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客房領(lǐng)班的主要工作篇一
(一)召開晨會,檢查服務(wù)員出勤情況、儀表儀容,安排工作,分配任務(wù)。
(二)工作中發(fā)現(xiàn)安全問題,及時上報。
(三)督導(dǎo)樓層服務(wù)員按工作程序和標準進行操作。
(四)保證各種服務(wù)清潔用品工具處于良好整潔狀態(tài)。
(五)妥善保管、使用所轄樓層萬能鑰匙。
(六)按標準檢查全部所負責的房間,填寫當日查房表。
(七)領(lǐng)取、發(fā)放客用品、棉織品、清潔用品,做好成本控制。
(八)做好客房小酒吧的管理工作,及時更換過期和報損的酒水、飲料。
(九)每月填寫報損單。
(十)及時準確報告房間狀態(tài),認真填寫9:00、15:00房態(tài)表及特殊房態(tài)表。
(十一)正確處理客人遺留物。
(十二)檢查房間及所管轄區(qū)域樓層工程維修,及時報送工程單。
(十三)滿足客人合理需求及特殊客人的特殊要求。
(十四)完成上級交給的其他任務(wù)。
客房領(lǐng)班的主要工作篇二
酒店客房主管的崗位職責與工作流程
想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責、流程和標準,也就是說,我們要知道員工來做什么的,怎么做的,怎么做才是合格? 專門介紹酒店人員的一些配置問題,關(guān)于客房的人員配置如下:
服務(wù)員人數(shù)
客房服務(wù)員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1 管理人數(shù)
客房管理人員=1+房間數(shù)÷80 案例參考
60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務(wù)員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。
客房主管工作職責
1.負責管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。
2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況,負責對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領(lǐng)用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預(yù)算申請,做到日清月結(jié),賬物相符。
6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓,不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能,保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。
7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。
8.堅持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理,每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房,發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)和糾正。
9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。
10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確??头績?nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。
11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。
12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。
13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。
14.處理臨時的緊急情況。
客房主管工作流程及標準
1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務(wù)員的工作安排進行適當?shù)恼{(diào)整。
3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況,發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。
4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8、在查房的過程中,對主管及服務(wù)員進行正確適當?shù)呐嘤?,以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工,應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在,進行適當?shù)奶幚?,以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導(dǎo)檢查。
11、在工作時間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。
12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。
13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點關(guān)注。2.勤查房間,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后,發(fā)現(xiàn)門未關(guān)緊時,要主動為賓客鎖門。
3.防范火災(zāi),定期檢查客房、走道的消防設(shè)備。
4.做好樓層鑰匙管理。
5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
樓層領(lǐng)班的崗位職責
1、負責督導(dǎo)和處理樓層各項服務(wù)工作。
2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。
3、負責所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓工作。
4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實各項安全制度。
5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。
6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領(lǐng)取和補充工作,以及結(jié)賬單的保管工作。
7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。
8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
樓層領(lǐng)班工作流程
1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。2、7:50開晨會,對前日的工作總結(jié),對出現(xiàn)的問題提出新的要求,檢查服務(wù)員著裝,精神面貌。
3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備,及時向服務(wù)中心報修。
4、參加晨會,并且傳達會議精神。
5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務(wù)員的工作紀律,督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。
6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。7、14:00到庫房領(lǐng)取酒水,交服務(wù)員補入房間。
8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務(wù)員及時返工,并做好記錄。
9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。
10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區(qū)域當天物品消耗情況。
11、收集整理服務(wù)員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。
注意和要求
1、認真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。
2、不允許本班服務(wù)員無故脫崗。
3、認真做好每日棉織品清點工作。
4、將檢查房間的情況和時間寫在服務(wù)員的工作報表上。
5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。怎么做好客房部領(lǐng)班? 首先
作為一個領(lǐng)班,和服務(wù)員的關(guān)系是最近的,而整個服務(wù)的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關(guān)心他們、幫助他們,讓他們把我們當做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。
在工作中,我們要隨時了解員工的思想動態(tài),在嚴格管理的同時,充分調(diào)動員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立“店興我榮、店衰我恥”的思想,加強他們的愛崗敬業(yè)精神。
同時,我們應(yīng)該合理地安排每個員工的工作,因為員工的素質(zhì)、個性、能力均有差異,我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到“人盡其才、盡其所用”,讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。
其次
我們應(yīng)該有真正的動手能力,豐富的管理經(jīng)驗和專業(yè)的服務(wù)技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從你,而應(yīng)該身先士卒,以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來引導(dǎo)他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現(xiàn)問題,并能及時給出合理的解決方案。我們應(yīng)該狠抓在崗培訓,有許多細小服務(wù)和服務(wù)技巧是在崗前培訓中學習不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓練員工的靈活性和隨機應(yīng)變能力,重點培訓禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務(wù)技能技巧,爭取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益與社會效益。
再者
我們應(yīng)該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應(yīng)該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務(wù)。
我們應(yīng)該教導(dǎo)員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應(yīng)多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。
作為領(lǐng)班,我們除了嚴格要求員工外,更應(yīng)高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責人之心,先責已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領(lǐng)班才有威信,才能傳教員工。
總結(jié)
作為一個基層管理人員,我們應(yīng)該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當不好一個領(lǐng)導(dǎo)者。我們應(yīng)該在把事情做好的同時,把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。
客房領(lǐng)班的主要工作篇三
客房領(lǐng)班的工作職責
1、掌握員工的思想動態(tài)和工作情況
2、負責所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況
3、負責安排當天工作、輪休和部門之間協(xié)助調(diào)配工作
4、檢查員工的儀容儀表,到崗情況
5、檢查所屬區(qū)域是否整潔美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正處理
6、檢查所轄區(qū)域的設(shè)備設(shè)施和安全隱患
7、對客房設(shè)備設(shè)施定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備,發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時上報。
8、要隨時清點客房內(nèi)的三巾和床上用品數(shù)量,做到心中有數(shù)。
9、做好日常用品發(fā)放保管統(tǒng)計工作,同時要控制好日常用品的發(fā)放數(shù)量。
10、負責對員工的業(yè)務(wù)技能和安全知識的培訓工作
11.對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量月底進行統(tǒng)計考評
12、安排好窗簾清洗、房間消毒、滅四害等工作
13、匯總核實客房狀態(tài)、及時與總臺提供準確的客房狀況報表。
14、熱情接待賓客并認真做好賓客入住和退房登記手續(xù)
15、積極完成賓館管理部交給的各項任務(wù)
豐源賓館管理部
二o一一年三月一日
客房領(lǐng)班的主要工作篇四
客房領(lǐng)班工作職責及工作流程
工作職責:
1.負責所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房服務(wù)員及pa的工作。2.巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量。3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計劃。4.檢查各類物品的儲存及消耗量。
5.隨時留意客人動態(tài)處理一般性的住客投訴,有重大事故時須向部門經(jīng)理報告。6.掌握并報告所轄客房的狀況。
7.對屬下員工工作提出具體意見。
8.親自招待貴賓及主要客人,以表示酒店對貴賓的禮遇。
9.領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作,不斷攻關(guān),創(chuàng)出新成果。
10.填寫領(lǐng)班工作日志及交班,完成部門經(jīng)理安排的其他工作。11.查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴格控制壞房、維修房的數(shù)量。12.嚴格控制和檢查樓層布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。
13.按部門要求對下屬員工進行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓,不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準和操作技能。
14.處理客人投訴并向部門經(jīng)理和大堂經(jīng)理匯報,當遇到自身能力不能解決的事情時,應(yīng)第一時間知會上司。
15.定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。
16.解決轄區(qū)內(nèi)員工因工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴,重大問題必須向部門經(jīng)理報告。18.做好轄區(qū)內(nèi)的防火、防盜等安全工作,確保樓層的安全、安靜。
19.參加部門例會,如實反映工作,積極提出合理化建議。
領(lǐng)班的工作流程:
1、早班7:50到辦公室,查看所管轄區(qū)域房態(tài)表并分配早班服務(wù)員工作報表,查
看交班本交班事項.2、8:20主持班前會,檢查服務(wù)員儀表、儀容、布置當日工作,傳達部門通
知和文件,總結(jié)前一天的工作,發(fā)放鎖匙和房態(tài)表。
3、9:30前檢查空房空凈房并與總臺核實房態(tài)4、11:00前檢查房間清潔質(zhì)量處理小型維修,及時準確地將房態(tài)報給總臺以
便出租。
5、中午對各區(qū)域巡視檢查,特別是公共區(qū)域衛(wèi)生.6、14:30前放檢查后的清潔房并與總臺核實房態(tài).對中班工作安排并交代特殊
事項.7、16:00對早班工作做全面檢查,工作間機布草耗品配備.8、16:30收回員工房卡及報表對當天特殊事情記錄并交班.9、17:00前做好當天所有報表統(tǒng)計并入電腦.10、中班領(lǐng)班11:00前到崗,認領(lǐng)自己當天工作。
11、早班員工及早班領(lǐng)班下班后巡視檢查所有客房管轄區(qū)域衛(wèi)生及安全工作,中班員工工作較時協(xié)助中班工作.12、19:00下班前將當天特殊事項上報部門經(jīng)理及值班經(jīng)理以便處理,并交班.
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