總結(jié)是對(duì)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的回顧和總結(jié)，以便更好地邁向未來(lái)。提高工作學(xué)習(xí)效率是合理安排時(shí)間的關(guān)鍵。總結(jié)是難忘的回憶總能讓人心生感慨，也使人更加珍惜眼前的一切。寫(xiě)總結(jié)之前，先梳理一下過(guò)去一段時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)經(jīng)歷，做好準(zhǔn)備。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文，希望能夠給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇一
二、市場(chǎng)調(diào)研。
2.消費(fèi)心理解構(gòu)1.市場(chǎng)背景分析3.新聞炒作訴求重點(diǎn)4.總結(jié)。
依據(jù)上述市場(chǎng)調(diào)研分析，針對(duì)大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場(chǎng)這一特點(diǎn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)重在樹(shù)立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
具體開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案建議如下：業(yè)慶典活動(dòng)。
1.聘請(qǐng)有關(guān)的政府官員、社會(huì)名人和南寧各大媒介記者參加開(kāi)。
(1)告知××市民大聚通美食城開(kāi)業(yè)。
(3)推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)對(duì)一人文風(fēng)。
(2)都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而。
(1)大聚通美食城的飲食環(huán)境獨(dú)具特色，氣氛濃烈，菜肴物美。
(2)在大聚通美食城會(huì)聚朋友，交往名流，意味深長(zhǎng)。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇二
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)：xxx。
四、活動(dòng)目地：豐富大學(xué)生會(huì)課外生活，展現(xiàn)個(gè)人藝術(shù)風(fēng)采，加強(qiáng)同學(xué)之間的了解。
五、活動(dòng)的對(duì)象：所有師生。
六、主辦單位：xxx。
承辦單位：xxx。
七、活動(dòng)前的準(zhǔn)備。
（1）秘書(shū)部聯(lián)系校園素食館，確定比賽的地點(diǎn)。
（2）會(huì)長(zhǎng)和副會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系好評(píng)分的老師。
（3）推廣部負(fù)責(zé)比賽的宣傳及海報(bào)。
（4）組織部負(fù)責(zé)布置會(huì)場(chǎng)。
（5）財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)全會(huì)場(chǎng)的東西。
八、活動(dòng)規(guī)則。
2、比賽材料選手自備、烹飪的藥膳主題不限。
3、選手必須現(xiàn)場(chǎng)做藥膳。
4、煮藥膳的器具，藥協(xié)準(zhǔn)備?。ㄒ粋€(gè)電磁爐、二個(gè)洗菜的盆子、一個(gè)砧板、一把刀、三個(gè)裝盤(pán)）如需要特殊烹飪的器具，請(qǐng)自行準(zhǔn)備。
5、比賽報(bào)名時(shí)間：
活動(dòng)策劃如下：
一、活動(dòng)流程。
1.、宣傳工作：由推廣部出海報(bào)，并趁下課、上課的高峰期發(fā)傳單。
2、報(bào)名方式：1）素食館前擺一個(gè)攤子進(jìn)行報(bào)名。
2）把這個(gè)比賽通知每班的輔導(dǎo)員，選手就可以到每班的學(xué)習(xí)委員進(jìn)行報(bào)名。
3、秘書(shū)部在比賽的一個(gè)星期就必須通知每位選手比賽準(zhǔn)確的時(shí)間及地點(diǎn)。
4、在比賽一個(gè)鐘前，所有的部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備比賽現(xiàn)場(chǎng)和比賽的器具（一個(gè)電磁爐、二個(gè)洗菜的盆子、一個(gè)砧板、一把刀、三個(gè)裝盤(pán)）。還要準(zhǔn)備一個(gè)統(tǒng)計(jì)組（大概需要八臺(tái)手提電腦）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)所有同學(xué)的成績(jī)。
5、每位老師到現(xiàn)場(chǎng)由組織部的成員帶領(lǐng)到評(píng)委的位置，發(fā)給老師評(píng)選表。
6、比賽按照上面活動(dòng)規(guī)則進(jìn)行，每位選手完成后把自己的作品端上評(píng)委老師面前，請(qǐng)老師品嘗，同時(shí)要對(duì)自己的作品做出說(shuō)明，把自己的構(gòu)思與想法說(shuō)出來(lái)。然后由評(píng)委老師試吃完就可以打分。每個(gè)老師一寫(xiě)完，旁邊的負(fù)責(zé)人員就把評(píng)選表拿到統(tǒng)計(jì)組統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。
7、.最后決出前三名及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，頒發(fā)禮品與證書(shū)。
二、評(píng)比辦法。
1.口味（5分）。
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（3分）。
3.創(chuàng)新（1分）。
4.講述（1分）。
三、費(fèi)用預(yù)算。
1.租宣傳、烹飪的地點(diǎn)：300。
2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置金額：100元。
3.禮品與的證書(shū)的費(fèi)用：100元。
總計(jì)：400元。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇三
近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康的重視程度不斷提升，餐飲藥膳的需求也逐漸增加。為了滿足市場(chǎng)的需求，我參加了一次餐飲藥膳培訓(xùn)課程。通過(guò)這次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到餐飲藥膳的重要性，對(duì)于自己的職業(yè)發(fā)展也有了更進(jìn)一步的規(guī)劃和思考。在此，我將分享我參加餐飲藥膳培訓(xùn)的心得體會(huì)。
首先，我要感謝這次培訓(xùn)給予了我一個(gè)全新的視角。在課堂上，我們不僅學(xué)習(xí)了藥膳的基本原理和分類，還學(xué)習(xí)了制作餐飲藥膳的技巧和方法。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，讓我對(duì)餐飲藥膳有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解。課程中，我們還參觀了一些餐飲藥膳的實(shí)踐案例，親眼目睹了藥膳制作的過(guò)程和效果。這些全面的學(xué)習(xí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓我對(duì)餐飲藥膳的制作有了更直接的感受和體驗(yàn)。
其次，我深刻認(rèn)識(shí)到餐飲藥膳對(duì)人們健康的重要性。在現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏快，飲食習(xí)慣不夠健康，導(dǎo)致許多人出現(xiàn)了各種健康問(wèn)題。而餐飲藥膳作為一種健康的飲食方式，可以通過(guò)調(diào)整人體內(nèi)部的陰陽(yáng)平衡，改善人們的體質(zhì)，從而達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到餐飲藥膳不僅可以幫助人們調(diào)理身體，還可以預(yù)防和治療某些疾病。因此，我深信未來(lái)的餐飲行業(yè)會(huì)越來(lái)越重視藥膳的運(yùn)用，提供更加健康和營(yíng)養(yǎng)的飲食選擇。
同時(shí)，我意識(shí)到自己在餐飲藥膳領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿?。餐飲藥膳是一個(gè)新興的行業(yè)，目前很多地方對(duì)于餐飲藥膳師的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)供給量。通過(guò)這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)了許多行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士。培訓(xùn)結(jié)束后，我已經(jīng)開(kāi)始在一家健康餐飲店工作，利用所學(xué)的藥膳知識(shí)為客人提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)餐食。我深信，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我可以在餐飲藥膳領(lǐng)域取得更大的成就，并為人們的健康做出更大的貢獻(xiàn)。
最后，這次培訓(xùn)讓我深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)永無(wú)止境。即使我通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)了很多餐飲藥膳的知識(shí)和技巧，但這只是一個(gè)開(kāi)始，我還有很多東西需要學(xué)習(xí)和掌握。因此，我決定繼續(xù)深入學(xué)習(xí)餐飲藥膳相關(guān)的知識(shí)，提升自己的專業(yè)水平。我會(huì)參加更多的培訓(xùn)課程和研討會(huì)，與其他行業(yè)專業(yè)人士分享經(jīng)驗(yàn)和思考。同時(shí)，我也會(huì)關(guān)注最新的餐飲藥膳發(fā)展趨勢(shì)，不斷更新自己的知識(shí)和技能。
總之，餐飲藥膳培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過(guò)這次培訓(xùn)，我對(duì)餐飲藥膳有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解，認(rèn)識(shí)到它對(duì)人們健康的重要性。我也認(rèn)識(shí)到自己在這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并開(kāi)始為之努力奮斗。同時(shí)，培訓(xùn)也讓我認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)永無(wú)止境，我決心繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索，成為一名出色的餐飲藥膳師。我相信隨著時(shí)間的推移，餐飲藥膳會(huì)在人們的生活中扮演更加重要的角色，為更多的人帶來(lái)健康和幸福。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇四
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增進(jìn)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦等10部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展20xx全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神及省、市食安辦相關(guān)工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。
一、指導(dǎo)思想。
食品安全宣傳周活動(dòng)，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題。
宣傳周活動(dòng)主題為“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年6月11日至17日。
四、宣傳內(nèi)容。
(一)大力宣傳相關(guān)法律知識(shí)。食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī);省、市政府對(duì)食品安全工作的決策部署。
(二)重點(diǎn)宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點(diǎn)工作開(kāi)展情況及取得的成效;宣傳開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng);農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治、工業(yè)明膠整治等行動(dòng)取得的成果。
(三)深入普及食品安全知識(shí)。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)。
五、宣傳形式。
(一)舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門(mén)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類媒體作用。通過(guò)在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊開(kāi)設(shè)專欄專題、刊發(fā)評(píng)論文章、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
(三)組織開(kāi)展“四進(jìn)”活動(dòng)。組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場(chǎng)、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開(kāi)展食品安全主體宣傳咨詢活動(dòng)。
進(jìn)機(jī)關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的食品安全問(wèn)題，利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場(chǎng)等有針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。
進(jìn)學(xué)校：教體局負(fù)責(zé)安排中小學(xué)校在活動(dòng)期間，上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課，召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)，辦一期以食品安全為主題的.《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識(shí)的信回家。同時(shí)，通過(guò)校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識(shí)，特別要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)校周邊食品的正確認(rèn)知，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
進(jìn)村居：各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))負(fù)責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場(chǎng)、明白紙、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)等方式，每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價(jià)格，更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、漲袋破損等情況，養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
進(jìn)企業(yè)：經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門(mén)要采取多種方式開(kāi)展食品安全科普行動(dòng)，走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語(yǔ)，搞好食品安全知識(shí)培訓(xùn)，印發(fā)宣傳單(必須含部門(mén)舉報(bào)電話)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)。
六、具體安排。
(一)啟動(dòng)儀式。6月11日上午9時(shí)，在全縣統(tǒng)一啟動(dòng)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)?？h蓮花山廣場(chǎng)為我縣啟動(dòng)儀式主會(huì)場(chǎng)，宣傳部、政法委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、國(guó)土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))參加啟動(dòng)儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會(huì)場(chǎng)陳列展示。屆時(shí)，將邀請(qǐng)縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會(huì)場(chǎng)的啟動(dòng)儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮(zhèn)、街道、開(kāi)發(fā)區(qū)，各食品安全委員會(huì)成員單位要結(jié)合本地本部門(mén)實(shí)際，組織好“四進(jìn)”活動(dòng)。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門(mén)前以及繁華路段、主要干道、活動(dòng)廣場(chǎng)懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報(bào)。
(三)宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開(kāi)發(fā)區(qū)、各食品安全委員會(huì)成員單位結(jié)合本地、本部門(mén)工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場(chǎng)學(xué)校等開(kāi)展集中宣傳活動(dòng)。
1、6月11日：衛(wèi)生局、工商局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式結(jié)束后，衛(wèi)生局在蓮花山廣場(chǎng)和人民商場(chǎng)分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)和防止病從口入的基本知識(shí)，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫(xiě)和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場(chǎng)、銀河路口和萬(wàn)家福超市門(mén)口分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫(xiě)和分發(fā)相關(guān)宣傳資料;同時(shí)組織超市和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、展示宣傳板報(bào)、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識(shí)。
2、6月12日：食藥監(jiān)局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板，著重宣傳餐飲食品安全知識(shí);在小潤(rùn)民超市門(mén)口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈(zèng)送儀式;舉辦學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)等實(shí)地參觀學(xué)校食堂;邀請(qǐng)記者報(bào)道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動(dòng)開(kāi)展情況?？茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識(shí);發(fā)放科普宣傳材料，組織營(yíng)養(yǎng)專家開(kāi)展咨詢服務(wù)。
3、6月13日：農(nóng)業(yè)局舉行宣傳活動(dòng)。農(nóng)業(yè)局在大潤(rùn)民超市門(mén)口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)宣傳展板，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)演示，發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識(shí)，解答消費(fèi)者疑惑;利用宣傳車到各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識(shí)宣傳，組織專家深入田間地頭開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo);注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識(shí)，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4、6月14日：糧食局舉行宣傳活動(dòng)，糧食局在縣城一糧店、二糧店門(mén)口設(shè)立宣傳站，設(shè)置糧油安全知識(shí)展板，發(fā)放糧油食品安全知識(shí)，講解食品安全消費(fèi)常識(shí);深入各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))開(kāi)展夏糧收購(gòu)安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策，保障糧食源頭安全。
5、6月15日：質(zhì)監(jiān)局舉行宣傳活動(dòng)，在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識(shí)，采取專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī);舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動(dòng)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、消費(fèi)者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，讓社會(huì)各界零距離接觸檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程，并詳細(xì)解答參觀人員的問(wèn)題;舉辦食品安全培訓(xùn)班;組織一場(chǎng)以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn);對(duì)使用食品添加劑企業(yè)開(kāi)展一次大檢查活動(dòng)。
6、6月16日：經(jīng)信局與水利局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)，經(jīng)信局在人民商場(chǎng)北門(mén)和百貨大樓門(mén)口設(shè)立宣傳點(diǎn)，設(shè)置食品安全法律宣傳展板，在人流密集場(chǎng)所懸掛條幅;向市民發(fā)放食品安全法律手冊(cè)和材料。水利局在東苑居大眾商場(chǎng)和板橋居金牛商場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，在相關(guān)地段重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，設(shè)置水產(chǎn)品安全知識(shí)展板，向消費(fèi)者發(fā)放水產(chǎn)品識(shí)別知識(shí)手冊(cè);利用宣傳車到大中型水庫(kù)等水產(chǎn)品養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行水產(chǎn)品知識(shí)的宣傳。
7、6月17日：畜牧局與流通局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)，畜牧局在蒙山食品廠和縣城主要街道放心肉銷售點(diǎn)設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，邀請(qǐng)畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場(chǎng)宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者講解肉制品鑒別知識(shí);發(fā)放肉制品識(shí)別鑒定知識(shí)資料;開(kāi)展畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、生豬定點(diǎn)屠宰廠、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和肉品專賣(mài)店等肉品市場(chǎng)大檢查。流通局在xx酒廠和萬(wàn)家福超市門(mén)口設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，宣傳國(guó)家關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰方面的法律、法規(guī)和政策;組織消費(fèi)者、媒體記者參觀定點(diǎn)屠宰企業(yè)，感受生豬加工過(guò)程及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施;向消費(fèi)者介紹假酒識(shí)別方法，向消費(fèi)者告知酒類消費(fèi)過(guò)程中索單、索證的好處。
8、各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))：各鎮(zhèn)政府、xx街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)要根據(jù)《xx縣20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》安排，結(jié)合各自實(shí)際，以懸掛宣傳條幅，設(shè)置食品安全知識(shí)展板，安排宣傳車、發(fā)放明白紙、宣傳材料的形式，營(yíng)造濃厚的食品安全常識(shí)宣傳氛圍;同時(shí)充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、村居廣播等宣傳渠道集中宣傳食品安全鑒別知識(shí)，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
七、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí)?？h直各有關(guān)單位要按照國(guó)務(wù)院《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
(二)圍繞宣傳主題，營(yíng)造社會(huì)氛圍。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)組織以及志愿者團(tuán)體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì)的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
(三)突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，做好宣傳周期間宣傳報(bào)道工作，廣播電視臺(tái)要每天對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報(bào)道各地、各單位宣傳活動(dòng);各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))將各自食品安全宣傳活動(dòng)文字、圖像資料及時(shí)報(bào)送xx廣播電視臺(tái)新聞中心，以擴(kuò)大食品安全宣傳周社會(huì)影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請(qǐng)各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表及食品安全宣傳周活動(dòng)的總結(jié)材料，以書(shū)面形式(加蓋公章)和電子版于6月20日前報(bào)送縣食品安全工作辦公室。
聯(lián)系人：xx。
附件：1、食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式活動(dòng)方案。
2、食品安全宣傳周活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表。
3、食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)(參考內(nèi)容)。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇五
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成。
1.主要股東。
股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2.團(tuán)隊(duì)介紹。
對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3.組織結(jié)構(gòu)。
4.員工情況。
(二)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系。
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
第二部分產(chǎn)品及服務(wù)。
(一)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳產(chǎn)品、服務(wù)介紹。
(二)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
(三)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)。
第三部分行業(yè)及市場(chǎng)。
(一)行業(yè)情況。
綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制。
(二)市場(chǎng)潛力。
對(duì)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析。
(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面。
(四)收入(盈利)模式。
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)。
(五)市場(chǎng)規(guī)劃。
公司未來(lái)3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)。
第四部分營(yíng)銷策略。
(一)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳目標(biāo)市場(chǎng)分析。
(二)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳客戶行為分析。
(三)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃。
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
(2)廣告、促銷方面的策略。
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳服務(wù)質(zhì)量控制。
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：
未來(lái)3-5年綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來(lái)3-5年綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來(lái)3-5年損益表。
第六部分融資計(jì)劃。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲店。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇六
餐飲藥膳培訓(xùn)是一門(mén)把中醫(yī)藥與餐飲結(jié)合的新興學(xué)科，通過(guò)學(xué)習(xí)這門(mén)課程，我對(duì)食物藥膳的制備和食療的原理有了更深入的理解。在這個(gè)過(guò)程中，我收獲了很多，并體會(huì)到了餐飲藥膳的獨(dú)特魅力。
首先，我對(duì)藥膳的制備有了更深入的認(rèn)識(shí)。在餐飲藥膳培訓(xùn)中，我們從基礎(chǔ)的藥材學(xué)習(xí)開(kāi)始，學(xué)習(xí)了各種中藥材的特點(diǎn)和功效。通過(guò)學(xué)習(xí)，我了解到不同的藥材有不同的配伍和煲湯的時(shí)間和火候。例如，當(dāng)我們制作補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥膳時(shí)，選擇的藥材要與煲湯的時(shí)間相匹配，以充分釋放藥材的有效成分。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，我對(duì)藥膳制備的技巧有了更深入的了解，為今后的實(shí)踐打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，我對(duì)食療的原理有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在餐飲藥膳培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了藥膳的制備方法，還學(xué)習(xí)了食物的營(yíng)養(yǎng)成分和功效。通過(guò)了解食物的性味、功效，我們能夠針對(duì)不同的人群和不同的體質(zhì)提供相應(yīng)的食譜。例如，對(duì)于腎虛的人群，我們可以選擇一些溫補(bǔ)的食材，以滋養(yǎng)腎臟；而對(duì)于濕熱體質(zhì)的人群，我們可以選擇一些寒性食材，以清熱解毒。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，我能夠更好地理解不同食材對(duì)人體的作用，提供合理的食物搭配，達(dá)到治療和保健的效果。
此外，在餐飲藥膳培訓(xùn)中，我還體會(huì)到了食物與情緒的關(guān)系。食物不僅是人體所需的能量來(lái)源，還與人的情緒有著密切的聯(lián)系。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們學(xué)習(xí)了如何通過(guò)食物來(lái)調(diào)節(jié)情緒。例如，食用一些富含維生素B的食物可以改善焦慮和壓力；食用一些富含鎂的食物可以幫助放松和改善睡眠。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，我了解到食物對(duì)情緒的影響，并能夠根據(jù)需要選擇合適的食材，調(diào)節(jié)身心健康。
最后，餐飲藥膳培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到食物的選擇和烹飪方法對(duì)健康的重要性。我們常常聽(tīng)到一句話：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，這句話強(qiáng)調(diào)了食物對(duì)健康的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲藥膳，我深刻認(rèn)識(shí)到正確的食物選擇和烹飪方法能夠預(yù)防和治療一些常見(jiàn)的疾病。例如，我們可以通過(guò)選擇低脂肪、低鹽、高纖維的食物來(lái)降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；通過(guò)選擇低糖、低脂肪的食物來(lái)控制血糖和血脂。通過(guò)這些學(xué)習(xí)，我對(duì)健康的飲食習(xí)慣有了更清晰的認(rèn)識(shí)，并將繼續(xù)把飲食與健康結(jié)合，在日常生活中做出正確的食物選擇。
總之，餐飲藥膳培訓(xùn)給我?guī)?lái)了很多收獲和體會(huì)。我在這門(mén)課程中學(xué)到了藥膳制備的技巧，了解了食療的原理，體會(huì)到了食物與情緒的關(guān)系，認(rèn)識(shí)到了食物對(duì)健康的重要性。這些體會(huì)將指導(dǎo)我在今后的生活中選擇和制備食物，以達(dá)到保健和治療的效果。同時(shí)，我也希望通過(guò)自己的努力，將餐飲藥膳的理念傳播給更多的人，讓更多的人受益于食物和藥膳的結(jié)合。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇七
藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。為弘揚(yáng)中醫(yī)以食養(yǎng)生、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念，維護(hù)人類健康，展示我系藥膳養(yǎng)生美食制作成果，提高藥膳美食制作水平,促進(jìn)廣大藥膳愛(ài)好者的交流。
本草社借文化藝術(shù)節(jié)開(kāi)展之際策劃了這次活動(dòng)，希望可以憑借此次活動(dòng)來(lái)宣傳中藥的重要性，讓廣大同學(xué)了解我國(guó)傳統(tǒng)的中藥以及以中藥為主制成的藥膳的優(yōu)秀之處。
一、活動(dòng)主題：“藥膳文化滿衛(wèi)院，各路美食來(lái)相會(huì)”暨藥學(xué)系第一屆藥膳大賽。
二、主辦單位：福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系。
三、
活動(dòng)對(duì)象：全系師生。
四、活動(dòng)時(shí)間：三月底、四月初。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
六、參賽選手：
1、小組為單位（每組三名）；
2、各小組選出隊(duì)長(zhǎng)于工作處報(bào)到便于統(tǒng)計(jì)和聯(lián)系；
3、隊(duì)員確定后在比賽過(guò)程中不許更換。
七、嘉賓評(píng)委：
1、本次比賽的評(píng)委和嘉賓由藥學(xué)系老師擔(dān)任；
2、比賽結(jié)束后，請(qǐng)各嘉賓評(píng)委合影留念。
八、比賽內(nèi)容：本次比賽包括自選拼盤(pán)涼拌菜，藥膳養(yǎng)生熱菜制作兩輪。
第一輪：自選拼盤(pán)涼拌菜——錦繡河山（考驗(yàn)參賽選手的刀工、拼盤(pán)技巧）。
提供原料工具：
廚房用具：炒勺、油鍋、刀、一般餐盤(pán)、調(diào)料盒、一次性餐具等。
調(diào)配料：鹽巴、味精、醬油、陳醋、胡椒粉、白糖等。
自備材料：其他原料及特殊調(diào)、輔料自備。原料預(yù)制加工：涼、熱菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場(chǎng)完成。部分需預(yù)處理物品可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成。干貨漲發(fā)可在場(chǎng)外加工。涼菜制作前按規(guī)定消毒。拼盤(pán)制作如無(wú)大型雕刻，均需場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作。（拼盤(pán)及涼菜原料由參賽者自帶）。
比賽用時(shí)20分鐘。
第二輪：藥膳養(yǎng)生熱菜——一菜爭(zhēng)技（考驗(yàn)參賽選手的烹飪技巧和對(duì)藥膳知識(shí)的運(yùn)用）。
主料：待定。
配料：待定。
主持人在選手職位期間與觀眾進(jìn)行互動(dòng)：藥膳知識(shí)競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)藥膳知識(shí)進(jìn)行搶答，互動(dòng)游戲。
九、參賽要求：
（1）參賽者需服從大賽主辦方的各項(xiàng)安排。
（2）制作后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象酌情扣分，超時(shí)20分鐘以上者將不評(píng)分。
（3）菜品要求：展盤(pán)應(yīng)可品嘗鑒定。
（4）參賽品種需突出可食性，具有養(yǎng)生保健功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)禁使用人工色素，點(diǎn)綴裝飾料應(yīng)可食用。
（7）按照國(guó)家衛(wèi)生部要求合理使用中藥材。禁止使用國(guó)家規(guī)定的野生動(dòng)物、植物保護(hù)品種。（8）賽場(chǎng)所用灶具為電磁爐。組委會(huì)提供鹽、醬油、醋、食油。
十、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（1）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：藥食配伍與保健功效（30分），制作工藝（30分），色、形、裝點(diǎn)和盛器配置（10分），氣味和味道（30分）。
（2）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：大賽設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。
十二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、申請(qǐng)獎(jiǎng)狀。
2、協(xié)調(diào)會(huì)議確定時(shí)間地點(diǎn)比賽規(guī)則修改計(jì)劃書(shū)分配各項(xiàng)任務(wù)。
3、活動(dòng)宣傳張貼橫幅繪制海報(bào)安排人員宣傳。
4、比賽場(chǎng)地聯(lián)系與賽場(chǎng)的布置。
5、安排兩個(gè)負(fù)責(zé)人說(shuō)明比賽規(guī)則分發(fā)比賽用品。
6、采購(gòu)購(gòu)買(mǎi)比賽用品十。
三、活動(dòng)程序：
1、負(fù)責(zé)工作人員提前1小時(shí)到比賽場(chǎng)地，布置現(xiàn)場(chǎng)。
2、參賽者按照規(guī)定著裝進(jìn)場(chǎng)（白大褂自帶、一次性口罩、帽子、手套由組織方提供）。
3、負(fù)責(zé)人宣布比賽開(kāi)始。
4、比賽持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。
5、比賽結(jié)果以評(píng)委最終評(píng)定分?jǐn)?shù)為準(zhǔn)。
6、獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品并公布獲獎(jiǎng)?wù)呙麊巍?/p>
7、活動(dòng)結(jié)束。
十、
總結(jié)。
1、結(jié)束后工作人員留下清理現(xiàn)場(chǎng)。
2、負(fù)責(zé)人開(kāi)個(gè)小會(huì)討論活動(dòng)不足之處，提出解決方法，避免下次出現(xiàn)相同問(wèn)題。
福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系。
本草社2013年3月。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇八
作品內(nèi)容:。
鴻福（wholefood）藥膳連鎖餐廳的市場(chǎng)營(yíng)銷推廣。
目錄。
一．概要?????????????。
二．公司描述???????????。
三．產(chǎn)品與服務(wù)??????????。
四．市場(chǎng)分析???????????。
五．競(jìng)爭(zhēng)分析???????????。
六．營(yíng)銷策略及銷售????????。
一概要。
本公司主要以開(kāi)辦膳食養(yǎng)生快餐店為基礎(chǔ)向顧客提供膳食養(yǎng)生服務(wù)，通過(guò)結(jié)合中醫(yī)、食療及顧客個(gè)人狀況，由專家根據(jù)中國(guó)人的體制特征，制定一系列有利于我們身體健康的藥膳目錄，我們將其搬上我們的店面，并且將其市場(chǎng)化。
二公司描述。
1.
公司的宗旨。
引領(lǐng)健康飲食，引領(lǐng)健康生活。
2.
公司的名稱及公司的結(jié)構(gòu)。
公司名稱：鴻福（wholefood）藥膳連鎖有限責(zé)任公司。
公司組織結(jié)構(gòu)：（見(jiàn)圖）。
3.
公司經(jīng)營(yíng)策略。
人才戰(zhàn)略：
將“以人為本”作為公司的人才理念；
優(yōu)化科技資源配置，完善科技管理體制；
開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的評(píng)比活動(dòng)，激發(fā)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，讓員工在競(jìng)爭(zhēng)和被激勵(lì)中逐漸發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)，提高工作效率。對(duì)關(guān)鍵人員實(shí)現(xiàn)股份獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工的歸屬感。
研發(fā)戰(zhàn)略：
以創(chuàng)新為核心，緊緊得將傳統(tǒng)藥膳與現(xiàn)代飲食相結(jié)合。
素質(zhì)化：我們將吸收的高素質(zhì)研發(fā)人才組成自己的研發(fā)部門(mén)，成立自己的研發(fā)部隊(duì)，為公司的創(chuàng)新作保障。
超前化：積極與相關(guān)單位建立合作關(guān)系，將最新的藥膳研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
整體化：不斷的研發(fā)新的產(chǎn)品，順應(yīng)市場(chǎng)的的需要，并形成自己的產(chǎn)品體系，形成最有競(jìng)爭(zhēng)力的公司。
三產(chǎn)品與服務(wù)。
本公司主要以開(kāi)辦膳食養(yǎng)生快餐店為基礎(chǔ)向顧客提供膳食養(yǎng)生服務(wù)，通過(guò)結(jié)合中醫(yī)、食療及顧客個(gè)人狀況，由專家制定相應(yīng)的養(yǎng)生飲食結(jié)構(gòu)，并對(duì)顧客健康做進(jìn)一步關(guān)注與服務(wù)以達(dá)到顧客的需求。
1.
快餐店搭配膳食養(yǎng)生快餐：由顧客在閑暇之余填寫(xiě)簡(jiǎn)單體質(zhì)健康調(diào)查表，并由我們的專家給每位顧客做一體質(zhì)健康解釋，最終免費(fèi)贈(zèng)送相應(yīng)養(yǎng)生飲食結(jié)構(gòu)表，并在顧客同意之后予以搭配養(yǎng)生快餐。
2.
中醫(yī)、食療健康咨詢服務(wù)：我們將長(zhǎng)久給顧客提供健康咨詢平臺(tái)，主要提供中醫(yī)及食療養(yǎng)生方面的咨詢，通過(guò)電話網(wǎng)絡(luò)由專家為顧客情況予以解答；建立我公司網(wǎng)站，方便快捷為顧客提供服務(wù)，顧客可以網(wǎng)上咨詢或填寫(xiě)電子調(diào)查問(wèn)卷，我公司將專家對(duì)每一項(xiàng)進(jìn)行一一回復(fù)，以達(dá)到顧客滿意，增強(qiáng)我們服務(wù)的影響力。
3.
4.
會(huì)員健康跟蹤計(jì)劃：本公司免費(fèi)讓顧客加入會(huì)員，并為會(huì)員顧客提供更為方便健康的會(huì)員健康跟蹤制度，會(huì)員及時(shí)反映自己的健康狀況，公司專家對(duì)其膳食結(jié)構(gòu)予以一定的調(diào)整，使得顧客得到更健康的身體。
5.
中藥保健計(jì)劃：公司發(fā)展成熟之后將會(huì)成立新項(xiàng)目“建立中藥保健計(jì)劃”，采用中藥的方式研發(fā)中藥化妝健身產(chǎn)品，讓所有人了解到中藥保健優(yōu)勢(shì)。
產(chǎn)品服務(wù)功能：我公司提供的主要服務(wù)目的在于讓顧客在飲食中獲得健康體質(zhì)。功能:能夠讓顧客充分了解到飲食健康的重要性，以及對(duì)膳食養(yǎng)生的注重，讓顧客在接受營(yíng)養(yǎng)快餐的同時(shí)得到養(yǎng)生保健之功效，同時(shí)也能夠發(fā)揚(yáng)中醫(yī)的用途。
應(yīng)用領(lǐng)域：該項(xiàng)服務(wù)主要應(yīng)用在當(dāng)今充滿壓力的社會(huì)，越來(lái)越多的工薪族面臨亞健康狀態(tài)卻不重視，我公司的建立將會(huì)給范圍面較廣的工薪族以及其余顧客以健康的警示，有利于大家通過(guò)食療養(yǎng)生的方式培養(yǎng)自己健康體質(zhì)。
四市場(chǎng)分析。
1．市場(chǎng)描述。
行業(yè)現(xiàn)狀描述。
隨著我國(guó)城市居民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視自身的健康問(wèn)題，于是關(guān)于中華的傳統(tǒng)藥膳的餐飲連鎖業(yè)在這樣的市場(chǎng)需求下應(yīng)運(yùn)而生。目前市場(chǎng)上已經(jīng)有的藥膳餐廳大多數(shù)都不是很有規(guī)模，且并沒(méi)有大規(guī)模擴(kuò)張的趨勢(shì)，如祈福藥膳坊。根據(jù)調(diào)查顯示，大部分的藥膳餐廳是隸屬于醫(yī)院和中醫(yī)藥房，也有部分是已有飯店在原有經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上推出藥膳產(chǎn)品，其宣傳上缺少特色，規(guī)模也是比較小的。雖然目前藥膳餐廳還不是很多，但正在以很快的速度增長(zhǎng)，消費(fèi)者的需求也在增長(zhǎng)。
藥膳在我國(guó)已經(jīng)有多年的發(fā)展了，在取得成績(jī)的同時(shí)也突出了許多的問(wèn)題,其具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1，對(duì)藥膳缺乏科學(xué)的定義。藥膳雖然在中國(guó)有很悠久的歷史，但仍缺乏統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。
2，管理方式落后，制作方式簡(jiǎn)單，效率低。我國(guó)藥膳相關(guān)的企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代科技的不多，多數(shù)處于作坊式和半機(jī)械式的狀態(tài)，同時(shí)也缺少品牌和規(guī)模，其發(fā)展受到嚴(yán)重制約。
3，未能形成科研，人才培養(yǎng)，工業(yè)生產(chǎn)的統(tǒng)一。目前在在這個(gè)行業(yè)里缺少高級(jí)的符合型人才。
4，未形成嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。
藥膳食療是中華民族的寶貴文化，是一門(mén)既古老又新興的實(shí)用科學(xué)。如今，具有獨(dú)特理論體系和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的藥膳食療在養(yǎng)生保健及各種慢性疾病治療過(guò)程中的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的青睞。
今年來(lái)隨著人們生活水平的通告，疾病模式的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)自身健康的維護(hù)和疾病的治療有了更高的要求。于是，有國(guó)粹之美譽(yù)的中華藥膳自然成了“將健康融入餐飲業(yè)”的個(gè)性招牌與引領(lǐng)者。
過(guò)去幾年，“請(qǐng)你吃頓飯不如請(qǐng)你流點(diǎn)汗”這樣健康化的口號(hào)在今天已變?yōu)椤罢?qǐng)我吃大餐不如請(qǐng)我吃藥膳”的時(shí)尚化表達(dá)。另外各大書(shū)店的藥膳養(yǎng)生類書(shū)籍持續(xù)走俏，購(gòu)買(mǎi)群體涵蓋老中青三代，身份多為“有文化的公民”。所以我們有理由相信，深受老百姓歡迎的美味可口，食用方便的中華藥膳一定會(huì)有廣闊的市場(chǎng)空間和廣闊的國(guó)際影響，一定能成為未來(lái)的消費(fèi)主流的。
綜上所述，我們認(rèn)為我們的鴻福藥膳連鎖會(huì)有很廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。
2．目標(biāo)市場(chǎng)。
目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)域的確定。
我們計(jì)劃首先以合肥市為中心，然后再向向其他周邊城市輻射，最后面向全國(guó)乃至全世界。
在公司的發(fā)展初期，我們主要是在合肥市推廣我們的藥膳餐飲服務(wù)。在公司發(fā)揮咱到一定規(guī)模后，再向其他周邊的城市，如南京，蕪湖等推廣，我們會(huì)建立一定數(shù)量的連鎖店。
確定的思路依據(jù)。
1，在公司發(fā)展的初期，缺少管理經(jīng)驗(yàn)，也缺少市場(chǎng)信息的反饋，如果這個(gè)時(shí)候盲目做大會(huì)有很大的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們選擇先在合肥本地推廣，為后續(xù)繼續(xù)向其他地區(qū)推廣我們的餐廳做準(zhǔn)備。
2，一個(gè)公司要發(fā)展，不可能永遠(yuǎn)停留在原來(lái)起不到地方，到了時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候必須向外擴(kuò)張，但也不能盲目擴(kuò)張。我們選擇的是離合肥較近的周邊城市這是因?yàn)榫嚯x近居民的生活習(xí)慣于消費(fèi)觀念會(huì)比較接近。容易復(fù)制或部分復(fù)制我們?cè)诤戏实貐^(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)。
3，當(dāng)我們?cè)诤戏始捌渲苓叺貐^(qū)取得一定成績(jī)之后，我們會(huì)有一定的資金能力和大量的市場(chǎng)信息反饋，此時(shí)正是我們向全國(guó)大規(guī)模擴(kuò)張的好機(jī)會(huì)。
五競(jìng)爭(zhēng)分析。
分類:近期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及分析。
潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及分析。
1，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
發(fā)展初期主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
（1）。
安徽省龍健養(yǎng)生保健堂有限公司：是一家專門(mén)從事“生態(tài)養(yǎng)生食品”和“有機(jī)食品”開(kāi)發(fā)的企業(yè),幾年來(lái)已研制生產(chǎn)出了幾十種獨(dú)具藥食療效的生態(tài)健康食品。
（2）。
安徽明珍堂養(yǎng)生品有限公司：以“養(yǎng)生之道”為理念，主要經(jīng)營(yíng)中藥和茶葉。
（3）。
安徽池州金蓮佛食品網(wǎng)店：通過(guò)淘寶網(wǎng)的形式匯總各地區(qū)保健養(yǎng)生食品以及網(wǎng)售。
（4）。
合肥各大養(yǎng)生醫(yī)療藥堂也成為我公司開(kāi)創(chuàng)初期的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
發(fā)展中后期主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
（1）。
御香七品燜鍋：“天下第一家傳世燜鍋”中國(guó)藥膳研究所第一家向全國(guó)推廣的品牌。
（2）。
祈福藥膳房：結(jié)合中醫(yī)及飲食組織藥膳隊(duì)伍構(gòu)成的祈福藥膳房。
（3）。
酒林藥膳養(yǎng)生館：酒林藥膳飯店是一家以專營(yíng)藥膳為主的飯店。
（4）。
2，對(duì)手所占市場(chǎng)份額及策略分析。
發(fā)展初期主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在安徽尤其合肥市場(chǎng)同種行業(yè)藥膳醫(yī)療方面已占到主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，合肥市現(xiàn)如今存在的整個(gè)醫(yī)療養(yǎng)生保健的市場(chǎng)份額還是在醫(yī)療保健品方面，食療膳食養(yǎng)生亟待發(fā)展。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)策略也比較局限：安徽省龍健養(yǎng)生保健堂有限公司主要研發(fā)銷售養(yǎng)生食品，未能更直接接觸到客戶，不能真正了解客戶需求；安徽明珍堂養(yǎng)生品有限公司：經(jīng)營(yíng)范圍面較窄，主要從事養(yǎng)生茶的生產(chǎn)制造及銷售，不能抓住更多顧客；安徽池州金蓮佛食品網(wǎng)店既未能充分了解顧客需求也不能抓住各個(gè)階層的市場(chǎng)份額。因此從以上各公司策略缺陷來(lái)看，一項(xiàng)關(guān)于膳食保健快餐店在安徽地區(qū)亟待發(fā)展。
發(fā)展中后期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是全國(guó)范圍內(nèi)的較為大型的藥膳養(yǎng)生飯店。現(xiàn)如今御香七品燜鍋，祈福藥膳房，酒林藥膳養(yǎng)生館，臺(tái)灣第一養(yǎng)生膳食坊在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所占比例不是很高，原因在于從該公司的發(fā)展到如今沒(méi)有能夠面向全國(guó)建立連鎖，在經(jīng)營(yíng)策略上御香七品燜鍋經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、形象品牌化，并且歷史悠久、文化深邃、口味獨(dú)特、古今結(jié)合值得我公司效仿學(xué)習(xí)；祈福藥膳房位于祈福醫(yī)院療法中心內(nèi)，享譽(yù)廣州，通過(guò)中醫(yī)廚藝結(jié)合達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，該公司經(jīng)營(yíng)理念較為明確，取得效果較好，曾多次榮獲國(guó)家藥膳名店獎(jiǎng)，是我公司一大挑戰(zhàn)對(duì)手之一。
3，可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展。
當(dāng)今社會(huì)隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的逐漸重視，傳統(tǒng)保健品的危害性及副作用也使得當(dāng)今社會(huì)對(duì)其失去信心，食療藥膳保健品將會(huì)得到更多人的支持和認(rèn)可，像我公司以營(yíng)養(yǎng)快餐店為基礎(chǔ)的，綜合保健食療，膳食養(yǎng)生于一身的公司將會(huì)得到迅猛發(fā)展，建立全國(guó)連鎖是我們的目標(biāo)與信念：將健康的膳食養(yǎng)生帶給全國(guó)。
4，我們的策略是什么。
建立膳食快餐連鎖：對(duì)周圍群眾調(diào)查宣傳，由資深專家及為普通大眾根據(jù)個(gè)人現(xiàn)狀搭配膳食飲食結(jié)構(gòu)，即做到宣傳效果也能得到大家認(rèn)可。
建立膳食保健養(yǎng)生公司網(wǎng)站，讓更多人了解我們，加入我們，抓住每一位可能的顧客。
擴(kuò)建公司建立省內(nèi)連鎖，發(fā)展成熟之后逐漸建立全國(guó)連鎖，與其他膳食養(yǎng)生公司競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。
5，競(jìng)爭(zhēng)中我的發(fā)展、市場(chǎng)和地理位置的優(yōu)越。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中我公司將不多擴(kuò)大，在合肥市內(nèi)由一個(gè)膳食快餐店發(fā)展為兩個(gè)乃至更多，三年內(nèi)風(fēng)靡全省，四年建立全國(guó)連鎖。
發(fā)展初期選擇人口較為密集，上下班人流量較大的市中心地區(qū)，地理位置優(yōu)越，市場(chǎng)較為開(kāi)闊，較適合上班族的生活習(xí)慣并且能夠讓他們?cè)谖覀児菊业浇鉀Q因壓力等引起的亞健康疾病的解決膳食方案，方便快捷，有意健康。
6，產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所具備的優(yōu)勢(shì)。
我公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)快餐的價(jià)格會(huì)根據(jù)市場(chǎng)及顧客收入承受能力相應(yīng)降低，我們實(shí)行薄利多銷的方案盡快提高市場(chǎng)份額。性能與質(zhì)量是我公司始終不渝的追求，雇傭資深專家為顧客配備飲食方案，讓大家在“吃”中養(yǎng)生，獲得健康，以及會(huì)員跟蹤制度的實(shí)施讓顧客得到更為有利的“客戶服務(wù)”，這必將是我公司最強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
7，公司營(yíng)銷策略在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。
（1）、選擇正確的營(yíng)銷渠道，將我們的產(chǎn)品服務(wù)項(xiàng)目提供給每一個(gè)可以選擇的顧客，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力；建設(shè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)做更加強(qiáng)有力的宣傳，（2）、廣告策略：在公司周圍人口聚集的工廠、公司乃至高校等做宣傳，尤其是高校市場(chǎng)的宣傳不僅能夠帶動(dòng)個(gè)人，更能帶動(dòng)家人等等；促銷方面我公司快餐店將實(shí)施遞送外賣(mài)的形式讓更多大眾收益，做到雙贏。
六營(yíng)銷策略及銷售。
1.
營(yíng)銷計(jì)劃。
1)。
2)。
3)。
長(zhǎng)期計(jì)劃：籠絡(luò)各界各級(jí)的膳食知名人士，建立膳食創(chuàng)新研究基地及綠色食品基地。走科學(xué)與創(chuàng)新的壟斷式膳食養(yǎng)生一體化（即原料-配制-創(chuàng)新-產(chǎn)品）運(yùn)行模式。
2.
營(yíng)銷戰(zhàn)略。
開(kāi)店的形式為主，在開(kāi)店初期會(huì)有小范圍的廣告電臺(tái)廣播等的宣傳，用來(lái)宣傳和鞏固小店的聲譽(yù)。即：衛(wèi)生、質(zhì)量、養(yǎng)生。
1)。
考慮到風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，我們采取的是“先穩(wěn)定后改革”的思想，以1-2家店為主，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，適應(yīng)并調(diào)整步調(diào)，多了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，研究探討消費(fèi)者的需求并進(jìn)行未來(lái)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)等。然后再恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間抓住機(jī)遇，進(jìn)行全面的推廣，電視廣告及一些小宣傳到位，逐漸穩(wěn)定原料及銷路，大力籠絡(luò)專業(yè)養(yǎng)生研究人員。再?zèng)_入國(guó)外市場(chǎng)。
2)。
在價(jià)格方面：按照市場(chǎng)價(jià)偏高20%左右的價(jià)格起步，以會(huì)員的形式給予適當(dāng)?shù)膬r(jià)格調(diào)整。
3.
市場(chǎng)溝通。
1)。
消費(fèi)者的溝通：主要以網(wǎng)絡(luò)、電話咨詢?yōu)橹?，給消費(fèi)者與服務(wù)者提供一個(gè)交流的平臺(tái)，給消費(fèi)者免費(fèi)提供膳食養(yǎng)生的食譜等。
2)。
原料途徑的溝通：在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同樣的條件下，在自己原則的范圍之內(nèi)盡我們的所能，給與對(duì)方在其缺陷方面的最大補(bǔ)足。
3)。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通：壟斷是一個(gè)可怕的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)況，在起步階段，以實(shí)現(xiàn)雙贏為主要原則，同中強(qiáng)對(duì)手共同奮進(jìn)。在過(guò)程中逐步接觸并籠絡(luò)養(yǎng)生專業(yè)人員，從資源共享逐步向資源壟斷方面轉(zhuǎn)型。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇九
什么是尿毒癥，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)并不陌生，這是一種慢性的腎衰竭導(dǎo)致的腎功能的不斷減退。因?yàn)椋芏嗳藢?duì)于這個(gè)病狀的治療很少選擇藥膳來(lái)治療，因?yàn)樗麄冊(cè)谶@種身心條件下，沒(méi)有那種欲望去吃太多的東西，而是一味的消沉，然而有一些食物對(duì)于尿毒癥能起到很大的緩解和抵抗作用。
2.紅棗羊骨糯米粥(民間方)。配方：紅棗5枚，羊脛骨1至2根，糯米150克。用法：將羊脛骨剁碎，加紅棗(去核)、糯米及水兩碗半煮粥，調(diào)味食之，分2至3次食完。
3.豬肝菠菜湯(民間方)配方：豬肝50克，菠菜150克。用法：將豬肝洗凈切片，加入菠菜、適量水和調(diào)味，煮湯食用。
4.雞蛋土豆羹(民間方)配方：雞蛋2只，土豆500克。用法：將土豆洗凈去皮切絲，加水適量煮，待熟爛時(shí)打入雞蛋，稍煮片刻即成，每日分6至8次服食。
5.鯉魚(yú)冬瓜湯(中醫(yī)驗(yàn)方)配方：鯉魚(yú)一尾(約500克)，冬瓜500克。用法：取活鯉魚(yú)開(kāi)膛去鱗洗凈，冬瓜去皮切塊，加水煮湯，喝湯并吃魚(yú)肉，每周2次。
6.綠豆西瓜皮湯(民間方)配方：綠豆100克，西瓜皮適量。用法：將綠豆洗凈，加水1500毫升煮湯，至湯色碧綠純清后，去綠豆，然后再將洗凈切塊的西瓜皮放入再煮，煮沸后即離火，待溫?zé)釙r(shí)飲湯。
7.參元湯人參(或西洋參)功能益氣健脾，桂圓肉功能養(yǎng)血安神;以人參6g加桂圓肉10枚，共煮內(nèi)服，對(duì)慢性腎功能不全病人貧血、心悸怔忡者，有養(yǎng)血安神之功效。
因此，在患有尿毒癥的情況下，飲食的欲望可能會(huì)有所減少，但是并不能因此就放棄，尿毒癥藥膳可以通過(guò)服食含鈣量高的食物來(lái)緩解和治療，這是一種不錯(cuò)的方法，也是尿毒癥藥膳獨(dú)特的一面。再次，也可以結(jié)合西方的藥物來(lái)共同治理，起到更好的效果。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十
近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)食品安全的關(guān)注，餐飲藥膳的需求不斷增加。為了滿足這一市場(chǎng)需求，我參加了一次餐飲藥膳培訓(xùn)課程。在這次課程中，我學(xué)到了許多關(guān)于健康飲食和藥膳烹飪的知識(shí)，并深感其重要性。以下是我在課程中的心得體會(huì)。
首先，我意識(shí)到了健康飲食的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了許多有益健康的食材和藥膳的制作方法。這些食材含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高人體的免疫力，預(yù)防疾病。例如，某些食材中含有抗氧化物質(zhì)，可以減少自由基的產(chǎn)生，延緩衰老。而某些藥膳的制作方法則可以起到調(diào)理身體的作用，如滋補(bǔ)脾胃、清熱解毒等。通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲藥膳，我們可以讓自己更好地保持健康，提高生活質(zhì)量。
其次，我學(xué)到了藥膳料理的烹飪技巧。在這次培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)到了藥膳的配方和功效，還學(xué)習(xí)了如何將這些食材烹飪出美味可口的料理。通過(guò)合理的搭配和烹調(diào)方法，可以使藥膳既具有藥用價(jià)值，又美味可口。例如，通過(guò)清蒸可以保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，而不會(huì)破壞其中的活性物質(zhì)。通過(guò)燉煮可以使藥膳的味道更加濃郁，營(yíng)養(yǎng)更易被身體吸收。掌握這些技巧，可以使我們?cè)谂腼兯幧艜r(shí)更加得心應(yīng)手，為自己和家人做出健康又美味的料理。
第三，我了解了藥膳文化的歷史和特點(diǎn)。藥膳作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，在我國(guó)歷史悠久，被廣泛應(yīng)用于日常生活中。通過(guò)了解藥膳的歷史淵源和特點(diǎn)，我們可以更好地理解和傳承這一寶貴的文化遺產(chǎn)。同時(shí)，藥膳文化也是中醫(yī)藥文化的重要組成部分，通過(guò)藥膳的烹調(diào)和食用，可以維護(hù)人體的陰陽(yáng)平衡，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。通過(guò)學(xué)習(xí)藥膳文化，我對(duì)中華傳統(tǒng)文化有了更深刻的理解，也更加珍惜和尊重。
第四，我認(rèn)識(shí)到了餐飲藥膳市場(chǎng)的廣闊前景。餐飲藥膳正逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。隨著人們健康意識(shí)的提高和對(duì)食品安全的重視，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康的飲食方式。而作為餐飲行業(yè)的一部分，餐飲藥膳的需求不斷增加。通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲藥膳，我們可以抓住這一市場(chǎng)機(jī)遇，提供符合人們健康需求的餐飲服務(wù)，為社會(huì)健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
最后，我深感學(xué)習(xí)餐飲藥膳對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展有著積極的影響。通過(guò)這次課程的學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)到了關(guān)于健康飲食和藥膳的知識(shí)，還提高了自己的烹飪技能和綜合素質(zhì)。這些都為我今后的職業(yè)發(fā)展和個(gè)人生活打下了良好的基礎(chǔ)。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)能力，為推廣餐飲藥膳做出更多的貢獻(xiàn)。
總之，這次餐飲藥膳培訓(xùn)課程使我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了健康飲食的重要性，學(xué)會(huì)了藥膳料理的烹飪技巧，了解了藥膳文化的歷史和特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)到了餐飲藥膳市場(chǎng)的廣闊前景，并感受到了學(xué)習(xí)餐飲藥膳對(duì)我的成長(zhǎng)和發(fā)展的積極影響。期待將來(lái)能有更多的機(jī)會(huì)參加類似的培訓(xùn)，不斷充實(shí)自己，為人們的健康生活貢獻(xiàn)力量。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十一
藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。為弘揚(yáng)中醫(yī)以食養(yǎng)生、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念，維護(hù)人類健康，展示我系藥膳養(yǎng)生美食制作成果，提高藥膳美食制作水平,促進(jìn)廣大藥膳愛(ài)好者的交流。
本草社借文化藝術(shù)節(jié)開(kāi)展之際策劃了這次活動(dòng)，希望可以憑借此次活動(dòng)來(lái)宣傳中藥的重要性，讓廣大同學(xué)了解我國(guó)傳統(tǒng)的中藥以及以中藥為主制成的藥膳的優(yōu)秀之處。
一、活動(dòng)主題：“藥膳文化滿衛(wèi)院，各路美食來(lái)相會(huì)”暨藥學(xué)系第一屆藥膳大賽。
二、主辦單位：福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系。
三、活動(dòng)對(duì)象：全系師生。
四、活動(dòng)時(shí)間：三月底、四月初。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
六、參賽選手：
1、小組為單位（每組三名）；
2、各小組選出隊(duì)長(zhǎng)于工作處報(bào)到便于統(tǒng)計(jì)和聯(lián)系；
3、隊(duì)員確定后在比賽過(guò)程中不許更換。
七、嘉賓評(píng)委：
1、本次比賽的評(píng)委和嘉賓由藥學(xué)系老師擔(dān)任；
2、比賽結(jié)束后，請(qǐng)各嘉賓評(píng)委合影留念。
八、比賽內(nèi)容：本次比賽包括自選拼盤(pán)涼拌菜，藥膳養(yǎng)生熱菜制作兩輪。
第一輪：自選拼盤(pán)涼拌菜——錦繡河山（考驗(yàn)參賽選手的刀工、拼盤(pán)技巧）。
提供原料工具：
廚房用具：炒勺、油鍋、刀、一般餐盤(pán)、調(diào)料盒、一次性餐具等。
調(diào)配料：鹽巴、味精、醬油、陳醋、胡椒粉、白糖等。
自備材料：其他原料及特殊調(diào)、輔料自備。原料預(yù)制加工：涼、熱菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場(chǎng)完成。部分需預(yù)處理物品可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成。
干貨漲發(fā)可在場(chǎng)外加工。涼菜制作前按規(guī)定消毒。拼盤(pán)制作如無(wú)大型雕刻，均需場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作。（拼盤(pán)及涼菜原料由參賽者自帶）。
比賽用時(shí)20分鐘。
第二輪：藥膳養(yǎng)生熱菜——一菜爭(zhēng)技（考驗(yàn)參賽選手的烹飪技巧和對(duì)藥膳知識(shí)的運(yùn)用）。
主料：待定配料：待定主持人在選手職位期間與觀眾進(jìn)行互動(dòng)：藥膳知識(shí)競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)藥膳知識(shí)進(jìn)行搶答，互動(dòng)游戲。
九、參賽要求：
（1）參賽者需服從大賽主辦方的各項(xiàng)安排。
（2）制作后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象酌情扣分，超時(shí)20分鐘以上者將不評(píng)分。
（3）菜品要求：展盤(pán)應(yīng)可品嘗鑒定。
（4）參賽品種需突出可食性，具有養(yǎng)生保健功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)禁使用人工色素，點(diǎn)綴裝飾料應(yīng)可食用。
（7）按照國(guó)家衛(wèi)生部要求合理使用中藥材。禁止使用國(guó)家規(guī)定的野生動(dòng)物、植物保護(hù)品種。
（8）賽場(chǎng)所用灶具為電磁爐。組委會(huì)提供鹽、醬油、醋、食油。
十、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（1）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：藥食配伍與保健功效（30分），制作工藝（30分），色、形、裝點(diǎn)和盛器配置（10分），氣味和味道（30分）。
（2）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：大賽設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。
十二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、申請(qǐng)獎(jiǎng)狀。
2、協(xié)調(diào)會(huì)議確定時(shí)間地點(diǎn)比賽規(guī)則修改計(jì)劃書(shū)分配各項(xiàng)任務(wù)。
3、活動(dòng)宣傳張貼橫幅繪制海報(bào)安排人員宣傳。
4、比賽場(chǎng)地聯(lián)系與賽場(chǎng)的布置。
5、安排兩個(gè)負(fù)責(zé)人說(shuō)明比賽規(guī)則分發(fā)比賽用品。
6、采購(gòu)購(gòu)買(mǎi)比賽用品。
十三、活動(dòng)程序：
1、負(fù)責(zé)工作人員提前1小時(shí)到比賽場(chǎng)地，布置現(xiàn)場(chǎng)。
2、參賽者按照規(guī)定著裝進(jìn)場(chǎng)（白大褂自帶、一次性口罩、帽子、手套由組織方提供）。
3、負(fù)責(zé)人宣布比賽開(kāi)始。
4、比賽持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。
5、比賽結(jié)果以評(píng)委最終評(píng)定分?jǐn)?shù)為準(zhǔn)。
6、獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品并公布獲獎(jiǎng)?wù)呙麊巍?/p>
7、活動(dòng)結(jié)束。
十、總結(jié)。
1、結(jié)束后工作人員留下清理現(xiàn)場(chǎng)。
2、負(fù)責(zé)人開(kāi)個(gè)小會(huì)討論活動(dòng)不足之處，提出解決方法，避免下次出現(xiàn)相同問(wèn)題。
福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系本草社。
20xx年3月。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十二
婦女在自然絕經(jīng)前后或因其他原因喪失卵巢功能以后，可以出現(xiàn)一些癥狀和體征，統(tǒng)稱為更年期綜合征，癥狀之有無(wú)及其輕重常因人而異。絕大多數(shù)婦女逐漸適應(yīng)這一生理階段，無(wú)需特殊處理，個(gè)別癥狀較重者可給予適當(dāng)治療。本病主要是由于“任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭”所致。中醫(yī)主要分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛型。
枸杞百合羹。
酸棗仁30克研碎，生地30克，大米100克。棗仁與生地先水煎取汁200毫升，加入煮好的米粥中，日服1次，宜常服。
二仙羊肉湯。
羊肉250克，仙靈脾15克，仙茅10克，龍眼肉10克。將仙茅、仙靈脾洗凈，用紗布包裹。羊肉洗凈，切小塊。把全部用料一起放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，去藥包，調(diào)味即可。隨量飲用。
蟲(chóng)草燉雞。
冬蟲(chóng)夏草10克，鮮雞肉250克。將鮮雞肉入鍋加水，燒沸后撈去浮沫，放入洗凈的蟲(chóng)草，用文火燉至雞肉爛熟即成。吃肉喝湯，分2次服。冬令常服。
甘麥飲。
小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早、晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無(wú)華、精神恍惚、悲傷欲哭者。
赤豆薏苡仁紅棗粥。
赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚，每日熬粥食之。每日3次。適用于更年期有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛者。
赤小豆鯽魚(yú)湯。
赤小豆50克，鯽魚(yú)一尾，蔥、姜、胡椒適量，煮湯，每日服食1次。治療更年期特發(fā)性水腫。
瓜皮飲。
西瓜皮、冬瓜皮各適量，煎湯代茶飲用，治療更年期特發(fā)性水腫。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十三
餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準(zhǔn)定位為手段，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大盈利能力所進(jìn)行的系統(tǒng)資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準(zhǔn)定位，即在對(duì)企業(yè)周邊商圈的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納，實(shí)現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對(duì)接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個(gè)階段性目標(biāo)，歸根到底，是要強(qiáng)化企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統(tǒng)資源整合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率。
餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，餐飲選址是一項(xiàng)非常重要的工作。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說(shuō)法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項(xiàng)工作：一種，是根據(jù)成熟的經(jīng)營(yíng)模式去尋找合適的位置;另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。無(wú)論是哪一種，對(duì)于策劃人都是一個(gè)嚴(yán)苛的考驗(yàn)。
在深入調(diào)研商圈顧客的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，打包一個(gè)合適的“商品”，以便切入顧客內(nèi)心的一種方法。定位，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找在顧客心中的位置。
人以群分，物以類聚。顧客的個(gè)人愛(ài)好是不同的。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚(yáng)個(gè)性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛(ài)好顧客的認(rèn)同。
根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)餐廳提出裝修設(shè)想。
測(cè)算餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，確定盈虧平衡點(diǎn)，以便制定可行性方案，規(guī)劃餐飲經(jīng)營(yíng)模式，核算投資回收期。
6、產(chǎn)品線策劃。
根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和技術(shù)實(shí)力，設(shè)計(jì)產(chǎn)品特色、品種數(shù)量、價(jià)格策略和展示方法，保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平。
通過(guò)完善管理體系，建立管理機(jī)制，確保入庫(kù)原輔材料和其它物品，保質(zhì)，足量，底價(jià)。
“用人”從“選人”開(kāi)始。展望工作愿景，規(guī)劃員工人生，用更多的“非物質(zhì)力量”，激活員工愛(ài)崗敬業(yè)的工作熱情，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和向心力。
職責(zé)明確，崗位分清，制度合理，獎(jiǎng)罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規(guī)范管理”。
提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內(nèi)外資源。用個(gè)性鮮明的品牌形象，擴(kuò)大影響，承諾品質(zhì)，吸引顧客，激勵(lì)士氣。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十四
促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，最大限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略一、軟文硬做。
以張家老院子開(kāi)業(yè)一周年以來(lái)，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開(kāi)序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動(dòng)。
1、活動(dòng)方案：評(píng)選威海人最喜歡的餐廳。
活動(dòng)目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度。
互動(dòng)形式：和威海餐飲協(xié)會(huì)合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
2、活動(dòng)方案：征集張家老院子特色菜肴的名稱。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動(dòng)方案：征集威海食客最喜歡的菜肴。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對(duì)消費(fèi)者的重視。
互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客。
盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合。
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十五
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的反思和借鑒。就目前而言，大學(xué)校外的餐飲業(yè)就有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
大學(xué)不僅僅是一個(gè)讓人學(xué)識(shí)深造的地方，同時(shí)也是很多熱血青年走向社會(huì)的一個(gè)緩沖點(diǎn)，在這里他們學(xué)會(huì)了很多將來(lái)要在社會(huì)上學(xué)到的東西，比方請(qǐng)客、應(yīng)酬。。對(duì)他們來(lái)說(shuō)或許這些剛開(kāi)始他們并不適應(yīng)，只是在大學(xué)得到了一個(gè)鍛煉實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在大學(xué)里請(qǐng)客吃飯已經(jīng)似乎成了一條不成文的規(guī)定，特別是在周末時(shí)段，校外小吃店可以說(shuō)是絡(luò)繹不絕;也許是發(fā)現(xiàn)了這其中的潛力，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力在這里得到了完美體現(xiàn)，各種小吃商販各出計(jì)策，以至于周邊小吃店數(shù)不勝數(shù)，但是，也許是沒(méi)有一個(gè)很好的規(guī)劃，在這里各種小吃店混雜不堪，甚至可能不正規(guī)，衛(wèi)生安全是最大的問(wèn)題。
為了給大學(xué)生提供一個(gè)衛(wèi)生、安全的吃飯場(chǎng)所，市餐飲部決定建立一條具有風(fēng)格化、地域化、時(shí)尚化的美食街，在能方便大眾的飲食的同時(shí)也能讓來(lái)自全國(guó)各地的人能領(lǐng)略到我們城市的獨(dú)特魅力，不僅僅是風(fēng)景上、人文上的。。
二市場(chǎng)調(diào)研。
本次廣告營(yíng)銷策劃案的市場(chǎng)調(diào)查工作分為幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解析、市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線分析。
1.市場(chǎng)背景分析。
縱觀近幾年的校外的餐飲業(yè)發(fā)展形式，漸漸地已經(jīng)引起了投資者的關(guān)注。尤其是最近幾年教育部加大了教育力度，出臺(tái)了很多的政策。校外餐飲業(yè)的發(fā)展不僅僅能促進(jìn)社會(huì)人士的再就業(yè)率，還能為廣大的大學(xué)生提供兼職，從另一個(gè)方面來(lái)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，使他們更能直接的接觸社會(huì)得到鍛煉。。再者美食行業(yè)一直都是不敗行業(yè)，從消費(fèi)者對(duì)飲食行業(yè)的需求來(lái)看，這種需求是有增無(wú)減的，面對(duì)這空前的利潤(rùn)發(fā)展空間，這也增強(qiáng)了投資者在這方面的投資信心。。
--規(guī)模化、綜合化的美食街能為城市飲食行業(yè)注入新的活力。
2.消費(fèi)心理解析。
自古名菜“川”“魯”“蘇”“粵”，這是中國(guó)人白吃不厭的“家宴”，隨著時(shí)代的發(fā)展，海外飲食文化的滲進(jìn)，西餐、日式料理、韓國(guó)菜、自助餐等等也慢慢出現(xiàn)于中國(guó)餐館中，這是一種另類的文化交流，基于求新鮮、求實(shí)惠、求享受的心理，它們受到了廣大民眾的喜愛(ài)，獲得了喜人的業(yè)績(jī)。。
--進(jìn)一步滿足人們求新鮮、求實(shí)惠、求品位的消費(fèi)心理。
3.市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線分析。
遠(yuǎn)的不說(shuō)，就本市區(qū)的餐飲發(fā)展來(lái)說(shuō)，這里有著濃厚的飲食文化底蘊(yùn)。各種高級(jí)酒店、咖啡廳等成功的例子不勝枚舉，在借鑒的同時(shí)，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和廣告炒作路線是重點(diǎn)思考內(nèi)容。
--確立人文內(nèi)涵、突出文化主題。
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月21日——9月27日。
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十六
目的：提升餐飲餐飲品牌良好口碑。在本地的3.15正面報(bào)道新聞。
宣傳方式：請(qǐng)職能部門(mén)與媒體聚餐，軟文報(bào)道，聯(lián)絡(luò)感情，正面宣傳。
宣傳內(nèi)容：餐具消毒工序，服務(wù)操作衛(wèi)生。
網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報(bào)道、以及晚報(bào)報(bào)道提升餐飲餐飲的品牌以及口碑提升。
3、清明節(jié)四月五日。
主題：“素行天下”
素食全宴(豆腐系列)、長(zhǎng)壽面系列。
宣傳方式：短信群發(fā)。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十七
水滸傳是我國(guó)的四大名著之一，是—部非常經(jīng)典的中國(guó)名著,與它相媲美的還有《紅樓夢(mèng)》,《三國(guó)演義》,《西游記》,號(hào)稱“中國(guó)四大名著”.具體地說(shuō)，《水滸傳》所表達(dá)的“四海之內(nèi)皆兄弟”的觀念，《水滸傳》寫(xiě)了大量英雄宴飲的場(chǎng)面，或一人獨(dú)酌，或兩人對(duì)酌，或眾人在宴會(huì)上群飲，并借助于酒來(lái)完成人物性格的塑造，如潯陽(yáng)樓詩(shī)情酒意，飲馬川醉酒舞劍，歡慶元旦賞雪夢(mèng)酒等。這就是我們民族重視人與人之間關(guān)系的民族性格的反映，也是餐飲業(yè)對(duì)市場(chǎng)感召的一種理念。
忠義思想的體現(xiàn)是水滸傳中重要的精神理念，也是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)所不可缺少的因素，水滸文化主題餐飲的經(jīng)營(yíng)管理理念應(yīng)是遵循這條思路進(jìn)行延伸傳播，忠——要忠于企業(yè)、忠于顧客、忠于祖國(guó)回報(bào)社會(huì)，義——要對(duì)顧客誠(chéng)信、要對(duì)員工誠(chéng)信、對(duì)同事誠(chéng)信。水滸傳的忠義精神是策劃水滸主題文化餐廳企業(yè)文化的軸線，也是最好的最大的市場(chǎng)效應(yīng)，同時(shí)也是餐飲業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)最好的理念。
水滸傳的飲食文化。中國(guó)北宋時(shí)期的封建經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展，出現(xiàn)了新的繁榮，物質(zhì)文明達(dá)到了一個(gè)最新的高度，同時(shí)擁有豐富卓越的文化成果、嘆為觀止的思想成就、不斷創(chuàng)新的制度體系、充滿活力的經(jīng)濟(jì)以及生機(jī)勃勃的都市文化，禮尚往來(lái)，商貿(mào)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了飲食業(yè)的繁榮。宋史記載當(dāng)時(shí)的飲食場(chǎng)所之多，膳食之豐盛強(qiáng)于其他的朝代。水滸傳中大量的描寫(xiě)了市井百姓，官宦，宮廷中的飲食情節(jié)，為我們開(kāi)發(fā)產(chǎn)品提供了豐富的素材。
水滸主題餐飲市場(chǎng)分析。
特色的主題餐飲從產(chǎn)品供給和文化上克服了長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)“同質(zhì)化”惡性競(jìng)爭(zhēng)的痼疾、從根本上實(shí)現(xiàn)“差異性”經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)成餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的無(wú)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。水滸傳是我國(guó)的四大名著之一，其在民間影響意義深遠(yuǎn)，在“排座次”之前，都是好漢們的個(gè)人專傳，好漢們?cè)诰茦遣杷?、山林草莽、大江河流間“路見(jiàn)不平一聲吼”，當(dāng)然也有獨(dú)霸一方的豪強(qiáng)，但是在大的“義”面前都顯出了好漢本色。水滸文化中的“義”與“和”在餐飲這個(gè)特定的空間中是很好體現(xiàn)的。在《水滸傳》中更是多次提到“酒樓”這個(gè)空間環(huán)境，象獅子樓、潯陽(yáng)樓、快活林、等等，大小酒館更是多不勝數(shù)，這里就不一一列舉了。在當(dāng)今的酒樓環(huán)境中，也同樣有著朋友聚會(huì)的交際功能，并且的聚會(huì)宴請(qǐng)的主要功能。不說(shuō)表現(xiàn)水滸文化的“義”，也是現(xiàn)代酒樓文化的一部分。開(kāi)一家水滸主題文化餐飲，以體現(xiàn)濃厚的水滸文化、展現(xiàn)聚會(huì)空間的凝聚力和熱情，菜品以水滸文化為創(chuàng)新基礎(chǔ)，服務(wù)以當(dāng)時(shí)的語(yǔ)言特征為特色，策劃出創(chuàng)意表演，定能立足于餐飲市場(chǎng)。
水滸演繹水泊風(fēng)情水滸人家陽(yáng)谷城梁山府快活林等。
創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。
發(fā)展以“水滸文化”為注冊(cè)商標(biāo)的水滸主題特色的餐飲品牌，利用合理有效的管理和資源整合，建立起一個(gè)具有濃郁水滸文化特色的餐廳。開(kāi)發(fā)出一套具有歷史意義的養(yǎng)生水滸文化菜品，為今后的市場(chǎng)拓展夯實(shí)基礎(chǔ)。利用特色的表演和人物演繹打造一家快樂(lè)、健康的主題文化餐飲業(yè)。文化餐廳已經(jīng)成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種有效手段，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中了解一些特殊的歷史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短時(shí)間內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)水滸文化發(fā)掘的層次和深度，焦點(diǎn)文化的體現(xiàn)，加大文化投資的力度。
北京市目前主題餐廳的市場(chǎng)分析。
1.禪酷蜀國(guó)演義廁所主題餐廳北京文革主題餐廳易宴等，在北京已取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
2.一些酒店餐飲由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和經(jīng)營(yíng)偏重其他的書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)。將喜歡文化餐飲的大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外。
3.有些非品牌效應(yīng)的酒樓、餐廳，在經(jīng)營(yíng)上、產(chǎn)品上沒(méi)有創(chuàng)意，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的手段單一，只限于菜品服務(wù)環(huán)境等的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，很難在市場(chǎng)長(zhǎng)久立足，很難實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。對(duì)于餐飲文化的朦朧認(rèn)識(shí)，使得經(jīng)營(yíng)時(shí)好時(shí)壞。形不成拓展市場(chǎng)空間的氣候，發(fā)展緩慢。
4.具有特色的民俗、文化酒樓由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和具有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品，再加上價(jià)位合理，氛圍創(chuàng)意獨(dú)特已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳之一。他們中的代表，民俗酒樓：巴國(guó)布衣、菜根香、蜀國(guó)演義。主題餐廳：文革主題餐廳禪酷紅樓宴等。綜上所述，要想快速成功，必須走主題文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市城中，正餐以中式正餐為主，西式正餐正逐漸興起，但是目前規(guī)模尚小，快餐市場(chǎng)以西式快餐為主，肯德基麥當(dāng)勞必勝客，是市場(chǎng)的主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”抗衡。如何占領(lǐng)市場(chǎng)，是我們亟待解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)飲食文化關(guān)注程度的提高，如何給消費(fèi)者一個(gè)放心、安全、快樂(lè)、有特色的飲食場(chǎng)所，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用主題特色、環(huán)保、健康、安全、快樂(lè)的理念，倡導(dǎo)文化特色、發(fā)掘有深厚歷史意義的飲食文化、健康消費(fèi)是今后餐飲的發(fā)展趨勢(shì)。特色文化餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)的餐飲業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式呈多元化發(fā)展，而且特色文化餐飲將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資主題文化餐飲者帶來(lái)了契機(jī)。
5、通過(guò)，對(duì)媒體報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的調(diào)查，水滸已在社會(huì)中掀起一股水滸熱，如水滸傳的多次重拍、安徽衛(wèi)視水滸英雄會(huì)的籌辦等。水滸文化以得到人們的認(rèn)可，而且餐飲市場(chǎng)以水滸文化為特色的餐廳還很少，因?yàn)樗疂G文化的體現(xiàn)對(duì)好多餐廳經(jīng)營(yíng)管理者是一個(gè)挑戰(zhàn)，需要管理人對(duì)水滸文化的深刻認(rèn)知，要充分理解水滸故里這種水滸精神的精髓，同時(shí)要有良好的表演才能和演繹創(chuàng)新意識(shí)、現(xiàn)代管理和水滸文化的有效結(jié)合、實(shí)際操作技能。所以發(fā)展水滸文化餐廳有很大的市場(chǎng)。
選址調(diào)研。
在決定投資前要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，了解目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、商圈狀況、時(shí)段的.用餐人數(shù)和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。具體項(xiàng)目可有餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：商圈具備辦公、商業(yè)、居住三個(gè)基本條件?；蛘呤墙煌ū憷?、視野開(kāi)闊、可利用空間大、門(mén)面位置顯要、停車場(chǎng)寬大。這種地段要加大有效的宣傳力度，前期進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。由于是特色餐飲，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同行相對(duì)少，選址上也可選擇租金較便宜的交通便利、視野開(kāi)闊地段。運(yùn)用宣傳力度把知名度打出去。
定位和市場(chǎng)細(xì)分。
1、核心定位。
緊緊圍繞水滸文化這個(gè)理念建設(shè)一個(gè)高文化品位與中高檔次形象的餐廳，并且使之成為北京市一處著名的主題文化商務(wù)餐廳，策劃一系列相關(guān)的焦點(diǎn)事件，進(jìn)行層層推進(jìn)式的全方位新聞報(bào)道、促銷活動(dòng)和廣告推廣。
2、目標(biāo)定位。
（1）開(kāi)店初期：
通過(guò)一系列強(qiáng)有力的宣傳推廣活動(dòng)迅速提升本文化餐廳的知名度，并初步在北市民中確立水滸主題餐廳文化品位和特色個(gè)性服務(wù)這一印象，從而帶動(dòng)文化餐廳的經(jīng)營(yíng)，力爭(zhēng)在宣傳開(kāi)始后的三個(gè)月內(nèi)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
（2）遠(yuǎn)期：
使本文化餐廳真正成為一個(gè)具有濃厚文化氛圍的水滸景觀和商務(wù)宴請(qǐng)基地，牢固確立本文化餐廳是北京市水滸文化餐廳第一品牌“人文餐廳、人文商務(wù)餐廳”的地位，在廣大市民中形成“享受水滸文化宴飲情懷，就在xxx文化餐廳”的概念，同時(shí)由于其價(jià)值附載了巨大的知名度，文化餐廳的價(jià)值將大大提升，使之獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。并且，水滸文化餐廳作為一個(gè)著名的文化餐廳品牌，可進(jìn)行具有極高經(jīng)濟(jì)回報(bào)的品牌輸出，同時(shí)可帶動(dòng)、帶活本文化餐廳的其它相關(guān)項(xiàng)目（此處還有很大的發(fā)展余地）。如：字畫(huà)雕塑面藝水滸產(chǎn)品的銷售。
3、經(jīng)營(yíng)定位：
打造水滸文化餐廳成為新時(shí)代“文化菜品和宮廷御膳與現(xiàn)時(shí)代的避風(fēng)塘”以獨(dú)有的飲食文化定位加區(qū)別傳統(tǒng)老字號(hào)宮廷菜、各菜系、家常菜呈現(xiàn)于市場(chǎng)，將以“以人為本,以客為先，享受在家的感覺(jué)”作為經(jīng)營(yíng)宗旨，從企業(yè)文化上著手，突出“傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的合并”，形成多方位強(qiáng)勁的市場(chǎng)磁力。
4、價(jià)格定位：
價(jià)格定位在中高檔以上比較合理。試行一段時(shí)間后，看看效果如何，如果不佳，那么我們就要重新定位價(jià)格了，重新考慮適合于大眾的文化餐廳市場(chǎng)價(jià)格，以此達(dá)到盈利的目的。
5、市場(chǎng)細(xì)分：
選定我們這個(gè)水滸文化餐廳的市場(chǎng)范圍，即確定進(jìn)入什么行業(yè)，生產(chǎn)什么產(chǎn)品。我們這個(gè)餐廳是以文化加上餐飲為主呢？還是在文化加上餐飲為主的同時(shí)，還要開(kāi)辟一些其他的比較有潛力的市場(chǎng)。
（1）列舉潛在顧客的基本需求。例如，我們餐廳可以通過(guò)調(diào)查，了解潛在消費(fèi)者對(duì)文化餐飲的基本需求與建議等。這些需求與建議可能包括：餐廳的開(kāi)放時(shí)間（最好能像肯德基、麥當(dāng)勞那樣24小時(shí)營(yíng)業(yè)，給廣大消費(fèi)者提供生活上的便利，因?yàn)轭櫩途褪巧系郯。），餐廳的地理位置（是否處于繁華的鬧市區(qū)等）、是否方便上下班以及公司開(kāi)會(huì)等的需求、消費(fèi)價(jià)格、餐廳的內(nèi)在裝修環(huán)境是否合理、室內(nèi)陳設(shè)是否可以滿足消費(fèi)者的需求、食品是否取得相關(guān)衛(wèi)生許可、是否存在安全隱患等等。
（2）了解不同潛在顧客的不同要求。對(duì)于列舉出來(lái)的基本需求，不同顧客強(qiáng)調(diào)的側(cè)重點(diǎn)可能會(huì)存在差異。比如，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全衛(wèi)生、環(huán)境幽雅是所有顧客共同強(qiáng)調(diào)的，但是有的用戶可能特別重視交通的便利上，另外一類顧客則對(duì)營(yíng)業(yè)時(shí)間、內(nèi)部裝修等有很高的要求。通過(guò)這種差異比較，不同的顧客群體即可初步被識(shí)別出來(lái)。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十八
近兩年，宜賓休閑飲食文化日趨頂盛，以西餐為主的定位占據(jù)的市場(chǎng)份額最大，可見(jiàn)該細(xì)分市場(chǎng)的容量之大。良木緣和西堤島咖啡為外來(lái)品牌(具有在各大中小城市動(dòng)營(yíng)的豐富經(jīng)驗(yàn))，與土品牌大快樂(lè)形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)。
我們可以看出他們的目標(biāo)消費(fèi)群基本都是重疊的，試圖通過(guò)定位、環(huán)境、服務(wù)、促銷上推陳出新，樹(shù)立差異化的形象。
作為本土品牌的大快樂(lè)最為廣大消費(fèi)者所悉知，通過(guò)這么多年的積累也有了一部分較穩(wěn)定的客戶。但從消費(fèi)者的角度來(lái)分析，其忠誠(chéng)度是較低的，這批年輕人非常愿意嘗試新品牌，只要他們從中獲取一些比較后，憑個(gè)人的偏好就對(duì)愿有習(xí)慣消費(fèi)進(jìn)行改變。因此新品牌的“新”會(huì)使消費(fèi)者對(duì)老品牌產(chǎn)生喜新厭舊的態(tài)度。
大快樂(lè)9年來(lái)扎根實(shí)干，潛心磨礪“以速度求規(guī)模，以規(guī)模創(chuàng)品牌”的戰(zhàn)略，在宜賓陸續(xù)開(kāi)了四家分店，以深入、貼近消費(fèi)者為目的，獲得了較大的市場(chǎng)份額。在目前，激烈的宜賓市場(chǎng)中，又另開(kāi)疆拓土，體現(xiàn)實(shí)力，快樂(lè)傳遞宜賓邊界的云南水富，可見(jiàn)管理層非同一般的戰(zhàn)略眼光。
1、從戰(zhàn)略遠(yuǎn)景看。
(1)水富依托云天化集團(tuán)，背靠西部大峽谷，寄托于向家壩水電站的建成將發(fā)展成為一個(gè)旅游城市，其市場(chǎng)投資前景廣闊。
(2)水富現(xiàn)在的休閑飲食文化特別是西餐還是一個(gè)空白市場(chǎng)，大快樂(lè)作為首家進(jìn)入將成為該市場(chǎng)的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。將給縣城人民新的生活方式，提高其生活品質(zhì)。
(3)作為水富政府來(lái)說(shuō)也是非常歡迎的，其高端的商務(wù)消費(fèi)服務(wù)于來(lái)往商務(wù)及政府人士，對(duì)提升縣城的整體形象有較大的影響。
2、從現(xiàn)狀來(lái)看。
(1)水富作為一個(gè)邊遠(yuǎn)的縣城，人口僅幾萬(wàn)，以三條大街為中心，地小人少。市場(chǎng)容量有限，信息的傳播較易，市場(chǎng)容易撐控。
(2)水富消費(fèi)層次較低，整體文化水平也較低。對(duì)西餐消費(fèi)的接受能力有限，前期需作有力的宣傳引導(dǎo)，培育市場(chǎng)。
(3)縣城僅云天化與向家壩兩大企業(yè)才具備高消費(fèi)能力。對(duì)高端消費(fèi)的支撐。
(4)水富經(jīng)濟(jì)的逐步提高，房產(chǎn)開(kāi)發(fā)的火熱，小區(qū)文化的形成。水富人民迎來(lái)新的生活面貌，大快樂(lè)進(jìn)駐催生高品質(zhì)生活消費(fèi)。
(5)水富作為云南與宜賓交界的縣城，兩地聯(lián)系緊密。
總結(jié)：從上面的分析來(lái)看，水富與宜賓市場(chǎng)有極大的不同，因此大快樂(lè)要根據(jù)水富當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行再定位，細(xì)分目標(biāo)群體，以拉近與消費(fèi)者的距離。
西餐消費(fèi)屬于高關(guān)心、理性消費(fèi)，即消費(fèi)者在消費(fèi)前需要對(duì)該店有正面感性認(rèn)識(shí)。相對(duì)于縣城市場(chǎng)，西餐這樣一個(gè)名詞，會(huì)對(duì)大眾在心理上產(chǎn)生很大的落差，即感覺(jué)很有檔次，但真要去實(shí)際消費(fèi)卻很難。
西餐這類店風(fēng)形象型的餐飲取決于消費(fèi)者本身對(duì)該店的情緒感受，自我概念與消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)所得到的象征性滿足。因此為了讓縣城的大眾認(rèn)識(shí)，迎合此市場(chǎng)，我們就應(yīng)該界定出能被顧客心智接受的定位。通過(guò)定位再回過(guò)頭來(lái)引領(lǐng)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)，才能使產(chǎn)品和服務(wù)被顧客接受而轉(zhuǎn)化為業(yè)績(jī)。
我們從大快樂(lè)的品牌名稱入手，以建立與品牌名稱對(duì)應(yīng)的核心文化為主要內(nèi)容，以西餐廳的功能訴求為主，即消費(fèi)者不僅是體驗(yàn)另一種飲食文化，更重要的還是來(lái)于此品牌帶來(lái)的愉樂(lè)。朋友聚會(huì)的暢快、情侶約會(huì)的浪漫、三口之家聚餐的溫馨，商務(wù)會(huì)晤的輕松。即定位于“傳播快樂(lè)的休閑、商務(wù)中心”。并圍饒這一主旨，做足日常運(yùn)營(yíng)中的工作。體現(xiàn)出大快樂(lè)的核心文化“快樂(lè)”有效區(qū)隔了西餐的高消費(fèi)所產(chǎn)生敬而遠(yuǎn)之的行為。
因?yàn)樗蝗丝谏?，消費(fèi)能力較低的特點(diǎn)，必須擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)，做全方位的目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分以達(dá)到最大化的企業(yè)營(yíng)利為目的。
1、高端消費(fèi)—體現(xiàn)身份。
走商務(wù)路線，主要以本縣的兩個(gè)企業(yè)云天化與向家壩為主要對(duì)象，同時(shí)也聚焦于來(lái)往水富的商業(yè)及政府人土，為他們提供一個(gè)良好的洽談、會(huì)晤的環(huán)境。
前期推廣：以開(kāi)業(yè)邀請(qǐng)通這部份重要客戶舉行主題酒會(huì)，對(duì)他們發(fā)放貴賓卡。
2、中檔消費(fèi)—體現(xiàn)文化。
走平民路線，結(jié)合以“快樂(lè)”文化的傳播，在店內(nèi)固定醒目位置，張貼手繪漫畫(huà)(定期更新，還可由就餐者提供)，笑話專欄，就餐者提供笑話發(fā)布;每周舉行迷語(yǔ)擂臺(tái)，使消費(fèi)者都參與快樂(lè)的傳遞中。
3、低檔消費(fèi)—體現(xiàn)“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)”
低端消費(fèi)者其實(shí)并不是不愿意去高檔的地方消費(fèi)，他們內(nèi)心其實(shí)很憧憬與追求品質(zhì)生活，只是高端門(mén)檻太高，讓他們可望而不及。低端市場(chǎng)就像是一塊雞肋，我們要把它作為培育西餐消費(fèi)的試驗(yàn)田，以推出幾款價(jià)格相對(duì)較低的菜品使西餐滲透到更廣闊的市場(chǎng)中去。
地域上的緊密與空間上的間隔，大快樂(lè)在宜賓與云南水富之間變得關(guān)系特殊，大快樂(lè)水富店的開(kāi)業(yè)對(duì)兩地的意義都不相同，再加之市場(chǎng)情況與環(huán)境的不同在整個(gè)市場(chǎng)推廣宣傳的側(cè)重點(diǎn)和宣傳力度都有所不同。
主要目的：在宜賓進(jìn)行宣傳造勢(shì)，體現(xiàn)實(shí)力，拉動(dòng)一部分宜賓去水富的潛在消費(fèi)者;在水富使前期宣傳達(dá)到轟動(dòng)效應(yīng)。
(一)宜賓地區(qū)。
突兀的在宜賓對(duì)水富店的開(kāi)張進(jìn)行宣傳，消費(fèi)者感知意義不大，因此借大快樂(lè)9周年紀(jì)念順勢(shì)而發(fā)，快樂(lè)傳遞連鎖擴(kuò)張?jiān)颇纤粸橹黝}，制作一本回顧大快樂(lè)9年歷程的宣傳畫(huà)冊(cè)，配以文字抒情，用形象與意念的表達(dá)方式感動(dòng)新老客戶。
大快樂(lè)主要是靠高端消費(fèi)提升整體形象，因此直接針對(duì)高端市場(chǎng)的信息傳達(dá)非常重要，作為專門(mén)投放于高端消費(fèi)場(chǎng)所、各大企事業(yè)單位的雜志版《玩轉(zhuǎn)宜賓》最為合適，它是宜賓電視臺(tái)推出的集餐飲、娛樂(lè)、休閑、旅游、文化為一體的綜合類時(shí)尚dm雜志，具有宣傳實(shí)效性長(zhǎng)，目標(biāo)群體針對(duì)性強(qiáng)，廣告投入成本低的特點(diǎn)。
分析大快樂(lè)的目標(biāo)消費(fèi)者最重要的一個(gè)特點(diǎn)是青年，要吸引更多的此類潛在消費(fèi)者，必然要通過(guò)最具活力青年人最多的媒體作宣傳。因此《三江周刊》便能達(dá)到這樣的廣告宣傳效應(yīng)，以周刊的形式信息保存時(shí)長(zhǎng)，發(fā)行量每期2萬(wàn)份左右。
去大快樂(lè)的消費(fèi)者都是具有一定文化層次的大眾，配合大快樂(lè)的擴(kuò)張戰(zhàn)略，一定要選擇覆蓋率很高的媒體，這除〈〈宜賓晚報(bào)〉〉非能達(dá)到的。
為發(fā)覆蓋更多的潛在消費(fèi)者，提升大快樂(lè)在四川的知名度，只有宜賓電臺(tái)才能從宣傳范圍上達(dá)到這一目的。而且宜賓電臺(tái)在云南昭通和貴州都能收到。
具有一定消費(fèi)能力的潛在消費(fèi)者必定是手機(jī)用戶，用手機(jī)短信能有效覆蓋沒(méi)有看書(shū)、報(bào)習(xí)慣的大眾，它的特點(diǎn)在于信息傳遞直接費(fèi)用較低。就短信內(nèi)容來(lái)看，打破傳統(tǒng)的“就事論事”以“高薪誠(chéng)聘大快樂(lè)水富店總經(jīng)理”為內(nèi)容進(jìn)行炒作，以“高薪”加強(qiáng)大眾記憶，烘托出水富店的開(kāi)張。
以上媒體都是為了對(duì)老客戶及更多的潛在消費(fèi)者進(jìn)行告知性宣傳，但我們不能輕視對(duì)現(xiàn)有客戶的信息傳遞。因此還必須重視在4個(gè)分店進(jìn)行主場(chǎng)宣傳，以張貼店外海報(bào)為主，配以周年慶和水富店開(kāi)張的打折促銷活動(dòng)，才不至于對(duì)水富店的單獨(dú)宣傳，對(duì)顧客的實(shí)際利益不重要。
由于媒體的特性及費(fèi)用，以上所有宣傳都是提煉式的，不有更詳細(xì)的對(duì)大快樂(lè)作宣傳，因而dm單就可以充分表達(dá)該店的定位，并能完整傳達(dá)產(chǎn)品、服務(wù)等訊息。
(二)水富地區(qū)。
1、前期宣傳。
水富的當(dāng)?shù)厝罕姴攀谴罂鞓?lè)水富店的主要針對(duì)對(duì)象，而水富城市小、人口少，因此廣告宣傳易操作，考慮到層級(jí)明顯分兩種宣傳主式：
(1)dm單針對(duì)街井市民。
(2)宣傳畫(huà)冊(cè)針對(duì)兩大企業(yè)及政府人員。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天。
(1)由兩個(gè)可愛(ài)的氣模和一支樂(lè)隊(duì)游行于水富的三大街并對(duì)路人現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)(內(nèi)容為大快樂(lè)水富店的相關(guān)問(wèn)題)答對(duì)者送禮品一份，有別與敲鑼打鼓的游行宣傳，更能達(dá)到好的宣傳效應(yīng)。
(3)根據(jù)三樓的實(shí)工來(lái)確定，當(dāng)天晚上是否進(jìn)行高端群體的主題酒會(huì)。
2、前期推廣。
(1)會(huì)員制：可穩(wěn)固現(xiàn)有消費(fèi)者成為長(zhǎng)期消費(fèi)者，如一次消費(fèi)額達(dá)到一定金額者贈(zèng)送，享有特別優(yōu)惠。
(2)優(yōu)待券：利用開(kāi)業(yè)時(shí)優(yōu)待券散發(fā)，一方面為本店作宣傳，另一方面提升業(yè)績(jī)。
(3)異業(yè)聯(lián)合營(yíng)銷：就自己的店風(fēng)設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容，搭配不同行業(yè)結(jié)合性促銷，該民行業(yè)的選擇，以縣城大眾普遍接受并檔次中高的消費(fèi)，如：本地最好的超市、ok廳等。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇十九
一、酒店本酒店是以洗浴為龍頭，兼營(yíng)餐飲美食、文藝演出、美容健身、商務(wù)洽談、景色觀賞、休閑度假等一家綜合性超大型航母級(jí)服務(wù)場(chǎng)所。經(jīng)營(yíng)面積一萬(wàn)六千多平方米，規(guī)模、檔次目前堪居華北地區(qū)之首。酒店設(shè)計(jì)客流量1000-1500人/天，平均綜合消費(fèi)120-150元/人。
二、餐廳位置：位于二樓中心，是顧客從一樓到樓上消費(fèi)的必經(jīng)地帶。
三、餐廳面積：營(yíng)業(yè)區(qū)：大廳200平方米；包房9間。廚房160平方米。
四、設(shè)計(jì)餐位：90個(gè)。
五、餐廳名稱：不見(jiàn)不散茶餐廳。
六、經(jīng)營(yíng)菜品定位：正餐：精品粵菜、鮑翅參肚、海鮮、廣式燒臘、靚湯、茶點(diǎn)、西式餐飲。另設(shè)免費(fèi)早餐，形式為特色糕點(diǎn)、靚湯、小菜。
七、消費(fèi)對(duì)象：洗浴顧客，對(duì)內(nèi)服務(wù)。
八、餐廳客流預(yù)算：300人/天。
十一、經(jīng)營(yíng)特色：1、餐廳隨酒店在節(jié)假日期間舉辦的不同活動(dòng)利用演出廳（面積500平方米）開(kāi)展各種美食節(jié)；2、音樂(lè)伴餐，藝人現(xiàn)場(chǎng)演奏琵琶、古箏、小提琴、薩可斯名曲。3、會(huì)員party。
十二、廚房人員計(jì)劃：廚師長(zhǎng)1名、灶頭3名（含西餐師1名）、面案3名、蒸菜師1名、燒臘師1名、面點(diǎn)師2名，打雜2名，計(jì)14人。
十三、菜譜要求：品種簡(jiǎn)單精致，兼顧南北顧客飲食特色。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇二十
氣血對(duì)于女人而言是很重要的，女性擁有了好的血?dú)?，才?huì)有好的精神，面色才會(huì)紅潤(rùn)，氣質(zhì)才會(huì)好。否則就會(huì)出現(xiàn)氣虛、體弱、臉色蒼白、頭暈、全身無(wú)力等等。所以女性如果血?dú)獠蛔愕脑?，?yīng)該及時(shí)的進(jìn)行飲食的調(diào)理?？梢匝a(bǔ)血益氣的食物很多，下面我們就來(lái)介紹一些可以補(bǔ)血?dú)獾氖澄铩?/p>
第一：銀耳紅棗湯。
材料：銀耳、紅棗、桂圓干、枸杞。
做法：將所有的食材清洗干凈之后泡發(fā)，然后一起放入鍋中熬煮，直到軟爛之后直接服用。
功效：銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和燕窩同等，但是價(jià)格則是便宜的多，所以也被稱之為窮人的燕窩。中醫(yī)方面認(rèn)為，銀耳具有很好的潤(rùn)燥以及保健的作用，特別適合治療那些由于燥氣以及火氣所引起的慢性急性病。紅棗和枸杞則是具有很好的補(bǔ)血作用。所有的食材混合在一起之后，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用則是加倍提升。
第二：雙紅補(bǔ)血湯。
材料：紅薯、紅棗、紅糖。
做法：將清水放入鍋中燒開(kāi)，隨后放入煮熟之后的紅薯和紅棗，熬煮軟爛起鍋之前加入紅糖攪拌均勻。
功效：這道食譜非常適合夏天以及剛剛?cè)肭锏臅r(shí)候服用，是一道非常好的養(yǎng)生甜品。如果比較喜歡吃南瓜，那么也可以將紅薯?yè)Q成南瓜，效果也是很好的。
第三：木瓜銀耳湯。
材料：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。
做法：將銀耳放入清水之中泡發(fā)，然后將泡發(fā)好的銀耳和紅棗一起翻入鍋中，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，隨后加入準(zhǔn)備好的冰糖以及木瓜，這樣就可以直接服用了。
功效：具有很好補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，女性經(jīng)常服用還能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
第四：黑糯米補(bǔ)血粥。
材料：黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。
做法：將桂圓和紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)之后放入準(zhǔn)備好的黑糯米以及山藥，然后小火慢燉直到軟爛成粥，起鍋之前加入紅糖攪拌均勻，這樣就可以直接服用量。
上文中介紹了一些可以補(bǔ)血?dú)獾氖澄?，如果血?dú)獠蛔愕呐耍梢远喑渣c(diǎn)文章中介紹的食物。當(dāng)然平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候，也可以多吃點(diǎn)紅棗、紅糖水、生姜水、桂圓茶等等，另外阿膠也是可以補(bǔ)血的。女性要少吃點(diǎn)冰冷的食物，冷飲、冰水等都會(huì)造成女性的血?dú)鈸p傷。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇二十一
食療、藥膳作為中醫(yī)學(xué)的瑰寶，因其膳中有藥、兼具營(yíng)養(yǎng)和治療之功效，數(shù)千年來(lái)一直深受青睞。藥膳的主要原料之一是中藥，在4000余種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口的大約有60味，如人參、鹿茸、山藥、杜仲、茯苓、當(dāng)歸、陳皮、蟲(chóng)草、決明子、黃芪、白芍、黨參、枸杞、首烏等。
中醫(yī)對(duì)藥膳有著嚴(yán)格的禁忌，主要包括藥物之間的配搭禁忌、藥膳與食物的配搭禁忌和疾病忌口等。如果不具備醫(yī)藥常識(shí)而盲目食用藥膳進(jìn)補(bǔ)，難免會(huì)誤入歧途。
專家指出，中藥藥性有寒、涼、溫、熱之分，應(yīng)根據(jù)不同人的體質(zhì)或病情科學(xué)選用。
一般來(lái)講，溫性、熱性的食療中藥，如生姜、大蔥、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等，具有溫里、散寒、助陽(yáng)的作用，適合于偏陰質(zhì)的人或寒證、陰證患者，主要表現(xiàn)為畏寒、乏力、易出汗、記憶力差、腰酸膝軟、胃寒、便溏、性功能較差等。而涼性、寒性的食療中藥，如綠豆、藕、西瓜、梨、荸薺、馬齒莧、菊花等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適用于偏陽(yáng)質(zhì)的人或熱證、陽(yáng)證的患者，表現(xiàn)為怕熱、易興奮、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。
選購(gòu)藥材一定要新鮮優(yōu)質(zhì)，凡是變質(zhì)、發(fā)霉的均不能食用。優(yōu)良的藥膳必須講究烹調(diào)技術(shù)，一般食用中藥以及無(wú)不適氣味的中藥，可與食物一起烹制，如果藥物較多或有明顯不適氣味，可用紗布將藥物包好，再與食物一起烹制，藥性即進(jìn)入食物或湯里，服食時(shí)可將藥渣去除。
藥膳雖好，但也應(yīng)適可而止。中藥講究用量，量大量小直接關(guān)系著藥效，不分劑量，盲目使用，會(huì)引起嚴(yán)重的后果。有人一次用20克人參煨湯，服用后導(dǎo)致腦溢血，這樣的教訓(xùn)屢見(jiàn)不鮮。
此外，中醫(yī)認(rèn)為，藥膳應(yīng)講究“因時(shí)制宜”，即四季五補(bǔ)：春天萬(wàn)物復(fù)蘇，五臟屬肝，適宜升補(bǔ);夏季分初夏與長(zhǎng)夏，初夏天氣已熱，五臟屬心，宜于清補(bǔ)，長(zhǎng)夏天氣炎熱，五臟屬脾，宜于淡補(bǔ);秋季天氣涼爽，五臟屬肺，宜于平補(bǔ);冬季氣溫寒冷，五臟屬腎，宜于溫補(bǔ)。如果違背這一自然規(guī)則，也會(huì)影響到補(bǔ)益效果。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇二十二
在充滿模仿和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)的餐飲市場(chǎng)中，“主題式”品牌策劃是現(xiàn)代餐飲企業(yè)新時(shí)期發(fā)展的重要戰(zhàn)略與策略。這一類型餐飲品牌策劃極具順應(yīng)市場(chǎng)，但需謹(jǐn)記，“主題式”經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素是持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)避免一哄而起念歪了真經(jīng)，餐飲企業(yè)在品牌策劃上必須做好幾方面的工作。
突出主題特色，實(shí)現(xiàn)差異化。主題經(jīng)營(yíng)實(shí)質(zhì)就是通過(guò)餐飲品牌策劃，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化與特色化。專業(yè)化是社會(huì)分工的必然，特色化則是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。越是競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方，越是主題經(jīng)營(yíng)生存與發(fā)展的用武之地。因此在實(shí)施主題經(jīng)營(yíng)前，要依據(jù)地理位置、企業(yè)實(shí)力、當(dāng)?shù)匚幕纫蛩?，找?zhǔn)市場(chǎng)、選準(zhǔn)主題。主題的選擇必須建立在對(duì)市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)之上，符合市場(chǎng)的消費(fèi)水平和目標(biāo)顧客群的潛在需求。近年來(lái)，餐飲品牌策劃中可供選擇的主題更趨多樣化，從原來(lái)單純的與地理環(huán)境特征相一致的主題發(fā)展到音樂(lè)、博彩、文化、歷史、傳說(shuō)、體育活動(dòng)等各種主題。以這樣的主題為中心，產(chǎn)品的取舍、環(huán)境的設(shè)計(jì)、服務(wù)的推出、氣氛的營(yíng)造才能顯示出主題特色的滲透力，從而增加客流，為今后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。另外，由于我國(guó)不同地區(qū)貧富差距較大，同一地區(qū)居民的收入水平也有差距，根據(jù)這一特殊國(guó)情，餐飲企業(yè)還應(yīng)以主題為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)多種檔次的消費(fèi)產(chǎn)品，使價(jià)格更趨向大眾化，以滿足不同消費(fèi)層次的顧客需求。
樹(shù)立名牌主題，淡化季節(jié)差異。餐飲品牌策劃的獨(dú)樹(shù)一幟是餐飲企業(yè)成敗的關(guān)鍵要素。主題經(jīng)營(yíng)目的是為了與競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)、同質(zhì)性產(chǎn)品拉開(kāi)差距，同時(shí)防止競(jìng)爭(zhēng)者模仿和超越。為避免被別家企業(yè)模仿和改進(jìn)性攔截，必須建立主題品牌或主題文化品牌。主題品牌的建立和發(fā)展，有利于建立顧客偏好、提高企業(yè)的市場(chǎng)控制力和新產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透力。因此，依靠大眾傳媒的力量及人際傳播手段來(lái)提高企業(yè)主題文化品牌的知名度，維護(hù)其榮譽(yù)度，是每個(gè)主題餐飲企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)狀況的重點(diǎn)，它對(duì)于淡化企業(yè)經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性能起到至關(guān)重要的作用。
不斷創(chuàng)新，延長(zhǎng)生命周期。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，產(chǎn)品市場(chǎng)生命周期逐漸縮短，經(jīng)營(yíng)方式在不斷地推陳出新，新穎獨(dú)特的餐飲品牌策劃主題若不經(jīng)常改進(jìn)和發(fā)展，很快就會(huì)失去亮澤而被擠出市場(chǎng)。突出主題經(jīng)營(yíng)開(kāi)放性特征，創(chuàng)新和提高是主題經(jīng)營(yíng)的常青之本。餐飲服務(wù)的對(duì)象是食客，創(chuàng)新的關(guān)鍵是提供給消費(fèi)者新的感受。因此在創(chuàng)新菜肴，制作菜品時(shí)，要充分考慮就餐者的性別、年齡、喜好等多方面情況，不僅要注重菜品的特色，而且還要對(duì)癥下藥，針對(duì)不同的顧客需求，推出不同口味、不同品種的菜肴，來(lái)滿足顧客多樣化的需要。除此之外，餐飲品牌策劃也可從產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷、設(shè)施、人員、過(guò)程等方面進(jìn)行策略性調(diào)整，也可對(duì)這些策略的組合進(jìn)行整體更新。在改進(jìn)和完善的過(guò)程中，不斷擴(kuò)大主題經(jīng)營(yíng)的影響，拓展更大的發(fā)展空間。
緊扣餐飲主題，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略。主題經(jīng)營(yíng)忌諱脫離主題的形式主義。主題體現(xiàn)于形式，形式表現(xiàn)主題。主題作為經(jīng)營(yíng)的核心內(nèi)容，貫穿了經(jīng)營(yíng)者對(duì)品位的追求與質(zhì)量的追求。不管定位于何種檔次的餐飲企業(yè)，主題餐飲品牌策劃都必須在形式上表現(xiàn)出消費(fèi)與文化的結(jié)合，利益與情感的和諧。否則，形式上的蠱惑人心、內(nèi)容上的價(jià)格不符，只能將企業(yè)引入歧途。主題經(jīng)營(yíng)如同文章的謀篇布局，菜肴的檔次與質(zhì)量、環(huán)境的設(shè)計(jì)與布置、氣氛的渲染與烘托、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施，都必須與主題設(shè)定的質(zhì)量要求相統(tǒng)一，這樣才能適應(yīng)特定時(shí)期的消費(fèi)水平，滿足目標(biāo)顧客群的價(jià)值需求。餐飲品牌策劃還提倡主題經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，不僅是為顧客提供理性消費(fèi)的指示，而且首先是為了調(diào)動(dòng)顧客的情感，鎖定顧客的注意力。因?yàn)?，情感的認(rèn)同是培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠(chéng)的基本保證。通過(guò)經(jīng)營(yíng)主題，提供愉悅消費(fèi)的線索，消費(fèi)者愿意聞之而來(lái)，并且能夠在消費(fèi)中體驗(yàn)到與其他人的差異、獲得特殊性感悟，再次光臨的積極性才能保持，主題式經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌策劃目標(biāo)也才能夠?qū)崿F(xiàn)。
藥膳餐飲策劃書(shū)藥膳餐飲策劃書(shū)篇二十三
“光棍不再有，用餐不寂寞”20__節(jié)日活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20__年11月11日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)。
_餐廳。
四、參與辦法。
凡是關(guān)注本餐廳_的公眾號(hào)的用戶，皆可參與本餐廳惠的微信營(yíng)銷活動(dòng)。
五、活動(dòng)平臺(tái)。
依_科技_營(yíng)銷平臺(tái)上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開(kāi)展本次光棍節(jié)微信營(yíng)銷活動(dòng)。
六、活動(dòng)形式。
1.“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”
凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點(diǎn)一份。(每桌限一份。)。
2.幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)，吃嗨。
用戶在本公眾平臺(tái)回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤(pán)"即可有機(jī)會(huì)獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4-6人餐一份。
活動(dòng)獎(jiǎng)品：
一等獎(jiǎng)：精致4-6人餐(468元)。
二等獎(jiǎng)：美食抵用卷(100元)。
三等獎(jiǎng)：剁椒魚(yú)頭(108元)。
3.我要拆禮盒，既要對(duì)象也要吃。
關(guān)注餐廳。
在餐廳微信平臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;。
領(lǐng)取禮盒后，邀請(qǐng)3位好友幫助拆開(kāi)禮盒。
活動(dòng)獎(jiǎng)品：
一等獎(jiǎng)：1+1雙人套餐(256元)。
二等獎(jiǎng)：111元代金券一張。
三等獎(jiǎng)：招牌菜11元尊享一份(原價(jià)99元)。
4.唱情歌，贏霸王餐。
11月1日-9日，將自錄的情歌以語(yǔ)音形式發(fā)送到公眾號(hào)，由粉絲投票選出最動(dòng)聽(tīng)的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠!
5.微信簽到，坐享優(yōu)惠。
凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價(jià)值111元的優(yōu)惠券一張(消費(fèi)滿500元即可使用優(yōu)惠券)。
另：凡是參與以上活動(dòng)并到店用餐的顧客，消費(fèi)滿111元即送玫瑰花一支。
本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸_餐廳所有。
【本文地址：http://aiweibaby.com/zuowen/16758586.html】
