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連鎖策劃書篇一
黨的十七屆五中全會提出，文化是一個民族的精神和靈魂，是國家發(fā)展和民族振興的強大力量。要推動文化大發(fā)展大繁榮、提升國家文化軟實力，堅持社會主義先進文化前進方向，提高全民族文明素質，推進文化創(chuàng)新，深化文化體制改革，增強文化發(fā)展活力，繁榮發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，滿足人民群眾不斷增長的精神文化需求，基本建成公共文化服務體系，推動文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮文化引導社會、教育人民、推動發(fā)展的功能，建設中華民族共有精神家園，增強民族凝聚力和創(chuàng)造力。這次全會進一步強調了文化的重要性，明確了文化發(fā)展的指導思想，第一次將文化產(chǎn)業(yè)列為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)加以推動，為我們制定了發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的宏偉目標。
一、前言。
隨著旅游經(jīng)濟、假日經(jīng)濟的不斷發(fā)展壯大，度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了，這自然地也推動了住宿經(jīng)濟的進一步發(fā)展。
隨著工業(yè)化和城市化程度的提高，社會競爭的不斷加劇，為了減輕壓力，人。
們渴望回到靜謐舒適的環(huán)境去感悟大自然、放松身心、調整心態(tài)以提高生活質量。以鄉(xiāng)村為背景的旅游便在這樣的大環(huán)境中蓬勃發(fā)展起來了，而各式各樣的鄉(xiāng)村旅館就在這樣的條件下孕育而生！隨著旅游趨勢的鄉(xiāng)村化，鄉(xiāng)村客棧日益成為人們關注的對象。市場迫切需要便宜、舒適、清潔、安全的品牌鄉(xiāng)村連鎖客棧，而溫馨、實用的“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧也就應運而生了。
二、項目介紹。
（二）項目介紹：“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧面向國內外主流游客，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的首選之家。
目標定位：
1）國內外最具影響力的鄉(xiāng)村及景區(qū)客棧連鎖品牌。
2）中國民俗文化倡道者和傳承者。
3）國內主題鄉(xiāng)村文化客棧的創(chuàng)新和引領軍。
4）創(chuàng)造客棧與旅游相結合的特色定制旅游產(chǎn)品。
5）打造全國服務網(wǎng)絡平臺，帶動鄉(xiāng)村多極文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
首先功能定位是區(qū)域性的經(jīng)濟型連鎖客棧，通過連鎖經(jīng)營的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟、清潔、舒適、優(yōu)質的行程服務，讓每一個人實現(xiàn)暢游各地的夢想！公司主營業(yè)務是鄉(xiāng)村連鎖客棧經(jīng)營、管理、加盟、投資服務，機票預訂、特約旅游服務，度假產(chǎn)品預訂、景點旅游服務、團體旅游服務等。
“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧賦予傳統(tǒng)行業(yè)重要的文化旅游元素。
中國的旅游已從過去單純的觀光旅游過渡到體驗旅游和休閑度假旅游，地域文化成為吸引游客的主要因素，而民俗文化包含的生活習俗、節(jié)慶婚嫁等內容恰是文化體驗的`重要組成部分。“民俗.中國”鄉(xiāng)村連鎖客棧通過保持當?shù)氐慕ㄖL格及陳設、保持當?shù)卦械淖∷藓惋嬍沉曅浴⑼诰虿⒊浞终故井數(shù)貍鹘y(tǒng)文化藝術、充分利用中國各地豐富的節(jié)慶習俗來樹立品牌文化，從而形成自己獨有的主題和內涵。
（三）項目概述：
1.定義。
鄉(xiāng)村連鎖客棧是指那些距城市較遠的鄉(xiāng)村旅館，它又包括景區(qū)鄉(xiāng)村旅館和特色鄉(xiāng)村旅館。
（1）景區(qū)鄉(xiāng)村旅館是指位于景區(qū)內外的旅店，它與景區(qū)的游客量息息相關。往往在游客到達某一景區(qū)后，由于文化差異性、時間安排等因素會選擇入住鄉(xiāng)土氣息濃厚、價格便宜、方便舒適的景區(qū)鄉(xiāng)村旅館。
（2）特色鄉(xiāng)村旅館是指那些獨立于景區(qū)之外，以自己優(yōu)美的自然風光、獨特的鄉(xiāng)土特性吸引游客前來入住，讓他們在度假休閑之余又感知當?shù)孛耧L民俗、體驗村民淳樸的生活的鄉(xiāng)村旅館，這些鄉(xiāng)村旅館對景區(qū)依賴小或者根本沒有。比如說臺灣非常有名的“莊腳所在”旅館，它依托于周邊良田荷塘的美景，以讓游客體驗農(nóng)村野趣如：抓泥鰍、燒窯、放天燈等活動為主要特色的鄉(xiāng)村旅館。
（3）鄉(xiāng)村連鎖客棧使鄉(xiāng)村特色與經(jīng)濟性相結合，具有極強的市場生存能力和競爭能力。其基礎服務模式為3b+1c，3b即浴室（bath）、床位（bed）、早餐（breakfast）,1c即特色（characteristic），在具有基本設施的基礎上，提供富有當?shù)剜l(xiāng)村特色的服務。
（4）鄉(xiāng)村連鎖客棧以其不同于傳統(tǒng)的星級酒店標準，是對星級酒店所不能涵蓋的區(qū)域及市場的有效補充，以其鮮明的特點迎合了許多消費務實、懂得享受時尚和休閑生活的現(xiàn)代人。
2.配套及規(guī)模。
（1）鄉(xiāng)村連鎖客棧以“務實”為服務理念，無需豪華的裝修，簡化甚至取消一些配套設施，例如：餐廳、會議室、康樂等，但是它特別講究客房的舒適度，除了室內裝修質地優(yōu)良、獨具風格外，房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級以上水平配置，并提供免費寬帶上網(wǎng)，它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐。
（2）鄉(xiāng)村連鎖客棧規(guī)模不宜過大，一般以每個客棧10—15間客房為佳，較小的經(jīng)營規(guī)?？梢允沟每蜅５泥l(xiāng)土特色更為容易營造與突出，同時可以有效降低經(jīng)營管理成本，在市場上具有更強的適應性。
3.價格。
鄉(xiāng)村連鎖客棧的房價水平大多在100—200元之間，相比傳統(tǒng)三星級酒店要低30%左右。
4.運營及管理方式。
鄉(xiāng)村連鎖客棧采用連鎖方式經(jīng)營，相同的品牌、不同的地點、相同的服務，帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應，比如在統(tǒng)一采購的成本方面，在統(tǒng)一宣傳的宣傳費用分攤方面，培訓及市場營銷手段等方面，都能夠通過連鎖品牌的連鎖化，降低各個加盟店和經(jīng)營店的單店的支出，可以匯集到同一品牌下面的單個企業(yè)。
5.小結。
由以上分析可以看出，經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧與星級酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點：
（1）功能簡化。經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧的服務功能集中在住宿上,會議和娛樂功能大大壓縮,甚至根本不設,一般只提供床和早餐。
（2）性價比高。經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適等特點融入客房,努力給客人以家的感覺,節(jié)約成本。
（3）高度節(jié)省。經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧在能源、人工用品等方面高度節(jié)省。比如在人工一項,星級酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上,而經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧由于采用類家庭式管理，客房數(shù)與員工數(shù)比例可低至1:0.4。
“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧將時尚休閑旅游和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結合，使經(jīng)濟型鄉(xiāng)村連鎖客棧成為重要的旅游服務領域?！皒xxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧過現(xiàn)代的網(wǎng)絡營銷手段、規(guī)范的管理模式和先進的服務理念為旅游服務企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開拓出一條全新的道路。為每一個旅行者提供快捷方便、優(yōu)質安全、經(jīng)濟體貼又充滿個性化的旅游服務。
三、國內外客棧發(fā)展現(xiàn)狀分析。
連鎖策劃書篇二
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一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場機會巨大。
1、中國超市發(fā)展迅速。
超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機理對經(jīng)營過程進行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。
中國零售業(yè)領域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經(jīng)濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場上。
超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用外，還源于其自身的優(yōu)勢——創(chuàng)造消費者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢，超市對傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。
2、超市，理想的投資機會。
需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。
體現(xiàn)在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經(jīng)營，等等。這在國外發(fā)達國家中早已被現(xiàn)代規(guī)模化的超市取代了。
b、國內大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營管理的現(xiàn)代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。
這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。
如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據(jù)本地區(qū)的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓具有現(xiàn)代超市經(jīng)營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營設施與管理設備；實施連鎖經(jīng)營，做到統(tǒng)一標識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經(jīng)營手段的優(yōu)勢取得競爭的成功。
二、化邦公司經(jīng)營超市的設想
1、總體構想
華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設廈門。
我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—xx年內，在全國20余個省區(qū)設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市；長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。
我們企業(yè)的經(jīng)營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。
我們企業(yè)的經(jīng)營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟較發(fā)達的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場，成為此類市場中的。
連鎖策劃書篇三
成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達到3000個家庭（每個家庭3人計算）的小區(qū)建立水果店。
二、行業(yè)分析。
1、市場分析：
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：
20**年3月22日（北京市商務局、北京市發(fā)展和改革委員會）：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；城區(qū)二環(huán)路以內，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場；城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關村科技園海淀園、商務中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。
三、商業(yè)模式分析。
1、新穎的銷售方式：開放式的自選。
2、多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
3、競爭對手分析：
（1）消費者觀念的轉變：
消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
（2）大型連鎖超市：
大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
（3）農(nóng)貿(mào)市場：
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們去農(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
（4）游商小販：
其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢：北京在**年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
（5）對于追隨者：
由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
四、運營計劃。
1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。
2、獨特的引導消費：
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的.人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
3、提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量（3g、5g）等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：
隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。
5、開業(yè)初期吸引消費者的關注：
可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購物環(huán)境、有競爭力的價格、多重的促銷活動、多種多樣的便利服務措施。
7、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力。
（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。
（2）爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
8、銷售計劃：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
（一）單店推廣：
（1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。
（2）推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
（二）加盟事業(yè)部的推廣：
（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。
（2）在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟。
（3）設立站，介紹公司，吸引加盟。
（4）召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
連鎖策劃書篇四
乙方：
經(jīng)雙方協(xié)商，一致同意，達成以下條款：
1、乙方志愿加入甲方的技術加盟行列，在合法的前提下，開展經(jīng)營活動。
2、甲方向乙方傳授特色熏醬技術，辣菜技術，水餃技術，并提供相應的店面裝修指導，包括內部裝修指導、外部統(tǒng)一形象裝修指導。
3、甲方保證乙方（酒店或商場專柜不含檔口）的區(qū)域加盟的數(shù)量限制。
4、甲方協(xié)助乙方進行選址調查。
5、乙方在合同期內必須保證一切相關技術的保密性，不得私自轉讓、泄露甲方的一切相關技術，如有發(fā)生，乙方將賠償三倍于加盟費給予甲方，并撤消其加盟資格，取消標識的使用權。
6、乙方必須在工商、稅務、防疫、消防等一切合法的條件下開展經(jīng)營活動，否則甲方不承擔任何責任。
7、合同期間，乙方應接受甲方的統(tǒng)一管理以及調味的監(jiān)督和檢查，并協(xié)助予以調整，屢次不接受調整，甲方有權取消其加盟資格，終止合同，同時取消一切標識的使用權。
8、乙方向甲方交付技術加盟費元（大寫：）。該費用為一次性費用，不予退還。
9、甲方統(tǒng)一供醬料包、熏料包、水餃調味包，以及辣菜調料包。
10、如因不可抗力原因，甲方不承擔責任。
11、如發(fā)生爭議，由經(jīng)濟仲裁機構或人民法院解決。
12、合同執(zhí)行日期：年月日至年月日。
甲方：吉林省xxxxxxxxxxxxxx有限公司。
乙方：
法人：
身份證號：（法人）。
合同簽訂日期：________________
連鎖策劃書篇五
社會大的環(huán)境中國餐飲行業(yè)連續(xù)多年保持兩位數(shù)的高速增長，此外我國餐飲連鎖業(yè)近年來掀起新一輪風投熱。隨著中國政府拉動消費的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續(xù)保持高速增長。餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。從餐飲市場的連續(xù)性和可持續(xù)性看，巨大的農(nóng)村餐飲市場將為中國餐飲經(jīng)濟提供廣闊的發(fā)展空間。中國餐飲的暴利時代已成為歷史，大眾化消費、理性消費成為主流。因此，只有兼并聯(lián)合，走連鎖經(jīng)營之路，走規(guī)模經(jīng)濟之路，才是生存和發(fā)展的最佳選擇。
連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，因此應該成為中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。
一、
消費者，以消費便利快捷、食品衛(wèi)生安全、價格經(jīng)濟實惠等為主要特點的現(xiàn)代餐飲服務形式，包括各類早餐、快餐、特色正餐、地方小吃、社區(qū)餐飲、團體供膳、外賣送餐、食街排檔、農(nóng)家樂以及相配套的中心廚房和加工配送中心等經(jīng)營類型。以產(chǎn)業(yè)劃分為依據(jù)，中國烹飪協(xié)會快餐專業(yè)委員會副主任夏連悅認為，目前大眾化餐飲主要包括九種業(yè)態(tài)，即：便餐業(yè)態(tài)、快餐業(yè)態(tài)、簡餐業(yè)態(tài)、便利業(yè)態(tài)、速食業(yè)態(tài)、食品工業(yè)、飲品業(yè)態(tài)、小吃業(yè)態(tài)、肉聯(lián)業(yè)態(tài)。
在北京和合谷餐飲管理有限公司總經(jīng)理趙申看來，“吃飯社會化”的客觀需求，使得大眾化餐飲成為生活必需。計劃生育政策帶來的4〃2〃1家庭結構，使得作為獨生子女的夫妻，要照顧4個老人、1個孩子，加上現(xiàn)在工作壓力大，生活節(jié)奏快，根本無暇做飯。4〃2〃1結構帶來的另一現(xiàn)狀是，現(xiàn)在兩口或是三口之家居多，空巢家庭增多，這些家庭也都不同程度地存在著吃飯難的問題。加上“70后”不愛做飯，“80后”、“90后”很多人不會做飯，以及人口老齡化等因素，解決小康社會老百姓的“吃飯”問題，必然落到大眾化餐飲企業(yè)肩上。
眾化餐飲的帶動下，2009年全國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)了17998億元，同比增長16.8%，大大高于gdp8.9%的增長。
大眾化餐飲面對的是普通消費者，經(jīng)濟實惠是它的核心特征，這就決定了其必然是微利經(jīng)營。對這類企業(yè)來說，做大、做強的關鍵是通過發(fā)展連鎖經(jīng)營，向規(guī)模要效益，而連鎖經(jīng)營的`前提是標準化。
很多人喜歡吃麥當勞、肯德基，原因就在于知道自己能夠吃到什么樣的食品。隨便走進哪一家麥當勞餐廳，得到的食物品質基本都是相同的。洋快餐之所以能夠在世界各地快速復制，也正是因為其擁有一套嚴格的標準化體系。
相比之下，多數(shù)中餐企業(yè)還很少能做到菜品的標準化。一盤宮保雞丁究竟該放多少雞丁、多少蔥、多少花生米，不僅缺少行業(yè)標準，企業(yè)內部也多是憑經(jīng)驗操作，缺乏量化標準，基本是一個師傅炒出來一個味兒。
經(jīng)營“面愛面”連鎖店的京日餐飲有限公司總裁正山四郎認為，快餐業(yè)是不需要廚師的餐飲。廚師的工作應該是對產(chǎn)品的研發(fā)。一旦確定了制作標準和流程，任何一名員工經(jīng)過培訓，都可以制作出品質、口味完全一致的產(chǎn)品。
的歷練，我們可以做的更好。不但可以滿足顧客的需求，我們會通過服務，以及科學的管理超出顧客的期望。
關于民有所需，國有所為，特別是本屆政府會更加關注這個關系民生的問題，也會在政策上給與支持。最起碼不會有阻力。
環(huán)境：2007年，中式快餐營業(yè)額高達2000多億元，占整個快餐市場近80％的份額，近30％的年增長率也遠勝洋快餐。2008年中國餐飲業(yè)零售額達15404億元，比2007年增長24.7%，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的速度。2009年金融危機期間，許多行業(yè)的經(jīng)營狀況都發(fā)生了較大幅度的下滑。而關系民生的大眾化餐飲，不僅沒有出現(xiàn)下滑，反而呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢，平均增速達到20%。正是在大眾化餐飲的帶動下，2009年全國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)了17998億元，同比增長16.8%，大大高于gdp8.9%的增長。根據(jù)歷年數(shù)據(jù)分析，預計到2010年，中國餐飲業(yè)零售額將達到20000億元，有望成為下一個投資標的。
到20％，市場是很大。同時也說明了另外一個問題，我們只要做的和他們一樣的好，我們是有市場的。如果我們做的比他好，我們可以發(fā)展的比他們快。
消費水平：大眾點評網(wǎng)近日發(fā)布上海、北京、廣州、杭州、南京、深圳六大城市2010年度一季度生活消費報告。通過對該網(wǎng)站商戶數(shù)據(jù)和用戶行為的分析，今年第一季度，六大城市人均餐飲消費額都比去年同期增長，其中上海以72元的人均餐飲消費額居各大城市之首。數(shù)據(jù)顯示，一季度上海市民"下館子"開銷最大，同比上漲了30.9%;北京以人均餐飲消費66元緊隨其后，同比上漲20%.餐飲開銷相對較低的是廣州和南京的市民，廣州為49元，同比上漲25.6%,南京為47元，同比上漲23.7%.業(yè)內分析人士認為，處在上海和南京之間的蘇州的餐飲消費水平完全可以滿足我們的市場價位。
根據(jù)普通的上班族，特殊上班族，家庭，老板的比例。餐廳選擇了以普通上班族為主的銷售市場，緊抓其他市場銷售的市場定位。
連鎖策劃書篇六
從上個世紀90年代中期開始，中國餐飲企業(yè)開始模仿肯德基和麥當勞搞餐飲連鎖，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麥當勞的模式去經(jīng)營，他們把自己的店面裝飾得與麥當勞和肯德基很相似，包括統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一餐具、統(tǒng)一食品供應等等，甚至連麥當勞的“兒童樂園”也被照搬了過去，有的甚至緊緊跟在國外餐飲連鎖企業(yè)后面模仿他們的一切經(jīng)營方式和營銷戰(zhàn)略。然而，10多年過去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人從經(jīng)營管理上分析原因，有的從連鎖機制上分析原因，可謂仁者見仁，智者見智。但是，本文認為，中餐連鎖企業(yè)模仿西餐連鎖企業(yè)失敗最重要的、本質上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導致中西餐飲連鎖不能運用同一套經(jīng)營管理戰(zhàn)略。
中西餐飲文化差別分析。
中國和西方（以美國為代表）社會文化、歷史發(fā)展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳則是在制造私密幽會的空間，可見中西餐飲文化本質的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經(jīng)營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業(yè)面臨的一個重要的問題。
（一）中餐餐飲文化。
中國餐飲文化源遠流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪并稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內涵和雄厚堅實的技術基礎，以味為核心，以養(yǎng)為目的，是文化、科學、藝術的結晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風味獨特的地方佳肴，香飄四海，風靡萬方，深深地吸引著無數(shù)的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內涵文化。
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現(xiàn)著一個“精”字。
美，體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現(xiàn)在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受?？梢?，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食“情”為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的**，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節(jié)奏的加快，飲食活動的社會調節(jié)功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念。精與美側重于飲食的形象和品質，而情與禮，則側重于飲食的心態(tài)、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”；惟其“美”，才能激發(fā)“情”；惟有“情”，才能合乎時代風尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生，完美統(tǒng)一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確地把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
形式文化。
中餐往往注重配料精細而考究，千變萬化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生，以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善于思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現(xiàn)得淋漓盡致。
合餐文化。
中式餐飲一般采取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現(xiàn)形式，往往能夠制造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統(tǒng)（中式餐飲的就餐形式即體現(xiàn)了中國餐飲文化傳統(tǒng)的某些特點），國人長期習慣了這種就餐方式。
（二）西餐餐飲文化。
西餐文化與中餐文化有很大的區(qū)別，西餐文化是在西方傳統(tǒng)文化的基礎上，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)文化的不斷改進而形成的，其中無形地滲透著西方文化傳統(tǒng)的一些方面，如，“平等”、“自由”、“衛(wèi)生”、“隱私”等文化內涵。
休閑文化。
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現(xiàn)的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大臺面的尋常東西做成了世界上的大企業(yè)，像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國人素來講究效率，也最不拘小節(jié)?？觳臀幕诿绹呐畈d起大概也和他們的這種秉性有關?？觳偷男l(wèi)生、高效、節(jié)約時間和休閑浪漫是西方快餐發(fā)展壯大的文化基礎。
平等、自由文化。
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規(guī)矩以及飯桌上的行為都是受傳統(tǒng)文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現(xiàn)，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行“aa”制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化。
西方用餐習慣于在長條桌上進行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。最普遍的盤式服務是將餐食在廚房分裝到每一只餐盤中，由服務員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質上最重要的是體現(xiàn)了衛(wèi)生。分餐制還可以體現(xiàn)適度節(jié)儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場、鋪張浪費的缺點。分餐制的菜肴和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜肴道數(shù)盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數(shù)量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益于身體健康。我們現(xiàn)在的自助餐、冷餐會也都體現(xiàn)了這個宗旨。
（三）中西餐餐飲文化的比較分析。
從以上的角度不難看出，中西餐在文化內涵、文化的表現(xiàn)形式上都有著重大差別。中餐重視的是親情、氣氛、營養(yǎng)、形式；西餐更多重視的是效率、衛(wèi)生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化區(qū)別的重要組成部分。每個國家、每個地區(qū)的人民都在自己的文化熏陶下，在餐飲中自覺不自覺地透露著自身的深刻的文化背景，同時，不同的文化背景，對待餐飲的態(tài)度、要求也是不同的，這種不同往往體現(xiàn)在不同文化習俗的人們對待飲食形式的具體要求上。
可以看出，中西方餐飲文化之間存在著重大差別，這些差別深深地影響著人們的飲食行為、飲食選擇、對待飲食的要求，而這些要求的不同，會造成經(jīng)營中餐的連鎖企業(yè)和經(jīng)營西餐的連鎖企業(yè)，在企業(yè)戰(zhàn)略選擇、經(jīng)營策略選擇、具體餐飲內容選擇、廣告宣傳上有著重大的不同。無視這些差異，一味地追求向西方餐飲巨頭學習，生搬硬套地挪用西方餐飲企業(yè)管理的經(jīng)驗和方法，而不針對中餐文化的特點加以改進的策略，最終一定以失敗而告終，眾多中餐連鎖企業(yè)模仿戰(zhàn)略的失敗就是很好的例證。
中餐連鎖企業(yè)為了發(fā)揚壯大中華民族優(yōu)秀的餐飲文化，豐富人們的飲食生活，必須本著這樣的經(jīng)營態(tài)度：
首先，虛心向國外先進的西餐連鎖企業(yè)學習。學習那些有共性的管理制度、管理規(guī)則，學習西餐連鎖企業(yè)的定位方法、廣告策略、經(jīng)營手段等。當然，學習不是照搬，要有目的有重點地消化、吸收，并且要根據(jù)自己企業(yè)的特點加以改進、創(chuàng)新和擴展。
其次，要中西結合，以“中”為“本”，以“西”為“用”。也就是說，對西方餐飲連鎖企業(yè)成功經(jīng)驗的學習，最終的目的是立足中餐企業(yè)本身，應用這些經(jīng)驗和方法，來發(fā)展壯大我們中餐連鎖企業(yè)。在這一點上，千萬不可舍本逐末，把中餐連鎖企業(yè)搞得土不土洋不洋的.，沒有特色。
再次，結合本土特色，在吸收和引進的基礎上，不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)保持持續(xù)競爭的根本途徑，惟有博采眾長，開拓創(chuàng)新，才能保持企業(yè)在變化無常的市場環(huán)境中，在人們的偏好飄忽不定的環(huán)境中始終占據(jù)有利的競爭地位，奪得市場份額，擴大市場實力，獲得成功。中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)要在以下方面不斷創(chuàng)新：第一，在餐飲技術上，要不斷地吸收西方先進的、科學的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時宜的，不易量化的，不易推廣的和一些不衛(wèi)生的，不符合社會發(fā)展要求的食物制作方法，推陳出新，不斷地在繼承傳統(tǒng)餐飲文化的基礎上，有所創(chuàng)新，有所發(fā)展，弘揚民族餐飲文化，使之不斷發(fā)揚光大；第二，餐飲企業(yè)經(jīng)營要結合我國傳統(tǒng)餐飲文化，考慮國人的飲食偏好和飲食特征，結合西餐企業(yè)的經(jīng)營管理方法，在餐飲地點的選擇、餐飲廣告的設計、廳堂的布局和環(huán)境的營造、服務、具體的管理規(guī)則上等各個方面要不斷創(chuàng)新，突破西餐連鎖企業(yè)具體經(jīng)驗的限制，發(fā)展出適合自身企業(yè)和自身文化環(huán)境的經(jīng)營方式，使中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)在中國大地上扎根、發(fā)芽、成長和壯大。
總之，中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)在借鑒西方連鎖經(jīng)營企業(yè)的成功經(jīng)驗的時候，一定要考慮到中西方餐飲文化的差別，有選擇地借鑒和吸收，然后根據(jù)中西餐飲的具體不同，結合自身企業(yè)的不同特征加以融會貫通和創(chuàng)新發(fā)展，選擇適合中餐文化和中國現(xiàn)實環(huán)境的中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略，不斷地發(fā)展壯大中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)，服務于中國人民，豐富人民的飲食生活，弘揚中華民族優(yōu)秀的飲食文化。
連鎖策劃書篇七
舒適、放松的環(huán)境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。
（一）仙蹤林的開發(fā)價值
1、作為一所擁有超過五千人的大學，廣州康大職業(yè)技術學院坐落在廣州市蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)華師康大教育園，環(huán)境優(yōu)越安靜，學校里面有數(shù)間飯?zhí)?，學校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術的結合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進取而穩(wěn)健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經(jīng)營方式的創(chuàng)業(yè)良機帶往世界每一個角落。
2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應的是屬于一個系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產(chǎn)品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多，而且推出新產(chǎn)品的速度也十分之快。這樣，消費者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學子的新鮮感。
（二）仙蹤林的目標顧客分析
1、“學生”市場評估
康大職業(yè)技術學院有5000名左右，是一個很大的快餐市場。校內快餐市場競爭一般，校辦食堂具有主導地位，進入該市場具有一定風險。這個消費群體的收入主要來自于父母，月生活費在800元左右，具有一定的購買力。且該消費群體具有很高的成長性，在接受了一個品牌后，能迅速擴大該品牌市場份額。該消費群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。加上，該消費群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業(yè)只要投其所好，便能在該市場獲得較好的盈利。
2、“教師”市場評估
內不存在國際化品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。
3、“其他”市場評估
其他在這里所指的`是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機這方面來這里吃通常會在意價格，一般不會到太高檔的飲食店消費，所以這個市場基本不考慮。
根據(jù)上述細分市場的分析與研究，仙蹤林市場應選擇如下細分市場。
細分市場（1）廣州康大職業(yè)技術學院內的廣大學生，學生月生活費主要依賴父母，約為800元以上。對快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費群體。
細分市場（2）廣州康大職業(yè)技術學院教師群體，收入在20xx元以上，對快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費群體。
仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺灣風味美食）。選在那里主要有以下幾點優(yōu)勢。
1、地理優(yōu)勢，位于學生進出學校的必經(jīng)之路。調查顯示：技工門口的流動人群速度較快。作為主要目標客戶的學生方面，流動人群的高速流動能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應及時改變商學院學生的飲食習慣，可依賴學生間的交流傳播品牌。
優(yōu)勢：
1、我們將健康，時尚口味作為主要的經(jīng)營目標，開創(chuàng)康大學園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準確，經(jīng)營主旨明確，有清晰目標。
2、統(tǒng)一經(jīng)營，仙蹤林加盟店現(xiàn)已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經(jīng)驗上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經(jīng)驗，菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓。
3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養(yǎng)了一群忠實粉絲。
劣勢：
1、價格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學可能很少或者是不來我們店吃。
2、許多同學已經(jīng)習慣了大學飯?zhí)玫呐抨犐?，覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。
機會
1、地理位置居于學校與外界相連的路上，來往學生多，有足夠客戶來源。
2、有外賣服務，可以滿足學生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。
3、我們仙蹤林的市場定位是健康，時尚。而且是中西結合，正餐和甜品共存的經(jīng)營方式，目前康大學園還沒有類似的店。
威脅：競爭者的數(shù)量多，實力強?？荡笮@內部有5，6間飯?zhí)?，且校外有幾十家快餐店，且他們可能會有先入為主的觀念，不會優(yōu)先選擇仙蹤林。
1、經(jīng)營理念：
時尚，健康，衛(wèi)生，服務對于學生而言，口味和獨特的店面布置是最容易被關注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設計要配合時尚，前衛(wèi)，獨特。另一方面，我們會在菜單上下功夫。勇于向消費者詢問我們在口味上的缺點，采取獎勵獎品，送優(yōu)惠券的方法鼓勵消費者向我們提意見。我們的目標是把仙蹤林經(jīng)營成一家真正適合學生和老師的營養(yǎng)，時尚，健康的店。充分運用qscv理念，即質量，服務，清潔，價值。
2、銷售計劃
開業(yè)前精心進行一系列宣傳工作，向消費者介紹仙蹤林的歷史，規(guī)模，還有康大分店的特點，重點突出仙蹤林時尚，健康，衛(wèi)生，服務的服務理念。還會發(fā)放調查問卷，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內容。
開業(yè)當天為擴大聲勢，影響銷售額，我們推出凡于開張當日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。
推出每日特價，從而吸引更多的顧客，開業(yè)前限量發(fā)行優(yōu)惠券，每逢節(jié)日推出“限時點餐”活動，規(guī)定時間內會有幾種套餐搞促銷，從而促進銷售。
從仙蹤林的地理環(huán)境分析：郊區(qū)的環(huán)境
競爭者分析：雖競爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產(chǎn)品和服務，同時也是我們的優(yōu)勢。
經(jīng)營理念：經(jīng)營理念：時尚，健康，衛(wèi)生，服務
市場分析：整院中師生人數(shù)高達5000多人口。位于教學樓和藝術樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。
根據(jù)以上的分析，我們得出了結論：于康大學園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。
連鎖策劃書篇八
1、手機賣場分布情況(調研數(shù)據(jù)見附表)房地產(chǎn)項目銷售策劃書1.1德百家電廣場、澳德樂(計2家)
1.2金德通手機連鎖(魯北大廈、天衢購物中心)(計3家)
1.3冠芝霖手機連鎖(計4家)
1.4諾基亞、三星專賣店(計2家)
1.5國美、蘇寧、三聯(lián)電器(計4家)
1.6銀座商城(計3家)
1.7白天鵝地下商場
1.8步行街通訊市場
1.9浩博、人民商場手機賣場(計2家)
有充足資金運營，黃金商圈位置佳，可選組合經(jīng)營
1、優(yōu)勢：地理位置處德州繁華商圈、手機賣場較集中地段、預打造德州營業(yè)面積最大的體驗式購物賣場、有固定消費客流量、經(jīng)營多年較熟悉市場環(huán)境、有供應商品牌商運營商資源。
2、劣勢：現(xiàn)賣場環(huán)境差規(guī)模較小、運營商無支持、全新賣場有經(jīng)營風險、費用較高、市場處在震蕩期、競爭激烈、無優(yōu)秀銷團隊、人才匱乏。
3、機會：有市場容量、有市場發(fā)展空間、廠商的重視和投入、賣場和生產(chǎn)商產(chǎn)品類型轉型發(fā)展初期、智能手機市場發(fā)展初期。
1.1外部牌匾：
1.2外部廣告位
1.3外部門臉
1.4外部停車位
1.5外部活動場地
2內部格局規(guī)劃
2.1品牌形象展示區(qū)
2.2體驗區(qū)品牌店中店
2.3環(huán)島綜合展示區(qū)
2.4運營商營業(yè)廳
2.5辦公庫房區(qū)
2.6配件及增值服務區(qū)
2.7公司形象區(qū)(咨詢、收銀)
2.8對外租賃區(qū)
3、實施進度與安排
3.1裝修
3.2招聘與培訓
3.3備貨
3.4管理制度與企業(yè)文化
3.5試營業(yè)與開業(yè)籌備
企業(yè)文化
公司愿景----成為最受顧客喜愛和信賴的、員工引以為榮的、德州一流的、最強大的移動通訊多元化企業(yè)。
企業(yè)宗旨----為顧客提供便捷、無憂的服務;為廠商提供簡單、強大的銷售;為員工提供穩(wěn)定、向上的發(fā)展空間。
經(jīng)營理念----以人為本、以客為尊、誠信務實、合作共享。
服務理念----真誠專業(yè)、便捷無憂、顧客滿意。
團隊理念----熱忱團結、務實創(chuàng)新。
員工理念----沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。
管理理念----以身作則、公正嚴明、績效為紀。
工作態(tài)度----心懷感激、歡喜做事、快樂團隊。
四個堅持----品質、服務、價格、效率。
企業(yè)作風----注重整體利益，群策群力，在確認團隊貢獻的同時肯定個人成績;尋求并利用差異與爭論，通過相互信任和坦率的溝通，正視問題，解決問題;積極聆聽他人意見，主動溝通，保持言行一致;百分之百地支持決定;關注社會，成為有責任感的公民。
1、租賃費
2、裝修費及固定設備費
3、人員費用
4、水電費
5、執(zhí)照
6、開業(yè)費用
7、階段性廣告投入
8、外部關系費用
9、稅費及其它
10、備貨資金
11、周轉資金
1、預計營業(yè)額
2、預估利潤率
3、預計費用成本
4、現(xiàn)金流預估
5、盈利版塊收入規(guī)劃
6、產(chǎn)品定位及結構
7、戰(zhàn)略規(guī)劃及階段性發(fā)展規(guī)劃
8、競爭策略研擬
9、網(wǎng)絡部規(guī)劃
10、引進增加人氣項目
11、連鎖店規(guī)劃
戰(zhàn)略發(fā)展：
第一年：制定最有力的市場競爭策略、最有吸引力的員工薪酬體系，
搶占市場份額和上游資源，建立顧客滿意服務模式，建立合作商滿意雙贏信譽模式，提升公司形象，打文化度根基，市場投入占預算30%以上，預計持平或預虧。
第二年：完善運營系統(tǒng)，組建網(wǎng)絡運營部，進一步增強議價和主推資
源機能力，圍繞顧客滿意最大化的競爭策略，堅定信譽度和美譽度擴大，展開新一輪攻堅戰(zhàn)，市場投入25%以上，預計持平或盈利。
第三年：鞏固管理團隊的知識和管理水平含金量，組建加盟連鎖模式，
鑄造有效盈利模式，提升增值服務能力，與運營商強強聯(lián)
手，加強運營商產(chǎn)品銷售，與廠商建立緊密合作關系，融入省級行業(yè)榮譽圈,市場投入20%以上，預計盈利。部門擬定：
總經(jīng)辦(人資行政、外連業(yè)務)
財務部(結算部、會計部)
采購部(國內品牌、國外品牌、運營商)
營業(yè)部(含客服接待)
市場部(含會員中心、網(wǎng)絡營銷中心、連鎖加盟開發(fā))
連鎖策劃書篇九
[摘要]xxx餐飲有限公司成立于5月18日，首個營業(yè)店面位于蘇州工業(yè)園區(qū)獨墅湖高教區(qū)。該企業(yè)是一個以新加坡風味為主的、中西餐合結合并引入計算機管理、有志于打造全市乃至全省一流的新式餐飲服務企業(yè)。該企業(yè)在成立之初，就運用組織形象與公關策劃理論，對企業(yè)進行了相關設計、包裝，并成功運用了一系列管理戰(zhàn)略，較為成功地塑造了企業(yè)的良好形象。本文嘗試從組織形象與公關策劃理論層面描述該企業(yè)的成功實踐，運用理論對該企業(yè)公關策劃過程進行分析，并試圖提出改進建議。
一、xxx公關策劃實踐。
xxx成立之初，引入cis戰(zhàn)略(即企業(yè)識別系統(tǒng))，成功運用理念管理系統(tǒng)、行為管理系統(tǒng)和視覺管理系統(tǒng)理論，塑造了良好的自身形象，營得了顧客的信賴與認可。企業(yè)投入運行以來，通過對經(jīng)營目標的確定位、經(jīng)營內容的有機整合、經(jīng)營方式的不斷規(guī)范，已積聚了一定的人氣，贏得了不少師生的喜愛，在高教區(qū)師生中擁有了較高的知名度和一定的顧客群。
(一)基本運作模式。
1、經(jīng)營范圍。針對高教區(qū)師生中外融合、傳統(tǒng)與時尚并存的特點，xxx秉承均衡營養(yǎng)、健康飲食的理念，推出中餐與西餐結合、點餐與自助結合的備餐體系，同時，還提供便捷營養(yǎng)早餐和自助燒烤。根據(jù)季節(jié)的變化，還會適時推出時令飲品和菜肴供顧客選擇。二樓餐廳配備了比較高檔的ktv音響和酒吧燈光，引入vod自動點歌系統(tǒng)，在晚上八點半以后，顧客可以在此喝茶飲酒，有興趣的還可高歌一曲。
2、經(jīng)營方式。該企業(yè)率先在蘇州引入的自助式電腦點餐收銀系統(tǒng)，每位顧客進店后，先在選位器前選定自己的位置，然后領取座位牌。在將自己的座位牌放于自助式電腦點餐機感應端后，可以從觸摸式屏幕上的圖片提示，結合自己的用餐需要選取食物飲品。如果是中午或晚上，顧客可直接到二樓自助餐廳夾取喜愛的食物，稱出重量，由電腦按照份量計算出價格，也可以到三樓自助燒烤廳，根據(jù)需要選取要燒烤的食物，按照菜肴的性質和份量，由電腦分別計算出價格。用餐完后，顧客憑消費卡到收銀臺核對帳單。
3、主要特點。一是點餐結帳信息化，顧客從入店到離店，消費卡上記錄了全部消費內容，最后憑卡結算，快速便捷。二是配餐內容多元化，顧客可根據(jù)自己的飲食習慣和需求進行選擇。三是備餐管理規(guī)范化，食品原料和佐料均從大型正規(guī)超市進貨，所有員工均經(jīng)過體檢和教育培訓，熟食過了規(guī)定時間后均作廢棄處理，確保顧客用餐安全。四是用餐方式自助化，顧客到餐廳用餐主要依靠自己動手，除電腦上點餐內容由服務生送到餐臺外，其余均依靠自己對餐廳的了解熟悉自助完成，通常情況下服務員的主要任務是提供咨詢，而不是提供服務的。
(二)運營基本情況。
xxx高教區(qū)店總投資260余萬元。企業(yè)正式投入運營2個月以來，日均接待顧客285人次，營業(yè)收入平均6576元。截止目前，營業(yè)總收入為39.46萬元，月均19.73萬元。扣除員工工資性支出、稅收支出、原料支出等，月凈收益約為2.1萬元。由于高教區(qū)屬于學區(qū)，學校放暑假期間，師生留校人數(shù)急驟減少。據(jù)預測，7、8月份，該企業(yè)可能面臨虧損。但進入9月份后，隨著學生返校、新生入學和各類節(jié)日的到來，餐廳的客流將會有顯著增加的預期，預計有一定的贏利空間。
(三)主要公關活動。
截止目前，xxx共推出了四項公關活動：
1、組織開業(yè)慶典酬賓。5月18日，是該企業(yè)位于高教區(qū)的首個xxx開業(yè)的日子。該企業(yè)籌劃了一場開業(yè)慶典，主要安排：一是在前期裝修的基礎上，張燈結彩，營造開業(yè)喜慶氣氛。二是按蘇州傳統(tǒng)習俗，在店鋪門前鳴放鞭炮，吸引周圍人群注意。三是邀請至交好友和嘉賓到場凝聚人氣、烘托氣氛，體會用餐模式，提出意見建議。
2、張貼宣傳海報。該企業(yè)在正式營業(yè)后，由于周邊人群對xxx的經(jīng)營模式還不夠了解，每天都張貼兩張海報，一張介紹餐飲服務提供的新方式，另一張介紹近期店里推出的特色菜肴，向路過店門前或到店用餐的顧客進行推介。
3、印發(fā)宣傳傳單。為了進一步擴大影響力，增加企業(yè)的知名度，xxx精心設計印制了1份彩色傳單，詳細介紹企業(yè)的運作模式，介紹點菜中既吃飽又省錢的點餐搭配小技巧，推廣新式用餐理念，使周圍的師生盡快熟悉xxx餐飲。
4、免費推介活動。活動主要內容是在20時30分至22時，在二樓餐廳/酒吧開展免費卡拉ok演唱活動，期間推出半價酒水飲料，吸引部分顧客在參與活動的同時，熟悉xxx的環(huán)境，從感情上接受xxx的經(jīng)營模式。
二、xxx公關策劃分析。
(一)xxx當前公關策劃符合運營戰(zhàn)略。
據(jù)xxx掌門人介紹，目前經(jīng)營的xxx只是一個“試驗田”，主要目的不是賺錢，而是檢驗xxx餐飲理念和經(jīng)營模式是否能被市場接受，同時也是作為引導市場消費理念的“探路者”。如果市場前景較好，則將逐步推出連鎖企業(yè)。在市場逐步成熟、消費理念被逐步接受之后，xxx將會采取強勢出擊的方式，在首家采用“工業(yè)化”運作的方式，全面打開蘇州市。因此，在當前階段，xxx針對自身運營環(huán)境，采取小規(guī)模、小范圍公關策劃模式，完全符合其發(fā)展戰(zhàn)略。
(二)xxx當前公關策劃符合運營環(huán)境。
1、充分研究經(jīng)營環(huán)境。作為一個有志于在中國餐飲業(yè)有一番作為的企業(yè)，xxx詳細調查了蘇州市餐飲業(yè)的現(xiàn)實環(huán)境，對當代蘇州餐飲業(yè)的現(xiàn)狀有了深入的掌握。xxx通過調查認為，目前蘇州餐飲業(yè)的現(xiàn)狀有三個顯著特點：一是傳統(tǒng)飲食習慣對顧客的健康造成了一定的負面影響，尤其是高血脂、高血壓、肥胖癥等問題層出不窮，而且國人在飲食習慣上存在一定誤區(qū)。二是外來快餐業(yè)營養(yǎng)搭配不均衡，有識之士抵觸情緒較高，將其稱之為“垃圾食品”。三是國內簡餐業(yè)良莠不齊，有許多簡餐業(yè)盲目追逐利潤，連基本的衛(wèi)生條件都缺乏保障，對市民的健康帶來一定的潛在危害。xxx有志于改變這種飲食狀況，率先在蘇州打造健康飲食新概念。
2、精心確定經(jīng)營目標。xxx的經(jīng)營理念是將自己打造成為白領階層的私家廚房，因此，該企業(yè)將服務對象目標范圍確定在有穩(wěn)定的經(jīng)濟來源、有較高的文化素養(yǎng)、有一定的時尚品味的白領階層。作為一個置身于高教區(qū)的餐飲試點企業(yè)，xxx將具體顧客目標人群鎖定為高教區(qū)有一定經(jīng)濟實力的師生。xxx認為，這個顧客目標人群基本上能夠以中檔價位消費價格接受企業(yè)提供的優(yōu)質服務，同時也能接受少量高檔服務。
3、合理策劃公關行動。在策劃公關行動時，雖然有許多可選方案，但xxx經(jīng)過審慎考慮，決定采取低調進入的策略，先做好再說。因此，他們的公關行動僅限于小范圍、小規(guī)模、低強度，用以測試單個營業(yè)門店在局部營業(yè)范圍內所造成的商業(yè)影響力究竟能夠達到何種程度、顧客目標人群對xxx經(jīng)營模式的認可達到何種程度，而不是盲目地選擇大范圍、大規(guī)模、高強度的造勢行動。
(三)xxx當前公關策劃符合公眾需求。
當“kfc”、麥當勞、大娘水餃和各式蘇幫面飯館等品牌餐飲企業(yè)遍地開花的時間，“xxx”以一種全新的經(jīng)營理念和運行模式亮象蘇州，其被顧客熟悉和接受必然有一個過程。因此，該公司在公關策劃中，以一種恰如其分而不做作的宣傳活動來獲取公眾的認同感，在公關主題的'設計、宣傳媒體的選擇等方面，都能夠融入所處的經(jīng)營環(huán)境，易于為顧客目標人群所接受。
三、xxx公關策劃建議。
鑒于xxx當前處于營運的測試階段，公關策劃工作量相對較小，公關宣傳活動安排也相對較少。隨著試點的不斷推進、連鎖企業(yè)的不斷加入、中央供貨體系的逐步建立，企業(yè)規(guī)模必將逐步擴大。為了達到該企業(yè)的長期目標，必須采取一系列的公關活動與之配合，造成一定的聲勢，讓更多的人知道“xxx”，讓更多的人學會“xxx”，讓更多的人喜歡“xxx”。通過這一系列的活動，不斷強化“xxx”在顧客目標人群心目中的印象，讓去“xxx”由一種陌生變成為一種選擇、一種習慣、一種愛好。
(一)印制并散發(fā)宣傳單。很簡單，但很有效的宣傳手段。每開一個連鎖分店都可以用的方法。
(二)推行會員卡。在連鎖企業(yè)形成規(guī)模后，在各個門店間通用的會員卡便成為一種必須的選擇，以便顧客在不同地域的xxx連鎖店方便的接受服務。這對顧客來說，已經(jīng)形成了消費習慣，而也恰恰是企業(yè)所需要的。
(三)每周特惠活動。每個人都希望自己能夠活得更好，但對于一些經(jīng)濟收入相對白領階層有一定差距的人群來說，他們的消費能力在一定的時間段有一定的限度，但在時機成熟后，他們也會成長為白領階層。推出每周特惠活動，實際是對xxx顧客目標人群的培養(yǎng)，而且這種培養(yǎng)行為會因為受益人群的傳播而取得發(fā)散式的效果。
(四)團體優(yōu)惠活動。一個深入人心的餐飲企業(yè)，應該注重在顧客目標人群最需要的時候提供幫助，尤其是集團客戶集體行動的時候，能夠造成的廣告效應在一定范圍內說應該在經(jīng)濟效應之上。因此，應該針對一定的團體客戶制定相應的團體優(yōu)惠策略，如集體燒烤、生日宴會協(xié)辦、團體送餐、卡拉ok包場服務優(yōu)惠策略等。
(五)暑期特惠活動。暑假期間，留守在學校的學生通常是家庭經(jīng)濟來源比較拮據(jù)的學生，而教工相對較少。暑期，各類學校的學生均已放假，而大多數(shù)家長工作日均必須上班，很多人不能夠在中午時照顧學生的飲食。因此，針對學生群體推出暑期特惠活動，必定會吸引相當一部分顧客目標人群。
連鎖策劃書篇十
對初創(chuàng)的企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項目，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)計劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。這樣就能對這一項目有更清晰的認識?？梢赃@樣說，創(chuàng)業(yè)計劃書首先是把計劃中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給了自己,其次是大家。
項目摘要。
公司名稱xxx生鮮超市連鎖有限公司，我為主要發(fā)起人，目前員工2名包括我，期待有志之士的加入。公司主要業(yè)務是做生鮮水果蔬菜銷售，網(wǎng)點靠近居民社區(qū)，目標是滿足店面周圍商圈內居民每日的生鮮副食消費需求，并最大化市場占有率。
目前這塊市場有2種主要的經(jīng)濟形態(tài)，1：農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)貿(mào)市場里面都是散戶，也有地攤，三輪車等，大多在批發(fā)市場批發(fā)，然后高價零賣，散戶各自為戰(zhàn)，市場很混亂，價格也不統(tǒng)一因為散戶居多且聚在一塊競爭激烈，每天的出貨量上不去，為了維持利潤，只能高價銷售，我實地調查的數(shù)據(jù)大約是100%-150%的利潤率，雖然農(nóng)貿(mào)市場有臟亂差，混亂等諸如此類的問題，但不能否認它占據(jù)著最大的市場份額，這種經(jīng)濟形態(tài)也到了該淘汰的邊緣，只是現(xiàn)在沒有出現(xiàn)強有力的掠食者去搶地盤。2：大超市生鮮區(qū)，有很多業(yè)內人士都稱這事超市的利潤真空區(qū)，由此可見大多數(shù)超市的生鮮區(qū)是做的很失敗的，失敗的主要原因是，超市經(jīng)營者沒有真正用心去做，他們主要靠別的東西賺取利潤，粗放管理，導致?lián)p耗率高，市場把握沒到位，價格都定的比較高，我實地調查鄭州十幾家大型超市，他們的進貨渠道跟小商販們是一個地方，所以就不是綠色，有機等蔬菜，賣高價就有點擺譜了，利潤率大約200%-300%，如此高的價位，注定很多消費者是不會買賬的，這也就是為什么農(nóng)貿(mào)市場還能一直存在的原因，雖然有2種經(jīng)濟形態(tài)，但他們卻沒有實質上的競爭，效率都很低下。一個沒有競爭的市場猶如死水一般，消費者也得不到實惠。這種環(huán)境下正好需要一類企業(yè)去改變這種業(yè)態(tài)那就是做專業(yè)的生鮮連鎖公司，接近消費者，服務消費者，快速的布點占領市場，最終控制市場，當然這對公司的管理和資金運作要求是非常高。當然只有不怕困難勇于競爭的企業(yè)才能踏著對手的尸體前進，才能最終奪取勝利。
營銷策略走大眾路線，平價銷售，努力壓縮自身成本，然后把利潤率降到100%以內，就是說要做到比競爭對手的價格要低，但服務和產(chǎn)品卻要比他們做的好，采用精細化管理，做到財務規(guī)范，制度合理，盡快作出企業(yè)的發(fā)展標準手冊，為快速而健康的發(fā)展做準備。公司的是本著為百姓服務的宗旨，未來的中國經(jīng)濟熱點不是出口，不是地產(chǎn)，而是，農(nóng)業(yè)和服務業(yè)，服務業(yè)的重中之重是真正的用心去服務消費者，這是很多美國企業(yè)能全球擴張的原因，只有真正為社會創(chuàng)造價值的企業(yè)才會健康的生存和發(fā)展，公司起步之后，做到統(tǒng)一采購，然后統(tǒng)一配送，發(fā)揮連鎖企業(yè)的規(guī)模效應和管理效率。
生鮮蔬菜，這一塊的市場是非常的巨大，就南陽來說，城市人口70萬左右，每人每天按5元的消費額來算，1年就是13個億左右市場，按30%的利潤率算，也有4個億的利潤空間。這僅僅是南陽一城而已，可見市場之廣闊，前方的路很遠，我們需要奮力的趕路。
雖然藍圖很美好，但現(xiàn)實是要靠一步一腳印的去走，理想但不理想化，想法可以爛漫，但做事要踏實。第一個店鋪我預期的投資是5-6萬左右，設施器械費用1萬，房租1萬/年60-平米左右，二手小貨車2萬，店鋪裝修5000，流動資金5000，總計5萬。由于只做快速消費累生鮮，所以流動資金不需要太多，滿足每日進貨需要就可以，基本每天都清貨，不追求高利潤率，追求高出貨量。通過質優(yōu)價廉的產(chǎn)品和金牌服務來吸引顧客，店鋪前1個月是起步期，人氣慢慢聚攏，成熟后，可輕松實現(xiàn)日銷售額4000-5000，毛利潤率20-30%，日毛利潤1000-1200，半年即可收回成本，等連鎖店鋪多了以后，品牌效應出來，銷售額會更高。成熟之后，單店投資可能會選擇比較大一點，地段好的，貨品多，小店是前期的無奈之舉，擴張的時候100-200平米的為主力。
連鎖策劃書篇十一
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××大學××活動策劃書”，置于頁面中央，當然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。
二、活動背景。
這部分內容應根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內容重點闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關目的動機。其次應說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內容重點放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預測制定計劃。如環(huán)境不明，則應該通過調查研究等方式進行分析加以補充。
三、活動目的、意義和目標。
確寫出?；顒幽繕艘唧w化，并需要滿足重要性、可行性、時效性。
四、資源需要。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動開展。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當加入統(tǒng)計圖表等；對策劃的各工作項目，應按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應權責及時間地點也應在這部分加以說明，執(zhí)行的應變程序也應該在這部分加以考慮。
六、經(jīng)費預算。
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、活動中應注意的問題及細節(jié)。
內外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當環(huán)境變化時是否有應變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應急措施等也應在策劃中加以說明。
八、活動負責人及主要參與者。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應注明小組名稱、負責人）。
案例分析。
一、摘要。
（一）經(jīng)營宗旨；只賺信用，不賺錢；
（四）競爭分析；分析國內幾大加工處的實力，了解他們的運營狀況和產(chǎn)品屬性，同時也不要忘了來自國外的競爭者，主要是韓國，俄羅斯，馬來西亞等地。
（六）營銷測略；建立自己的主營網(wǎng)站，除在國內推廣以外，在把產(chǎn)品推向國際市場，
（七）資金需求及籌措方法；小額資金積累，抓住市場機會利用貸款或集資的方法來必備資金。
（八）團隊概述；我團隊有6人組成，齊心協(xié)力是我們動力之源。在我們共同的努力下，我們一定會取得成功的！
二、網(wǎng)店介紹。
【一】網(wǎng)店經(jīng)營遵旨及目標：
【二】網(wǎng)店簡介：
我店創(chuàng)于20xx年3月15號，買家好評100%，我店零售和批發(fā)，在前1個月內我店營業(yè)額為3000元，在大家都說網(wǎng)店難做的同時，這給了我們很大信心，這里有你所需要的，我們會盡最大的努力滿足您的需要，這個充滿活力與激情的商店，會成功的！
【三】網(wǎng)店管理：
只要是有利于自身發(fā)展的建議和意見我們都會積極聽取和改正。
三、市場分析。
【一】市場介紹：
自1946年第一臺計算機出現(xiàn)到信息高速發(fā)展的今天為個人及企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上帶來了更多的商業(yè)機會，所以我們應該緊跟時代的步伐。目前國內電子商務發(fā)展還處于初級階段，作為電子商務專業(yè)的我們更應該把握機會通過淘寶網(wǎng)，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。
【二】市場機會及環(huán)境：
我們所選擇銷售的商品除了鞋類同類競爭者比較多，但出售飛克牌的競爭者不超過5家，其余的貂皮和蔚縣剪紙的競爭者更少，所以我們一致認為我們的商品競爭力是很強的。
【三】目標市場：
【四】顧客的購買準則：
按時付款，交易完后為我們的服務進行評價，如果買到的貨物和我們描述的貨物不符，我們將保證如約收貨退款。
連鎖策劃書篇十二
：借元旦這一良好商機，通過有計劃的促銷活動，吸引人流，提高全店的銷售額，增強本超市的美譽度，在消費者心目中樹立“平價實惠“的形象。
：20xx年01月01日－－20xx年01月07日，總計一周時間。
“歡天喜地賀元旦，明禮守信待親友”
購物有“禮”
主要內容：凡于01月01日－01月02日在本超市購物，并且購物金額達200元的前10名顧客，憑購物小票至客服總臺，免費領取5kg大米一袋。每張小票限領一袋，每日10袋送完即止。
1、不管采取何種宣傳方式進行宣傳，都須注明“每張小票限領一袋，每日10袋送完即止，”否則極易引起客訴。
2、贈品發(fā)放處另設，要注意：耐心和禮貌。
喜從天降
主要內容：凡于1月03日至1月07日，在本超市購物的顧客，都有機會免費獲得所購商品。在此五天內，本超市將在每天的早、中、晚，不定時舉辦兩次“喜從天降”活動。在活動開始時，當時每個收銀臺前的第一位顧客，即為參賽者，只要抽出的乒乓球上顯示的`是您所在的收銀臺號，那么您就是當次活動的幸運兒，就會體會到一份“喜從天降”的喜悅。
此活動所需道具為：
1、乒乓球
2、抽獎箱一個（可用商品包裝箱，但不要太大，箱子須密封，在箱頂上要開一小洞，大小以能剛剛伸進一只成人手，同時基本無縫隙為宜）
3、電動小喇叭一個
在此活動開始時，有簽單權（購物免費）的負責人需在場。
此活動操作過程為：
1、廣播通知開始活動
2、所有收銀員停止收銀動作
3、主持人簡單介紹游戲規(guī)則
4、邀請一名顧客協(xié)助抽獎，
5、主持人宣布中獎收銀臺號后，
6、主持人宣布中獎者所購商品金額后，
7、中獎顧客發(fā)言
8、宣布活動。
我為特價狂
主要內容：為了回報廣大本地人民對我超市一直以來的惠顧，本超市將在20xx年01月01日－20xx年01月07日，推出為期7天的“我為特價狂”這一促銷活動。屆時將會有眾多生鮮、食品、百貨類的促銷商品供您選購，我們將期待著您的再次光臨。詳情見傳單或超市海報，本次活動為期7日，到期即恢復原價。
此活動是元旦促銷計劃中最重要的一項活動，這7天的銷售目標是否能達到，此活動是關鍵，因而采購人員應立即與供應商進行談判，確保挑選出力度最大的促銷商品。
夢想成真
主要內容：在這個辭舊迎新的時刻，有很多的夢想都希望能在今年實現(xiàn)，。只要您xx年01月01日至20xx年01月07日在本超市購物，并且購物金額在50元以上，您就有資格參加此項活動。請持收銀小票至客服總臺換取抽獎券，并將抽獎券副聯(lián)投至抽獎箱中。本超市將于20xx年1月09日晚上八點鐘在超市門口公開抽獎。（具體詳情見超市海報）
提供一份此活動的抽獎方案供參考：
一等獎微波爐一臺（兩名）
二等獎家用櫥具一套（六名）
三等獎手套或者帽子一份（十名）
紀念獎紀念品100份
注：紀念品要求供應商提供
連鎖策劃書篇十三
尊敬的經(jīng)理：
您好！
感謝您在百忙中審閱我的求職信！
我畢業(yè)于xxx職業(yè)技術學院，是經(jīng)濟貿(mào)易系連鎖經(jīng)營。作為一名經(jīng)濟貿(mào)易系連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的大學生，我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力。
我所學習的內容包括了從經(jīng)營管理學的基礎知識到運用等許多方面。通過對這些知識的學習，在與課程同步進行的各種相關實踐和實習中，具有了的實際操作能力和技術。在學校中，加強鍛煉處世能力，學習管理知識，吸收管理經(jīng)驗。
我也曾多次參加社會實踐活動，并曾在多家公司做過兼職工作。正因為此，使我在生產(chǎn)、銷售、管理方面積累了一定的經(jīng)驗。我渴望在更廣闊的天地里展露的才能，我不滿足與現(xiàn)有的知識水平，期望在校學習的同時更能在實踐中得到鍛煉和提高，因此我希望能夠加入你們的單位。我會踏踏實實的做好屬于自己的一份工作，竭盡全力的在工作中取得好的成績。我相信經(jīng)過自己的.勤奮和努力，一定會做出應有的貢獻。
愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上，屢創(chuàng)佳績！
此致
敬禮！
求職人：xxxx。
20xx年xx月xx日。
連鎖策劃書篇十四
1、關于品牌“果軒”
2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學院為例）。
3、行業(yè)現(xiàn)狀分析。
4、消費對象分析。
5、競爭分析。
6、自身優(yōu)勢分析。
8、資金預算和收益評估。
“果軒”一詞，靈感來源于昆明學院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過品牌效應提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維c等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調查得知昆院學子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。
國內水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。同時因我們做的是學校內水果超市，因此應該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優(yōu)品質。
水果連鎖經(jīng)營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優(yōu)。主要服務對象為學生和老師。
“果軒”水果超市市場定位主要針對高校師生。
（以昆明學院師生為例）。
這類消費群體特點通過調查報告得知：
1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。
3、水果消費女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、競爭分析水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務周到的校區(qū)平價水果超市。
通過調查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個值得質疑的問題。其次是校內超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們在學校內部開設專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
（一）價格優(yōu)勢，品種豐富。
水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。
（二）購買感覺好。
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費者的感覺比較好。
（三）夠檔次，有品位。
學校內都是年輕。
人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服務快捷。
同學們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
“果軒”水果超市若能成功建立，那將是昆明學院內目前授權唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質量保證，無農(nóng)殘。
3、開設在校內，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務策略、鋪面規(guī)劃策略、進貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構成。
平價形象的.塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價銷售。
特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價銷售。
將商場內某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售。
會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
（1）實行累計積分制。
即購物時出示會員卡，收銀員通過pos機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據(jù)積分進行抽獎，贈品等活動。
（2）對會員實行一定折扣的會員價。
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務。
可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進行詳細的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、pop廣告。
pop廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
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