最新酥餃和熱干面熱量對(duì)比優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 17:31:00
最新酥餃和熱干面熱量對(duì)比優(yōu)質(zhì)
時(shí)間:2023-05-03 17:31:00     小編:zdfb

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酥餃和熱干面熱量對(duì)比篇一

武漢人說(shuō)的“酥餃”是一種湖北特色的傳統(tǒng)小吃,“酥餃”在老武漢的飲食文化,流傳至今已經(jīng)超過(guò)百年了。熱干面是武漢特色的過(guò)早小吃。下面由小編帶大家一起來(lái)看看這兩種小吃的做法。

吊漿糯米粉380g、酥京果粉200g

菜籽油300g、白糖20g

準(zhǔn)備好酥京果粉(糯米條炸制后粉碎而成)。

加入適量白糖,混合成蘸料。

糯米粉加入適量冷水和好。

快速的反復(fù)揉搓。

揉好的粉團(tuán)加蓋餳發(fā)至可以聞到微微酸味兒。

粉團(tuán)分成若干小劑子,搓成長(zhǎng)條狀,扭幾下。

鍋中油熱,放入糯米條。

中小火炸制。

炸至外殼酥黃,瀝干油份。

趁熱放入蘸料中,均勻蘸裹上京果粉。

炸好的`酥餃一一蘸裹上京果粉,趁熱食用風(fēng)味兒最佳

生堿面350g

熟芝麻適量、芝麻油適量、生抽1湯匙、雞精1小勺、香菜適量、榨菜適量

準(zhǔn)備好生堿面

熟芝麻用攪拌機(jī)打碎調(diào)入香油備用

榨菜切成小丁,香菜洗凈切碎備用。

鍋水煮開(kāi)

.把生堿面分成兩份,先下一份煮至堿面變白心。

馬上撈出放入準(zhǔn)備好的大盆里淋入芝麻油拌勻。

趁熱放入花生醬

榨菜丁、香菜碎、生抽、雞精拌勻裝盤即可,剩下的生堿面按照5、6、7的步驟做即可。

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