時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。我們?cè)谥贫ㄓ?jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響，并保持靈活性和適應(yīng)性。以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇一
清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個(gè)行政村809個(gè)自然屯，均建立村屯理事會(huì)，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長(zhǎng)效機(jī)制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池20xx座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個(gè)，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點(diǎn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車297輛，各村配備有人力三輪車或電動(dòng)車等垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車658輛。全區(qū)各村屯聘請(qǐng)保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員），確保了村屯衛(wèi)生及時(shí)保潔。20xx年全區(qū)保潔費(fèi)收繳任務(wù)532.4372萬元，截止目前，全區(qū)保潔費(fèi)收取563多萬元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進(jìn)場(chǎng)量45634.11噸。
城區(qū)市容市貌整治方面：20xx年開展整治行動(dòng)以來, 糾正亂占道行為525處，教育引導(dǎo)攤主1367人（次），發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份，教育違規(guī)停放車輛186車次，共安置攤位118個(gè)，清理各類違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬” 小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
（一）建立“一組兩會(huì)”屯級(jí)協(xié)商自治機(jī)制，充分發(fā)揮群眾主體作用。“一組兩會(huì)”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(huì)(戶代會(huì))、理事會(huì)。屯級(jí)事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會(huì)來議決，由理事會(huì)去落實(shí)。“一組兩會(huì)”均按完善的有關(guān)制度管理運(yùn)作。屯級(jí)“一組兩會(huì)”協(xié)商自治機(jī)制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的探索、總結(jié)、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權(quán)利，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)獻(xiàn)策、出力，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)亮點(diǎn)，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會(huì)”工作機(jī)制已覆蓋全區(qū)809 個(gè)自然屯，在發(fā)動(dòng)群眾、組織群眾和推動(dòng)群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監(jiān)督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過“一組兩會(huì)”工作機(jī)制，發(fā)動(dòng)各單位、經(jīng)濟(jì)能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬元。
（二）建立保潔長(zhǎng)效機(jī)制，健全村收鎮(zhèn)運(yùn)市處理的體系
規(guī)范保潔員聘用和管理，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會(huì)推薦和個(gè)人自薦相結(jié)合的方式，選出責(zé)任心強(qiáng)，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責(zé)、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績(jī)效考核細(xì)則，充分調(diào)動(dòng)保潔員工作積極性，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng)新方式，建立收取保潔費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會(huì)討論通過的基礎(chǔ)上，由理事會(huì)與群眾簽訂委托書，委托農(nóng)村信用社代收保潔費(fèi)的方式，截止目前全區(qū)保潔費(fèi)收取563萬元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場(chǎng)化運(yùn)作模式，高效率清運(yùn)垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，采取“政府出資購買服務(wù)”的方式，將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工作承包給公司或經(jīng)濟(jì)能人，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作水平。20xx 年1至10 月份，全區(qū)共清運(yùn)生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。
（三）加強(qiáng)五亂治理力度，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)格化管理。開展城區(qū)“五亂”整治以來，我局將城區(qū)劃分為3個(gè)片區(qū)進(jìn)行定人、定位、定責(zé)任實(shí)行網(wǎng)格化管理，1至10月份區(qū)市政局共出動(dòng)執(zhí)法人員3600多人次，有效改善了城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象。
（一）清潔家園方面
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運(yùn)監(jiān)督力度不夠。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時(shí)清運(yùn)，公共場(chǎng)所零散垃圾未能及時(shí)清掃的現(xiàn)象。
2、群眾衛(wèi)生清潔意識(shí)有待提高。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠(yuǎn)村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象，宣傳和教育工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、北控公司一車管多站，清運(yùn)組等待的時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)速度緩慢，影響垃圾沒能及時(shí)進(jìn)場(chǎng)。
（二）城區(qū)市容市貌整治方面
1、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重建時(shí)太長(zhǎng)，造成原市場(chǎng)內(nèi)攤主多年沿街?jǐn)[賣已成習(xí)慣；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設(shè)置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營；三是原“小雞市場(chǎng)”“工業(yè)品市場(chǎng)”存在安全隱患，消防、安監(jiān)等部門要求市場(chǎng)服務(wù)部停業(yè)整改，市場(chǎng)服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣。
2、現(xiàn)有的專業(yè)市場(chǎng)“名存實(shí)亡”，攤點(diǎn)集中經(jīng)營難。由于工業(yè)品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)、小豬市場(chǎng)等，市場(chǎng)服務(wù)部已租給個(gè)體經(jīng)營生活超市、電器超市、家私市場(chǎng)等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營、蓮藕等無法入市經(jīng)營，全部沿街?jǐn)[賣。
3、相關(guān)職能部門配合整治力度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。工商、食藥、經(jīng)貿(mào)、交警、交通、公安等相關(guān)職能部門還沒有形成合力，甚至有扯皮現(xiàn)象，給一些不守法攤主有可乘之機(jī)，甚至暴力抗法。
4、長(zhǎng)效整治機(jī)制有待完善。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，攤主和市政監(jiān)察隊(duì)員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長(zhǎng)效機(jī)制有待進(jìn)一步完善。
（一）深入推進(jìn)“清潔家園”活動(dòng)，確保取得實(shí)效。一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺參與。充分利用報(bào)紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設(shè)活動(dòng)的重要意義，引導(dǎo)群眾參與到清潔家園活動(dòng)中來，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學(xué)合理規(guī)劃。明確任務(wù)目標(biāo)，深入村屯進(jìn)行調(diào)研，為打造清潔家園升級(jí)版提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)職能部門配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進(jìn)清潔家園工作。組織協(xié)調(diào)整合資源，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
（二）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域整治，突破難點(diǎn)問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實(shí)落實(shí)門前三包責(zé)任制，嚴(yán)格實(shí)行劃線經(jīng)營；抓好城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動(dòng)，確保交通暢通無阻；二是加強(qiáng)城區(qū)規(guī)范管理力度，全面推進(jìn)城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象；三是加強(qiáng)職能部門的聯(lián)動(dòng)，提高整治工作效果。
（三）加強(qiáng)督查指導(dǎo)，確保清潔鄉(xiāng)村取得實(shí)效。一是加強(qiáng)督查指導(dǎo)。通過采取明查暗訪的方式,對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動(dòng)情況進(jìn)行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報(bào)告，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時(shí)整改到位；二是開展“清潔鄉(xiāng)村”系列評(píng)比活動(dòng)，促進(jìn)管理常態(tài)化。三是加強(qiáng)考核。結(jié)合區(qū)考核組每?jī)蓚€(gè)月考評(píng)一次，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展清潔家園工作情況排名，充分運(yùn)用考核結(jié)果，促進(jìn)清潔家園工作。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇二
鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全工作將在市委政府的領(lǐng)導(dǎo)下堅(jiān)持以理論和重要思想為指導(dǎo)。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定鎮(zhèn)20__年食品安全工作計(jì)劃。
一、強(qiáng)化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。
(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村(社區(qū))，各辦、室、所站的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。
(四)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測(cè)能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過社會(huì)社團(tuán)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動(dòng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。
(一)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)
生產(chǎn)過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保每一個(gè)村(社區(qū))建設(shè)一個(gè)無公害(綠色)農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認(rèn)證工作，并強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強(qiáng)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。
(三)強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步督促市場(chǎng)開辦履行食品安全第一責(zé)任人制度。
理。要以建設(shè)餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進(jìn)餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
三、深化食品安全專項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為要結(jié)合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮(zhèn)建設(shè)任務(wù)，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村(社區(qū))監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓(xùn)班，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇三
中華人民共和國進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作（以下簡(jiǎn)稱監(jiān)控工作）遵循風(fēng)險(xiǎn)分析和預(yù)防原則，通過抽取能反映進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)因素及其變化趨勢(shì)的樣品，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目按規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)，系統(tǒng)和持續(xù)地收集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息，為全面評(píng)價(jià)進(jìn)出口食品安全水平和變化趨勢(shì)，做好進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)；通過對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息進(jìn)行綜合分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)進(jìn)出口食品安全隱患，制定并實(shí)施相應(yīng)的控制措施，為提高進(jìn)出口食品檢驗(yàn)監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)，以確保進(jìn)出口食品貿(mào)易順利開展。
《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作指南》（以下簡(jiǎn)稱《監(jiān)控指南》）是監(jiān)控工作的指導(dǎo)性文件，旨在規(guī)范我國進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作，適用于年度進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱年度監(jiān)控計(jì)劃）的制訂、實(shí)施及監(jiān)控結(jié)果的應(yīng)用。
3.1 風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目：食品中可能存在的物理的、化學(xué)的或生物的危害因子。
3.2 年度監(jiān)控計(jì)劃：為執(zhí)行進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作所制訂的年度抽樣、檢測(cè)等具體實(shí)施安排和要求，分為《總局監(jiān)控計(jì)劃》和《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》。
3.3 監(jiān)控產(chǎn)品：列入監(jiān)控計(jì)劃中的進(jìn)出口食品。
3.4 監(jiān)控項(xiàng)目：列入監(jiān)控計(jì)劃中規(guī)定判定標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。
3.5 監(jiān)控樣品：檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照監(jiān)控計(jì)劃抽取的官方樣品。
3.6 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目：監(jiān)控計(jì)劃中未規(guī)定判定標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，用于收集監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，評(píng)估食品中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素。
3.7 檢出結(jié)果：監(jiān)控樣品中監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目含量超過檢測(cè)方法測(cè)定低限（loq）的檢測(cè)結(jié)果。
3.8 判定標(biāo)準(zhǔn)：監(jiān)控計(jì)劃中對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行判定的指標(biāo)（如mrls, mrpls等）。
3.9不合格結(jié)果：不符合監(jiān)控計(jì)劃判定標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果。
4.1中國與輸出/入國（地區(qū)）政府簽訂的與食品相關(guān)的雙邊協(xié)議、議定書或備忘錄。
4.2 我國現(xiàn)行的法律、法規(guī)、部門規(guī)章和國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的要求，包括強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及具有強(qiáng)制執(zhí)行力的規(guī)范性文件。
4.3 進(jìn)口國（地區(qū)）的法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4.4 參考國際標(biāo)準(zhǔn)。
組織機(jī)構(gòu)包括五個(gè)部分：主管部門、監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、執(zhí)行機(jī)構(gòu)。組織機(jī)構(gòu)圖見附件1-1。
5.1 主管部門：國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局統(tǒng)一管理全國進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作。
5.1.1 組織制訂并發(fā)布年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。
5.1.2 組織完成年度中國進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控報(bào)告，并通報(bào)相關(guān)部門。
5.1.3 組織對(duì)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行認(rèn)定、考核和動(dòng)態(tài)管理。
5.1.4 對(duì)監(jiān)控秘書處、監(jiān)控工作專家組、基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室和執(zhí)行機(jī)構(gòu)的工作進(jìn)行督促、檢查和指導(dǎo)。
5.1.5 收集和發(fā)布國內(nèi)外有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，制定和采取有關(guān)重大的控制措施。
5.1.6 組織對(duì)國外食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系的考察評(píng)估；接受國外對(duì)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控體系的考察評(píng)估。
5.2 監(jiān)控秘書處：主管部門指定設(shè)立的，協(xié)助主管部門處理日常監(jiān)控工作的辦事機(jī)構(gòu)。
5.2.1 協(xié)助主管部門制修訂年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。
5.2.2 負(fù)責(zé)監(jiān)控結(jié)果的.收集、匯總和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)反饋檢出或不合格結(jié)果。
5.2.3 起草年度監(jiān)控報(bào)告并提出相關(guān)建議。
5.2.4 協(xié)調(diào)監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機(jī)構(gòu)完成監(jiān)控工作任務(wù)。
5.2.5 協(xié)助主管部門開展技術(shù)交流與培訓(xùn)。
5.2.6 收集相關(guān)法律、法規(guī)和限量標(biāo)準(zhǔn)。
5.3 監(jiān)控工作專家組：主管部門指定成立的，為年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂、實(shí)施和總結(jié)提供技術(shù)支撐的專家組。
5.3.1協(xié)助主管部門制訂、審議、修改年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》。
5.3.2 協(xié)助主管部門完成年度監(jiān)控報(bào)告，評(píng)估年度監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施效果。
5.3.3 對(duì)監(jiān)控工作提供技術(shù)支持，對(duì)監(jiān)控工作中出現(xiàn)的重大問題提出處理建議。
5.4 基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室：經(jīng)主管部門考核認(rèn)定的，對(duì)監(jiān)控工作提供總體技術(shù)支持，并對(duì)特定風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行確認(rèn)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室，分為獸藥類、農(nóng)藥類、元素類、致病微生物、轉(zhuǎn)基因成分、生物毒素類、添加劑及非法添加物類、持久性環(huán)境污染物類共八大類。基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室申報(bào)表見附件1-2。
5.4.1 承擔(dān)年度監(jiān)控計(jì)劃中指定的檢測(cè)任務(wù)。
5.4.2 收集國內(nèi)外法律、法規(guī)、限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法等有關(guān)食品安全信息，并完成承擔(dān)項(xiàng)目的國內(nèi)外年度綜述。
5.4.3 負(fù)責(zé)對(duì)承擔(dān)項(xiàng)目檢測(cè)方法的研發(fā)、選擇和驗(yàn)證。
5.4.4 通過組織培訓(xùn)、開展比對(duì)試驗(yàn)等方式，指導(dǎo)各執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室提高檢測(cè)能力、糾正偏差。
5.4.5 對(duì)有爭(zhēng)議的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行仲裁。
5.4.6 參加或承辦國內(nèi)外技術(shù)交流和技術(shù)談判。
5.5 執(zhí)行機(jī)構(gòu)：各直屬出入境檢驗(yàn)檢疫局及其下設(shè)分支機(jī)構(gòu)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，負(fù)責(zé)制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》并組織實(shí)施。
5.5.1 按要求完成年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》規(guī)定的監(jiān)控任務(wù)。
5.5.2 制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》并組織實(shí)施。
5.5.3 及時(shí)按要求向主管部門、監(jiān)控秘書處及有關(guān)單位傳遞轄區(qū)內(nèi)檢出或不合格結(jié)果以及有關(guān)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。
5.5.4 對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)控工作進(jìn)行督促、檢查和指導(dǎo)。
5.5.5 對(duì)監(jiān)控秘書處反饋的相關(guān)信息及時(shí)做出處理。
6.1 監(jiān)控計(jì)劃的制訂原則
應(yīng)遵循系統(tǒng)和科學(xué)原則，全面考慮監(jiān)控工作所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)的要求，制定系統(tǒng)、完善、科學(xué)的年度監(jiān)控計(jì)劃。
6.1.1 監(jiān)控產(chǎn)品的選定原則
優(yōu)先選取年度進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告中風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品或原料，以及對(duì)我國國民經(jīng)濟(jì)有較大影響或進(jìn)出口量較大的產(chǎn)品作為監(jiān)控或監(jiān)測(cè)的對(duì)象。
6.1.2 監(jiān)控項(xiàng)目的選定原則
出口監(jiān)控優(yōu)先考慮進(jìn)口國（地區(qū)）限量嚴(yán)于我國的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，進(jìn)口監(jiān)控優(yōu)先考慮我國限量嚴(yán)于出口國（地區(qū)）的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。
日常重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目和實(shí)施期內(nèi)的警示通報(bào)項(xiàng)目原則上不列入監(jiān)控計(jì)劃。
6.1.3 抽樣數(shù)量的確定原則
應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，提出適用于統(tǒng)計(jì)分析的最低年度取樣量。對(duì)于上年度檢出不合格結(jié)果較為集中的且風(fēng)險(xiǎn)較大的產(chǎn)品和項(xiàng)目，應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)控地區(qū)及抽樣數(shù)量；對(duì)于連續(xù)三年未檢出且風(fēng)險(xiǎn)較小的產(chǎn)品和項(xiàng)目，可適當(dāng)減少或取消抽樣數(shù)量。
6.1.4 判定標(biāo)準(zhǔn)的確定原則
出口監(jiān)控應(yīng)選取主要進(jìn)口國（地區(qū)）最嚴(yán)格或較嚴(yán)格的限量規(guī)定；進(jìn)口監(jiān)控應(yīng)按照我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)確定。
6.1.5 檢測(cè)方法的選用原則
滿足年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》檢測(cè)需求，同時(shí)滿足《進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》要求的檢測(cè)方法。
6.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂
6.2.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》制訂的主要依據(jù)
6.2.1.1 上年度監(jiān)控報(bào)告及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
6.2.1.2 我國進(jìn)出口食品種類、數(shù)量、地區(qū)分布及變化情況。
6.2.1.3 國內(nèi)外有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。
6.2.1.4 各直屬局?jǐn)M承擔(dān)下年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》任務(wù)的建議。應(yīng)于每年10月底前報(bào)秘書處。
6.2.1.5 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力及變化情況。
6.2.1.6 國外考察提出的合理化建議。
6.2.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的內(nèi)容，應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：
6.2.2.1 實(shí)施周期：一年為一個(gè)監(jiān)控周期。
6.2.2.2 監(jiān)控內(nèi)容：年度需要實(shí)施監(jiān)控的進(jìn)出口食品及其監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。
6.2.2.3 抽樣和檢測(cè)任務(wù)分配：制訂年度各監(jiān)控產(chǎn)品抽樣和檢測(cè)任務(wù)分配計(jì)劃。
6.2.2.4 檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)。
6.2.2.5 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》的調(diào)整說明，包括：年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》實(shí)施的新要求，監(jiān)控產(chǎn)品和監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目調(diào)整的說明，以及對(duì)檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整的說明等。
6.2.2.7 各單位監(jiān)控工作負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人和樣品接收人。
6.3 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》的制訂
6.3.1 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》制訂的主要依據(jù)各直屬局應(yīng)根據(jù)《監(jiān)控指南》和年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》，綜合考慮轄區(qū)內(nèi)進(jìn)出口食品的質(zhì)量安全狀況和貿(mào)易情況，制訂年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》。
6.3.2 年度《直屬局監(jiān)控計(jì)劃》的內(nèi)容，應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：
6.3.2.1 監(jiān)控內(nèi)容：轄區(qū)內(nèi)年度需要監(jiān)控的產(chǎn)品及其監(jiān)控/監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，包括年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》分配的任務(wù)和根據(jù)本轄區(qū)進(jìn)出口食品特點(diǎn)制訂的自主監(jiān)控部分。
6.3.2.2抽樣和檢測(cè)任務(wù)安排：轄區(qū)內(nèi)年度各監(jiān)控產(chǎn)品抽樣和檢測(cè)任務(wù)的具體安排，包括抽樣時(shí)間、地域分布、企業(yè)分布、檢測(cè)方法、測(cè)定低限和判定標(biāo)準(zhǔn)等。
7.1 實(shí)施方案
執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)按要求制訂本轄區(qū)年度監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施方案，按時(shí)書面報(bào)主管部門并抄送監(jiān)控秘書處。實(shí)施方案應(yīng)將年度監(jiān)控計(jì)劃任務(wù)落實(shí)到具體單位和月份。
7.2 取送樣
7.2.1 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)確保取樣的隨機(jī)性、代表性、真實(shí)性、可追溯性；樣品量應(yīng)滿足檢驗(yàn)、留樣需要。具體《抽樣工作規(guī)范》由各產(chǎn)品協(xié)作組負(fù)責(zé)制定并報(bào)主管部門批準(zhǔn)。
7.2.2 對(duì)于有國家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控項(xiàng)目，可將監(jiān)控與日常檢驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行，不再單獨(dú)取樣。
7.2.3樣品應(yīng)及時(shí)送達(dá)檢測(cè)單位，樣品傳遞過程中應(yīng)保證監(jiān)控目標(biāo)物含量不發(fā)生顯著變化，避免樣品受到污染。
7.3 實(shí)驗(yàn)室工作及檢測(cè)要求
7.3.1 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)通過iso/iec17025認(rèn)可，具有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資格認(rèn)定證書。
7.3.2 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室收到監(jiān)控樣品后，應(yīng)按《進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制指南》要求實(shí)施檢測(cè)，出具檢測(cè)報(bào)告。對(duì)需要確證的“檢出結(jié)果”應(yīng)予確證。
7.3.3 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)主動(dòng)與基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)系，派員學(xué)習(xí)，提高檢測(cè)能力?；鶞?zhǔn)實(shí)驗(yàn)室在開展有效培訓(xùn)前，應(yīng)接受不具備檢測(cè)能力的實(shí)驗(yàn)室送樣，并及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告。
7.3.4 檢測(cè)周期一般不超過10個(gè)工作日；如有特殊情況，應(yīng)與送樣單位協(xié)商并報(bào)監(jiān)控秘書處，但不得超過20個(gè)工作日。
7.4 監(jiān)控結(jié)果的判定和處置
7.4.1執(zhí)行機(jī)構(gòu)在收到監(jiān)控檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按年度監(jiān)控計(jì)劃規(guī)定的判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，超過判定標(biāo)準(zhǔn)的判為監(jiān)控不合格結(jié)果。
7.4.2 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)在接到檢測(cè)報(bào)告24小時(shí)內(nèi)將監(jiān)控不合格結(jié)果報(bào)主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.3 執(zhí)行機(jī)構(gòu)可對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果進(jìn)行追蹤取樣檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告。
7.4.4 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果調(diào)查原因，分析存在的風(fēng)險(xiǎn)，建立不合格結(jié)果追溯檔案，記錄調(diào)查過程、處理結(jié)論及糾正措施，并將追蹤調(diào)查結(jié)果報(bào)主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.5 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)監(jiān)控/監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果開展風(fēng)險(xiǎn)分析，必要時(shí)可就特定產(chǎn)品/項(xiàng)目專門起草風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告報(bào)主管部門，抄送監(jiān)控秘書處。
7.4.6 監(jiān)控結(jié)果超過國家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)的，判為進(jìn)/出口不合格結(jié)果，不允許相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)/出口。
7.5 監(jiān)控結(jié)果報(bào)送
7.5.1 各直屬局應(yīng)按月按統(tǒng)一格式將監(jiān)控結(jié)果匯總報(bào)監(jiān)控秘書處，監(jiān)控秘書處進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析和處理。
7.5.2 各直屬局自主監(jiān)控結(jié)果應(yīng)與年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》監(jiān)控結(jié)果分別報(bào)送。
7.5.3 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)按要求將有關(guān)監(jiān)控不合格結(jié)果及追蹤調(diào)查情況通報(bào)地方政府和有關(guān)部門。
8.1 各直屬局、監(jiān)控秘書處應(yīng)按要求提交年度、半年或其他時(shí)間段監(jiān)控工作總結(jié)。
8.2 年度直屬局監(jiān)控工作總結(jié)
8.2.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》執(zhí)行情況。
8.2.2 年度直屬局自主監(jiān)控情況。
8.2.3 監(jiān)控結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析。
8.2.4 不合格結(jié)果的追溯、原因分析及處理情況。
8.2.5 監(jiān)控工作中存在的問題及改進(jìn)措施。
8.3 年度全國監(jiān)控工作總結(jié)
8.3.1 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》執(zhí)行及調(diào)整情況。
8.3.2 年度《總局監(jiān)控計(jì)劃》結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。
8.3.3 綜合風(fēng)險(xiǎn)分析。
8.3.4 監(jiān)控工作取得的進(jìn)展、存在的問題及工作改進(jìn)建議。
9.1 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)建立并完善監(jiān)控結(jié)果應(yīng)用管理制度、不合格結(jié)果追溯制度以及風(fēng)險(xiǎn)分析制度。
9.2 執(zhí)行機(jī)構(gòu)應(yīng)通過對(duì)監(jiān)控/監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果開展風(fēng)險(xiǎn)分析，對(duì)監(jiān)控不合格結(jié)果開展追溯調(diào)查，研究并采取相應(yīng)控制措施，應(yīng)用于日常檢驗(yàn)監(jiān)管工作中。
9.3 主管部門收到執(zhí)行機(jī)構(gòu)上報(bào)的監(jiān)控不合格結(jié)果和監(jiān)測(cè)檢出結(jié)果后，應(yīng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別采取相應(yīng)處置措施，如信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等。
9.4 主管部門可根據(jù)年度國家監(jiān)控報(bào)告、我國進(jìn)出口食品貿(mào)易情況以及進(jìn)出口食品安全狀況組織產(chǎn)品協(xié)作組開展專題研究，制定相應(yīng)管理措施，如調(diào)整日常重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目、制定分類管理措施、調(diào)整監(jiān)控計(jì)劃、開展對(duì)外交涉交流等。
10.1 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控方面的人員配置，是否開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升一線人員的業(yè)務(wù)能力。
10.2 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否合理使用和落實(shí)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控經(jīng)費(fèi)。
10.3 各執(zhí)行機(jī)構(gòu)是否落實(shí)年度監(jiān)控計(jì)劃的各項(xiàng)要求，按監(jiān)控計(jì)劃要求實(shí)施抽樣和檢測(cè)，是否存在集中抽樣、集中檢測(cè)現(xiàn)象，是否及時(shí)通報(bào)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)和有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)信息，對(duì)監(jiān)控結(jié)果是否有效應(yīng)用。
10.4 各基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、執(zhí)行機(jī)構(gòu)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力是否滿足監(jiān)控工作要求，是否按要求進(jìn)行檢測(cè)，按時(shí)出具報(bào)告。各基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室是否對(duì)不具備檢測(cè)能力的實(shí)驗(yàn)室開展有效培訓(xùn)。
10.5 基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室是否按要求收集有關(guān)信息，完成項(xiàng)目年度綜述，開展項(xiàng)目研發(fā)，組織比對(duì)試驗(yàn)。
10.6 監(jiān)控秘書處是否按要求及時(shí)匯總、統(tǒng)計(jì)和分析監(jiān)控結(jié)果，協(xié)調(diào)監(jiān)控工作專家組和執(zhí)行機(jī)構(gòu)完成監(jiān)控工作任務(wù)。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇四
20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為切入點(diǎn)，圍繞"生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)"發(fā)展目標(biāo)，切實(shí)推進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)，完善食品監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
（一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅(jiān)持"主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，部門各司其責(zé)"要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)林文杰為組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)劉萍為副組長(zhǎng)，食藥衛(wèi)計(jì)辦、黨政辦、財(cái)政所、推進(jìn)辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作；各村(社區(qū)）相應(yīng)成立村（社區(qū)）食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)做好本村（社區(qū)）范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
（二)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實(shí)施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20xx〕4號(hào)）及《金堂縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全工作規(guī)范和職責(zé)的通知》（金堂食安辦〔20xx〕55號(hào)）文件精神，及時(shí)組建新的食品藥品和衛(wèi)計(jì)生管理辦公室，建立完善鎮(zhèn)村組（鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員）三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)聯(lián)防機(jī)制，形成辦公室人員包村、村干部包片、組長(zhǎng)包組的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級(jí)食品藥品安全監(jiān)督信息員末梢神經(jīng)作用，協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)等工作，真正實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作橫向到邊，縱向到底，監(jiān)管無盲區(qū)。
（三)落實(shí)工作責(zé)任。落實(shí)食品安全目標(biāo)績(jī)效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū)）、學(xué)校等簽訂目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化分解工作責(zé)任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村（社區(qū)）目標(biāo)考核和村組干部績(jī)效考核重要內(nèi)容，實(shí)行食品安全"一票否決"，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對(duì)接。相關(guān)職能部門要按照工作職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責(zé)任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
（一）信息收集。要充分發(fā)揮村級(jí)食品安全信息員的積極性，在上工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動(dòng)廚師、個(gè)體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
（二)日常監(jiān)管。一是嚴(yán)格群宴管理。實(shí)行農(nóng)村群宴"雙申報(bào)"制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村（社區(qū)）食品安全信息員報(bào)告；宴席舉辦人應(yīng)向村（居）民小組長(zhǎng)報(bào)告，組長(zhǎng)向村食品安全協(xié)管員報(bào)告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強(qiáng)流動(dòng)廚師教育和培訓(xùn)管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦驗(yàn)證，每季度對(duì)流動(dòng)廚師承辦宴席等情況進(jìn)行公示。每年對(duì)廚師辦席情況進(jìn)行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，整治流動(dòng)食品攤點(diǎn)。做好開學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時(shí)期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實(shí)行食品安全檢查情況"月報(bào)制"。村(社區(qū)）每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦針對(duì)不同時(shí)期檢查重點(diǎn)開展巡查，將形成巡查工作臺(tái)帳。
（三)宣傳教育。采取座談會(huì)議、懸掛宣傳標(biāo)語、設(shè)置宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、廣播、"食品安全宣傳周""食品安全知識(shí)進(jìn)課堂""食品安全知識(shí)進(jìn)村組"等形式加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)知曉率。采取以會(huì)代訓(xùn)等形式加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法程序，提升執(zhí)法水平，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦負(fù)責(zé)開展村組干部集中培訓(xùn)和流動(dòng)廚師集中培訓(xùn)工作，一年不低于1次；村(社區(qū)）負(fù)責(zé)做好本（社區(qū)）范圍內(nèi)流動(dòng)廚師、小買部等教育培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)程度，增強(qiáng)責(zé)任心。
（四）應(yīng)急處置。在上工作的基礎(chǔ)上，修定《食品安全應(yīng)急預(yù)案》和《食品安全應(yīng)急演練方案》，加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急處置工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全、鎮(zhèn)、村三級(jí)應(yīng)急管理體系，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，適時(shí)開展應(yīng)急演練。建立群眾投訴舉報(bào)工作流程，處理好投訴舉報(bào)，完善群眾來訪接待制度，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。
各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)超市、商店的食品安全檢查，同時(shí)每月按時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)區(qū)域食品安全檢查進(jìn)度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對(duì)如實(shí)上報(bào)的村（社區(qū)）食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費(fèi)，未上報(bào)或由此引起重大事故的相應(yīng)扣除工作經(jīng)費(fèi)。
水管站負(fù)責(zé)各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。
畜管站負(fù)責(zé)交易的肉類（包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉制品和蛋類等）食品安全。
農(nóng)技站負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛(wèi)生所負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品安全和村（社區(qū)）的農(nóng)村群宴的食品安全隱患排查；負(fù)責(zé)各小作坊糕點(diǎn)、豆腐制品的食品安全；協(xié)助負(fù)責(zé)場(chǎng)鎮(zhèn)各大超市商店的食品安全。
學(xué)校負(fù)責(zé)校內(nèi)食堂、小買部的食品食品安全。
各村（社區(qū)）和各有關(guān)部門在認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開展督查。鎮(zhèn)政府將對(duì)食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入綜合目標(biāo)考核內(nèi)容。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇五
元旦期間食品消費(fèi)集中、需求旺盛、市場(chǎng)活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，認(rèn)真做好元旦期間食品安全工作，對(duì)于保障人民歡度節(jié)日，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、政治意識(shí)、大局意識(shí)，將工作任務(wù)逐級(jí)分解、落實(shí)到每一個(gè)具體環(huán)節(jié)、每一個(gè)具體崗位和每一個(gè)具體工作人員，擔(dān)負(fù)起維護(hù)本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé)。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務(wù)、衛(wèi)生、公安、住建、城管及其他有關(guān)部門，要各司其職、密切配合，暢通信息、強(qiáng)化溝通，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高科學(xué)管理水平，確保食品質(zhì)量安全。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排和食品安全大檢查行動(dòng)，按照責(zé)任分工，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點(diǎn)區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點(diǎn)周圍、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn)，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“黑工廠”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村群體性聚餐等活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入開展對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通制售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。三是突出重點(diǎn)場(chǎng)所。要組織相關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉庫、流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點(diǎn)、燒烤點(diǎn)，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展聯(lián)合督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點(diǎn)品種。要以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場(chǎng)巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報(bào)縣政府食安辦。
元旦期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障聯(lián)絡(luò)暢通，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問題得到及時(shí)、有效處理。要進(jìn)一步完善食品安全事故預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，對(duì)突發(fā)事件做到快速反映、有效應(yīng)對(duì)、果斷處置。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時(shí)報(bào)告，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。對(duì)因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會(huì)影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門要采取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強(qiáng)化正面宣傳，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題，防止出現(xiàn)炒作熱點(diǎn)。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點(diǎn)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時(shí)公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息，普及食品安全消費(fèi)常識(shí)，指導(dǎo)公眾正確采購、儲(chǔ)存食品和健康飲食，增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，努力營造良好的節(jié)日氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門要將節(jié)日期間值班人員、值班電話和帶班領(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)、聯(lián)系電話，于12月25日前報(bào)縣政府食安辦。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇六
為認(rèn)真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)xxxx年食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的'食品消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平，現(xiàn)結(jié)合xx鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作計(jì)劃。
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，作為重點(diǎn)工作來抓。召開食品安全工作專題部署會(huì)，明確村級(jí)責(zé)任，完善食品安全管理責(zé)任體系。
（一）全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設(shè)，調(diào)整充實(shí)食品安全管理工作隊(duì)伍，完善食品安全工作站制度建設(shè)，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。
（二）充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，健全與市場(chǎng)監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計(jì)、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制，以及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享。通過多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理考評(píng)辦法。實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。
進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲業(yè)實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識(shí)。
（二）繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴(yán)格按照文件要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)申報(bào)備案制度、健康體檢和培訓(xùn)管理制度、分類指導(dǎo)制度。
（三）加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。開展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高日常監(jiān)管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫幅、張貼公告海報(bào)、專場(chǎng)咨詢等宣傳方式，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。
開展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場(chǎng)所，各類制度成文上墻，亮相辦公，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全工作格局。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇七
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以全面落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管職責(zé)、提高食品藥品安全執(zhí)法效能為核心，以構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制為重點(diǎn)，扎實(shí)開展食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，建立起“無縫覆蓋、職責(zé)明晰、分級(jí)管理、高效運(yùn)轉(zhuǎn)”的鎮(zhèn)、村食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系。通過建立科學(xué)的食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作評(píng)價(jià)體系和考核方式，健全執(zhí)法責(zé)任制，落實(shí)獎(jiǎng)懲和責(zé)任追究制，實(shí)現(xiàn)食品藥品安全保障水平整體提升，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全。
（一）建立網(wǎng)格體系
各村依據(jù)現(xiàn)有的行政區(qū)劃，以村、社為獨(dú)立單元格，作為最基層的一級(jí)網(wǎng)格；通過實(shí)施網(wǎng)格化管理，形成分級(jí)管理、職責(zé)明晰、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、覆蓋全面的村、社食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作體系。
（二）健全管理機(jī)構(gòu)
各村要建立健全食品藥品安全管理機(jī)構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)。以村委會(huì)作為最基層的網(wǎng)格管理機(jī)構(gòu)。各村要成立食品藥品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。
（三）明確人員責(zé)任
各村要確定1名干部擔(dān)任食品藥品安全監(jiān)管協(xié)管員。承擔(dān)本村內(nèi)的食品藥品安全協(xié)管任務(wù)，負(fù)責(zé)收集、上報(bào)食品藥品安全相關(guān)信息，勸阻有關(guān)食品藥品安全違法行為，協(xié)助開展食品藥品安全宣傳和執(zhí)法等工作。
（四）落實(shí)管理責(zé)任
食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品藥品安全第一責(zé)任人；各監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)人對(duì)本環(huán)節(jié)食品藥品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人為本部門監(jiān)管責(zé)任人，配置進(jìn)入二級(jí)網(wǎng)格中的食品藥品安全監(jiān)管員為食品藥品安全監(jiān)管直接責(zé)任人；鎮(zhèn)分管負(fù)責(zé)人、配置進(jìn)入二級(jí)網(wǎng)格中的食品藥品安全管理員和村社配置進(jìn)入一級(jí)網(wǎng)格的協(xié)管員為本區(qū)域的食品藥品安全屬地管理責(zé)任人；鎮(zhèn)及村社主要負(fù)責(zé)人對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全負(fù)總責(zé)。
各村食品藥品網(wǎng)格：全面落實(shí)鎮(zhèn)食品藥品安全工作部署；協(xié)助開展食品藥品安全監(jiān)管等相關(guān)工作，及時(shí)上報(bào)食品藥品安全相關(guān)信息。
鎮(zhèn)食品藥品網(wǎng)格：全面落實(shí)市上食品藥品安全工作部署；建立健全轄區(qū)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位底冊(cè)資料，全面掌握食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況；建立健全食品藥品安全巡查、檢查制度，組織開展食品藥品安全日常檢查、巡查及專項(xiàng)整治等工作；組織開展食品藥品安全宣傳；公布舉報(bào)電話，受理有關(guān)食品藥品安全投訴舉報(bào)；報(bào)送食品藥品安全工作信息。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)格化工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)政府成立鎮(zhèn)食品藥品安全基層責(zé)任網(wǎng)格化建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，黨政辦、財(cái)政所、衛(wèi)生院、計(jì)生辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、安監(jiān)辦、群工辦等部門為成員單位。領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)網(wǎng)格化建設(shè)及運(yùn)行管理工作。各村要相應(yīng)成立食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立食品藥品安全監(jiān)督管理辦公室，辦公室承擔(dān)食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作，全面深入推進(jìn)食品藥品安全網(wǎng)格化建設(shè)和運(yùn)行的具體工作。
（二）強(qiáng)化保障。食品藥品安全監(jiān)督辦公室的建設(shè)和管理實(shí)行“四有”（有辦公室、有組織機(jī)構(gòu)、有舉報(bào)電話、有宣傳專欄）、“四上墻”（組織網(wǎng)絡(luò)上墻、工作制度上墻、維權(quán)方式上墻、應(yīng)急程序上墻）。
（三）實(shí)施考評(píng)。鎮(zhèn)政府將把食品藥品安全網(wǎng)格化建設(shè)及運(yùn)行工作納入本年度食品安全目標(biāo)和藥品安全目標(biāo)管理考核，實(shí)施考核獎(jiǎng)懲。
（四）密切協(xié)作。開展食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，涉及方方面面，需要各方加強(qiáng)溝通，整合力量。各村和相關(guān)職能部門既要各負(fù)其責(zé)，各司其職，又要相互協(xié)調(diào)，相互支持配合，確保工作有序推進(jìn)。
（五）深入宣傳。各村在實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管工作期間，要采用群眾喜聞樂見的方式，組織開展食品藥品安全常識(shí)的宣傳教育，加大食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管宣傳力度，營造良好的社會(huì)氛圍。
食品安全檢測(cè)室管理制度 食品安全工作計(jì)劃篇八
根據(jù)縣委、縣政府xx縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來抓，以制度為抓手，以措施為保障，營造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專項(xiàng)治理工作小組，迅速對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開專題會(huì)議。我鎮(zhèn)多次召開專題會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì)議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
（二）加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識(shí)。為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我鎮(zhèn)通過多種形式，加大宣傳力度。一是對(duì)經(jīng)營戶宣傳。對(duì)食品經(jīng)營戶定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。二是對(duì)群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識(shí)。除了加強(qiáng)對(duì)普通群眾的宣傳教育，對(duì)中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開投訴舉報(bào)電話，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門宣傳。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，對(duì)食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識(shí)。
（三）加大整治，明確目標(biāo)。一是加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)流動(dòng)經(jīng)營的流動(dòng)攤販用戶的摸排統(tǒng)計(jì)。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營項(xiàng)目的各相關(guān)部門的合法經(jīng)營手續(xù)，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善長(zhǎng)效管理，堅(jiān)持嚴(yán)打嚴(yán)控，毫不放松。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域流動(dòng)攤販的管理，采取錯(cuò)時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對(duì)流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營堅(jiān)決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對(duì)中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對(duì)校園周邊加大巡查力度，嚴(yán)格查處無證照經(jīng)營。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計(jì)信息，嚴(yán)厲打擊非法行為。三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅(jiān)持上報(bào)宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢(shì)良好。
（一）宣傳工作不夠深。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識(shí)，為隱患食品銷售提供了市場(chǎng)。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育，自覺抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)，從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營市場(chǎng)。
（二）執(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無照流動(dòng)經(jīng)營食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。
（三）長(zhǎng)效機(jī)制不夠健全。對(duì)隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
（一）加大執(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無照銷售食品違法行為；嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營單位違規(guī)露天經(jīng)營食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。
（二）加強(qiáng)思想教育工作。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì)營造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，并指導(dǎo)食品經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場(chǎng)建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺性，把城市管理推上新的臺(tái)階。
（三）加深監(jiān)督機(jī)制。在食品安全專項(xiàng)整治工作中設(shè)立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報(bào)途徑，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。建立整治信息溝通機(jī)制，及時(shí)向食安辦報(bào)送專項(xiàng)治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿完成專項(xiàng)整治任務(wù)。
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