方案在各個領(lǐng)域都有著重要的作用，無論是在個人生活中還是在組織管理中，都扮演著至關(guān)重要的角色。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風(fēng)險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇一
很多創(chuàng)業(yè)者都選擇母嬰行業(yè)，進行自己的未來創(chuàng)業(yè)計劃，但是開店并不是一個簡單的事情，尤其是經(jīng)營一家門店，并不是口頭說說，就可以完成的`，除了要實踐，還要精準(zhǔn)到前期的準(zhǔn)備，很多人在事前都不喜歡做規(guī)劃，但是前期若是做好規(guī)劃，那么后期要煩惱的事情也會相應(yīng)減少，而且還能夠幫助店面盡早開起，所以且不能為了省力，而忽視這一部分，以下這幾點，需要認(rèn)真做起。
需要進行對周邊環(huán)境、人流量、消費結(jié)構(gòu)以及嬰兒用品店經(jīng)營情況的初步了解，并且了解市場價格，這樣對于自己門店在定商品價格的時候能夠知道與對手間持平或者低價等，前期都需要做好規(guī)劃。
行業(yè)發(fā)展前景可觀，這難免會出現(xiàn)很多競爭對手，但是合作雙贏并不出現(xiàn)在當(dāng)前階段，只能是競爭情況，所以知己知彼，才能夠讓門店發(fā)展地更好。
門店開業(yè)，一定要做好前期的宣傳推廣，可以透過宣傳單、紙媒、電視、網(wǎng)絡(luò)等多途徑進行推廣介紹，這樣才能夠吸引消費者，積累目標(biāo)人群。
市場競爭激烈，所以一定要制定會員制，幫助門店吸引新客戶，圈住老會員，并且收集資料，像愛親母嬰門店，就會借助系統(tǒng)輸入會員資料，購買產(chǎn)品到期，會提前門店經(jīng)營者，而經(jīng)營者可以與消費者溝通，提醒到店購買產(chǎn)品。
要做好活動策劃方案，如果有促銷產(chǎn)品，也需要做好準(zhǔn)備。
以上是關(guān)于門店前期開業(yè)準(zhǔn)備需要做到的一部分內(nèi)容，還有相關(guān)資料準(zhǔn)備，以及心理準(zhǔn)備，若是沒有準(zhǔn)備好，絕不可以倉促開業(yè)，并且不要拿試營業(yè)當(dāng)做開業(yè)的擋箭牌，需要具備實力后，再進行開業(yè)，因為消費者不會主動找你，而是你需要留住消費者。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇二
目前消費者見慣了商業(yè)目的濃厚的打折促銷，既無特色，也無新意，并且此類活動越來越不被消費者接受，活動效果也不好，同時一味的降價促銷會使生意愈來愈難做。
目前全國的總體形勢是救災(zāi)，捐款捐物，弘揚感人事跡等情況，大大激發(fā)每個民眾心底潛在的愛心互助心潮。我們的活動正應(yīng)以此為切入點，讓消費者把愛心互助心潮表現(xiàn)出來并放大，使之對品牌影響深刻，達到商業(yè)促銷和公益宣傳的雙重目的，創(chuàng)造個人愛心體現(xiàn)和品牌形象提升的雙贏局面。
二、活動主題：“傳遞愛，傳遞溫暖” 舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送活動進行中。。。(制作橫幅，掛于店外)
三、活動時間：6月29——7月13日
四、活動內(nèi)容：舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送
五、具體操作：
1、 活動細則
*舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送
單件舊衣統(tǒng)一折價100元，換購正價總值300元以上商品
兩件舊衣統(tǒng)一折價200元，換購正價總值600元以上商品
以此類推
*注意事項
折價100元換購，以換購正價總值300元為標(biāo)準(zhǔn)，實際購買低于300元，則補齊300元。高于則按實際金額結(jié)算。
折價200元換購，以換購正價總值600元為標(biāo)準(zhǔn)，實際購買低于600元，則補齊600元。高于則按實際金額結(jié)算。
以此類推
本店擁有本次活動在法律范圍內(nèi)的解釋權(quán)力
(以上活動細則制作成兩個臺牌，一個x展架，分別放于捐送臺上，收銀臺上和門口)
2、 一對音響放于門口位置，播放勵志、愛心歌曲
生死不離——成龍
從頭再來——劉歡
矮的奉獻——韋唯
一個籬笆三個樁——劉歡
愛——小虎隊
生命過客——童安格
愛的奉獻——翁倩玉
讓世界充滿愛——群星
有你，有我——郭峰
永不放棄——劉歡
人生第一次——劉歡
我想有個家——潘美辰
3、 營業(yè)人員統(tǒng)一制服，佩戴工牌及心形卡于左胸
心形卡內(nèi)容——“傳遞愛，傳遞溫暖”，紅底白字
4、 在門口設(shè)立愛心捐送臺，設(shè)立登記處，建立登記表
登記顧客姓名、電話、捐送物品名稱、數(shù)量，并發(fā)放換購卡。
(一般情況顧客都會留姓名、電話，此也得到大量顧客資料，便于下次信息發(fā)布)
5、 賣場內(nèi)布置生動場景來還呼應(yīng)公益主題
以公司5.12抗震救災(zāi)活動中，愛心生命樹為背景
6、 門口放置三個立牌
* 活動細則的立牌
*“傳遞愛，傳遞溫暖”活動公告
公告內(nèi)容如下：
“傳遞愛，傳遞溫暖”
——舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送
有愛的地方，就會有溫暖。愛也許是默默的祝福;愛也許是靜靜的思念;愛也許是彼此的牽掛。總之，愛圍繞著你、我、他。
有愛的地方，就會有溫暖。放大你、我、他的愛就會匯聚為一種溫暖的力量。去鼓勵、支持、幫助到需要幫助的人。2008有太多需要記住的事情;有太多感動的瞬間;有太多愛心涌動的時刻。
在七匹狼公司第一時間向災(zāi)區(qū)提供500萬援助后，我店繼續(xù)傳遞愛心公益，開展“傳遞愛，傳遞溫暖”——舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送的主題活動，將把您的愛心衣物，以您的名義捐送給需要幫助的人(貧困山區(qū)、受洪澇、地震災(zāi)害地區(qū))
我們了解您的公益心愿，我們知道您的愛心意愿。讓我們共同來“傳遞愛，傳遞溫暖”，去愛、去溫暖那些需要幫助的人們!
活動時間：6月29——7月13日
七匹狼大理專賣店
7、夾報dm單——內(nèi)容
“傳遞愛，傳遞溫暖”
——舊衣?lián)Q購新衣，七匹狼代為捐送
有愛的地方，就會有溫暖。放大你、我、他的愛就會匯聚為一種溫暖的力量。去鼓勵、支持、幫助到需要幫助的人。2008有太多需要記住的事情;有太多感動的瞬間;有太多愛心涌動的時刻。
在七匹狼公司第一時間向災(zāi)區(qū)提供500萬援助后，我店繼續(xù)傳遞愛心公益，將把您的愛心衣物，以您的名義捐送給需要幫助的人(貧困山區(qū)、受洪澇、地震災(zāi)害地區(qū))
單件舊衣統(tǒng)一折價100元，換購正價總值300元以上商品
兩件舊衣統(tǒng)一折價200元，換購正價總值600元以上商品
(舊衣衣物不能有破損、污濁)
活動時間：6月29——7月13日
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇三
一、活動時間 2005 年 10 月 30 日
二、活動地點 【ktv】
五、活動預(yù)期目標(biāo)
1、在【ktv】開業(yè)新禧之際，通過【ktv】內(nèi)外的裝飾，開業(yè)剪彩，軍樂隊熱鬧表演，傳 播開業(yè)喜訊，擴大其知名度。
2、加深和消費者的近距離溝通，增強【ktv】對外的親和力。
3、以開業(yè)活動為載體，讓每位消費者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境，了解企業(yè)高層次的 經(jīng)營品位，有一種身臨其境的感覺。
一、人員邀請 1.表演人員邀請 身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福等精彩節(jié)目為開業(yè)添 聲添彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看。
2、六名禮儀小姐，著統(tǒng)一的紅色旗袍，身披綬帶。負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進入場地 等工作。
3、保安人員 10 名，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進、停放工作。
4、保潔人員 10 名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生工作。
5、主持人邀請 聘請專業(yè)的、善于調(diào)動現(xiàn)場氣氛的舞臺節(jié)目主持人，能主動與觀眾一起參加活動，并反復(fù)宣 傳本公司形象，由藝唐負(fù)責(zé)聯(lián)系。
6、邀請媒體有關(guān)飲食欄目的記者（貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯(lián)系）。
7、有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和政府領(lǐng)導(dǎo)邀請（請貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯(lián)系）。
帶的效果。燈籠旗桿： 【ktv】 在 門前的附近可掛紅色的燈籠，2 個為一組穿起來，每 上面寫有 “悅”、“豪” 字樣，吸引過往的人群，無形中向市民傳達了 【ktv】 開業(yè)的喜訊，并且擴大了 【ktv】 的知名度和影響力。
一、活動議程 1）活動當(dāng)天【ktv】所有人員統(tǒng)一著裝，展現(xiàn)【ktv】全體員工的精神風(fēng)采； 2）貴方安排專人疏導(dǎo)車輛，維持現(xiàn)場秩序； 3）來賓、貴賓、領(lǐng)導(dǎo)、記者到達后，由禮儀小姐負(fù)責(zé)迎接，為其佩帶胸花、贈送禮品、引 導(dǎo)各位來賓簽到、留言、進入休息處休息。簽到接待處 禮儀小姐：6 名 由工作人員及禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到，禮品的接收，為來賓佩戴胸花，贈送禮品，引導(dǎo)來賓 就位。5）禮品贈送。禮儀小姐為來賓贈送禮品。禮品數(shù)量——貴公司確定 6）現(xiàn)場發(fā)放 dm 刊：向來往的人群進行人員直接宣傳。7）剪彩儀式開始，相關(guān)人員邀請領(lǐng)導(dǎo)及所有來賓到剪彩場地參加儀式，此時歡快的音樂響 起，迎接貴賓和領(lǐng)導(dǎo)； 8）儀式完畢，【ktv】領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影留念。
一、結(jié)婚紀(jì)念慶賀 （1）通過報紙媒介將消息傳播出去尋找 10 月 25 日結(jié)婚的夫妻，可通過結(jié)婚證來【ktv】 核實。（2）開業(yè)當(dāng)天邀請到本【ktv】一起免費服務(wù)?；顒犹攸c：媒體有可操作性 寓意【ktv】還處于成長期間，需要社會的愛護和關(guān)注，來取得人們的同情和支持，并且 【ktv】 定位層次高，而這些群體消費層次也較高，【ktv】 在 的人文關(guān)懷下，從而對 【ktv】 產(chǎn)生良好的印象。現(xiàn)場布置：具體事宜由雙方協(xié)定。
二、音樂伴餐 在客人享受服務(wù)時播放典雅、優(yōu)美的音樂，使客人在一種輕松、浪漫的氛圍中度過最為美妙 的時刻。（1）開業(yè)當(dāng)天進行，也可以作為本【ktv】一道別具特色的文化長期執(zhí)行。（2）主要針對追求生活享受和生活質(zhì)量的人群，從而提高了【ktv】的品牌度。特點：有文化品位，容易引起爭議，有利于媒體炒做傳播。
三、開業(yè)優(yōu)惠 （1）開業(yè)當(dāng)天可以適當(dāng)?shù)慕o予優(yōu)惠。（視【ktv】營業(yè)情況而定）。特點：感情溝通，容易引起消費者對品牌和形象的再度改觀，可以在消費者心目中形成實 惠的概念。（2）經(jīng)濟組合：在慶典臨近之際，組合多種經(jīng)濟、實惠快捷的服務(wù)措施。特點：向所有的消費者傳播： 【ktv】也是適合工薪消費的場所。此活動與“結(jié)婚紀(jì)念慶賀” 活動同時刊登在報紙媒介上，也可以取得較好的效果。（3）禮品贈送：在原價的基礎(chǔ)上將折扣的部分兌換為禮品，發(fā)放給消費者，變樣的給予消 費者人文關(guān)懷，從而提高【ktv】的知名度和品牌度。注：在開業(yè)之際，首要實惠，讓消費者感覺到便宜，適合他們享用，一樣的費用，不一樣的 享受，價格可以給予優(yōu)惠，但服務(wù)質(zhì)量不能降低。
四、辦理會員卡 在開業(yè)當(dāng)天可以發(fā)放一批會員卡，數(shù)目可由貴單位來指定，在以后的經(jīng)營中對這些老顧客給 予優(yōu)惠和關(guān)照。特點：可以為【ktv】積累一定的消費群體，成為【ktv】的長期發(fā)展的資源。優(yōu)惠卡制作：可由藝唐文化設(shè)計人員通過對【ktv】的深入了解來進行設(shè)計，具體事宜雙 方協(xié)定。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇四
人和安方大藥店開業(yè)在即，為吸引消費者來參加開業(yè)活動。迅速提高人和安方大藥店的知名度, 搞旺開業(yè)人氣。促銷活動是非常關(guān)鍵的， 開業(yè)儀式的宣傳目的是制造轟動效應(yīng)，在強大的廣告支持和強有力的慶典渲染下，讓人和安方藥店在整個橫瀝商界有一個強大的外在宣傳形象。迅速穩(wěn)固橫瀝周邊市場主導(dǎo)地位、烘托藥店在開業(yè)期間的門店人氣和營銷氣氛，提升門店核心競爭力，突顯活動效果，加強客情溝通、藥企合作及商品走量，并能根據(jù)顧客的消費心理來準(zhǔn)確把握藥店的銷售脈搏。
通過成功的慶典策劃，讓人和安方藥店“優(yōu)選良藥，療效有保障。服務(wù)大眾，價格自然低??”滲透到能到達的商圈和能影響到的范圍。
1、提高開業(yè)期間的銷售業(yè)績。
2、從而為發(fā)展連鎖做好鋪墊。
1、策劃吸引消費者的活動，讓開業(yè)時，人和安方大藥房就充滿人氣。
2、提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。
3、設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額。
4、品牌效應(yīng)一舉成功。
5、制造真正的轟動效應(yīng)。
6、一流的慶典儀式、重磅演藝界人物助興。
7、讓橫瀝老百姓充分認(rèn)識人和安方藥店崛起并留下美好的一頁。
8、成為眾人關(guān)注的重點。
活動成功的前提是內(nèi)容要有吸引力，包括打折、免費贈送、專家義診、購藥大抽獎等，都是吸引目標(biāo)人群必不可少的手段。
人和安方、開業(yè)促銷、進店有禮
xx月xx日—xx月xx日
人和安方門口
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇五
酒店開辦地區(qū)的消費者是酒店宣傳銷售的主體目標(biāo)市場，以本酒店的地理位置及三星標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營定位，銷售范圍以__縣為主體，由于__縣是處于三省交界的位置，那么酒店的銷售范圍還可以可輻射周邊地區(qū);酒店項目結(jié)構(gòu)則將以娛樂、商住為龍頭、西餐、影院、康樂為輔助;而酒店的消費群體又將主要以__縣及__各鎮(zhèn)的中上檔次商務(wù)客戶即附近數(shù)鎮(zhèn)的企業(yè)客為主，其次是本地的政府機關(guān)人員與富裕人士;鑒于試業(yè)前期推廣準(zhǔn)備、宣傳籌劃的時間均有限，故針對__各類消費者之宣傳，將盡量采取簡明、快捷而有效的方式進行，以爭取在短期內(nèi)為酒店吸引到必要數(shù)量的散客消費者。
二、宣傳主旨
宣傳的目的是為在銷售地區(qū)迅速提高酒店的知名度并突顯酒店的企業(yè)形象，以此喚起消費者的消費欲，并望從同業(yè)中爭取到客戶。
三、宣傳措施
為了能使酒店在開業(yè)前期短時間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟，現(xiàn)制定以下宣傳措施及。
一短息廣告
手機短信息廣告，具有覆蓋面廣，費用低的特點，宣傳內(nèi)容有限;目標(biāo)群體：宿松本地及周邊地區(qū)持139、138、135手機之用戶，以及各單位內(nèi)網(wǎng)手機號碼。
二廣告標(biāo)語
三商函傳真
鑒于__及周邊地區(qū)有大量的工廠企業(yè)，針對此一部分有消費能力的消費群體擬在試業(yè)期間采取商函傳真的辦法進行宣傳，傳真費用較低廉，宣傳效果直接。
四、宣傳單張
宣傳單張內(nèi)容結(jié)構(gòu)由三部構(gòu)成：1、酒店文化，設(shè)施介紹;2酒店形象代表3、酒店試業(yè)期間之營銷活動內(nèi)容;通過夾報、郵投、派發(fā)等方式宣傳，用以吸引宿松縣城及各鎮(zhèn)消費散客。
五、宣傳活動
大型的宣傳活動，可以擴大酒店的消費影響力，匯聚人氣，引起群眾關(guān)注度。
活動方案一：趁酒店開業(yè)前期，對外舉辦一場大型招聘會，以招聘為熱點，吸引廣大客戶關(guān)注即將開業(yè)的酒店，這樣一來，酒店既可以廣招人才，又可以為酒店起到良好的宣傳效應(yīng)，同時這還是一場低成本的宣傳活動。活動地點必須設(shè)在縣城繁華地段。
活動方案二：__縣__鄉(xiāng)__初中有一所留守兒童之家，我們可以攜手__論壇舉辦一場愛心公益活動，例如：獻愛心，送溫暖，關(guān)愛農(nóng)村留守兒童，舊衣物，學(xué)習(xí)用品，捐贈活動?？h委縣政府對這所留守兒童之家關(guān)注也相當(dāng)高，我們可以借助新聞媒體來進行宣傳報到。這場活動可以為酒店樹立良好的口碑及慈善形象，同事還以引起各單位及政府的關(guān)注。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇六
理產(chǎn)生較大的影響。做好廚房開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店順利開業(yè)具有非常重要的意義。
物等各方面做好充分的準(zhǔn)備。具體包括：
(一)餐廳的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
餐飲部經(jīng)理和廚師長及餐廳經(jīng)理一般要提前4到6個月到崗。到崗后，首先要通過實地察看，熟悉酒店的平面布局，然后根據(jù)實際情況，確定管轄區(qū)域及各部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。
(二) 定經(jīng)營管理方案
餐飲部經(jīng)理和廚師長及餐廳經(jīng)理到位后的第二項重要工作，就是要組織人員對當(dāng)?shù)厥袌鲞M行調(diào)查，一般酒店在設(shè)計前已做過專業(yè)調(diào)查，但廚房部應(yīng)針對市場有更詳細的調(diào)查報告，根據(jù)酒店的總體定位，確立餐飲經(jīng)營方案，對目標(biāo)市場、菜肴定位、市場劃分、定價策略逐一論證。
(三) 確定餐飲部各區(qū)域主要功能及布局
所和備餐間，要留有充足的儲放餐桌的場地。
(四) 設(shè)立組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐飲部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(五) 制定物品采購清單
1.本酒店的建筑特點
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系(如送餐車、酒水車、餐具等，要根據(jù)服務(wù)區(qū)域的劃分合理配置)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是廚師長和餐廳經(jīng)理制定采購清單的主要依據(jù)。(采購要加大督導(dǎo)檢查力度，增加透明度)
3.餐飲業(yè)的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位
餐飲管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要、婚宴市場的產(chǎn)品等等。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢
餐飲管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。
5.其它情況
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如上座率、酒店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(六) 協(xié)助采購
餐飲部部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。廚師長和餐廳經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。應(yīng)隨時的向餐飲不經(jīng)理做工作報告。
(七) 參與制服的設(shè)計與制作
餐飲部崗位較多，而且風(fēng)格各異，如僅中餐廳就有零點餐廳、宴會廳、包廂、風(fēng)味餐廳以及廚師的制服等，為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
(八) 編寫部門運轉(zhuǎn)手冊《管理實務(wù)》
運轉(zhuǎn)手冊，是部門的運作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(九) 參與員工的招聘
通常，餐飲部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐飲部經(jīng)理、廚師長和餐廳經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而餐飲部經(jīng)理、廚師長和餐廳經(jīng)理則要負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
(十) 抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作。
開業(yè)前，即開始建立各部門檔案，對日后的餐飲管理具有特別重要的意義。很多酒店的餐飲部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定市場定位和功能劃分的人進行一次溝通，約談。領(lǐng)會他們對餐飲的設(shè)計和營運的意圖。
(十二) 參與驗收
驗收，一般由基建部、工程部、餐飲部等部門共同參加。餐飲部參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲部在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計一份驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十三) 開業(yè)前衛(wèi)生工作
開業(yè)前衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。很多酒店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。餐飲部應(yīng)在開業(yè)前與酒店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。其次是開業(yè)前的餐廳布置工作，要注意按照規(guī)范逐一落實。
(十四) 部門的模擬運轉(zhuǎn)
餐飲部在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。并且和各部門及酒店的總經(jīng)理做好工作溝通，再次的跟進酒店開業(yè)計劃。
(十五) 餐飲部開業(yè)準(zhǔn)備計劃
制定餐飲部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，酒店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。 以上是我個人對酒店的餐飲籌建、計劃、運營管理的一些經(jīng)驗，從事酒店/餐飲業(yè)4年來，本人有較強的組織和管理協(xié)調(diào)能力，并且善于團隊領(lǐng)導(dǎo),,思維嚴(yán)謹(jǐn);對酒店經(jīng)營有自己獨立方法、具有較高的專業(yè)水平和豐富的管理經(jīng)驗。在工作中能和上級領(lǐng)導(dǎo)、同事及客戶達成良好的合作關(guān)系。不怕吃苦耐勞，相信只有學(xué)習(xí)才能成就夢想，如果有百分之一的機會，我將為此付出百分之一百的努力，堅信沒有做不好的事，只有做事不認(rèn)真的人，因為自信，所以成就夢想。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇七
1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎(chǔ)
2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座
3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)
二、市場背景：
1.消費者消費能力一般
2.商圈內(nèi)沒有類似的復(fù)合店
3.其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動目的：
1、建立###在消費者心中的品牌形象;
3、拉升業(yè)績到一定水平，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞
4、了解消費者偏好和消費習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整
四、活動對象：
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生;
2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士
五、活動主題
超級美食、開業(yè)有禮
蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)
六、活動方式
1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法
3.會員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶
七、活動時間和地點
20__年_月_日
截止到_月_日(持續(xù)3天)
地點：###店
八、宣傳
a、橫幅5——10條
一、“超級美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余”5條
二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條
三、“用舌尖去閱讀###的時尚魅力”2條
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
b、促銷宣傳單張20__份
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報。
e、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。
g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點(時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認(rèn))，給生日人點歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。
h、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。
九、現(xiàn)場促銷
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。
2.促銷宣傳單張的使用和回收
3.答題卷的發(fā)放和使用回收
4.茶水飲料部分的折扣促銷
5.會員卡發(fā)放
前期準(zhǔn)備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長負(fù)責(zé);
10)開業(yè)時間定在星期五
十、中期操作
開業(yè)前準(zhǔn)備：
(一)、開業(yè)前2天，
1、營業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張
2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點完畢
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)
(二)、開業(yè)前1天
1、衛(wèi)生掃除
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張
3、張貼海報、懸掛橫幅
4、布置展柜內(nèi)樣品
5、開始上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等
6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺點歌
7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場品嘗用大蛋糕
(三)、開業(yè)當(dāng)天
1.人員安排好定點定崗
2.店長內(nèi)外協(xié)調(diào)
3.發(fā)放會員卡
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場突然出現(xiàn)物品短缺;
顧客誤解促銷活動內(nèi)容;
顧客的投訴;
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問題;
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;
現(xiàn)場秩序的維護;
銷售高峰期店面顧客過多，顧客、店面財務(wù)的安全問題
以上問題均有店長負(fù)責(zé)處理。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇八
20xx年xx月xx日
普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啟動儀式
推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標(biāo)。
活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：
一是，搶奪市場消費群；
二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。
a、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光，藝術(shù)，餐點，美酒等獨特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌。
b、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的基本設(shè)施，特色餐飲，服務(wù)范圍及餐廳文化。
c、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。
d、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化交流協(xié)會，法國領(lǐng)事館文化部，中法文化社會團體等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷，開業(yè)宣傳dm單，代金券等各類印刷品，戶外pop吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇九
做開業(yè)宣傳的目的是什么?
一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴(yán)重，四是給顧客留個好印象等。
一：確定方案制作的前提在制作方案之前，餐廳經(jīng)營者必須了解餐廳的整個裝修是否全部完成?餐廳運營人員和服務(wù)人員是否全部到位并能各司其職?能否保證餐廳開業(yè)的正常運行?餐廳本地消防、工商、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系是否已經(jīng)協(xié)調(diào)一致?餐廳經(jīng)營者在制定方案的時候要確保這些都已經(jīng)完成然后就可以進行下一步工作。
二：確定具體的開業(yè)活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少?格式為：xx年 月 xx日——xx年 xx月 日，共計x天。本餐廳方案主題是什么?舉一個例子。“天上掉餡餅，火鍋免費整”“開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝”等，根據(jù)自己的餐廳內(nèi)容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大眾的注意力。
三：確定本次活動的預(yù)算此次活動所需要的物資和資金預(yù)算(最好的話用表格的形式展現(xiàn)，方便統(tǒng)計)
四：活動的前期策劃準(zhǔn)備工作
1.菜品的質(zhì)量必須得到保證一個餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)就是菜品。所以在開業(yè)前，餐廳經(jīng)營者必須對菜品嚴(yán)格把關(guān)，保證口味和特色，讓客戶在開業(yè)當(dāng)天來吃的開心并覺得餐廳非常有特色。
2.保證餐廳服務(wù)質(zhì)量餐廳服務(wù)是一個非常重要的問題，餐廳的服務(wù)態(tài)度是一家餐廳經(jīng)營的門面。怎么在開業(yè)當(dāng)天保證服務(wù)質(zhì)量不打折扣，餐廳服務(wù)井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期準(zhǔn)備的時候都要做好對餐廳服務(wù)人員的培訓(xùn)工作。
3.前廳與后廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對于客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與后廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助于新開餐廳給與顧客的第一印象。
4. 開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風(fēng)格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券、dm單、pop海報、活動氣球、等等，在開業(yè)前期就要全部準(zhǔn)備充分。而在堂內(nèi)布置方面，也要盡量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現(xiàn)出來，員工方面可以的話盡量統(tǒng)一著裝。其實不管餐廳的大小，統(tǒng)一著裝都會給人一種整齊感和專業(yè)感，在餐廳開業(yè)的時候給顧客的第一印象會比較好。
5.店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、pop海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內(nèi)容可以寫“餐廳，隆重開幕”。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝餐廳開業(yè);全場一致8折，飲料免費暢飲。 (一正一反)。
6.廣告宣傳投放根據(jù)自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平臺。大的餐廳可以到當(dāng)?shù)氐碾娨暸_，微博，微信公眾號，報紙刊登廣告。小點的可以在當(dāng)?shù)氐拇髒平臺去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發(fā)點傳單之類的。傳單的話每天根據(jù)周邊的人流量印刷份數(shù)。餐廳開業(yè)的重要性小編就不再過多贅述了，經(jīng)營者開業(yè)前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當(dāng)天的正常進行?；顒油戤呏笠欢ㄒ畔⒎答佊涗?，不斷總結(jié)自己的不足，這樣才能更好的經(jīng)營好餐廳。
開業(yè)活動方案格式 開業(yè)策劃活動方案篇十
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖
企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的著名品牌公司——深圳天虹集團公司，自1984年作為深圳第一家走中、高端市場消費群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型mall式百貨商場的成功推出，使得天虹從傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的20xx年時間，從最初的8800萬資本累計發(fā)展到今天的28.2億元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的17家連鎖商場。
為繼續(xù)使天虹品牌深入的根植于民心，進一步將品牌發(fā)揚光大，天虹集團除了選擇在珠三角消費實力強勁的城市繼續(xù)擴張自己的實力外，還將觸須延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費實力強勁的東莞、惠州等地已成為天虹進一步拓展目標(biāo)的首選地。即將于今年9月在惠州開業(yè)的惠州天虹百貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于惠州的市民。
二、開業(yè)慶典活動時間、地點：
時間：20xx年9月28日
地點：惠州市路天虹惠州店
三、慶典儀式活動安排：
(一)嘉賓和媒體簽到：(20xx年9月8日上午8：00----8：30)
(二)、開幕剪彩儀式：(20xx年9月28日上午8：30---9：00)
特邀當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、天虹集團總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明：本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點綴。)
1、邀請當(dāng)?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請?zhí)旌缂瘓F總經(jīng)理上臺為惠州天虹店至賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演
5、邀請相關(guān)天虹集團總經(jīng)理為彩獅點睛。
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二、“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發(fā)布會
釋義：本環(huán)節(jié)將主要打破以往天虹開連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進行現(xiàn)場集中展示，并進一步宣傳進駐該商場的著名品牌服飾。在舉辦本次“繽紛秋戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應(yīng)商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應(yīng)以吸引更多市民前來觀看。
為達到本次活動的預(yù)期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
三、慶典開幕式活動籌備和進程：
1、8月20日前確定主持本次活動的司儀。
2、8月20日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
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