通過總結(jié)，我們可以更清晰地認(rèn)識到自己在工作和學(xué)習(xí)中取得的成果和進(jìn)步。完美的總結(jié)應(yīng)該具備準(zhǔn)確、簡明、全面的特點(diǎn)。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
喝咖啡工作總結(jié)篇一
忙碌中，我們送走了20xx年，同時(shí)也滿懷希望地迎來了20xx年。回顧20xx年花園咖啡廳的經(jīng)營情況，我覺得有成功的喜悅，也有遭遇挫折的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，花園咖啡廳在集團(tuán)及事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，集思廣益、群策群力、積極配合，挖掘自身潛力，發(fā)揚(yáng)龍泉精神。在緊貼市場、成本控制、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量安全的同時(shí)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面，做了大量行之有效的工作，保障了各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，也使我們順利完成了集團(tuán)20xx年工作計(jì)劃中的營業(yè)收入“保增雙十”的目標(biāo)，工作增長和參保率增加，利潤增長和毛利率增長方面，我們都基本達(dá)標(biāo)。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)，成績雖然已經(jīng)成為過去，但每取得一定成績，都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里，我僅代表個(gè)人和餐廳的全體工作人員，對關(guān)懷我們的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、配合我們的花園中餐廳、客房部、財(cái)務(wù)部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員，表示誠摯的感謝!是大家的團(tuán)隊(duì)合作，精誠協(xié)作，求大同存小異，視工作伙伴為家人，與餐廳共命運(yùn)，有愛有家的精神，鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計(jì)劃：
一、在經(jīng)營管理方面我們從以下幾個(gè)方面來抓：
1、抓服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來優(yōu)質(zhì)的效益。我們要求每一個(gè)服務(wù)人員必須化淡妝上班，尊重每一位到來的客人;強(qiáng)調(diào)接待禮貌用語，以微笑服務(wù);推銷技巧要見機(jī)行事，懂得靈活服務(wù);席間服務(wù)和需求服務(wù)一定要盡善盡美，每一位服務(wù)人員都是一個(gè)管理者，要求都要懂得對客人提出的疑問做出一定的解釋。
2、抓出品質(zhì)量。
出品質(zhì)量是我們的生命，簡單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客，所以我要求兩個(gè)出品部門不但要掌握三至五個(gè)品質(zhì)特別優(yōu)的產(chǎn)品，而且要不斷的學(xué)習(xí)掌握更多的額好產(chǎn)品的技術(shù)，所以在原材料驗(yàn)收、保管和產(chǎn)品制作等方面要我們都有嚴(yán)格的管理制度，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，樓面在配合兩個(gè)出品部門把關(guān)，例如，樓面把顧客用餐的投訴意見及時(shí)反饋到兩個(gè)出品部門，兩個(gè)出品部門就認(rèn)真分析愿意，以后應(yīng)該怎樣調(diào)整。我們就是這樣抓出品質(zhì)量的。
3、抓毛率。
毛率的高低也很重要，太高不，低了我們就會虧損，花園上半年的毛利偏低，受到集團(tuán)批評，我們管理團(tuán)隊(duì)分寸緊張，認(rèn)真分析原因，重新調(diào)整各項(xiàng)工作，所以我們把驗(yàn)收、制作、保管、標(biāo)準(zhǔn)出品等工作重新安排，再加上樓面推銷的有力配合，下半年毛率就趕上來了。
4、抓衛(wèi)生。
對于餐廳的衛(wèi)生問題，我們也一樣分工合作，有明確的獎(jiǎng)罰制度。整個(gè)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計(jì)劃表并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，將衛(wèi)生工作落實(shí)到位。我們各部門都堅(jiān)持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板，每天都用洗潔劑刷洗，樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實(shí)時(shí)清掃)，一星期大掃除(吧臺的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等)，每月19號都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃，針對大型的衛(wèi)生區(qū)域，如空調(diào)、抽風(fēng)機(jī)、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域，清除餐廳的衛(wèi)生死角。
5、抓物料消耗。
在物料消耗方面，兩個(gè)出品部門負(fù)責(zé)人對物料消耗寄與高度重視，無論在配料比例、刀工技術(shù)、色澤要求、原料保管、工作分工等方面，始終堅(jiān)持量化管理、細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理。出品部門充分合理利用邊角料，各部門物料物料申領(lǐng)、報(bào)損都要有明確的報(bào)損單和申領(lǐng)單，并且有負(fù)責(zé)人簽字和總經(jīng)理簽字。抓物料消耗，才能控制成本，提高毛利。
6、抓水電節(jié)約與控制。
我們在工作中不斷灌輸給員工節(jié)約意識，禁止“常流水”和“常明燈”，要求用時(shí)在開，不用立即關(guān)閉。后勤處的用水，我們也及時(shí)提醒阿姨要用就開，不用就關(guān);比如廚房的抽風(fēng)機(jī)，樓面的傘燈，吧臺的`空調(diào)都要求適合開關(guān)，節(jié)約每一滴水、每一度電。
7、抓安全生產(chǎn)。
各班次帶班人員都必須檢查相應(yīng)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否完好，晚班下班前的工作也要求關(guān)好煤氣和水電開關(guān)，拔掉電器的插頭，防止火災(zāi)等災(zāi)害發(fā)生，努力抓好安全生產(chǎn)。
二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。
我們以善待員工為基礎(chǔ)，不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個(gè)好的休息環(huán)境;并且將五常法運(yùn)用在宿舍的管理上，在員工的活動室掛上宣傳欄，讓員工自己動手、動腦去寫上內(nèi)容，規(guī)范了員工的生活習(xí)慣，豐富充實(shí)了員工的業(yè)余生活。服務(wù)人員也像是一個(gè)生產(chǎn)線，每天的食宿都是我們關(guān)心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領(lǐng)下，我們每月定期對員工食宿也進(jìn)行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢是企業(yè)擁有市場優(yōu)勢最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時(shí)俱進(jìn)，隨機(jī)應(yīng)變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動性較大的特點(diǎn)，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠(yuǎn)景再接再厲;一方面要不斷為集團(tuán)的發(fā)展做好人才儲備。
今年以來，為全面提高員工綜合素質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，除參加集團(tuán)舉辦的各種培訓(xùn)外，咖啡廳管理層從實(shí)際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓(xùn)計(jì)劃，配以專人負(fù)責(zé)，總經(jīng)理督導(dǎo)，有計(jì)劃、有針對性對進(jìn)行培訓(xùn)，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內(nèi)部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識、營銷及推廣的基本知識、消防安全等，使員工認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要行，激勵(lì)其不斷自我提高，不斷進(jìn)取。今年又新增幾名學(xué)生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團(tuán)隊(duì)更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。
三、工作是伙伴，生活是朋友，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
我們咖啡廳是一個(gè)集體，首先要對我們員工灌輸對團(tuán)隊(duì)的認(rèn)識，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。統(tǒng)一員工思想，加強(qiáng)內(nèi)部管理，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力十分必要?？Х葟d有四個(gè)部門，每一個(gè)部門都是我們餐廳的不可或缺的零件，要想提供給客人滿意的服務(wù)，需要我們四個(gè)部門緊密配合。比如說，從客人進(jìn)到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質(zhì)量，乃至后勤工作碗碟筷子的準(zhǔn)備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當(dāng)然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊(duì)伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工作中逐漸行成一致的價(jià)值觀、人生觀，朝著同一個(gè)目標(biāo)或者類似的目標(biāo)共同奮斗。工作是伙伴，生活是朋友!閑余時(shí)間相約溜冰場或者ktv，一起豐富我們的團(tuán)隊(duì)生活，增強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的凝聚力;小節(jié)小聚，大節(jié)大聚，活動形式多元化，不但增強(qiáng)個(gè)人與個(gè)人的情感，也加強(qiáng)了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)不懈努力!!!
四、多元化拓寬營銷渠道：在信息化不斷凸顯的今天，通過網(wǎng)絡(luò)資源拓寬營銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張，我們開展消費(fèi)滿100元送30元代金卷等促銷活動。2月情人節(jié)，咖啡事業(yè)部統(tǒng)一在拉手網(wǎng)上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售，同時(shí)我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈送給前來消費(fèi)的每一對情人，作為來龍泉咖啡廳消費(fèi)的紀(jì)念。三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和四月“美食節(jié)”促銷活動，推出“冰糖燉雪梨”原銷售價(jià)18元/杯，活動促銷價(jià)12元/杯;當(dāng)月凡單點(diǎn)純品咖啡，即贈送同款咖啡券一張?！拔逡弧秉S金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份，我們?yōu)樵陲埵袝r(shí)段拉動茶市消費(fèi)，推出飯市時(shí)消費(fèi)果汁飲料，特價(jià)10元/杯，得到了客人的贊同，也對增加營業(yè)額起到了一定的作用。針對冬季，我們推出西餐小火鍋，通過與拉手網(wǎng)合作，贈送火鍋券，做易拉寶和平面促銷廣告，在酒店內(nèi)部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式，還免費(fèi)請我們兄弟店的同事過來試吃，給我們意見和建議，不斷改善和改進(jìn)，使得我們的冬季火鍋越來越有市場。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!
五、管理中的不足：經(jīng)過全體員工共同努力，一年的工作，成績微薄，但不可忽略所存在的問題，具體問題如下：
1、管理水準(zhǔn)有待提高。
2、員工食堂有待提高。
3、不能定期推出新產(chǎn)品，吸引新顧客，留住老顧客。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。我們將根據(jù)我們今年工作中存在的不足之處，在來年的工作中逐一加強(qiáng)。尤其是針對我們服務(wù)上的薄弱環(huán)節(jié)，如禮貌用語、細(xì)節(jié)服務(wù)，要重點(diǎn)加強(qiáng)。今年12月，集團(tuán)花大力氣請了高級培訓(xùn)師，給集團(tuán)各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們也將根據(jù)自己單位各部門的實(shí)際情況，結(jié)合五常法的落實(shí)，將明年的培訓(xùn)計(jì)劃做得更細(xì)、更專業(yè)、更高效。
喝咖啡工作總結(jié)篇二
大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時(shí)間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負(fù)責(zé)。
6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。
喝咖啡工作總結(jié)篇三
年齡：22歲。
求職位：咖啡師。
期望薪資：-3000元/月。
目前職位：其他職位。
學(xué)歷：高中以下。
工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年。
現(xiàn)居住地：北京豐臺方莊。
聯(lián)系電話：
自我評價(jià)。
因個(gè)人原因，不想再酒店、ktv做。
工作經(jīng)驗(yàn)。
快樂檸檬。
工作職責(zé)：制作各種特調(diào)飲料，奶茶，咖啡等。
新元素。
-8至-5任職吧員。
工作職責(zé)：鮮榨果汁，咖啡，雞尾酒等。
范文二：
姓名：
身高：160cm。
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點(diǎn)：深圳。
可到職時(shí)間：隨時(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個(gè)人特長：待人真誠，對工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級：
其它語言：能力：等級：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
10--20092。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商獨(dú)資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識。
自我評價(jià)。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
喝咖啡工作總結(jié)篇四
為切實(shí)加強(qiáng)“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長，王寧為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動的開展。制定了具體的活動方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級管理、群策群防，使員工從思想上認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。
喝咖啡工作總結(jié)篇五
1、員工培訓(xùn)，建立完善健全的餐廳培訓(xùn)體系及培訓(xùn)計(jì)劃，擴(kuò)大員工的知識面及提高員工的專業(yè)水*。（a級經(jīng)理參加培訓(xùn)每月2—4課時(shí)）。
1）餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，餐廳背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源情況、規(guī)章制度、以及酒店應(yīng)知應(yīng)會；（2、3月）。
2）餐廳禮儀禮貌培訓(xùn)；（4月）。
3）餐廳服務(wù)意識培訓(xùn)，意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣，一切為了客人為目標(biāo)，員工要服從工作需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，做到分工不分家；（5、6月）。
4）餐廳業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)；（7、8月）。
5）服務(wù)技能技巧及超前服務(wù)意識培訓(xùn)。（10、11、12月）。
6）基層管理的培訓(xùn)，不斷提高管理層的整體管理水*。（每2月1課時(shí)）。
7）每個(gè)月月尾進(jìn)行培訓(xùn)考核。
2、重新完善餐廳的管理制度，讓員工參與餐廳管理制度的制定。
3、組織部門員工娛樂活動，豐富員工業(yè)余生活，營造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情，如員工溝通分享會，部門員工聯(lián)歡會等。
1、定期制定餐廳各季節(jié)的美食推廣及節(jié)日的營銷工作，定期推廣餐廳美食特色菜式及自助美食，每月進(jìn)行餐廳自助餐臺擺設(shè)及出品菜式的更新，在留住老顧客的前提下，吸引更多的客源。并進(jìn)行對周邊重點(diǎn)客戶的拜訪。
各季節(jié)推廣計(jì)劃:。
1）3月份環(huán)球美食自助餐，推出各國風(fēng)味自助美食，吸引顧客眼球。
2）5月份推出農(nóng)家樂特色美食節(jié)，推廣以健康為本的特色美食。設(shè)置健康美食專區(qū)，主打健康養(yǎng)生之道。
3）6月份推廣六一兒童自助餐。做好親子同樂優(yōu)惠的推廣計(jì)劃。
4）7、8月份推廣海鮮燒烤自助晚餐，計(jì)劃于酒店四樓花園推廣海鮮燒烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋節(jié)的推廣及銷售并協(xié)助酒店做好月餅的銷售相關(guān)工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相關(guān)推廣計(jì)劃及推廣。
7）12月份做好圣誕節(jié)及除夕夜的推廣及銷售。
2、每季度進(jìn)行一次市場調(diào)查，根據(jù)周邊市場情況及時(shí)對本餐廳做好內(nèi)部調(diào)整做好相關(guān)營銷推廣方案。并將每次的市場調(diào)查情況及應(yīng)對情況匯報(bào)總辦。
3、利用各種渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知名度，并鎖定目標(biāo)群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
喝咖啡工作總結(jié)篇六
出資方：(以下簡稱甲方)。
地址：
法定代表人：
注冊號：
經(jīng)營方：(以下簡稱乙方)。
地址：
法定代表人：
注冊號：
經(jīng)友好協(xié)商，本著*等、自愿、誠實(shí)、互惠互利的原則，根據(jù)^v^有關(guān)法律、法規(guī)，甲、乙雙方就咖啡廳合作經(jīng)營事宜達(dá)成一致，具體約定如下：
第一條、咖啡廳具*置。
合作經(jīng)營的咖啡廳具體1樓(以下簡稱該房屋)，甲方為該房屋的產(chǎn)權(quán)人。
第二條、基本合作模式。
1、甲方提供建筑面積為70*方米的場地使用權(quán)作為合作咖啡廳的經(jīng)營場地，并負(fù)責(zé)按咖啡廳裝修標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置功能結(jié)構(gòu)，來盡量滿足早餐、簡餐、咖啡廳的經(jīng)營要求。
2、乙方全面負(fù)責(zé)咖啡廳的經(jīng)營，保證咖啡廳得以正常開業(yè)經(jīng)營所需要的投入比如設(shè)施設(shè)備、原材料、備用金、人員招聘和培訓(xùn)等均由乙方承擔(dān)，乙方享有咖啡廳的自主經(jīng)營權(quán)。
3、甲方在咖啡廳中安排財(cái)務(wù)一人，該代表具體負(fù)責(zé)咖啡廳的財(cái)務(wù)監(jiān)管。
第三條、裝修相關(guān)約定。
咖啡廳裝修方案由乙方提出具體要求，甲方進(jìn)行預(yù)算審核及批準(zhǔn)。
第四條、關(guān)于物業(yè)管理費(fèi)及其它。
乙方按甲方提供的相關(guān)費(fèi)用賬目及交費(fèi)時(shí)間，按時(shí)支付所有與咖啡廳有關(guān)的電費(fèi)、水費(fèi)等。(不含廚房所產(chǎn)生的費(fèi)用)。
第五條、合作期限及其它事項(xiàng)。
1、合作經(jīng)營期限為三年，即自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、在合作期按每月的收入分成(甲方20%、乙方80%)不含早餐和簡餐的收入，甲方在合作期間不滿意收入分成比例，則甲方有權(quán)單方解除本合作協(xié)議并另尋其它合作伙伴。
3、合作期滿如甲乙雙方有意繼續(xù)合作，則雙方應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的市場條件重新簽訂合作協(xié)議。
第六條、合作分成時(shí)間。
1、根據(jù)經(jīng)營狀況和財(cái)務(wù)在協(xié)商分成時(shí)間。
第七條、甲方責(zé)任及義務(wù)。
1、甲方所提供的該房屋產(chǎn)權(quán)清晰。
2、在合作期限內(nèi)，甲方為乙方提供物業(yè)管理服務(wù)，并確?？Х葟d經(jīng)營范圍內(nèi)的水、電及設(shè)施設(shè)備的正常供應(yīng)。
3、在合作期限內(nèi)，甲方有權(quán)對乙方咖啡廳的經(jīng)營銷售和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，并對乙方的經(jīng)營做好財(cái)務(wù)監(jiān)管和審核工作。
4、甲方有權(quán)制止乙方在咖啡廳的經(jīng)營和服務(wù)過程中發(fā)生的違反國家法律、法規(guī)及損害消費(fèi)者權(quán)益的一切行為;有權(quán)制止損害甲方利益的一切行為。
第八條、乙方責(zé)任及義務(wù)。
1、對合作經(jīng)營的咖啡廳，乙方須提供全套的經(jīng)營機(jī)器設(shè)備及經(jīng)營所需原料。
2、乙方須自行提供咖啡廳經(jīng)營場所內(nèi)的經(jīng)營所需的備用金。
3、乙方須對咖啡館的經(jīng)營全面負(fù)責(zé)，并確保咖啡廳的正常經(jīng)營和人員安全。
4、乙方須遵守地方的相關(guān)法令、法規(guī)，守法經(jīng)營。嚴(yán)格按規(guī)定管理員工，在乙方經(jīng)營范圍內(nèi)的所有人員須遵守相關(guān)管理規(guī)定。
第九條、本合同各方蓋章簽字后生效。
本合同一式四份，雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力。
第十條、本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商可另行補(bǔ)充約定，經(jīng)協(xié)商所簽訂的補(bǔ)充協(xié)為本合同不可分割的組成部分。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
喝咖啡工作總結(jié)篇七
項(xiàng)目概況：在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
企業(yè)宗旨：一切為了女性。
(1)廣州市服裝市場中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適。或者是偏重于標(biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。
(2)一些很高檔的時(shí)裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價(jià)太高。
(3)也有一些本地的價(jià)格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯(cuò)，但過于職業(yè)化，讓人覺得少了一點(diǎn)女人味。
(4)一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價(jià)格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。
文化層次較高(大專及大專以上)、年齡在20～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭，對服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。
1.租用場地。
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時(shí)間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。
在廣州，特別是天河城廣場附近，這一類咖啡店比較少，且大多為專賣店，品種單一，個(gè)性化不強(qiáng)，價(jià)格較高。
一、前期投入。
店面裝修：10000元。
租金：(兩押-租)28000元。
進(jìn)貨：18000元。
工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用：1200元。
頂手費(fèi)：xx0元。
流動資金：10000元。
合計(jì)1:87200元。
二、每月固定費(fèi)用。
工資：5500元/月。
其中：店面人員2人：1500×2=3000元/月。
經(jīng)理工資：2500元/月。
水電：300元/月。
工商管理費(fèi)、稅收：500元/月。
租金：10000元/月。
合計(jì)2:16300元/月。
三個(gè)月即48900元。
三、前三個(gè)月共需投入資金。
87200+48900=136100。
(l)中檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)之后為240元/套)毛利90元/件;。
(2)高檔服裝按*均每套服裝批發(fā)價(jià)150元，零售價(jià)300元計(jì)算，(八折280元，零售價(jià)500元計(jì)算，(八折之后為400元/套)毛利120元/件。
表-xx年唯美女裝店收入預(yù)測。
如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場行情，從*時(shí)的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。
本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價(jià)格戰(zhàn)。
在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務(wù)意識。
4.對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
(一)項(xiàng)目申請。
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(1)根據(jù)《^v^產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。
(2)根據(jù)《^v^消費(fèi)者權(quán)益。
保*。
**》的相關(guān)規(guī)定：本店在提供商品或服務(wù)時(shí)應(yīng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，使客戶不受到損害。
(3)根據(jù)《^v^勞動法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動合同，并為其辦理購買相應(yīng)的勞動保險(xiǎn)。
職員及崗位職能。
(1)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作;。
(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購和財(cái)務(wù)。
注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。
一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)。
第二題：有哪些創(chuàng)業(yè)模式，如果你想創(chuàng)業(yè)的話,你會選擇哪種創(chuàng)業(yè)模式,為什么。
白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。
1.創(chuàng)業(yè)者必須有市場預(yù)見性。
2.有良好的信譽(yù)和人品。
3.吃苦耐勞的精神。
模式三、代理。
代理是一種很常見的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發(fā)展自己。
品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品。
2、代理最大的危險(xiǎn)是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴;建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。
作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會較容易些。因?yàn)樗麄冊诰蜆I(yè)中積累了很多便于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人，由于他們有創(chuàng)新能力、吃苦精神，他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個(gè)清楚的認(rèn)識，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng)業(yè)的人“自種口糧”，而適合就業(yè)的人鐘情“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的人更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避風(fēng)險(xiǎn)。
喝咖啡工作總結(jié)篇八
自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡就在歐洲及世界各地普及開來，現(xiàn)已成為人們生活中的必需品。而咖啡進(jìn)入我國的時(shí)間相對較晚，大范圍的高速發(fā)展，還是近幾年的事情。目前國內(nèi)所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開發(fā)咖啡酒吧一條街，大多甲級寫字樓、大型商場、高檔住宅小區(qū)、汽車店、房產(chǎn)公司都專為咖啡開辟了場地。以上海為例，有咖啡館1000多家，年消費(fèi)額達(dá)20多億元。但在北京舉行的中國咖啡師大賽上，北京名副其實(shí)的咖啡師還不到10人，僅這兩個(gè)城市，20的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，咖啡師的市場缺口就超過1萬人。從市場的需求來看，咖啡師處于緊缺的狀態(tài)。北京中國咖啡及咖啡飲料專業(yè)委員會理事錢嘉鷹介紹，北京僅就飯店咖啡廳而言，真正的咖啡師少而又少，市場缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企業(yè)還未包括其中?？Х仁侨騼H次于石油的第二大貿(mào)易商品，咖啡具有廣闊的市場，從而使得咖啡師的需求穩(wěn)步提升。
資深階段月薪過萬，任何一個(gè)行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報(bào)，咖啡師也不例外。陳捷介紹咖啡師初入行時(shí)候，收入也不過千元左右，可是到達(dá)資深階段，月薪過萬絕非虛言。
咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調(diào)酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。此外，咖啡師培訓(xùn)還會傳授你一些咖啡店的管理常識。無論是為了成為一名職業(yè)經(jīng)理人，或者今后開一家咖啡店，儲備一些相關(guān)知識都是有備無患。
喝咖啡工作總結(jié)篇九
年齡：22歲。
求職位：咖啡師。
期望薪資：-3000元/月。
目前職位：其他職位。
學(xué)歷：高中以下。
工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年。
現(xiàn)居住地：北京豐臺方莊。
聯(lián)系電話：
自我評價(jià)。
因個(gè)人原因，不想再酒店、ktv做。
工作經(jīng)驗(yàn)。
快樂檸檬。
工作職責(zé)：制作各種特調(diào)飲料，奶茶，咖啡等。
新元素。
2009-8至-5任職吧員。
工作職責(zé)：鮮榨果汁，咖啡，雞尾酒等。
拓展：
尊敬的公司的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
感謝您抽出寶貴的時(shí)間來看我這封求職材料，我是在番禺人才網(wǎng)上看到你們的招聘信息，我對貴公司的咖啡師一職很感興趣，我希望這封信能夠概括我的`能力和我對這份工作的熱情。
我是湖南常德人，生于19學(xué)習(xí)年。20xx年，因?yàn)楦呖及l(fā)揮失常，我選擇了中南大學(xué)自考本科，我學(xué)的是法律，在讀大學(xué)的日子，我一直很注重提高自己的綜合素質(zhì)，不管是從學(xué)業(yè)上還是在處理事情的能力方面，我都嚴(yán)格要求自己。因?yàn)槲也幌氡粍e人說自考生怎樣不努力，所以，我連續(xù)兩年獲得法學(xué)院“優(yōu)秀學(xué)生”的稱號，并且在20xx年考取了助理人力資源管理師證，今年還順利通過了學(xué)位考試。
在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)者協(xié)會里擔(dān)任宣傳部干事一職，積極協(xié)助協(xié)會籌辦各種活動;班級事務(wù)繁多，我也經(jīng)常幫助班干部減輕他們的工作壓力。課余時(shí)間我還參加了勤工儉學(xué)兼職活動，大一時(shí)做過各種促銷員，比如百事可樂等等。大二暑假酒店做過服務(wù)員，也使我鍛煉了自己的溝通能力和變通能力，使我認(rèn)識到在外做事，誠信待人是基礎(chǔ)，活潑機(jī)靈、見事做事干活勤快是討人喜歡的訣竅。
我的不斷努力使我今年以優(yōu)異的成績提前畢業(yè)。這并不是說明我如何優(yōu)秀，我只想證明我比別人更加努力，我相信，我的努力不會白費(fèi)。我不缺能力與信心，我缺的是一個(gè)機(jī)會。謝謝!
靜候您的佳音!下頁附個(gè)人簡歷表，期盼與您的面談!
求職人：
日期：
喝咖啡工作總結(jié)篇十
最高學(xué)歷：中專/技校。
期望月薪：面議。
工作年限：1-2年。
期望地區(qū)：廣州-不限。
籍貫：廣東-汕尾。
自我描述。
工作經(jīng)歷。
教育經(jīng)歷。
20xx.09-至今陸豐市職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計(jì)中專。
自我描述。
自我評價(jià)樂觀，堅(jiān)強(qiáng)，需要我做的事，一定會完成，不關(guān)我事的我一點(diǎn)都不會去做，很清楚自己的立場，職位。有責(zé)任心，很理解錯(cuò)誤是什么，一旦犯錯(cuò)一定會罰自己。
興趣愛好。
咖啡，因?yàn)楹芎闷婵Х取?/p>
生活，覺的現(xiàn)在活著就要享受每一天，哪怕是跌倒受傷死亡，那都是我過的一天。
音樂，音樂可以讓我暫時(shí)放松。
求職意向。
繼續(xù)強(qiáng)化自己的咖啡知識，既然當(dāng)然選擇了這路就很難在選擇其他的。
愛上咖啡。
當(dāng)然也是好奇才去嘗試咖啡，因?yàn)榧依锉容^窮，所以一直沒喝到咖啡導(dǎo)致就更好奇了，當(dāng)我喝到第一杯咖啡時(shí)，和別人喝的感覺完全不一樣，渴望了好久的咖啡，那一口，是我聞到一生中最香的優(yōu)雅之氣。
喝咖啡工作總結(jié)篇十一
從背景、項(xiàng)目介紹、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢、預(yù)算、首次備貨費(fèi)用、開業(yè)費(fèi)用、周轉(zhuǎn)金七個(gè)方面全面系統(tǒng)地闡述了開一家中小型咖啡店的必備因素。
在*，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的*人所理解。
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡單，但個(gè)性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上方橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上方落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣簡單自由。
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。然后而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的.最大好處在于能提高自我的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的理想，證明自我的價(jià)值。
1、咖啡店店面費(fèi)用。
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15*米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用。
3、裝修、裝飾費(fèi)用。
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/*米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用。
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元。
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450。
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600。
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300。
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，然后咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用。
6、開業(yè)費(fèi)用。
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。
(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。
7、周轉(zhuǎn)金。
共計(jì)：
1、營業(yè)額計(jì)劃。
2、采購計(jì)劃。
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成*衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
4、人員計(jì)劃。
為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。
5、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃。
經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
6、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
20xx-20xx年*咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在*的投資力度，為爭取未來*咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年間*速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的*速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20xx-20xx年間*灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，*咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，*的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
1、同行業(yè)競爭分析。
知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進(jìn)計(jì)劃。
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。
3、日常運(yùn)營計(jì)劃。
如何擬訂經(jīng)營計(jì)劃?對咖啡店來說，在整個(gè)營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路*匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡單的心態(tài)。
喝咖啡工作總結(jié)篇十二
姓名：
身高：160cm。
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點(diǎn)：深圳。
可到職時(shí)間：隨時(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個(gè)人特長：待人真誠，對工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級：
其它語言：能力：等級：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
20xx.10--20xx.2。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
20xx.12--20xx.11成都市民土咖啡(外商獨(dú)資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識。
自我評價(jià)。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
喝咖啡工作總結(jié)篇十三
婚姻狀況：保密。
戶口所在地：廣州。
現(xiàn)在所在地：廣州。
求職意向：咖啡師。
求職地點(diǎn)：深圳。
可到職時(shí)間：隨時(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上。
工資要求：面議。
工作性質(zhì)：全職。
出生日期：1984年9月20日
個(gè)人特長：待人真誠，對工作有上進(jìn)心。
語言能力。
普通話：優(yōu)秀。
把握方言：能力：
英語：等級：
其它語言：能力：等級：
教育或培訓(xùn)經(jīng)歷。
畢業(yè)院校：
最高學(xué)歷：本科。
所學(xué)專業(yè)：
10--20092。
成都師愛加咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
咖啡。
其它。
工作經(jīng)歷。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商獨(dú)資)。
工作職位：咖啡師(吧員)離職原因：身體原因。
工作描述：
本人在原公司工作期間認(rèn)真完本錢職工作，和同事間相處融洽，也學(xué)到了很多自己以前所沒有學(xué)到的新的知識。
自我評價(jià)。
本人性格開朗，待人真誠，對工作有上進(jìn)心，在工作上勤勤懇懇，善于學(xué)習(xí)，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和團(tuán)結(jié)精神，并能很好地同事相處并協(xié)同工作。熟練把握拉花和果盤技術(shù)。
喝咖啡工作總結(jié)篇十四
著名的咖啡店裝修是全球統(tǒng)一的風(fēng)格，它是以連鎖店的方式來經(jīng)營，所有所有的咖啡店設(shè)計(jì)都是一種，成為了很多都市白領(lǐng)的熱寵，不僅僅是因?yàn)榭Х鹊暝O(shè)計(jì)好看，并且香醇的咖啡味道更讓人留戀忘返。
在一些街邊的咖啡店中如何才能抓住人的眼球呢小編就帶你尋找一些獨(dú)特魅力的咖啡店吧。在咖啡店裝修上多數(shù)都是十分有主題性的，比如旅游，比如美式風(fēng)格。
這些都算是咖啡店設(shè)計(jì)，一個(gè)店的存在當(dāng)然要有的核心文化，不然就顯得比較空洞了，小編去過的咖啡店十分之多，可是印象深刻的僅有一個(gè)小的咖啡店。
它的店很小，可是布置的風(fēng)格十分的美式化，從門到所有的家具都是實(shí)木打造的，暗暗的燈光以及高腳凳的設(shè)計(jì)十分的漂亮?？Х鹊甑膲γ嫔腺N了很多屋主走過的城市，讓我們看到了每個(gè)地方的天空都是多么的美麗，咖啡店設(shè)計(jì)的十分的溫暖人心。
所以咖啡店設(shè)計(jì)不在于有多大有多豪華，在于你的咖啡店裝修是否有主題性，是否能打動人心，咖啡是否有好的味道，這些才是重點(diǎn)。想象在一個(gè)天氣明朗的午時(shí)，在一個(gè)溫暖人心的咖啡店中，當(dāng)陽光透過玻璃灑在你的身上，那會是多么的完美啊。
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