食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告

在現(xiàn)代社會(huì)中，人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo)，如學(xué)習(xí)、工作、生活等。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們需要制定計(jì)劃。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文，我們一起來(lái)了解一下吧。

食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告篇一

會(huì)議地點(diǎn)：

日期：

評(píng)價(jià)小組成員簽名：

會(huì)議內(nèi)容包括：

1、評(píng)價(jià)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容

2、已知或遇見的危害判定。其中包含風(fēng)險(xiǎn)度和相關(guān)控制措施

3、此次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的完整性。包含產(chǎn)生的其它危害

4、此次評(píng)價(jià)涉及到的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則。引申至需要更新的文件

5、會(huì)議其它內(nèi)容。

以上即是一個(gè)較為完整的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)會(huì)議記錄

食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告篇二

20__年，是《食品安全法》頒布三周年之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)集團(tuán)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作，建立全方位立體監(jiān)管模式，制定20__年食品安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

立足食品安全為抓手，鞏固和擴(kuò)大當(dāng)前食品安全監(jiān)管成果，著力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，著力規(guī)范食品流通和經(jīng)營(yíng)流程，著力健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障消費(fèi)者食用安全，促進(jìn)集團(tuán)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

二、總體目標(biāo)

以《食品安全法》為準(zhǔn)則，貫徹執(zhí)行《__市食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管暫行辦法》，積極落實(shí)市府實(shí)事項(xiàng)目，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格執(zhí)行“先檢測(cè)后銷售”的交易流程，通過(guò)食品安全軟硬件共同提升，堅(jiān)決遏止“問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品”流入市場(chǎng)銷售。力爭(zhēng)在年內(nèi)基本建立條塊結(jié)合、責(zé)任明確、制度健全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的立體化長(zhǎng)效監(jiān)管模式。

三、工作重點(diǎn)

（一）加強(qiáng)食品安全宣傳教育。

各項(xiàng)食品安全措施，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境。

二是在檢測(cè)人員中開展檢測(cè)技能專項(xiàng)培訓(xùn)，覆蓋面達(dá)到100%。以勞動(dòng)競(jìng)賽為載體，組織開展檢測(cè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提升市場(chǎng)檢測(cè)人員的檢測(cè)水平。

（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)體系建設(shè)

批發(fā)零售環(huán)節(jié)：

一是開展每?jī)稍乱淮嗡髯C索票、臺(tái)帳的可追溯機(jī)制建立和執(zhí)行情況的檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)節(jié)日、會(huì)議期間食品安全監(jiān)管力度，確保各時(shí)段食品安全，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶在食品安全上不可為的意識(shí)。

二是在全面推行經(jīng)營(yíng)戶與批發(fā)市場(chǎng)簽訂安全承諾書的制度上，督促各批發(fā)市場(chǎng)做好新進(jìn)經(jīng)營(yíng)戶的食品安全宣傳、強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任和承諾書簽訂工作，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶在食品安全上不愿為的意識(shí)。

三是做好農(nóng)殘檢測(cè)、臺(tái)帳記錄情況抽查、互查工作，逐步將豬肉、水果、干貨等其他農(nóng)產(chǎn)品納入集團(tuán)食品安全監(jiān)測(cè)體系，嚴(yán)格執(zhí)行“先檢測(cè)后交易”的市場(chǎng)交易流程，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶在食品安全上不能為的意識(shí)，切實(shí)杜絕“問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品”流入市場(chǎng)。

酒店餐飲環(huán)節(jié)

一是督促酒店餐飲企業(yè)做好食品原料采購(gòu)臺(tái)帳日記制度； 二是加強(qiáng)涉及一定安全風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售、加工經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)管，對(duì)具有高風(fēng)險(xiǎn)的食品銷售、加工經(jīng)營(yíng)戶要堅(jiān)決退市。

（三）強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)處置。

一是在制定《蔬菜供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案》、《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》基礎(chǔ)上，建立統(tǒng)

一、科學(xué)、規(guī)范的食品安全風(fēng)險(xiǎn)處置體系，力爭(zhēng)做到食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用。

二是突出抓好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置的具體落實(shí)，建立定期食品安全信息收集和報(bào)告制度，有效預(yù)防和處置各類突發(fā)食品安全事件。

三是做好市府實(shí)事—肉菜追溯系統(tǒng)建設(shè)和運(yùn)行工作，組織專人收集、歸類和更新相關(guān)資料，建立進(jìn)出貨臺(tái)帳和索證索票等制度，做到產(chǎn)品“來(lái)源可追溯、流向可跟蹤，信息可查詢，責(zé)任可追究”。

（四）完善農(nóng)殘檢測(cè)點(diǎn)建設(shè)

食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告篇三

__x街道認(rèn)真貫徹食品安全工作精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善組織，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，扎實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作，有效保障了廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在街道營(yíng)造保障食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍

街道黨工委、辦事處對(duì)食品安全工作十分重視，成立了由街辦主任為組長(zhǎng)，綜治辦、工商、派出所、安檢辦等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的__x街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)了辦公室，配備3名高素質(zhì)機(jī)關(guān)人員專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)街道的食品安全工作。同時(shí)，從輿論宣傳、組織引導(dǎo)、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動(dòng)，組織企業(yè)開展創(chuàng)建放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲業(yè)示范店活動(dòng)；組織工商、公安等部門聯(lián)手在超市、集貿(mào)市場(chǎng)開展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識(shí)宣傳咨詢活動(dòng)。組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位多次到飯店、學(xué)校食堂等單位檢查食品安全工作，有力地推動(dòng)了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。

1、嚴(yán)格食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品加工企業(yè)監(jiān)督，實(shí)行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。

2、加強(qiáng)食品流通，消費(fèi)領(lǐng)域的綜合治理。全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)制度。強(qiáng)化行業(yè)管理。鼓勵(lì)促進(jìn)質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的食品在市場(chǎng)上流通。

3、采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移到辦事處10個(gè)社區(qū)，加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)，集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館等九小場(chǎng)所的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三、強(qiáng)化措施，集中開展食品安全市場(chǎng)專項(xiàng)整治

1、加強(qiáng)督查督辦，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問(wèn)題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問(wèn)題。

（1）、元旦春節(jié)期間，辦事處領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng)，督查各監(jiān)管部門工作，強(qiáng)化了部門的責(zé)任意識(shí)。

（2）、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對(duì)各部門落實(shí)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了督查。針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。

（3）、“六一”節(jié)前，組織各成員單位重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進(jìn)的要求。

（4）、“中秋國(guó)慶”節(jié)前，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對(duì)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時(shí)，要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法，對(duì)假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處。

2、對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整治。按照街道黨工委、辦事處的工作部署，我們及時(shí)制訂并實(shí)施了食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治方案。不斷凈化食品市場(chǎng)。繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問(wèn)題。并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上，采取普查與重點(diǎn)查、明查與暗查、定期查與隨機(jī)查相結(jié)合的辦法，先后組織20余人次對(duì)轄區(qū)超市、商場(chǎng)及餐飲業(yè)的食品安全工作進(jìn)行市場(chǎng)巡查。檢查中取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法，處罰和教育不法商戶5人次等，專項(xiàng)整治取得明顯成果。

3、加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程。為進(jìn)一步促進(jìn)轄區(qū)的食品安全工作，堅(jiān)持守土有責(zé)，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實(shí)施。

按照創(chuàng)建食品安全工作標(biāo)準(zhǔn)，積極開展食品安全衛(wèi)生評(píng)比活動(dòng)。重點(diǎn)治理九小場(chǎng)所等與群眾密切相關(guān)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，進(jìn)一步完善各種衛(wèi)生設(shè)施的的配置。進(jìn)一步加強(qiáng)了社區(qū)規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生，逐步引導(dǎo)廣大企業(yè)、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶同不良衛(wèi)生習(xí)慣告別。

下一步工作中，我們將進(jìn)一步完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保障生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)有章可循，有法可依，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量；繼續(xù)采取法定檢測(cè)、市場(chǎng)抽檢、企業(yè)自檢、群眾監(jiān)督等相結(jié)合的辦法，完善多層次的食品安全監(jiān)督體系；進(jìn)一步提高安全食品，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的切身利益。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我們要再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進(jìn)街道食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，為社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告篇四

嚴(yán)格按照省市食品藥品機(jī)構(gòu)改革要求，以“先到位后理順、先運(yùn)轉(zhuǎn)后完善”為原則，穩(wěn)步推進(jìn)機(jī)構(gòu)改革工作，正確處理好機(jī)構(gòu)改革和日常工作的關(guān)系，下面是了的關(guān)于上半年縣

工作報(bào)告

(一)監(jiān)管體制改革穩(wěn)步推進(jìn)。嚴(yán)格按照省市食品藥品機(jī)構(gòu)改革要求，以“先到位后理順、先運(yùn)轉(zhuǎn)后完善”為原則，穩(wěn)步推進(jìn)機(jī)構(gòu)改革工作，正確處理好機(jī)構(gòu)改革和日常工作的關(guān)系，保障各項(xiàng)工作全面進(jìn)入正常軌道。積極協(xié)調(diào)縣編辦出臺(tái)印發(fā)了縣局“三定”方案，監(jiān)察大隊(duì)、檢驗(yàn)檢測(cè)站、食安辦、“12331”投訴舉報(bào)中心、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所“八定”方案，實(shí)現(xiàn)了“定機(jī)構(gòu)、定編制、定職責(zé)”。截止目前，我縣在改革中涉及的多部門整合職責(zé)、人員、經(jīng)費(fèi)均按照人隨編制走、經(jīng)費(fèi)隨事轉(zhuǎn)的原則完成劃轉(zhuǎn)。機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍、裝備等除個(gè)別機(jī)構(gòu)外基本劃轉(zhuǎn)到位，各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)了有序銜接。

(二)機(jī)關(guān)制度建設(shè)不斷完善。機(jī)構(gòu)改革后，根據(jù)新監(jiān)管職能，認(rèn)真梳理、修改和完善了有關(guān)

規(guī)章制度

(三)各項(xiàng)專項(xiàng)整治效果明顯。為有效遏制危害食品藥品安全的違法犯罪活動(dòng)，著力解決食品藥品安全的突出問(wèn)題和群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，我局結(jié)合省局統(tǒng)一開展的打擊食品藥品違法犯罪“颶風(fēng)行動(dòng)”以及“創(chuàng)建全國(guó)文明城市”、“國(guó)家衛(wèi)生縣城”復(fù)審等工作，尤其以“颶風(fēng)行動(dòng)”為載體，分解細(xì)化整治目標(biāo)任務(wù)，積極深入開展水產(chǎn)品、食品添加劑、嬰幼兒奶粉、糧油、酒類、豆制品、飲料、飲用水、藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品等專項(xiàng)整治工作，有效規(guī)范了全縣食品藥品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保廣大市民群眾飲食用藥安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年共出動(dòng)執(zhí)法車輛730車次，執(zhí)法人員2180人次，共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位594戶次，下達(dá)責(zé)令整改意見書207份，完成監(jiān)督抽樣任務(wù)30批次78種，處理各類投訴舉報(bào)16起，辦結(jié)16起，立案查處食品藥品44起(其中食品32起，藥械保化12起)，結(jié)案44起，罰款共計(jì)81100元，停業(yè)整頓7戶，移送公安機(jī)關(guān)1起。共沒收過(guò)期假冒偽劣食品 138種，貨值10萬(wàn)元，嚴(yán)厲的打擊了食品藥品安全違法犯罪行為。另外，上半年我局聯(lián)合縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站快檢蔬果樣品30份，農(nóng)殘檢測(cè)合格率為100%;自行抽檢火鍋底料、豆腐、豆芽、水產(chǎn)品、風(fēng)味涼皮、米線等產(chǎn)品共43份，檢驗(yàn)合格率100%。

(四)重點(diǎn)工作亮點(diǎn)紛呈。按照“突出重點(diǎn)、抓好難點(diǎn)、提升亮點(diǎn)”的工作思路，扎實(shí)抓好食品藥品監(jiān)管工作，各項(xiàng)重點(diǎn)工作取得顯著成效。在餐飲監(jiān)管方面，以學(xué)校及周邊食堂為重點(diǎn)，成立專門整治組，開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，通過(guò)印制宣傳資料，開展專題講座等形式，保障學(xué)校食堂食品安全，同時(shí)在學(xué)校食堂大力推行“明廚亮灶”工程，有效保障學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康。計(jì)劃今年完成10家學(xué)?！懊鲝N亮灶”的改造工程，目前已完成5家;在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面，以小作坊為整治重點(diǎn)，5月中旬專門舉辦了110人參加的“全縣小作坊從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)”。通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)授課培訓(xùn)，提高了其崗位操作水平和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí);同時(shí)嚴(yán)查重處小作坊非法添加或者濫用食品添加劑的行為，取締了3家不具備整改條件的小作坊;在藥械市場(chǎng)監(jiān)管方面，重點(diǎn)規(guī)范藥品零售行業(yè)流通秩序，推進(jìn)了藥品零售企業(yè)藥品流通電子監(jiān)管化建設(shè)，全面實(shí)施藥品購(gòu)進(jìn)索取發(fā)票制度，大力推進(jìn)藥品零售企業(yè)新版gsp認(rèn)證工作，嚴(yán)肅查處了同濟(jì)門診、華仁門診、縣醫(yī)院等3家醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用過(guò)期劣質(zhì)醫(yī)療器械的行為，有效保障了轄區(qū)內(nèi)藥械質(zhì)量安全。

(五)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作取得實(shí)效。精心組織開展民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作，成立了以局長(zhǎng)劉峰為組長(zhǎng)的行評(píng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制訂了《20xx政風(fēng)行風(fēng)工作要點(diǎn)》和《民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作實(shí)施方案》。局務(wù)會(huì)專題研究民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作3次，結(jié)合“群眾和服務(wù)對(duì)象監(jiān)督評(píng)價(jià)權(quán)利部門和窗口單位”活動(dòng)，下發(fā)滿意度測(cè)評(píng)表，主動(dòng)公開監(jiān)督舉報(bào)電話、箱、通信方式等監(jiān)督舉報(bào)渠道，接受社會(huì)評(píng)價(jià)監(jiān)督。通過(guò)走訪座談、問(wèn)卷調(diào)查等形式開門納諫，認(rèn)真查擺并梳理出政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)存在的突出問(wèn)題，并且堅(jiān)持未評(píng)先改、邊查邊改，完成問(wèn)題的整改工作，民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作取得了階段性成效。

(六)包村扶貧工作扎實(shí)開展。按照縣委、縣政府有關(guān)精準(zhǔn)扶貧會(huì)議及文件精神要求，積極開展包村精準(zhǔn)扶貧工作，深入長(zhǎng)城鎮(zhèn)包扶村調(diào)研，詳細(xì)了解包扶貧困戶的生活現(xiàn)狀和迫切需要解決問(wèn)題，通過(guò)個(gè)人出資、單位補(bǔ)助、項(xiàng)目扶持等方式幫助貧困戶自力更生，走出困境，實(shí)現(xiàn)了“輸血”式幫扶向“造血”式幫扶轉(zhuǎn)變，共出資13000元，購(gòu)買小雞540只，農(nóng)機(jī)、農(nóng)具10件，切實(shí)為幫扶群眾辦實(shí)事、辦好事。

盡管我縣的食品藥品監(jiān)管體制改革除鄉(xiāng)鎮(zhèn)所外已基本完成，各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)有序銜接，但隨著工商登記制度改革和先照后證制度的實(shí)施，食品藥品安全的監(jiān)管壓力更大，目前存在一些有待解決的問(wèn)題和困難。

(一)基層監(jiān)管所辦公場(chǎng)所未落實(shí)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有專門的辦公場(chǎng)所，新分配基層所工作人員都在縣局辦公，場(chǎng)所略顯擁擠，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作還沒有真正開展起來(lái)，存在安全隱患。

(二)監(jiān)管任務(wù)重，人員不足。全系統(tǒng)共缺編人員33人。基層所缺22人，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所僅到位1名工作人員，沒有達(dá)到執(zhí)法稽查至少需要2名工作人員的標(biāo)準(zhǔn)，且都為非相關(guān)專業(yè)人員，培訓(xùn)難度大，缺乏信息化監(jiān)管手段。

(三)檢驗(yàn)檢測(cè)水平低下。雖然成立了食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，設(shè)立了專門的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)置了設(shè)備，但是人員僅到位6人，均為非專業(yè)人員，無(wú)檢驗(yàn)資質(zhì)，食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作無(wú)法正常開展，還需向省市專業(yè)機(jī)構(gòu)送檢，造成行政資源的浪費(fèi)。

(四)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)不完善。機(jī)構(gòu)改革后，《食品安全法》雖然修訂出臺(tái)了，但后續(xù)的配套條例、辦法、規(guī)范制度卻遲遲沒有修訂，導(dǎo)致食品藥監(jiān)局在履行職責(zé)時(shí)缺乏有力的法律支撐。例如酒類流通的監(jiān)管，執(zhí)法主體還是商務(wù)部門，食藥監(jiān)部門履行職責(zé)名不正、言不順，缺乏法律依據(jù)，而且目前我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，存在標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問(wèn)題，與當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)不相適應(yīng)。

(五)食品加工小作坊監(jiān)管難度大。目前我區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)仍然有一定數(shù)量未備案登記食品加工小作坊，這些小作坊生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，且多數(shù)是家庭式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，投資規(guī)模小、環(huán)境衛(wèi)生條件普遍較差，生產(chǎn)加工過(guò)程不夠規(guī)范，存在較大的食品質(zhì)量安全隱患。另外，這些食品加工小作坊生產(chǎn)地點(diǎn)比較分散隱蔽，多在城區(qū)僻靜處、城鄉(xiāng)接合部、城郊等地，流動(dòng)性、隱蔽性很大，不易監(jiān)管;而且這些作坊以出租屋為加工作坊或以“前店后廠”形式銷售，租賃者往往替經(jīng)營(yíng)者打掩護(hù)，監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中面臨阻力大，取證難等問(wèn)題。

20xx年下半年，我局要以徹底完成食品藥品監(jiān)管體制改革工作為目標(biāo)，以保障人民群眾飲食用藥安全為根本目的，以開展的“颶風(fēng)行動(dòng)”為抓手，著力改革和創(chuàng)新機(jī)制，加快轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、監(jiān)管方式和監(jiān)管作風(fēng)，不斷加強(qiáng)干部隊(duì)伍和黨風(fēng)廉政建設(shè)，切實(shí)保障人民群眾生命健康安全。

(一)盡快充實(shí)缺編人員。積極爭(zhēng)取政府支持，完成食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站、縣食品安全委員會(huì)辦公室及9個(gè)鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管所人員配備工作，確保人、財(cái)、物全部落實(shí)到位，能夠正常履行工作職能，開展監(jiān)管工作。

(二)加大食品藥品宣傳力度。協(xié)調(diào)開通“12331”食品藥品投訴舉報(bào)熱線，探索有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，加大曝光力度，加強(qiáng)科普宣傳，利用“3.16”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、“ 12.4”法制宣傳日“食品藥品安全宣傳周(月)”等活動(dòng)，加大對(duì)食品藥品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)的宣傳力度，同時(shí)加大食品藥品違法案件的曝光公示力度，推行“黑名單”制度，拓寬宣傳層面，豐富活動(dòng)形式，引導(dǎo)全社會(huì)共同參與。

(三)加大對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管工作的指導(dǎo)。將食品藥品安全列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度考核指標(biāo)，制定相關(guān)考核辦法，并嚴(yán)格考核，基層所成立后指導(dǎo)基層所建立監(jiān)管基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)、完善巡查記錄、專項(xiàng)檢查記錄、責(zé)令改正、回訪記錄等各項(xiàng)監(jiān)督檢查制度，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管體制。

(四)加強(qiáng)執(zhí)法人員培訓(xùn)工作。采取內(nèi)部培訓(xùn)、邀請(qǐng)專家授課培訓(xùn)，模擬辦案等多種形式進(jìn)行系統(tǒng)的、全方位的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高人員的業(yè)務(wù)技能和執(zhí)法辦案水平，尤其是引導(dǎo)新同志盡快適應(yīng)工作角色，開展食品藥品行政執(zhí)法工作。

(五)探索建立健全監(jiān)督機(jī)制。通過(guò)建立健全一系列監(jiān)管制度和辦法，嚴(yán)格規(guī)范自由裁量權(quán)的行使，有效降低行政審批、執(zhí)法辦案過(guò)程中人為因素的干擾影響，減少審批、辦案過(guò)程中可能出現(xiàn)的隨意性，確保各項(xiàng)行政審批、行政處罰在“陽(yáng)光下作業(yè)”，切實(shí)做到公開、公平、公正。

(六)鞏固專項(xiàng)整治行動(dòng)成果。繼續(xù)扎實(shí)有效的開展打擊食品藥品違法犯罪“颶風(fēng)行動(dòng)”。按照方案要求，按計(jì)劃完成各階段目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)鞏固整治行動(dòng)成果，確保取得實(shí)效。

(七)繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng)建活動(dòng)。在上半創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)上，完善創(chuàng)建方案，爭(zhēng)取縣政府對(duì)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)，在人力、財(cái)力、物力等方面予以大力支持，為創(chuàng)建工作提供有力支撐。力爭(zhēng)年底達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)示范縣驗(yàn)收。積極探索創(chuàng)建工作中行之有效的經(jīng)驗(yàn)、做法，固化為食品監(jiān)管制度，形成監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

食品快檢工作計(jì)劃 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作報(bào)告篇五

乙方：

一、甲乙雙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家制定的食品安全法律、法規(guī)、制度。

二、甲乙方承擔(dān)的安全責(zé)任、權(quán)利

1.甲方應(yīng)按約定用餐，妥善使用乙方提供的設(shè)施設(shè)備及餐具。

2.乙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，保證提供的食品、用餐場(chǎng)地及服務(wù)的安全與衛(wèi)生。

3.乙方有義務(wù)報(bào)備食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行備案查驗(yàn)，并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度。

4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐發(fā)生食品安全事故，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任。

5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權(quán)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

6.發(fā)生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務(wù)立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。

7.乙方應(yīng)向甲方提供結(jié)算清單。

8.此合同中承擔(dān)安全責(zé)任事項(xiàng)僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬于甲方外帶食品，乙方不承擔(dān)任何法律責(zé)任。

三、本合同自簽訂時(shí)生效，合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。本合同正本一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字或蓋章后生效。

乙方：

聯(lián)系地址：

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