智慧餐廳餐飲招商方案

無論是在個人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應對各種挑戰(zhàn)和問題，實現(xiàn)個人和組織的發(fā)展目標。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

智慧餐廳餐飲招商方案篇一

一、適用范圍

本指南適用于冬春季新.冠.肺.炎流行期間，正常運營的餐飲服務單位疫.情防控。主要內容包含企業(yè)管理、店堂管理、員工管理、顧客管理、食材管理、冷鏈管理、外賣管理、應急管理等。

二、企業(yè)管理

（一）餐飲服務單位負責人是疫.情防控第一責任人，做好員工信息采集工作?？茖W制定具有針對性和可操作性的疫.情防控工作方案和應急處置預案，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。

（二）加強培訓和應急演練，及時向員工傳達屬地疫.情防控部門的要求，企業(yè)要對全體員工開展疫.情防控工作培訓，確保所有員工熟悉疫.情防控工作方案和應急處置預案的責任分工、環(huán)境衛(wèi)生、異常情況處置等工作要求，將常態(tài)化疫.情防控工作落實到每個崗位，做到有條不紊。

三、

（三）要加強通風換氣促進空氣流通，增加消毒頻次，保證室內空氣衛(wèi)生質量符合《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》（gb 37488-2019）;如使用集中空調，保證空調運行正常，加大新風量，全空氣系統(tǒng)關閉回風。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位，每周清洗、消毒空調通風系統(tǒng)空氣處理機組、送風口和冷凝水盤等部位，必要時更換空調關鍵部件。

（四）對經(jīng)常接觸的公共用品和設施（如電梯間按鈕、扶梯扶手等），每日清潔消毒不少于三次。重點部位要做好消毒記錄.有條件的餐飲服務單位可在電梯口、收銀臺等處配備手消毒劑或感應式手消毒設施;就餐區(qū)無洗手設施的，應配備免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒設施。

（五）確保衛(wèi)生間通風良好，洗手設備正常運行，洗手盆、地漏等水封隔離有效。每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關的消毒至少每兩小時一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設施正常工作，保持地面、墻壁、洗手池無污垢。

（六）加強垃圾分類管理，及時收集并清運。廢棄口罩應設置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。餐廚垃圾處置應當符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。

四、員工管理

（七）店內配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進行測溫、登記，店內建立測溫臺賬，持續(xù)記錄每個人的體溫狀況。員工體溫正常方可進入經(jīng)營場所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。建立員工健康檔案，檔案記錄應包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位、居住地址等。在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應記錄外出情況等信息。加強集體宿舍管理，做好防護和清潔消毒。

（八）對直接操作冷鏈食品等高危風險的從業(yè)人員要及時開展新.冠.肺.炎疫苗接種，加強重點防護。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，應上報單位或所在社.區(qū)，及時到定點醫(yī)療機構就診并通報相關人員，按規(guī)定進行隔離，就診途中盡量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如員工發(fā)現(xiàn)共同居住人或密切接觸人員出現(xiàn)疑似新.冠.肺.炎典型癥狀，要及時上報單位并做好個人防護和隔離，必要時應到定點醫(yī)療機構就診。

五、顧客管理

（九）顧客及其他進店人員要科學佩戴口罩，主動配合做好體溫檢測、出示健康碼。

（十）對于不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，做好人工服務引導。

（十一）餐飲服務單位在店內外侯餐區(qū)、取餐區(qū)、結賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度，進店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點餐、等餐、等位等人員聚集。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。提倡非接觸式點餐、結賬。

（十二）對于合餐顧客，餐飲服務單位應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，公勺公筷宜采用不同顏色、材質或突出標識等醒目的方式進行區(qū)分.鼓勵提供密封包裝的牙簽。積極推廣分餐制。提倡就餐時間不超過兩小時。

（十三）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位應控制餐廳（館）就餐人數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在 1 米以上;如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。

（十四）在高、中風險地區(qū)運營的餐飲服務單位每個包間限開一桌，就餐座位間要保持 1 米以上距離，提倡就餐人員在用餐前后戴好口罩。每餐次顧客離開后，須對包間進行清潔消毒和通風處理。

六、食材管理

（十五）嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。外出采購人員要做好個人防護。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。

（十六）原料供應商選擇、食品加工制作、餐飲具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有關規(guī)定。密切關注原料供貨商所在地的疫.情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據(jù)相關防控規(guī)定對已采購原料封存待查。

七、冷鏈管理

（十七）嚴格落實國務院和 xx 關于防范新型冠狀肺炎疫.情通過進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執(zhí)行防控措施，不購買無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進口冷鏈食品。

（十八）鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼，在餐廳內顯著位置進行張貼公示，讓顧客放心消費。

（十九）每日檢查冷庫設備運轉，確保冷庫在冷凍 0 度以下、冷藏 0 度以上 18 度以下的溫度區(qū)間運轉。）

（二十）冷鏈食材進庫時需對食材接觸面、外包裝（箱）、用具、高頻接觸面、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進行更高頻率的清潔消毒。

（二十一）進口冷鏈食材需開箱后對箱內包裝食材的表面進行消毒。

（二十二）冷庫應設專人管理，搬運冷鏈食品時穿戴一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要時穿戴帽子。直接接觸、切割進口冷鏈食品的，增加佩戴顆粒物防護口罩、護目鏡、防水圍裙。處理冷鏈食品工作人員在每日定期開展體溫檢測的基礎上，定期開展核酸檢測。

八、外賣管理

（二十三）企業(yè)制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時要求等內容。

（二十四）餐飲單位從事外賣供餐服務的，不得超出市場監(jiān)管局許可核準的經(jīng)營項目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應能力相適應。一家餐飲單位向同一服務對象一次供餐不得超過 200 人份；凡供餐超過 200 人份的，食品經(jīng)營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經(jīng)營項目許可。

（二十五）外賣外送餐食要加“食安封簽”。使用的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。

（二十六）餐飲外賣服務應按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫.情健康防護的有關要求嚴格執(zhí)行。有條件的餐飲企業(yè)應為外賣工作人員設立指定通道，為外賣工作人員提供口罩、消毒液等用品。

（二十七）明碼標價、質價相符。弘揚特色、適應市場。遵守服務承諾，贏得消費信賴。

九、應急管理

（二十八）當餐飲服務單位出現(xiàn)新.冠.肺.炎疑似病例或確診病例時，應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查，立即采取暫停營業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，在屬地疾病預防控制中心的指導下對場所進行終末消毒，同時對空調通風系統(tǒng)進行清洗和消毒處理，經(jīng)衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟動。

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智慧餐廳餐飲招商方案篇二

甲方：四川麻辣空間餐飲有限公司(以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

乙方身份證號：

第1條 宗旨

甲方將自己享有的“麻辣空間”商標、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營的方式授權許可乙方在一定范圍內有償使用，乙方自愿接受甲方的特許并按合同的規(guī)定，在甲方統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事規(guī)定范圍的經(jīng)營活動，并向甲方支付相應的費用。

甲方已明確告知受許人，項目投資有風險，選擇項目須謹慎，乙方完全同意接受上述內容，并同意全額投資加盟店，愿意獨立承擔加盟店的投資風險，維護并提升四川麻辣空間餐飲有限公司品牌的形象。

第2條 加盟條件

乙方應具有良好的商業(yè)信譽、社會關系、無不良嗜好(嫖、賭、毒、酗酒等)，并能全職、專注經(jīng)營甲方的特許項目。

乙方應為獨立經(jīng)濟實體(私營企業(yè)或個體工商戶)，能夠獨立承擔民事責任和刑事責任。

具有直接或間接的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，有長期經(jīng)營本合同約定的餐飲事業(yè)并將其發(fā)展壯大的意愿。

乙方應具備交通便利，停車方便，面積500m2以上，可用于餐廳經(jīng)營的場所(具有自有場地或在五年或以上租期的租賃場地)。

乙方擁有經(jīng)營本項目足夠的資金，能夠獨立承擔民事責任和經(jīng)營風險。

乙方能嚴格執(zhí)行甲方的經(jīng)營模式，在經(jīng)營過程中乙方必須遵守甲方對經(jīng)營項目的統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一品質要求，乙方須向甲方統(tǒng)一采購專用配方底料及主要調輔料;乙方能理解和接受甲方的經(jīng)營理念，支持和尊重甲方的業(yè)務指導和經(jīng)營督導管理，維護甲方的品牌形象。

乙方必須保證其在加盟經(jīng)營過程中，一直符合加盟條件，遵守加盟規(guī)則，如有不符事項，愿接受甲方指導直至無條件取消其加盟資格收回本合同中所述的使用權。

第3條 特許區(qū)域范圍及期限

甲方特許乙方在 省 市 區(qū)(縣) 開辦特許經(jīng)營店壹家。

經(jīng)營項目：麻辣空間火鍋。

乙方需要擴建或增建新店，必須書面向甲方提出申請，甲方審查、調研后經(jīng)書面審批，甲方同意乙方擴建或增建新店時，乙方須按甲方審批要求執(zhí)行。

特許經(jīng)營期限為：自 年 月 日起至 年 月 日止共 年。

第4條 款項

乙方在簽訂加盟合同的同時向甲方支付 元特許加盟費用。

(大寫： 萬 仟 佰 拾 元)

乙方應每年向甲方一次性繳納權益金 元/年。

(大寫： 萬 仟 佰 拾 元/年)

乙方應交保證金 元(大寫： 萬 仟 佰 拾 元)待合同期滿乙方退還全部物品、資料且無拖欠甲方任何款項后，甲方一次性退還。

保證金不計息。

火鍋底料價格 元/公斤。(大寫： 拾 元 角 分/公斤)

火鍋清油價格 元/公斤。(大寫： 拾 元 角 分/公斤)

麻辣空間品牌專用配方底料及相關原輔材料供應實行先款后貨原則，乙方根據(jù)需求向甲方物流配送中心提前15天申報品種及數(shù)量，一次性支付所需貨款及運費，甲方查收貨款后應在72小時內(不可抗力造成延誤除外)發(fā)送到 火車站貨運部或長途車站或零擔貨運處或航空貨運處發(fā)運。

根據(jù)市場原材料價格變化情況，麻辣空間品牌專用配方底料及相關輔料價格可在原材料價格浮動范圍內作適當調整。

員工技術人員、管理人員培訓費用收取方式另議。

乙方員工在甲方培訓期間：

經(jīng)理以下人員培訓費 元/天/人;食宿費 元/天/人。

經(jīng)理級以上人員(含經(jīng)理)培訓費 元/天/人;食宿費 元/天/人。

總經(jīng)理(含店經(jīng)理)人員培訓費 元/天/人;食宿由甲方安排費用自理。

本合同中所涉及之費用、金額均為人民幣。

第5條 組織類型

本合同當事雙方為各自獨立的事業(yè)者，雙方之間不存在任何共同投資、代理、雇用、承包關系，也不存在任何隸屬關系。

乙方及乙方員工不具有代行甲方行為的權利，也不是甲方的代理人，甲方對乙方的行為和勞動關系不承擔任何責任。

乙方獨立申請辦理工商登記，采取自主經(jīng)營、獨立核算、自負盈虧的經(jīng)營模式，是獨立承擔民事責任的經(jīng)濟實體。

若乙方或乙方員工的故意或過失，違法或侵害他人權利者，乙方須自行負擔其民事責任，與甲方無關，如因此而損害了甲方的任何利益，乙方必須對甲方負全部賠償責任。

依本合同約定，乙方應接受甲方統(tǒng)一的規(guī)范管理。

第6條 法律責任

乙方不得將甲方特許提供使用的商標、標識、專有技術經(jīng)營模式特許權轉讓給他人使用，不得更改、污損甲方的商號、商標、標識、招牌、徽匾等。

乙方使用甲方的商號、商標、服務標識，因自己的經(jīng)營而損害了第三方利益時，由乙方自行承擔賠償損失的責任，甲方不承擔任何責任。

甲方如因乙方的擅自行為而被牽涉承擔民事責任的，除有向乙方追償?shù)臋嗔ν猓曳竭€須承擔甲方為此所受到的損失(包括為解決糾紛所花費用、訴訟費、律師代理費、交通費、名譽損失費等)。

第7條 甲方的權利與義務

甲方的權利

甲方在特許乙方加盟后，仍擁有該商標和圖案的全部權利，可允許本區(qū)域之外、本區(qū)域特許期外的其它人使用。

甲方擁有麻辣空間品牌專用配方火鍋底料、專有技術、經(jīng)營管理模式及鍋底配方的全部權利。

乙方在合同期內擅自停業(yè)經(jīng)營特許項目(擅自停業(yè)7天以上即視為停止經(jīng)營)，甲方有權無條件收回乙方的特許加盟權，不退還其所交費用。乙方欲轉讓其店鋪時，在同等條件下，甲方享有優(yōu)先受讓權。

甲方向乙方提供經(jīng)營操作、財務審計、成本控制、廣告宣傳操作、營銷策劃相關指導。

對乙方不執(zhí)行標識規(guī)范，不執(zhí)行統(tǒng)一經(jīng)營策略、質量標準、項目專一者，甲方有權批評、責令整改、處以罰金、中止支持，直至終止合同和收回特許權。

若乙方的經(jīng)營給甲方品牌造成不良影響，甲方有權無條件取消乙方加盟資格，并追究乙方賠償相應經(jīng)濟損失。

甲方有權按合同約定條款，監(jiān)督乙方經(jīng)營行為。

甲方的義務

維護品牌、保護品牌。

負責本特許項目技術的成熟性、穩(wěn)定性和創(chuàng)新開發(fā)，提供督導、技術支持和技術服務。

確保麻辣空間品牌專用配方底料及時供應，提供相應售后服務。

提供本特許項目有期限的商標、服務標記及其它商業(yè)符號的合法使用權。

提供麻辣空間專用火鍋底料、麻辣空間專用火鍋清油、袋裝清油火鍋調料、魚調料和菌湯調味料、企業(yè)文化、企業(yè)榮譽銅牌、專用鍋具、餐用具、服裝、專用調味品及相關輔料物品的配送。

提供經(jīng)營管理人員、技術人員和服務人員的培訓、考核評估。

提供統(tǒng)一的店面裝修平面規(guī)劃示意參考圖。

保守乙方經(jīng)營、人事、經(jīng)濟等商業(yè)秘密。

第8條 乙方的權利和義務

乙方的權利

有權在特許期內、特許范圍內經(jīng)營甲方授權的項目，使用相應的特許商標、圖案、專用配方底料及原輔料、廣告宣傳及營運手冊、員工手冊、培訓手冊、人事管理手冊、成本控制手冊等保密資料。

最新餐飲加盟合同范本合同范本有權向甲方進行技術咨詢和請求技術支持，若乙方邀請甲方人員到乙方現(xiàn)場進行技術指導和技術服務，甲方免收服務費;但乙方應現(xiàn)金支付甲方人員往返交通費(實報實銷)，并負責免費安排甲方人員食宿。并對甲方人員進行工資補助( 元/天/人)。(公司老總、技術總監(jiān)、行政總廚、調味師傅及經(jīng)理級人員按硬臥報銷，特殊情況例外)

甲方派往乙方工作人員工資：前期籌備經(jīng)理 元/天/人、前期籌備總廚 元/天/人。

甲方代乙方招聘人員工資：外派經(jīng)理 元/月、前廳主管 元/月、前廳領班 元/月、服務員 元/月、調味師傅 元/月、墩子組長(兼特色菜師傅) 元/月、墩子師傅 元/月、小吃師傅 元/月、涼菜師傅 元/月。乙方應和上述人員簽定勞動用工合同。

乙方的義務

嚴格執(zhí)行甲方制定的統(tǒng)一的經(jīng)營模式，質量標準和各項規(guī)章制度，接受甲方督導支持，并積極配合甲方進行整改。

乙方應在正式營業(yè)之前辦妥所有營業(yè)所必需的證照。

乙方必須在每月10日前將前一月經(jīng)營報表上報公司財務部審計。

乙方必須在 年 月 日以前準備好場地，并開始營業(yè)。

不在特許期外、特許范圍外使用特許模式、商標、圖案和專用配方底料和專有技術。

有關勞動報酬、工商、治安、稅收、衛(wèi)生、行政性收費、稅務及行政處罰等事項均由乙方獨自承擔。

有關勞動保護、工傷、事故、疾病、意外傷殘、安全等問題，由乙方獨自承擔。

嚴格執(zhí)行甲方規(guī)范的質量標準，不得改變鍋底配制標準，只能使用甲方提供的專用配方底料及相應配制標準，確保鍋底及菜品品質。

維護甲方商品、商標形象，不得非法利用甲方商標及相關技術，否則甲方有權取消乙方特許加盟權，所造成的一切法律責任、經(jīng)濟損失由乙方承擔。

合同期滿或經(jīng)甲乙雙方協(xié)商終止合同，乙方應交清欠甲方的一切費用，歸還所有手冊、機密文件及相關資料，且須保守甲方產(chǎn)品、策略、經(jīng)營等商業(yè)秘密。

第9條 合同的終止和延續(xù)

未經(jīng)甲方書面許可，乙方擅自停業(yè)7天以上(含7天)即視為乙方不再經(jīng)營，甲方有權終止合同。

合同期滿或因不可抗力因素造成停止經(jīng)營，乙方交納清甲方一切費用后，合同自然終止。

合同期滿乙方需續(xù)簽本合同的，必須在合同期滿前30天內書面向甲方提出申請，甲方批準后，雙方需重新簽訂加盟合同。

乙方如有下列行為之一，甲方有權單方提前解除本合同;

乙方仿冒、濫用“麻辣空間火鍋”商標;

乙方在加盟店內自行銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽;

乙方違反本合同，侵犯甲方合法權益，破壞營運體系;

乙方因違法經(jīng)營，被政府部門下令停業(yè)整頓或吊銷營業(yè)執(zhí)照;

甲方解除本合同的書面(或傳真)通知送達乙方之時，即為本合同解除之日。

本合同終止或解除后，乙方不得繼續(xù)使用“麻辣空間火鍋”商標，必須拆除乙方帶有“麻辣空間火鍋”的商號、標識、商標、服務標志等一切含甲方標識的裝飾用具、店面裝修、燈箱、宣傳品等。

第10條 違約與違約責任

甲方有以下行為的視為違約：

甲方提供給乙方使用的商標、標識等如侵害他人權力的，視甲方違約。

甲方在全額收到乙方底料款(以乙方以前不欠甲方任何費用為前提)72小時內，將底料發(fā)運出，否則視為甲方違約。

甲方未提供必要的技術支持和相應的售后服務的，視為違約。

乙方有以下行為的視為違約：

乙方加盟條件不具備而隱瞞過關的，視為違約且后果自負。

乙方應嚴格執(zhí)行甲方提供的經(jīng)營模式、質量標準、制度并接受督導與支持，否則視為乙方違約。

乙方應按條在 年 月 日以前準備好場地，并開始營業(yè)，否則視為乙方自動放棄特許權或視為乙方違約。

乙方在經(jīng)營場地內經(jīng)營項目應為“麻辣空間火鍋”唯一，在特許區(qū)域內不得經(jīng)營其他競爭性項目，否則視為乙方違約。

乙方需連續(xù)停業(yè)7天以上的，應書面向甲方申請，經(jīng)甲方書面批準后方可停業(yè)，否則視為乙方違約。

乙方需在本區(qū)域內開設第二、第三個相同項目的店，應向甲方書面申請，經(jīng)甲方同意后，簽訂特許合同、交納加盟費并辦理相關手續(xù)，否則所開設的第二、第三家店為侵權店，甲方有權追究其侵權行為，并視為乙方違約。

乙方不向甲方申購底料或用其它渠道底料代替的，視為乙方違約。

乙方在任何情況下不使用、未全部使用甲方底料或使用過期底料的，均視為乙方違約。

乙方應支付給甲方的各項費用在5日內未付清的，視為乙方違約。

乙方不執(zhí)行甲方統(tǒng)一的vi規(guī)范，不接受甲方督導支持，不服從甲方整體安排，不配合甲方活動的，視為乙方違約。

未經(jīng)其它加盟店總經(jīng)理書面許可，乙方不得聘用該加盟店員工;未經(jīng)甲方總裁書面許可，乙方不得聘用公司員工。否則，視為乙方違約。

違約責任

任何一方違約，另一方均可根據(jù)過錯及損害程度提出拾萬元違約金，并享有單方解除合同的權利。

第11條 糾紛的解決

本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。若發(fā)生爭議，可由雙方協(xié)商解決;若協(xié)商不成，交由重慶仲裁委員會裁決。

第12條其它

甲方享有本合同的最終解釋權。

本合同一式貳份，甲乙雙方各持壹份，具有同等的法律效力。

甲方(簽章)：四川麻辣空間餐飲有限公司 乙方(簽章)：

法定代表人： 身份證號：

委托代理人： 乙方現(xiàn)居住地址：

電話：

乙方住宅電話：

乙方辦公電話：

智慧餐廳餐飲招商方案篇三

“山水成林，美食樂園”

“享受自然，享受尊崇”

為大力發(fā)展老樂山旅游文化，河南中陸?；顿Y有限公司與鄭州心怡 房地產(chǎn)開發(fā)有限公司攜手在老樂山景區(qū)興建了一條明清文化商業(yè)美食步行 街。該街利用先天的人文地理優(yōu)勢和厚重的歷史沉淀，將其打造成一條集 餐飲、旅游、文化表演為一體的綜合步行街，建筑風格與美麗的自然景觀 相融合，以明朝文化為藍本，融合周邊山水人文，通過真人演繹再現(xiàn)明朝 歷史及道家文化的宏大場景，牢牢抓住了每年近百萬人次的旅游消費人流。

組織文化歷史專家、建筑設計工程師及市場部員工現(xiàn)場了解“美食文化商業(yè)街”實際情況，并進行現(xiàn)場講解培訓，了解分析“美食”市場，同時對現(xiàn)場的地勢、地況進行深入的考查了解，達到科學規(guī)劃、趣味十足的目的，以便提升“美食文化商業(yè)街”的文化層次及市場影響力。

1、復式包間小商鋪：上下二層半，建筑面積80—90㎡。

2、復式閣樓特色商鋪：

上下二層半，建筑面積120—180㎡。

3、明王府特色大鋪：一層大眾消費，二層貴賓雅間，三層雅間或明式風格客棧，建筑面積260—320㎡。

4、因為沒有過高的建筑物，采光不會有影響，可順地勢而建。

5、樂山美食步行街經(jīng)營美妙絕倫的各式美食，享受古裝商販提拱的服務，古典與時常相結合，山水人文與現(xiàn)代商業(yè)相輔相成，是一種全新的美食休閑商鋪。

1、對景點的每一商鋪進行命名，并對特別的商鋪進行文化歷史故事的編寫，以達到文化商鋪的目的。

2、組織專業(yè)攝影人員，上山拍照取材，并收集文化及美食素材以便印制宣傳彩頁。

3、組織多次免費外景拍攝，做好前期宣傳。

4、設計印制美食街宣傳彩頁，并組織發(fā)放。

5、組織員工宣傳推廣，擴大影響力。

1、帶領有意向的客戶上山實地考查，鎖定客戶。

2、交50000元抵80000元。

3、對公司員工有優(yōu)惠的政策（詳細方案商定后上報）。

4、老客戶與新客戶之間的優(yōu)惠政策（詳細方案商定后上報）。

5、入駐美食街送超值大禮品，以便銷售。

6、入駐美食街雙重大獎，并有抽獎活動，中獎率100%。

1、“美食商業(yè)街”推廣的主要目的在于擴大樂山的影響力及增加樂山旅 游的人氣，同時將樂山美麗的風景展示給廣大民眾，以打造“天中美食樂 園”的美稱，對以后樂山旅游的開發(fā)打下一定的基礎。

2、加大宣傳推廣力度，發(fā)放宣傳彩頁，彩頁的內容包含樂山游的全部 內容，“美食文化商業(yè)街、溫泉度假酒店、生態(tài)采摘園、怪坡、馬術、猴子 表演、同心園、射箭等眾多游樂項目。

3、組織專門的營銷小組，制定美食商業(yè)街專業(yè)彩頁，針對市內豪宅、別墅群，進行公關宣傳強力推銷樂山美食樂園。

1）主題突出各個建筑要突出人文地理優(yōu)勢和厚重歷史沉淀，使人盡享自然與歷史的浸潤。

2）交通方便。主干道暢通，商鋪與各個景點交通便利。

3）修建雕像。在美食街上，要修建李自成點將臺，塑造現(xiàn)代美食的歷史。

4）修建水景觀、綠地吸引客戶。

智慧餐廳餐飲招商方案篇四

以開發(fā)云南哈尼族的燜鍋酒為主，輔之發(fā)展其余哈尼族特色酒的專業(yè)哈尼酒企業(yè)。目前不考慮其余哈尼酒，主打燜鍋酒。

市場需求：

隨著人們生活水平的提高，人們更趨于理性消費們更加注重酒的品質、內涵，考慮生態(tài)、環(huán)保、健康、品味、自然等。而這些訴求對擁有深厚文化底蘊的垤霞燜鍋酒是一種難得的機遇。

優(yōu)勢：

1.哈尼族是云南省獨有的少數(shù)民族之一，擁有自己獨特的民族文化，也有自己獨特的酒文化，已逾千年建村歷史的古老哈尼村寨垤霞村，對哈尼族傳統(tǒng)文化的傳承體系十分完備。

2.“云南”，”哈尼村寨”,”哈尼族文化”等本身就是一種獨特而無形的資源，既有巨大的開發(fā)潛力。

3.燜鍋酒具有悠久的釀造歷史，技術成熟，可以用來投資建廠。

爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽，品質極佳。

5.原料為當?shù)鼐G色、環(huán)保、上等的原料。

6.垤霞村的氣候，文化資源獨特，交通便利，村民對燜鍋酒的開發(fā)有意愿。

譽，是云南省實施”千里邊疆文化長廊縣之一”，是哈尼族的發(fā)源地，又處于國道213高速公路附近，是中國通往南亞、東南亞的必經(jīng)之地。此時的元江正在國道213附近修建東南亞水果批發(fā)市場;又處于云南建設面向東南亞橋頭堡時期，同時還處于西部大開發(fā)的有力政策時期，元江要打造一個哈尼羅盤王國來開發(fā)旅游資源，已列入省市的“十二五”規(guī)劃之中。這些政策必將在未來幾年內帶動人們的生活水平，也必將把“云南”“元江”“哈尼族”“燜鍋酒”等印象被外界所了解、理解、接受，這個時機可遇不可求。

8.燜鍋酒品質好但并未被外人了解，當?shù)厝艘参磳ζ溥M行深度開發(fā)，作為一種地域、民族文化的資源來開發(fā)不是為一種策略，而我們以“挑戰(zhàn)杯”為一個舞臺，學院方面有專業(yè)人士的支持，打造一個獨有的酒品牌。

紅河垤瑪燜鍋酒協(xié)會，地處燜鍋酒之鄉(xiāng)，以村民自釀燜鍋酒為產(chǎn)品，通過協(xié)會的形式銷售；紅河縣燜鍋酒廠，具有一定規(guī)模，市場占有率、管理、技術上有優(yōu)勢。但兩者都沒有品牌意識，企業(yè)做不大。我們在品牌策劃、市場營銷及文化底蘊等綜合資源方面更有優(yōu)勢。

10.團隊優(yōu)勢描述。（未定稿）

重自然與哈尼族人的勤勞與智慧。

2.更可以根據(jù)哈尼族生活的和諧、綠色、生態(tài)及各民族

智慧餐廳餐飲招商方案篇五

社會實踐內容:

我們放寒假了，經(jīng)過一同學介紹，我，馬雪和他弟弟我們三人一起來到黃記煌上班。其實在這之前我們做過三天。店長說如果三天的試用期過了，我們就正式的被錄用了。那三天，我們干的很賣力，因為我們要留下！剛開始那三天不清楚工作流程，我們就只打雜。哪里有活就去那里，像陀螺一樣忙碌著，可是再怎么累，都是值得的，因為三天的試用期過了！

我們正式上班了。黃記煌主要以燜鍋出名。進店的第一件事，個人形象，頭發(fā)都要扎上去，要穿工作服。一切準備后，店長給我們講工作流程，大致是:熟悉菜譜-點菜--核對產(chǎn)品--做鍋。講完后，我們就按照自己的分組跟著老員工做，學習。不懂就問。剛開始時不時不經(jīng)意間就出錯，經(jīng)過幾天的學習鍛煉，什么事情都越來越得心應手。

每天我和馬雪值早班，9:30要打上班卡，我住大姨家，每天8:00就要起床。很奇怪在學校鬧鐘響了，都還要睡，在上班時只要鬧鐘一響，立馬起床。

在黃記煌實踐的一個月中，讓我學到了做任何事情都要[忙而不亂》這是最核心的。在那里做服務員每天都服務形形**的人，在服務中我學到了忍耐。我一向是一個急躁一人，可是在做服務行業(yè)中，你既然選擇了就要學會忍耐。你用心去服務顧客，顧客也會用微笑來肯定你。

還有，最重要的是《自信》自己都不相信自己了還指望誰來肯定你呢？

在以后生活學習中，我始終會用微笑生活，因為《只要笑一笑，沒什么大不了)為了以后的美好未來，我一定會加油更加努力！給力xx！給力蕓！

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