2023年食品營銷策劃方案 食品的營銷策劃方案(精選15篇)

為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品營銷策劃方案篇一

酒類交易會在全國會展行業(yè)里算是比較普通的展會，由于市場的廣闊，致使很多區(qū)域性城市爭相舉辦酒類交易會，所以從一定意義上這個會題已經被做濫了，很難突出新意，很難與持續(xù)了幾十年的全國糖酒會有效區(qū)分，另外，全國糖酒會每年舉辦兩次，規(guī)模非常的大，所以各地的小糖酒會就更難做成規(guī)模展會了，在這種條件下，作為南京國展中心的新人的我，和另外一名同事組成了項目組，共同策劃了這個具有區(qū)域特色的江蘇糖酒會－“2005中國江蘇酒類及副食品交易會”，些許經驗，與廣大同行共勉。

1、在項目立項之前，我們做了比較全面的市場調查，調查的目標是廠家和經銷商。我們前期的展會基調就是做華東地區(qū)的區(qū)域性展會，所以目標市場也是以江蘇為主，輻射浙江、安徽、山東、上海等地，調查的渠道主要通過行業(yè)雜志資料、親自致電客戶或親自拜訪。

經過兩周左右的調查，我們得出，有全國著名的酒廠800多家，江蘇省全省共有酒類經銷商23萬家；對于生產廠家來說，部分廠家不愿意參加全國的糖酒會，因為太籠統(tǒng)的展會起不到解決區(qū)域市場問題的作用，即使參加全國糖酒會，目的也是與現(xiàn)有經銷商溝通，所以在一定意義上他們是歡迎這種地區(qū)性的糖酒會的；對于經銷商來說，參加全國糖酒會非常容易迷失在產品浩瀚的海洋里，根本沒有機會分辨產品的優(yōu)劣，造成一定的信息不對稱，而參加區(qū)域性的糖酒會就不同了，參展的企業(yè)較少，現(xiàn)場環(huán)境明朗，有更多深層次溝通的機會等等，所以基于這個調查結果，我們認為市場是有的，就看我們具體怎樣策劃了。

2、市場調研的過程中，我們得到一個比較令人振奮的信息，江蘇省政府和江蘇省經貿委這幾年一直在倡導振興蘇酒。作為全國酒類生產消費大省，這幾年蘇酒的競爭力逐年下降，省政府一直在尋求蘇酒的振興之道，而作為專業(yè)展會，我們的展會應該對振興蘇酒起到一定的作用，于是我們找到省經貿委，立即得到相關領導的重視與支持，這樣我們對展會的前景更加看好了。

3、策劃的同時，我們還得到了省酒類管理辦公室的大力支持，給我們提供了很多的行業(yè)資料，大大的方便了我們的市場調研工作。

按照原來的思路，我們打算與國內某著名的酒類雜志合作，因為他們的客戶資源非常豐富，而展會最重要的是參展商的參與。開始我們探討合作時候非常順利，甚至已經討論到成立一南一北兩個招商中心，各項基本思路都成型的時候，對方突然說放棄，導致我們以前很多的工作都徒勞。

但是別人可以放棄我們不能，于是我們全面修改策劃方案，重新考慮運作方式，可這時候已經是2005年的3月份了，距離預定的展期只有三個多月的時間了，而組織機構、招展等重要工作都沒有眉目，時間還來得及么？經過我們項目組的討論，認為可以，就看策劃的是否到位。

于是我們決定全面依靠我們自己，同時爭取政府有關部門的支持，這時候我們的感觸就是千萬別太依靠別人，應該給自己留一條后路，而我們此時已經沒有后路，只有硬著頭皮走下去。

既然客戶資源沒有了現(xiàn)成的，就依靠自己去找；沒有了可以借鑒的經驗，就靠自己去摸索，明年不也成了經驗嗎。所以經過請示上級領導后，項目操作繼續(xù)。

經過將近一個星期的努力，終于把展會的組織機構搭建好了，而此時展會邀請函資料早已經定稿，于是在定下來的那一刻，我們趕緊找印刷公司連夜印刷，此時就是與時間賽跑??！定稿后兩天印刷出來，一周后我們就發(fā)出了將近4000份邀請函。

展會的組織機構是包括省市政府在內，以省經貿委牽頭，省酒類管理辦公室、省酒類流通協(xié)會和南京國展中心為具體承辦單位的基本架構，招商人員由我們自己請，配合外面的展覽公司一起組織招展工作，宣傳工作全面啟動，激活前期收集的客戶資料，及時反饋市場信息，這時候離展會開幕只有不到三個月的時間了。

另外，本次展會其中一個口號就是“振興蘇酒”，省經貿委特別重視，力圖通過這次展會為蘇酒的進一步發(fā)展做出一定的貢獻。在這個大前提下，展會得到了江蘇省各地區(qū)經貿委的大力支持，江蘇名酒比較集中的地區(qū)如宿遷、徐州、淮安等市的經貿委明確表示將組團參展，這樣為展會的規(guī)模提供了保證。

每一個有生命力的展會都要有差異化的賣點，我們這個展也不例外，我們在賣點策劃方面做了很多工作，總結如下：

1、采取“以展帶會，以會促展”的基本思路。在展會舉辦的同時我們還安排了行業(yè)高峰論壇，即參展企業(yè)在參展的同時又能與政府官員、市場專家等現(xiàn)場溝通，增加了參會的附加價值。

為此，我們特別邀請了江蘇省副省長、商務部主管會展的領導、中國酒類商業(yè)協(xié)會的秘書長、白酒專家學會的專家、供應鏈管理專家協(xié)會的領導等到會做精彩的演講，從政策、市場等角度闡述行業(yè)的發(fā)展前景；同時還有廠商代表就廠商的有效聯(lián)合發(fā)表演講，現(xiàn)場氣氛非常熱烈，對于很多參展企業(yè)來說，能夠參加這樣一個會議也是有很深意義的。

這次會議是江蘇省規(guī)模最大的一次行業(yè)高峰會議，為行業(yè)以后的發(fā)展定下了基調。

2、專門組織經銷商參會。設計專門的經銷商邀請函，按照酒類流通協(xié)會提供的江蘇省上千家經銷商資料，以傳真、郵件、信函等方式寄發(fā)，邀請各經銷商到會，對于參展廠家來說，展會的成效很大程度上在于參會經銷商的數(shù)量多少，所以我們在這方面工作做的很多。

3、專門設“新產品推介會”，組委會充分利用南京國展中心的資源優(yōu)勢，提供免費場地為需要做現(xiàn)場推介的廠家服務，并負責為廠家組織經銷商，我們則做好相關的服務工作。

4、嚴格控制外場地的廣告數(shù)量，據很多參加全國糖酒會的廠家反應，太多的戶外廣告非常影響參展效果，很多小企業(yè)的廣告完全被淹沒在大型廠家的廣告海洋里，而且現(xiàn)場除了廣告外沒什么實質性的東西，所以我們寧可不要這部分利潤，也要保證參展企業(yè)的利益，這樣使現(xiàn)場活躍但不雜亂，有序但不冷清，很好的襯托了展會。

5、杜絕現(xiàn)場銷售。但凡進場的產品，若要出門需持組委會的出門證，保安方可放行，這樣就杜絕了現(xiàn)場銷售的混亂局面，因為我們的初衷是廠商的'有效溝通，不是現(xiàn)場銷售，這樣現(xiàn)場的氣氛很好，不雜亂。

6、我們現(xiàn)場設專門的媒體接待點和專業(yè)觀眾接待點，收集了專業(yè)觀眾名片900余張，會后我們整理名片資料后分別通過電郵或傳真分發(fā)給各個參展企業(yè)，以便他們后續(xù)的聯(lián)系。

7、展會期間我們特別邀請媒體對江蘇幾大參展酒類品牌進行專訪，比如洋河、雙溝等企業(yè)都有媒體專訪，這樣大大提升了參展企業(yè)的形象，為他們的進一步發(fā)展助力。

宣傳工作是展會的重點，為了提高廣告的有效性，我們詳盡的分析了行業(yè)特點，制訂了整合宣傳策略：

1、聯(lián)合行業(yè)內門戶網站如糖酒商務網、中國糖酒網、新浪網、中國企業(yè)網等各類門戶門戶網站，采取廣告互換的方式，雙方不產生費用，對方為展會做宣傳，展會為網站做會刊宣傳或者提供免費現(xiàn)場標準展位等方式進行交換，這樣在行業(yè)內有了一定的宣傳效果，而且費用可以說沒有。

2、由于省內產酒大市的組團參展，為了更好的區(qū)域性宣傳，我們選擇了宿遷、徐州、南通等地各做幾期區(qū)域報紙的廣告，時間選擇在開幕前一個月，因為這時候是招展的高峰期，這次將近兩周的廣告轟炸，效果非常明顯，招展電話不斷，最后宿遷展團將近40個標準展位，徐州食品類展團超過30家，近40個展位，大大超出了預計。

3、在三月份成都糖酒會上，我們派專人到會，攜帶我們的特別招展函，重點客戶是華東地區(qū)的參展企業(yè)，現(xiàn)場溝通的效果比較明顯，很多參展企業(yè)都是從那時候就關注我們的展會的。

4、由于舉辦地是南京，所以南京本地宣傳是必不可少的。我們制作了專門的電視短片，在江蘇省電視臺、南京電視臺等多個頻道播放，時間持續(xù)一個月，效果不錯，在南京本地的影響很好，這樣可以保證現(xiàn)場的人氣。

5、為了擴大宣傳，我們與北京的《名牌時報》取得聯(lián)系，他們同意為我們的展會制作幾期特刊，名字就叫《糖酒特刊》，這樣的宣傳就到了全國不少地方，尤其是北京等地。

6、在行業(yè)內影響力比較大的雜志是《糖煙酒周刊》、《新食品》、《釀酒科技》等，我們分別在這幾種雜志上刊登了近15期的招展廣告，并附帶性的發(fā)一些文章軟文廣告，效果也是比較好的，尤其是這幾種雜志發(fā)行量非常大，目標客戶非常專業(yè)，是行業(yè)內非常有影響力的刊物，從另一個層面上保證了展會的權威性。

7、在四月份，我們召開了第一次記者招待會，特別邀請江蘇省省委秘書長出席，邀請了《江南時報》、《新華日報》、《現(xiàn)代快報》、《揚子晚報》、《南京日報》、《金陵晚報》等南京主要報刊的記者到場，然后發(fā)了第一系列的宣傳稿件；距離開展還有半個月的時候，我們又在南京幾大報紙全面的宣傳了一周，做好了前期的預熱，為現(xiàn)場人氣的提升打下了基礎。

8、南京國展中心有很多的戶外廣告看牌，經過我們的積極爭取，在國展中心拿到了一塊400多平方米的戶外廣告牌用于本次展會的宣傳，我們又請專門的設計公司制作了化外廣告畫面，從遠處看非常醒目，該廣告牌面對新莊立交橋和玄武湖隧道口，過往車輛非常稠密；這樣我們的招展廣告矗立了將近兩個月，效果非常好。

2005年7月26日下午，展會正式閉幕，據國展中心的行政部門對現(xiàn)場的滿意度調查，這次展會的滿意度達到了89％，是今年上半年所有展會中滿意度最高的展會。順便提一下，有幾家參展企業(yè)提前離會，原因是他們找到了幾家大型經銷商，急于具體的談判，只好提前結束參展，這也從另一個角度上說明展會還是比較成功的；但是由于企業(yè)性質的不同以及現(xiàn)場情況的差異，還有一部分企業(yè)對我們的工作表示并不滿意，但我們畢竟是第一次做這樣的展會，不足之處難免，希望明年的第二屆展會能取得更大的成功。

食品營銷策劃方案篇二

五月初五xx節(jié)。每一年的這一天，許多人家都會包裹粽子，涌現(xiàn)許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節(jié)的由來，其實向來都說法不一。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

后來xx節(jié)的意義起了變化。人們?yōu)榱思o念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗，聯(lián)系到他的身上。關于端午節(jié)賽龍舟，其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。

從驅邪避疫，到紀念屈原，端午節(jié)的意義起了很大的變化。今天，這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。

xx節(jié)的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載?，F(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中，共有xx種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發(fā)，趕往丞救屈原?！奔啊耙粎群肮臉穱樛蓑札??！?。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的xx，在中國大江南北以及xx一帶的華族，都還會舉辦龍舟競渡，提倡端午龍舟賽。

今年的月初x端午節(jié)是x月x日，讓我們一同來期待在x端午的濃濃風情吧!

20xx年x月x日(星期x~20xx年x月x日(星期x)，為期x天!

又是一年端午情!

為慶祝端午節(jié)、紀念屈原與保留民俗傳統(tǒng)，特別舉辦多項慶祝端午節(jié)的促銷活動，借此活動達到“寓教于樂”的目的.；并回饋顧客，希望能提高烏海xx超市知名度，吸引人潮，以及提高活動日的營業(yè)額。

1xx超市新華店

2xx超市大慶店

1商品特價(定特價商品80~100種)

本期創(chuàng)意以”又是一年端午情”為活動主題，但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備，共分為兩個時間段來著手準備特價商品：

第一時間段為x月x日~x月x日(xx節(jié))共計五天的時間，此五天主要以傳統(tǒng)xx節(jié)為主體思想，準備特價商品。商品重點為節(jié)日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當考慮主題商品質外延，因端午屬中國傳統(tǒng)的特色節(jié)日之一，我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)

商品小分類見如下：

粽子(xx，xx，xx系列sp形式，或特價，或買贈，或搭配銷售!!或品嘗!形式皆宜。

節(jié)日商品：紅棗散或袋，葡萄干散或袋，蓮子，紅豆，花生米，果脯，紅小豆，黃米，江米等為宜。

另：聯(lián)系供應商開展一期聯(lián)商促銷，作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!

其它系列：xx，xx，xx，水果蔬菜等!!

第一時間段商品占比為總商品數(shù)的x%，約x種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)

第二時間段為x月x日~x月x日，此時間段為本期營銷活動的下一部分，為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛，本重點商品的大向為夏季應季商品展賣，價格下調力度在15~20%左右，本地應季商品為主，外采商品可作花樣補充。

商品小分類見如下：

休閑部門：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，紅綠茶系列，鮮橙多系列，奶制品系列等(10種)。

調味部門：方便食品，油類，肉罐頭系列，粉絲，面條類，即食火腿等(10種)。

針織部門：半袖t恤，涼席，季節(jié)套裝，季節(jié)鞋類，內衣涼被類等(10種)。

食品營銷策劃方案篇三

一、品牌整合營銷策劃體系

食品企業(yè)做品牌規(guī)劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題，它是一項系統(tǒng)的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個結構嚴謹?shù)?、完整的品牌?guī)劃體系，來指導食品企業(yè)市場營銷的各個環(huán)節(jié)。

(一)品牌識別

品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面：

1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現(xiàn)狀等。

2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢。

3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買決策過程中的作用。

4、本品位置：本品在同類產品中的品牌;消費者對本品牌的綜合評價。

5、品牌問題：本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。

6、市場機會：通過對競品的狀況、競爭態(tài)勢、消費需求及本品現(xiàn)狀與問題全方位的檢驗，發(fā)現(xiàn)本品牌未來的市場機會在哪里。

7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發(fā)展目標。

(二)品牌戰(zhàn)略

品牌目標確立后，需要首先從戰(zhàn)略的層面為食品企業(yè)制定品牌規(guī)劃。

1、品牌名稱：企業(yè)品牌的名稱。

2、品牌標識：企業(yè)的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。

3、品牌框架：企業(yè)品牌與產品類別、品牌的平面架構。

4、品牌定位：本品牌區(qū)別于所有競品的市場位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產生時，首先會想到本品牌。

5、品牌核心價值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。

6、品牌利益點：品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結點。

7、品牌個性：品牌的性格。本品牌特有的，區(qū)別于競品的個性特征。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營銷策劃方案的咨詢信息，行情信息和在線洽談的機會，歡迎前來了解。

(三)品牌策略

品牌策略是為品牌戰(zhàn)略服務的，即在品牌實施過程中如何細化、實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略。

1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經常看到的品牌建立方式主要有兩種：一種是以企業(yè)品牌帶動產品品牌，再以產品品牌支撐企業(yè)品牌;另一種是以產品品牌提升企業(yè)品牌，再以企業(yè)品牌帶動其它產品品牌的發(fā)展模式。

2、品牌結構：根據食品企業(yè)的實際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發(fā)展模式。

3、品牌差異化：各產品品牌區(qū)別于主要競品的特點，也就是要使自己的銷售主張

與競品形成差異。

4、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。

5、品牌延伸：隨著食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個或某些領域的強勢地位。

6、副品牌：在品牌建立和提升的過程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關系。

7、品牌壁壘：當某一品牌在市場上成功后，定會有許多模仿或跟進品牌，此時就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進入，形成本品牌在某個領域正宗的、獨有的，無法替代的優(yōu)勢。

8、品牌遠景：相對于品牌現(xiàn)階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實現(xiàn)品牌的

中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。

(四)品牌傳播

在品牌戰(zhàn)略與品牌策略的基礎上進行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。

1、傳播目標：通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標?？煞譃殡A段性目標和長遠目標。

2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產生的基礎。

3、品牌口號：品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。

4、傳播方式：有效進行品牌傳播的方法，如廣告、促銷、公關、軟文等。

5、媒體組合;通過哪些媒體的.組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。

6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測，

使品牌傳播的方向更加清晰和準確。

(五)品牌整合

清晰界定公司品牌與產品品牌以及產品品牌之間的作用、關系和職能。

合理規(guī)劃品牌之間的關系、作用和職能：

a.企業(yè)品牌與產品品牌之間的關系;

b.產品品牌與產品品牌之間的關系。

(六)品牌管理

制訂規(guī)范的品牌手冊，統(tǒng)一品牌實施的標準和流程，并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。

1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊，讓公司各級營銷組織的成員和所有的經銷商在品牌上形成一致的認識和理解。

2、統(tǒng)一識別：在企業(yè)與消費者的每一個接觸點建立統(tǒng)一的品牌形象。

3、品牌實施：通過產品、廣告、銷售、公關、軟文等諸環(huán)節(jié)實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略、品牌策略制定的各項品牌目標。

4、品牌檢測：對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規(guī)劃中的不足或執(zhí)行方面的誤差及時反饋并做出相應的調整。

5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護，使品牌形象得以持續(xù)的

提升和發(fā)展。

6、效果評估：在一輪系統(tǒng)的品牌規(guī)劃完成后，對品牌實施效果進行全方位的綜合評價，分析成功的原因及出現(xiàn)的問題，是對品牌規(guī)劃不斷改進和完善的過程。

二、市場整合營銷策劃體系

這是食品企業(yè)在營銷實戰(zhàn)中六項重要的規(guī)劃環(huán)節(jié)。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，哪一個環(huán)節(jié)明顯薄弱對市場全局都會產生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業(yè)的市場狀況進行系統(tǒng)的檢測。

(一)市場策略規(guī)劃

1、市場狀況：是指主要競品的市場占有率，市場容量，消費現(xiàn)狀和變化趨勢等。

2、消費需求：主要是指消費者對產品的需求。如消費者對產品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產品賣點的重要依據之一。

3、競爭狀況：競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區(qū)域市場的強弱對比情況。

4、本品現(xiàn)狀：本品的市場位置、銷售狀況，在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢。

5、存在的問題及原因：本品處于現(xiàn)在的市場位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場發(fā)展的營銷短板。

6、市場機會：通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實現(xiàn)企業(yè)及各產品未來市場增長的機會點。

7、市場策略：從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場，如市場目標，市場定位，市場重心和區(qū)域市場的選擇，與主要競品的競爭策略等。

(二)產品線規(guī)劃

1、品類架構：產品線完整的平面架構圖，包括產品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。

2、產品定位：產品所要占據的，區(qū)別于主要競品的，有競爭力的市場位置，是各產品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。

3、目標市場：產品重點進入的市場領域，并且在這一領域最大限度滿足目標消費者

的需求，與競品爭奪消費資源。

4、價格定位：產品價格在市場中的位置，包括所有產品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。

5、產品訴求：產品訴求就是產品能給消費者帶來的利益點或賣點，一般可以分為感

性訴求和理性訴求兩種。

6、廣告口號：廣告口號，即廣告語。就是把產品利益點中最能觸動消費需求的部分

用形象生動的語言表達出來，增加產品的吸引力和消費者的記憶度。

7、產品形態(tài)：企業(yè)各類產品分別適合目標消費者使用的相應形態(tài)。產品形態(tài)確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。

8、產品包裝：產品外在形象的重要組成部分，主要指產品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產品的定位、訴求協(xié)調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

(三)渠道規(guī)劃

1、渠道模式：企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經銷形式還是專賣店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。

2、通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業(yè)銷售終端類別的多少。

3、經銷商的選擇：根據渠道模式和通路長、寬度的設置，確定經銷商的數(shù)量和選擇標準。

4、銷售政策：是指企業(yè)與各級經銷商的合作方式。如企業(yè)對經銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結算等方面的相關政策。

(四)廣告規(guī)劃

1、廣告創(chuàng)意：廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產品的特點。

2、廣告語：廣告語就是把品牌、產品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。

3、廣告預算：預計某個時期總共需要投入的廣告費用。

4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介。

5、投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場的投放量。

6、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場區(qū)域的組合。

7、效果評估：對廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評價。

(五)終端與促銷規(guī)劃

1、終端選擇：選擇產品進入終端的類別、數(shù)量及方法。

2、終端陳列：產品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標準，如陳列位置、

面積、形狀和數(shù)量等。

3、終端導購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產品的賣點和食用方法，吸引

消費者購買。

4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產品按陳列標準進行梳理，對快售完的產品及時安排補貨等。

5、終端展示：除了產品基本陳列外，還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。

6、終端促銷：廠家或經銷商針對消費者就某些或單個產品進行的特殊銷售促進活動，

如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。

(六)銷售體系規(guī)劃

1、銷售體系架構：是企業(yè)自身的銷售組織結構。如在區(qū)域市場是建立分公司還是辦

事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級銷售組織的劃分、規(guī)模等。

2、各級銷售組織的職能：各級銷售組織的人員構成、作用、銷售任務及其它相應

的各項職能。

3、銷售隊伍的培訓：企業(yè)對各級銷售組織的各類人員分別進行相關營銷知識與技能培訓的內容與方式。

4、銷售組織與經銷商的關系：明確各級銷售組織與經銷商的職能劃分，形成企業(yè)銷售隊伍與各級經銷商優(yōu)勢互補的合作關系。

三、影視、平面廣告策略及創(chuàng)意

這個部分有可以分成四個版塊：tvc創(chuàng)意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。

(一)tvc創(chuàng)意與制作

1、市場細分;

2、目標市場;

3、市場定位;

4、廣告訴求對象;

5、廣告訴求點;

6、廣告訴求方式;

7、廣告氣質;

8、廣告語;

9、廣告畫面;

10、廣告音效;

11、tvc創(chuàng)意與制作。

(二)平面廣告創(chuàng)意與制作

1、產品包裝;

2、報紙廣告;

3、雜志廣告;

4、燈箱廣告;

5、車身廣告;

6、其它平面廣告的設計與制作。

(三)相關物料的設計與制作

1、宣傳單頁;

2、宣傳海報;

3、pop;

4、展臺、展板設計;

5、終端展示;

6、促銷品;

7、網上宣傳;

8、其它相關物料的設計與制作。

(四)媒體投放策略與評估

1、媒體投放策略;

2、媒體類別;

3、媒體時段、版面;

4、媒體投放費用;

5、媒體投放效果評估。

市場營銷是動態(tài)的，整合營銷有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個側面看，營銷又是無定式的，食品企業(yè)應根據自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。

海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業(yè)成功營銷策劃的實戰(zhàn)經驗，在中國首先實現(xiàn)了為中小食品企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。

食品營銷策劃方案篇四

__年3月8日

二、活動地點

__美食城、__海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天

三、活動主題

美麗女人節(jié)，__喜相約

四、活動內容

活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二： 3月8日當天，前__名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務備存。

活動三：利用短信平臺發(fā)__餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節(jié)，__喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，__餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?/p>

活動四： 各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節(jié)，__喜相約”

五、注意事項

1、各店對員工進行相關知識的培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。

六、相關要求

1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

食品營銷策劃方案篇五

市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產品和企業(yè)。

目前我國肉類加工生產市場還是處于發(fā)展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場秩序不同程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。

波尼亞公司是島城著名的生產、加工肉食類產品的公司，公司在市場競爭中，通過資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產品系列，并在傳統(tǒng)產品的基礎上，新增了炭烤產品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企業(yè)在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場也不斷擴充，有必要進入新地區(qū)，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標市場培養(yǎng)自己的品牌認知度和知名度，而并不是提高其銷量。列車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑；另外，適應列車銷售的特性，進行針對性的改進包裝，使產品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利于宣傳產品和增強企業(yè)的市場號召力。

現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。

喜旺，擁有較長的生產歷史，建立了龐大的銷售網絡，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內外商場、超市建立起銷售合作關系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區(qū)域均排名第一位；熱心社會公益事業(yè)，受到社會各界的贊揚。

德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產4億多元，先后獲得多項榮譽，在全國肉類行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場；年生產能力強，產品品質高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。

得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產品和文化，其“但愿人長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導入cis形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5s”活動。

青聯(lián)，2003年被深圳市農產品股份有限公司的控股，資金實力大增強；同時“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產品在青島市場云集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業(yè)界，無論資本還是技術，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。

2、企業(yè)競爭力分析：

在青島，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。

強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認知度及知名度；不定期舉行促銷活動，占據市場競爭的主動；最近，公開征集企業(yè)的徽標，從另一個方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競爭和擴張。

差異化的市場定位。以市場為導向，不斷的增加新的產品和利潤增長點，提高了自己得市場占有率，逐漸形成了比較齊全的產品類別。

先進的生產技術。努力學習國外先進經驗，積極引進和研發(fā)先進生產技術；炭烤產品的出現(xiàn)，填補了我國肉類食品的空白。

食品營銷策劃方案篇六

以下是本站策劃書頻道編輯為您整理的2018食品營銷策劃書，供您參考，更多詳細內容請點擊本站查看。

2018食品營銷策劃書【一】

一、 營銷策劃的目的與任務

本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網絡上得到廣大網絡消費人群的認可。

二、 產品概況

休閑食品的最主要賣點是其獨特美味或者消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品和其他食品的區(qū)別不應與產品形態(tài)劃分，而要用產品的賣點和功能來劃分。

三、 市場環(huán)境分析

1、 休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

2、 網絡消費者分析：網絡用戶分析、網絡購物的迅速傳播

3、 休閑食品特征分析：

(1)、年輕消費群體崛起

(2)、健康食品居于主導地位

(3)、休閑食品的種類不同，受歡迎的程度也很大不同。

(4)、高收入家庭成為休閑食品消費主流

(5)、產品更新速度快

四、 stp分析

1、 休閑食品顧客群體分析

2、 網絡銷售目標顧客群體的劃分

3、 目標市場的選擇與定位

五、 網絡營銷盈利模式

1、 傳統(tǒng)的網絡營銷盈利模式

2、 新的衍生盈利模式

六、 4p營銷組合

1、 針對產品方面：

2、 針對渠道方面;

(1)、開辟手機網絡商店

(2)、網絡實體配合經營

(3)、建立代購點

(4)、傳統(tǒng)的郵遞

3、針對價格方面：

(1)、憑卡打折

(2)、定時定量競拍

(3)、積分兌換

4、針對促銷方面：

(1)、游戲兌換

(2)、免費抽獎

(3)、互動答題

七、 營銷策略選擇

概念解說

營銷策略 是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，根據經驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經營活動，通過相互協(xié)調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務而實現(xiàn)企業(yè)目標的過程。我們根據蘇伯湯的優(yōu)點、缺點以及其目標市場定位選擇以下網絡工具為其主要的營銷策略：

1.博客營銷 其內容涵蓋烹調技術、食譜、營養(yǎng)保健等相關主題，并以生活流行話題進行補充，轉載當前最受關注的帖子拉升博客人氣;并和相關網站進行友情鏈接，擴大博客影響力。

2.網絡視頻 制作休閑食品相關視頻，用視頻形式充分展現(xiàn)休閑食品方面、快捷、安全的特點。

3.網絡廣告 網絡廣告目的：經過數(shù)月的廣告攻勢，在消費者心目中初步建立公司產品知名度和影響力。

刊登的目標網站：在以白領和學生為主流人群的網站上刊登企業(yè)廣告。

4.b2b 在中國制造網、淘寶網、阿里巴巴等網絡平臺上發(fā)布相關信息，突出產品特點。

5.網站推廣 企業(yè)網站推廣

6.電子海報 制作創(chuàng)意性的公司休閑食品主題電子海報。

把我們所做的視頻及博客精品內容還有電子海報發(fā)布到校內網、開心網等知名的公開網站上，增加在即將步入職場的大學生群體中的影響力;到校內群、qq群、盒子群、天涯論壇等與健康、營養(yǎng)保健、食品等相關的群和論壇上發(fā)布信息。

2018食品營銷策劃書【二】

一：背景概述：

樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專事亞洲地區(qū)樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。

樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造!

窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午后的愛情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。

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二：市場分析：

中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產業(yè)有利潤空間巨大。

中國冰淇淋產量在**年間增長12倍，每年增長10%以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到20xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發(fā)展?jié)摿ψ屧S多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業(yè)。

在國外冰淇淋一直為無季節(jié)差別享受型，現(xiàn)在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節(jié)性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節(jié)食品。

經過簡單的調查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非?？?，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來**年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。

同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰(zhàn)潮，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰(zhàn)場不斷轉移和變換，已經進入全面競爭階段。

20xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。

2018食品營銷策劃書【三】

一、市場分析。

綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過分析，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢，并結合企業(yè)的缺陷和機會，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二、營銷思路。

營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是我司銷售中需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：

1、樹立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化”。

2、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

4、在市場操作層面，體現(xiàn)“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現(xiàn)獨有的操作特色等等。

營銷思路的確定，充分結合了企業(yè)的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。

三、銷售目標。

銷售目標是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。

1、根據上一年度的銷售數(shù)額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數(shù)量。

2、銷售目標不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場。

3、權衡銷售目標與利潤目標的關系，做一個經營型的營銷人才，具體表現(xiàn)就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，根據企業(yè)產品abc分類，將產品結構比例定位在a(高價、形象利潤產品)：b(平價、微利上量產品)：c(低價：戰(zhàn)略性炮灰產品)=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認，使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷售目標的順利達成。

四、營銷策略。

營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術分解，是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標的有力保障。根據行業(yè)運作形勢，結合市場運做經驗，制定如下的營銷策略：

1、產品策略，堅持差異化，走特色發(fā)展之路，產品進入市場，要充分體現(xiàn)集群特點，發(fā)揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。

2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業(yè)標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：

一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。

二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現(xiàn)市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。

5、服務策略，細節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉”的思路下，在服務細節(jié)上狠下工夫。提出“5s”溫情服務承諾，并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售后服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。

五、團隊管理。

在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內容：

1、人員規(guī)劃，即根據年度銷售工作計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細。

2、團隊管理，明確提出打造“xx”團隊的口號，并根據這個目標，采取了如下幾項措施：

一、健全和完善規(guī)章制度，從企業(yè)的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定《營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定》、《營銷人員“三個一”日監(jiān)控制度》、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等。

二、強化培訓，提升團隊整體素質和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的培訓計劃，培訓分為企業(yè)內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓機構接受培訓等等。

三、嚴格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式，激發(fā)營銷人員的內在活力。

旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

六、費用預算。銷售計劃的最后一項，就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后，企業(yè)投入費用的產出比。比如，銷售目標5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用占比2%，通過費用預算，可以合理地進行費用控制和調配，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場發(fā)展軌道。

作銷售計劃時，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標的分解、人員規(guī)劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過表格的形式予以體現(xiàn)，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀和易于理解。

年度銷售計劃的制定，達到如下目的：

1、明確了公司營銷計劃及其發(fā)展方向，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實現(xiàn)了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。

2、實現(xiàn)了數(shù)字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標，而且還通過銷售目標的合理分解，并細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。

3、整合了企業(yè)的營銷組合策略，通過年度銷售計劃，確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。

4、吹響了“綠福園”團隊打造的號角，通過銷售計劃的擬訂，確定了“綠福園”打造計劃，為優(yōu)秀營銷團隊的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。

食品營銷策劃方案篇七

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創(chuàng)建于2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產品暢銷全國。

1、財務目標，今年力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番（達到3000萬元）。

2、市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

1、目標市場中高收入家庭。

2、產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。

3、價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產品。

4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。

6、服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。

7、廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。

8、促銷在網上進行產品促銷，節(jié)假日進行價格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9、研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護型產品。

10、營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。

經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業(yè)務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。

通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

（一）、網絡營銷戰(zhàn)略的實施：

制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：

1、確定負責部門、人員、職能及營銷預算：

網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規(guī)劃、協(xié)調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2、專職網絡營銷人員職責應包括：

（1）綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，并領導實施網站建設。

（2）網站日常維護、監(jiān)督及管理。

（3）網站推廣計劃的制定與實施。

（4）網上反饋信息管理。

（5）獨立開展網上營銷活動。

（6）對公司其他部門實施網上營銷支持。

（7）網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用提供指導。

3、在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：

（1）人員工資

（2）硬件費用：如計算機添置

（3）軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發(fā)、數(shù)據庫開發(fā)

（4）其他：如上網費、網絡廣告費等

（二）、綜合各部門意見，構建網站交互平臺

公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。

構建網站應注意網站應有如下功能：

（1）信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通??；

（2）美觀與實用適度統(tǒng)一：以實用為主，兼顧視覺效果；

（3）功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。

（4）網站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心

（5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現(xiàn)在線交互。

（三）、制定網站推廣方案并實施

具備了一個好的網站平臺，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。

1、制定網站推廣計劃應考慮的因素有：

（1）本公司產品的潛在用戶范圍；

（3）我們應該主要向誰做推廣；

（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；

（5）是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助；

（6）我們競爭對手的推廣手段如何；

（7）如何保持較低的宣傳成本。

以上營銷方案僅供參考，大家可根據店內實際情況進行市場分析，開展營銷促銷活動！

食品營銷策劃方案篇八

1、主題：今年你旺了嗎？

2、對象：常州市民

3、目的：拉動旺旺在年底的銷量

4、時間：20__.12.25---20__.1.31

5地點：大潤發(fā)，樂購，家樂福，沃爾瑪

（一）活動主題

圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”

1、旺旺商品買就送；2、圣誕老人派發(fā)小禮物；3、特別的回憶給特別的你。

元旦篇：快樂新年“旺旺旺”

1、新年購物送吉祥；2、“米果節(jié)”大給力；春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多

1、每日精選搶暴超市；2、新春年貨一條街；

3、摸彩換購幸運多；4、新春大宗團購享受超值優(yōu)惠。

（二）活動目的

雙重目標：

1、在常州實現(xiàn)大幅提升銷售額（銷售比平時提高70%）；

2、提升知名度與美譽度。

（三）活動時間及地點

活動時間：20__年12月01日——20__年1月31日

活動地點：常州各大超市以及食品副食店

（四）組合促銷

旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋

（五）宣傳形式

氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等

（六）一般促銷活動

買滿就送、買三送一、特價促銷

四、廣告配合方式

戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報

五、促銷活動步驟

圣誕篇：“繽紛圣誕、歡樂旺旺”

活動一：旺旺商品買就送

活動時間：20__年12月20日——12月25日

活動內容：活動其間，只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包；新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠，是走親訪友及自用必不可缺的贈品，同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。

活動二：圣誕老人派發(fā)小禮物

活動時間：20__年12月25日

活動內容：活動日期間光臨百貨的小朋友都會得到圣誕老人贈送

的神秘禮品一份。（糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店，業(yè)務部和分店負責洽談供應商贊助）

活動三：特別的回憶給特別的你

活動時間：20__年12月25日

活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記，即可到場外與圣誕老人合影一張。（購物金額不累計不翻倍）（沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助）

元旦篇：快樂新年“旺旺旺”

活動一：新年購物送吉祥

活動時間：20__年01月01日——01月05日

活動內容：凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友，均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。

活動二：“米果節(jié)”大給力

活動時間：20__年01月06日——01月10日

活動內容：活動期間以批發(fā)價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。

春節(jié)篇：“旺旺”賜福喜事多

活動一：每日精選搶暴超市

活動時間：20__年01月11日——01月15日

活動內容：為吸引更多的客流，以點帶面，拉動顧客到促銷點的購物狂潮，由業(yè)務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購，具體搶購明細（建議）如下：

活動二：新春年貨一條街

活動時間：20__年01月16日——01月20日

活動內容：在休閑食品區(qū)的主通道位置，以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品，營造歡樂祥和的搶購氣氛。

活動三：摸彩換購幸運多

活動時間：20__年01月21日——01月25日

張小票最多可領取100元購物券)。

活動四：新春大宗團購享受超值優(yōu)惠

活動時間：20__年01月26日——01月31日

活動內容：凡在春節(jié)活動期間購買旺旺食品滿100元，即送旺旺大禮包一個（單張小票最多可領取5個禮包）。

六、意外防范

活動細則：

1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣；

2、要限時發(fā)售，每日發(fā)售的數(shù)量按業(yè)務部方案制訂中的具體數(shù)量進行；

3、凡有外包裝的商品，都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”；

4、防損部做好防損及秩序維護工作；

5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數(shù)量，填寫《超低價商品統(tǒng)計表》交文員傳真至策劃部。

注意事項：

1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭，以免顧客誤會。

2、美工用pop注明超低價限賣時間，讓顧客清楚知道。

3、部門主管跟進發(fā)售數(shù)量，以免超過預期售賣量，造成公司損失。

食品營銷策劃方案篇九

（1）超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

據統(tǒng)計2010年的數(shù)字統(tǒng)計，我國休閑食品市場容量已達到1673。3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

（2）由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

（3）由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩(wěn)、準、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導品牌，坐上“行業(yè)領袖”的寶座。

1、市場容量

據統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673。3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26。6克，遠低于發(fā)達國家人均消費2。6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的。休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

2、競品情況

略

1、消費人群

不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。

由于我們的產品定位為國外產品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。

2、購買目的

時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。

家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

3、購買渠道

時尚女性：k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

食品營銷策劃方案篇十

一、肉食品營銷

策劃方案

市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產品和企業(yè)。

目前我國肉類加工生產市場還是處于發(fā)展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場秩序不同程度地受到影響;很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。

波 尼亞公司是島城著名的生產、加工肉食類產品的公司，公司在市場競爭中，通過資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產品系列，并在傳統(tǒng)產品的基 礎上，新增了炭烤產品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企 業(yè)在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象;目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場也不斷擴 充，有必要進入新地區(qū)，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標市場培養(yǎng)自己的品牌認知度和知名度，而并不是提高其銷量。列 車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑;另外，適應列車銷售的特性，進行針對性的改進包裝，使產品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這 一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利于宣傳產品和增強企業(yè) 的市場號召力。

現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

二、肉食品營銷策劃方案的可行性分析：

1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。

喜旺，擁有較長的生產歷史，建立了龐大的銷售網絡，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內外商場、超市建立起銷售合作關系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區(qū)域均排名第一位;熱心社會公益事業(yè)，受到社會各界的贊揚。

德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產4億多元，先后獲得多項榮譽，在全國肉類行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場;年生產能力強，產品品質高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。

得 利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產品和文化，其“但愿人 長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導入cis形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5s”活動。

青聯(lián)， 20xx年被深圳市農產品股份有限公司的控股，資金實力大增強;同時“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產品在青島市場云集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業(yè)界，無論資本還是技術，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。

2、企業(yè)競爭力分析：

在青島，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。

強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認知度及知名度;不定期舉行促銷活動，占據市場競爭的主動;最近，公開征集企業(yè)的徽標，從另一個方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競爭和擴張。

差異化的市場定位。以市場為導向，不斷的增加新的產品和利潤增長點，提高了自己得市場占有率，逐漸形成了比較齊全的產品類別。

先進的生產技術。努力學習國外先進經驗，積極引進和研發(fā)先進生產技術;炭烤產品的出現(xiàn)，填補了我國肉類食品的空白。

優(yōu)良的服務保證。擁有自己的物流系統(tǒng)，能夠在最短的時間內，把最新鮮的產品送到消費者手中，這對于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無疑具有很強的競爭力。

較強的資本實力。在生產、設備、營銷的投入，以及資金的募集和運用，具有較強的能力;在風險評估方面擁有比較豐富的經驗。

良好的人才機制。重視人才的培養(yǎng)和儲備，確保企業(yè)在擴展的過程中，有合適的人在合適的崗位上，保證整個系統(tǒng)的正常運作;較雄厚的技術研發(fā)人員，具備較強的產品開發(fā)能力。

企 業(yè)的競爭力是一個各項指標綜合性的衡量，它需要企業(yè)在發(fā)展過程中，達到各方面的有效協(xié)調和平衡。綜上所述，波尼亞在資本、技術、人才等方面已經具備了向更 高目標發(fā)展的條件，在發(fā)展中，最重要的是要充分整合目前的資源，并且變成一種優(yōu)勢，及時有效的傳遞到客戶和消費者面前，這就需要我們打造出一個新的更寬廣 的信息傳播平臺，通過全新的傳播體驗，刺激消費者的消費欲望，增強消費的信心，占據市場主動。

3、營銷策略分析：任何一個企業(yè)，需要有一 個比較明確的營銷策略，并且在其市場定位的指導下，逐步的發(fā)展。波尼亞目前的目標市場主要是青島及附近地區(qū)，但隨著企業(yè)的發(fā)展和市場形勢的變化，我們更需 要走出去，尋找新的利潤增長空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標市場，gdp是一個重要的衡量條件，由于北方偏愛家畜類食品，南方偏愛家禽和野生動物類 食品，而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同，因此，在目標市場上我們應該重點考慮北方市場，由于青島和山東的特殊關系，以及山東的gdp總量較大，我 們首選的目標市場應該是山東市場，在山東省主要的投放市場應該是那些經濟較發(fā)達的城鎮(zhèn);同時，還應兼顧考慮逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區(qū)，所以我們 在選擇廣告時段時，重點應該考慮這些方面。在選擇新地區(qū)的營銷方式時，首先我們應該明白廣告是一種無形的投資，需要一個較長的適應和影響過程，在市場前 期，應該充分考慮到投入收益比;其次，在市場競爭中，在相同媒體的競爭宣傳效果不理想，而且外地媒體一般有保護意識，這就對我們的營銷方式和效果產生了很 大的影響;再者，競爭對手在本地擁有一定的市場份額，地方的保護主義比較嚴重;最后，由于在央視、省衛(wèi)視等全國性的電視媒體，投入大，且目的性不強，在塑 造品牌形象方面具有很強的實效性，但在目標市場中的影響力并不大，因此，廣告的投入要品牌塑造和產品推廣相互配合，達到共贏;而列車媒體，正是具備了這一 特點，能夠把品牌的塑造和目標市場產品的促銷相結合。

三、媒體價值

四、肉食品的營銷訴求：

肉食品作為大 眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關。波尼亞很好的把握了這一點，在產品的品質方面，在軟硬件方面不斷提高，通過硬件設施的提高，提高質量 檢驗的精度;通過質量管理等軟件的執(zhí)行，為“波尼亞這一品牌的品質提供了可靠的保障，樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質量的條件下，“綠色環(huán) ?！比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點，產品要服務于人們，首先要具備最大眾化的特征，其次才能做特色化的處理，因此，各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)?！钡钠鞄?，這 是一種生活觀念，我們不能違背大的背景，還是要打“綠色環(huán)?！钡钠鞄茫紫茸屜M者敢買、敢吃我們的產品，其次才能進一步搞特色化經營加工，把自己獨特的 美食文化融于其中，從而保證了競爭力。

在“綠色環(huán)?！比找娲蟊娀头簽E化的情況下，要想在競爭中勝出，我們還應擁有自己的特色，憑借先進 的技術設備和獨特的文化思想，生產出具有自己特色文化的產品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點提供，具有很高的質量保證和健康保證;在加工方面盡量保持食品 的本來屬性，其中，炭烤產品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，非常向往大自然的生活，喜歡食品的綠 色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個產品宣傳的訴求點：回歸大自然。

產 品是企業(yè)的利潤來源，也是企業(yè)的生存基礎，因此，只有生產具有競爭力的產品，才能有取勝的把握。我們生產的產品，最終由人們來消費，只有人們消費我們的產 品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產品能夠銷售出去，不但需要在品質和服務等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會和消費者負責，這樣我們才能在 履行社會義務的同時實現(xiàn)自己的利益，企業(yè)新產品的推出和擴張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者，因此，我們在實施和宣傳擴張戰(zhàn)略的時候，應該 首先站在社會道德的立場上，由此我們引出了第三個理念：把健康送給每一位人，這既體現(xiàn)了我們的未來營銷和發(fā)展戰(zhàn)略，又體現(xiàn)了一種社會責任感。

五、肉食品營銷策劃方案

根據列車的特點，我們?yōu)槟贫艘惶桩a品的營銷方案，這套方案有兩部分組成：

1、 列車超市。利用火車自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車上?；疖嚀碛旋嫶蟮目土髁?，每年約有20xx萬人次客流，我們所運營的線路，覆蓋了沿海開放地區(qū)約 三億人口，因此，其中蘊藏著巨大的市場空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點，又有不間 斷多頻次的流動餐車進行銷售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高;我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣 傳，并且可以根據市場開拓的需要，策劃組織一些互動形式的節(jié)目，進行產品促銷和宣傳。與之同步的是在進餐時間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設 定廣告語(波尼亞提醒您現(xiàn)在是午餐/晚餐時間，請按時用餐，祝您身體健康，旅途愉快)，這樣能夠進一步刺激消費者的食欲和購買欲。

另一方面，我們所運營的列車，其旅客大多是具有較強的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，因此，在我們降低列車上食品價格的情況下，我們的銷售量會較之以前有大幅的提高。

最 后，本著節(jié)約成本的原則，在火車上消費的食品對其包裝要求就是簡單、方便、保質。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤;針對大多具備高素質 的消費群，他們的環(huán)保衛(wèi)生意識相對來說比較好，因此我們可以在提供食品的時候，輔助提供紙巾服務，紙巾的外包裝可以對外進行廣告招商，這樣不但可以建立良 好的客戶關系，樹立良好的形象，還可以降低總成本。

2、廣告。我們的廣告由央視系統(tǒng)監(jiān)播，確保播放的質量;由于在列車上播放，對于廣告的 到達率和廣告的效益比較容易統(tǒng)計和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過對訴求點的把握和表現(xiàn)來塑造品牌的形 象，播放時間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據不同的時間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過不同的廣告 形式來達到最終客戶的認可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示，在進餐時間(午間、晚間)播放，刺激人們的食欲。

秋至，火鍋類產品的銷售旺季已經來到，如何吸引淮安市場已經成為重中之重!如何在對手有市場動作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢，搶先發(fā)力，搶占市場份額，鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購 “盲區(qū)”，必須組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。

媒體造勢

為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要?！稉P子晚報》是江蘇第一大報，為全球報刊發(fā)行量百強企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題

口號

活動安排

1、活動時間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面，12月是銷售的旺季，因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利，如：涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產品為一套系的促銷。這樣安排活動，使每周都有新內容，給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動內容充實豐滿。

2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭贈(面類產品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。

3、公益活動：本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學業(yè)，統(tǒng)一產品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。

響，是他們在小的時候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統(tǒng)一在孩子小的時候就深深扎根其心中。

5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現(xiàn)場做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場采訪，淮安分公司老總親自演講，為活動造勢!

活動執(zhí)行

一、部門協(xié)調

此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門

1、事前責任明確

由于此次“全民熱起來”活動涉及眾多部門，事先對各個部門進行了動員協(xié)調會，進行了詳盡的分工，分工明確，責任到人。企劃部負責整個活動的執(zhí)行和跟蹤，對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負責促銷、導購人員的培訓、管理，商場堆頭布置、現(xiàn)場海報、pop管理，活動現(xiàn)場管理等;儲運部負責檢查庫存，確保及時補貨;銷售部負責維持好現(xiàn)場秩序。

2、做好各項活動準備

在“全民熱起來”活動進入倒計時階段，對各項工作進行準備，保證活動順利進行。

場地準備：確定活動場地，尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺，必須提前做好。

物料準備：根據活動的規(guī)模，提前準備好相應的宣傳物料，如產品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應該在活動前一天晚上做好，避免活動當天匆忙去做，更不要在活動高峰期做，免得引起現(xiàn)場混亂，給活動造成不便。

人員準備：確定活動現(xiàn)場指導、派單員、產品促銷員?；顒悠陂g，導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進，了解準備不足和方案欠妥之處，及時改善調整，并對促銷人員進行現(xiàn)場輔導。

3、人員培訓

“全民熱起來”人員培訓分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動培訓;第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。

(1)、執(zhí)行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書面、圖示及現(xiàn)場演示等方式，充分說明方案內容，讓每一個執(zhí)行者都做到-全球品牌網-明確活動目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項及活動統(tǒng)一宣傳口徑。準備工作責任到人，規(guī)定完成時間、檢核人，活動前確保各項工作到位。

(2)、導購人員的針對性培訓。

導購、促銷人員是整個活動執(zhí)行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽，因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓，讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動)、推銷話術(消費者異議回答話術、目標消費者)等的培訓。

活動評估

經過這次活動的開展，很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度，擴大了市場占有份額，同時也提升了銷量，并拉動了面類產品的銷量，總體來說是比較成功的!

共

2

2

1

2

食品營銷策劃方案篇十一

1.1

從當前市場現(xiàn)狀看，很多企業(yè)把價格戰(zhàn)當做了提振流動性的唯一途徑。事實上，通過降低價格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當?shù)漠a業(yè)環(huán)境下進行。從產業(yè)發(fā)展歷程看，產品價格下降的原因有三個：一是新技術的快速出現(xiàn)提高了生產力，從而降低了產品成本;二是產品的原材料價格大幅下降，產品成本結構的改變自然也改變了整個產品的價格體系;三是產業(yè)鏈效率的整體提升，也就是企業(yè)管控產業(yè)鏈的能力提高，成本結構也相應發(fā)生變化。但從目前市場現(xiàn)狀看，以上三種情況均未出現(xiàn)，也就是說當前家電業(yè)的價格戰(zhàn)在某種程度上是企業(yè)為了提振流動性而進行的“非正常競爭”。

1.2產品狀況

我們的產品主要為冰箱電視洗衣機等，產品的來源渠道廣泛而且穩(wěn)定。市內有幾個大市場，可以提供穩(wěn)定貨源。根據產品和目標市場條件，我們將價位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價產品。

1.3分銷狀況

根據公司資源條件，我們采用公司自建營銷渠道的方式進行分銷。在導入期和成長期通過各種手段建立起獨有的營銷方式和途徑，在市場進入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴大。

2swot分析

2.1優(yōu)勢

(1)我們公司位于大學城商業(yè)中心，地理位置優(yōu)越，接近消費市場，客流量大，方便消費者選購。

(2)公司與市內多家大賣場簽有合同，貨源穩(wěn)定。

(3)公司除經營家電產品外，還兼營食品等相關產品，豐富多樣，可滿足不同消費者的偏好。同時，我們公司的產品質量上乘，品質有保障。而且我們重視產品的售后服務，可解除消費者的后顧之憂。

2.2劣勢

(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經驗;同時，我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。

(2)學習活動占用了我們大部分的時間與精力，這就使我們花在公司事務上的時間與精力顯得不足。

2.3機會

家電的統(tǒng)一供貨基礎，形成國美、大中模式，逐漸取代傳統(tǒng)的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業(yè)發(fā)展的高級階段，這種模式的擴張，在任何一地都會對傳統(tǒng)的家電流通模式產生極大影響，而且這種模式的發(fā)展趨勢將來會控制廠家。小家電業(yè)將走品牌統(tǒng)一道路，但是國美模式在小家電業(yè)的身份不易再發(fā)生，因為它的雜亂性，及隨機需求都會成為小百貨業(yè)態(tài)的一種發(fā)展模式。

4挑戰(zhàn)(威脅)

面對2016年上半年的不夠給力，中國家電行業(yè)下半年會“峰回路轉”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業(yè)家最為關注的問題。

2016年下半年家電市場的不利因素還將存在，一是產能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續(xù)提升加之房地產市場銷售低迷，一二級家電市場消費狀況不容樂觀。

1：產品定位

(1)功效定位，突出產品的特殊功能，使該商品在同類產品中有明顯的區(qū)別和優(yōu)勢，以增強選擇性要求。(2)品質定位，突出商品的.良好的具體品質，而且在性能、用途等方面與同類產品相近時，突出強調產品性價比的特點。(3)市場定位，把產品宣傳的對象定在最有利的目標市場上。(4)價格定位，物超所值是消費者選擇產品及品牌的一個重要依據，而這個依據要與產品掛鉤。

2：品牌定位品牌定位應該從產品、價格、廣告、公關、渠道等方面綜合考慮，否則名高實低的情況將會出現(xiàn)。

3：渠道定位渠道的選擇對銷售業(yè)績及品牌發(fā)展有至關重要的影響。借助正確的銷售渠道和網點，能迅速提升其品牌形象。

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食品營銷策劃方案篇十二

一、市場分析。

綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過分析，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢，并結合企業(yè)的缺陷和機會，整合和優(yōu)化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二、營銷思路。

營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是我司銷售中需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：

1、樹立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化”。

2、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

4、在市場操作層面，體現(xiàn)“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現(xiàn)獨有的操作特色等等。

營銷思路的確定，充分結合了企業(yè)的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。

三、銷售目標。

銷售目標是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。

1、根據上一年度的銷售數(shù)額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數(shù)量。

2、銷售目標不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場。

3、權衡銷售目標與利潤目標的關系，做一個經營型的營銷人才，具體表現(xiàn)就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，根據企業(yè)產品abc分類，將產品結構比例定位在a(高價、形象利潤產品)：b(平價、微利上量產品)：c(低價：戰(zhàn)略性炮灰產品)=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認，使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷售目標的順利達成。

四、營銷策略。

營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術分解，是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標的有力保障。根據行業(yè)運作形勢，結合市場運做經驗，制定如下的營銷策略：

1、產品策略，堅持差異化，走特色發(fā)展之路，產品進入市場，要充分體現(xiàn)集群特點，發(fā)揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。

2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業(yè)標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：

一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。

二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現(xiàn)市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。

5、服務策略，細節(jié)決定成敗，在“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我轉”的思路下，在服務細節(jié)上狠下工夫。提出“5s”溫情服務承諾，并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售后服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，為其目標的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。

五、團隊管理。

在這個模塊，主要鎖定兩個方面的內容：

1、人員規(guī)劃，即根據年度銷售工作計劃，合理人員配置，制定人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細。

2、團隊管理，明確提出打造“xx”團隊的口號，并根據這個目標，采取了如下幾項措施：

一、健全和完善規(guī)章制度，從企業(yè)的“典章”、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”，都進行了修訂和補充。比如，制定《營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定》、《營銷人員“三個一”日監(jiān)控制度》、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等。

二、強化培訓，提升團隊整體素質和戰(zhàn)斗力。比如，制定全年的培訓計劃，培訓分為企業(yè)內訓和外訓兩種，內訓又分為潛能激發(fā)、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校、培訓機構接受培訓等等。

三、嚴格獎懲，建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式，激發(fā)營銷人員的內在活力。

旨在通過這一系列的團隊整合，目地是強化團隊合力，真正打造一支凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力、爆發(fā)力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

六、費用預算。銷售計劃的最后一項，就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成后，企業(yè)投入費用的產出比。比如，銷售目標5個億，其中，工資費用：500萬，差旅費用：300萬，管理費用：100萬，培訓、招待以及其他雜費等費用100萬，合計1000萬元，費用占比2%，通過費用預算，可以合理地進行費用控制和調配，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達到最大化，從而不偏離市場發(fā)展軌道。

作銷售計劃時，充分利用表格這套工具，比如，銷售目標的分解、人員規(guī)劃、培訓綱目、費用預算等等，都通過表格的形式予以體現(xiàn)，不僅一目了然，而且還具有對比性、參照性，使以上內容更加直觀和易于理解。

年度銷售計劃的制定，達到如下目的：

1、明確了公司營銷計劃及其發(fā)展方向，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路，而且還為具體操作市場指明方向，實現(xiàn)了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。

2、實現(xiàn)了數(shù)字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標，而且還通過銷售目標的合理分解，并細化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。

3、整合了企業(yè)的營銷組合策略，通過年度銷售計劃，確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持。

4、吹響了“綠福園”團隊打造的號角，通過銷售計劃的擬訂，確定了“綠福園”打造計劃，為優(yōu)秀營銷團隊的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。

食品營銷策劃方案篇十三

作為西安本土的品牌策劃公司，我們將根據英提瑪咖系列功能食品對西安市場的試水行動，做出系列的策劃及品牌運營管理執(zhí)行。

瑪咖作為新興資源食品在市場上前景非常可觀，但作為新興產品既有未來的展望和前景，但也存在目前培育市場的風險。我們將針對此產品未來推廣上將采取向上拉高度，搶旗幟占陣地的【品牌升華】，向下拉深度，解讀【品牌附加值】的文化及內涵。向前拉廣度，做大做寬本產品的服務、體驗、精準的【品牌營銷】延伸線，為下一步整體進入全國營銷市場做案例經驗。

第一步，調研1-2月

看到新！看到心！看到金！

1評估行業(yè)的潛力，和目前的行業(yè)成熟度

2了解行業(yè)的特點，發(fā)現(xiàn)適合本行業(yè)的作業(yè)模式

3了解競爭者是誰，它們的健康狀況如何

4定義本品牌未來主要的競爭者

5評估自己的品牌與競爭者比較的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅

當產品賣得不好得時候？

1產品賣點的確定是否有效？（產品定位）

2產品的好處是否被消費者得到？（傳播）

3消費者是否認為產品物有所值（定價）

4產品的通路/零售點規(guī)劃是否得當？（通路）

5零售終端對本產品類別的影響力？（促銷）

6消費者是否有重復購買，忠誠度如何？（產品力）

7競爭者的動作是否對本產品發(fā)生了影響？（競爭者監(jiān)控）

幫助產品/品牌向消費者求婚成功

對誰說？

—確定具有潛力的生意來源？

—細分不同潛力族群，找到不同族群的特征說什么？

—尋找可以有效的促使消費者產品使用，放棄競爭者

來使用本品牌的有效信息（利益點，支持點）怎么說？

—尋找類別與消費者的感情聯(lián)絡，找到可以引起他們

共鳴的傳播切入點

我們將使用的方法：

質化：

焦點小組座談會

迷你小組座談會

一對一深度訪問

量化：

街頭攔截

定點訪問

入戶訪問

跟蹤回訪

電話訪問

網上訪問

第二步：落實梳理1-2月

產品概述包括（產品名稱、傳播名稱、注冊商標、廣告語、簡介、原理、功能、特點、適用人群、資源優(yōu)勢、附加優(yōu)勢等等）

這些細節(jié)我們可以概括出三個一工程

一本好書（例：神奇的瑪咖）

一句口號（例：生命的源動力-xx瑪咖）

一個平臺（經過嚴謹?shù)睦碚撝危梢詣?chuàng)造出更多的品牌文化）

第三步：搭建

第四步：模式

營銷模式的確立

1，電視購物平臺模式：以電視臺作為第三方銷售渠道，西安公司作為后臺服務平臺保障。（細節(jié)待商榷）

2，養(yǎng)生書籍推廣模式：找專家用正規(guī)書號編撰一部關于瑪咖的好書，作為免費贈送的形式帶出產品的銷售。途徑使用報紙或其他媒體推廣，并建立電子商務呼叫坐席，銷售產品。（注：這種模式常用于沒有保健食品準字的商品推廣，非常實用，且收效率業(yè)內首推。）

3，電子商務銷售模式：官方網店+網絡推廣+論壇寫手，可聯(lián)系百度營銷、以及各論壇置頂、專業(yè)人士以及網絡推手。（費用可控）

4，特殊渠道一對一模式：利用威哥的餐廳以及人脈進入各個高端會所以及美容院、餐飲、酒店、大型會議、商會等等，進行一對一的銷售業(yè)務對接，或者產品展示來銷售產品。

以上四種模式均是目前符合本產品的訴求來設計的，也是最經濟最實用的銷售模式。

食品營銷策劃方案篇十四

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品)，創(chuàng)建于2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產品暢銷全國。

二、公司目標

1、財務目標，今年力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番(達到3000萬元)。

2、市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

三、市場營銷策略

1、目標市場中高收入家庭。

2、產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。

3、價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產品。

4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。

6、服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。

7、廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。

8、促銷在網上進行產品促銷，節(jié)假日進行價格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9、研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護型產品。

10、營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。

四、網絡營銷戰(zhàn)略

經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業(yè)務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。

五、網絡營銷的顧客服務

通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

六、管理：

(一)、網絡營銷戰(zhàn)略的實施：

制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：

1、確定負責部門、人員、職能及營銷預算：

網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規(guī)劃、協(xié)調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2、專職網絡營銷人員職責應包括：

(1)綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，并領導實施網站建設。

(2)網站日常維護、監(jiān)督及管理。

(3)網站推廣計劃的制定與實施。

(4)網上反饋信息管理。

(5)獨立開展網上營銷活動。

(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。

(7)網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用提供指導。

3、在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：

(1)人員工資

(2)硬件費用：如計算機添置

(3)軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發(fā)、數(shù)據庫開發(fā)

(4)其他：如上網費、網絡廣告費等

(二)、綜合各部門意見，構建網站交互平臺

公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。

構建網站應注意網站應有如下功能：

(1)信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病；

(2)美觀與實用適度統(tǒng)一：以實用為主，兼顧視覺效果；

(3)功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。

(4)網站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心

(5)交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現(xiàn)在線交互。

(三)、制定網站推廣方案并實施

具備了一個好的網站平臺，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。

1、制定網站推廣計劃應考慮的因素有：

(1)本公司產品的潛在用戶范圍；

(3)我們應該主要向誰做推廣；

(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；

(5)是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助；

(6)我們競爭對手的推廣手段如何；

(7)如何保持較低的宣傳成本。

以上營銷方案僅供參考，大家可根據店內實際情況進行市場分析，開展營銷促銷活動！

食品營銷策劃方案篇十五

現(xiàn)在的時代是一個追求時尚的時代，幾乎每個人都講究個性突出、獨一無二，在個性化大行其道的年代，利用各種物品充分表達自我的同時，也增強了人與人之間的感情。diy時下一個比較流行的關鍵詞，英文doityourself（自己動手）的縮寫。近年來，diy類店鋪是走勢較為可喜的一種特有形式，從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點巧克力等等，diy開始滲入到生活的方方面面，它的賣點不是產品本身，而是制作產品的過程，這正是吸引人的地方，也是樂趣的主要來源，從而也為生活娛樂留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。

diy這種方式能讓部分人得到精神上的滿足，也讓部分人diy出了自己的人生。特別這是80年代，90年代及之后的年輕一代。

diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店經營至今已經近5年之久，類似的diy蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎，就可以自己親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕。店內可以親手制作diy蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙（還可以弄夏日冰飲），等。但主打產品是蛋糕diy,，同時還是要出售成品和定做制品。

該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受。

（一）外部環(huán)境分析

1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。

（二）內部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。

(三)swot分析

1、優(yōu)勢：

具備一定的專業(yè)知識，了解顧客的心理需求，而其他經營者缺少經營意識，不善于了解，分析市場，經營方式僵化。

2、劣勢：

蛋糕的口味十分有限，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客。由于缺少經營經驗，預期前期投入的成本會比較高，價格稍高，新近入市場得到消費者的認可尚需一段時間。

3、威脅：

出現(xiàn)時間較短，可借鑒的中國本土成功案例不多，挑戰(zhàn)性更強、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長遠的發(fā)展。會有人參與到這個行業(yè)與我們進行競爭。

4、機會：

投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項目，填補市場空缺，空間大。

不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。自制與定制相結合將成為我店個性化服務的兩條主線。

（一）市場調研

越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。開家特別的甜點店，為不愛吃咸而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。投資不大，風險小。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。在幾萬人學生中，每天都有學生生日。大而單一的蛋糕房已經滿足不了廣大學生的需求。（有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個季節(jié)收支）

（二）市場細分

按照最初標的客戶年齡定位為5-70歲消費人群。

半主動消費人群為：5-20年齡段人群；其余為被動消費人群。

不僅要走diy路線，也要成品出售和定制。

（三）目標市場選擇

目標市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。由于diy蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標客戶就是學生。

（四）市場定位

價格偏高，口味獨特，制作過程獨特。

（五）市場策略

根據市場需求的不同，采用無差異化策略和差異化策略。

無差異化策略主要是針對大部分的學生提供大眾化的消費服務購買成品。差異化策略主要是針對都特殊服務的老師和學生提供diy和定做服務。

（一）產品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、為愛人、為孩子、為朋友、為自己，親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等。同時還是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。與普通糕點房不同是顧客diy才是我們的主打。提供產品與服務的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標準的形象。

（二）價格策略

價格是經濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60-200圓內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商店提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費5元。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕七夕節(jié)時等好時節(jié)可根據市場環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）渠道策略

采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學校或人流量較大的商業(yè)區(qū)。店面裝修要采用透明玻璃墻，最好能讓人看見店內情況，這也比較能吸引顧客。嘗試跟不同機構合作，增加訂制品的銷售量如婚慶公司、酒會策劃公司等。當做到一定規(guī)模的時候，可以開網店銷售定制蛋糕并在兩公里以內送貨上門，網點與店面兩者相結合，能讓銷售量得到保障。

（四）促銷策略

先在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單打開知名度。在高校內，聘請在校生業(yè)務代理進行宣傳和推廣。實行會員制，會員享受8.9折優(yōu)惠，并在會員生日時發(fā)送祝福短信并提醒可到食樂坊舉辦生日聚會還可贈送精美禮品一份。不定期發(fā)放優(yōu)惠券、送小禮物等活動來吸引顧客。也可以在特殊的節(jié)日如圣誕節(jié)情人節(jié)可以推出節(jié)日繽紛套餐、甜蜜套餐等，也可贈送小禮品如情人節(jié)送玫瑰等等。還可以試吃。

預計50000元

設備投資：

房租3000元，押金6000元。

門面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元。

較忙時可在高校招聘兼職。

機器設備最大的投資：5000元

廣告媒介費用：xx元

首期進貨款：面粉、奶油、及以上產品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費：700元。

（巧克力店通過我的分析，房租一年為10000，裝修包括燈，瓷磚，門面，屋內墻3000，桌椅，收銀，空調，冰箱）。

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