2023年正宗日式味增湯的做法 日本味增湯料的吃法實(shí)用

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2023年正宗日式味增湯的做法 日本味增湯料的吃法實(shí)用
時(shí)間:2023-05-03 17:31:59     小編:zdfb

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正宗日式味增湯的做法 日本味增湯料的吃法篇一

導(dǎo)語(yǔ):在日本最受歡迎的調(diào)料就是味噌,它既可以做成湯品,又能與肉類(lèi)烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。而且味噌湯還有很好的解酒功效,以下是小編為大家精心整理的日式味增湯的做法介紹,歡迎大家參考!

1、準(zhǔn)備好所有原料,可以根據(jù)自己手邊上的原料調(diào)整配料。

2、我用的味增調(diào)味料包裝,一休品牌哈。

3、干裙帶菜用水泡發(fā)備用。

4、嫩豆腐切成片或者塊。

5、干貝素提鮮用的。

6、鍋中燒入適量的清水,放入半勺干貝素提鮮。

7、鍋開(kāi)后,放入泡發(fā)并且洗凈的裙帶菜。

8、蝦仁去蝦線(xiàn)去頭去皮取肉,放入鍋中。

9、再放入嫩豆腐一起煮。

10、取一漏勺放入湯中,把味增放入漏勺里,用筷子化開(kāi)。

11、最后放入金針菇,因?yàn)榻疳樄椒浅:檬?,所以稍稍燙一下即可。

12、味增湯放入專(zhuān)用的小木碗中,即可食用。

1、味增湯不適合來(lái)回加熱,所以隨煮隨吃,不要做太多。

2、食材可以任意搭配,我喜歡放裙帶菜,很好吃。

3、如果不怕麻煩的'話(huà),可以事先用魚(yú)骨煮湯來(lái)提鮮。不好取得的話(huà),放一些提鮮的干料也可以。

味噌,又稱(chēng)面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維,常食對(duì)健康有利,天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)喝味噌湯還可暖身醒胃。

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