作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。既然教案這么重要，那到底該怎么寫一篇優(yōu)質(zhì)的教案呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文，我們一起來了解一下吧。
萃取的教案 高中化學(xué)蒸餾和萃取教案篇一
一.教學(xué)內(nèi)容:萃取與蒸餾 二.教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)與技能目標(biāo)
(1)了解萃取原理,掌握萃取的實(shí)驗(yàn)操作;(2)了解蒸餾原理,練習(xí)蒸餾操作.2.過程與方法目標(biāo)
通過實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)安全問題的分析,讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)探究有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí).3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
通過組織學(xué)生完成藥品回收、儀器清洗和實(shí)驗(yàn)室整理等工作讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，通過分組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，讓學(xué)生明白細(xì)節(jié)決定成敗的道理，體驗(yàn)成功的樂趣。三.教學(xué)重點(diǎn),難點(diǎn) 1.萃取與蒸餾的原理;2.萃取與蒸餾的操作及注意事項(xiàng).四.教學(xué)方法 探究――實(shí)驗(yàn) 五.教學(xué)過程 萃取
〔引入〕我們前面學(xué)習(xí)了一些分離提純的方法,比如過濾,它是用來分離什么樣的混合物 固體和液體的混合物,或者說不溶物和可溶物的混合物.那么,蒸發(fā)結(jié)晶和蒸餾呢,它們又是用來分離什么樣的混合物的 蒸發(fā)結(jié)晶得到的是溶質(zhì),還是溶劑 蒸餾得到的是什么 溶劑.這說明蒸發(fā)結(jié)晶和蒸餾是用來分離溶液中溶質(zhì)和溶劑的,這也是分離固體和液體的混合物的.如果液體和液體的混合物,怎么分離 ？
〔聯(lián)系生活〕精油：主要成分是有機(jī)物，具有抗水性，難溶于水，水煮的方法很難獲得，因此提取主要采用化學(xué)溶劑萃取法。這就是我們今天要學(xué)習(xí)的兩種分離方法之一——萃取。
〔討論〕如果把碘塊溶于水制成碘水,是否也可以尋找一種物質(zhì)來萃取碘呢？ 可用什么樣的物質(zhì)？ 麻油 太貴了.汽油,可以.我們這里沒有汽油,我們用具有相似性質(zhì)的另一種有機(jī)物ccl4來代替汽油.〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕在試管中倒入約5ml碘水,再加入2mlccl4(提醒怎樣使精華充分萃取),振蕩,靜置.提醒學(xué)生觀察現(xiàn)象并據(jù)此分析.〔討論〕
1.碘水什么顏色 ccl4什么氣味
2.靜置前后現(xiàn)象有什么不同 液體分為兩層,上層液體是什么 下層液體是什么 如何判斷
3.出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么？將ccl4換成酒精可以嗎？苯、汽油呢？
概念:萃取是一種重要而常用的分離方法,請(qǐng)描述萃取的原理,指出萃取溶劑的選擇依據(jù).并據(jù)此,例舉幾個(gè)生活中利用萃取的例子.大家想想,富集精華即萃取后,如何分離 比如西紅柿蛋湯上面的油層怎么弄出來
(學(xué)生:勺子舀,吸管吸.但是,無法分離完全,怎么辦)我們?cè)囅肟刹豢梢韵朕k法使湯從下面流走,讓油剛好留在容器中.容器下面有通道,湯從下面流走,在湯剛好流完的時(shí)候,關(guān)閉通道,這樣湯和油是不是分開了.請(qǐng)大家想像這樣的容器,下面有通道,且能關(guān)閉,那么是不是需要一個(gè)活塞 想到了嗎 請(qǐng)看我們的分離儀器―分液漏斗,讓學(xué)生解說分液漏斗結(jié)構(gòu).〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕搭建實(shí)驗(yàn)裝置(提醒學(xué)生檢查分液漏斗上面的塞子和下面的活塞是否密閉不漏水,以防溶液漏掉而損失),碘水和ccl4的混液倒入分液漏斗后,提醒學(xué)生充分振蕩,并不時(shí)放氣.操作步驟: 1.將待分液的液體倒入已驗(yàn)過漏的分液漏斗中,右手壓住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把它倒過來振蕩,并不時(shí)放氣(強(qiáng)調(diào)放氣的重要性,錯(cuò)誤操作的事例).2.將分液漏斗置于鐵圈上,打開上端活塞或使活塞上的凹槽與漏斗上的水孔使漏斗內(nèi)外空氣相通,靜置,分層(如果不這樣,會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果,讓學(xué)生試試).3.打開活塞,使下層液體慢慢流出,待剛好流完,迅速關(guān)閉活塞,將上層液體從分液漏斗上口倒出.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng): 〔思考討論〕
1.一次萃取就完全了嗎 水層顏色怎么樣 說明什么問題 需不需要進(jìn)行第二次第三次萃取
2.從漏斗中放出的精華即ccl4萃取的碘液仍然是混合物,怎么分離 〔歸納補(bǔ)充〕 蒸餾
〔引入〕上次課我們學(xué)習(xí)了粗鹽的提純,通過除雜質(zhì)過濾的方法得到比較純的鹽水,大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?該怎么做呢
〔學(xué)生思考,討論,教師引導(dǎo)〕比如說在海邊,漁民們?cè)趺唇鉀Q生活用水的問題;前段時(shí)間,中央電視臺(tái)播放了鄭和下西洋的那段歷史,大家知道他們是怎么解決長(zhǎng)期在海上漂泊的吃水問題的嗎
〔展示〕海水變淡水(太陽能解決淡水問題)〔提醒學(xué)生聯(lián)系生活〕暖氣,去方山途中看到路邊冒蒸汽的情景;燒西紅柿蛋湯時(shí),觀察過鍋蓋沒有,鍋蓋上有水珠,與湯有什么不同？ 為什么會(huì) 有水珠凝結(jié)成水珠 ？
〔引導(dǎo)出蒸餾的概念〕湯沸騰后,水蒸汽遇溫度低的鍋蓋(遇空氣)而凝成水珠附于鍋蓋.那么這是一個(gè)什么過程 ？在化學(xué)上我們?cè)趺捶Q呼？(沸騰冷凝的過程)大家想想蒸餾是不是一種分離混合物的方法 ？如果是,那么是分離什么樣的混合物 ？
〔討論〕在生活中還有什么時(shí)候要用到蒸餾的分離方法(引出釀酒,可以讓學(xué)生在課余查閱釀酒工藝方面的知識(shí))〔思考〕今天,我們不釀酒(這是我們實(shí)驗(yàn)選修課的內(nèi)容),我們用蒸餾自來水的方法來制備蒸餾水.剛才我們已經(jīng)談到蒸餾的過程需要先沸騰蒸發(fā)后冷凝,請(qǐng)大家思考我們的蒸餾裝置會(huì)長(zhǎng)什么樣
〔引導(dǎo)〕首先要沸騰蒸發(fā),需要什么儀器 ？(蒸汽要能便于冷凝收集)引出蒸餾燒瓶,給出實(shí)物.(知識(shí)拓寬:如果方便拆卸,可以用什么儀器代替 引出普通燒瓶與帶支管的蒸餾燒瓶)〔思考〕如果要測(cè)量蒸汽的溫度,怎么測(cè) 溫度計(jì)應(yīng)該放哪 蒸餾燒瓶的什么位置 ？
〔引導(dǎo)〕液體沸騰,蒸汽產(chǎn)生后,怎么使它凝結(jié)并能搜集到蒸出來的蒸餾水 剛才已說到水蒸汽在鍋蓋上凝結(jié)成水珠,原因是空氣冷凝的結(jié)果,那我們蒸餾自來水是怎么使水蒸汽凝結(jié)并能收集到蒸餾水？ 需要降溫。生活中有哪些常用的降溫手段,比如給你一瓶開水,在沒有冰箱的情況下,你又很渴,想想可以用什么既簡(jiǎn)捷又方便可行的方法使開水冷下來 ？放冷水里面 靜止的水好還是流動(dòng)水？
〔思考討論〕流動(dòng)水放多少效果最好 放滿溢出 水流速度越快越好 那么在我們的蒸餾冷凝中怎么實(shí)現(xiàn) 〔引導(dǎo)學(xué)生想像冷凝管的樣子,多媒體給出實(shí)物投影〕
〔引導(dǎo)〕水從冷凝管的哪個(gè)口進(jìn)去,哪個(gè)口出來 或者說哪個(gè)是進(jìn)水口,哪個(gè)是出水口 為什么 想想冷凝管怎么安放？ 放在什么位置/ 橫著還是豎著 斜著 ?怎么傾斜 為什么? 需要考慮與蒸餾瓶的搭配嗎?
(知識(shí)拓寬:如果需要…………,引出分餾和回流冷凝管――處理溶劑)接好冷凝水后,怎么收集蒸餾水 水滴掉下來可能會(huì)亂滴 我們需不需要引流 引流裝置什么樣呢 引出牛角管,給出實(shí)物.(知識(shí)拓寬:收集多個(gè)溫度段的餾分,用尾接管;若是有機(jī)物,則要密閉有磨口的錐形瓶).接收儀器用的是錐形瓶,而不是燒杯,為什么(接收器用錐形瓶好還是燒杯好)〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕裝置安裝好后,檢查系統(tǒng)是否通暢;大家想想先加熱還是先通冷凝水, 為什么? 加熱前,要在蒸餾燒瓶中加入兩塊沸石,作用是什么(提醒學(xué)生加水的量和石棉網(wǎng)加熱)(放錄像)〔討論〕怎么檢驗(yàn)蒸餾水(是否鹽水變?yōu)榈D―檢驗(yàn)氯離子)(提醒學(xué)生觀察蒸餾瓶)(聯(lián)系生活)現(xiàn)今世界上有很多淡水短缺的國(guó)家,利用蒸餾法來將海水淡化變?yōu)轱嬘盟?但是這種方法成本很高,不是很適用,那請(qǐng)同學(xué)們課后查閱資料,提出解決淡水問題的方案并作比較分析優(yōu)勢(shì),我們將做一次展覽,張貼在宣傳欄,讓大家都看到,都來關(guān)心淡水問題,提醒大家節(jié)約用水.課后作業(yè): 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運(yùn)用實(shí)例 3.當(dāng)今的主要分離技術(shù)有哪些(查閱資料)4.家庭實(shí)驗(yàn)探究:燉豬肚前加鹽會(huì)使豬肚容易燉爛,為什么 請(qǐng)解釋原因(提示:請(qǐng)查閱資料或向別人請(qǐng)教;加入鹽后,水的沸點(diǎn)是否發(fā)生變化).六、模擬試題
1.如果你家里的食用花生油混有水份,你將采用下列何種方法分離
a.過濾 b.蒸餾 c.分液 d.萃取
2．選擇萃取劑將碘水中的碘萃取出來，這種萃取劑應(yīng)具備的性質(zhì)是 a．不溶于水，且必須易與碘發(fā)生化學(xué)反應(yīng) b．不溶于水，且比水更容易使碘溶解 c．不溶于水，且必須比水密度大
d．不溶于水，且必須比水密度小
3．下列制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)裝置與操作的說法中，不正確的是 ．．．a(chǎn)．溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入蒸餾燒瓶中的自來水中 b．冷凝管中的水流方向是從下口進(jìn)入，上口排出
c．實(shí)驗(yàn)中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片，防止出現(xiàn)暴 沸現(xiàn)象 d．蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)
4．ccl4和蒸餾水都是無色液體,請(qǐng)按下列要求用實(shí)驗(yàn)方法鑒別.(簡(jiǎn)要地寫出實(shí)驗(yàn)過程)① 只允許用一種試劑
②不用任何試劑
七、小結(jié)：本節(jié)我們通過探究的方法學(xué)習(xí)了化學(xué)基本操作——蒸餾與萃取
八、課后作業(yè)： 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運(yùn)用實(shí)例 3.當(dāng)今的主要分離技術(shù)有哪些
4.家庭實(shí)驗(yàn)探究：燉豬肚前加鹽會(huì)使豬肚容易燉爛，為什么？請(qǐng)解釋原因
九、課后反饋：學(xué)生對(duì)本節(jié)探究形式興趣濃厚，樂于參與其中，效果良好。
田
改
珍
2017.3
萃取的教案 高中化學(xué)蒸餾和萃取教案篇二
萃取與蒸餾教案設(shè)計(jì)
克山三中 賀成宇
一.教學(xué)內(nèi)容: 萃取與蒸餾 二.教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)與技能目標(biāo)
(1)了解萃取原理,掌握萃取的實(shí)驗(yàn)操作;(2)了解蒸餾原理,練習(xí)蒸餾操作.2.過程與方法目標(biāo)
通過實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)安全問題的分析,讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)探究有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí).3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
通過組織學(xué)生完成藥品回收、儀器清洗和實(shí)驗(yàn)室整理等工作讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，通過分組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，讓學(xué)生明白細(xì)節(jié)決定成敗的道理，體驗(yàn)成功的樂趣。三.教學(xué)重點(diǎn),難點(diǎn) 1.萃取與蒸餾的原理;2.萃取與蒸餾的操作及注意事項(xiàng).四.教學(xué)方法 探究――實(shí)驗(yàn) 五.教學(xué)過程 萃取
〔引入〕我們前面學(xué)習(xí)了一些分離提純的方法,比如過濾,它是用來分離什么樣的混合物 固體和液體的混合物,或者說不溶物和可溶物的混合物.那么,蒸發(fā)結(jié)晶和蒸餾呢,它們又是用來分離什么樣的混合物的 蒸發(fā)結(jié)晶得到的是溶質(zhì),還是溶劑 蒸餾得到的是什么 溶劑.這說明蒸發(fā)結(jié)晶和蒸餾是用來分離溶液中溶質(zhì)和溶劑的,這也是分離固體和液體的混合物的.如果液體和液體的混合物,怎么分離 〔聯(lián)系生活〕精油：是一種由天然植物中的花、葉、種子、果皮、枝干、樹皮等地方提取出來的濃縮液體，它是揮發(fā)性芳香物質(zhì)以及植物免疫與修護(hù)系統(tǒng)的精華，具有細(xì)胞再生、殺菌、鎮(zhèn)定、免疫等功能。大量的植物才能提取到少量的精油，因此，精油的價(jià)格十分昂貴。韓國(guó)影星金喜善代言的dhc就是一種比較昂貴的橄欖精油。精油的主要成分是有機(jī)物，具有抗水性，水煮的方法很難獲得，因此提取主要采用化學(xué)溶劑萃取法。這就是我們今天要學(xué)習(xí)的兩種分離方法之一——萃取。
〔討論〕如果把碘塊溶于水制成碘水,是否也可以尋找一種物質(zhì)來薈萃精華呢 什么樣的物質(zhì) 麻油 太貴了.汽油,可以.我們這里沒有汽油,我們用具有相似性質(zhì)的另一種有機(jī)物ccl4來代替汽油.〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕在試管中倒入約5ml碘水,再加入2mlccl4(提醒怎樣使精華充分薈萃),振蕩,靜置.提醒學(xué)生觀察現(xiàn)象并據(jù)此分析.〔討論〕
1.碘水什么顏色 ccl4什么氣味
2.靜置前后現(xiàn)象有什么不同 液體分為兩成,上層液體是什么 下層液體是什么 如何判斷
3.出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么？將ccl4換成酒精可以嗎？苯、汽油呢？
概念:萃取是一種重要而常用的分離方法,請(qǐng)描述萃取的原理,指出萃取溶劑的選擇依據(jù).并據(jù)此,例舉幾個(gè)生活中利用萃取的例子.大家想想,富集精華即萃取后,如何分離 比如西紅柿蛋湯上面的油層怎么弄出來
(學(xué)生:勺子舀,吸管吸.但是,無法分離完全,怎么辦)我們?cè)囅肟刹豢梢韵朕k法使湯從下面流走,讓油剛好留在容器中.容器下面有通道,湯從下面流走,在湯剛好流完的時(shí)候,關(guān)閉通道,這樣湯和油是不是分開了.請(qǐng)大家想像這樣的容器,下面有通道,且能關(guān)閉,那么是不是需要一個(gè)活塞 想到了嗎 請(qǐng)看我們的分離儀器―分液漏斗,讓學(xué)生解說分液漏斗結(jié)構(gòu).〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕搭建實(shí)驗(yàn)裝置(提醒學(xué)生檢查分液漏斗上面的塞子和下面的活塞是否密閉不漏水,以防溶液漏掉而損失),碘水和ccl4的混液倒入分液漏斗后,提醒學(xué)生充分振蕩,并不時(shí)放氣.操作步驟: 1.將待分液的液體倒入已驗(yàn)過漏的分液漏斗中,右手壓住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把它倒過來振蕩,并不時(shí)放氣(強(qiáng)調(diào)放氣的重要性,錯(cuò)誤操作的事例).2.將分液漏斗置于鐵圈上,打開上端活塞或使活塞上的凹槽與漏斗上的水孔使漏斗內(nèi)外空氣相通,靜置,分層(如果不這樣,會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果,讓學(xué)生試試).3.打開活塞,使下層液體慢慢流出,待剛好流完,迅速關(guān)閉活塞,將上層液體從分液漏斗上口倒出.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng): 〔思考討論〕
1.一次萃取就完全了嗎 水層顏色怎么樣 說明什么問題 需不需要進(jìn)行第二次第三次萃取
2.從漏斗中放出的精華即ccl4萃取的碘液仍然是混合物,怎么分離 〔歸納補(bǔ)充〕 蒸餾
〔引入〕上次課我們學(xué)習(xí)了粗鹽的提純,通過除雜質(zhì)過濾的方法得到比較純的鹽水,大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?該怎么做呢
〔學(xué)生思考,討論,教師引導(dǎo)〕比如說在海邊,漁民們?cè)趺唇鉀Q生活用水的問題;前段時(shí)間,中央電視臺(tái)播放了鄭和下西洋的那段歷史,大家知道他們是怎么解決長(zhǎng)期在海上漂泊的吃水問題的嗎
〔展示〕海水變淡水(太陽能解決淡水問題)〔提醒學(xué)生聯(lián)系生活〕暖氣,去方山途中看到路邊冒蒸汽的情景;燒西紅柿蛋湯時(shí),觀察過鍋蓋沒有,鍋蓋上有水珠,與湯有什么不同 為什么會(huì)有水珠 水蒸汽凝結(jié) 為什么水蒸汽會(huì)凝結(jié)成水珠
〔引導(dǎo)出蒸餾的概念〕湯沸騰后,水蒸汽遇溫度低的鍋蓋(遇空氣)而凝 成水珠附于鍋蓋.那么這是一個(gè)什么過程 在化學(xué)上我們?cè)趺捶Q呼(沸騰冷凝的過程)大家想想蒸餾是不是一種分離混合物的方法 如果是,那么是分離什么樣的混合物
〔討論〕在生活中還有什么時(shí)候要用到蒸餾的分離方法(引出釀酒,可以讓學(xué)生在課余查閱釀酒工藝方面的知識(shí))〔思考〕今天,我們不釀酒(這是我們實(shí)驗(yàn)選修課的內(nèi)容),我們用蒸餾自來水的方法來制備蒸餾水.剛才我們已經(jīng)談到蒸餾的過程需要先沸騰蒸發(fā)后冷凝,請(qǐng)大家思考我們的蒸餾裝置會(huì)長(zhǎng)什么樣
〔引導(dǎo)〕首先要沸騰蒸發(fā),需要什么儀器 燒杯 燒瓶 為什么(蒸汽要能便于冷凝收集)引出蒸餾燒瓶,給出實(shí)物.(知識(shí)拓寬:如果方便拆卸,可以用什么儀器代替 引出普通燒瓶與帶支管的蒸餾頭)〔思考〕如果要測(cè)量蒸汽的溫度,怎么測(cè) 溫度計(jì)應(yīng)該放哪 蒸餾燒瓶的什么位置
〔引導(dǎo)〕液體沸騰,蒸汽產(chǎn)生后,怎么使它凝結(jié)并能搜集到蒸出來的蒸餾水 剛才已說到水蒸汽在鍋蓋上凝結(jié)成水珠,原因是空氣冷凝的結(jié)果,那我們蒸餾自來水是怎么使水蒸汽凝結(jié)并能收集到蒸餾水 也用空氣冷凝 冷凝的原因是什么 需要降溫 生活中有哪些常用的降溫手段,比如給你一瓶開水,在沒有冰箱的情況下,你又很渴, 想想可以用什么既簡(jiǎn)捷又方便可行的方法使開水冷下來 放冷水里面 靜止的水好還是流動(dòng)水 生活經(jīng)驗(yàn)告訴你誰的冷卻效果更好
〔思考討論〕流動(dòng)水放多少效果最好 放滿溢出 水流速度越快越好 那么在我們的蒸餾冷凝中怎么實(shí)現(xiàn) 〔引導(dǎo)學(xué)生想像冷凝管的樣子,給出實(shí)物〕
〔引導(dǎo)〕水從冷凝管的哪個(gè)口進(jìn)去,哪個(gè)口出來 或者說哪個(gè)是進(jìn)水口,哪個(gè)是出水口 為什么 想想冷凝管怎么安放 放在什么位置 橫著還是豎著 斜著 怎么傾斜 為什么 需要考慮與蒸餾瓶的搭配嗎(知識(shí)拓寬:如果需要…………,引出分餾和回流冷凝管――處理溶劑)接好冷凝水后,怎么收集蒸餾水 水滴掉下來可能會(huì)亂滴 我們需不需要引流 引流裝置什么樣呢 引出牛角管,給出實(shí)物.(知識(shí)拓寬:收集多個(gè)溫度段的餾 分,用尾接管;若是有機(jī)物,則要密閉有磨口的錐形瓶).接收儀器用的是錐形瓶,而不是燒杯,為什么(接收器用錐形瓶好還是燒杯好)〔學(xué)生實(shí)驗(yàn)〕裝置安裝好后,檢查系統(tǒng)是否通暢;大家想想先加熱還是先通冷凝水 為什么 加熱前,要在蒸餾燒瓶中加入兩塊沸石,作用是什么(提醒學(xué)生加水的量和石棉網(wǎng)加熱)(放錄像)〔討論〕怎么檢驗(yàn)蒸餾水(是否鹽水變?yōu)榈D―檢驗(yàn)氯離子)(提醒學(xué)生觀察蒸餾瓶)(聯(lián)系生活)現(xiàn)今世界上有很多淡水短缺的國(guó)家,利用蒸餾法來將海水淡化變?yōu)轱嬘盟?但是這種方法成本很高,不是很適用,那請(qǐng)同學(xué)們課后查閱資料,提出解決淡水問題的方案并作比較分析優(yōu)勢(shì),我們將做一次展覽,張貼在宣傳欄,讓大家都看到,都來關(guān)心淡水問題,提醒大家節(jié)約用水.課后作業(yè): 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運(yùn)用實(shí)例 3.當(dāng)今的主要分離技術(shù)有哪些(查閱資料)4.家庭實(shí)驗(yàn)探究:燉豬肚前加鹽會(huì)使豬肚容易燉爛,為什么 請(qǐng)解釋原因(提示:請(qǐng)查閱資料或向別人請(qǐng)教;加入鹽后,水的沸點(diǎn)是否發(fā)生變化).六、模擬試題
1.如果你家里的食用花生油混有水份,你將采用下列何種方法分離
a.過濾 b.蒸餾 c.分液 d.萃取
2．選擇萃取劑將碘水中的碘萃取出來，這種萃取劑應(yīng)具備的性質(zhì)是 a．不溶于水，且必須易與碘發(fā)生化學(xué)反應(yīng) b．不溶于水，且比水更容易使碘溶解 c．不溶于水，且必須比水密度大 d．不溶于水，且必須比水密度小
3．下列制取蒸餾水的實(shí)驗(yàn)裝置與操作的說法中，不正確的是 ．．．a(chǎn)．溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入蒸餾燒瓶中的自來水中 b．冷凝管中的水流方向是從下口進(jìn)入，上口排出
c．實(shí)驗(yàn)中需要在蒸餾燒瓶中加入幾粒碎瓷片，防止出現(xiàn)暴 沸現(xiàn)象 d．蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)
4,ccl4和蒸餾水都是無色液體,請(qǐng)按下列要求用實(shí)驗(yàn)方法鑒別.(簡(jiǎn)要地寫出實(shí)驗(yàn)過程)① 只允許用一種試劑
②不用任何試劑
七、小結(jié)：本節(jié)我們通過探究的方法學(xué)習(xí)了化學(xué)基本操作——蒸餾與萃取
八、課后作業(yè)： 1.分餾原理和裝置
2.列舉相似相溶原理的運(yùn)用實(shí)例 3.當(dāng)今的主要分離技術(shù)有哪些
4.家庭實(shí)驗(yàn)探究：燉豬肚前加鹽會(huì)使豬肚容易燉爛，為什么？請(qǐng)解釋原因
九、課后反饋：學(xué)生對(duì)本節(jié)探究形式興趣濃厚，樂于參與其中，效果良好。
萃取的教案 高中化學(xué)蒸餾和萃取教案篇三
蒸餾與萃取
【知識(shí)回顧】上周我們主要學(xué)習(xí)了粗鹽提純，其中涉及到的兩個(gè)很重要的混合物分離與提純的方法是？ 【學(xué)生回答】過濾和蒸發(fā)
【教師引導(dǎo)】回憶過濾和蒸發(fā)的概念并舉例說明。
【提出問題】那么乙醇與水的混合物可不可以通過過濾和蒸發(fā)的操作進(jìn)行分離？ 【學(xué)生回答】不能，乙醇和水可以經(jīng)過蒸餾的方法除去?！具^渡】對(duì)，蒸餾就是我們這節(jié)課的主題之一 【板書】蒸餾 萃取
【小組討論、ppt展示】為了檢測(cè)大家的預(yù)習(xí)效果，現(xiàn)在我們分組進(jìn)行討論以下三個(gè)問題？
每個(gè)小組大約3min左右，每組派一個(gè)代表闡述你們的觀點(diǎn)。(1)、什么是蒸餾？ 在蒸餾的實(shí)驗(yàn)中用到了哪些實(shí)驗(yàn)儀器？(2)、在蒸餾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問題？
(3)、自來水是不是純凈水？為什么？如何檢驗(yàn)出自來水是否含有氯離子?有什么現(xiàn)象？若自來水經(jīng)蒸餾以后得到的物質(zhì)是什么？怎么驗(yàn)證里面是否還含有氯離子？
【小組回答】……
【板書】蒸餾：蒸餾的簡(jiǎn)單表示方法：沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物通過蒸發(fā)得到氣態(tài)的易揮發(fā)性物質(zhì)，再經(jīng)過冷凝得到純凈的液態(tài)純凈物?！窘處燑c(diǎn)評(píng)、ppt展示正確答案】……
【學(xué)生活動(dòng)】討論并填寫課本第8頁實(shí)驗(yàn)1-3，并請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)地解釋?！窘處燑c(diǎn)評(píng)、ppt展示】……
【學(xué)生思考、ppt展示】（1）自來水蒸餾后蒸餾瓶?jī)?nèi)物質(zhì)？ 在100℃以上難揮發(fā)，不揮發(fā)的雜質(zhì)
(2)目前世界各國(guó)淡水缺乏已是不爭(zhēng)的事實(shí).你認(rèn)為能用海水蒸餾得到淡水嗎?如果能，你認(rèn)為這種方法能用于大規(guī)模海水淡化工程嗎？
能，可以?！景鍟枯腿?/p>
不為失敗找借口，只為成功找方法?！緋pt展示】（1）萃取的定義：
（2）萃取的主要儀器——分液漏斗的使用方法：（3）萃取操作時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)：
【學(xué)生活動(dòng)】完成課本第9頁從碘水中萃取碘單質(zhì)的相關(guān)操作？ 【學(xué)生回答、教師點(diǎn)評(píng)用ppt展示】……
【學(xué)生思考、ppt展示】
1、上層液體中的溶劑是（），下層液體 中溶劑是（）
2、碘單質(zhì)（i2）在哪種溶劑中的溶解度大？
3、四氯化碳與h2o比較有何異同？ 【學(xué)生回答、教師講解】……
【學(xué)生歸納】根據(jù)思考的問題歸納對(duì)加入的萃取劑的要求？ 【ppt展示】萃取劑的選擇條件 【知識(shí)總結(jié)、ppt展示】…… 【結(jié)課】……
教學(xué)反思：本節(jié)課所講授的內(nèi)容較多，且較復(fù)雜，在講述的過程中忽視了對(duì)概念的講解，沒有讓學(xué)生腦海中形成一個(gè)系統(tǒng)的概念。作為蒸餾和萃取兩個(gè)高考中?？嫉母拍?，對(duì)于剛上高中的學(xué)生來說，有點(diǎn)陌生，如果有視頻或者現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生有一個(gè)感官上的認(rèn)識(shí)，相信效果會(huì)更好。除此之外，在講解蒸餾裝置時(shí)沒有區(qū)分為什么自來水進(jìn)行蒸餾不需要溫度計(jì)而其他的蒸餾操作卻需要溫度計(jì)；講解萃取時(shí)針對(duì)于分液漏斗的使用操作，若用實(shí)驗(yàn)表述會(huì)更加清晰有點(diǎn)。所以，在未來的教學(xué)中應(yīng)更加重視概念的講解和實(shí)驗(yàn)的演示，讓學(xué)生感受到化學(xué)真正的魅力所在。
不為失敗找借口，只為成功找方法。
萃取的教案 高中化學(xué)蒸餾和萃取教案篇四
第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法（3）
分液和萃取
教學(xué)設(shè)計(jì)
馮雪媃 一．教材分析
萃取是高中化學(xué)必修1第一章《從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)》的基本實(shí)驗(yàn)操作方法。萃取是一種新方法。學(xué)習(xí)這種方法，主要是讓學(xué)生對(duì)物質(zhì)分離和提純的有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
二、教學(xué)目標(biāo)（1）、知識(shí)與技能
⒈ 知道什么是分液，初步學(xué)會(huì)分液的基本操作，理解其適用范圍。⒉ 了解分液漏斗的種類和適用范圍，學(xué)會(huì)使用分液漏斗。⒊ 知道什么是萃取、萃取劑，初步學(xué)會(huì)萃取的基本操作。⒋ 學(xué)會(huì)應(yīng)用萃取和分液操作從碘水中提取碘。（2）、過程與方法
在化學(xué)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)過程中，逐漸養(yǎng)成問題意識(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價(jià)值的化學(xué)問題，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)和反思，逐步形成獨(dú)立思考的能力，提高自主學(xué)習(xí)能力，善于與他人合作。（3）．情感、態(tài)度和價(jià)值觀
建立提出問題、分析問題以及通過實(shí)驗(yàn)解決問題的科學(xué)思維。
三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：分液、萃取 教學(xué)難點(diǎn)：萃取
四、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
在學(xué)習(xí)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，先讓學(xué)生預(yù)習(xí)，找出問題，再做探究性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中分析問題，思考問題，再由實(shí)驗(yàn)上升到知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。這樣就更加便于學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生也因此更加容易理解每個(gè)知識(shí)點(diǎn)。在教學(xué)中突出以下特點(diǎn)：
1、以實(shí)驗(yàn)為引導(dǎo)
通過實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)指導(dǎo)驗(yàn)證推論，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。
2、以思維為核心
通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察分析，引導(dǎo)學(xué)生開展積極的思維活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的辨析能力。
3、以學(xué)生為主體
通過組織討論，發(fā)揮群體的智慧，完成知識(shí)的構(gòu)建
五、儀器、藥品
鐵架臺(tái)、燒杯、鐵圈、分液漏斗（球形、錐形）、試管、試管架、膠頭滴管；四氯化碳、苯、碘水、油水混合物。
六、教學(xué)過程
【ppt投影】引導(dǎo)學(xué)生指出蒸餾裝置中的錯(cuò)誤之處?！緦W(xué)生活動(dòng)】觀看、思考、回答。
【設(shè)計(jì)意圖】檢查學(xué)生對(duì)蒸餾知識(shí)的掌握情況。有利于知識(shí)的鞏固。【問題引入】同學(xué)們，在前面我們共同學(xué)習(xí)了過濾、蒸發(fā)和蒸餾等混合物的分離和提純方法，今天我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)剩下的兩種分離和提純方法，即分液和萃取。首先請(qǐng)大家根據(jù)所預(yù)習(xí)的知識(shí)回答以下問題？ 【ppt投影】
1、分離油和水的混合物用什么分離方法？
2、四氯化碳、苯、酒精、汽油等是有機(jī)溶劑，溶于水，不溶于水。
3、從碘水里如何提取碘？
【學(xué)生活動(dòng)】結(jié)合預(yù)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生積極思考，討論、自由回答?！驹O(shè)計(jì)意圖】了解學(xué)生學(xué)習(xí)的需要，營(yíng)造了民主寬松的氣氛。檢查預(yù)習(xí)成果，潛意識(shí)強(qiáng)化自主學(xué)習(xí)的作用。培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力?！具^渡】我們來學(xué)習(xí)分離油水混合物的方法——分液。
【演示實(shí)驗(yàn)】介紹分液漏斗，演示分液操作（分離油水混合物）。⑴ 分液漏斗
球形分液漏斗——滴加反應(yīng)液 錐形分液漏斗——分液 ⑵ 分液操作
① 檢查分液漏斗是否漏水；
② 混合液體倒入分液漏斗，將分液漏斗置于鐵圈上靜置（如教材p9 圖1-8）
③ 打開分液漏斗活塞，再打開旋塞，使下層液體（水）從分液漏斗下端放出，待油水界面與旋塞上口相切即可關(guān)閉旋塞； ④ 把上層液體（油）從分液漏斗上口倒出?！緦W(xué)生活動(dòng)】?jī)A聽、觀察、思考?！驹O(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生掌握分液漏斗的使用方法。
【歸納小結(jié)】我們已經(jīng)知道什么是分液漏斗，也初步學(xué)會(huì)了分液操作。那么你能否總結(jié)出分液的適用分離什么樣的混合物？
【學(xué)生活動(dòng)】思考、交流，個(gè)別回答：分液適用于分離互不相溶的液體混合物。
【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納。
【問題引入】四氯化碳、苯不溶于水，故四氯化碳與水的混合物、苯與水的混合物用分液的方法分離。哪四氯化碳、苯它們的密度比水大還是??？
【學(xué)生活動(dòng)】積極討論，各抒己見。
【實(shí)驗(yàn)探究1】取一支試管，先加適量的水，再加少量的四氯化碳，最后加少量的苯，觀察現(xiàn)象。
【學(xué)生活動(dòng)】認(rèn)真觀察，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象容易得出結(jié)論：四氯化碳不溶于水，密度比水大，在水的下一層。苯不溶于水，密度比水小，在水的上一層。
【實(shí)驗(yàn)探究2】取2支試管，分別注入少量水和四氯化碳，然后均投入小粒碘，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
【提問】從實(shí)驗(yàn)中你能得出什么結(jié)論？
【學(xué)生活動(dòng)】認(rèn)真觀察，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中容易的出結(jié)論：碘不易溶于水但易溶于四氯化碳?！驹O(shè)疑】
若在盛有四氯化碳和水的混合物中投入小粒碘，并不斷振蕩試管，現(xiàn)象會(huì)如何呢？請(qǐng)說出你的猜想和運(yùn)用的依據(jù)?！緦W(xué)生分組討論、師生交流】
組織學(xué)生對(duì)以上分組問題展開討論，經(jīng)過一段時(shí)間的討論后，給機(jī)會(huì)學(xué)生發(fā)表見解，然后收集各組意見整理，大致有以下幾種猜想：
猜想一：認(rèn)為碘溶于四氯化碳而不溶于水，依據(jù)是碘最后落在四氯化碳層；
猜想二：認(rèn)為碘溶于水而不溶于四氯化碳，依據(jù)是碘下落時(shí)先經(jīng)過水層；
猜想三：認(rèn)為碘溶于四氯化碳而不溶于水，依據(jù)是碘易溶于四氯化碳，而不易溶于水；
【實(shí)驗(yàn)探究3】在盛有四氯化碳和水的混合物的試管中投入小粒碘，并不斷振蕩試管，靜置后觀察現(xiàn)象。
【學(xué)生活動(dòng)】認(rèn)真觀察，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中得出結(jié)論：水層基本無色。實(shí)驗(yàn)證明猜想三是正確的?！緦?shí)驗(yàn)探究4】
[學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)]把四氯化碳加入碘水中、振蕩，注意觀察、比較振蕩前后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)隳苡惺裁磫l(fā)？
【學(xué)生活動(dòng)】實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、相互交流。個(gè)別回答：振蕩前上層棕黃色，下層無色，振蕩后上層無色，下層紫紅色；碘會(huì)從溶解度較小的(水)溶劑中轉(zhuǎn)移到溶解度較大的（四氯化碳）溶劑中。
【設(shè)計(jì)意圖】通過問題引入，實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生了解新知，培養(yǎng)學(xué)生觀察和思考能力?！咎剿餍轮科鋵?shí)剛才所做的實(shí)驗(yàn)就是從碘水中用四氯化碳萃取碘。那么你能否歸納出萃取的定義呢？
【學(xué)生活動(dòng)】?jī)A聽、思考、交流。個(gè)別回答：利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度的差別，用溶解度叫大的溶劑把溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑中提取出來的操作叫萃取?！驹O(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納。
【講解】在萃取中，溶解度較大的溶劑我們把它稱做萃取劑，那么可以用作萃取劑的物質(zhì)有那些特殊的要求？請(qǐng)從剛才的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考?！緦W(xué)生活動(dòng)】思考、交流。個(gè)別回答：①與原溶劑互不溶；②與溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；③溶質(zhì)在其中的溶解度遠(yuǎn)大于溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度。
【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析問題，學(xué)會(huì)由特殊到一般的規(guī)律?！舅伎寂c交流】大家知道碘酒嗎？我們能否利用酒精萃取碘水中的碘？為什么？我們還可以選擇哪些物質(zhì)來萃取碘水中的碘？已知碘在有機(jī)溶劑中的溶解度大于在水中的溶解度。
【學(xué)生活動(dòng)】思考、交流。個(gè)別回答：①不能用酒精萃取，因?yàn)榫凭c水互溶；②還可以利用汽油、煤油、苯等?！驹O(shè)計(jì)意圖】鞏固新知，拓展新知。
【歸納小結(jié)】這節(jié)課我們通過實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)習(xí)了分離互不相溶的液體混合物的方法——分液，也學(xué)會(huì)了利用萃取劑把溶質(zhì)從原溶劑中提取出來的方法——萃取。通過學(xué)習(xí)你知道萃取和分液的關(guān)系嗎？ 【學(xué)生活動(dòng)】?jī)A聽、思考、交流。個(gè)別回答：萃取之后經(jīng)常會(huì)利用分液作進(jìn)一步的分離、提純?！菊n堂檢測(cè)】見導(dǎo)學(xué)案
【設(shè)計(jì)意圖】檢測(cè)學(xué)生對(duì)本節(jié)課的課堂效果是否達(dá)到高效?！菊n后作業(yè)】復(fù)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容
七、板書設(shè)計(jì)
§1—1化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法
二、混合物的分離和提純
4、分液
⑴ 適用范圍：分離互不相溶的液體混合物。如油水混合物。⑵ 儀器：分液漏斗 ⑶ 操作要點(diǎn)：
① 檢查分液漏斗是否漏水；
② 混合液體倒入分液漏斗，將分液漏斗置于鐵圈上靜置； ③ 打開分液漏斗活塞，再打開旋塞，使下層液體從分液漏斗下端放出，待油水界面與旋塞上口相切即可關(guān)閉旋塞； ④ 把上層液體從分液漏斗上口倒出。
5、萃取 ⑴ 定義：
利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度的差別，用溶解度叫大的溶劑把溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑中提取出來的操作叫萃取。⑵ 萃取劑的要求 ① 與原溶劑互不溶； ② 與溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
③ 溶質(zhì)在其中的溶解度遠(yuǎn)大于溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度。常用萃取劑：四氯化碳、苯、汽油、煤油
八、教學(xué)反思
、
萃取的教案 高中化學(xué)蒸餾和萃取教案篇五
高中化學(xué)《蒸餾和萃取》說課稿
各位老師，大家好，我是今天的××號(hào)考生，我說課的題目是《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》第二課時(shí)：蒸餾和萃取。接下來，我將從以下幾個(gè)方面開始我的說課。
(過渡：首先談一談我對(duì)教材的理解。)
一、說教材
本節(jié)屬于人教版化學(xué)1第一章第一節(jié)課題1的內(nèi)容，學(xué)生在初中化學(xué)已經(jīng)初步了解過蒸餾實(shí)驗(yàn)，但涉及不深且未真正操作過。本節(jié)課繼上節(jié)粗鹽提純實(shí)驗(yàn)，從固液分離到液液分離，蒸餾以及萃取實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和操作進(jìn)一步讓學(xué)生掌握混合物的分離和提純方法。
(過渡：合理把握學(xué)情是上好一堂課的基礎(chǔ)，因此要切實(shí)做好學(xué)情分析，理解學(xué)生。接下來我將對(duì)學(xué)情進(jìn)行分析。)
二、說學(xué)情
由于學(xué)生剛進(jìn)入高中，雖然初中時(shí)已經(jīng)學(xué)習(xí)過一些常見的化學(xué)儀器和藥品的使用以及一些基本操作，但是實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力依舊欠缺，且分析能力較弱，所以本節(jié)課我會(huì)注重引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)過程以及其中需要注意的點(diǎn)，并鼓勵(lì)每一名學(xué)生都參與到實(shí)驗(yàn)的操作過程中來。
(過渡：新課標(biāo)要求教學(xué)目標(biāo)是多元的，主要包括學(xué)會(huì)、會(huì)學(xué)、樂學(xué)三個(gè)維度，所以我確定了如下教學(xué)目標(biāo)。)
三、說教學(xué)目標(biāo)
1.掌握蒸餾、萃取和分液的原理和實(shí)驗(yàn)操作、掌握cl-的檢驗(yàn)方法。2.在化學(xué)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)過程中，逐步養(yǎng)成問題意識(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價(jià)值的化學(xué)問題，學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)和反思，提高自主學(xué)習(xí)能力，善于與他人合作。
本文由廣西中公教育整理提供，供各位考生參考學(xué)習(xí)！
3.激發(fā)參與化學(xué)活動(dòng)的熱情，逐步形成將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實(shí)踐的意識(shí)。
(過渡：基于以上對(duì)教材、學(xué)情以及教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立，我確定了如下的教學(xué)重難點(diǎn)。)
四、說教學(xué)重難點(diǎn) 【重難點(diǎn)】
蒸餾、萃取和分液的原理和實(shí)驗(yàn)操作。
(過渡：現(xiàn)代教學(xué)理論認(rèn)為，在教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者，教學(xué)的一切活動(dòng)都必須以強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性為出發(fā)點(diǎn)。根據(jù)這一教學(xué)理念，結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生的年齡特征，本節(jié)課我采用如下教學(xué)方法：)
五、說教學(xué)方法
講授法、實(shí)驗(yàn)探究法、小組討論法。
(過渡：合理安排教學(xué)程序是最關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將重點(diǎn)來說一下我的教學(xué)過程。)
六、說教學(xué)過程 環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課
通過一個(gè)生活實(shí)例提出問題，在海邊，漁民可以怎樣解決生活用水問題將鹽水變?yōu)榈?，引?dǎo)學(xué)生思考后進(jìn)入新課的學(xué)習(xí)。
采用這種導(dǎo)入方法從學(xué)生已有的生活事例出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的好奇心，讓學(xué)生帶著求知欲進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
環(huán)節(jié)二：新課講授 1.蒸餾
本文由廣西中公教育整理提供，供各位考生參考學(xué)習(xí)！
首先利用“我們飲用的自來水是純凈的水嗎?”提問學(xué)生，學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)以及生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚧卮鸪鲎詠硭皇羌儍舻乃?，其中還含有cl-以及其他可溶性雜質(zhì)。緊接著提出該怎樣檢驗(yàn)自來水中存在cl-，學(xué)生能夠回答出加入硝酸酸化的硝酸銀溶液可以檢驗(yàn)，但是很明顯此方法只能檢驗(yàn)cl-的存在而不能除去cl-，那么又該如何除去cl-得到較為純凈的水呢? 在這里我會(huì)適時(shí)聯(lián)系生活進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生想一下在家中燒開水的時(shí)候鍋蓋上常有水珠出現(xiàn)，結(jié)合這個(gè)生活實(shí)例思考如何得到純凈的水，通過小組討論，學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)想要得到純凈的水，可以先將水加熱變?yōu)樗魵?，再收集冷凝后的水蒸氣得到純凈的水。?duì)于怎樣確認(rèn)冷凝后的水是純凈的蒸餾水，學(xué)生能夠根據(jù)剛剛cl-檢驗(yàn)的方法想到如果冷凝后的水中不存在cl-，則得到的水是純凈的蒸餾水。
[page] 通過一系列由簡(jiǎn)入深的問題以及結(jié)合學(xué)生生活中常見的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)起來更輕松，記憶更牢固，體現(xiàn)出化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。
在得到生活中制取純凈水的方式后，我會(huì)通過視頻展示實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的過程，讓學(xué)生仔細(xì)觀察蒸餾裝置的組成、每個(gè)裝置的作用以及蒸餾經(jīng)過了哪兩個(gè)主要的過程，并思考通過這套裝置得到純凈的蒸餾水的原理。師生共同總結(jié)出燒瓶、冷凝管、牛角管、錐形瓶的作用以及蒸餾原理?？紤]到蒸餾裝置中冷凝管中的冷凝水通入方向是個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，我會(huì)請(qǐng)學(xué)生通過觀看視頻思考冷凝水下進(jìn)上出的原理，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)冷凝管作用的理解和應(yīng)用。最后，再次通過小組討論總結(jié)在蒸餾過程中還需要注意的其他問題，由此培養(yǎng)學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的安全意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。請(qǐng)各個(gè)實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程中，我會(huì)進(jìn)行巡視指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在試驗(yàn)中存在的問題以便及時(shí)糾正。
這部分我采用視頻的方式讓學(xué)生直觀體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程，并通過對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的分析和注意點(diǎn)的講解，培養(yǎng)學(xué)生觀察和思考的能力，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
2.萃取
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在學(xué)生掌握了蒸餾操作之后，我會(huì)給學(xué)生們講解第二種液液分離的實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作，萃取和分液。首先展示梨形分液漏斗并講解其作用和用法，尤其仔細(xì)講解檢漏操作需要注意的點(diǎn)，在這過程中結(jié)合我的示范，再讓學(xué)生自己練習(xí)分液漏斗的檢漏操作。在學(xué)生掌握基本操作后讓學(xué)生嘗試用四氯化碳萃取碘水中的碘，實(shí)驗(yàn)過程中提醒學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并細(xì)心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，思考分析產(chǎn)品在哪層。萃取完成后引導(dǎo)學(xué)生思考上下層液體的流出方向，我會(huì)先給學(xué)生做出正確的示范操作再讓學(xué)生自行操作，完成分液操作的學(xué)習(xí)。
我這樣設(shè)計(jì)的好處在于通過講解加示范的方式讓學(xué)生規(guī)范掌握萃取和分液的操作，并通過引導(dǎo)學(xué)生思考其原理，培養(yǎng)學(xué)生的思考分析能力;逐步養(yǎng)成問題意識(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價(jià)值的化學(xué)問題，提高自主學(xué)習(xí)能力。
環(huán)節(jié)三：小結(jié)作業(yè)
讓學(xué)生結(jié)合本堂課的收獲，解答導(dǎo)入時(shí)漁民用水的問題，既檢測(cè)了學(xué)生對(duì)于本堂課的掌握程度，又可倡導(dǎo)學(xué)生珍惜淡水資源，提高學(xué)生將化學(xué)應(yīng)用于生產(chǎn)生活中的意識(shí)。
最后布置分層作業(yè)：思考混合液體中含有多種組分的話，如何通過蒸餾裝置分別得到各個(gè)組分，所用裝置與本節(jié)課所學(xué)有何不同;并搜集淡化海水的其他方法。這樣分層的作業(yè)設(shè)置，一來使學(xué)生加深對(duì)蒸餾原理的理解，提高舉一反三的能力，二來搜集形式的作業(yè)設(shè)計(jì)也符合新課標(biāo)理念中的注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫昂蜕鐣?huì)實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性。了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問題。
七、說板書設(shè)計(jì)
好的板書能夠體現(xiàn)教學(xué)重難點(diǎn)，方便學(xué)生梳理課堂中學(xué)到的知識(shí)，我的板書直觀而簡(jiǎn)明，請(qǐng)各位老師看我的板書：
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在我的板書上呈現(xiàn)了有關(guān)蒸餾和萃取的重點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生能夠很容易把握本堂課的重難點(diǎn)和基本知識(shí)。謝謝各位老師，我的說課到此結(jié)束！
以上是高中化學(xué)《蒸餾和萃取》說課稿
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