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中日茶文化論文篇一
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關鍵詞：茶；茶文化；起源；內涵；研究。
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時？必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向為世界所公認。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠流長，若依文獻記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛保拼斑€無“茶”字，我國古代早期文獻《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志。”唐代陸羽《茶經(jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公?！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習俗，無疑是古代食茶的遺風。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細節(jié)。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學著作比唐代更多，內容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對采茶工藝有許多精細入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時，不合時宜，蒸壓不當，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更?！?/p>
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會嚴重損害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點的，容易控制水沸的程度，在點茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關鍵；烹點之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調鼎集》卷八列舉當時名茶外又敘述幾種花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠?。花紅同?！栋迪悴琛芬粭l是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內部結構包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷外貿等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現(xiàn)的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣。”文人宴會上以茶代酒，標志著生活習俗的大改變。可以說，茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
[1]陳武英.唐宋茶道初探[j].寧波高等?？茖W校學報,2000,12,(1).
[2]徐賽碌,肖雪珍.淺談世界茶葉產(chǎn)銷狀況與我國茶文化發(fā)展的歷史[j].福建林業(yè)科技,2002,（增刊）.
[3]詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,2000,(增刊).
中日茶文化論文篇二
茶文化是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。
第1：從中西茶文化的差異看高校英語教學的文化植入。
摘要：隨著我國與世界的開始接軌，在教育改革的不斷深入中，英語逐漸成為我國教育中重要的語言教學內容，但是在目前的英語教學中，因為學生對英語的陌生，加上漢語語法的根深蒂固，使學生們很難對英語教學內容產(chǎn)生較為深刻的理解。
針對這一狀況，人們認為，英語學習者只有對英國等國家的文化進行充分理解之后，才能夠對英語學習產(chǎn)生興趣。
本文通過對文化與語言之間的關系進行闡述，以中西茶文化的差異為例，來對高校英語教學中的文化植入進行研究。
關鍵詞：中西茶文化;差異;高校英語教學;文化植入。
在世界各國之間的文化交流活動較為頻繁，社會急需英語專業(yè)的人才，在這樣的情況下，高校英語教學成為了目前教育中的重要內容，如何提高學生的英語成績成為了人們所關注的重要內容。
要想提高學生的英語成績，使學生能夠靈活地在實際生活中應用英語，就需要使學生對異域文化進行認知和了解，這樣才能提高學生們對英語學習的興趣，所以說，文化植入在高校英語教學中起到了非常重要的作用。
1語言和文化之間的關系。
語言和文化之間存在著不可分離的統(tǒng)一關系。
在人們的生活過程中，語言作為一種交流工具，滿足著人與人之間的交流和溝通，而文化可以通過語言來進行傳播和發(fā)揚，由此可見，語言是文化的一個重要載體，在另外一個方面，不同的國家有著不同的文化，在歷史的演變過程中，文化也在逐漸發(fā)展，所以說，文化包含了所有的語言。
從這樣兩個方面來看，文化和語言之間相互依存，具有統(tǒng)一的關系。
人們如果想要學習好英語，就需要對英國的文化進行相應的了解，通過對文化的背景和發(fā)展過程進行了解，才能夠從文化中發(fā)掘出想要學習的語言，從而完成對語言的學習。
因此，在我國的英語教學當中，需要教師對其文化進行相應的講解，這樣才能使學生提高對英語語言學習的興趣，并提高學生們的英語學習能力，同時能夠在實際生活中加以運用。
在對文化進行講解的過程中，要選擇具有代表性的文化來進行講解，尤其是對我國與英國兩個國家中所具有的文化內容進行差異的比較，才能凸顯出語言的差異性。
其中，中西茶文化的差異就是最具有代表性的文化內容。
比如茶歌和功夫茶道等，并且在當時的朝代中，有關于茶的詩詞數(shù)不勝數(shù)，其總量在首以上，使我國的茶文化更加燦爛奪目。
直到現(xiàn)在，隨著我國的經(jīng)濟迅速發(fā)展，茶文化也被世界各國所認識，目前，茶成為了世界上的三大飲料之一，由此可見茶的魅力所在。
在茶文化的不斷發(fā)展當中，隨著各國之間的文化交流，茶文化作為我國歷史文化中的優(yōu)秀文化，逐漸被國外所接受，在英國的十八世紀之前，茶在當時的國家中還屬于比較新鮮的東西，英國人們對茶的了解也非常少，通常情況下，茶是作為一種昂貴的飲料，出現(xiàn)在英國貴族當中。
茶葉在英國人民的生活中占據(jù)了主要的位置，到如今，80%的英國居民每天都在飲茶，英國對茶葉的消費量和進口量，遠遠超過了別的國家，由此可見英國人對茶葉的青睞。
雖然我國和英國的茶葉消費量較多，但是由于兩國人們生活習慣、信仰和地域的不同，使得兩國的茶文化也各有不同，這一點可以從兩國所消耗茶葉的品種、茶葉的飲用方式和飲茶的時間等三個方面中可以看出。
我國人們認為綠茶清新淡雅，在飯后飲茶的話，有助于身體健康，而英國人的飲茶時間一般分為上午茶和下午茶，通常是以一種休閑的方式和心情來飲茶。
從上述幾個方面，我們可以看出中西茶文化的差別。
3高校英語教學中文化植入的重要性。
以此來促進社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，在這樣的情況下，我國高校教育中非常重視對英語的教學，但是由于英語單詞和語法與漢語的相差過大、教學方法過于滯后等情況，傳統(tǒng)的高校英語教學情況不容樂觀，在英語教學中植入文化之后，這一現(xiàn)象得到了巨大的改變。
人們需要對西方文化中的顯著特點進行了解，并且與我國文化進行相互比較，才能對英語進行深刻的認知和掌握。
英語的背景就是西方的文化知識，對英語的學習其實就是對西方文化的學習，語言服務于文化，文化創(chuàng)造出語言，明白了文化與語言之間的關系，才能夠掌握其中規(guī)律。
所以說，在高校英語語言學習中，文化的植入是非常有必要的，英語教師通過將西方文化融入于英語教學當中，就能夠發(fā)現(xiàn)文化在語言教學中的重要性，通過對西方文化的講解，可以提高學生們的英語學習興趣，幫助學生更快的掌握英語學習的規(guī)律，并且能把所學習到的內容進行靈活運用。
4在高校英語教學中植入文化教學的方法。
文化教學在我國高校英語教學中有著重要的作用，由于高校英語教學是一件長期復雜的任務，所以說，在高校英語教學中植入文化教學需要相應的方法和措施，才能起到良好的應用效果。
這些方法包括以下幾種：首先英語語言教師應該在原有的教學方法上進行改變，但是不能完全舍棄原來的英語教學方法，傳統(tǒng)的英語教學方法可以為學生打下堅實的基礎，然后通過對西方文化的講解，可以讓學生有學以致用的作用。
在英語教學當中，應當實現(xiàn)語言教學和文化的相互融合，才能完成整個英語教學內容。
英語教師應該對西方文化和我國文化有一個整體的把握，然后通過兩種文化的相互對比，使學生認識到兩種文化之間的差異，從這種差異中體會到兩種文化所蘊含的不同價值觀念，改變學生原先對文化的認知過程，形成一種全新的英語教學方式。
學生在學習英語的時候就可以將這種文化差異的內涵融入進去，擺脫由于漢語語言和英語語言的不同特點，而產(chǎn)生的學習困境，在學生的學習當中，西方的文化不斷的浮現(xiàn)在腦海當中，逐漸和英語語言學習融合到一塊，起到事半功倍的學習效果。
英語教師在進行英語教學的過程中，為了提高學生對英語學以致用的效果，可以在進行英語聽力的學習過程中，對于其中的一些新詞匯，加入到中西方文化差異當中，使學生逐漸形成這樣一種學習思維模式。
提高學生對英語的理解和英語運用能力，這樣就能夠從整體上提高學生的英語水平，保證課堂教學效率。
結束語。
本文通過對文化和語言之間的關系進行敘述，選擇具有代表性的中西方茶文化的差異為例，以此來表明文化植入在高校英語教育中的重要性，最后，對在高校英語教學中植入文化教學的方法進行具體的描述。
從這些論述內容中，我們可以從中西方茶文化的差異中看出，這種文化差異能夠幫助學生更加高效的學習英語，提高整體的英語水平，從而為社會提供更優(yōu)秀的英語專業(yè)人才。
摘要：茶文化是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。
本文從茶文化視角對大學英語文化教學進行了探討，以茶文化對于大學英語文化教學的作用為切入點，分析了其積極性意義，而后對其在大學英語文化教學中面臨的問題進行了簡析，最后對茶文化在大學英語教學中的問題提出了具體的解決措施。
關鍵詞：茶文化;大學英語;文化教學;交際能力。
1茶文化對于大學英語文化教學的積極作用。
1.1促進茶文化的傳播與弘揚。
我國是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久而深遠，其因豐厚的文化積淀而獨樹一幟于世界茶文化之林。
大學英語文化教學中注入茶文化這一元素，其實質是將優(yōu)秀的茶文化呈現(xiàn)給世界。
其以英語語言為載體，對茶文化進行跨文化跨地區(qū)的傳播。
一方面，我國大學生以此為媒介對茶文化有了一個全新的認知;另一方面，國外留學生也通過茶文化英語課對我國的茶文化有所了解。
而大學生在生動有趣的茶文化英語課堂上見識了茶文化的魅力后，會主動積極地進行茶文化英語課程的學習，從而促進其茶文化認知水平的提高，推動茶文化的弘揚與傳承。
1.2培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。
跨文化交際是指本族語者與非本族語者之間的交際,通俗地講是指有語言和文化差異的人們之間的交流與溝通。
茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的精髓，其深厚的文化歷史底蘊與獨特的文化內涵以及氤氳的藝術氣息，素來為外國人所敬仰。
將茶文化與大學英語文化教學相結合，是將茶文化以另一種方式進行全新演繹，使學生在英語學習中感受茶文化的別樣魅力，開啟了學生認識茶文化的新視野。
同時，學生也可以此為契機對照了解國外的茶文化內涵，從而增強其對異域文化的認知能力。
此外，國外留學生也可以透過茶文化英語教學來感知我國茶文化的雄渾大氣，領悟我國傳統(tǒng)文化的博大精深，激發(fā)其對我國文化的興趣與熱愛，從而促進其跨文化交際能力的提升。
1.3提高學生人文素質與修養(yǎng)。
茶文化是經(jīng)過幾千年沉淀而成的一種文化現(xiàn)象，蘊含著深刻的人文內涵。
其清新淡雅之氣對于我們的為人處世具有指導性意義。
其寵辱不驚之性對于我們的修身養(yǎng)性具有借鑒性作用，其簡單樸實之感對于我們的思想品格具有塑造性價值。
促進其自身修養(yǎng)的提高，培養(yǎng)其人文主義精神。
2茶文化在大學英語文化教學中面臨的問題分析。
2.1英語文化教學中的茶文化內涵過于淺顯。
廣博深厚的茶文化內涵，在英語文化教學中的應用比較淺薄。
大部分高校在引入茶文化元素進行英語文化教學時，都只是不假思索地將茶文化添加到課堂教學活動中，沒有對茶文化內涵進行深刻了解與剖析，所以導致了英語文化課程中的茶文化內容粗糙，不能滿足學生們的求知欲望，也隱沒了茶文化的獨特氣息。
此外，茶文化體系龐大復雜，有限的`課堂難以承載無限的茶文化知識，茶文化的精髓也無法盡善盡美地呈現(xiàn)出來。
中日茶文化論文篇三
：物質經(jīng)濟的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對外國文化的追捧中，而我國傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認同。
第1：以茶文化的差異性為例談英語文化教學。
摘要：文化教學是語言教學的框架與基礎，茶文化是我國民族文化的核心，在西方文化中也占據(jù)重要地位，是展現(xiàn)中西方文化異同的核心渠道，應當被納入現(xiàn)代英語教學之中。
本文首先對中西方茶文化在品飲方式、品飲禮儀及茶道精神等三個層面的差異進行了分析，而后明確了文化教學在英語教學中的地位，最后提出現(xiàn)代英語教學應當秉持文化教學理念，全方位利用多種資源，為學生營造原汁原味的英語學習氛圍，全面提升學生的英語水平。
關鍵詞：茶文化;差異性;英語教學;文化教學;創(chuàng)新。
茶文化在我國擁有數(shù)千年的發(fā)展歷史，形式豐富多彩，內容包羅萬象，是我國民族文化的核心內容，也是我國民族精神的重要體現(xiàn)。
《茶經(jīng)》、《續(xù)茶經(jīng)》、《茶道》等茶典籍文字優(yōu)美，意義深遠，流傳至今，既是我國語言文字之博大精深的展現(xiàn)，也是我國傳統(tǒng)文化源遠流長的彰顯。
無獨有偶，茶在西方也備受喜愛，在西方各國民族文化的影響下，形成了各有特色的西方茶文化，其中以英國下午茶文化為典型。
通過研究中西方茶文化的差異，可以看到人們生活習慣、文化風俗、思維方式、價值理念等方面的差異，因而在中西文化交流日益頻繁的大背景下，茶文化就成為中西方互相認知的橋梁，也成為我國英語教學中文化教學的基礎。
將茶文化的差異性應用到現(xiàn)代英語教學之中，以文化教學為中心制定配套教學內容，可以極大地豐富教學知識，激發(fā)學生的學習興趣，提高參與積極性，活躍課堂氣氛，促進師生之間的良好互動，跳出傳統(tǒng)填鴨式教學的藩籬，實現(xiàn)英語教學的實質性發(fā)展和提升。
中國是茶葉的發(fā)源地，四千多年前人們發(fā)現(xiàn)茶葉并注意到它提神醒腦、清涼解毒等保健功效，起初作為藥用，后來逐步應用到人們的生活之中，成為人們待人接物及日常飲食所不可或缺的一部分，并與我國傳統(tǒng)文化相互交融，形成了內涵深厚、意境悠遠的茶文化。
十六世紀茶葉隨海上貿易之路進入歐洲，憑借其醇香的口感與保健的功效得到上流社會的青睞，隨后飲茶之風在全國范圍內推廣開來，特別是在英國，茶被奉為“國飲”，是人們日常飲食中必不可少的內容，同時也是人們進行社交活動的重要物質依托，其內涵意義更側重于實用性和功能性。
鑒于中西方歷史文化、地形地貌、人文活動等各方面的顯著差異，中西茶文化同樣各具特色、對比鮮明，其差異性主要體現(xiàn)在品飲方式、品飲禮儀和茶道精神三個方面。
1.1品飲方式差異。
作為產(chǎn)茶大國，我國茶葉品類名目繁多，按照大類可以分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶等六種，按照小類則可以分為西湖龍井、云南普洱、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶、日照綠茶、武夷巖茶、武夷大紅袍、珠茶、針葉茶等數(shù)萬個細項。
中國人飲茶多以綠茶為主，提倡“清飲”，強調茶葉的自然清香。
煮茶時取山澗、清泉之活水，以新鮮木炭燒出活火，再以能夠保留茶葉原本色、香、味的紫砂茶具裝盛，飲茶之人置身于清幽、安靜的環(huán)境之中，身旁環(huán)繞梅、蘭、竹、菊，靜聽風聲，獨賞月輝，或約上三兩摯友，撫琴作詩，評點古今。
自古以來，飲茶在中國都被視為是一個修身養(yǎng)性的過程，人們細細觀察茶葉在水中亦卷亦舒的萬千姿態(tài)，品味茶葉自然甘醇的氣味，體會淡泊名利、寧靜致遠、自然無為的古典哲學理念，獲得情操的熏陶和境界的提升，例如茶與佛教結合所生的“禪茶”。
所以，中國人的品飲方式源于自然，在于意境。
十六世紀，茶葉首先進入荷蘭，而后傳入英國、法國、德國等地。
由于歐洲國家多為海洋性氣候，降雨量多，空氣濕度大，綠茶性質寒涼，不適宜在這些國家長期飲用，與之相比，紅茶性質溫和、味道醇厚，因其物理特性不易氧化變質，在潮濕的環(huán)境下比綠茶更易保存，因而受到了西方人的廣泛喜愛。
在飲用紅茶時，西方人喜好“混飲”，他們會根據(jù)自己的口味在茶中添加牛奶、果汁、方糖、蜂蜜、酒精飲料等，調和紅茶原有的苦味，飲茶時還會搭配精致的點心、水果、肉脯、面包等，不僅可以放松身心、緩解壓力，還可以填補三餐之間的時間空缺，達到飽腹的效果。
西方人將飲茶作為一種重要的社交活動，他們通過飲茶活動來結識更多朋友、拓展社交網(wǎng)絡，很多政治、商務活動也是在飲茶的過程中開展起來的。
另外，為了飲用方便，西方人還開發(fā)出袋泡茶和大桶冰茶，省去了每次拿取茶葉、沖洗茶杯的工作，讓飲茶變得方便而簡單。
所以，西方人的品飲方式基于實用，在于功效。
1.2品飲禮儀差異。
飲茶在中西方均有一定的禮儀規(guī)范要求。
在中國，飲茶多被賦予敬重之意。
每當有人到家中做客，主人必會呈上一杯新沏的熱茶，以表示對客人的歡迎和尊敬;徒弟拜師學藝，必會向師父敬茶，一來表達徒弟對師父的敬重和愛戴，二來則有“一日為師、終身為父”的含義;每逢新婚吉日，新郎新娘會向雙方父母敬茶，以表現(xiàn)敬愛之情;佛家弟子每天定時行茶道，在飲茶之中獲得身心陶冶，表達對佛祖的敬仰及敬畏之情;現(xiàn)代重大政治、商務、文化場合等，主辦方均以熱茶款待各方賓客，以示歡迎之意，等等。
在各種重要場合，茶皆是必不可少之物，在日常生活之中，人們亦可以根據(jù)需要隨時隨地飲茶。
西方對茶葉的需求量日益提升，茶文化的羽翼在各國文化的滋養(yǎng)下日漸豐盈起來，飲茶禮儀與中國相比，呈現(xiàn)出顯著的差異性。
西方人并不一定會在各個重要場合或是儀式中飲茶，但是他們的飲茶禮儀卻極為嚴格。
以英國為例，它是茶葉進口量與消費量都位列世界前茅的國家，茶葉在十八世紀就已在全國上下推行開來，成為“國飲”，飲茶是英國人每天例行的內容，對于飲茶時間、飲茶內容、飲茶規(guī)范等都有細致的要求。
英國人的飲茶禮儀大致是以時間來劃分的：早晨起床以后，人們要飲用“早茶”，以紅茶搭配點心，達到溫暖身體、舒活脈絡的效果。
上午十一點左右，人們要飲用“上午茶”，以綠茶為主，以起到提神醒腦的作用。
下午三四點鐘，則是舉世聞名的“下午茶”時間，無論工作與否、忙碌與否，人們都要抽出時間享用下午茶，以自由混搭的紅茶配以精致的點心、水果、肉脯等，緩解由于中餐晚餐之間時隔過長而造成的饑餓感，同時給予人們片刻的清閑，緩解精神壓力，在豐盛而美好的下午茶時光中感受生活的樂趣。
此外，下午茶的禮儀要求相當嚴格，它起源于貴族階層，就必不可少地帶有一定的貴族情調，加之維多利亞時代的下午茶最為風靡也最為精致，因而人們有時會將下午茶稱為“維多利亞下午茶”。
通常，人們需要身穿正裝出席下午茶，舉止端莊，談吐優(yōu)雅，盡可能地展現(xiàn)自己的紳士風度或是淑女氣質，主辦人要選用上乘的茶葉、精致的餐具、水果和點心，房間定是家中光線最好、布局最佳的那一間，以期呈現(xiàn)出自己和家庭最好的一面。
七點左右，人們會飲用“晚餐茶”來佐餐輔食。
晚上睡覺前，人們還會飲用“晚安茶”，在甘醇清香之中結束一天的忙碌，獲得身心舒緩。
1.3茶道精神差異。
茶道精神是茶文化的核心所在，所以中西茶文化的根本區(qū)別在于茶道精神的差異性。
中國茶文化擁有數(shù)千年的歷史積淀，又有博大精深的中華文化作為生長土壤，其內涵更傾向于哲學層面，是對中華文明的傳承和對古典哲學的升華。
通過飲茶，人們可以看到儒家文化、佛教文化、道教文化的精髓，可以看到茶中所蘊含的回歸自然、淡泊名利、寧靜致遠的處世理念。
與中國茶文化對精神層面的追求相比，西方茶文化更多地展現(xiàn)出對物質層面的享受。
西方人對飲茶的形式非常講究，他們會極盡所能地創(chuàng)造舒適、優(yōu)雅的飲茶環(huán)境，提升自己的生活品味與審美格調，他們更傾向于享受現(xiàn)實生活，通過飲茶活動找到健康、積極的生活理念，實現(xiàn)自身品味及修養(yǎng)的提升，形成一種高雅的生活氣質。
2文化教學在英語教學中的地位。
自二十世紀八十年代，文化教學的理念開始在英語教學中流行開來。
從文化教學的角度來看，若要真正掌握一門語言，單純學習其語法結構、語言表達是遠遠不夠的，人們必須要充分了解兩國文化的差異性，繼而找到文化與語言之間的關聯(lián)性，從豐富的文化內涵中找到研究語言模式的切入點，發(fā)現(xiàn)造成兩種語言差異性的根源，從而提高學習效率，更快、更好地實現(xiàn)二語習得。
如今，在英語教學之中，很多教師都會把重點放在語言系統(tǒng)知識方面，很少有人把語言放在相關文化背景之下進行實際運用研究，造成了文化內涵的嚴重缺失，使教學內容大大失色，令課堂枯燥無味，學生則普遍缺乏語言的實際運用能力。
我們所說的“文化教學”，其“文化”是指與語言教學相關的文化范圍，主要涵蓋在跨文化交際的過程中由于文化差異而會影響到日常交際的語言文化因素及目的語國家的基本國情和文化背景知識。
在文化教學之中，文化、結構與功能三者是有機統(tǒng)一的關系，其中文化是框架，結構是基礎，功能是目的，文化教學是為語言教學服務的。
學者劉珣曾經(jīng)指出：語義和語用教學都離不開文化教學，文化教學要緊密結合語言教學，著重揭示語言交際中的文化因素，揭示目的語國家的基本國情和文化背景知識，緩解跨文化交際中的沖突，促進實現(xiàn)良好互動的交際過程。
3巧用茶文化教學，創(chuàng)新英語教學模式。
在英語教學中，我們應當積極推進文化教學，以文化差異解釋語言差異，培養(yǎng)出更多擁有深厚專業(yè)功力及文化底蘊的跨文化交際人才。
茶文化作為中西方共有的內容，其對比研究是展現(xiàn)中西方文化理念、價值觀念、哲學內涵、風俗習慣等方面差異性的重要窗口，應當被納入英語教學之中，以豐富的內容和多彩的形式打破傳統(tǒng)“填鴨式”、“單向式”、“教師主導”課堂的弊端，極大地拓展教學領域，活躍課堂氛圍，提升學習效率。
首先，可以運用對比教學法，將中西方的茶文化知識導入到英語課堂之中，令教學活動更加生動、更為有趣，促進學生對英語知識的自主學習和消化。
比如，可以通過介紹中西方飲茶習慣的差異來引出相關英語表達，比如中國人喜歡飲用“綠茶(greentea)”，而西方人則熱衷于飲用“紅茶(blacktea)”，中國人飲茶多為個體活動，而西方人飲茶則樂于聚集在一起，于是就有了“茶會(teaparty)”、“下午茶(afternoontea)”、“以茶會友(tomakefriendsoftea)”等。
其次，引入多媒體教學，令教學內容更加具體、直觀、生動，實現(xiàn)寓教于樂。
在傳統(tǒng)英語教學模式中，教師僅僅將目光集中在課本之上，幾乎沒有相關課外內容，教學工具也不外乎黑板、投影儀等，比較枯燥，難以調動學生的興趣，所以以往的英語教學大都是以教師和課本為中心的“填鴨式”教學，學生只是被動接受，學習效果自然難以提升。
引入多媒體教學以后，教師可以把靜態(tài)的知識轉化為動畫、影視、音頻等文件，播放《唐頓莊園》、《傲慢與偏見》等影視作品來展現(xiàn)英國上層社會的'飲茶習俗，通過播放《茶》、《茶道》等影片來傳達中國茶文化的意境，讓學生在鮮明的對比之中理解中西茶文化的差異，并且在這些影片中學習到經(jīng)典的交際表達，從而培養(yǎng)良好的語言組織、語言表達及語言理解能力，實現(xiàn)英語水平的全面提升。
最后，組織茶文化經(jīng)典作品賞析，提升英語認識能力和語言運用水平。
若要深入把握英語文化，牢固掌握語言知識，必須要營造良好的語言環(huán)境。
在英語教學中，教師應當積極營造原汁原味的英語環(huán)境，創(chuàng)造盡可能多的語言應用場景。
眾所周知，文化是寫作的基礎，在茶文化的影響下，中西方有很多與茶相關的作品，教師可以將這些經(jīng)典著作納入英語教學之中，通過學習和研究地道的英文作品，展現(xiàn)英語的獨特魅力及文化內涵，促進學生對英語文化背景的理解，實現(xiàn)對所學知識的進一步深化。
另外，教師還可以再現(xiàn)原作場景，通過角色扮演等方式打造英語交際場景，讓學生在文化交際實戰(zhàn)演練之中鞏固教學內容，對中西文化的異同擁有更加透徹的領悟，同時其閱讀、理解、表達及交流能力都會有所提升，語感也會相應增強，有利于整體英語水平的提高。
參考文獻。
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[2]梁鏞.跨文化的教學與研究[m].上海外語教學與研究出版社,.
第2：英語語言文化教學中融入我國傳統(tǒng)茶文化的必要性。
摘要：物質經(jīng)濟的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對外國文化的追捧中，而我國傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認同。
教師只注重英語語言的學習，對于茶文化內涵的融入并不重視，進而使得教育與傳統(tǒng)文化相分離，甚至連文化與教育的紐帶也割斷了。
本文以茶文化為立足點，結合英語語言文化教學，對其與傳統(tǒng)茶文化的融合進行了探究。
中日茶文化論文篇四
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一，在古代中國十分普遍。中國從何時開始飲茶，眾說不一。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
幾千年來中國不但積累了大量關于種植和生產(chǎn)茶葉的物質文化、更積累了有關茶的豐富、深厚的精神文化。中國的茶文化博大精深、源遠流長。幾千年來，茶的精神滲透了中國社會，在中國的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領域都打下了深刻的烙印。中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應是在魏兩晉南北朝時期。
有關茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內涵，對社會起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風，皆以夸豪斗富為榮。對此，一些有識之士便提出了“養(yǎng)廉”的問題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價值，而是帶有精神文化的內涵，進入了精神的層面。由此開始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨特的社會功能。除此之外，魏晉南北朝時期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學獨樹一幟，十分流行。而玄學家們，大多是所謂的名士，愛好虛無玄遠的清淡。因此，在東晉、南朝時，出現(xiàn)了許多清談家。后來，清談之風漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學家、清談家便從好酒轉向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因為坐禪是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長時間靜坐，容易導致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來，飲茶能夠幫助修煉“內丹”，升清降濁，輕身換骨，從而幫助達到長生不老的效果。中國茶文化也由此初見端倪。因為盡管這個時候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質形態(tài)，具有了顯著的社會、文化功能。
中國茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢，也多是因為百姓認為飲茶有益于身體健康?！白詮年懹鹕碎g，人間相學事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問世，使茶文化發(fā)展到了一個空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標志?！恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內容，探討了飲茶的藝術，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結合，首創(chuàng)了中國的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時代的意義，在茶文化的歷史上是一個里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動而制定了茶禮、設立了茶堂。
茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團開始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設立了茶事機關。賜茶成為皇帝籠絡大臣和眷懷親族的重要手段，給國外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻茶”；有客來，要敬“元寶茶”；定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。
可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內涵，茶文化的精神也淹沒在過于精細的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對品茶煮茗等文化精神方面的活動興趣不大。而漢族人面對故國破碎，異族壓迫的情形，希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進了茶藝的返璞歸真。
明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開始講究“至精至美”之境。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J為茶中有“內蘊之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復則此基礎上更進一層：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學佛而不破其宗。”他認為應當通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩更是數(shù)不勝數(shù)。
新中國成立后，茶物質財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟發(fā)展也得到了促進。
總之，茶文化注重“和”字，千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會也不例外。作為中國文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚下去。
中日茶文化論文篇五
中華文化源遠流長，博大精深，茶便是其中之一的瑰寶。不知道大家對茶的了解有多少呢？下面是小編為大家整理的中日茶文化，希望大家喜歡！
(一)兩國的茶文化都注重精神的內涵。中國茶文化強調“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想，并不斷地追求真、善、美的境界。中國人飲茶注重“品”字，“品茶”不但能鑒別茶的優(yōu)劣，還帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。中國茶文化把茶看作人與自然融合過程中的媒介，把飲茶當作實現(xiàn)天人合一的途徑之一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”，他們將日月星辰、花草魚蟲邀入茶室，將人對自然的敬愛體現(xiàn)于對器物的萬般呵護之中。雖然兩者的表達方式不同，但同樣都把“天人合一”作為所追求的最高境界。
(二)兩國的茶文化都與本國的民族文化密切相關。中國茶文化講究在品茗的同時進行賦詩、賞花、品畫、聽曲等文藝活動，由此，與茶事相關的詩畫多不勝數(shù)。同樣，日本茶道則將書畫、建筑、工藝、烹飪、宗教、禮法等一同導入茶事，使之成為日本文化的結晶與代表，成為最具美麗的日本傳統(tǒng)文化體系。意大利學者馬里奧·佩德凱斯認為:“茶道是外國人了解日本文化的一個窗口。”因此，我們可以說，不了解茶道，便無法理解日本的文化。
780年陸羽寫下了世界上第一部茶學專著《茶經(jīng)》，創(chuàng)立了世界上最早的茶學。談及茶文化在唐代的確立，其實主要內容就是探究陸羽《茶經(jīng)》的“茶道”思想。陸羽(733-804年)，字鴻漸，是中唐時期一位杰出的詩人、史學家、茶學家，他生于儒、釋、道三教尋求相互融會貫通的時代?！恫杞?jīng)》共有七千多字，分十章：“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、 “六之飲”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之圖”。《茶經(jīng)》中的思想內涵是：通過品茶活動陶冶情操，培養(yǎng)簡樸、高尚的道德品質。《茶經(jīng)》是對中唐茶文化發(fā)展成就的最好總結，也正是自《茶經(jīng)》以后，茶成為全中國普遍性的飲料，標志著中國茶由飲用變?yōu)槠凤?由愛好升華為一種文化。
中國的茶文化是“美的哲學”，以儒家思想為核心，并吸收了儒、釋、道三家的思想精華，強調“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想，并不斷地追求真、善、美的境界。中國茶文化以最初的藥用到飲用最后發(fā)展成為人的精神活動，強調崇尚自然美，但是沒有嚴格的儀式可循，并且只有廣泛性和大眾性。它的精神理念是“和、靜、怡、真”。“和”是中國茶文化思想的核心，也是儒家思想的核心;“靜”是中國茶文化修行的過程，是“釋道”精神的統(tǒng)一;“怡”是愉悅的精神與情感的表現(xiàn)，在飲茶的過程中，養(yǎng)成謙恭的行為習慣;“真”是茶文化所追求的理想境界。
(一)兩國茶文化的形成過程不同。中國茶文化是從其食用價值逐漸上升到精神層面的，而日本茶文化的發(fā)展卻經(jīng)歷了相反的過程，即首先得到確立的是其精神文化，而后普及至實用。中國茶最早是用于藥，然后才用于飲用，780年陸羽著《茶經(jīng)》才給茶注入了文化的內涵。在這一點上，日本的茶文化卻截然相反。日本高僧將茶作為一種先進文化帶到日本，因此，它一開始就帶有強烈的文化色彩。15、16世紀成立的日本茶道更強調了藝術品味和精神內涵，而不是茶的實用性。
(二)兩國茶文化的背景文化不同。中國茶文化起源于藥用，因此，它與中國道教的養(yǎng)生思想關系密切。尤其是在中國茶文化初步形成的唐代，茶多與神仙思想相關聯(lián)，并由此升華到精神文化領域。而日本茶道的形成在于禪學的滲入。在完全形成后的日本茶道里，“禪”成為其思想的內核，茶人被看作是在家的禪者。因此，較之講求茶的藥理成分、強調飲茶的健身效果的中國茶文化來說，日本茶道更注重茶文化中的禪味，善用暗喻的方式來表現(xiàn)禪境，追求內省、修煉的禪者風范。
(三)兩國茶文化的載體不同。中國近代出現(xiàn)的茶館成為中國茶文化的主要載體之一，而日本茶文化的載體主要是茶室。隨著中國近代茶館業(yè)的興起，更是將飲茶與文化聯(lián)系到了一起，有評書茶館、京劇茶館和曲藝茶館，老舍還利用“一個大茶館就是一個小社會”的特點，創(chuàng)造出經(jīng)典劇作《茶館》，從另一個側面表現(xiàn)出中國茶文化的大眾性。而日本的茶道有嚴格的程序，在日本講究的人家中都設有茶室。茶室注重古色古香，擺設極為講究，關于日本茶室的古典建筑亦是一門學問。
(四)兩國對于茶文化的規(guī)范儀式不同。中國人認為“道”是體系完整的思想學說，是宇宙、人生的法則和規(guī)律，所以中國人不輕易說道，在中國眾多的飲食娛樂中能升華為“道”的只有茶道，但它不像日本茶道有著嚴格的規(guī)范的儀式，所以我們更多的把中國的茶道稱作“茶文化”。日本茶道規(guī)則為“四規(guī)七則”。所謂“四規(guī)”即“和、敬、清、寂”,“七則”指用于接待客人時的準備工作:“茶要提前準備好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏涼;室內插花要像野花一樣自然;遵守規(guī)定時間;即使不下雨也要準備好雨具;一切為客人著想。”由此我們可以看出中日兩國在民族文化背景上的'差異。
一、茶文化雖然各有其獨特的美，但是它們有一個最大的共同點就是追求“和”的思想、“天人合一”境界，透過茶來感受真正的美、本質的美。
中國茶人追求品茶的純正滋味，享受與大自然結合的美妙境界，明代的文士茶正是文人逸士寄情山水，暢懷于大自然的絕佳體現(xiàn)。日本茶人則賦予身邊所有器具以身命，享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。
二、中日茶文化都以茶為載體將自己的精神理念體現(xiàn)在茶道的實體活動中。
中國茶人將傳統(tǒng)的儒家文化、修身養(yǎng)性的理念體現(xiàn)于品茶與作茶詩繪茶畫等實際活動中；日本茶道秉承禪宗理念，將其體現(xiàn)在茶道禮儀、茶道規(guī)范、茶道技藝上。
三、在參與茶事的活動中、品嘗茶的馨香以及由苦而甜的滋味，體現(xiàn)茶以外的感情世界的同時，對茶的藝術性的追求，將美化、深化對日常生活萬事萬物體驗。這在中國、日本的茶道中又是一個共同點。
中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。
二、日本茶道則主要反映中國禪宗思想，當然也融進了日本國民的精神和思想意識；
日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛，廉潔樸實，修身養(yǎng)性。
中日茶文化論文篇六
所謂多元茶文化，就是多種形式的茶文化，可以理解為不同國家的茶文化，也可以理解為茶文化的不同表現(xiàn)方式，在多元茶文化背景下，大學英語文化教學質量和效率能夠得到最大限度的提升，同時還能夠實現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)展。
第1：茶文化教學對大學英語教學的啟發(fā)和應用。
摘要：在當前的大學英語教學中，存在著教師教學情緒不振和學生學習情緒不高的癥狀。
為此，需要重視茶文化在改善大學英語教學中的作用。
茶文化所帶來的啟示包括：將英語知識轉換為自身能力、重視教學中的信息交互管理、賞識教育觀下綜合評價學生、建立感悟和體驗式自學形態(tài)。
具體的應用模式可圍繞著：利用茶文化改變教師的教學理念、利用茶文化疏導學生的學習心態(tài)、利用茶文化營造和諧的課堂氛圍、利用茶文化培育學生的自學意識等四個方面來構建。
關鍵詞：茶文化;大學英語教學;啟示;應用。
在當前的大學英語教學中，存在著教師教學情緒不振和學生學習情緒不高的癥狀。
究其原因是多方面的，但教師未能在賞識教育理念下來挖掘學生的學習潛力，以及以說教式的教學形式來對待課堂教學應是主因。
大學英語教學所存在的現(xiàn)狀，在歷史視域下還歸因于學生在中學階段所接受的英語教學模式。
眾所周知，在以升學為導向的教學氛圍下，中學階段的英語教育必然呈現(xiàn)出功利化的特征，而這就造成了學生對于英語學習的態(tài)度，即以測試作為衡量英語學習水平的唯一辦法。
從而，隨著他們進入到大學階段的學習，這種固有的認識必然會影響到他們在面對大學英語學習時方式方法的選擇。
與此同時，部分教師對學生的指責又會加深他們在大學英語學習中的心理負擔。
可見，將茶文化應用于大學英語教學中，則是值得認真研究的主題。
1問題的提出。
結合筆者的教學實踐，以下提出四個方面的問題：
1.1大學英語教學的目的問題。
作為一種價值取向，理清大學英語教學的目的十分必要。
然而，現(xiàn)有的教學大綱和課程目標并未回答這個問題。
而且，在日常的教研活動中也主要圍繞著教學技術來進行研討，從而也似乎回避了這個問題。
若是教學目的存在著似是而非的狀況，那么必然會導致教師在教學中隨意性的增大。
那么教學目的是什么呢。
對這一問題的回答，需要緊密聯(lián)系當前高校所提出的職業(yè)教育理念來做出。
1.2大學英語教學的策略問題。
首先需要明確的是，大學生已經(jīng)具有一定的英語知識積累，或許因高考導向下的教學目標使然，使得他們在英語應用能力上存在著短板。
這就意味著，在大學英語教學中應主要針對普遍存在的短板來實施教學，但現(xiàn)狀卻是以全面開花式的教學方式，來使學生重復學習某些知識點。
筆者認為，在缺乏對學生英語能力結構進行調研的情形下，目前的教學改革仍處于“自說自話”之中。
1.3大學英語教學的評價問題。
作為一個教學閉環(huán)中的最后環(huán)節(jié)，針對學生學習情況的評價模式仍是十分重要的。
就現(xiàn)有的評價模式而言，單純依靠閉卷測試則難以全面評價學生的學習能力，而且也以大學英語教學的目的相背離，這實則是對應試教育的一種延續(xù)。
具體的評價模式?jīng)Q定著學生具體的應對意識，從而這就抑制了學生充分參與到英語語言學習的意愿。
1.4大學英語教學的延伸問題。
何為“延伸”，在這里主要與他們的職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系，試圖建立起他們在英語學習中的自組織系統(tǒng)。
現(xiàn)實表明，在當前激烈的職場競爭中，學生在今后的工作中無論是職稱評定還是繼續(xù)深造，都需要使用英語。
因此，在大學英語教學中還需要重視教學的延伸問題。
2茶文化對大學英語教學的啟示。
針對以上所提出的問題，茶文化對大學英語教學的啟示包括：
2.1將英語知識轉換為自身能力。
茶文化所蘊含的行為文化作為重要的組成部分，其在當事人的參與下將形成“客體主體化”的過程。
如茶道，茶道是茶文化行為文化中的典型代表，當事人通過參與茶道的過程，便能借助茶道的流程、節(jié)奏來調節(jié)其內心的心性，從而使自身保持著一種平和的心態(tài)。
關于這一點，同時適用于教師和學生。
2.2重視教學中的信息交互管理。
我國茶文化含有顯著的交際文化特征，這也是茶文化與我國傳統(tǒng)社會文化相交融的深刻表現(xiàn)。
在茶文化中的交際文化中，人們通過信息交互來加強對彼此的了解，也在信息交互中來增進彼此間的信任。
這就為我們帶來了啟示，即當前教師缺乏對學生學習能力的了解，也同樣使得學生在學習心理上與教師間存在著離心現(xiàn)象，所有這些都必然會導致課堂教學績效的低下。
2.3賞識教育觀下綜合評價學生。
“以茶會友”這本身就包含了雅俗共享的傳統(tǒng)理念，在這種和諧的氛圍下人們更能夠放松心緒去體驗因交流而帶來的情感滿足感。
這里實則含有一個觀點，即人與人之間是平等的。
由此，在大學英語教學中教師需要在賞識教育理念下去審視學生，并努力在課堂教學中建立起平等交流的機制，以和諧、愉悅的課堂氛圍來激發(fā)起學生的學習能動性和主動性。
2.4建立感悟和體驗式自學形態(tài)。
我國歷史上文人騷客大都喜愛品茶，通過獨自品茶可以對生活的經(jīng)歷進行體悟，并最終上升為各種形式的文藝作品。
這就對學生建立自組織學習系統(tǒng)帶來了啟示，即借助品茶這一行為來感悟自身在英語學習中的缺失，并下意識的去彌補這些缺失。
3茶文化應用于大學英語教學中的職能定位。
在構建茶文化應用模式之前，這里再從兩個方面進行茶文化應用的'職能定位。
茶文化中的行為文化具有顯性特征，同時也是學生最先接觸到的茶文化內容。
隨著行為文化的引入，學生將在參與和體驗中來獲得全新的感受。
同時，茶文化中的思想文化應是最為重要的要件，但思想文化的提煉和釋放都依賴于學生對行為文化的體驗基礎之上，或者說是只有在體驗了行為文化之后他們才具有理解和認同茶文化思想元素的能力。
因此，行為文化在這里所承擔的職能主要為，建立起學生對茶文化感性認識的基礎。
3.2思想文化所承擔的職能。
思想文化所蘊含的精神內涵是教師和學生都需感悟和體會的，特別對于教師而言，通過感悟茶文化中的思想文化元素來嘗試了解學生，以及以平等的姿態(tài)來面對學生，或許這將有助于改善其在教學中的心態(tài)。
然而，我們更關注思想文化對學生的作用。
事實上，當前諸多學生在英語學習中仍持有實用主義心態(tài)，如應對大學生英語過級考試和研究生入學考試等。
對此，通過用茶文化思想文化元素來感染他們，則有助于平復他們浮躁的學習心理，進而引導他們從職業(yè)發(fā)展的角度來認識英語學習的重要性。
根據(jù)以上所述并在職能定位下，茶文化應用模式可從以下四個方面展開構建：
4.1利用茶文化改變教師的教學理念。
在大學英語教學中教師起著課堂組織者和管理者的職能，若是教師存在著厭煩情緒，那么在履行上述職能時也必然存在著消極現(xiàn)象。
由此，大學英語教學團隊需要圍繞著茶文化中的行為文化和思想文化，來引申出合理樹立教學意識和教學態(tài)度的主題。
為此，教學團隊可以聘請本?；蛐Ｍ獾奈幕瘜W者，根據(jù)大學英語教學需要來開設專題講座，或者以文化沙龍的形式來促使教師們去思考這一主題，并反思自身在教學中存在的不足。
4.2利用茶文化疏導學生的學習心態(tài)。
目前，學生在面對大學英語學習時存在著這樣幾種心態(tài)：焦慮、浮躁、功力、消極等。
可見，這些心態(tài)將嚴重制約學生在學習中的狀態(tài)，而且也是造成課堂教學氛圍沉悶的重要原因。
為此，教師就需要利用茶文化中的行為文化和思想文化來疏導學生的學習心態(tài)。
不難發(fā)現(xiàn)，這里就面臨著教學空間的轉換問題。
筆者建議，可以利用實訓室場地來向學生演示茶道的基本過程，并在學生分組體驗的基礎上，教師給予他們進行茶文化思想元素的啟示。
4.3利用茶文化營造和諧的課堂氛圍。
這里就需要教師在賞識教育理念下，以平等的教學風格和充分的信息交互來實現(xiàn)。
筆者建議，教師在課堂教學中應經(jīng)常使用激勵性的語言來鼓勵學生，并利用線下和線上的信息交互渠道來了解學生的學習訴求，以及通過個別輔導的方式來增進師生之間的了解和信任。
大學英語教學一般持續(xù)兩學期，所以在大一第一學期之時，教師就需要主動利用茶文化所蘊含的和諧、平等、交流等理念，來努力營造和諧的課堂氛圍。
4.4利用茶文化培育學生的自學意識。
學生在實用主義心態(tài)下來進行英語學習，對此我們無可厚非。
但我們的任務便是，使他們的這種自學行為能夠長期的持續(xù)下去。
為此，教師需要圍繞著職業(yè)發(fā)展這一主題，引導學生能夠充分認識到英語學習的重要性。
在此基礎上，再向學生傳遞茶文化與自學意識養(yǎng)成之間的關系。
當然，重要的是培養(yǎng)學生品茶、感悟的習慣。
5展望。
不難發(fā)現(xiàn)，小組合作學習模式不僅體現(xiàn)了茶文化所追求的群體交往，也在問題導向下激發(fā)了個體自身的感悟和發(fā)現(xiàn)能力。
5.1面對參與度方面的優(yōu)勢。
引入小組合作學習模式，根據(jù)學生的學習成績進行合理編組，便在增強那些學生參與度的同時，也在高頻率的小組成員互動中建立起了知識深度理解的基礎。
5.2面對個性化方面的優(yōu)勢。
伴隨著小組合作學習模式的引入，團隊作為學習的基本單位，就使得內部成員能夠最大化的施展自己的學習優(yōu)勢，如口語優(yōu)勢、閱讀優(yōu)勢、語法優(yōu)勢和作文寫作優(yōu)勢等。
5.3面對自主性方面的優(yōu)勢。
通過引入小組合作學習模式，便能將這種學習小組延伸到課堂之外的時間和空間領域。
隨著目前互聯(lián)網(wǎng)技術的普及，也能夠支持起小組成員間學習互動的開展。
6小結。
本文認為，茶文化所帶來的啟示包括：將英語知識轉換為自身能力、重視教學中的信息交互管理、賞識教育觀下綜合評價學生、建立感悟和體驗式自學形態(tài)。
具體的應用模式可圍繞著：利用茶文化改變教師的教學理念、利用茶文化疏導學生的學習心態(tài)、利用茶文化營造和諧的課堂氛圍、利用茶文化培育學生的自學意識等四個方面來構建。
參考文獻。
第2：多元茶文化下大學英語文化教學研究。
摘要：在高校教育改革不斷推進的背景下，英語文化教學的相關研究也進一步行到提升。
語言教學與文化教學是相輔相成，不可分割的，在開展英語教學的同時，必須要合理的進行文化教學，了解英語語言的文化背景，這樣才能夠更好提升學生的語感能力以及交際能力，最終促進學生的英語綜合能力發(fā)展。
茶文化作為一種特殊的文化體系，將中國的文化與西方國家的文化連接在了一起，通過了解中西方國家茶文化的異同，不僅可以激發(fā)學生的英語學習興趣，而且還能夠更好的使學生明白中西方語言習慣的不同以及語法特點，進而更快、更好的掌握英語知識。
本文針對多元化茶文化視角下的大學英語文化教學進行幾點研究。
關鍵詞：多元茶文化;大學英語;教學研究。
所謂多元茶文化，就是多種形式的茶文化，可以理解為不同國家的茶文化，也可以理解為茶文化的不同表現(xiàn)方式，在多元茶文化背景下，大學英語文化教學質量和效率能夠得到最大限度的提升，同時還能夠實現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)展，在這樣的背景下，高校英語教師應該充分挖掘茶文化的教育價值，以此推動文化教學的進程，促進中國高校英語教育的改革與創(chuàng)新。
1茶文化視角下大學英語文化教學分析。
茶文化結合了我國多種文化的精髓，在不同的領域中都發(fā)揮著巨大的作用。
將我國的優(yōu)秀茶文化應用到高校英語教學當中，可以潛移默化地影響大學英語文化教學，對教學內容以及教學質量有輔助和填充的作用。
為了弘揚我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化，也為了讓師生之間建立良好的友誼，增長學生的英語水平，需要注意以下幾點問題：首先，教師在進行教授英語課程之前，要對茶文化有充分的了解和認識，將茶文化的指導教育思想應用到教學當中。
其次，茶文化綜合了我國大多的傳統(tǒng)文化，為了提高大學生的英語水平，教師需要讓茶文化發(fā)揮其對英語教學的積極輔助作用。
中日茶文化論文篇七
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關鍵詞：茶；茶文化；起源；內涵；研究。
1茶樹起源。
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時？必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向為世界所公認。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠流長，若依文獻記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農(nóng)氏。“傳說始于皇帝時代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無“茶”字，我國古代早期文獻《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公。”[2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風尚。《茶經(jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習俗，無疑是古代食茶的遺風。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細節(jié)。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學著作比唐代更多，內容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對采茶工藝有許多精細入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课崱⑾雌魑﹥?、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時，不合時宜，蒸壓不當，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更。”
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會嚴重損害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點的，容易控制水沸的程度，在點茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關鍵；烹點之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調鼎集》卷八列舉當時名茶外又敘述幾種花茶，果茶的制作工藝。《清茶》一條下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶。《泡茶》一條下是：茶葉內加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠??；t同?！栋迪悴琛芬粭l是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內部結構包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷外貿等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現(xiàn)的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣。”文人宴會上以茶代酒，標志著生活習俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
參考文獻。
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中日茶文化論文篇八
中國的茶是從三國時期開始的。一直到現(xiàn)在，喝茶還是中國人的習慣。唐代是茶葉生產(chǎn)和貿易興盛的開端。茶葉從唐代中期開始便為長江流域及其以南地區(qū)人們喜歡，并從南方傳到中原，再傳到邊疆少數(shù)民族地區(qū)。在唐代都這么有名，那么其他朝代的茶就更加有名了！
在宋朝飲茶之風日益興盛，宋代茶文化在唐代的基礎上繼續(xù)發(fā)展深化并形成了特有的文化品位，隨著唐宋朝代的更迭，茶文化隨著茶葉發(fā)展開始由興到盛。
歷史中元朝是一個平淡的朝代。但這個朝代對普洱茶很有研究。云南的普洱茶是大葉種茶，也是由最原始茶種的茶箐制成的。
中日茶文化論文篇九
摘要：中華民族的數(shù)千年發(fā)展形成了極具中國特色的傳統(tǒng)文化，直至今日，這些文化仍然極具積極意義，體育文化就是其中的一個代表。長期以來，整個體系在對體育文化進行推廣之時都過多關注內容的推廣，對體育同其他文化的有效融合有所忽略。傳統(tǒng)茶文化同民族體育文化相同，都是我國傳統(tǒng)文化發(fā)展的精髓與核心，極具研究價值與意義。文章以民族傳統(tǒng)體育文化的價值為基礎，分析傳統(tǒng)茶文化與民族體育文化的共性，進而探究將傳統(tǒng)茶文化融入民族體育文化的有效思路。
關鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；民族體育文化；文化融入。
民族體育具有對人類自身以及社會進行改造的功能，它是體育文化與民族文化的重要組成部分，對屬于民族文化的積淀過程予以彰顯，體現(xiàn)著文化與文化之間的交融。對于民族體育而言，其本就是一種文化的綜合體，發(fā)展過程同周圍環(huán)境及文化密切相關，結合民族體育與傳統(tǒng)茶文化進行研究，屬于一種以文化視角為基礎的分析。我國的傳統(tǒng)茶文化有著悠久的歷史與豐富的內涵，其文化價值同民族體育的融合是對中國傳統(tǒng)文化的進一步傳承，能夠向民族體育注入不竭的生機。
1民族傳統(tǒng)體育文化的價值。
民族體育文化是一個民族社會中最為活躍、積極且影響最直接與廣泛的體育文化特質和體育文化模式。我國民族體育項目種類繁多，其傳承與發(fā)展密切聯(lián)系于民族的生活習慣、宗教信仰、價值觀念以及思想意識。民族體育產(chǎn)生于民族，與民族共生存，即使在全球化與現(xiàn)代化發(fā)展日益突出的今天，民族體育文化也有其獨特意義與價值。
1.1優(yōu)化全民健身環(huán)境。
民族體育以完整且獨立的民族文化形式存在，有著十分豐富的種類。在社會主義現(xiàn)代化的建設進程中，民族體育以一種積極與能動而非消極依附的形式對社會進程產(chǎn)生反作用，推動社會的構建。中華民族體育以人們的生存與生活需要為起源，在傳統(tǒng)思想文化的影響下繼承與沿襲。由于有著豐富的內容以及較低的場地與器材要求，民族體育吸引著各個年齡階段人群的參與，對人們的休閑娛樂需求予以滿足，逐漸發(fā)展為各民族眾多群體節(jié)日活動以及閑暇生活的重要組成內容。社會的進步與發(fā)展使得民族體育以一種文化載體的形式對民族意愿持以高度的重視，在此基礎上采用科學原理與方法吸收新的文化元素，實現(xiàn)對自身的豐富，最終奠定其進一步融入全民健身的堅實基礎。
1.2豐富休閑體育文化。
以自然經(jīng)濟為誕生土壤的體育活動對中華文明的生態(tài)保健觀念進行了充分的體現(xiàn)，具有東方文明觀念的民族體育也會在小康社會得到很大程度的發(fā)展。休閑時代的來臨使得民族體育可以依靠自身的智慧對多樣性的文化發(fā)展潮流予以遵循，利用休閑文化及民族體育自身的特點對民族體育項目進行改造，開展民族體育休閑活動，為世界休閑文化的的豐富提供支持。目前，很多民族體育項目被邊緣化，對民族體育文化的多樣性發(fā)展產(chǎn)生了制約，造成民族休閑文化構建過程中特色文化資源的流逝。在現(xiàn)代化進程中，民族體育應以“天然綠色”、原生態(tài)以及自然和諧為支撐在休閑時代重獲新生，對休閑空間予以拓展，豐富體育休閑文化的建設。
我國傳統(tǒng)的茶文化對“內自省”有高度的重視，它更多地對一種靜、雅、柔、和的文化形態(tài)予以體現(xiàn)。傳統(tǒng)茶文化是一種對儒家、道家與禪家思想進行滲透與交織的文化體系，大約自魏晉時期始，便形成了一種重視精神內涵的文化取向，自此，“儒家以茶養(yǎng)廉，道家以茶求靜，佛家以茶助禪”發(fā)展為一種審美價值。在這一審美實踐的不斷發(fā)展中，我國茶文化建立起“和諧”、“包容”、“修養(yǎng)”、“自省”、“養(yǎng)生”、“尊禮”、“怡情”等核心價值觀。將傳統(tǒng)茶文化觀念融入民族體育活動中，能夠為人們的不斷進步樹立良好的形象，為體育活動的開展提供有益借鑒，并在幫助人們掌握優(yōu)異價值觀的同時，對民族文化進行傳承與發(fā)展。第一，兩者都有利于協(xié)作配合意識的提升。體育比賽與體育活動離不開團隊的配合，在傳統(tǒng)的茶文化中，相互配合與協(xié)作的意識最為重要，借助于傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)異展現(xiàn)，可以正確引導人們理解真正的民族體育精神，教育人們通過團結與協(xié)作獲取勝利，以相互之間的配合為基礎對個人技能予以展現(xiàn)。第二，兩者都有利于健康道德觀念的形成。體育精神強調對對手與規(guī)則的尊重，體育活動的開展以人們積極與全面發(fā)展意識的形成為目標，通過將傳統(tǒng)茶文化有效地融入體育活動中，可以有效地幫助人們形成積極向上、健康樂觀的道德價值觀念。第三，兩者都有利于必要禮儀規(guī)范的養(yǎng)成。目前在民族體育活動的開展過程中，很多人都欠缺對自身行為的規(guī)范與有效約束，難以用平和的心態(tài)去對待他人，這在本質上體現(xiàn)為自身素養(yǎng)的缺失。傳統(tǒng)茶文化清楚地界定了規(guī)范、規(guī)矩與規(guī)則，可以在對茶文化的宣傳過程中助人認識到尊重規(guī)則的重要性。很多民族體育活動都制定了嚴格的規(guī)則，通過將傳統(tǒng)的禪文化融入民族體育活動中，可以有效地幫助人們養(yǎng)成尊重規(guī)則的良好習慣與必要的禮儀規(guī)范，進而對個人行為產(chǎn)生有效的約束作用。第四，兩者都有利于健康全面人格的塑造。民族體育運動并不以人們對體育知識與技能的掌握為其主要目的，它強調的是全面人格與精神的形成，傳統(tǒng)茶文化在民族體育活動及其文化傳承中的融入是體育活動開展的本質目的。在開展民族體育運動時，人文關懷精神的全面形成是人們對世界進行感知、對生活加以感悟的重要前提。民族體育活動的開展與人們的成長與進步有著極為密切的聯(lián)系，若可以將傳統(tǒng)茶文化融入其中，必將有利于人們全面情感與價值觀念的形成，最終助推其塑造起健康且全面的人格觀念。第五，傳統(tǒng)茶文化是對民族人文體育予以指導的基本思路。在體育活動或體育比賽的開展過程中，傳統(tǒng)茶文化優(yōu)秀品質的倡導可以讓人們直觀地感受到茶文化的深厚內涵，并借助多種渠道的宣傳理解并認知體育精神，通過兩者的深度結合，人們的體育修養(yǎng)必然會得到提升。此外，傳統(tǒng)茶文化的融入可以在民族體育活動的開展中對體育修養(yǎng)內涵進行細化，引導人們以一種積極的心態(tài)參與到體育運動中。體育修養(yǎng)通?？蛇M行多角度的細化，傳統(tǒng)的茶文化中涉及個人精神與團隊精神，可以此為切入劃分體育活動類型。
3將傳統(tǒng)茶文化融入民族體育文化的有效思路。
對兩種文化進行充分的融合，既是對傳統(tǒng)文化予以繼承與發(fā)揚的基礎，又是在多元文化背景下對傳統(tǒng)文化加以保護的不二之選。傳統(tǒng)茶文化與民族體育文化存在共性，若能夠有效且合理地將傳統(tǒng)茶文化融入民族體育文化之中，必然會推動整個文化形式實現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)展。
3.1加強對兩種文化的研究。
采用規(guī)范化、體系化與科學化形式對民族體育文化中的寶貴藝術形式進行積極與充分的挖掘，提供前提與基礎于民族體育文化的繼承與新元素的融入。要想真正地實現(xiàn)這一目的，需要政府機構嚴格肩負并履行自身的職責，加大人力與財力的投入力度，推動文化的深度繼承。此外，還要加強傳統(tǒng)茶文化的研究，對其中能夠被嫁接的元素，尤其是其突出優(yōu)勢進行深入的分析與開發(fā)，進而完成傳統(tǒng)茶文化向民族體育文化的融入，打造精品項目，通過對精品項目所具有的示范與聚焦效應進行充分的發(fā)揮，真正實現(xiàn)對兩種文化的有效繼承與創(chuàng)新。
3.2合理地引入市場元素，對相關經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展。
利用市場元素對兩種文化的融合質量予以提升，加大投入力度。對于很多文化與藝術形式而言，它們之所以會消失，重要原因在于規(guī)范化與市場化的缺失，若沒有進入市場，很多重要的元素都會面臨難以提升的難題。傳統(tǒng)茶文化與民族體育文化的結合屬于傳統(tǒng)藝術中不可缺少的內容，如果不能使其進入市場，便很難發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，創(chuàng)新亦更難實現(xiàn)。更為重要的，兩種文化中具有相關情感與理念的共性，這對市場元素的榮辱提出更高的要求，通過合理的引入，兩者的融合勢必會有更強的外部促進力。目前，人們對傳統(tǒng)、體育以及養(yǎng)生等文化的熱情與積極性越來越高，對整個社會進行分析可知，我國現(xiàn)階段針對此類文化所開發(fā)的精品項目有所欠缺，因此，應理性地依靠市場手段，將市場資源最大效能地發(fā)揮出來。
3.3調動社會力量，共同參與文化融入與結合。
現(xiàn)階段，我國很多地區(qū)都有著豐富的民族體育文化資源，但優(yōu)勢還尚未形成，產(chǎn)業(yè)化程度亦有待提高?？紤]到目前全民體育風氣已經(jīng)成型的現(xiàn)狀，要想真正地實現(xiàn)對民族與傳統(tǒng)文化的發(fā)展與繼承，必須極盡所能地對參與力量進行調度，通過構建多層次開發(fā)機制，為民族體育文化的挖掘注入并團結集消費者、市場、社會、政府以及文化繼承者于一體的強大力量。例如，江西地區(qū)在校園內舉辦茶藝表演的活動，進行采茶舞的出色表演，這就是該發(fā)展模式正確性與成功性的證明。在今后的工作中，各方力量的充分調動必然應成為對傳統(tǒng)茶文化與民族體育文化進行有效繼承與創(chuàng)新的重要手段。
4結語。
基于人們越來越重視體育與養(yǎng)生文化的背景，傳統(tǒng)茶文化向民族體育文化的融合已逐漸發(fā)展為人們追求的對象與內容。時代的發(fā)展與自然因素的影響為我國積累了豐富的體育文化資源與茶文化資源。在當今多元文化的時代背景下，我國要想對傳統(tǒng)文化進行有效的繼承，不斷推動文化實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，就必須提高對文化之間融合的重視?；诖?，對傳統(tǒng)茶文化向民族體育文化的融入進行研究極具價值與現(xiàn)實意義。
參考文獻。
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中日茶文化論文篇十
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們日常生活中必不可少的一部分。
中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結合物――茶禮，也是茶文化領域當中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內涵有很大的關系。
如我們日常接待客人要敬茶;下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在。
茶文化形成并向外傳播的基礎上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶。
有這樣一個副對聯(lián)：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應了，便寫下了這幅對聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺熱茶，作為尊敬之意。
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶。
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏。
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習俗派生出的雙關語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮。
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學習中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風彌漫全國并成為全社會的生活習慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉相效仿，遂成風俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內活動，講經(jīng)習法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學習。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學習了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術的，甚至是哲學范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關系上，主人對客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應;客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現(xiàn)的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結合不同的文化(如：生活習慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質和內涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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中日茶文化論文篇十一
摘要：當代社會對于休閑體育的運動方式尤為關注，這與人們的健身意識和體育觀念的提升有密切的關聯(lián)，在人們精神文化需求日益提升的社會生活中，與茶文化相契合的休閑體育極大地滿足了人們的內在需求。對于快節(jié)奏的現(xiàn)代生活人群而言，這種“慢生活”的狀態(tài)具有不可抵抗的吸引力和誘惑力。在茶文化旅游不斷興起的形勢下，大眾茶文化視角下的休閑體育運動，可以極好地解決茶文化旅游資源的不足，推動我國茶葉經(jīng)濟的全面發(fā)展。
關鍵詞：大眾；茶文化；休閑體育；旅游。
中國傳統(tǒng)茶文化以其獨特的馨香，一路伴隨中國人前行，在裊裊茶香之中我們仿佛看到東方古茶樹中的歷史與文化，在這個神奇的東方樹葉逐漸與中國人的血脈相融的過程中，我們感悟到中國傳統(tǒng)茶文化的獨特魅力和內涵，并逐漸深化對中國茶文化資源的挖掘和開發(fā)。在當前大眾休閑體育不斷興起的背景下，茶文化休閑體育成為了一個新的旅游開發(fā)視角，開拓出形式多樣的茶文化休閑體育項目，顯示出中國傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代發(fā)展元素的鏈接和關聯(lián)性。
1大眾休閑體育與茶文化的概念及關聯(lián)性分析。
我國在長期以來的精英文化思想的浸染之中，大眾文化處于邊緣化狀態(tài)。隨著我國市場經(jīng)濟的不斷深入和發(fā)展，大眾文化逐漸厚實和擴展，尤其是在人們對于物質文化和精神文化的需求日益提升的態(tài)勢下，大眾文化促進了休閑體育的蛻變和升級，生成了與時代相契合的休閑體育。它推動了我國體育由職業(yè)體育向大眾化體育的方向發(fā)展，其功能也不斷擴張和拓展。大眾休閑體育成為了大眾強身健體、排遣情緒、釋放壓力的重要手段和途徑。大眾休閑體育在興起的過程中，顯現(xiàn)出如下文化特征：（1）情感性。在大眾休閑體育中，它注重個性化的情感內容，強調以輕松和愉悅為前提，使人們的心情置于輕松、快樂、刺激的場景之中，緩解日常生活工作中的壓力，以情感的快樂體驗和成功體驗為內核。（2）大眾性。在大眾休閑體育之中，它對于參與者的體育技能要求并不高，沒有過多的體力和技術方面的限制，因而，表現(xiàn)出公眾可以自愿自發(fā)參與的形式，具有大眾性的特征。（3）多層次娛樂性。大眾休閑體育可以表現(xiàn)為豐富的多層次性，它在休閑體育活動中，會出于娛樂目的的不同，而產(chǎn)生各種不同的行為，這就使大眾休閑體育表現(xiàn)出多層次的消遣性特征。中國傳統(tǒng)茶文化包含諸多的健康養(yǎng)生內容，對于人們的精神文化追求有極為重要的價值和意義。首先，茶文化成為了人們約定俗成的習慣，逐漸形成了地域化、民族性的茶文化禮儀和規(guī)范。這些茶風茶俗需要在現(xiàn)代社會加以傳承和弘揚，并且對于現(xiàn)代人的行為處事也有重要的遷移效應。其次，茶文化中的茶道精神和文化內涵博大精深，可以成為現(xiàn)代社會事務處理的重要媒介和載體，人們可以充分引入茶文化的休閑養(yǎng)生理念，引導現(xiàn)代人們用休閑、品味的心態(tài)，正確對待日常事務，享受有品味的人生。在大眾休閑體育興起的時代下，休閑體育也顯現(xiàn)出與傳統(tǒng)茶文化的內在關聯(lián)性。從大眾休閑體育的特征來看，休閑體育與茶文化的倡導價值一致，大眾休閑體育注重個性化的發(fā)揮，講求個人自主的休閑體育運動形式。而茶文化與此相契合，強調和注重茶葉品茗者自我的感知和體悟，追求個性化的品茶體驗和享受。在茶文化與大眾休閑體育相融合的視角之下，具有相互融合、相互深化的趨勢和特征。從大眾休閑體育的功能來看，茶文化與大眾休閑體育的精神追求相一致。大眾休閑體育不僅注重個人身體的健康，而且在休閑體育的過程中實現(xiàn)了個人心靈的疏解和調適；茶文化與其體現(xiàn)出同樣的理念，在品茶之中可以看到人們對于健康養(yǎng)生的追求，同樣也可以在茶葉品茗之中，提升個人的品位、陶冶人們的情操。
2茶文化與休閑體育融合的必要性和可行性分析。
2.1茶文化與大眾休閑體育相融合的必要性。
品茶是國人的一大愛好，成為了大多數(shù)人的生活習慣，由此而衍生的茶文化旅游也成為了人們關注的熱點。我國的不同產(chǎn)茶區(qū)域都在不同程度地開發(fā)自己區(qū)域的茶文化旅游資源，創(chuàng)設各種茶文化旅游景點和線路，展示出百花齊放的態(tài)勢，可見，我國的茶文化深厚綿長，具有不可估量的潛力。然而，在我國的茶文化休閑旅游的發(fā)展進程中，也顯現(xiàn)出一些問題。諸如：茶文化休閑旅游的品牌建設不足、創(chuàng)新度不夠；茶文化休閑體驗的項目還挖掘不足；茶文化休閑旅游體驗內容和形式還欠缺變化性。鑒于這些茶文化休閑旅游的現(xiàn)狀，我們要意識到現(xiàn)代人們追求休閑觀光和休閑體驗并重的心理需求，要拓展茶文化休閑旅游視野，有必要將大眾休閑體育現(xiàn)代元素與中國傳統(tǒng)茶文化相鏈接，從而避免茶文化休閑的同質化傾向，轉變茶文化休閑旅游邊緣化、外圍化的狀態(tài)。
2.2茶文化與大眾休閑體育相融合的可行性。
現(xiàn)代生活壓力加大的現(xiàn)象導致現(xiàn)代人出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)，在高強度的生活壓力之下，人們向往和追求“慢生活”的狀態(tài)，渴望走近自然、親近自然，體驗一下陶公的悠然之境?，F(xiàn)代人的這種精神文化渴望和需求可以在茶文化休閑旅游體育中找到寄托。茶文化內在的修身養(yǎng)性、靜修、和諧的精神主旨與現(xiàn)代人的精神需求相契合，而為了將茶文化更好地與大眾休閑體育相融合。要采用可行的方法和途徑，可以在茶文化休閑旅游中借鑒大眾休閑體育模式，在茶文化休閑旅游中融合各種戶外休閑、戶外運動、戶外觀光的娛樂方式和途徑，開展茶文化旅游中的冰雪項目、水上樂園、山地探險、攀登等內容，從而增強人們的休閑體驗。在品茗和休閑體育的主動參與之下，感受到別樣的體驗。
3大眾茶文化視角下的傳統(tǒng)茶文化與休閑體育的融合路徑探索。
在大眾休閑體育應運而生的時代背景下，它對于人們的生活方式和文化觀念產(chǎn)生了較大的影響。從某種意義而言，大眾休閑體育對傳統(tǒng)的社會道德觀念和規(guī)范約束有較大的沖擊。它可以使人們更為真切地感知失敗與成功、快樂與痛苦，可以使人們在茶休閑體育之中，感悟人生哲理，樹立良好、正確的心態(tài)，從而提升自身的理性，升華自己的思想。
3.1樹立茶文化休閑體育市場化和民間化意識。
在傳統(tǒng)茶文化與大眾休閑體育融合的過程中，要樹立茶文化休閑體育的市場化意識和民間化意識，轉變原有的體育觀念。重視人們對于體育的休閑性的認識，引導體育向產(chǎn)業(yè)化、民間化的方向發(fā)展，可以鼓勵企業(yè)參與到民間休閑茶文化旅游體育的項目之中，實現(xiàn)資源的優(yōu)化整合，使茶文化休閑旅游體育的群眾基礎得到充分的展示，逐漸提升茶文化休閑體育的知名度。
3.2創(chuàng)新茶文化大眾休閑體育旅游項目。
在大眾茶文化視角之下，其休閑體育項目也可以不斷地加以拓展和創(chuàng)新，在對茶文化大眾休閑體育項目進行規(guī)劃之前，首要的前提是要對目標人群加以鎖定，要通過各種渠道對消費人群的年齡、職業(yè)特征、文化層次、心理狀態(tài)等方面的需求，進行全面的、細致的了解，必須在全面了解和把握目標人群的需求前提下，才能創(chuàng)新規(guī)劃不同的茶文化休閑體育項目。例如：對于少年兒童而言，要以教育和知識的傳承為主，重點向少年兒童推介中國傳統(tǒng)茶文化的茶葉認知相關的知識，開創(chuàng)針對少年兒童群體的“識茶之旅”。對于具有一定消費能力的中青年而言，可以根據(jù)消費目標群體的需求，開創(chuàng)以種茶、摘茶、炒茶為主題的“制茶之旅”。對于老年人而言，可以開設康身、健體為主題的“休閑茶鄉(xiāng)靜養(yǎng)之旅”。
3.3注重茶文化休閑體育項目的時間規(guī)劃和設置。
在茶文化休閑體育項目的創(chuàng)設過程中，可以根據(jù)不同的時間特點，進行不同的休閑體育項目規(guī)劃，由于茶葉的四季生長規(guī)律不同，因而，可以根據(jù)茶葉的不同季節(jié)，向休閑體育愛好者提供多樣化的不同茶文化休閑體育項目。例如：春季時節(jié)，可以開設茶樹種植的休閑體育項目；夏秋時節(jié)，可以開設休閑群體的采茶、炒茶、制茶休閑體育活動項目；冬季時節(jié)，可以開設茶藝大賽、茶具制作大賽等活動，使休閑體育人群享受到不同的、常新的茶文化體驗。
3.4開發(fā)以大眾體驗為主題的茶文化休閑體育項目。
茶文化休閑體育項目要不斷開發(fā)出豐富多樣的內容，要注重大眾的親身體驗，不僅局限于茶葉制作、采摘這些常態(tài)化的休閑體育項目，而且還要創(chuàng)新豐富多元化的茶文化休閑體育項目，可以給人們以新奇的體驗。諸如：茶文化自行車游、茶文化登山游、茶馬古道新體驗等；還如：茶健身操運動項目、茶為主題的太極表演項目等，從而增強游客的茶文化休閑體育體驗，獲得茶文化休閑體育項目的滿足感和成功感。
4結束語。
總而言之，茶文化在我國的傳統(tǒng)文化之中是一顆璀璨的明珠，它在歷史的演變進程中不斷發(fā)展和深化，并與現(xiàn)代大眾休閑體育文化元素相融合，顯現(xiàn)出不可替代的豐富文化性和體育性特征。針對當前茶文化旅游體驗單一、人群主動參與較少的問題，可以將傳統(tǒng)茶文化與大眾休閑體育相融合，引入相關的理念和項目，開發(fā)和創(chuàng)新以茶文化為主題的各種休閑體育項目，豐富和拓寬休閑旅游者的體驗，感受到茶文化休閑體育項目中的“慢生活”狀態(tài)，推進茶文化旅游的全面發(fā)展。
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中日茶文化論文篇十二
摘要：茶文化在中國具有4700多年的歷史，是中國儒釋道三家文化思想的精髓，在中國各個文化領域影響深遠，具有不可撼動的地位，不僅如此，茶文化在其他領域也發(fā)揮著巨大作用，尤其是教育領域，茶文化與教育教學的整合，能夠有效提升學生的文化內涵與人文修養(yǎng)，同時還能夠促進我國茶文化的交流與傳承，因此，在當代教育創(chuàng)新改革過程中，茶文化的融入非常必要。本文以課余體育訓練為內容，對茶文化在課余體育訓練中應用的現(xiàn)狀進行具體分析研究。
關鍵詞：茶文化；課余體育訓練；現(xiàn)狀。
課余體育訓練，是體育教育教學的一部分，在未來的體育教學過程中，相關教育工作者應該充分利用茶文化，發(fā)揮茶文化的作用，拓展體育訓練方位，提升訓練力度，以此推動我國體育教育的可持續(xù)發(fā)展，提升學生體育綜合素養(yǎng)。
1課余體育教學引入茶文化的文化基礎。
作為我國具有悠久歷史的茶文化，將其應用到體育教學當中，既達到了跨文化教學的目的，又保證了體育教學內容的完整性，并可以讓每一位運動者都能夠感受到中國博大精深茶文化知識的魅力。在不同體育課程與項目的設置當中，適當?shù)娜谌氩栉幕R，將其中所蘊含的與繪畫、文學、詩歌等藝術形式有關的知識進行傳授，能夠確保中華民族的特殊文化形式得以保留和繼承。體育文化與茶文化之間有許多共同的特點，因此在文化教學方面可以產(chǎn)生共鳴。我國的茶文化與體育文化具有十分相似的知識結構，所以在開展課余體育教學課程的過程中，需要確保教師充分了解中國的茶文化知識，才能讓體育教學課程更加完整與具體。我國的茶文化涵蓋了多家文化的思想，比如：儒家的仁愛思想、道家與佛家中所描述的“道法自然，天人合一”的思想。這些思想的形成和建立，都促使著人們對世界形成一種全新的理解和認識，保證人們能夠和諧地與自然相處，并遵循自然規(guī)律和生存法則。體育文化間接地反映著仁愛的思想，因此與茶文化的內容十分相似。在進行課余體育教學的過程當中，需要制定一個規(guī)范的道德標準，約束學生的言行，確保每一位學生能夠有效地提高個人素質，并有更多的耐心和興趣學習中國的茶文化知識。茶文化主要追求雅、靜、養(yǎng)、道等精神境界，而在進行體育課程教學時，也需要學生具有保持靜、養(yǎng)、悟、道的能力，二者主要突出人對自身思想和身體的控制，因此關聯(lián)十分緊密。與茶文化主要思想更為相似的是，茶文化所遵循的“藝和禮”也在某種程度上展現(xiàn)了體育運動的精神。人們在運動的過程中遵循“友誼第一，比賽第二”的原則，這些有風度的訓練和比賽規(guī)則，恰恰與中國的茶文化息息相關。無論是現(xiàn)代體育教學風尚，還是人們尊崇的多樣化體育教學模式，其主旨思想都是告誡參與者需要了解不同文化之間的差異，并有足夠的能力將其融合，確保每一種文化形式都能夠體現(xiàn)真正的價值，讓課余體育內容日益完善。
2茶文化融入課余體育訓練的切入點。
基于以上分析，茶文化與課余體育訓練之間具有一定的基礎，找到恰當?shù)那腥朦c，才能夠更好的實現(xiàn)兩者融合與共同發(fā)展，下面進行具體分析：
2.1修身養(yǎng)性:體育訓練的功利向度人們在為集體付出和努力的過程中，希望個人價值得到肯定和認可，所以茶文化中所具有的精神導向可以有效地滿足人們對個人需求的理解和認知。茶水具有一定的養(yǎng)生功效，有清熱解毒，提神醒腦的效果，人們在飲茶的過程中渴望在一個“靜”的環(huán)境中，以便可以安靜地進行思考。體育運動可以有效地釋放個人壓力，鍛煉身體的過程中確保每一次目標的完成，都能滿足個人對功利主義價值的需求，因此二者的融合都在一定程度上符合人們對功利的向往和追求。
2.2人際關系的協(xié)調:體育訓練的一般價值向度中國是禮儀大國，內容豐富的茶文化知識在歷朝歷代都展現(xiàn)了其獨有的魅力和特點，有效地協(xié)調了人際關系，緩和人們之間矛盾，確保人與人之間能夠和諧友愛地相處。茶文化是多種文化相融合而形成的一種特殊文化體系，在不斷完善的過程中與體育訓練所追求的運動精神有相同的特點。體育運動可以讓學生建立團隊合作意識，確保對自身生命尊重的同時，有效的管理個人的生活，提高心理素質，并以積極的心態(tài)和正確的態(tài)度處理人際關系。
2.3團隊精神:體育訓練的群體向度中國的茶文化不斷的發(fā)展和完善，形成了一種全新的茶道思想，這是人們的物質財富，因此茶文化可以快速地得到社會群體的認可。人與人在進行交往的過程中更渴望追尋一種“君子之交淡如水”的感受，這與茶文化中所提倡的“和諧”交往理念殊途同歸。正是這種精神上的一致，才能保證我國的茶文化精神能夠快速地被弘揚、宣傳和繼承。人們在精神上獲得滿足的同時，也渴望在身體上得到運動，因此，健身運動成為了現(xiàn)代人向往并追求的一種生活方式。將茶文化的精神理念融入到課余體育的運動當中，能夠有效地確保不同的團隊建立完整的團隊意識與合作意識，有效的應對挫折，共同面對困難。
3高校體育訓練與傳統(tǒng)茶文化有機結合的基本途徑。
隨著信息化時代的到來，人們更渴望有一種全新的教學方式，讓學生能夠更好地了解教學課程?！绑w驗式教學”符合了人們對不同場景和活動地點的需求，學生在完成不同挑戰(zhàn)項目的過程中，了解和學習了茶文化的知識，懂得種茶、制茶、飲茶以及茶藝表演等環(huán)節(jié)知識，促進學生在體育訓練過程中，尊重茶文化價值，知曉茶文化在體育課程訓練過程中的重要性。
3.1物質層面的接觸:將茶水推廣到體育訓練中去現(xiàn)在大學生在進行不同科目訓練的過程中，最常飲用的飲品是礦泉水和碳酸飲料。從自身生理健康以及科學角度分析，這些飲品都不能夠滿足運動員對身體流失物質元素的需求。茶水當中含有人體所需的多種微量元素，適當?shù)娘嬘貌杷?，可以在短時間內為運動員補充電解質，這種不含任何添加劑的天然飲品，有效地確保運動員在短時間內恢復體力。同時，長期飲茶可以達到輕身減肥，降脂明目等功效，茶多酚可以有效的緩解疲勞，同時茶水中所含有的營養(yǎng)物質也能夠保證運動員有效地預防癌癥。由此可見，大學生了解茶文化以后也更容易接受茶水這種飲品。
3.2行為層面的接觸:將茶文化禮儀與體育訓練融合起來中國由于具有優(yōu)秀的茶文化歷史，因此在禮儀方面十分講究。不同的家庭在招待親朋好友的過程當中，都會適當?shù)靥峁┎煌N類的茶水供客人飲用，這種與生俱來的“茶禮”已經(jīng)成為了一種生活習慣。在進行體育訓練時，將這種禮儀用到不同比賽或訓練過程當中，讓每一位運動員在訓練之前或者訓練過程中能夠更尊重對手或者隊友，做好熱身運動并在不同的運動環(huán)節(jié)顧及他人的感受，注重團隊合作和成員之間的信息交流，增進團隊之間友誼和信任度，讓團隊更具凝聚力，才能保證自身能力得到快速提升。
4結束語。
本文從四個方面對茶文化在課余體育訓練現(xiàn)狀，以及相關落實對策進行了研究，由此我們能夠發(fā)現(xiàn)，茶文化對當代教育的作用非常巨大，并且茶文化與體育教學之間的融合具有一定基礎和可行性，合理的運用茶文化，發(fā)揮茶文化的作用，必然能夠提升課余體育訓練的效果，同時實現(xiàn)對茶文化的傳承發(fā)展。希望本文的研究能夠為當代教育工作者提供一些建議和參考。
參考文獻。
中日茶文化論文篇十三
：茶在我國已經(jīng)有五千多年的歷史，自從有了華夏文明，就已經(jīng)誕生了茶文化。對于茶文化的追溯，最早可以上升到神農(nóng)嘗百草，無論是在歷史地位還是現(xiàn)實意義上都舉足輕重，其中包含的文化，更是我國傳統(tǒng)文化不可割舍的瑰寶之一。茶作為世界三大飲料之一，首先能給人帶來身體上的愉悅，茶除了和咖啡一樣具有解乏的作用以外，它還能給人以美的享受。一壺茶，從燒水、茶葉的選取再到浸漬、沖水這個過程充滿講究、飽含文化，甚至茶具的選取都是一門學問。茶作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對于今天的社會生活也有著重要的啟發(fā)，將茶文化與體育文化完美結合在一起，會產(chǎn)生意想不到的效果。本文旨在分析茶文化和體育文化之間的共性，探究將二者結合在一起會帶來的效果，最后對于如何將二者更好地融合在一起提出一點建議。
1.1體育文化與茶文化都強調團結協(xié)作和健康道德觀念的重要性。
體育活動經(jīng)常是集體或者團隊活動，離開任何人都是一種損失，都會導致團隊的凝聚力大大下降，從而影響團隊的整體實力，不僅不能起到整體力量大于個體之和的效果，反而因為成員內部的矛盾和糾紛導致水平有大幅度的退步。只有團隊上下一心，眾志成城才能將所有的力量集中起來發(fā)揮出一加一大于二的效果。我國傳統(tǒng)茶文化講究工序之間的相互配合與協(xié)作，同時選茶、泡茶、制茶之間也存在著明顯的協(xié)作關系，任何一道工序的失敗都會導致最終效果的差強人意，茶文化本身就在向人們無聲地展示著合作精神。因此，將茶文化融入到體育文化中去會在無形中對從事體育活動的成員進行耳濡目染，讓他們意識到協(xié)作的重要性，認識到地球缺少誰都會一樣轉動，自己不過是團隊的一份子，離開了團隊自己也是無英雄用武之地，從而掃除內心的不安，更好地投入到體育活動中去。體育文化的精髓不在于比賽的勝負，而在于加強交流、豐富人的內心、健全人的人格，促進人的全面發(fā)展。但是在當今社會，很多人過分強調了勝負的重要性，將比賽的樂趣和重心擺放在錯誤的位置，這就導致體育文化的發(fā)展進入了歧途。茶文化講究內心的安靜以及對美好事物的追求，可以蕩滌人們內心的雜質。引入茶文化必然能夠凈化運動員的內心，提高自己的道德修養(yǎng)，做一個更完美的體育人。
1.2體育文化與茶文化都注重禮儀規(guī)范、都促進人的全面發(fā)展。
體育活動的競技成分很高，肢體接觸也比較頻繁，因此在比賽的過程中很容易出現(xiàn)矛盾。為了避免不必要的沖突，不同的體育活動都制訂了一系列的規(guī)則和規(guī)范，在它們的指引下，比賽才能正常進行。但是即便有這些規(guī)則規(guī)范的約束，現(xiàn)實中因為越界造成的體育沖突依然不勝枚舉，歸根結底就是因為運動員缺少必要的道德修養(yǎng)，對于道德規(guī)范的重視程度不夠，不能做到尊重對手、尊重比賽。體育活動的初衷是為了進行相互交流、相互切磋，如果發(fā)展成這樣赤裸裸的相互攻擊則與它的最終目的背道而馳。茶文化對于選茶、制茶、泡茶的每一道工序都有嚴格的講究、甚至對于茶具的選取也有一定的規(guī)范，這樣的環(huán)境能夠讓運動員充分認識到?jīng)]有規(guī)矩不成方圓的道理，在潛移默化的環(huán)境里明確禮儀規(guī)范的重要性，在賽場上也會表現(xiàn)出自己的風度和風采，無論輸贏的最終結果，都能表現(xiàn)出自己的獨特個人魅力。另一方面，民族的體育文化活動，其目不僅是培養(yǎng)優(yōu)秀的運動員，而是在于健全人們的內心、提高人們的身體素質，促進人的全面發(fā)展。茶文化在這一方面和體育文化有著相似的最終目的，飲茶的過程相對來說是比較復雜的，不是一蹴而就的事情，這個過程是個人的修煉也是個人的提升，講究內心的祥和和平靜。將茶文化引到體育文化中去能夠促進身心的共同發(fā)展，促進人格的健全、形成健康的三觀。
1.3兩者都易于參與、有利于個人的拓展。
絕大多數(shù)體育活動的門檻都是很低的，如果不以成為專業(yè)運動員為目的的前提，都是能夠在短時間內上手，對于身體素質、年齡、性別等等都沒有苛刻的要求，只需要你有一定的閑暇時間即可。同樣的，茶文化亦如此，只需要有一定的時間參與到茶文化、茶藝的研究中去，就能夠體會到其中的部分奧秘，它對于愛好者的要求沒有特殊的規(guī)定，同樣很容易上手，因此這兩種文化的全民參與度很高、門檻低，群眾基礎強。另一方面，茶文化和體育文化都能夠培養(yǎng)人獨立思考的能力、拓展個人的能力和素質。在體育文化的實踐中，如果按圖索驥、一成不變是很難取得好成績的，很多體育活動都講究一定的創(chuàng)新，如體操、跳水、乒乓球、足球、籃球等，幾乎每一項體育活動都需要主觀因素的滲入，形成一個創(chuàng)舉。如香蕉球、托馬斯回旋、程菲跳等等，這些技術性名詞都是因為有無數(shù)人在不斷研究、不斷創(chuàng)新、不斷實踐將自己的想法變成現(xiàn)實才出現(xiàn)的。事實上，在平時的體育活動中我們也經(jīng)常能看到不同的人有不同的打法，這些都是個人思考的結果，這個過程就是個人能力和素質拓展的過程。茶文化亦如此，茶藝的學習不是對古人藝術成果的照搬照套，只有融入自己的想法才能體會到其中的樂趣。
2.1有利于豐富體育教學內容，激發(fā)學生的學習興趣。
經(jīng)過調查，我們發(fā)現(xiàn)當前我國無論是大中小學在體育教學上存在一個極大的問題就是教學內容枯燥、教學方法單一，很多人抱怨自己從小學到大學體育課的內容和形式?jīng)]有變過。這樣長期無聊的學習自然而然是無法激發(fā)學生的學習興趣，反而會在內心形成厭倦和煩悶的心情，上課也變得不積極、被動起來。這既讓體育課失去了原本的目的，同時更浪費了學生的寶貴時間。在這個關鍵時候，一個能夠激發(fā)學生學習興趣的小小舉措就能改變現(xiàn)狀，重新找到體育課的樂趣。茶文化是傳統(tǒng)文化的重要分支，對于茶文化的學習不僅能夠讓學生領悟到傳統(tǒng)文化的價值和寶貴之處，同時因為茶文化和體育文化之間千絲萬縷的聯(lián)系促使體育課的教學變得更加簡單，學生的領域度也會得到提升。
2.2有利于培養(yǎng)綜合性人才。
在體育教學的過程中融入茶文化會取得意想不到的收獲和成功，這份收獲不僅局限在體育課身上，更將伴隨學生終身。茶文化包含諸多方面的內容，對于茶文化的學習既是豐富和拓展學生知識面的做法，同時更能夠培養(yǎng)學生的品格，讓他們在學習中意識到自己身上的缺點和不足，從而在后面的體育活動中通過努力和訓練來改變現(xiàn)狀，達到更好的效果和水平。另一方面，茶文化中內斂、謙讓的元素能夠促進學生恬靜淡然、不爭不搶，在體育活動中表現(xiàn)出更多的禮儀和素質，展現(xiàn)獨特的個人魅力。最后，茶文化中包含不計其數(shù)的理念和規(guī)范，對于學生理解和學習體育課上的內容有著功不可沒的幫助，通過對于茶文化的融入，學生理解事物的能力也會上升，看待事物也多了一個新的角度，這些都是極為重要的品質，是在課堂上學不來的，只有通過親身實踐才能獲得，因此，也減少了諸多壁壘和不和諧的學習障礙。
3.1積極開展茶文化教育，通過茶文化培養(yǎng)體育活動的集體意識。
出于多重因素，包括主觀和客觀方面，當今社會的學生個人能力和表現(xiàn)能力相對以前來說有了質的飛躍和提高，但是在集體意識方面卻不盡如人意，簡單來說，就是自私泛濫。這一點表現(xiàn)在體育活動中來就是爭強好勝、藐視規(guī)范，這種“吃相”實際上是很難看的，一時的勝負可能通過明爭暗斗得來，但是個人的修養(yǎng)和禮儀也隨之付諸東流，得不償失。茶文化倡導人與人之間相互尊重、人人平等，通過茶文化的學習，學生會漸漸意識到自己能力的有限和集體力量的無限性，在這個過程中學會尊重別人、理解別人的難處，不恃寵而驕、咄咄逼人。如果將茶文化引入到體育文化中來的話，學生不僅能夠理解到規(guī)范的重要性，同時更能夠在比賽的過程中尊重對手、尊重自己秉持的價值觀，從而保證賽場上的和諧，體育文化的教學氛圍也會有一個質的上升和提高。
3.2推廣茶文化的同時，融入體育精神。
要想將茶文化和體育文化進行充分結合，茶文化和體育文化兩者都需要做出一定的努力，只通過一方的關注是遠遠不夠的，其中主要的問題自然是如何將茶文化融入到體育文化中去，但是在宣傳茶文化的同時，也可以將體育文化的精髓進行分析和舉例，在茶文化中體現(xiàn)體育精神，只有二者相互借鑒，才能相得益彰，達到預期的效果。另一方面，將體育精神融入到茶文化中去在新的時期有著特殊的意義，是對傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)展，是新時期的推陳出新。這也是我們對待傳統(tǒng)文化應該秉持的態(tài)度。茶文化屬于傳統(tǒng)文化的重要分支，在新時期需要通過一定的革新才能讓其賦予新的力量和生命，在新時期有一個更長足的發(fā)展。體育精神中不怕吃苦、用于開拓的特點就是茶文化所缺少的，將其引入到茶文化中來則能豐富茶文化的內容和精髓。
3.3積極調動全民參與度。
中國是一個地大、物博、多民族的國家，無論是茶文化還是體育文化在不同的地區(qū)和民族中都有著不一樣的精髓和特點，因此呈現(xiàn)出來的面貌自然也千差萬別。這些不同的特點不是我們發(fā)展茶文化和體育文化的障礙，反而給我們融合和發(fā)展這兩項文化提供了重要的源泉，是我們不竭的動力。另一方面，對于茶文化和體育文化，我國都有著雄厚的群眾基礎，喜愛這兩種文化的人群眾多，如果能夠調動社會的集體力量，那么則能掀起波瀾壯闊的驚天駭浪出來，而且這一效果是我們無法預料的，帶來的成果也會讓我們瞠目結舌。但現(xiàn)實情況是目前我國仍然沒有能將二者有效結合在一起，而且也沒能調動廣泛的群眾基礎，是對資源的極大浪費。
3.4開拓市場，發(fā)展相關的文化產(chǎn)業(yè)。
文化和經(jīng)濟的融合形成了文化產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是對文化的傳播，同時更是對經(jīng)濟有一定的刺激作用。茶文化和體育文化都是文化的分支，而且兩者之間存在著廣泛的聯(lián)系，如果利用兩者之間的共同之處將其充分結合起來形成一個特殊的產(chǎn)業(yè)，那么必然會帶來不菲的經(jīng)濟收入。首先因為這兩種文化都有著雄厚的群眾基礎，也就意味著市場潛力巨大，兩者的結合就是對雙重市場的打開，群眾基礎加倍，市場潛力也會翻番。筆者前一段時間在江西看到茶藝武術的表演，即將體育文化中的武術融入到傳統(tǒng)的茶藝中去，使得茶藝中帶有鏗鏘有力的精神，讓原本柔和的事物賦予了張力，讓人眼前一亮，人們在欣賞茶藝的同時也感受到了武術的魅力，雙重享受自然讓人拍手稱快。這只是其中一個簡單的例子，將二者融合發(fā)展成新的產(chǎn)業(yè)目前在我國仍然處于起始階段，有著廣泛的發(fā)展空間，因此，抓住早期的機遇至關重要，等到后期市場飽和時難度就大了。
中日茶文化論文篇十四
英國茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊，形成了獨具特色的英國茶文化。
遠隔千山萬水的兩個國家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質、精神、語言三個層面出發(fā)，針對中英茶文化的內涵進行梳理，力圖為中英兩國茶文化交流工作提供參考。
中日茶文化論文篇十五
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
據(jù)有關專家考證，該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前2)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國到南北朝的三百多年時間內，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。
唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。
榮西撣師不僅對佛學造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。
明代末期，公元16荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
唐宋以后，不少地方都開設了以賣茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”，內有三廳四院。
成都茶館設有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
中日茶文化論文篇十六
：事實上，茶文化創(chuàng)新、發(fā)展的重要過程，恰恰也是茶文化在被認可，內涵得以完善的發(fā)展過程。將茶文化內涵與體育教學理論應用結合，其不僅能夠豐富教學內容，同時也能優(yōu)化學生教學機制。本文擬從茶文化體系的具體內涵分析認知入手，結合體育教學理論的實施背景認知，通過分析茶文化與體育教學理論創(chuàng)新融入的可能性，從而全面探究茶文化視域下的體育教學理論創(chuàng)新機制。
茶文化體系中向我們層次化表達和詮釋的，不僅是具體的文化元素，同時更是一種精神理念和藝術內涵，尤其是在體育教學理論日益完善的今天，選擇合適的文化元素內涵融入其中，已經(jīng)發(fā)展成為體育教學機制創(chuàng)新發(fā)展的關鍵。茶文化的豐富內涵也讓體育教學理論的深化應用和全面沉淀，提供了可能。
當前我們對茶文化的理解，實現(xiàn)了深度、全面發(fā)展。尤其是在文化融入與應用訴求不斷深化的今天，我們對茶文化的理解與應用，有了全新高度。其中所蘊含的豐富內涵和精神實質，讓我們真正有效的感知到了茶文化體系的價值所在。在我們利用茶文化時，需要從物質前提、藝術內涵和精神實質三個角度來理解整個文化體系的具體內涵。從物質基礎看，茶文化發(fā)展的前提是與茶相關的諸多物質元素，尤其是在整個時代發(fā)展進程中，茶的物質基礎不斷完善，通過茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力水平的不斷提升，從而為茶文化的傳承發(fā)展奠定了重要支撐。與茶相關的物質元素是茶文化發(fā)展的關鍵，無論是品味茶的內涵，還是發(fā)展與茶相關的文化內涵，都是以客觀的茶物質為重要前提的。就藝術內涵角度看，其中所包含和展現(xiàn)的內容是層次化的，無論是茶歌、茶詩藝術，還是與茶相關的采茶舞、采茶戲等諸多元素，都是茶文化的內涵得以生動、立體化呈現(xiàn)的關鍵和基礎。尤其要注意的是，茶文化的藝術內涵，使得茶文化體系的價值內涵得以立體化、生動化展現(xiàn)。最后，對于整個茶文化機制來說，其中最關鍵的是其中詮釋了諸多與茶相關的精神理念和人文思維，對于茶來說，其中所表達的精神思維，不僅向我們是茶文化的深厚內涵，同時也讓整個茶文化的精神理念和行為規(guī)范得以本質化詮釋。我國茶文化之所以能夠在當前時代發(fā)展進程中，其之所以能夠實現(xiàn)持續(xù)影響力，關鍵則在于其通過系統(tǒng)化彰顯系統(tǒng)化的精神思維和人文內涵，從而讓我們體會到茶文化的具體應用價值。
對于當前我們所要開展的體育教學活動來說，其中所包含的內容，不僅僅是知識內容的教育活動，同時更是基于精神情感的表達與詮釋。無論是體育教學理論的集中詮釋與表達，還是文化交流的具體表現(xiàn)，都需要通過豐富具體的文化理念內涵，從而滿足當前體育教學活動的整體實施訴求和教學需要。對于我們具體實施的體育教學活動來說，其中所需要融入和表達的，不僅僅是教學機制上的提升與優(yōu)化，同時也要充分注重及時補充新理念和新思維。在傳統(tǒng)的體育教育活動中，其中所具體應用的模式和方法，更多在于使用了機械、傳統(tǒng)的教育思維，無論是具體的體育教育模式，還是整個體育教育活動的內涵化，都相對較為欠缺，特別是文化理念上的不足和精神上的思維，都影響到了整個教育活動的有力實施。所以在當前整個體育教育體系不斷創(chuàng)新的時代背景下，選擇融入合適的文化資源就至關必要。當然，我們也必須理解體育教學理論在當前教學應用環(huán)境下，也面臨著創(chuàng)新優(yōu)化、豐富提升等諸多全新時代訴求。對于教學活動的具體創(chuàng)新而言，其中所具體詮釋的基礎是理念上的豐富構建和教學內容的體系化詮釋。
在教學機制日益成熟的今天，逐漸確定了體育教育活動的具體人文訴求，我們不難看到：通過茶文化的系統(tǒng)化融入，將對學生人文素養(yǎng)的有效培養(yǎng)，發(fā)揮和承擔重要的教育意義。當然，我們也必須注重將體育教學理念與具體的人文內涵，乃至系統(tǒng)化的茶文化元素綜合融入其中，才能從根本上滿足整個教學活動創(chuàng)新實施的終極訴求。結合體育教學理論實施狀況的具體了解和認知，我們看到，其在當前背景下，需要“以創(chuàng)新推動發(fā)展、以深化豐富教學”，所以選擇合適的文化元素融入其中，就極為必要。結合茶文化體系的具體表現(xiàn)看，其中所包含的文化內涵深厚，且教學內容多元，這就為當前我們創(chuàng)新優(yōu)化體育教學理論的創(chuàng)新應用活動，提供了有力支撐。就目前整個教學體系的實施趨勢和背景看，多元化、創(chuàng)新改革不僅是其重要發(fā)展趨勢，同時也是適應社會訴求的必然抉擇。要在豐富教學內涵的關鍵前提下，通過精準體育教學理論的應用定位和基礎背景，從而更好發(fā)揮人才培養(yǎng)與理論應用創(chuàng)新的關聯(lián)價值。事實上，對于當前體育教學理論創(chuàng)新活動的具體實施而言，其中所需要融入和詮釋的不僅僅是基礎性教學內容，同時也要充分注重精神理念和人文內涵的全面融入和優(yōu)化展現(xiàn)，這些內容中，其既需要有豐富完善的物質元素做支撐和前提，同時也需要有相應的精神理念做支撐，這實際上就為茶文化體系的集中優(yōu)化和全面實施提供了本質化支撐。結合我國茶文化體系的深化認知，我們看到其中所詮釋和表達的，不僅是豐富完善的文化元素，同時也有著系統(tǒng)化的內容，可以被具體應用到整個體育教學理論的創(chuàng)新應用機制之中，比如民間采茶舞藝術，其可以通過系統(tǒng)化改造，從而在豐富教學內容的基礎上，實現(xiàn)體育教學理論的優(yōu)化創(chuàng)新。
對于學生培養(yǎng)活動的整體實施來說，我們應該將其放在動態(tài)、多變的氛圍下具體實施。特別是對于學生培養(yǎng)活動的整體實施來說，其應該是一項綜合化活動，其中所包含和傳遞的，不僅僅是具體的知識內容，同時也對學生的人文情感和體育精神等等內容提出了較高訴求，因此，基于這一系列諸多新訴求，需要我們借鑒茶文化理念內涵的關鍵前提下，結合體育教學理論創(chuàng)新應用的關鍵前提，優(yōu)化文化內涵元素的全面融入，就極為必要?？陀^地說，如今教學體系需要在具體實施中得以豐富構建和完善詮釋，無論是教學機制自身的完善性，還是具體的文化內涵，都不能脫離學生自身的興趣愛好，以及整個教學體系的實施訴求。尤其是要結合當前學生培養(yǎng)的綜合素質背景下，豐富教學內容，激發(fā)學生的認同感和思想啟迪，就需要我們在具體變革教育訴求的關鍵前提下，豐富教育內容，選擇合適的文化元素，激發(fā)學生理解的根本前提下，優(yōu)化體育教學效果。結合實際情況，我們看到茶文化體系所詮釋的內涵是層次性的，無論是茶文化自身的多樣性，還是其中所表達的精神思維，都是整個教育活動中，值得我們借鑒和吸收，乃至融入的重要內容。如果我們系統(tǒng)化分析茶文化本身的價值功能，以及整個教育活動實施的整體訴求看，兩者有著本質融合點。特別是對于當前整個教育活動的具體實施來說，文化融合與交流，對于學生培養(yǎng)活動的開展有著本質性影響。所以文化理念的集中表達，就至關重要。結合當前學生培養(yǎng)活動的主要目標看，體育教學改革創(chuàng)新的“序幕”已經(jīng)開啟，如何選擇合適的文化底蘊，來豐富具體的體育教育內容，并且整體打造全新教學機制，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和人文情懷，就極為必要。我們在對當前教學訴求進行具體分析時，不難看出：傳統(tǒng)體育教育理論缺乏必要更新和完善，尤其是過多強調教學目標的客觀性，教學行為的自主性等等未能將學生自身的人文感知和價值訴求等等元素融入其中，從而影響了學生自身的有效培養(yǎng)活動。
總的來說，對于當前體育教學理論活動的創(chuàng)新實施而言，其中所包含的內容是多樣化、層次化的，尤其是隨著整個體育教學理論發(fā)展應用不斷成熟，我們看到只有在立足教學訴求的關鍵前提下，引入合適的文化元素，才能實現(xiàn)該理論的最佳應用。通過對茶文化體系的具體內涵和文化發(fā)展歷程進行綜合分析，我們看到其中所包含和承載的內容是多樣化的，除了基礎性物質元素外，更關鍵的是其中彰顯和傳遞了系統(tǒng)化的精神思維，成為我們當前應用該文化體系的重要基礎和關鍵前提。
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中日茶文化論文篇十七
摘要：儒家思想在我國傳統(tǒng)哲學思想中占有非常重要的地位，其在兩千多年的發(fā)展中深深影響了中國人的行為習慣、思考及生活方式。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的典型代表，在形成之初，就開始與儒家思想碰撞交融，一方面吸收了儒家思想中“中庸和諧”的哲學思想，賦予了飲茶者平和適度的心態(tài)和價值取向。另一方面吸收了儒家思想“修齊治平”的人生觀，賦予了飲茶者積極樂觀、勤儉奮斗的進取心。當然，這僅是從宏觀層面來分析和歸納，茶文化中的儒家思想，更體現(xiàn)在人們日常生活中的禮儀、待人接物、婚喪嫁娶等多個方面。
關鍵詞：茶文化；儒家思想；中庸和諧；審美取向。
茶的故鄉(xiāng)在中國，茶文化更是從這里發(fā)源。茶文化在魏晉南北朝初步形成，隨后便開始與一些哲學思想或宗教理論進行融合，如儒家、道家、佛教思想等。
這其中茶文化受儒家思想的影響最深。儒家思想賦予茶文化內在與外在的雙重內涵，既注重茶禮、茶事活動等方面的和諧之美，又注重人們行為方式和人生價值觀念的中庸之美。
1儒家思想“修齊治平”理念在茶文化中的體現(xiàn)。
“修齊治平”理念是儒家文化十分重要的內容，展開說就是“修身”、“齊家”、“治國”、“平天下”.儒家思想十分注重“修齊治平”,講究人們要想有所作為，為天下為國家干出一番事業(yè)，就要先“治其國”,而欲治其國，則要先把家治好，所謂“齊其家”也。而要把家治理好，就要先做好自己，也就是“修其身”.茶文化在形成初期，恰好趕上統(tǒng)治者推崇儒家的歷史時期。
而茶文化的自然特質和精神內涵，與儒家思想的“修齊治平”理念不謀而合，因此古代飲茶者尤其是那些喜歡飲茶的文人墨客和哲學家，將兩者進行充分的融合。
儒家思想中所謂的修身，其實是“身心兼修”,一方面要提高個人外在的修養(yǎng)，如禮儀、文明，讓自己的一舉一動都彬彬有禮。
另一方面是要提升個人內在的修養(yǎng)，如道德水準、理想抱負、價值理念、審美取向等，使自己的內心散發(fā)出沁人的芬芳。
而在這一點上，茶文化與之十分契合。茶是自然的產(chǎn)物，具有質樸清凈、超脫深遠的自然特性，以及靜心提神、醒腦祛毒的物理功效。
因此，兩者在“修身”方面的結合可謂是“一拍即合”，自古至今，中國飲茶者無論是自己獨酌，還是與友人共飲，都試圖通過茶這一載體，去讓自己的內心變得平靜而明亮，讓自己的思想變得清醒而開闊。
一方面，會“三省吾身”,通過飲茶去反思自己的過錯，去思考人生的意義，追求一種真善美的精神境界。
另一方面，受到儒家禮儀文化的深刻影響，茶文化的“修身”更會表現(xiàn)在人們的日常行為當中，讓人們用更加友善的態(tài)度去面對他人，用更加包容豁達的心態(tài)去面對整個社會，以及自己暫時的失意與挫折。
儒家思想中的“齊家”,主要指的是家庭內部成員之間的和諧、團結與和睦。
在兩千余年的發(fā)展中，茶文化吸收了這一方面的思想內涵，并將其融入到了我們這個民族的家庭生活當中。
比如說，中國人幾乎家家都備有茶葉，在一日三餐后，主人會沏上一壺茶，一家人團坐在一起，一邊飲茶，一邊看著電視，或是一起聊聊家常，無比溫馨。
而在飲茶時，晚輩會主動給長輩續(xù)茶、敬茶，展現(xiàn)了對老人的關心和孝敬，這是茶文化在中國人日常生活中的體現(xiàn)。
另外，在結婚時，男方在迎接新娘前，會恭恭敬敬給二老敬上一杯茶，一是感謝父母養(yǎng)育之恩，二是表示兒子已長大成人。
在婚禮后，新人還會共飲和合茶，以此來表達夫妻雙方的舉案齊眉和相互尊重。
現(xiàn)在，隨著生活節(jié)奏的加快，尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及，中國很多家庭的成員都是白天忙著上班奮斗，晚上回家吃完飯后都是各玩各的，有的看電視，有的玩游戲，有的玩手機。那種傳統(tǒng)的飲茶習俗漸漸淡去。
時間長了難免會讓家庭的氛圍變得不再那么溫馨。因此，今后我們應當找尋那種傳統(tǒng)的家庭氛圍，充分發(fā)揮茶文化中“齊家”思想的力量，用茶將家庭成員的心緊密聯(lián)系起來。
如此，不僅能夠讓孩子從中感受到家的溫暖，并通過聆聽老人的教誨，去更好更快地成長。同時，更能讓老人擁有一個更加幸福而祥和的晚年生活。
1.3茶文化中“治國平天下”的思想理念。
儒家思想中“治國平天下”是中國傳統(tǒng)士人最高的人生追求和目標，而中國茶文化同樣吸收了這一理念。
一方面，茶文化的治國平天下體現(xiàn)在飲茶者的身上。
飲茶者通過飲茶，可以讓自己的視野變得更加開闊而遼遠，不再局限于個人的一得一失，也不再拘泥于日常中的雞毛蒜皮之事當中，而是會樹立起遠大的抱負。
當他們遇到暫時的挫折和失敗時，茶文化同樣會讓他們變得平和而豁達，鼓起斗志，砥礪前行，為社會為國家做出一番事業(yè)。
另一方面，茶文化的治國平天下還體現(xiàn)在國家的政策上面。茶葉與鹽一樣，自古就在國家的經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，國家出臺什么樣的茶葉政策，事關社會和國家的穩(wěn)定和諧。
譬如說，唐文宗時，江南某官員制定了苛刻的榷茶政策，導致民間怨氣沸騰，激發(fā)了社會矛盾。
而南宋建炎年間，成都通過變革茶法，緩解了茶農(nóng)的負擔，讓他們有了更多獲得感，讓社會變得和諧而穩(wěn)定。
而始于唐代的茶馬互市，更是茶文化治國平天下思想的重要體現(xiàn)。與酷愛飲茶但是卻不生產(chǎn)茶葉的少數(shù)民族進行茶葉與馬匹的貿易，一方面能夠滿足游牧民族對茶葉的需求，讓他們仰仗于中原王朝，使雙方關系友好而和善，避免發(fā)生戰(zhàn)亂。
另一方面，則能滿足中原政權對于優(yōu)良馬匹的需求，增加國家的軍事實力，為人民的安居樂業(yè)提供更加強大的.國家力量。
2儒家“天人合一”思想在茶文化中的體現(xiàn)。
說到“天人合一”的哲學理念，有些人會覺得這是道家思想，其實不盡然，天人合一思想是我國傳統(tǒng)文化的重要內容，無論是道家還是儒家都對此有系統(tǒng)的闡釋，并且呈現(xiàn)出不盡相同的理論特色。
在道家眼中，天便是自然，是萬物之道，而人則是其中的一份子。
其一方面強調人要順從自然，要尊重自然，要把自己的行為放置于自然中去，用萬物之道去規(guī)范自己的一言一行，另一方面強調要解放人性，打破那些加在人身上的藩籬，讓人們回歸自然，從自然中感悟人生之真諦，最終達到“萬物與我為一”的層次。
而在儒家看來，天則是道德觀念和處世原則的本原，做人做事要順從這個根本，要有道德原則，不能被名利、財色及各種貪欲所誘惑而偏離了人生“主航道”.儒家要求人們要摒棄那些雜七雜八的欲望，撥開籠罩在眼前的各種迷霧，“求其放心”,最終達到一種能夠自然而然去履行道德原則的境界，無論是在他人面前，還是獨處之時都要如此。
孔夫子所言“七十從心所欲而不逾矩”正是如此。從古至今，儒家“天人合一”的理念深深影響了我國的政治、社會、民俗等眾多方面。
同樣，儒家“天人合一”理念更是茶文化的重要組成部分。茶是自然的產(chǎn)物，無論是其外形、顏色，還是內在的茶性、口感，無不彰顯著大自然的特質。
中國茶文化“天人合一”的思想，一是表現(xiàn)在物質層面上，影響著采茶者和飲茶者的采摘、生產(chǎn)、飲用習慣。
比如說，茶農(nóng)在采茶時間的選擇上，會順從和尊重茶葉的生長規(guī)律以及氣候特點，正如古書記載“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中?！睘槭裁磿羞@樣的講究？就是因為清明之際茶葉還尚嫩，其味道還沒有充分形成，如果采摘，口感會略顯單薄。
而立夏之際茶葉已經(jīng)老去，味道已經(jīng)散發(fā)大半，如果此時采摘則晚矣。
而谷雨前后，正是茶葉成熟之際，彼時雨水眾多，能夠很好地激發(fā)出茶葉的味道，此時采摘，茶葉無論是從外觀、形狀、口感等方面都是最佳。
這就體現(xiàn)出中國茶文化尊重自然、順從自然的“天人合一”理念。
另外，在物質層面上，還體現(xiàn)在茶事活動中對茶具、茶壺的選擇之上。譬如說，飲用綠茶，人們會選用青花瓷茶具，綠茶的碧綠清澈，與青花瓷相得益彰，呈現(xiàn)出一種和諧之美。
而飲用紅茶時，人們多選用紫砂茶具，紅茶顏色之濃郁，口感之醇厚，與紫砂茶具十分吻合，同樣能夠呈現(xiàn)出一種和諧之美。
這體現(xiàn)出的茶文化中那種源于儒家思想的恰如其分的中庸和諧理念。
中國茶文化“天人合一”的思想表現(xiàn)在精神層面上。
自古以來，我國的飲茶者都注重“尚中貴和”的精神理念，在為人處世上，秉承一種適中而恰當?shù)膽B(tài)度，既不過，也不缺。
如《中庸》所言：不偏之謂中，不倚之謂庸。其核心要義是一言一行都要恰如其分，不說過頭話，不做過頭事。
在與他人發(fā)生矛盾時，要以禮節(jié)情，以理服人，從而達到人與人、人與社會之間的和諧相處，并要以此為基本遵循，在社會生活中建立起一套等級分明、井然有序的倫常體系。
儒家的這些思想，在茶文化中比比皆是。比如說，中國老百姓在發(fā)生鄰里糾紛時，往往會有德高望重之人前來說和，擺下茶宴，通過飲茶來化解矛盾、重歸于好。
又比如說，中國人飲茶之時，往往會先給客人、前輩敬茶，這是儒家秩序觀的體現(xiàn)。再比如說，茶文化認為飲茶少則燥氣升，易上火，而飲茶過多則體內濕氣聚集，讓人陽氣減少。因此茶文化強調飲茶也要適度，要適量而不過不缺，達到身體的陰陽中和。
3儒家“厚生愛民”思想在茶文化中的體現(xiàn)。
儒家思想注重要愛民敬民，要求統(tǒng)治者要遵循“仁政”、“王道”以及“禮制”.無論是孔子的“君使臣以禮，臣事君以忠”,還是孟子的“民為重，社稷次之，君為輕”,都深刻地體現(xiàn)了儒家思想那種“厚生愛民”的民本思想。
除了要求統(tǒng)治者要愛民敬民外，儒家思想還強調天下眾生亦要承擔起相應的義務，一方面要從自己做起，不做禍國殃民之事，并安心勞作，友善待人，和平處事。
另一方面還要主動作為，把自己的幸福放置于整個國家的穩(wěn)定和繁榮當中，“替君分憂”、“處江湖之遠則憂其君”,主動幫助國家去化解矛盾。
我國茶文化同樣吸收了儒家思想的這一內容，一方面如前文所言，統(tǒng)治者可以通過與游牧民族的茶馬交易，讓國家更加安寧穩(wěn)定；通過制定出臺穩(wěn)妥的茶葉政策，來保護茶農(nóng)和茶商的利益，讓老百姓可以用更少的錢去買到茶葉，不僅能讓人民安居樂業(yè)，更能促進商貿業(yè)的流通和繁榮。
另一方面，茶文化強調人們要友善待人，在生活中要做到厚生愛民。
比如說陸羽的《茶經(jīng)》，就記載了許多善有善報的故事。如某人喜歡喝茶，其家中有一個古墓，每次喝茶前其都要用茶來祭祀一番，最終獲得一番好報。另外諸如把賣茶錢分散給路邊乞丐的類似故事也比比皆是。同時，我們民族自古便有“客來敬茶”的習俗，家中來客，先沏茶待客，這是對客人的一種尊重，傳達出來的是一種互敬互愛、厚生愛民的人文精神。
4儒家治世觀在茶文學作品中的體現(xiàn)。
儒家思想的核心要義是“入世”,這與道家所追求的“出世”恰恰相反，“入世”強調要把個人的奮斗與國家與民族結合起來，要做到為國為民而努力奮斗，干出一番事業(yè)。
而在茶文化中，尤其是茶文學作品中，這種思想有著很深的體現(xiàn)。
以唐代詩人盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》為例，盧仝熱愛飲茶，同時也是一個厚生愛民之人。
因此在他的詩歌中，經(jīng)常會通過茶去表現(xiàn)統(tǒng)治者的腐敗與人民的困苦，這首詩同樣如此。
詩的開頭，描述的是謝孟諫議所送給自己的茶葉是多么寶貴和稀有。詩的中間，寫的是其在烹制茶葉時的過程以及自己的感悟，文筆灑脫而優(yōu)美，具有很好的浪漫主義精神。但是在詩的結束處，作者則筆鋒一轉，開始敘述茶農(nóng)的采茶、制茶的不易和艱辛，并希望統(tǒng)治者能夠了解到天下蒼生的勞苦。
這就體現(xiàn)了儒家思想那為國為民的“出世”思想和厚生愛民的治國觀。宋代也涌現(xiàn)了大量的茶詩茶詞，這些作品不僅才華橫溢，更深深體現(xiàn)了儒家的治世觀。這在以憂國憂民而廣為人知的大文豪陸游身上更為明顯。
比如說他的《七月十日到故山削瓜渝茗》一詩，前面用優(yōu)美的文字描述了大好江山的風景，并表達出自己超然灑脫的心態(tài)，但是最后兩句則風格一變，寫出了作者當時渴望被明君發(fā)現(xiàn)，希望為國家為人民作出一番事業(yè)的雄心抱負。
類似的茶文學作品還有很多，在此就不一一累述?？偠灾?，在兩千余年的發(fā)展中，深厚的儒家思想深深影響了中國茶文化的精神內涵、價值理念和審美取向，對我們這個民族產(chǎn)生了不可磨滅的影響，影響著中國人的行為習慣和思想價值。
在充滿浮躁、焦慮、沖突的當下，我們更要繼承和挖掘茶文化中的儒家思想內涵，使之能夠更好地指引我們這個社會、我們這個民族始終沿著正確的道路奮勇前行。
參考文獻。
中日茶文化論文篇十八
茶文化的內涵和社會功能由來已久，茶文化進校園活動育人作用顯著，不僅可以增強學生的文化自信，還可提升學生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的禮儀規(guī)范。茶文化進校園活動，需要循序漸進，彰顯特色；要聯(lián)動各方，合力推進；要豐富形式，創(chuàng)新方式。學院通過“茶文化進校園”的實踐活動，雙管齊下，一方面實現(xiàn)茶文化的傳承，另一方面發(fā)揮茶文化的育人作用。
湖南省湘西土家族苗族自治州歷史悠久，文化燦爛。湘西州自然生態(tài)環(huán)境適宜茶樹種植，20xx年茶葉種植面積近50萬畝，年干茶產(chǎn)量10000噸以上。當下，茶產(chǎn)業(yè)已成為湘西州農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民群眾的當家產(chǎn)業(yè)，湘西州脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。湘西茶葉品質優(yōu)良，古丈毛尖茶與保靖黃金茶為湖南省代表名茶，中國知名綠茶品牌。為助推湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎，全力落實百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，在州內形成人人講茶、人人喝茶、人人愛茶、人人宣傳茶的良好氛圍，為茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展貢獻力量，州茶葉協(xié)會與湘西民族職業(yè)技術學院共同創(chuàng)建了湘西州茶文化推廣中心。茶文化推廣中心的成立，旨在以“茶文化進校園”活動為載體，在全州范圍內宣傳湘西茶知識、傳遞茶文化、激發(fā)茶興趣、傳授茶技能，譜寫湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
我國飲茶歷史悠久，早在春秋時期就開始備受關注，從秦漢、隋唐、明后代至今，經(jīng)歷了兩千多年的傳承與發(fā)展，創(chuàng)造了飲茶燦爛的文化，為人類的文明與和諧，特別是在加強友誼建立情感方面作出了巨大貢獻。飲茶文化也是我國文化教育的一個重要組成部分，它的內涵豐富、意義深遠，在人文精神及日常生活等方面均發(fā)揮著不可替代的作用。飲茶文化從古到今，始至終一直存在于生活的各個角落。其中的文化及內涵表現(xiàn)在物質、精神兩個方面。物質方面有歷史長河中前人遺留下來的茶文物，茶遺跡、茶字畫和老字號明茶，也有現(xiàn)代人推出的茶館、茶具、茶歌茶舞及茶藝會演等。精神層面有茶道、茶德、茶經(jīng)、茶話，也有以茶會友、以茶靜心、以茶養(yǎng)性、以茶為榮等等的文化內涵。由于茶文化所折射了人們在生活上的渴望和精神上的向往，所以飲茶逐漸被人們視為是一種高雅的享受，飲茶也逐漸被人們稱之為品茶。當年清代查為仁的詩句“書畫琴棋詩酒茶”除了表達對生活的感慨，也正好道出了飲茶文化及內涵的廣大和深遠。
茶文化進學校，有利于提高學生身體素質、有利于提升學生人文素養(yǎng)、有利于豐富校園文化生活，良好的校園文化對學生生活有著重要的影響，茶文化中蘊含了廉明質樸、節(jié)儉尊敬的精神，促進了良好校園風氣的形成。
2.1增強學生的文化自信。
我國文化有5000多年歷史，而茶文化就有4700多年的歷史，我國是茶的故鄉(xiāng)，最早始于神農(nóng)時代，沿襲至今，逐漸形成了茶德、茶學、茶道、茶故事、茶藝等一系列的茶文化思想，并蘊含著豐富的天人合一、和、德、禮、美、靜等哲學思想，反映出我國民族悠久的文明，奠定了新時代中國特色社會主義文化自信的的強大根基，茶文化融入校園，對學生思想教育和培養(yǎng)學生德智體美全面發(fā)展有著重要作用，同時也增強了學生對文化的自信。營造茶文化氛圍。通過調研、舉辦活動獻策搭臺，服務茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，突出以茶惠民、茶和社會的宗旨，培育與弘揚“清、敬、和、美”當代茶文化核心理念，推進了“茶為國飲、健康消費”的理念，更增強了茶文化的自信。
2.2提升學生職業(yè)素養(yǎng)。
蘇東坡有句，從來佳茗似佳人。茶文化能緩解壓力，更能修身養(yǎng)性、陶冶情操，茶文化培養(yǎng)人吃苦耐勞、無私奉獻、淡泊名利品質，茶道中的廉、美、和、敬，茶德倡導的康、樂、甘、香等精神內涵，都與優(yōu)秀人才應具備的誠實守信、吃苦耐勞、懂禮貌、善于溝通、團結協(xié)作、善于學習的個人品質等職業(yè)素養(yǎng)相一致，在校園融入茶文化資源感染學生，能促進學生的職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。提升學生職業(yè)素養(yǎng)，滲透茶文化，不僅提升學生學習自信心，而且也能改變學生生活態(tài)度，使他們熱愛生活，熱愛人生，重視友情，樹立集體觀念，充分調動智慧，發(fā)揮潛在能力。幫助學生能在靜中思考，動中上進。遵守規(guī)則，成為一名有技能、有素養(yǎng)的新時代高素質技能人才。
2.3培養(yǎng)學生的禮儀規(guī)范。
禮儀是“禮”和“儀”兩個詞組合起來的合成詞，是在生活過程和社會環(huán)境之下逐漸形成經(jīng)時間熏陶而固定下來的一種交往行為，是符合大眾心理，有利于人際關系健康發(fā)展和人格完美的準則。也是確立維護社會秩序為核心內容的價值觀念、道德規(guī)范及與之相適應的行為方式。在禮儀教育方面，其內容包含了生活中的各個層面，大到理想、信念、精神風貌，小至衣著、舉止、言行及接人待物。從對象上細分，可以劃分為個人禮儀、公共禮儀、待客與作客禮儀等。茶禮儀是茶文化的重要內容之一，我國素有禮儀之邦的稱號，職場或日常生活中，人們都很注重禮儀。目前，高職院校采用“現(xiàn)代學徒制”教育模式，在拜師儀式上，徒弟要向師傅敬茶，代表拜師求技，謝師恩，是一種儀式，也是一種教育，在社會或民間，要拜師學藝，也有敬茶的習俗；新人舉行婚禮時，要向對方父母改口敬茶；學生在學校提前學習和掌握茶文化知識，能培養(yǎng)學生的禮儀規(guī)范，對未來走上社會發(fā)展帶來幫助。
推進茶文化進校園活動，讓“茶為國飲”的理念從學校傳播到千家萬戶，再傳播到四面八方，這對于打造“中國名茶茶鄉(xiāng)”，建設獨特韻味、別樣精彩的校園文化生活，全面提升學生的文明素養(yǎng)，都具有深遠的意義。
3.1開設茶文化必修課、選修課。
茶文化是茶道和茶藝的`重要組成部分。傳承、弘揚茶道，是學習茶文化的必修課，道是中華民族的文化瑰寶，是諸事物的運行軌道，是順其自然的軌跡。茶道則是來自自然的沐浴，是心曠神怡、心無旁騖的美感之道。而茶藝便是選茶、洗茶、煮茶、燙壺、溫杯、聞香、品茶等過程的藝術，也是傳承傳統(tǒng)美德、追求完美的一種藝術。進一步理解，茶藝不僅僅是單純的藝術，而且還是蘊藏深厚文化的藝術。茶藝在繼承傳統(tǒng)文化的基礎上又彰顯和發(fā)揚了現(xiàn)代生活的藝術形式，同時還滲透到文學、美術、舞蹈等領域，形成了正如蘇軾所云的“除煩去膩，世故不可無茶”的茶文化。現(xiàn)代社會隨著生活質量和人性品質的提升，越來越追求茶文化的品評，追求茶葉的色、味、形，追求茶藝的每一個操作藝術，追求品茗與藝術的完美結合，追求呈現(xiàn)形式與精神的完美統(tǒng)一。學院開展茶文化教育，需要明確必修課、選修課，要結合市場變化和經(jīng)濟需求，學院在教學上突出茶文化的傳承與弘揚，緊跟時展步伐，明確創(chuàng)業(yè)就業(yè)導向。旅游管理系各專業(yè)開設茶文化必修課；“一村一大”農(nóng)民大學生開設茶文化必修課；學院其他系部開設選修課。
3.2研發(fā)茶肴茶點。
茶肴，即用茶葉入肴后烹飪而成的菜肴。茶葉入肴，一般有四種方式：一是將新鮮茶葉直接入肴，二是將茶湯入肴，三是將茶葉磨成粉入肴，四是用茶葉的香氣熏制食品。茶點，是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點心。茶點精細美觀，口味多樣，形小、量少、質優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。研發(fā)茶肴茶點。在保持中餐、西餐、西點、雕刻、面塑、調酒、咖啡等烹飪傳統(tǒng)技術的同時，旅游管理系烹飪類專業(yè)師生，要成立茶肴茶點研發(fā)工作室。茶肴茶點在形、色、味上進行創(chuàng)新，追求產(chǎn)品精細化，滿足消費群體的審美需求。
3.3建立大學生茶吧試驗點。
茶源自中國，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化；有鑒于此，建立大學生茶吧試驗點，提供最完整、正確的茶藝文化信息和普及茶葉知識，讓每一個學生都能了解到茶的基本常識及生活文化的相關性。積極弘揚傳統(tǒng)文化，回歸自然健康。建立以茶水為特色的服務性茶吧，提供以國學為主的書籍，方便學生交流學習，建立非營利性，大學生創(chuàng)業(yè)基地。
歌以詠志，詩能陶情，茶可清心。一花一世界，一茶一乾坤。茶，是最精典的植物，生于青山，長于幽谷，結廬林間。從唐人陸羽的《茶經(jīng)》中走出，飲盡山靈水秀，意蘊人間風情。茶里乾坤大，壺中日月長，那濃濃的釅，就是全部的人生。茶源自中國，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化。開展茶文化講座和社團活動，弘揚茶藝文化信息和普及茶葉知識，舉辦茶文化相關技能比賽與品鑒、展示等活動。學習茶藝技巧，溫杯、投茶、洗茶、燙杯、沖泡、出湯、分茶、奉茶、品茗，體會茶文化所帶來的安逸與親和，感受茶文化所展現(xiàn)的人文魅力?？傃灾栌邪说拢嚎?、樂、甘、香、和、清、靜、美。清茶一杯，廉潔清白，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現(xiàn)代社會提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。新時代教育茶文化走入學校，通過學習茶禮儀、茶藝表演等，更好地學會了尊重他人，照顧服務他人，分享給別人的意識，也提高了學生的動手能力，審美能力和集體意識。將茶文化融入校園，內涵深入到學生心中，引導學生以和為貴、以人為善、禮貌待人、誠實守信，提高學生的思想品德素質，對促進我國倡導的文明、團結、廉潔、和諧社會是十分有益。
[2]羅釵霞.淺談“茶文化進校園”[j].貴州教育,20xx.02。
[6]金疆.學校茶文化教育的現(xiàn)狀及實效性研究[j].農(nóng)家參謀,20xx.2z。
中日茶文化論文篇十九
茶為國飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華。
茶成為一種文化并記于史冊傳與后世，是與歷代文人墨客分不開的。
茶書據(jù)《華陽國志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國以茶為貢品。
但作為世界上第一部關于茶的專著應是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內容。
之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。
清以后的茶書就不計其數(shù)了。
茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚茶功茶效，以廣招徠。
如：“松濤烹雪醒詩夢，竹院浮煙蕩俗塵。”“泉香好解相如渴，火侯閑評東坡詩?！薄跋惴只ㄉ下?，水汲石中泉。”“瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o肉亦可，稚淡離我難成。”等等。
茶詩自古詩家多茶客。
唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩人劉秉忠筆下，更是一語道破詩家愛茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸?！焙靡粋€“含英咀美入詩腸”，難怪代代詩人對茶情有獨鐘。
茶畫1972年，湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見茶韻融入畫意由來已遠。
我國歷來都有茶畫名作，如唐代的《調琴啜茗圖卷》;宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩畫之中。
茶令茶令和酒令是我國傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。
唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。
醒酒宜華席，留僧想獨園(張)。
不須攀月桂，何假樹庭萱(李)。
御史秋風勁，尚書北斗尊(崔)。
流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。
素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒(陸)?！边@一茶令堪稱茶文化的佳品。
近年臺灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加進茶葉一同制作的肴饌。
茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。
試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。
茶謎茶謎，是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛好者在尋常生活中生動形象的升華，也是中國茶文化的延伸。
最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩句配制的“茶”字謎。
在現(xiàn)代，借助燈謎來弘揚祖國茶文化，更為人們喜聞樂猜。
如“山中無老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內容，而且也為茶文化增添了聲色。
茶禮“客來敬茶”是我國人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。
以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。
蘇南一帶過年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對客越尊敬。
中日茶文化論文篇二十
：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進行分析探討，旨在進一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關系和促進作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠流長，其經(jīng)過歷史的積淀，文化內涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當今社會也依然具有指導意義，茶文化對中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻記載，我國人民自古以來就有飲茶的習慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠流長，其不僅具有豐富的文化內涵，而且可謂影響深遠。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進步，茶文化的內涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實踐相結合，融入到具體的文化項目當中去，才能讓茶文化的思想內涵真正展現(xiàn)出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結合就是具體的實踐結合，其不僅有豐富的物質元素，同時也包含了精神文化內涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結合是極具現(xiàn)實意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現(xiàn)實的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻，是實現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點之一。
2.1缺乏相應載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應的載體，載體的缺乏導致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現(xiàn)相應的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認知和理解不充分，導致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場經(jīng)濟在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進程的.加快，全球各國之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機制，對外來文化取長補短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進傳統(tǒng)文化的協(xié)調發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當今社會，隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產(chǎn)生消極的情緒，不會自覺地進行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內涵和豐富的體育元素，而這正是適應當今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運動所需，當今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進行必要的運動和鍛煉，導致了當今社會人們身體素質越來越差的狀況，同時，人們高質量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現(xiàn)問題，這個時候找到一種適當?shù)腻憻挿绞接葹橹匾?，但從實際來看，人們缺乏必要運動的同時更加欠缺這種運動意識。這就意味著人們即使有時間進行體育鍛煉，也沒有進行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實現(xiàn)與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內涵相結合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因為其中所蘊含的價值作用，在文化多元的當今社會，人們思想復雜、接受能力強大，傳統(tǒng)文化尤其獨特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進行了融合，豐富體育活動內涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結合社會發(fā)展時期和當下的時代背景，進行文化資源優(yōu)化配置，實現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當今時代背景下，無論國際還是國內，都面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達到預期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實踐活動相結合，引導人們形成正確的認識。
“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當中。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進步，全球化已經(jīng)成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關鍵，傳承和發(fā)揚茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設的重點，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
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