yīng)按每10～25人設(shè)便器1個(gè).便池宜為蹲式,配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊.
第十二條 洗衣房
(一)住宿場(chǎng)所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會(huì)化洗滌服務(wù).洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口,待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口,并避開主要客流通道.
(二)洗衣房應(yīng)依次分設(shè)棉織品分揀區(qū),清洗干燥區(qū),整燙折疊區(qū),存放區(qū),發(fā)放區(qū).棉織品分揀,清洗,干燥,修補(bǔ),熨平,分類,暫存,發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開,防止交叉污染.
(三)公共用品如需外洗的,應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位,作好物品送洗與接收記錄,并索要承洗單位物品清洗消毒記錄.
第十三條 給排水設(shè)施 住宿場(chǎng)所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施,供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求.如場(chǎng)所內(nèi)供水管網(wǎng)與市政供水管網(wǎng)直接相通,場(chǎng)所內(nèi)供水管網(wǎng)壓力應(yīng)小于市政供水管網(wǎng)壓力,并有防止供水向市政供水管網(wǎng)倒流的設(shè)施.排水設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防止廢水逆流,病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝置.
第十四條 通風(fēng)設(shè)施
(一)客房,衛(wèi)生間,公共用房(接待室,餐廳,門廳等)及輔助用房(廚房,洗衣房,儲(chǔ)藏間等)應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置.機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo).
(二)住宿場(chǎng)所的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》的要求.
(三)住宿場(chǎng)所的機(jī)械通風(fēng)裝置(非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)),其進(jìn)風(fēng)口, 排氣口應(yīng)安裝易清洗,耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩.
第十五條 采光照明
(一)住宿場(chǎng)所室內(nèi)應(yīng)盡量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面積與地面面積之比不小于1:8.
(二)客房臺(tái)面照度不低于100勒克斯.
(三)不宜將暗室作為客房.
第十六條 預(yù)防控制病媒生物設(shè)施
(一)住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置防鼠,防蚊,防蠅,防蟑螂及防潮,防塵等設(shè)施.
(二)與外界直接相通并可開啟的門窗應(yīng)安裝易于拆卸,清洗的防蠅門簾,紗網(wǎng)或設(shè)置空氣風(fēng)簾機(jī).
(三)排水溝出口和排氣口應(yīng)設(shè)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的隔柵或網(wǎng)罩,防止鼠類進(jìn)入.
(四)機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置.
第十七條 廢棄物存放設(shè)施
(一)住宿場(chǎng)所室內(nèi)應(yīng)設(shè)有廢棄物收集容器,有條件的場(chǎng)所宜設(shè)置廢棄物分類收集容器.
(二)廢棄物收集容器應(yīng)使用堅(jiān)固,防水防火材料制成,內(nèi)壁光滑易于清洗.廢棄物收集容器應(yīng)密閉加蓋,防止不良?xì)馕兑缟⒓安∶缴锴秩?
第十八條 操作規(guī)程
(一)住宿場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)制定公共用品用具采購,儲(chǔ)藏,清洗消毒,設(shè)備設(shè)施維護(hù)等操作規(guī)程.操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序.
(二)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生操作規(guī)程,從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)熟悉本崗位衛(wèi)生操作規(guī)程并嚴(yán)格按規(guī)程操作.
第十九條 公共用品用具采購
(一)采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求.采購物品應(yīng)做好記錄,便于溯源.
(二)采購的一次性衛(wèi)生用品,消毒品,化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范,并附有必要的證明文件.
(三)采購的.物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫時(shí)應(yīng)登記.
第二十條 公共用品用具儲(chǔ)藏
(一)公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔,無鼠害,蒼蠅,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.
(二)不同物品應(yīng)分類,分架存放,物品距墻壁,地面均應(yīng)在10厘米以上.棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中.
(三)物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則,并定期檢查,及時(shí)清理過期物品.
(四)有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?上鎖,專人管理,并有物品使用登記.
第二十一條 公共用品用具清洗消毒
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境整潔,通風(fēng)換氣良好,無積水積物,無雜物存放.
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒.禁止重復(fù)使用一次性用品用具.
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常.
(四)清洗飲具,盆桶,拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開,清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅?
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放.清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,無油漬,無水漬,無異味,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定.
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物. 各類公共用品用具更換,清洗,消毒,保潔工作可參考《推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法》(見附錄).
第二十二條 客房服務(wù)
(一)客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣,保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
(二)床上用品應(yīng)做到一客一換,長住客一周至少更換一次.
(三)清潔客房,衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開,面盆,浴缸,坐便器,地面,臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè).
(四)衛(wèi)生間內(nèi)面盆,浴缸,坐便器應(yīng)每客一消毒,長住客人每日一消毒.
(五)補(bǔ)充杯具,食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生,防止污染.
第二十三條 公共衛(wèi)生間清潔清潔坐便器(便池)的清潔工具應(yīng)專用.每日應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒.
第二十四條 棉織品清洗消毒
(一)棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器.
(二)客用棉織品,客人送洗衣物,清潔用抹布應(yīng)分類清洗.
(三)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程.
(四)棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊,使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存.
第二十五條 通風(fēng)(一)機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗,消毒.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進(jìn)行清洗消毒.
(三)集中空調(diào)機(jī)房應(yīng)整齊,清潔,無易燃易爆物品及雜物堆放.風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)應(yīng)清潔無積塵.
第四章 衛(wèi)生管理
第二十六條 衛(wèi)生管理組織
(一)住宿場(chǎng)所的法定代表人或負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,應(yīng)接受衛(wèi)生行政部門組織的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn).
(二)住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專(兼)職衛(wèi)生管理員,負(fù)責(zé)其經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生管理具體工作.
二十七條 衛(wèi)生管理工作職責(zé)住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理部門的成員或衛(wèi)生管理員承擔(dān)本場(chǎng)所衛(wèi)生管理職能,主要職責(zé)包括:
(一)制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法,組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律,法規(guī),規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識(shí),崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核.
(二)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,負(fù)責(zé)提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見.
(三)制定衛(wèi)生管理制度,衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見.(四)督促本場(chǎng)所經(jīng)營者,從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,按時(shí)辦理有關(guān)衛(wèi)生證件,證明,依法從事經(jīng)營活動(dòng).(五)配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對(duì)本場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況.負(fù)責(zé)建立本場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案.(六)參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作.
第二十八條 衛(wèi)生管理制度住宿場(chǎng)所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度,并對(duì)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查.主要制度有:
(一)證照管理制度.
(二)從業(yè)人員健康檢查,衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度.
(三)公共用品用具購買,驗(yàn)收,儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度.
(四)場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)制度.
(五)洗衣房衛(wèi)生管理制度.
(六)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度.
(七)健康危害事故與傳染病報(bào)告制度.
(八)預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案.
(九)衛(wèi)生檔案管理制度.
(十)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度.
第二十九條 證照管理住宿場(chǎng)所,從業(yè)人員及健康相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)證照齊全.衛(wèi)生許可證懸掛在場(chǎng)所醒目處,營業(yè)執(zhí)照,從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明有效,健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件復(fù)印件真實(shí)完備.
第三十條 檔案管理住宿場(chǎng)所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案,檔案應(yīng)當(dāng)包括以下方面:
(一)證照:衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照,從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明,健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復(fù)印件)等.
(二)衛(wèi)生管理制度.
(三)衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé).
(四)發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況.
(五)衛(wèi)生操作規(guī)程.(六)公共用品用具采購,驗(yàn)收,出入庫,儲(chǔ)存記錄.
(七)公共用品用具清洗,消毒,檢測(cè)記錄.
(八)設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄.
(九)空氣質(zhì)量,集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測(cè)記錄.
(十)投訴與投訴處理記錄.
(十一)有關(guān)記錄:包括場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)記錄,培訓(xùn)考核記錄,從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記錄,集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄等.
(十二)有關(guān)證明:包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件,集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙,消毒設(shè)施設(shè)置情況等.各項(xiàng)檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并簽名,檔案應(yīng)有專人管理,各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類并有目錄.有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年.
第三十一條 傳染病和健康危害事故報(bào)告
(一)住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度,場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人.
(二)當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時(shí),責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門.
(三)傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍:1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克;2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行;3.公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病,皮膚病;4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳,氨氣,氯氣,消毒劑,殺蟲劑等中毒.
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí),場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動(dòng),協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者,采取預(yù)防控制措施,防止事故的繼發(fā).
(五)任何單位和個(gè)人不得隱瞞,緩報(bào),謊報(bào)傳染病健康危害事故.
第三十二條 環(huán)境衛(wèi)生管理
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)保持干凈整潔.
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面,墻面,門窗,桌椅,地毯,臺(tái)面,鏡面等應(yīng)保持清潔,無異味.(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次,廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒.
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開,室內(nèi)物品擺放整齊,設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好.
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求.
(六)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣,用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè).
第三十三條 食品經(jīng)營項(xiàng)目 住宿場(chǎng)所設(shè)有食品經(jīng)營項(xiàng)目的,應(yīng)符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求.
第五章 人員衛(wèi)生要求
第三十四條 健康管理
(一)住宿場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前應(yīng)當(dāng)取得"健康合格證明".直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,取得"健康合格證明"后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作."健康合格證明"不得涂改,偽造,轉(zhuǎn)讓,倒賣.
(二)從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病,治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作.可疑傳染病患者須立即停止工作并及時(shí)進(jìn)行健康檢查,明確診斷.第三十五條 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)(一)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等.(二)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次.(三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗.
第三十六條 個(gè)人衛(wèi)生
(一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油及佩帶飾物.
(一)去除公共用品用具表面的殘?jiān)?污垢.
(二)用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面.
(三)用清水沖去殘留的洗滌劑.
二,消毒方法
(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,紅外線等熱力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分鐘以上.可用于飲具,盆,毛巾,床上用棉織品的消毒.2.紅外線消毒:125℃作用15分鐘以上.可用于飲具,盆的消毒.
(二)化學(xué)消毒.用含氯,溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒.
1.用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘,可用于盆,飲具的消毒或用于物品表面噴灑,涂擦消毒.
2.用0.2%～0.5%過氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分鐘,可用于拖鞋消毒.化學(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑.
三,保潔方法
(一)消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干,不應(yīng)使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.
(二)消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi).
四,化學(xué)消毒注意事項(xiàng)
(一)使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi),并按規(guī)定的溫度等條件貯存.(二)嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制,固體消毒劑應(yīng)充分溶解.
(三)配好的消毒液定時(shí)更換,一般每4小時(shí)更換一次.(四)使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度,濃度低于要求立即更換.
(五)保證消毒時(shí)間,一般公共用品用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上.
(六)應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中.
(七)用品用具消毒前應(yīng)洗凈,避免油垢影響消毒效果.
(八)消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈.
賓館衛(wèi)生管理制度
1、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度
一、從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。“健康合格證”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
(二)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
二、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
(二)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。
(三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
三、個(gè)人衛(wèi)生管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
(二)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
2、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(四)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
(七)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
(八)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
(九)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。
(十)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
3、衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度
一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
三、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
1、健康檢查合格證明過期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的;
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、 重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換;
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味;
6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的;
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十二
1、負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常工作管理和全面技術(shù)管理。組織和指揮烹飪工作。抓好下屬的思想工作，做好勞動(dòng)力的調(diào)配，根據(jù)每個(gè)廚師的技術(shù)專長合理安排崗位。
2、嚴(yán)格服從總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，抓好下屬員工的勞動(dòng)紀(jì)律，與前臺(tái)保持密切聯(lián)系，主動(dòng)聽取賓客意見，不斷改進(jìn)工作。
3、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作，熟悉各種菜系的風(fēng)味和烹調(diào)方法，不。
斷研制新菜式，增加花色品種：創(chuàng)造有本店特色的飲食風(fēng)格。
4、控制成本，掌握各種菜式的售價(jià)、毛利的核算，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，做到物盡其用。
5、嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制的要求。抓好食品、用具衛(wèi)生和廚工的個(gè)人衛(wèi)生及儀容，儀表、工作作風(fēng)。
砧板崗位職責(zé)。
1、能熟悉各種原料的產(chǎn)地，旺、淡季節(jié)，熟悉每道菜的操作程序，根據(jù)相應(yīng)規(guī)格和計(jì)量配菜。
2、砧板崗，都要負(fù)責(zé)一切原料的保管和貯存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，負(fù)責(zé)配制宴會(huì)、酒席的食品半成品。
3、負(fù)責(zé)向采購員提供次日原料計(jì)劃，優(yōu)化配置，不得浪費(fèi)。
4、熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。
打荷崗位職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒席的菜跟單按次序出萊的工作，同時(shí)負(fù)責(zé)各菜式擺放造型。圍邊碟、雕花裝盤。
2、上班時(shí)，做好各種萊式的準(zhǔn)備工作，開設(shè)醬料檔。
3、掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造型，掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水的加工。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十三
為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費(fèi)環(huán)境，特制定以下制度：
每天早晨，各個(gè)樓層對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃，包括樓道衛(wèi)生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時(shí)澆水，如有任何一項(xiàng)不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底?？照{(diào)定時(shí)清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項(xiàng)不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
三、客房內(nèi)抹塵要仔細(xì)到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。
四、客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘?jiān)?，飲水機(jī)桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元。
五、客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理，違者每次扣5元。
六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房內(nèi)空調(diào)水及時(shí)倒掉，違者罰5元，造成嚴(yán)重后果的，處罰加重。尤其是夏天。
八、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。
十二、服務(wù)員查房時(shí)應(yīng)仔細(xì)快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān)，漏配商品每次扣10元，沒補(bǔ)齊的商品及時(shí)上報(bào)前臺(tái)。
十三、打掃衛(wèi)生時(shí)，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，不留任何情面。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十四
1、上下班要守時(shí)，不遲到、早退，出入行員工通道。
2、注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點(diǎn)。
3、上班后要馬上去所屬樓層報(bào)到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。
4、服從上級(jí)指揮，聽從指揮，按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級(jí)檢查，糾正差錯(cuò)，不許頂撞或借口推托。
5、同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團(tuán)結(jié)友愛，互勉互勵(lì)。
6、上班時(shí)間不干私活（如看書、讀報(bào)、吸煙、吃東西等），絕對(duì)禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。
7、不準(zhǔn)私自使用客房中的設(shè)施或無事在樓層逗留。
8、當(dāng)班期間嚴(yán)禁電話聊天，不準(zhǔn)在工作間或其它地方閑談或睡覺，未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門閑逛。
9、嚴(yán)禁盜竊公物及他人財(cái)物，不可私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴(yán)處理。
10、對(duì)客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。
11、根據(jù)上級(jí)所安排的班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整。如有急事請(qǐng)假，需提前24小時(shí)向經(jīng)理請(qǐng)示。請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn)，不得先斬后奏，違者按曠工處理。
12、勞動(dòng)紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。
13、遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十五
（懲處條例）。
口頭警告。
1、例會(huì)或上班遲到、早退。
2、上班時(shí)間看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、不按指定員工通道出入，穿行大堂、正門、暖廊，著便裝進(jìn)入工作崗位。
5、違反宿舍的各項(xiàng)規(guī)章制度，受到批評(píng)教育者。
6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。
7、當(dāng)班時(shí)聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
8、工作時(shí)間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請(qǐng)示擅帶中心外人員進(jìn)入中心。
9、對(duì)上級(jí)分派工作遲緩、拖延，工作責(zé)任心不強(qiáng)，粗心大意，造成工作差錯(cuò)，情節(jié)輕微者。
10、在公共場(chǎng)所或當(dāng)班時(shí)儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。
12、服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
13、員工有違章違紀(jì)行為，在場(chǎng)的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責(zé)任，情節(jié)較輕的。
14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。
15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。
輕度過失。
1、一個(gè)月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級(jí)合理命令，沒有完成工作任務(wù)或有意怠工，對(duì)上級(jí)有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，誹*他人，散布不利于團(tuán)結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。
4、當(dāng)班時(shí)間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項(xiàng)規(guī)章制度。
6、對(duì)下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)不制止、不按規(guī)定處罰。
7、私自使用客用品或客用設(shè)施，擅自翻動(dòng)賓客物品。
8、語言粗俗，對(duì)客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導(dǎo)辦公室。
小過失。
1、兩個(gè)月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。
2、工作不認(rèn)真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。
3、私自接受客人小費(fèi)、物品，或有遺留物品未及時(shí)上交。
4、工作時(shí)間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個(gè)人工作失誤而影響對(duì)客服務(wù)工作。
6、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。
8、擅自動(dòng)用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用中心設(shè)備。
9、明知財(cái)物受到損失或丟失，而不管不問不匯報(bào)。
10、提供不真實(shí)不準(zhǔn)確的報(bào)告、表格或材料。
11、泄露中心機(jī)密，遺失中心鑰匙、單據(jù)等重要物品。
大過失。
1、三個(gè)月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。
2、二個(gè)月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領(lǐng)導(dǎo)的投訴。。
3、工作時(shí)擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成中心嚴(yán)重?fù)p失。
5、上班時(shí)飲酒或帶有醉態(tài)。。
6、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排的合理工作，態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機(jī)等重大事故。
8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重不足辭退的。
辭退、除名或開除。
1、嚴(yán)重失職、營私舞弊，造成重大損失。
2、被公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿中心物品，私開客房。
5、侮辱、誹*、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，拒絕領(lǐng)導(dǎo)指派的合理工作，經(jīng)教育無效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。
10、對(duì)外界發(fā)表有關(guān)中心的污*性言論，發(fā)表有損賓館聲譽(yù)的言論，嚴(yán)重?fù)p壞賓館形象。
11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。
12、其他嚴(yán)重違章違紀(jì)行為。
（獎(jiǎng)勵(lì)條例）。
1、在服務(wù)工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。
2、提出合理化建議，對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻(xiàn)。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到中心領(lǐng)導(dǎo)或客人好評(píng)。
4、責(zé)任心強(qiáng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。
5、拾金不昧，為賓館贏得聲譽(yù)。
6、扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事，受到一致肯定。
7、見義勇為，保護(hù)國家、集體和賓客財(cái)產(chǎn)生命安全。
8、在其他方面有突出貢獻(xiàn)。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十六
一、為加強(qiáng)倉庫各項(xiàng)安全管理工作，確保倉庫運(yùn)營管理相關(guān)人、財(cái)、物安全，特制定本管理制度。
二、本制度適用于中國__通信集團(tuán)ss有限公司(以下簡稱“__ss公司”)物流管理部門(含省公司及各市分公司)所屬各倉庫(以下簡稱“倉庫”)的安全管理相關(guān)工作。
第二章組織機(jī)構(gòu)。
三、中__ss公司物流管理部門所屬倉庫的安全管理組織機(jī)構(gòu)分為省、市二級(jí)，省公司采購物流中心負(fù)責(zé)省級(jí)物流管理部門所屬倉庫安全工作的統(tǒng)一管理，并對(duì)市公司物流管理部門所屬倉庫的安全管理工作進(jìn)行宏觀指導(dǎo);市公司物流管理部門則負(fù)責(zé)其所屬的市級(jí)各倉庫(含縣、區(qū)分倉)安全工作的統(tǒng)一管理。
第三章管理原則。
四、各級(jí)物流管理人員必須樹立“堅(jiān)持安全發(fā)展，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的總體觀念，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，組織開展倉庫日常安全生產(chǎn)及管理工作。
五、各級(jí)物流管理部門必須根據(jù)職責(zé)分工，按照分級(jí)管理、層層負(fù)責(zé)的原則，組織開展各項(xiàng)安全管理工作：做好人員、物品出入登記管理;做好消防及治安防范管理;做好燃?xì)饧跋嚓P(guān)設(shè)施、發(fā)電機(jī)油庫、各類配電用房、高壓鍋爐、氣體防護(hù)區(qū)、危廢品(如廢舊蓄電池等)存放區(qū)等各類危險(xiǎn)源的安全管理，對(duì)進(jìn)入危險(xiǎn)源場(chǎng)所的人員進(jìn)行安全提示、防護(hù)準(zhǔn)備和引導(dǎo);做好食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防食物中毒等情況;做好信息安全管理;制定各類生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急準(zhǔn)備。
六、各級(jí)倉庫必須設(shè)置安全管理員。安全管理員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)安全防范規(guī)定，組織開展日常應(yīng)急預(yù)案演練，熟悉各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備方案。
七、如通過外包方式由合作方開展倉庫各項(xiàng)管理的，應(yīng)在外包合同中包含相關(guān)安全協(xié)議，明確合同雙方安全工作職責(zé)。
以下按照不同專業(yè)和內(nèi)容，分章節(jié)對(duì)各項(xiàng)安全管理工作進(jìn)行規(guī)定。
第四章庫區(qū)人員、物品出入管理。
八、倉庫工作人員憑有效工作證件進(jìn)出。
九、各級(jí)倉庫對(duì)提貨、送貨、來訪人員以及各種車輛實(shí)行出入證準(zhǔn)入和放行條管理制度，出入證和放行條由各級(jí)倉庫發(fā)放。
十、倉庫出入證和放行條必須專人(車)專用，一人一證(條)、一車一證(條)。
十一、提貨、送貨、來訪人員需憑有效證件，在倉庫設(shè)置的傳達(dá)室或登記處進(jìn)行登記，領(lǐng)取出入證后方可進(jìn)入倉庫庫區(qū)。離開倉庫時(shí)須登記離開時(shí)間，并交還出入證后方可離開。
十二、放行條由中__ss公司物流管理部門或倉庫現(xiàn)場(chǎng)管理單位開具，并在倉庫現(xiàn)場(chǎng)備案。放行條須填寫具體清晰的放行物資內(nèi)容，并由中__ss公司物流管理部門或倉庫現(xiàn)場(chǎng)管理單位加蓋公章。
十三、提貨、送貨人在庫區(qū)等候提貨、送貨時(shí)，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫庫區(qū)，如因故需進(jìn)入倉庫庫區(qū)，需經(jīng)倉庫現(xiàn)場(chǎng)主管批準(zhǔn)且在庫區(qū)工作人員陪同下方可進(jìn)入倉庫庫區(qū)。
十四、非提貨的來訪人員如需進(jìn)入庫區(qū)，需經(jīng)中__ss公司物流管理部門倉管主管批準(zhǔn)且在庫區(qū)工作人員陪同下方可進(jìn)入庫區(qū)。
十五、所有車輛進(jìn)入倉庫時(shí)，如車內(nèi)已載有貨物并需攜帶出去的，須自覺在傳達(dá)室處詳細(xì)登記攜帶貨物的詳細(xì)情況，以便門崗進(jìn)行查驗(yàn)。車輛離倉庫門口時(shí)須接受門崗的開廂登車檢查。
十六、凡有車輛出庫，不管有無攜帶倉庫內(nèi)倉儲(chǔ)物資離開的，須憑倉庫出具的放行條進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無誤并記錄離開時(shí)間后方能放行。
十七、辦公、來訪自行車、摩托車、小汽車只可停放在庫區(qū)指定的停放區(qū)域，禁止進(jìn)入庫區(qū)。
第五章庫區(qū)安全及消防管理。
倉庫必須遵循明確的安全及防火規(guī)定，具體如下：
十八、倉庫的主要領(lǐng)導(dǎo)人(主要指省市公司物流管理部門)為安全及防火第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)倉庫的消防安全管理工作。倉庫須設(shè)置安全管理員(我公司物流管理部門和倉庫管理外包單位均需設(shè)置)，組織開展倉庫日常安全生產(chǎn)及防火安全管理工作。
十九、倉庫安全管理制度須張貼于倉庫明顯位置。
二十、自建或租賃倉庫必須至少符合丙二類消防等級(jí)安全要求，并按照有關(guān)規(guī)范設(shè)置必要的消防設(shè)施。
二十一、消防值班室須滿足每班2人的值班規(guī)定，并實(shí)現(xiàn)7__24小時(shí)值班。值班人員必須持證(消防行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)建(構(gòu))筑物消防員證)上崗。
二十二、倉庫管理外包單位作業(yè)人員在庫區(qū)內(nèi)必須身穿工作服，所有進(jìn)出倉庫存儲(chǔ)區(qū)的人員必須做好安全防護(hù)工作，在物資堆放較高及多層貨架區(qū)域(托盤散件物資需用打包膜纏繞后才能上架)必須配戴符合安全標(biāo)準(zhǔn)的安全頭盔。
二十三、倉庫管理人員(包括物流管理部門管理員和倉庫管理外包單位現(xiàn)場(chǎng)管理人員)必須要熟悉儲(chǔ)存物質(zhì)的性質(zhì)，參加過消防業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，做到“四知”，知物資性能、知滅火方法、知物資養(yǎng)護(hù)、知物資管理制度。
二十四、倉庫管理人員必須做到“五要”、“五不準(zhǔn)”。
五要：
1、要嚴(yán)格遵守安全用電的有關(guān)規(guī)定;。
2、倉庫電源要裝分閘，電源開關(guān)要裝在庫外;。
3、電線要穿管、敷設(shè);。
4、下班要切斷電源;。
5、對(duì)電器設(shè)備(空調(diào)、配電箱、應(yīng)急燈、抽風(fēng)換氣設(shè)備、電動(dòng)閘門以及各類開關(guān)電源等)要經(jīng)常通知電工進(jìn)行檢查、維修保養(yǎng);電工必須持證(相應(yīng)高、低壓電工證)上崗。
五不準(zhǔn)：
2、不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)線路;。
3、不準(zhǔn)使用不合規(guī)格的保險(xiǎn)裝置;。
4、不準(zhǔn)在倉庫內(nèi)使用電熨斗、電爐、電烙鐵、交流收音機(jī)和電視機(jī);。
5、不準(zhǔn)在易燃易爆物品倉庫內(nèi)安裝普通電器設(shè)備。
二十五、制定防火應(yīng)急預(yù)案，每年至少舉行一次消防演練，培訓(xùn)員工逃生、自救和滅火技能。
二十六、必須配備充分、完好、合用的消防器材并放置在明顯且使用方便的地方。放置消防器材的地方嚴(yán)禁堆放其他物品，并須指定專人管理，定期檢查維護(hù)，保持完整可用。
二十七、貫徹執(zhí)行《__通信集團(tuán)ss公司消防設(shè)施維護(hù)實(shí)施細(xì)則》，做好消防設(shè)備日常維保(每月至少一次)和定期(每天一次)檢查的工作，并登記備案;維保應(yīng)聘用有資質(zhì)、有實(shí)力的公司，確保任何時(shí)候消防設(shè)備、設(shè)施都是完好、有效運(yùn)作。
二十八、倉庫物質(zhì)的存放應(yīng)做到按類別整齊、規(guī)則，堅(jiān)決執(zhí)行“六不準(zhǔn)”：
1、不準(zhǔn)在倉庫內(nèi)吸煙及使用明火;。
2、不準(zhǔn)隨意進(jìn)行動(dòng)火作業(yè);。
3、不準(zhǔn)使用不合格的電器設(shè)備;。
4、不準(zhǔn)在庫內(nèi)住宿和讓無關(guān)人員進(jìn)入;。
5、不準(zhǔn)將性質(zhì)相抵觸，滅火方法不同的物品混存在一起;。
6、不準(zhǔn)堵塞庫內(nèi)的消防通道。
二十九、易燃易爆物品必須分別存放在專用區(qū)域中，不得隨意亂放，存放對(duì)進(jìn)入危險(xiǎn)源場(chǎng)所的人員進(jìn)行安全提示，告知其危險(xiǎn)性并配足消防器材。
三十、各類廢舊蓄電池必須劃定專區(qū)集中保存。廢舊蓄電池必須正放，不能疊放，做好防短路、防滲漏、防爆炸等措施，避免陽光暴曬。各類廢舊蓄電池不得存放在室外堆場(chǎng)或半封閉臨時(shí)建筑內(nèi)。
三十一、嚴(yán)格安全管理制度，嚴(yán)禁火種入庫，嚴(yán)禁在庫內(nèi)吸煙及動(dòng)用明火，倉庫內(nèi)應(yīng)設(shè)立禁火和逃生標(biāo)志;庫區(qū)因施工需動(dòng)用明火時(shí)，須到物流管理部門辦理臨時(shí)施工審批手續(xù)，并制定妥善的防火措施，隔離易燃、易爆物品，施工過程有專人監(jiān)護(hù)，做好各種防護(hù)措施，施工期間要及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)。
第六章庫區(qū)治安防范管理。
三十二、倉庫必須有明確的庫區(qū)治安防范管理規(guī)定，規(guī)定具體如下：倉庫主要領(lǐng)導(dǎo)人(主要指省市公司物流管理部門)為治安防范責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)倉庫治安防范的安全管理工作。倉庫須設(shè)置安全管理員(我公司物流管理部門和倉庫管理外包單位均需設(shè)置)，組織開展日常治安防范安全管理工作。
三十三、倉庫須根據(jù)環(huán)境安裝必要的安全防范設(shè)施，如監(jiān)控?cái)z像頭、紅外報(bào)警等裝置，監(jiān)控錄像保存時(shí)限必須滿足一個(gè)月內(nèi)可查閱要求。
三十四、倉庫管理人員要做好對(duì)庫區(qū)內(nèi)門、窗、鎖的日常管理，末班人員下班后，應(yīng)將鑰匙交到專職值班保管人員(保管人員可以是倉庫主管或者倉管人員，需7__24小時(shí)值班)。
三十五、倉庫要做好庫區(qū)安全防范設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)(每月至少一次)和定期(每天一次)檢查的工作，并登記備案;安全防范設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)聘用有資質(zhì)、有實(shí)力的公司，確保安保實(shí)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
三十六、倉庫必須制定治安防范應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生治安防范事件時(shí)按預(yù)案處理，及時(shí)采取補(bǔ)救措施。
第七章各類應(yīng)急預(yù)案管理。
三十七、倉庫要根據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)做好臺(tái)風(fēng)、暴雨等自然災(zāi)害的監(jiān)控和應(yīng)急工作，制定具體應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
三十八、倉庫要根據(jù)實(shí)際情況做好周邊環(huán)境及形勢(shì)的評(píng)估，制定具體防恐應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
三十九、倉庫每季度至少組織一次安全生產(chǎn)全面檢查，檢查情況要向__ss公司物流管理部門進(jìn)行匯報(bào);每半年至少組織和參與一次事故應(yīng)急救援演練。
四十、倉庫如發(fā)生事故，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并根據(jù)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案迅速采取有效處理措施，組織搶救，防止事故擴(kuò)大，不得隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或者遲報(bào)，不得故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)、毀滅有關(guān)證據(jù)。
第八章生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施安全管理。
四十一、庫區(qū)內(nèi)貨物運(yùn)輸要做好安全保障及出發(fā)前的各項(xiàng)安全檢查工作，貨物裝卸要確保人員人身安全，嚴(yán)格按規(guī)定裝卸，嚴(yán)禁超載。對(duì)易燃、易爆產(chǎn)品須按規(guī)定做好防護(hù)措施，確保運(yùn)輸途中安全。
四十二、庫區(qū)電梯應(yīng)按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)使用和維護(hù)，使用單位應(yīng)按時(shí)對(duì)電梯設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，并嚴(yán)格按時(shí)聘請(qǐng)勞動(dòng)安全技術(shù)部門對(duì)電梯進(jìn)行安全檢測(cè)。
四十三、叉車操作人員必須持特種設(shè)備操作證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)則，加強(qiáng)對(duì)叉車日常維保和操作前檢查，叉車維護(hù)、保養(yǎng)及檢查情況要登記備查。
第九章食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定。
為支持倉庫園區(qū)開展連續(xù)生產(chǎn)工作，倉庫園區(qū)可根據(jù)情況設(shè)置合理生活配套設(shè)施，如食堂、餐廳等。如相關(guān)生活配套設(shè)施日常運(yùn)營屬于物流部門負(fù)責(zé)管理，則相關(guān)設(shè)施除應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行前述各項(xiàng)安全規(guī)定外，還應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定，具體如下：
四十四、做好預(yù)防食物中毒等食品衛(wèi)生安全管理：食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，工作期間必須穿工作服戴口罩，各種廚具、餐具要固定放置并標(biāo)明位置，使用工械具要嚴(yán)格按照操作流程，各種物品不得隨意亂放，生熟食品及加工用具要分類置放，有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病廚房工作人員必須離開食堂工作崗位，防止傳染、中毒。飯食需留樣存放冰柜保存三天。
四十五、無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。廚房等重要部位須安裝攝像裝置。易燃易爆等物品要按規(guī)定放置，燃?xì)夤艿?、用具須安裝泄漏報(bào)警裝置并配置足夠消防器材(面積在100平米內(nèi)配置泡沫滅火氣瓶3個(gè)，每增50平方米配置多1個(gè))。
四十六、食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房內(nèi)各種食品放置好，關(guān)好門窗，并檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶煤氣等設(shè)施。
四十七、應(yīng)制定食品中毒應(yīng)急預(yù)案，一但發(fā)生食品中毒事件須及時(shí)采取各項(xiàng)搶救措施。
第十章信息安全管理。
四十八、各級(jí)系統(tǒng)操作人員應(yīng)按權(quán)限進(jìn)行操作，并保護(hù)好各自賬號(hào)，嚴(yán)禁賬號(hào)外借和公用。
四十九、嚴(yán)禁使用系統(tǒng)或設(shè)備等進(jìn)行與物流管理無關(guān)的活動(dòng)。
五十、倉庫人員(包括物流管理部門人員和倉庫管理外包單位現(xiàn)場(chǎng)人員)嚴(yán)禁私自下載、留存、篡改、買賣、交換與倉庫生產(chǎn)運(yùn)營有關(guān)信息。
五十一、對(duì)離職、離崗人員要及時(shí)進(jìn)行權(quán)限調(diào)整或刪除。
第十一章安全培訓(xùn)和檔案歸檔管理。
五十二、倉庫管理單位應(yīng)按照__ss公司安全培訓(xùn)管理辦法規(guī)定，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)有針對(duì)性地對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，新員工(包括外包公司人員)崗前安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)，員工(包括外包公司人員)每年再教育培訓(xùn)時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)，培訓(xùn)教育結(jié)束后要本人簽名確認(rèn)。
五十三、倉庫管理單位應(yīng)按照本制度及相關(guān)法規(guī)要求，全面建立本部門、班組的安全規(guī)章制度、操作規(guī)程、安全教育培訓(xùn)、安全檢查、應(yīng)急演練等有關(guān)工作檔案并進(jìn)行歸檔，對(duì)日常工作中的通知、簽到、圖片、總結(jié)等資料也需妥善歸檔。
第十二章附則。
五十四、本制度的解釋權(quán)屬省公司采購物流中心。
五十五、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十七
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。
2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
5、上班時(shí)不得打私人電話。
6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！
9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)聲叫喊。
10、聽從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制動(dòng)，穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。
17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。
18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。
21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。
23、客人不在房內(nèi)，不得讓客進(jìn)入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對(duì)客房內(nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)。
26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來。
30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x女士”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。
33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。
34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十八
（1）住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作?！敖】岛细褡C”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
（2）從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
（1）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
（2）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。
（3）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
（1）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
（2）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
二、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。
（1）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
（2）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
（3）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
（4）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
（5)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食(飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
（6）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
（7）客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
（8）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
（9）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。
（10）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
1、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
2、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
四、對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
（一）室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
（三）廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
（五）定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇十九
1、整理工作間與工作車。
2、開樓層例會(huì)時(shí)，記錄所交代的事項(xiàng)。
baihuawen.cn。
3、查客房，統(tǒng)計(jì)客房出租情況。
4、打掃客房衛(wèi)生。
5、記錄布草使用情況。
6、向房務(wù)中心報(bào)告客房內(nèi)維修項(xiàng)目。
7、及時(shí)清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。
8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。
9、隨時(shí)清除客房內(nèi)地毯與墻紙的污漬。
二、中班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。
1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。
2、清理樓層垃圾。
3、維護(hù)樓層清潔。
4、領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。
5、檢查白班報(bào)修房。
6、及時(shí)清理客房。
三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)。
1、整理工作車，為早班做準(zhǔn)備。
2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。
3、檢查樓層安全。
4、為客人提供服務(wù)。
賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)范篇二十
(1)住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作?！敖】岛细褡C”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
(2)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
2、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理。
(1)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
(2)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。
(3)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
3、個(gè)人衛(wèi)生管理。
(1)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
(2)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
二、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。
(1)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
(2)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
(3)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(4)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(5)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
(6)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
(7)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
(8)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
(9)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。
(10)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
1、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
2、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
四、對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
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