我們已經(jīng)嘗試了許多方法，但依然沒有找到最佳解決方案。善于運(yùn)用修辭和技巧，如排比、比喻、應(yīng)用句型等，以增加文章的表現(xiàn)力和吸引力。下面是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠給大家提供一些寫作思路和參考。
幼兒園飲食心得篇一
活動目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的'安全事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
活動準(zhǔn)備：掛圖。
活動過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園飲食心得篇二
1.嬰幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(園、所領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表)，定期開會，研究伙食問題。
2.伙食費(fèi)用專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。
3.根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的代量食譜，定期更換。
4.準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。
5.工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占兒童伙食。
6.保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營養(yǎng)量。保證兒童的.進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量占應(yīng)供給量的百分之八十以上。
7.按時開飯，兒童用餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。
幼兒園飲食心得篇三
活動目標(biāo)：
1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。
2、初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。
3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動重點(diǎn)：了解用餐的合理搭配。
教學(xué)難點(diǎn)：知道尊重并珍惜他人勞動,養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件。
教學(xué)過程：
一、開始部分：
教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。
“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過了層層考驗(yàn)，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？”
二、基本部分：
1.第一關(guān)：“瘋狂大采購”
作為一位營養(yǎng)師首先要認(rèn)識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識“營養(yǎng)大家庭”中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。
2.第一關(guān)：食物金字塔。
營養(yǎng)師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家?guī)椭?/p>
（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。
每個人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。
（2）最底層是些什么？
（3）從下往上數(shù)第二層是什么？
（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？
小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。
3.第三關(guān)：食物搭配秘訣。
一個營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：
主餐配菜要搭配，
有葷有素更美味；
蔬菜水果不能少，
營養(yǎng)全面才健康。
4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營養(yǎng)好”
（2）反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣，老師隨機(jī)提出合理建議。
（3）幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點(diǎn)評一下。
5.第五關(guān)“黃金招牌菜”
每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！
白河肉糕金滿堂。
雜糧豐收五谷香。
涼皮扣肉菜豆腐。
臘肉竹筍紅薯粉。
河蝦小魚魚腥草。
酸菜魔芋香椿好。
八大件、三點(diǎn)水。
陜南特色我最美。
恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn)，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.
哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。
6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結(jié)實(shí),更健康。
7.看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？
三、課后延伸。
1.知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。
如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。
韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。
2.請大家來排隊(duì)取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。
幼兒園飲食心得篇四
結(jié)合上學(xué)期我們搞過的“認(rèn)識我自己”的主題活動，小班的孩子對自己的小手的各部分名稱、用途等都有了初步的認(rèn)知，但小班的孩子年齡小，自我服務(wù)意識差，他們在家有時連洗手這些小事情都有家長包辦代替了，于是在幼兒園里經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)許多孩子還不知怎樣正確的洗手，洗手的時候往往趁老師不注意的時候就“偷懶”，只是匆匆地濕一下手，或簡單的打打肥皂，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)孩子在去擦手的時候手上還有殘余的肥皂沫，甚至袖口都已濕了半截，地上也“發(fā)了水”。春季到來了，孩子們的小手再也不被厚厚的衣服包裹住了，他們的活動量增加了，能用小手做越來越多的事情了，他們整天摸摸著，摸摸那，手里難免沾滿了各種細(xì)菌，春季又是各種傳染病的多發(fā)季節(jié)，因此對于小班的孩子來講衛(wèi)生保健就顯得尤為重要。培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使其具備基本的生活自理能力是對幼兒進(jìn)行健康教育的重要內(nèi)容，也是幼兒身心健康的基礎(chǔ)。因此，本節(jié)課通過讓幼兒聽一聽、說一說、看一看、做一做等方法，調(diào)動幼兒的多種感官，通過觀察圖畫、參與游戲進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒認(rèn)識自己的小手，了解洗手的重要性與正確洗手的方法，在活動中培養(yǎng)了幼兒的觀察力、語言表達(dá)力及實(shí)際操作能力，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，建立良好的的衛(wèi)生保健常識，促進(jìn)幼兒身心和諧健康的發(fā)展。
二、目標(biāo)定位。
《綱要》指出：“傳播健康知識要著眼于幼兒的內(nèi)化程度，培養(yǎng)幼兒的健康態(tài)度要著眼于幼兒的情感體驗(yàn)，形成健康行為要著眼于幼兒的自覺自動，任何時候，健康教育都要調(diào)動幼兒參與的積極性，遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律?！贝斯?jié)活動的設(shè)計(jì)，遵循以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動幼兒的各種感官與參與的積極性，從我們身邊的實(shí)際生活入手，利用形象生動的手偶表演，來調(diào)動幼兒的積極性，讓幼兒通過“感知自己的小手”來了解身邊的“故事”，懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生、勤洗手的重要性，由引發(fā)的問題“手臟了我們應(yīng)該怎樣做”來培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，樹立正確的健康意識，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣；通過觀察畫面、討論畫面，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)正確的洗手方法，同時也鍛煉了幼兒的語言表達(dá)力；通過模仿洗手動作、親身體驗(yàn)洗手的過程來感受活動帶來的樂趣，從而激發(fā)幼兒參與的積極性，初步培養(yǎng)了幼兒良好健康行為意識。
三、教法方法。
《綱要》中要求教師“既要高度重視與滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重與滿足他們不斷增長的獨(dú)立需要，避免過度保護(hù)和包辦代替，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試?！苯處熥鳛榻逃囊龑?dǎo)者，應(yīng)從幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)來選擇適宜的教育內(nèi)容，并采用與之相適應(yīng)的教育方法來獲得良好的教育效果?！毒V要》指出“身心并重”的幼兒教育觀，身體的健康與心理的適應(yīng)都是幼兒身心健全的基礎(chǔ)，更是對幼兒實(shí)施健康教育的重要目標(biāo)。對幼兒實(shí)施健康教育應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動性與積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
在此節(jié)活動中，以小班的年齡特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合本班的實(shí)際情況，通過讓幼兒自主的探究，調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)說說自己的小手臟了是怎樣做的，通過引導(dǎo)幼兒對生活的感知體驗(yàn)去懂得養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的重要性，通過讓幼兒觀察畫面、討論畫面來探究正確洗手的奧妙，利用手偶的表演來吸引孩子的興趣，通過親身體驗(yàn)調(diào)動孩子的積極性，讓幼兒在一種輕松、自如的環(huán)境中來感知活動的樂趣，在整節(jié)活動中，以幫助幼兒學(xué)會正確洗手為主線，培養(yǎng)幼兒建立初步的健康行為為目標(biāo)，教育幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高幼兒的生活自理能力。
四、教學(xué)過程。
活動目標(biāo)：
1知道洗手的重要性。
2掌握洗手的正確方法。
3教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動重點(diǎn)：學(xué)習(xí)正確的洗手方法。
活動難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：洗手的課件兩個小熊手偶。
活動過程：
（一）游戲：“手指歌”導(dǎo)入活動。
“大拇哥、二拇弟、中指樓、四兄弟、小妞妞，來看戲，大家快來比一比，誰的大，誰的小，哪個指頭長，哪個指頭短？”
（通過問答式的兒歌形式來引發(fā)幼兒的興趣，并通過這首能夠體現(xiàn)手指特征的兒歌游戲，讓幼兒通過親身比較手指的大小、長短來感知自己的小手，為下面的活動作鋪墊）。
（二）集中觀看手偶表演，幫助幼兒了解洗手的重要性：
1游戲?qū)耄骸搬t(yī)生嘟嘟來做客”（激發(fā)幼兒觀看手偶表演的興趣）。
教師引導(dǎo)語：“今天，我們小醫(yī)院的醫(yī)生嘟嘟要來我們班里做客了，我們一起來歡迎它吧！”（出示扮演小醫(yī)生的手偶，向小醫(yī)生問好）。
2觀看手偶表演：（教師邊做手偶表演邊講述故事，讓幼兒了解洗手的重要性）。
提問：豆豆為什么會肚子疼啊？
它應(yīng)該怎樣做呀？
（通過故事讓幼兒了解手上有許多的細(xì)菌，要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
3引導(dǎo)幼兒聯(lián)系自己的實(shí)際進(jìn)行交流（調(diào)動幼兒已有的知識經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步體驗(yàn)洗手的重要性）。
問題：你們的肚子疼過嗎？為什么？
我們應(yīng)該怎么做?。?/p>
（結(jié)合幼兒在實(shí)際生活中出現(xiàn)的飯前便后不洗手及吃手現(xiàn)象，調(diào)動幼兒說一說洗手的重要性）。
4小醫(yī)生嘟嘟小結(jié)：洗洗小手講衛(wèi)生（鼓勵幼兒養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣）。
（這一步環(huán)節(jié)利用生動形象的手偶表演來抓住幼兒的注意力，通過“聽故事”來引發(fā)問題，調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，啟發(fā)幼兒結(jié)合生活實(shí)際說一說“手臟了會怎么樣”“我們應(yīng)該怎樣做”，鍛煉幼兒的口語表達(dá)力，培養(yǎng)幼兒解決問題的能力，通過故事讓幼兒了解洗手的重要性，鼓勵幼兒要勤洗手講衛(wèi)生，培養(yǎng)幼兒正確的健康態(tài)度。）。
（三）設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)幼兒觀看課件，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
1調(diào)動幼兒已有的.知識經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講述“我是怎樣洗手的？
2出示洗手客件，設(shè)計(jì)提問引導(dǎo)幼兒觀察畫面，了解洗手的正確方法。
畫面上的小女孩在干什么？她是怎樣做的？咱們也一起來學(xué)一學(xué)吧！
（引導(dǎo)幼兒理解畫面內(nèi)容，并啟發(fā)幼兒用語言表述）。
3師幼共同講述正確的洗手順序及方法：
卷袖子――沖手――搓肥皂――搓手心手背――沖肥皂――擦手。
（教師根據(jù)畫面邊做動作邊講解）。
4引導(dǎo)幼兒邊說兒歌做洗手模仿動作，學(xué)習(xí)洗手的正確方法：
（師幼一起邊說兒歌邊做動作，進(jìn)一步學(xué)習(xí)正確洗手的順序及方法）。
我有一雙小小手，快來快來洗洗手，白衣袖，花衣袖，洗手前快卷袖，不讓水滴沾衣袖，打開水龍頭，沖沖小小手，關(guān)上水龍頭，搓出肥皂泡，搓搓手心，搓搓手背，打開水管沖一沖，肥皂泡沖干凈，再用手巾擦擦手，小小手真干凈。
5師幼談話：“我們什么時候該洗手？”（飯前、便后、玩完玩具、手臟時等）。
(這一環(huán)節(jié)先以調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，請幼兒說一說自己是怎樣洗手的，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，通過設(shè)計(jì)問題引導(dǎo)幼兒自主的探究，從而了解正確洗手的順序及方法，通過邊說兒歌邊進(jìn)行模仿洗手動作的表演的形式，來調(diào)動幼兒的參與的積極性，學(xué)習(xí)洗手的正確方法，并且通過師幼談話，讓幼兒懂得什么時候該洗手，促進(jìn)幼兒良好的健康行為的養(yǎng)成。)。
幼兒園飲食心得篇五
1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2．嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。
【活動過程】。
1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
（1）引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？
你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？
（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3．請幼兒交流、討論，為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進(jìn)行記錄。
（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
（3）請幼兒分析、評價同伴的設(shè)計(jì)方案。
4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡。
（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
幼兒園飲食心得篇六
1、設(shè)計(jì)意圖：中班的幼兒個性開始形成，對周圍事物充滿好奇，急于想去探索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全?！毒V要》指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位?！睘榱藥椭變航⒄_的安全觀念，提高自我保護(hù)意識。所以我精心設(shè)計(jì)了《注意安全》主題活動，此活動xx于社會生活，既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。
2、活動目標(biāo)：根據(jù)中班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，為滿足幼兒的認(rèn)知能力、情感需要，我把本活動的目標(biāo)定為：
認(rèn)知目標(biāo)：
1)通過案例讓幼兒知道日常生活中存在危險的地方和危險物品。
2)認(rèn)識標(biāo)記“注意安全”。
能力目標(biāo)：讓幼兒知道危險物品不要碰，學(xué)會保護(hù)自己。
情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于交流討論，激發(fā)幼兒的想像力。培養(yǎng)幼兒的安全意識。
3、活動重、難點(diǎn)重點(diǎn)：讓幼兒了解生活中存在的安全隱患，并學(xué)會避免這些不安全因素發(fā)生危險的方法。
難點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒的安全意識。
4、活動準(zhǔn)備物質(zhì)準(zhǔn)備：課件《小心電老虎》、《咬人的機(jī)器》、教學(xué)掛圖《我會注意》及安全標(biāo)記。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：事先與家長聯(lián)系，讓幼兒找出家里的危險物品和危險地方。環(huán)境準(zhǔn)備：完成一半的主題墻。
二、教學(xué)方法。
托爾斯泰指出：“成功的教學(xué)需要不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣”。根據(jù)幼兒的認(rèn)知水平、實(shí)際情況，我采用了以下教學(xué)方法：故事導(dǎo)入法、提問啟發(fā)法、直觀演示法、交流討論法等。
三、學(xué)法指導(dǎo)。
《綱要》中指出，教學(xué)活動應(yīng)注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中。幼兒采用的學(xué)法主要有：觀察分析法、討論法、互動法、感官參與法等。
四、教學(xué)程序。
1、教師講述故事及播放課件，讓幼兒了解生活中的不安全因素：首先我根據(jù)幼兒的無意注意占主要地位，有意注意不穩(wěn)定的特點(diǎn)。運(yùn)用豐富的表情講述故事《丟丟》。講完后，1、教師講述故事及播放課件，讓幼兒了解生活中的不安全因素：首先我根據(jù)幼兒的無意注意占主要地位，有意注意不穩(wěn)定的特點(diǎn)。運(yùn)用豐富的表情講述故事《丟丟》。講完后，提出問題：“丟丟做了一件什么事情，結(jié)果怎么樣?”“如果我們小朋友遇到了這樣的事情怎么辦?”接著，播放課件《小心電老虎》，動畫片里的卡通人物形象生動有趣，符合幼兒的年齡特征。幼兒觀看完后，我又提出問題：丟丟又做了一件什么事情?結(jié)果怎么樣?為什么把電叫做電老虎?生動的故事和有趣的動畫能吸引幼兒的注意力，既能激發(fā)幼兒的興趣，又能增強(qiáng)幼兒的記憶。讓幼兒感知到生活中存在著許多不安全因素。
2、結(jié)合教學(xué)掛圖，了解生活中會遇到的危險物品，讓幼兒學(xué)會自我保護(hù)：我讓幼兒觀看實(shí)物圖片。圖片xx于生活，幼兒覺得十分自然，生活化。直觀的教具吸引著幼兒，各種方式的提問又能讓幼兒獲得安全知識。我用豐富的教學(xué)資源幫助幼兒了解生活中會遇到的危險物品，讓幼兒學(xué)會自我保護(hù)能力，使幼兒更深入地學(xué)習(xí)安全知識。
3、尋找幼兒園里的危險之處，討論解決方法并認(rèn)識標(biāo)記：中班幼兒的年齡特點(diǎn)是活潑好動，積極動用感官。因此，我讓幼兒尋找幼兒園里的危險之處，這樣既符合了幼兒的年齡特點(diǎn)。又培養(yǎng)了幼兒的觀察力。通過討論，得出標(biāo)記是最好的解決方法，因此我設(shè)計(jì)了“認(rèn)識標(biāo)記”和“張貼標(biāo)記”兩項(xiàng)活動，這樣不僅使幼兒獲得了豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，而且使他們體會到活動的樂趣。
4、回憶家里的不安全因素及播放課件，讓幼兒知道不能碰危險物品：因事先與家長聯(lián)系過，所以回憶家里的不安全因素這個環(huán)節(jié)幼兒有了一定的經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒進(jìn)行熱烈討論，可充分發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力和思維能力。接著播放課件《咬人的機(jī)器》，讓幼兒進(jìn)一步了解生活中的危險物品以及不能碰這些危險物品，學(xué)會保護(hù)自己。
5、布置主題墻延伸：幼兒有了知識的積累和經(jīng)驗(yàn)的提升后，最后我與幼兒一起完成主題墻的布置。我把生活中的一些危險行為和安全行為做成小圖片分給幼兒，請幼兒把安全行為圖片貼在“紅花標(biāo)識”里，把危險行為圖片貼在“危險標(biāo)識”里，這樣，既讓幼兒在輕松的氛圍中鞏固了安全知識，又讓幼兒體會到成功的快樂。
本次活動我除了用自己親切的形象，飽滿的情緒感染幼兒，還通過以上教學(xué)環(huán)節(jié)，使幼兒逐步把課堂中學(xué)習(xí)的知識遷移到現(xiàn)實(shí)生活不安全因素的解決上來，使幼兒在互動式、開放式、探究式的教育活動中，自主的學(xué)習(xí)安全知識。
幼兒園飲食心得篇七
第一段：引入幼兒園飲食紀(jì)錄片的背景和目的（150字）
最近我觀看了一部關(guān)于幼兒園飲食的紀(jì)錄片，深深地感受到了幼兒園飲食對幼兒生長發(fā)育的重要性。這部紀(jì)錄片旨在揭示幼兒園飲食方面的問題，引起家長和社會的關(guān)注，并提出改善幼兒飲食的建議。通過觀看這部紀(jì)錄片，我對幼兒園飲食的困境和改變的可能性有了新的認(rèn)知，并對提高幼兒健康飲食水平充滿信心。
第二段：幼兒園飲食紀(jì)錄片所描繪的困境（250字）
這部紀(jì)錄片描繪了幼兒園飲食方面的困境。首先，幼兒園的飲食標(biāo)準(zhǔn)存在問題，蔬菜和果蔬的種類和數(shù)量不夠豐富，肉類和淀粉類食物卻過多。其次，飲食菜單缺乏變化，導(dǎo)致幼兒對食物失去興趣，很難保證均衡的營養(yǎng)攝入。另外，幼兒園飯菜的調(diào)理工藝也不夠科學(xué)，增加了食物中的油脂和鹽分。這些問題不僅影響了幼兒的飲食習(xí)慣，還可能對他們的身心健康產(chǎn)生不良影響。
第三段：紀(jì)錄片中提出的改進(jìn)建議（250字）
幸運(yùn)的是，紀(jì)錄片中也提出了一些改進(jìn)幼兒園飲食的建議。首先，調(diào)整飲食標(biāo)準(zhǔn)，增加蔬菜和果蔬的種類和數(shù)量，減少肉類和淀粉類食物的攝入。其次，增加飯菜的變化，提供更多樣化的菜品，吸引幼兒的興趣，激發(fā)他們對健康的熱愛。此外，改進(jìn)調(diào)理工藝，減少食物中的油脂和鹽分，提高食物的營養(yǎng)價值。這些改進(jìn)措施將為幼兒提供更加健康的飲食環(huán)境，促進(jìn)他們的全面發(fā)展。
第四段：改進(jìn)幼兒園飲食的重要性（250字）
紀(jì)錄片還強(qiáng)調(diào)了改進(jìn)幼兒園飲食的重要性。幼兒時期是身體和智力發(fā)展的關(guān)鍵時期，健康均衡的飲食對于他們的成長至關(guān)重要。合理的飲食可以增強(qiáng)幼兒的免疫力，提高他們的注意力和學(xué)習(xí)能力。此外，良好的飲食習(xí)慣還有助于預(yù)防兒童肥胖、糖尿病和心血管疾病等疾病。改善幼兒園飲食不僅關(guān)乎個體幼兒的身心健康，也是促進(jìn)國家整體素質(zhì)提升的重要舉措。
第五段：我對幼兒園飲食紀(jì)錄片的思考和行動（300字）
通過觀看這部紀(jì)錄片，我對幼兒園飲食問題有了更深刻的認(rèn)識，并為改善幼兒飲食質(zhì)量而感到責(zé)任重大。從現(xiàn)在開始，我會更加關(guān)注幼兒園飲食的品質(zhì)和安全，積極參與家校共育，與幼兒園一起探索新的飲食改進(jìn)措施。我會加強(qiáng)與家長的交流，提醒他們合理搭配幼兒的飲食，減少高脂肪和高糖分食物的攝入。同時，我也會關(guān)注幼兒園的飲食標(biāo)準(zhǔn)和菜單，提出建議，并與幼兒園合作改進(jìn)飲食質(zhì)量。此外，我還會通過參與社區(qū)活動和宣傳教育，向更多的人傳達(dá)幼兒園飲食問題的重要性，共同關(guān)注和改進(jìn)幼兒園飲食問題。
總結(jié)：
觀看幼兒園飲食紀(jì)錄片后，我對幼兒飲食的重要性和現(xiàn)行飲食體制的困境有了更深刻的理解。這部紀(jì)錄片通過揭示問題并提出改進(jìn)方案，引起了我對此問題的關(guān)注。從現(xiàn)在開始，我將積極行動，努力改善幼兒園飲食質(zhì)量，為幼兒的健康成長盡一份責(zé)任。希望通過共同努力，我們能夠?yàn)橛變禾峁└咏】?、均衡的飲食環(huán)境，促進(jìn)他們的全面發(fā)展。
幼兒園飲食心得篇八
1、會看健康寶塔圖，了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。
1、照片《營養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖。
2、制作營養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。
3、健康印章一枚。
一、談話導(dǎo)入。
引導(dǎo)：如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？
二、認(rèn)識健康寶塔圖。
提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對我們健康有幫助嗎？
出示掛圖：
提問：大家知道這是一張什么圖？
小結(jié)：這張健康寶塔圖告訴我們每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，有些東西可以多吃一點(diǎn)有些只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。我們來看看圖中是怎樣說的。
提問：我們應(yīng)該吃得最多的是什么？最少的又應(yīng)該是什么？
小結(jié)：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應(yīng)該多吃一點(diǎn)；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃，多吃對我們的身體不好，還會長胖。
提問：你在這張圖上還看到了什么？它又告訴我們應(yīng)該怎么吃？
小結(jié)：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1總結(jié)：看了營養(yǎng)“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不喜歡的東西就不吃。
2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎？
要求：將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。
提示：我們應(yīng)該按照剛剛學(xué)到的知識，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的健康一點(diǎn)噢。
3、選取幾則比較典型的食譜，讓幼兒說說為什么這樣吃，大家一起說說是否合理。
4、為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章，鼓勵孩子們能夠知道合理飲食。
幼兒園飲食心得篇九
近日，我在一部名為《甜蜜嘴巴》的幼兒園飲食紀(jì)錄片中看到了許多令人感動的場景。這部記錄了幼兒園飲食的紀(jì)錄片深入幼兒園，展現(xiàn)了食品采購、烹飪過程以及供餐環(huán)節(jié)。通過觀看這部紀(jì)錄片，我對幼兒園飲食的重要性有了更深入的理解，同時也認(rèn)識到了幼兒園飲食工作中的艱辛與挑戰(zhàn)。
在紀(jì)錄片的開頭，我們看到了幼兒園的廚房里一派忙碌的場景。為了保證幼兒們的飯菜質(zhì)量和安全，工作人員們都在進(jìn)行著嚴(yán)格的食品采購、食材檢驗(yàn)以及烹飪流程。他們盡力選擇新鮮、健康的食材，保證給孩子們提供營養(yǎng)均衡的餐食。這一幕讓我更加明白，幼兒園的食品安全和質(zhì)量是多么重要。只有在安全和健康的基礎(chǔ)上，孩子們才能吃得放心，父母們才能放心將孩子交給幼兒園，幼兒園才能放心履行教育使命。
紀(jì)錄片中展示了幼兒園烹飪師們的努力和用心。他們將每一道菜做到精致可口，盡量保持食物的原味和色彩。他們希望孩子們能夠在吃飯的過程中感受到美食的魅力，從小培養(yǎng)他們的味蕾。同時，在菜單的制定上，他們也盡量做到豐富多樣，讓孩子們吃到不同的食物，培養(yǎng)他們的口味和飲食習(xí)慣?？吹竭@些，我感到幼兒園的烹飪師們是多么偉大！他們將從事一份看似簡單的工作當(dāng)成了一種責(zé)任和使命，為孩子們提供營養(yǎng)均衡、美味可口的餐食。
紀(jì)錄片中，還展示了供餐環(huán)節(jié)。幼兒們在餐桌旁坐下，享受著這來之不易的美食?？吹胶⒆觽兂缘媒蚪蛴形叮θ轁M面，我陷入了深深的思考。飲食不僅僅只是填飽肚子，更是一種感受生活、傳遞情感的方式。在孩子們看來，可以嘗到美味、吃飽飯，不僅讓他們的身體得到了滋養(yǎng)，更讓他們感受到了幸福和關(guān)愛。也正是因?yàn)轱嬍硨τ谟變簛碚f，不僅僅是簡單的吃飽肚子，更是一種生活儀式和情感的交流。
通過觀看這部紀(jì)錄片，我也了解到了幼兒園飲食工作中的艱辛與挑戰(zhàn)。從食材采購、烹飪、供餐到清洗餐具，每個環(huán)節(jié)都需要投入大量的時間和精力。幼兒的飲食習(xí)慣各不相同，烹飪師們要考慮到孩子們的口味偏好，做到個性化的供餐。同時，還要滿足家長們的期望和要求，確保餐食的安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)。幼兒園的工作人員們要面對的挑戰(zhàn)和壓力非常大，但他們依然堅(jiān)守在一線，默默付出。
通過觀看《甜蜜嘴巴》這部紀(jì)錄片，我對幼兒園飲食工作有了更加深入的認(rèn)識和理解。幼兒園的食品安全和飲食營養(yǎng)對于孩子們的成長至關(guān)重要，同時也反映出學(xué)校對于教育的關(guān)注和付出。作為社會中的一份子，我們應(yīng)該積極支持幼兒園飲食工作，關(guān)心孩子們的成長和健康，共同努力為他們創(chuàng)造更好的成長環(huán)境。
幼兒園飲食心得篇十
一、設(shè)計(jì)思路：
《魔法繩》選自整合課程中的主題活動《驚奇一線》里的一節(jié)健康課。繩子是我們周圍很普通又很有用的東西，被廣泛運(yùn)用在我們的生活中，在一次玩繩子的區(qū)域活動中，幼兒對手上的跳繩產(chǎn)生了好奇，他們不僅關(guān)注繩子的玩法，更對繩子的種類和材質(zhì)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，如何引導(dǎo)孩子從認(rèn)識各種繩子到了解各種繩子在生活中的用途，從而更好的利用繩子來開展各種游戲呢？我創(chuàng)編并組織了這次關(guān)于繩子的游戲活動。此次活動引發(fā)了他們的求知欲使幼兒在輕松的氛圍中自主探究、快樂學(xué)習(xí)。
二、說教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，和他們接受能力快創(chuàng)造力強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我對新《綱要》和《指南》的理解，從情感態(tài)度、知識和能力的角度出發(fā)，我制定了以下三方面的目標(biāo)：
1、幼兒在玩繩過程中，進(jìn)一步了解繩子的用途和特點(diǎn)并發(fā)展幼兒的平衡力。
2、使幼兒根據(jù)自己的興趣，創(chuàng)造繩子的各種玩法。
3、使幼兒樂意和同伴一起開展創(chuàng)造活動，培養(yǎng)幼兒的合作意識和創(chuàng)造能力。
活動重點(diǎn)：通過探索繩的各種玩法，使幼兒更加的了解繩子會變形的特點(diǎn)。（讓幼兒在玩繩子的過程中，能更加地知道原來徐了可以跳舞、走鋼絲、還可以變出這么多的小花樣，讓他們在探索中和玩的過程學(xué)的更多。）。
活動難點(diǎn)：通過分小組的形式出嘗試用繩子在地上圍出各種形狀“直線、數(shù)字、獨(dú)木橋、”（鼓勵幼兒大膽地使用繩子來嘗試擺出各種各樣的形狀，通過小組共同探索新游戲、制定游戲規(guī)則、小組競賽等活動，培養(yǎng)幼兒合作的意識，是為了更好地發(fā)揮孩子的鍛煉合作的能力、想象力和動手能力。）。
三、說教法和學(xué)法：
（一）教法：
本活動始終圍繞繩子，通過“個別體驗(yàn)、合作探索、分析記錄、評價反饋、集體競賽”這一主線，對幼兒進(jìn)行教學(xué)。具體教法如下：
主題教學(xué)法整個活動都圍繞有魔法的繩子進(jìn)行。游戲化教學(xué)游戲的方式是幼兒最樂于接受的學(xué)習(xí)方式。區(qū)別對待法《綱要》指出“幼兒園教育應(yīng)注重幼兒的個別差異，為每個幼兒提供發(fā)揮潛能，并在已有水平上得到進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會和條件。競賽激勵法最后的集體競賽活動算是本次活動的小高潮，他幫助幼兒鞏固前面的活動內(nèi)容，加強(qiáng)游戲規(guī)則。在活動中，注重激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，使他們在有趣的氣氛和愉快的體驗(yàn)中參與活動，努力讓幼兒成為學(xué)習(xí)的主體，指導(dǎo)幼兒學(xué)會一定的學(xué)習(xí)方法，讓每個幼兒都受益，讓每個幼兒都發(fā)展。
（二）、學(xué)法：本活動我參考了《綱要》的一些知識：
1、自主學(xué)習(xí)。在個人探索時，不要求幼兒的游戲多么新穎獨(dú)特，只要會玩繩子，喜歡玩就可以。
2、合作學(xué)習(xí)。在多人游戲時，同伴間相互合作探索、交流。從而培養(yǎng)了合作的精神。
3、創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。在多人組合玩游戲環(huán)節(jié)，鼓勵幼兒進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，形成創(chuàng)新意識和能力，獲得更多的成功體驗(yàn)。
5、評價式學(xué)習(xí)。每個環(huán)節(jié)中的交流、展示、評價，都有利于幼兒自我評價、相互評價，共同體驗(yàn)成功。
四、說活動準(zhǔn)備：
1、大頭繩（人手一條）。
2、跳繩兩條。
3、歡快音樂。
4、小紅花（當(dāng)小禮物送給幼兒）。
五、說過程：
（一）開始部分：（熱身）。
師：今天天氣真好，我們一起去森林探險好嗎？（好）那我們一拿出兩只小拳頭，開火車去吧！（在軟跑地膠兩圈）哇！我們終于來到了森林，現(xiàn)在請小朋友用最快的速度找一的小點(diǎn)點(diǎn)站好，快那個小朋友的速度比喜洋洋更快，哇，好棒喔！那我們一起來做做熱身運(yùn)動去森林探險！（播放音樂請幼兒一起跟著老師做熱身）。
（二）導(dǎo)入部分：
師：今天森林里面的國王給小朋友帶來了一個小禮物，大家想知道是什么嗎？請你們先閉上眼睛，然后一起數(shù)一、二、三后，睜開眼睛看看國王給你們的是什么。（哇！好多繩子）出示“大頭繩”，他有一個好聽的名字，叫“魔法繩”。
師：現(xiàn)在老師請你們?nèi)ヌ剿饕幌吕K子有什么好玩的游戲，（請小朋友分成5個五個當(dāng)小組去探索）。
幼兒自由玩繩個體和合作探索繩子的玩法：
（給每位幼兒提供探索的機(jī)會.并請幼兒介紹自己的玩法。組織幼兒一起練習(xí)。（鼓勵幼兒介紹不同的玩法，或一種方式多種玩法。）請幼兒進(jìn)一步熟練自己玩過的繩子游戲。引導(dǎo)幼兒嘗試新玩法。老師及時發(fā)現(xiàn)幼兒新奇的玩法并給予肯定，鼓勵幼兒互相學(xué)習(xí)。
如：
1、繩子變“獨(dú)木橋”：把繩子直直的擺在地上，讓幼兒踩在繩子上面打開雙手，小腳腳跟并腳跟地在繩子上面來回走。
幼兒園飲食心得篇十一
幼兒園飲食紀(jì)錄片是一部引人注目的紀(jì)錄片，探討了幼兒園飲食的現(xiàn)狀和問題。這個題目引起了我對幼兒飲食的關(guān)注，紀(jì)錄片中的內(nèi)容引發(fā)了我的深思。飲食對幼兒的健康和成長至關(guān)重要，因此我覺得這個話題非常值得深入研究。
第二段：幼兒園飲食現(xiàn)狀與問題的了解
通過觀看幼兒園飲食紀(jì)錄片，我深入了解了幼兒園飲食的現(xiàn)狀及其存在的問題。紀(jì)錄片揭示了許多幼兒園食品的不合理之處，比如食品安全不達(dá)標(biāo)、食材質(zhì)量低劣、食譜缺乏多樣性等。這些問題嚴(yán)重影響了幼兒的健康成長，亟待改善。紀(jì)錄片中也提到了一些飲食教育的缺失，幼兒缺乏對健康飲食的認(rèn)知和培養(yǎng)，這也是我們應(yīng)該重視的一點(diǎn)。
第三段：幼兒園飲食改善的思考和建議
針對幼兒園飲食現(xiàn)狀和問題，我思考了一些改善的方法和建議。首先，幼兒園應(yīng)該加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督和安全管理，確保食材的安全和營養(yǎng)價值。其次，增加食品多樣性，提供更多種類的食物，豐富幼兒的口味和營養(yǎng)攝入。此外，飲食教育也是非常重要的，幼兒園應(yīng)該加強(qiáng)對幼兒的健康飲食知識和習(xí)慣的培養(yǎng)，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
第四段：幼兒園飲食紀(jì)錄片帶給我的啟示和思考
觀看幼兒園飲食紀(jì)錄片給我?guī)砹撕芏鄦⑹竞退伎?。首先，注意幼兒的飲食健康是每個家庭和幼兒園應(yīng)該重視的問題。我們不能忽視幼兒飲食對他們成長發(fā)育的重要影響。其次，食品質(zhì)量和安全意識需要不斷加強(qiáng)和提升，讓孩子們吃得放心。另外，飲食教育的重要性不容忽視，幼兒應(yīng)該從小學(xué)會正確的飲食知識和習(xí)慣，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。
第五段：結(jié)論和展望
幼兒園飲食紀(jì)錄片引起我們對幼兒飲食問題的深思，也讓我們認(rèn)識到飲食對孩子的重要性。我們應(yīng)該合理安排幼兒的飲食，關(guān)注食品安全和質(zhì)量，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。同時，幼兒園和家長應(yīng)該加強(qiáng)飲食教育，讓孩子們從小養(yǎng)成健康的飲食觀念和習(xí)慣。只有這樣，我們才能真正保障幼兒的健康成長。在未來，我希望看到幼兒園飲食問題得到更好的改善和解決，孩子們能夠健康快樂地成長。
幼兒園飲食心得篇十二
活動目標(biāo)：
1.引導(dǎo)幼兒通過錄像懂得亂吃東西的危害性。
2.引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3.提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
活動準(zhǔn)備：
錄像《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片。
1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2.過期的食物。
3.腐爛變質(zhì)的食物。
4.假冒、劣質(zhì)的食物。
5.沒洗干凈的食物。
活動過程：
一、觀看錄像《卡在喉嚨的五角星》。
1.教師提問：“剛剛你們看到了什么?”“小男孩的做法對嗎?”
2.幼兒相互交流討論，“他這樣做了會怎樣?”“你有沒有這樣做過?”
3.教師做適當(dāng)小結(jié)。
二、看圖片。
1.教師提問：“這些東西你吃過嗎?”
2.引導(dǎo)幼兒討論：“這些東西為什么不能吃?”
3.教師適當(dāng)小結(jié)。
三、游戲判斷對錯。
1.教師提問：“上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園;夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕;小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?/p>
2.教師小結(jié)：不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。
四、操作活動。
1.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?
2.教師巡回觀察，引導(dǎo)幼兒互相討論。
幼兒園飲食心得篇十三
1、幼兒餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、負(fù)責(zé)餐具消毒保教人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。
3、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按規(guī)定的程序操作，熱力消毒程序：一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
4、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：
熱力消毒：煮沸蒸汽100℃，時間10分鐘。
5、消毒完畢的餐具，應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔、防止再污染，并做好記錄。
配菜衛(wèi)生制度。
1、檢查食品質(zhì)量，不新鮮食品、腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2、食品不著地存放，以銷定量及時加工切配，幼兒園不存放食品，當(dāng)天食品，當(dāng)天用完。
3、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布，刮清洗凈后再切配其他食品。
4、食品容器清潔衛(wèi)生，配菜盆與出菜盆分開，并能明顯區(qū)分。
5、工具用具清潔，做到刀不銹，砧扳不霉，加工臺面、抹布干凈。生熟食品切配工具分開使用、存放。
6、冰箱專人管理，定期化霜、清理，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，各類食品分類存放，生食品與半成品隔開存放。
7、配菜結(jié)束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干凈，配菜臺面、菜架、食品櫥。
幼兒園飲食心得篇十四
構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教育措施。
(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。
組長：
組員：
(二)、加大宣傳，營造氛圍。
利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動;。
大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;。
各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。同時學(xué)校大隊(duì)部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點(diǎn)購買零食。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。
認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學(xué)生。
幼兒園飲食心得篇十五
寶寶是家里的心頭寶，所以在孩子的成長過程中，爸爸媽媽都想要給孩子吃最好的東西。但是有時候一些對大人來說非常好的東西對于寶寶來說卻是不適合吃的。要是食用不當(dāng)還會對寶寶的身體造成傷害。
1歲以下的幼兒不能吃蜂蜜!
蜂蜜這么好!可是為什么不能給寶寶吃呢?主要原因如下，蜂蜜當(dāng)中一般情況下都有梭狀肉毒桿菌芽胞，這類物質(zhì)對于寶寶來說是非常難以消化的。同時食用不當(dāng)?shù)脑掃€會造成幼兒肉毒桿菌病，讓寶寶精神肌肉失調(diào)，要是食用量太多，最嚴(yán)重的后果會造成寶寶的呼吸系統(tǒng)癱瘓。因此，各位爸爸媽媽一定要注意了，想要給寶寶吃蜂蜜，那么一定要等他滿1周歲!
2歲以下的幼兒不能喝牛奶!
2歲以下的寶貝不能喝牛奶?這句話到底靠不靠譜啊?牛奶可是二戰(zhàn)后日本規(guī)定每個家庭必須給在校生喝的吶!前面說的都是正確的。牛奶真的可以說得上是營養(yǎng)豐富，可是前面那句話說的人群是已經(jīng)上學(xué)的孩子了。對于不滿2歲的寶貝來說，他們體內(nèi)的消化酶分泌不足、活性不高，喂牛奶后要是身體不能及時幫助消化掉的話，就會出現(xiàn)消化不良的癥狀，像是嘔吐腹瀉等。所以，要是媽媽母乳不足不能夠喂養(yǎng)寶寶的話，最好是挑選一些嬰兒專用配方奶粉千萬不要直接喂寶寶牛奶。
3歲以下寶貝，易過敏的水果不能吃!
3歲以下的孩子，抵抗力較差，要是飲食不當(dāng)?shù)脑捑蜁霈F(xiàn)過敏現(xiàn)象。所以，易過敏、刺激性的食物，像是水蜜桃、奇異果之類的表面上有絨毛的水果，爸爸媽媽一定不能買給寶寶吃。同時，芒果會刺激皮膚黏膜，菠蘿會刺激血管，這兩類食物也不要給寶寶吃了。
4歲以下兒童不宜吃糖果和話梅
許多的爸爸媽媽拿寶寶沒有辦法，要是寶寶一哭泣的話，就會拿糖果來哄寶寶。其實(shí)這樣的哄騙方法是不對的!太甜或太咸的食物最好都不要給寶寶吃，原因在于寶寶口味會影響其成年后的飲食習(xí)慣，要是在小的時候就一直吃口味重的食物、像是甜食，成年后易得糖尿病、高血壓等與飲食習(xí)慣密切相關(guān)的慢性疾病。同時各位爸爸媽媽還要明確：最好不要給寶寶吃不代表完全不給寶寶吃!有時候適量吃一下也是可以的，給寶寶一個有糖果的童年也很棒!
5歲以下兒童不宜吃海鮮
螃蟹，魚蝦等海鮮里面有很多的蛋白質(zhì)和膽固醇，也是有很大的可能性造成寶寶過敏的，嚴(yán)重的身體還會出現(xiàn)風(fēng)疹的狀況。對于患有哮喘的寶貝，吃海鮮會讓寶寶發(fā)病。所以爸爸媽媽想要給寶寶吃海鮮的千萬要留心。對于那些生活在沿海地帶的家長，吃海鮮已經(jīng)是家常便飯了，但是一定要注意適量。給寶寶吃點(diǎn)兒海鮮還是營養(yǎng)多多的!
6歲以下兒童不宜喝茶
為什么6歲以下兒童不宜喝茶?原因在于茶中含有咖啡因等會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，讓寶寶睡不好。同時茶中還含有鞣酸會造成消化道粘膜收縮，影響營養(yǎng)吸收。茶在寶寶的胃里面也比較難以消化，會吃不下飯。并且，茶葉中的鞣酸飲后易形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵的吸收，寶寶要是長期飲茶的話，會有很大的可能性貧血。因此，爸爸媽媽，尤其是愛喝茶的爸爸媽媽要注意了，不能讓孩子跟著喝太多茶!
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幼兒園飲食心得篇十六
園內(nèi)成立了食品安全組,由法人親自擔(dān)任食品安全組組長,由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時進(jìn)行例會,每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒。
1、我園由于地理位置原因,食堂共設(shè)立兩個水池,即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時使用。
六、食品加工管理。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐,以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續(xù)努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園飲食心得篇十七
吃肉比喝湯更營養(yǎng)
有一部分的爸爸媽媽總是覺得7-8個月的寶寶現(xiàn)在嘴里牙齒還沒有長好，同時消化能力也沒有發(fā)育好，因此給寶寶喝湯不吃肉。事實(shí)上，寶寶到了7-8個月，吃魚肉、肉末、肝泥等食物是完全沒有問題的，寶寶的消化能力完全能夠消化掉這些食物。并且還有一部分的爸爸媽媽覺得，湯的味道鮮美，營養(yǎng)都在湯里，因此給寶寶喝湯就足夠了。但是事實(shí)上并不是這樣。
湯里面具有的蛋白質(zhì)只是肉中的3%-12%，脂肪只是肉中的37%，因此，湯的營養(yǎng)價值其實(shí)是比肉低的，所以，爸爸媽媽最好是給孩子吃肉，如此一來既能確保營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，同時還可以鍛煉寶寶的咀嚼和消化能力，幫助寶寶更好地長出乳牙。
給寶寶吃肉時要注意哪些?
1、要注意適量
給寶寶吃多少肉一定要控制好，應(yīng)先從一勺尖開始，慢慢地再增加到半勺、一勺……。按照雞肉-豬肉-牛肉的順序進(jìn)行添加。瘦牛肉、瘦羊肉、去皮雞胸脯肉、魚肉都是可以給寶寶食用的，來保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，并且還能夠保證微量元素及維生素b12等其它營養(yǎng)素的獲取。
2、要注意觀察寶寶有無過敏反應(yīng)
寶寶在吃了肉以后，媽媽最好是要仔細(xì)觀察有沒有過敏反應(yīng)，像是濕疹、眼睛紅、腹瀉等等，要是寶寶在吃了肉以后出現(xiàn)了過敏的現(xiàn)象，那么最好是不要再給他吃了。
推薦食譜：雞肉青豆粥(適合7~8月齡的寶寶)
食材：雞脯肉(30g)，青豆(1湯匙)，大米(50ml)或粥(半碗)
做法：
2、也可以用粥作原料，加水煮滾;
3、取1塊雞脯肉約30g，最好是切得碎一點(diǎn)，方便孩子吃;
4、將1滿湯匙的青豆放入鍋中煮熟，最好是把青豆去皮，然后壓成粉末狀;
5、粥煮滾后，加入雞肉，然后等到煮熟;
6、加入青豆蓉，煮滾就可以了。
幼兒園飲食心得篇十八
一、指導(dǎo)思想：
認(rèn)真貫徹《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合我園實(shí)際情況，堅(jiān)持樹立"以人為本"、"健康"、"安全第一"的指導(dǎo)思想，注重預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，綜合治理的原則。
二、工作目標(biāo)：
切實(shí)抓好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，努力提高幼兒的健康水平，促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極開展傳染病的防治宣傳教育和預(yù)防接種工作，切實(shí)抓好幼兒園衛(wèi)生工作。
三、工作措施：
１、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生工作的認(rèn)識。
響應(yīng)號召，積極開展綠化活動，凈化、美化幼兒園環(huán)境。積極開展全國愛國衛(wèi)生活動，推進(jìn)幼兒園的整體衛(wèi)生水平。努力創(chuàng)設(shè)整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶師生的情操。幼兒園定于每周五為集體打掃衛(wèi)生時間。
（一）環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行三制：
——衛(wèi)生包干制。
幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持每天打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角。
——檢查評比制。
幼兒園衛(wèi)生檢查組，對各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每天進(jìn)行定期檢查，每周進(jìn)行不定時的抽查，每周公布評比成績，實(shí)行衛(wèi)生流動紅旗，促進(jìn)各班各室的衛(wèi)生工作到位。
——考核獎懲制。
把衛(wèi)生檢查評比的.結(jié)果作為班級考核的內(nèi)容之一，作為文明班的重要條件之一。
（二）抓好個人衛(wèi)生，提高師生健康水平。
（1）教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，從小養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣，爭做文明幼兒，做到八個不要：
（2）注意用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做好二操，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。
（3）教職工要經(jīng)常保持儀表整潔，與幼兒和家長接觸交談過程中要注意文明，不抽煙，具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，起表率作用。
（4）每周由醫(yī)務(wù)室進(jìn)行個人衛(wèi)生抽查，每月進(jìn)行一次全校幼兒個人衛(wèi)生大檢查，以促進(jìn)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。
４、加強(qiáng)健康教育，提高保健教質(zhì)量。
（1）定期宣傳衛(wèi)生保健知識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
（2）各班每月利用班會時間進(jìn)行一次衛(wèi)生宣傳，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識。
5、加強(qiáng)防治工作，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。
（1）注意用眼衛(wèi)生，做好視力檢查和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。
（2）學(xué)習(xí)貫徹《傳染病防治法》，進(jìn)一步做好疾病防治工作，認(rèn)真落實(shí)防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，加強(qiáng)晨檢，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴(yán)格進(jìn)行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。
（3）繼續(xù)做好常見病的防治工作，如近視、齲齒、營養(yǎng)不良、貧血、沙眼、蛔蟲等六病的宣傳教育工作。
（4）定期進(jìn)行幼兒健康檢查工作，做好幼兒疾病、體檢的統(tǒng)計(jì)分析工作。對有疾病的幼兒及時通知家長帶幼兒到醫(yī)院確診并將資料返回幼兒園，幼兒園將結(jié)果通知所任班級教師，防止意外事故的發(fā)生。
兒園查驗(yàn)預(yù)防接種證，并專人負(fù)責(zé)登記造冊。
7、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒疾病的巡視工作和相關(guān)疫情登記報告。
注意加強(qiáng)對幼兒因病缺課的統(tǒng)計(jì)檢疫工作，以利幼兒常見病及傳染病的動態(tài)觀察，發(fā)現(xiàn)疾病做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，提高幼兒出勤率。認(rèn)真做好個人治療收集匯總工作。
幼兒園飲食心得篇十九
要說好課，就必須寫好說課稿，認(rèn)真擬定說課稿，是說課取得成功的前提，是教師提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的有效途徑。下面是一篇關(guān)于四年級科學(xué)《飲食與健康》說課稿的范文，大家在寫說課稿的范文的時候，不妨多加參考。
各位評委老師：
我今天要說的內(nèi)容是四年級科學(xué)《飲食與健康》。
一、說教學(xué)內(nèi)容：
第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營養(yǎng)成分。由于食物中含有的營養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營養(yǎng)成分的方法。
第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營養(yǎng)不良狀況以及營養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營養(yǎng)的原則等。
第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營養(yǎng)的有關(guān)知識，進(jìn)行科學(xué)配餐活動。
二、說教學(xué)目標(biāo)。
根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)。
基礎(chǔ)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。
2、學(xué)會鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營養(yǎng)成分的簡單方法。
發(fā)展目標(biāo)：
1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等。
三、說教學(xué)策略、方法及過程。
“教無定法，貴在得法”，
(一)、認(rèn)識食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。
開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎?然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡單匯報。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分?在給學(xué)生一些時間進(jìn)行交流，然后匯報，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。
這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識。
(二)、鑒別食物中的營養(yǎng)成分。
1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營養(yǎng)成分的方法。
談話：我們怎樣來檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分呢?
(學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法)。
2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：
實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪。
實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉。
3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)。
(教師在此處可以給同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性)。
談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。
幼兒園飲食心得篇二十
一、幼兒伙食實(shí)行民-主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣?yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物24小時留樣工作。
每一個幼兒園的食品安全，對于每一個幼兒來講都是至關(guān)重要的，所以每個幼兒園都必須在食品安全方面制定嚴(yán)格的安全管理制度，以下提供的幼兒園食品安全管理制度的范本，可供參考。
一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛(wèi)生局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、幼兒園食堂需符合上級部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)合理、衛(wèi)生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)食堂采購有后勤部負(fù)責(zé)，幼兒園指定送貨單位，保健員驗(yàn)收，禁止三無食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。
(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的.偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。
(4)配菜中心的報價和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價、金額。報價、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標(biāo)明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規(guī)定的位置。
(9)食堂應(yīng)有食堂工作人員保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴(yán)、并及時清理，定時進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時擰緊開關(guān)。
六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)提供給幼兒的飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
(2)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，保健室監(jiān)督，定期請專業(yè)人員做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應(yīng)認(rèn)真做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，一旦發(fā)現(xiàn)有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應(yīng)讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準(zhǔn)離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。
九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。
幼兒園飲食心得篇二十一
把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對外承包經(jīng)營。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購_劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用_質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
幼兒園飲食心得篇二十二
綱要提出：教育內(nèi)容的選擇，既要貼近幼兒的生活，為幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓寬幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。小花枕，為幼兒所熟悉，色彩鮮艷，形狀各異，是幼兒每天接觸的好伙伴。而很多時候，我們可以發(fā)現(xiàn)，孩子喜歡在床上玩游戲，摸摸枕頭被角，拿枕頭拋接、躲在被子里捉迷藏，抱著枕頭當(dāng)娃娃等。對于他們來是說，玩小花枕，既會感到親近熟悉，又感到新奇。內(nèi)容的選擇，既符合其現(xiàn)實(shí)水平，又有一定的.挑戰(zhàn)性。
二、小班幼兒年齡特征小班幼兒活潑好動基本動作發(fā)展（走、跑、跳、投、爬等）較弱，堅(jiān)持性差，注意力易分散。如何發(fā)展幼兒的基本動作呢？綱要指出：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性?！备鶕?jù)小班幼兒對故事、小動物、游戲感興趣的特點(diǎn)，選擇游戲化的故事情境，讓幼兒以小動物的角色身分參與其中，能激發(fā)幼兒主動積極的參與意識。
三、說目標(biāo)。
活動目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向的的作用。根據(jù)對小班幼兒年齡特征及教材分析，我制定了本次活動的目標(biāo)：1、初步嘗試一物多玩，鼓勵幼兒想出枕頭的多種玩法，發(fā)展思維；2、發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調(diào)性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。（綱要：培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是幼兒園體育的重要目標(biāo)，要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒的興趣。）。
四、說重點(diǎn)和難點(diǎn)。
重點(diǎn)：發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調(diào)性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。
六、說教法與學(xué)法。
1、游戲法。貫穿于整個教育活動中。（游戲是幼兒的基本活動。）。
2、自主探索法：幼兒嘗試一物多玩。
3、示范法。請幼兒演示其玩法。
4、故事情境法。
七、說準(zhǔn)備。
1、兔寶寶的頭飾（每人一個），兔媽媽、兔奶奶的頭飾各一。
2、小花枕若干。
3、場地布置，兔奶奶的房子。
八、說活動過程。
（一）熱身運(yùn)動《曬太陽》“兔寶寶們，今天的太陽真好啊。媽媽帶你們曬太陽去。”聽音樂，小兔們抱著小花枕，作運(yùn)動。（熱身運(yùn)動是開展體育鍛煉必不可少的環(huán)節(jié)。以游戲口吻開場，一下子就把幼兒的注意力吸引過來，幼兒以小兔子這個他們所喜愛的游戲角色，進(jìn)入到活動中，很自然的在歡快的音樂聲中，愉快的跟著教師做起了熱身運(yùn)動，。使幼兒的身體各個關(guān)節(jié)得到舒展，肌肉得以放松，從心理上和生理上都進(jìn)入狀態(tài)。這一環(huán)節(jié)也為后面的活動作鋪墊。）。
（二）嘗試用小花枕一物多玩，發(fā)展基本動作。
1、兔寶寶們，你們想跟小花枕做游戲么？可以怎么玩呢？請個別幼兒嘗試，肯定幼兒的幾種想法。還可以怎么玩呢？（以簡潔的談話方式，激發(fā)幼兒活動的積極性。）。
2、幼兒自由操作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒想出不同的玩法。（自主探索，體現(xiàn)了教育活動中幼兒的主體地位；同時，由于幼兒年齡小，教師的間接指導(dǎo)便顯得尤為重要，針對幼兒的不同水平，適時地幫助與指導(dǎo)，使幼兒獲得不同程度的提高和體驗(yàn)成功的快樂。）。
3、請幼兒演示新的玩法，教師：兔寶寶們真聰明，想出了這么多好玩的方法，讓我們都來玩一玩。再想想還有什么有趣的玩法。（通過演示，對于每個幼兒又是一次提高。幫助幼兒樹立信心，激勵其拓寬思路。對于個別能力較弱的幼兒，也可通過模仿，獲得新的體驗(yàn)與成功。）。
4、幼兒自由活動。鼓勵幼兒嘗試合作。
（三）游戲：幫兔奶奶搬家。
1、故事梗概：暴風(fēng)雨要來了，兔奶奶的房子太舊了，要搬到新家去?？墒峭媚棠棠昙o(jì)大了，搬不動，該怎么辦呢？引發(fā)幼兒提出幫助的方法，及時地肯定。（以生動的故事情境，引發(fā)幼兒積極思考，學(xué)會關(guān)心他人。）。
2、運(yùn)磚、蓋新房運(yùn)磚：用不同的方法搬運(yùn)。（鞏固幼兒的即時經(jīng)驗(yàn)，通過游戲化的情境，以幼兒感興趣的方式，使幼兒基本動作得以提高。）蓋新房：學(xué)習(xí)合作鋪平搭高的方法。（培養(yǎng)了幼兒初步的合作意識，和不怕困難，努力完成任務(wù)，體驗(yàn)合作的愉快和成功的樂趣。綱要指出：在體育活動中，培養(yǎng)幼兒堅(jiān)強(qiáng)、勇敢、不怕困難的意志品質(zhì)，和主觀、樂觀、合作的態(tài)度）。
3、兔奶奶的感謝。配班教師以兔奶奶的身分出現(xiàn)，對幼兒表示感謝。
（四）結(jié)束活動；音樂〈下雨了〉以小花枕作傘，躲雨。（放松活動，在活動中，幼兒始終保持愉快的情緒。故事情節(jié)取得圓滿。）。
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