通過(guò)總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提出改進(jìn)的方案?？偨Y(jié)應(yīng)該用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言，突出核心內(nèi)容，避免廢話和冗長(zhǎng)?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。如何運(yùn)用生動(dòng)的描寫和細(xì)膩的情感表達(dá)來(lái)吸引讀者的注意力？以下是小編為大家整理的寫作范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇一
時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間大半學(xué)期過(guò)去了。在這半學(xué)期當(dāng)中，我和班里的小朋友之間的關(guān)系變的親密起來(lái)了。因?yàn)槲襾?lái)這幼兒園不久，和小朋友之間也不是很熟悉。但是經(jīng)過(guò)這段時(shí)間我和我班的小朋友成了好朋友。有時(shí)侯我喜歡他們?cè)谖颐媲傲_嗦，喜歡聽(tīng)他們無(wú)意義的告狀。和去年一樣，今年我還是教語(yǔ)言、常識(shí)、體育。下面就是我這個(gè)學(xué)期的任教情況。
首先，我對(duì)語(yǔ)言課的感受。
今年，語(yǔ)言課和去年不一樣。去年語(yǔ)言課他有圖片，只有幾張沒(méi)有，而今年語(yǔ)言課他的圖片不多，完全要靠老師自己去畫。在上課的時(shí)候，我盡量會(huì)多讓一些幼兒發(fā)表自己的意見(jiàn)。對(duì)于那些默不作聲的幼兒，我采取的方法是讓他和其他的幼兒一樣，敢于說(shuō)不要害怕。然后，我主動(dòng)的和他們一起說(shuō)，改變他們的那種膽小的行為。語(yǔ)言課主要的目的是讓幼兒有良好的表達(dá)能力和口語(yǔ)能力。在這方面我做的還不是很好，但我會(huì)在下半個(gè)學(xué)期中做的更好。
第二、常識(shí)課。
幼兒對(duì)常識(shí)課還比較感興趣。因?yàn)榻衲甑某ＷR(shí)課他幾乎要實(shí)地的學(xué)習(xí)。比如說(shuō)建筑工人和建筑材料這些課需要實(shí)地學(xué)習(xí)和實(shí)地觀察的，可我們?nèi)鄙倌菢拥臈l件。因此象這類課上起來(lái)要乏味，幼兒也不是很感興趣。但幼兒對(duì)一些實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的課比較感興趣。常識(shí)課唯一不足的是沒(méi)有讓幼兒真正的實(shí)踐過(guò)，這方面我需要改進(jìn)。
第三、體育課。
體育課是幼兒非常感興趣的課程。每次上體育課幼兒都是信心十足的，當(dāng)然玩勁也十足的。在去年上體育課的時(shí)候，我因擔(dān)心幼兒的安全問(wèn)題，幾乎不給幼兒上體育課，都是讓幼兒在教室玩，或者用別的課代替了。今年我沖出了我這道防線，安全是很重要，但既然開(kāi)設(shè)了體育課，我們也要把它當(dāng)成一門學(xué)科來(lái)教。如果是天氣不好的話，我讓幼兒在教室里做一些簡(jiǎn)單的游戲。如果天氣好的話，我盡量讓幼兒玩的開(kāi)心，讓他們盡量的使身體各方面得到很好的發(fā)展。所以我認(rèn)為體育課上，我做的要比以前好很多。同時(shí)我也希望自己能夠保持下去。
今年，因?yàn)槲覀儼鄟?lái)了幾個(gè)新的小朋友，他們各方面的能力都不是很好。這對(duì)于我們老師在教學(xué)方面帶來(lái)了諸多不便。比如他們連最起碼的數(shù)數(shù)都不會(huì)，而我們的計(jì)算已上到了十以上的加減法。因此我們只要有空，就會(huì)經(jīng)常的教他們一些簡(jiǎn)單的計(jì)算題目，希望他們能和其他的幼兒一樣，相差的距離不要太遠(yuǎn)。
工作需要長(zhǎng)期的進(jìn)行下去，我相信在以后的日子里，我會(huì)改正以往的不足，把工作做的更好。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇二
1、谷物：由于谷類中的維生素、礦物質(zhì)、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應(yīng)全部選擇精米、精面類食品。
2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素c、維生素a和鉀。此外，大多數(shù)還含有抗氧化元素，這些抗病物質(zhì)也許能降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。給寶寶做飯時(shí)，應(yīng)注意將蔬菜切小切細(xì)，方便孩子咀嚼和吞咽。同時(shí)，還要注重蔬菜品種、顏色和口味的變化，從而鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜。
蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質(zhì)和芳香物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲。
常見(jiàn)的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見(jiàn)的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見(jiàn)的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍(lán)等。
3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素c、維生素a和鉀。此外，多數(shù)水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。水果能補(bǔ)充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響。特別需要注意的是，不能用果汁代替水果，因?yàn)楣撬?jīng)壓榨去掉殘?jiān)瞥?。這些加工過(guò)程會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。
4、奶類：多數(shù)奶制品都富含強(qiáng)化牙齒和骨骼的鈣質(zhì)，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。
給寶寶選擇牛奶時(shí)，要特別注意不要用含乳飲料來(lái)代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產(chǎn)品。選擇的時(shí)候要先看產(chǎn)品包裝上是否有"飲料"或"含乳飲料"的標(biāo)注;其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水;最后通過(guò)看蛋白質(zhì)含量也能辨別含乳飲料和液態(tài)牛奶，液態(tài)奶的蛋白質(zhì)含量在2.3%-2.9%以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。
5、肉類和豆類：包括肉類和豆類，還有魚類、蛋類和堅(jiān)果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分b族維生素。
中國(guó)學(xué)齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天12毫克、鋅的推薦攝入量相同，富含鐵的食物有富含鐵的食品：動(dòng)物全血，動(dòng)物肝臟，肉類，蝦類，蛋黃，黑木耳，海帶，芝麻，大爪子，芹菜，莧菜，菠菜，茄子，小米，櫻桃，紅棗，紫葡萄等，促進(jìn)對(duì)鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進(jìn)鐵的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3～5倍.人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會(huì)發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意.;碘的推薦攝入量為每天50微克。中國(guó)農(nóng)村還有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)齡前寶寶平均動(dòng)物性食物的消費(fèi)量很低，應(yīng)適當(dāng)增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白的比例已滿足需要甚至過(guò)多。
如果寶寶主要吃豬肉，建議調(diào)整肉食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加魚、禽類，推薦每日攝入量30～50克，最好經(jīng)常變換種類。
大豆類食品富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果你的寶寶因?yàn)橛卸剐任秲翰幌矚g吃，可以在烹調(diào)過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄈコ剐任丁Ｈ鐚⒋蠖鼓コ煞酆笈c面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時(shí)，要對(duì)寶寶解釋吃大豆類食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產(chǎn)生逆反情緒。此外，也可以選擇大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆芽等給孩子吃。
兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35%，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。
以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者："30年前的父母與今天的父母有什么不同?"記者答："30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯。"這句話道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著："再吃一口，再吃一口!"孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營(yíng)養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長(zhǎng)溺愛(ài)的原因使孩子沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長(zhǎng)總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們?cè)趺磿?huì)有食欲。有的家長(zhǎng)愛(ài)在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛(ài)上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問(wèn)題。
另外，目前中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況正面臨營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩方面的挑戰(zhàn)。一方面與其他發(fā)展中國(guó)家一樣存在營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，尤其是va、鈣、鐵缺乏較普遍。另一方面，與發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，中國(guó)的孩子也面臨營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)失衡所導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題。所以，如何做到合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，讓孩子吃的健康，是我們需要解決的第二個(gè)問(wèn)題。
我深知營(yíng)養(yǎng)師的工作任重而道遠(yuǎn)，但是我一定努力學(xué)習(xí)和拼搏，做一個(gè)合格的公共營(yíng)養(yǎng)師。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇三
我于xxxx年在xx任營(yíng)養(yǎng)師工作以來(lái)，經(jīng)過(guò)同事的幫助，加上每月定期參加與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)，在進(jìn)一步對(duì)藥店的人員結(jié)構(gòu)，軟硬件設(shè)施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進(jìn)入角色，投入到自己熱愛(ài)的工作崗位上，自參加工作以來(lái)，我還對(duì)藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長(zhǎng)提出來(lái)一些合理化建議，在征得店長(zhǎng)的同意后和大家一起，具體行動(dòng)積極改善，對(duì)藥店的發(fā)展貢獻(xiàn)了自身的力量。
去年，由于我工作努力，加上藥店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，委以重任，把營(yíng)養(yǎng)師這一重?fù)?dān)交給了我。xx年我再接再厲又進(jìn)一步把這項(xiàng)工作，做細(xì)，做實(shí)，我主要作了以下幾方面的工作：
仔細(xì)觀察，研究我們的顧客，了解他們對(duì)健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對(duì)顧客進(jìn)行不定期的回訪，爭(zhēng)取把得到的關(guān)于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營(yíng)養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎(chǔ)。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇四
本人自內(nèi)蒙古幼兒師范學(xué)校畢業(yè)以來(lái)一直擔(dān)任幼兒園教育教學(xué)工作。在20xx年4月任小學(xué)二級(jí)教師，至今以4個(gè)年頭了，在這4年里，自己努力學(xué)習(xí)馬列主義和黨的各項(xiàng)方針政策。在政治上與黨中央保持一致，嚴(yán)格要求自己，注重職業(yè)道德，用自己模范的行為影響別人，多次被幼兒園評(píng)為優(yōu)秀教師。在工作中勤奮，勇于探索，注重教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)、認(rèn)真鉆研各項(xiàng)業(yè)務(wù)和教學(xué)大鋼，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力，取得了可喜的成績(jī)，圓滿地完成了教育教學(xué)工作，深受校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生及家長(zhǎng)的好評(píng)。
教書育人是塑造靈魂的綜合性藝術(shù)。看到孩子們一天天成長(zhǎng)起來(lái)，作為教師的我該有多么欣慰。所以我做了將近6年的工作，總是從關(guān)心愛(ài)護(hù)他們出發(fā)，堅(jiān)持正面教育，耐心引導(dǎo)，肯定他們的成績(jī)，愛(ài)護(hù)他們的自尊心，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力，盡量滿足他們的合理要求，從幫助他們解決困難中出發(fā)。
在工作上，我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，并能完成學(xué)校給予的各項(xiàng)任務(wù)，為提高自身的素質(zhì)，我不但積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)，到各地聽(tīng)課學(xué)習(xí)，平時(shí)，經(jīng)常查閱有關(guān)教學(xué)資料。本人自始至終以認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，勤懇、堅(jiān)持不懈的精神從事教學(xué)工作。能認(rèn)真制定計(jì)劃，注重研究教學(xué)理論，認(rèn)真?zhèn)湔n和教學(xué)，積極參加科組活動(dòng)和備課組活動(dòng)，上好公開(kāi)課，并能經(jīng)常聽(tīng)各個(gè)班級(jí)老師的課，從中吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高自身業(yè)務(wù)能力。
工作上堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、不怕苦、不怕累、不怕難、不惜力，樂(lè)業(yè)、敬業(yè)、積極向上，保持健康心理以及樂(lè)觀的精神狀態(tài)。有的家長(zhǎng)說(shuō)：“您每天和這些不懂事的孩子們一起要付出幾倍的勞動(dòng)……什么時(shí)候見(jiàn)到您，您都總是忙個(gè)不?！偸悄菢痈吲d……我早煩了……”我的回答是：“我喜歡這些可愛(ài)的孩子們，他們使我年輕了許多?！逼浯危獦?shù)立童心、愛(ài)心、耐心，堅(jiān)持正面教育原則，全面育人，在思想上、學(xué)習(xí)上、生活上關(guān)心愛(ài)護(hù)孩子，循循善誘、耐心細(xì)致地做好他們的教育工作，抓住他們的閃光點(diǎn)不放，多表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)，少批評(píng)指責(zé)。不斷強(qiáng)化他們的優(yōu)點(diǎn)，把他們的閃光點(diǎn)放大，變?nèi)秉c(diǎn)為優(yōu)點(diǎn)。盡量不或少在大家面前批評(píng)他們的缺點(diǎn)或錯(cuò)誤，特別是缺點(diǎn)突出的孩子更不能進(jìn)行強(qiáng)化，不用放大鏡去看他的缺點(diǎn)和弱點(diǎn)，相反是要用放大鏡去找他的點(diǎn)滴進(jìn)步和微小變化，在班上給他們樹(shù)立威信，讓他們有面子，能抬起頭走路，挺胸說(shuō)話，幫助他們樹(shù)立自信心。在教育方式方法上大多數(shù)采用耐心啟發(fā)誘導(dǎo)式、講故事教導(dǎo)式、親身感化式、溝通思想談心式，講清什么是對(duì)與錯(cuò)、好與壞、應(yīng)該不應(yīng)該，培養(yǎng)辨別是非能力和自我教育能力……能正確地對(duì)待自己，也能正確地對(duì)待別人。除此以外，重要的是要努力克服急躁情緒，不斷調(diào)整自己的不良心態(tài)，是自己保持清醒頭腦和良好心態(tài)，做孩子們敬愛(ài)的好老師和良師益友。
什么辦法等，以便幫助他們解決困難和進(jìn)行有的放矢的教育。在學(xué)校里發(fā)生什么情況，我總是及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的協(xié)助，共同教育好孩子。
孩子剛?cè)雽W(xué)時(shí)，總有一部分人不敢離開(kāi)座位。有的即使去玩了，也要把自己的書包，雨具等拿在手里，生怕少掉自己的東西。在智力上也存在著很大的差異。針對(duì)這種情況，我在教育中，我主動(dòng)地同他們玩，給他們講故事。兒童的可塑性很強(qiáng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練、示范，就慢慢地學(xué)會(huì)自我服務(wù)，并養(yǎng)成習(xí)慣，因此家長(zhǎng)反映很好。
對(duì)班里的調(diào)皮兒童，我從來(lái)不嚇唬，總是進(jìn)行正面教育，使他們分清什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的，什么該做，什么不該做。對(duì)于能力弱一點(diǎn)的小朋友，我從不疏遠(yuǎn)他，歧視他，而是親近他，關(guān)心他，有進(jìn)步就表?yè)P(yáng)他，使他樹(shù)立信心。我覺(jué)得真誠(chéng)地愛(ài)護(hù)學(xué)生，關(guān)心學(xué)生，學(xué)生就會(huì)更加熱愛(ài)我，敬重我，這種互愛(ài)給我?guī)?lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。
在工作上，我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，并能完成學(xué)校給予的各項(xiàng)任務(wù)，為提高自身的素質(zhì)，我不但積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)，到各地聽(tīng)課學(xué)習(xí)，平時(shí)，經(jīng)常查閱有關(guān)教學(xué)資料。本人自始至終以認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，勤懇、堅(jiān)持不懈的精神從事教學(xué)工作。能認(rèn)真制定計(jì)劃，注重研究教學(xué)理論，認(rèn)真?zhèn)湔n和教學(xué)，積極參加科組活動(dòng)和備課組活動(dòng)，上好公開(kāi)課，并能經(jīng)常聽(tīng)各個(gè)班級(jí)老師的課，從中吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高自身業(yè)務(wù)能力。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇五
營(yíng)養(yǎng)師工作職責(zé)：
一、在主管營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下完成日常的營(yíng)養(yǎng)治療工作。
二、熟悉營(yíng)養(yǎng)專業(yè)理論與臨床知識(shí)，掌握本科各項(xiàng)操作常規(guī)。
三、能熟練擬定營(yíng)養(yǎng)治療處方及制定各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療方案，評(píng)價(jià)病人營(yíng)養(yǎng)狀況。
四、負(fù)責(zé)餐前檢查，嚴(yán)格檢查執(zhí)行治療膳食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及正確的烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的操作、食品衛(wèi)生等。
針對(duì)餐飲企業(yè)，營(yíng)養(yǎng)師要完成以下職責(zé)：
3點(diǎn)餐輔助，幫助顧客選擇營(yíng)養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；
4．營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教；
5倍猿師制作過(guò)程的監(jiān)督。
為了保證營(yíng)養(yǎng)師能順利完成這些任務(wù)，在專業(yè)教學(xué)過(guò)程中必須理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)。
在發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每300人就擁有1位專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，遍及生活中的各個(gè)領(lǐng)域，如健身俱樂(lè)部、學(xué)校、超市、餐飲企業(yè)，專門從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)宣教等工作。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的大力扶持，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)師立法工作的進(jìn)程。在首屆“營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德曾表示，國(guó)家將從“政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)、公眾教育”三個(gè)方面改善我國(guó)民眾的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊(duì)伍逐漸壯大，必然能為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇六
人的生命必須通過(guò)飲食來(lái)維持，人的生命質(zhì)量和精神心理與飲食營(yíng)養(yǎng)有極大的關(guān)系，人的智力、體力、學(xué)習(xí)能力、運(yùn)動(dòng)能力、康復(fù)能力、身高、體重也都與營(yíng)養(yǎng)飲食有不可分割的聯(lián)系。營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡將引起很多疾病。所以合理營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防疾病的重要措施。合理營(yíng)養(yǎng)即適合各種情況(年齡、性別、生理?xiàng)l件、健康狀態(tài)等)的食物、營(yíng)養(yǎng)素供給量和配比。指通過(guò)合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，向機(jī)體提供足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，并保持各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，以滿足人體的正常生理需要、維持人體健康的營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)的意義在于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治疾病，增強(qiáng)智力，促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。營(yíng)養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的物質(zhì)。根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究，人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素分為7類，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(碳水化合物)、無(wú)機(jī)鹽(包括微量元素)、維生素、水和膳食纖維。對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營(yíng)養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步，人類更加注重生活質(zhì)量和身體健康。世界衛(wèi)生組織提出健康的定義為“健康是指生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒(méi)有生病或者體質(zhì)健壯”。并據(jù)此制定了健康的十條標(biāo)準(zhǔn)：a充沛的精力，能從容不迫地?fù)?dān)負(fù)日常生活和繁重的工作而不感到過(guò)分緊張和疲勞；b處事樂(lè)觀，態(tài)度積極，樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，事無(wú)大小，不挑剔；c善于休息，睡眠好；d應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化；e能夠抵御一般感冒和傳染??；f體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)頭、肩位置協(xié)調(diào)；g眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不發(fā)炎；h牙齒清潔，無(wú)齲齒，無(wú)疼痛，牙齦顏色正常，無(wú)出血現(xiàn)象；i頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑；j肌肉豐滿，皮膚有彈性。由此可見(jiàn)，人們不再把健康等同于沒(méi)有疾病，反而保健的概念日益被人們廣泛接受，人們以各種各樣的方式保持健康的體魄和健康的心理狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質(zhì)以維待生命活動(dòng)的過(guò)程。人類通過(guò)營(yíng)養(yǎng)維持生命、保證生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)健康和完成各種活動(dòng)。人類從胎兒開(kāi)始直至死亡都離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)，人類體質(zhì)的優(yōu)劣與營(yíng)養(yǎng)狀況有密切的關(guān)系。對(duì)人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過(guò)消化吸收利用食物中身體需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程，這些維持身體正常生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝所需的物質(zhì)，叫做“營(yíng)養(yǎng)素”。構(gòu)成人體的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞構(gòu)成組織，組織構(gòu)成器官，器官構(gòu)成人體系統(tǒng)。構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)來(lái)源于我們所攝取的食物中的營(yíng)養(yǎng)素，它們被身體利用，滋養(yǎng)我們體內(nèi)的細(xì)胞。細(xì)胞健康無(wú)疑決定了人的健康。
目前已知的人體所需的四十余種營(yíng)養(yǎng)素，我們可將其細(xì)分為七大類:一是碳水化合物，其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng)，主要來(lái)源于五谷類;二是脂類，其功能是維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，主要來(lái)源于油脂類(食用油、脂肪、堅(jiān)果類);三是蛋白質(zhì)，其功能是維持身體細(xì)胞的活動(dòng)，主要來(lái)源與于魚、肉、豆、蛋、奶等;四是維生素，其功能是調(diào)節(jié)生理機(jī)能，主要來(lái)源于蔬菜、水果;五是礦物質(zhì)，其功能是建造和修補(bǔ)身體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能，主要來(lái)源于蔬菜、水果;六是水，其功能是調(diào)節(jié)生理功能，主要來(lái)源是飲料、湯;七是膳食纖維，其功能是預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康，來(lái)源于各種植物性食物。合理營(yíng)養(yǎng)要求三大營(yíng)養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質(zhì)10%~15%、脂肪20%~30%，糖類(碳水化合物)60%~70%。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質(zhì)可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持毛細(xì)血管的正常滲透性，并供給熱能，缺乏時(shí)可致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環(huán)血容量減少、貧血、對(duì)傳染病抵抗力降低、創(chuàng)傷和骨折不易愈合、病后恢復(fù)遲緩，嚴(yán)重缺乏時(shí)可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性水腫。脂肪可供給熱能，構(gòu)成組織脂肪及儲(chǔ)存脂肪，供給必需脂肪酸(亞油酸)，脂肪還可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
但脂肪攝入過(guò)多可致肥胖和動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外)，植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外)，飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例(s/p)以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應(yīng)，又可預(yù)防一些與脂肪營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病(如冠心病、肥胖癥等)的發(fā)生。碳水化合物是熱能的食物來(lái)源，有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動(dòng)、肝臟解毒和肌肉活動(dòng)。碳水化合物攝入不足可導(dǎo)致熱能不足，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，易于疲勞，攝入過(guò)多可致肥胖。膳食纖維為人體健康所必需，為人體內(nèi)物質(zhì)代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽是組成機(jī)體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少于體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、硒等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關(guān)系。
有資料稱，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和生活方式疾病已成為威脅人類健康的頭號(hào)殺手。各種致命和慢性病如肥胖、高血壓、冠心病等，都是人自己吃出來(lái)的。膳食結(jié)構(gòu)不合理以及洋垃圾食品的入侵是導(dǎo)致文明病的發(fā)生的最大的原因。營(yíng)養(yǎng)學(xué)老師告訴我們:“沒(méi)有一種食物能提供我們身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”;“沒(méi)有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一種食物都可提供某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)鍵在于調(diào)配多種具有不同特點(diǎn)的食物，組成合理的膳食。
各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，必需合理搭配才能得到全面營(yíng)養(yǎng)。我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是比較合理的，具有很大優(yōu)點(diǎn);以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活條件的改善，很多人開(kāi)始傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。當(dāng)前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發(fā)生率高與這種膳食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結(jié)構(gòu):底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300--500克:第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400--500克;倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應(yīng)吃125--200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50—100克，蛋類25—50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類，每天不超過(guò)25克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，一個(gè)正常的成年人每天攝的油量，按熱量計(jì)算應(yīng)占總熱量的20%—25%，如:一個(gè)體重60公斤人，每日則攝入脂肪以50—90克為宜。
其一，要做到膳食結(jié)構(gòu)要合理多樣。
我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是以谷物為主，喜食雜糧。現(xiàn)在的健康觀念認(rèn)為，在制作膳食的過(guò)程中應(yīng)做到葷素、粗細(xì)搭配。粗細(xì)合用，保障營(yíng)養(yǎng)，雜糧中的米面能夠補(bǔ)充人體所需的纖維素。多食用含維生素多的蔬菜、瓜果類，如蘿卜、白菜、豆芽、杏仁、核桃等，多食用含有大量蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、鐵等元素的食物。因?yàn)槠渲械木S生素c、抗氧化維生素及微量元素，能軟化人體血管，清除有害的自由基，起到保護(hù)心肌的作用。適當(dāng)吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆制品，此乃蛋白質(zhì)的來(lái)源。豬肉的比例要適當(dāng)些。少吃鹽腌、油炸及熏制的食物，限制鹽、動(dòng)物油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。健康的人體需要多種營(yíng)養(yǎng)素，單一種食物難以全部滿足，只有多樣化，才能提供充足的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素，以維持人體酶的系統(tǒng)性，增加抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
其二，可以采取一些方法。
例如：學(xué)生。
可以開(kāi)展積極有效的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的專題講座、學(xué)校開(kāi)設(shè)一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的選修課等形式，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳和教育，以提高學(xué)生的身體素質(zhì)，很有必要。
建議：
a營(yíng)養(yǎng)是學(xué)生身體發(fā)育的先決條件，必須強(qiáng)化合理營(yíng)養(yǎng)意識(shí)教育，增加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，糾正不良的飲食習(xí)慣，改善飲食結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生飲食中的營(yíng)養(yǎng)水平。
b高校應(yīng)努力創(chuàng)造適合學(xué)生身心特點(diǎn)而良好的校園文化氛圍，形成寬松有序的業(yè)余生活環(huán)境，提高學(xué)生耐受挫折及適應(yīng)生活的能力，利用體育科學(xué)知識(shí)及相關(guān)科學(xué)知識(shí)教育，教會(huì)學(xué)生自我心理調(diào)節(jié)和心理放松的方法。
c利用多種形式開(kāi)展健康與保健知識(shí)的宣傳和教育，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的社會(huì)價(jià)值觀、人生觀；培養(yǎng)良好的生活方式，學(xué)會(huì)自我醫(yī)務(wù)監(jiān)督檢查手段，建立良好的健康觀念和健康行為習(xí)慣。
d高校應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求，以培養(yǎng)學(xué)生的體育能力和健康意識(shí)為目標(biāo)，開(kāi)設(shè)一些有關(guān)體育文化、體育鍛煉與健康的專題講座，進(jìn)行體育知識(shí)、合理營(yíng)養(yǎng)與健康教育的培訓(xùn)。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇七
在中國(guó)提到“營(yíng)養(yǎng)”二字，是在近幾年人民的物質(zhì)不斷充裕，慢性病不斷增加的前提下出現(xiàn)的。早期的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)是“營(yíng)養(yǎng)缺乏”所導(dǎo)致的慢性病，但是隨著近兩年?duì)I養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)等方面的不斷研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前的慢性病從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度而言，主要是“不均衡的營(yíng)養(yǎng)攝取”所導(dǎo)致的'“營(yíng)養(yǎng)紊亂綜合癥”。所以現(xiàn)在中國(guó)人群大部分不缺營(yíng)養(yǎng)，而是缺乏“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”。
在一個(gè)受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，中國(guó)的大部分老百姓提到營(yíng)養(yǎng)，不由自主的想到的就是保健(保健食品)品，像“**鱉精”“**蛋(蛋食品)”“**鈣(鈣食品)片”等，所以一向老百姓提到改善營(yíng)養(yǎng)，老百姓就聯(lián)想到需要買什么保健品。如此不科學(xué)的進(jìn)補(bǔ)造成了惡性循環(huán)，越紊亂越亂補(bǔ)，越補(bǔ)越紊亂，不但沒(méi)有真正改善中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)健康(健康食品)問(wèn)題，反倒側(cè)面的成就了保健品行業(yè)，加大了老百姓不合理的醫(yī)療開(kāi)支，加重了老百姓自身的壓力(壓力食品)，反倒適得其反，所以不由得我們不去認(rèn)真的思考。
國(guó)家引進(jìn)營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)原本的目的是教育人民合理膳食、科學(xué)膳食、改善不良飲食習(xí)慣所導(dǎo)致的慢性病不斷增加的實(shí)際情況。所以真正想要做好營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)，就要認(rèn)真去分析如何真正改善現(xiàn)有慢性病不斷增加、老百姓醫(yī)療費(fèi)用不斷增加的實(shí)際需要。這是老百姓的真正需求點(diǎn)，找到需求點(diǎn)，用心去滿足需求就有市場(chǎng)，就可以真正改善老百姓的健康狀況。
中國(guó)的居民在現(xiàn)階段接受營(yíng)養(yǎng)改善，大部分還是停留在“營(yíng)養(yǎng)治病”的階段，想要立竿見(jiàn)影，短期見(jiàn)效。但是營(yíng)養(yǎng)改善卻是一個(gè)長(zhǎng)期的慢性過(guò)程，不可能短時(shí)間見(jiàn)效，這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。如何突破這個(gè)癥結(jié)??經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，最終將目光落在了中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)飲食文化上才看到了中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)改善的曙光。
中醫(yī)藥膳食療在中國(guó)有幾千年的.文化淵源，老百姓認(rèn)可度很高，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)中醫(yī)藥膳當(dāng)中含有人體需要的大量營(yíng)養(yǎng)元素，能在不知不覺(jué)中通過(guò)飲食就可以改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況，這何樂(lè)而不為呢?但是中醫(yī)有其一定的原理，藥膳配置的原料有一定的要求，所以在普及上有所受限。如何在短期內(nèi)教會(huì)更多的人，真正掌握中醫(yī)藥膳的配置制作?再?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度校正傳統(tǒng)飲食加工過(guò)程中不正確的方式將會(huì)大大提高“營(yíng)養(yǎng)”在中國(guó)居民心目當(dāng)中的地位。
在不知不覺(jué)中改善全民的營(yíng)養(yǎng)飲食狀況，改善慢性病高發(fā)的現(xiàn)象，提高中國(guó)居民的整體健康狀況。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇八
公共營(yíng)養(yǎng)師是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。接下來(lái)小編為大家精心整理了2017年公共營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)輔導(dǎo)，更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
南酸棗全身都是寶，這話可不是虛夸。那么，南酸棗有哪些食用價(jià)值呢?
南酸棗果
南酸棗營(yíng)養(yǎng)豐富：成熟時(shí)金黃色，呈橢圓形，可鮮食，其滋味酸中沁甜，它含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。主要有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、維生素、有機(jī)酸、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是植物黃酮在南酸棗中含量極高，黃酮是天然活性物質(zhì)，人體不能直接合成，只能從食物中獲得，它有抗氧化、延緩衰老、保護(hù)心血管、抗腫瘤、抗病毒、養(yǎng)心安神的作用;天然果膠也是在五眼果中含量很高的天然物質(zhì)，它是一種高分子碳水化合物，有潤(rùn)腸、防食滯、便秘、美容養(yǎng)顏的作用;膳食纖維是一種特殊的營(yíng)養(yǎng)素，又稱“第七營(yíng)養(yǎng)素”，存在于野生五眼果等天然植物中，它有降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌的作用;野生五眼果中所含的維生素c、有機(jī)酸、微量元素都是人體不可缺少且有益健康的成分。民間有將果肉收集添加面粉或不添加曬干制成糕狀，可消食。
南酸棗的果核較大且非常堅(jiān)硬，因其頂端有五個(gè)眼，自古以來(lái)就象征著“五福臨門”的意思。
正因?yàn)槟纤釛椌哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用南酸棗鮮果制成的南酸棗系列產(chǎn)品，如南酸棗糕、南酸棗茶等一直深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
南酸棗果核的.南酸棗的成份和用途
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量多，并含有鈣、蛋白質(zhì)、脂肪鐵、磷、鈣及維生素等，尤其是維生素c和p每100克鮮果分別高達(dá)1200毫克和2000毫克，比山楂高12.4倍，比獼猴桃高2倍，比蘋果高幾十倍。南酸棗仁含白樣脂酸、白律肪酸酶、酸棗皂甙等，具有鎮(zhèn)靜、養(yǎng)心、斂汗、滋補(bǔ)等功效。殼可制活性炭，粉碎后可制無(wú)毒蚊香。從葉子中提取酸葉酮，是治療冠心病良藥，葉揚(yáng)爛配麻油可調(diào)治瘡癤。樹(shù)皮和技椏含鞣質(zhì)，可提制持股，也可供食用菌生產(chǎn)作原材料?；ㄊ莾?yōu)質(zhì)安源。莖皮纖維供制繩索和造紙。樹(shù)皮及葉可提制栲膠;果可食和釀酒;種殼可做活性炭原料;莖皮纖維可作繩索。
南酸棗的藥用價(jià)值
藥材性狀：本品呈橢圓狀球形或卵狀球形，長(zhǎng)1.5～2.5厘米或過(guò)之，直徑1～2厘米。表面黑褐色，略有光澤，具細(xì)皺縮紋，基部有果梗痕。果肉薄，棕褐色。核近卵形，黃棕色，靠近頂端通常有5個(gè)橢圓形小孔，質(zhì)堅(jiān)硬，難破碎，內(nèi)有長(zhǎng)圓形的種子5枚。氣微，味酸澀。以個(gè)大、色黑褐、味酸澀者為佳。
采收加工：秋季果實(shí)初成熟時(shí)采摘，曬干。
性味和功用：甘、酸、微澀，平。行氣活血，養(yǎng)心安神，消食，解毒，醒酒，殺蟲。用于氣滯血瘀，心跳氣短，食滯腹痛，酒醉。常用量10～25克。外用治牛皮癬、湯傷和外傷出血，通常煅炭存性，研細(xì)末調(diào)香油涂敷患處。
性味與歸經(jīng)：甘、酸，平。
功能與主治：行氣活血，養(yǎng)心，安神。用于氣滯血瘀，胸痹作痛，心悸氣短，心神不安。
用法與用量：1.5～2.5g。
主治：燒傷燙傷，外傷出血，牛皮癬。樹(shù)皮和果供藥用，能消炎解毒，止痛止血，主治燙火傷，通常外用。
然后說(shuō)說(shuō)綠豆的基本營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。說(shuō)了綠豆清湯。
而且其中蛋白質(zhì)富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結(jié)合的特性，1綠豆蛋白質(zhì)含量20%大米的3倍。解毒功能的來(lái)源。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價(jià)值，不能因?yàn)楹攘藴桶讯棺尤拥簟?/p>
血糖上升慢，2綠豆淀粉消化速度慢。無(wú)腹瀉、消化不良問(wèn)題的糖尿病人適合用。此外，有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃綠豆粥、綠豆飯。
從含食鹽的各種食物中即可補(bǔ)充;但損失的鉀和b族維生素，3綠豆中b族維生素和鉀含量高。夏季出汗損失大量的鈉。就可以從綠豆湯中來(lái)補(bǔ)充。夏天喝綠豆湯，補(bǔ)水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強(qiáng)得多。
綠豆的皮比肉更營(yíng)養(yǎng)
很多人會(huì)把綠豆的皮扔掉;制作綠豆粉絲和豆沙的時(shí)候，烹調(diào)綠豆的時(shí)候。激進(jìn)上不僅棄去豆皮，而且會(huì)把煮豆的水也一起扔掉。其實(shí)，綠豆的真正好處，就在于它皮里。
綠豆當(dāng)中的大部分活性成分，研究發(fā)現(xiàn)。都存在于綠豆皮里，兩瓣子葉當(dāng)中的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉。綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。里面還有生物堿、豆固醇、香豆素、強(qiáng)心甙，以及大量的膳食纖維等。
給大鼠使用綠豆皮提取物，研究證明?？梢悦黠@地減輕酷熱下活動(dòng)對(duì)其身體健康的損害水平。而且研究還發(fā)現(xiàn)，受到高溫之后再用綠豆皮提取物，要比高溫處理之前效果好。這暗示，夏天炎熱天氣里喝綠豆湯是非常好的避暑措施。同時(shí)，體外研究還發(fā)現(xiàn)，綠豆中的活性物質(zhì)能夠抑制多種癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
前段時(shí)間去超市，發(fā)現(xiàn)在蔬菜的區(qū)域竟然有山藥豆出售，要知道這可是小編最愛(ài)吃的糖葫蘆原料了!記得以前山藥豆是一種極其便宜的東西，現(xiàn)在竟然可以賣到七八塊錢一斤，除了物價(jià)上漲外，可以肯定的是它的藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了重視!那山藥豆都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?與小編一起來(lái)看看吧。
山藥豆其實(shí)和我們平時(shí)吃的山藥同出一源，且功效基本相同。眾所周知，山藥是薯蕷科植物薯蕷的根莖，是一味名氣很大的“健脾補(bǔ)氣”中藥，屬于藥食同源之物;而山藥豆則是薯蕷的種籽，長(zhǎng)在薯蕷藤蔓之上的葉子分枝處，別名“山藥蛋”、“山藥籽”，中醫(yī)也稱之為“零余子”，食用、入藥皆可。
因?yàn)樯剿幒蜕剿幎沟漠a(chǎn)量都很大，以前農(nóng)民伯伯基本只會(huì)采收山藥來(lái)售賣，對(duì)于山藥豆除了留下一部分作為種籽之外，剩下的大部分都會(huì)扔掉，實(shí)在是可惜!其實(shí)早在明代《本草綱目》中就記載道：“(山藥豆)煮熟去皮食之，勝于山藥，美于芋子?！毙【幮r(shí)候每次買糖葫蘆，都會(huì)選山藥豆款的，因?yàn)楦裢庀矚g它綿綿甜甜的味道。長(zhǎng)大后學(xué)醫(yī)才知道，原來(lái)對(duì)于山藥豆的這種喜歡并非沒(méi)緣由，最合理的解釋就是“胃以喜為補(bǔ)”——小編從小脾胃不好，而山藥豆正是健脾益氣的好東西!
古代醫(yī)家陳藏器認(rèn)為山藥豆“曬干功用強(qiáng)于薯蕷(山藥)”，可謂認(rèn)識(shí)獨(dú)到，且并非虛言?，F(xiàn)代研究顯示，山藥中淀粉的含量比山藥豆高，而山藥豆中脂肪、氨基酸尤其是人體必需的八種氨基酸的含量卻比山藥高很多。除此以外，山藥豆中微量元素鐵、鋅、銅和錳的含量也很可觀，對(duì)人體大有裨益。
山藥豆的受眾面很廣，大部分人都可以食用，脾胃氣虛的人尤其適合。對(duì)于有不少飲食禁忌的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，山藥豆也是個(gè)很好的選擇：從中醫(yī)角度來(lái)看，山藥豆有健脾益氣、助運(yùn)化水液的功效，能幫助緩解糖尿病常見(jiàn)的口渴癥狀;從現(xiàn)代研究來(lái)看，其所含成分“黏液蛋白”也具有一定的降低血糖作用。
需要注意的是，大便燥結(jié)的人多食山藥豆后會(huì)出現(xiàn)便秘加重的情況，因此應(yīng)適量食用，也可選擇搭配蜂蜜等具有潤(rùn)腸通便作用的食品同用。
山藥豆，大家都是怎么吃呢?
山藥豆藥膳湯
配方：山藥都5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只
制法：先將氽過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開(kāi)水;水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料就大功告成了。
油炸山藥豆糖雪球
做法：山藥豆洗干凈，加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
山藥豆紫薯糖水
材料：山藥豆，紫薯，水，糖少許
做法：取適量山藥豆洗凈，紫薯洗凈切丁;將兩者一同放入高壓鍋內(nèi);加入適量水;放入白糖，壓至材料軟爛即可食用。
山藥豆蔬菜粥
材料：粳米，山藥豆，菠菜，水，鹽
1、將菠菜洗凈，放入沸水中焯2分鐘，撈出晾涼，擠出水分。
2、山藥豆洗凈，大米淘凈，將大米和山藥豆放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水。
3、放入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿，蓋上蓋煲至米粒和山藥豆剛好成熟。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇九
營(yíng)養(yǎng)師是專門指通過(guò)嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)技能修煉，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才，在營(yíng)養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。下面是小編為大家搜索整理的營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
營(yíng)養(yǎng)從字義上講“營(yíng)”的含義是“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”，“營(yíng)養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”。養(yǎng)生是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用的術(shù)語(yǔ)，即指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。用現(xiàn)代科學(xué)的語(yǔ)言具體的描述“營(yíng)養(yǎng)”可以說(shuō)：營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。
我們每天都通過(guò)吃飯來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)，但是你知道什么食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?哪些食物可以補(bǔ)助哪些營(yíng)養(yǎng)嗎，所為隔行如隔山啊，這些其實(shí)就是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師該有的知識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國(guó)周朝，時(shí)稱“食官”。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
營(yíng)養(yǎng)師是專門指通過(guò)嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍?、預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才，在營(yíng)養(yǎng)師法立法中，將以獲得技能證書為合格上崗。
從廣義上來(lái)講，是指從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士，其不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，更是從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗(yàn)，在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。
所謂營(yíng)養(yǎng)，顧名思義，營(yíng)為營(yíng)造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長(zhǎng)壽之意，所以營(yíng)養(yǎng)的概念可以解釋為選擇合適的食物達(dá)到健康養(yǎng)生目的的過(guò)程。相信這點(diǎn)，每個(gè)人都懂都能做營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要，社會(huì)催生出營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問(wèn)題是沒(méi)有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對(duì)健康有損傷。個(gè)人的意識(shí)和行為就至關(guān)緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情，并非高深莫測(cè)的學(xué)術(shù)名詞。
營(yíng)養(yǎng)師率先由國(guó)務(wù)院國(guó)資委的商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心在全國(guó)推行，為了簡(jiǎn)化培訓(xùn)內(nèi)容，營(yíng)養(yǎng)師還因其與不同的對(duì)象結(jié)合分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師、公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師等。
營(yíng)養(yǎng)師：發(fā)證機(jī)構(gòu)為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，由全國(guó)商務(wù)人員職業(yè)技能考評(píng)委員會(huì)考評(píng)，此證書比較適合高端人群使用。
臨床營(yíng)養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養(yǎng)師，又稱為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養(yǎng)師，主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類的`與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師：是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師，主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營(yíng)養(yǎng)師，為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)師與公共營(yíng)養(yǎng)師的區(qū)別茶藝師。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等其中公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十
一、考試介紹：國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部規(guī)定，中國(guó)從2003年起全面實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入和職業(yè)資格證書制度。2005年10月25日，勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)，公共營(yíng)養(yǎng)師作為唯一正式的職業(yè)種類和名稱進(jìn)入國(guó)家職業(yè)大典，并被譽(yù)為未來(lái)的“十大高薪職業(yè)”之一。公共營(yíng)養(yǎng)師共分為四個(gè)級(jí)別。
二、報(bào)考條件：
1、四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿18周歲-21周歲】。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
2、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿22周歲-26周歲】。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
3、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿27周歲以上，大專以上學(xué)歷】。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
4、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿36周歲以上，大專以上學(xué)歷】。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
新職業(yè)試行期間：
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
三、考試時(shí)間及考試科目：
1、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試在湖北每個(gè)月都有考試計(jì)劃，具體考試時(shí)間以每個(gè)學(xué)校的計(jì)劃為準(zhǔn)。二個(gè)月左右會(huì)安排一次培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)業(yè)后參加湖北省人力資源和社會(huì)保障廳統(tǒng)一組織的公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試。2012年考試時(shí)間一般安排為3月18日、5月20日、8月19日、11月18日（周日）。
2、考試包括理論知識(shí)考試和操作技能考試。理論知識(shí)考試閉卷筆試90分鐘（8:30-10:00），操作技能考試閉卷筆試120分鐘（10:30-12:30）。滿分各為100分，60分以上為合格。一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)還需準(zhǔn)備論文和工作總結(jié)。
四、報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)。
五、上課時(shí)間：2012年9月15日-----10月13日，每周六、周日上課。
上課地點(diǎn)：根據(jù)最終報(bào)名人數(shù)進(jìn)行分班并確定最終培訓(xùn)地點(diǎn)。
六、報(bào)名資料：
1、一寸紅底彩色照片4張、兩寸紅底彩色照片2張；
2、身份證、最高學(xué)歷證明、原職業(yè)資格證書、獲獎(jiǎng)證書、已發(fā)表論文證明文檔等復(fù)印件各兩份；從事本職業(yè)年限證明及相關(guān)革新攻關(guān)證明材料（加蓋單位公章）原件各一份；填寫湖北省職業(yè)技能鑒定申報(bào)表一式兩份，填寫學(xué)員登記表一份。
七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
1、報(bào)名費(fèi)：150元。
2、考試費(fèi)：400元（理論考試100元，技能考試100元，評(píng)審200元）。
3、培訓(xùn)費(fèi)：三級(jí)1520元；二級(jí)1660元；一級(jí)1880元。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十一
公共營(yíng)養(yǎng)師是指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
合理安排時(shí)間：
考試串講前每天應(yīng)安排適當(dāng)?shù)臅r(shí)間(個(gè)人做法：不低于1個(gè)小時(shí))看書，可以是粗略的地看。通過(guò)反復(fù)看書，形成對(duì)書本內(nèi)容的大概記憶。
總體把握，突出重點(diǎn)。
系統(tǒng)掌握書本的內(nèi)容結(jié)構(gòu)。平時(shí)看書時(shí)，對(duì)于每一章的重點(diǎn)內(nèi)容，綱要式的要點(diǎn)部分，邊看邊劃，加強(qiáng)記憶。
邊看邊做，輔助記憶。
對(duì)于藍(lán)皮書(或考過(guò)的題)的練習(xí)題，每看完一章書，安排一點(diǎn)時(shí)間去做。最好是獨(dú)立閉卷做題。假如沒(méi)有足夠時(shí)間，也可以采用邊做邊參考答案的方法。難做的`題目應(yīng)馬上翻書找答案，不懂的題目應(yīng)做好記錄。通過(guò)做題的方式可以大大加強(qiáng)記憶。
多種方法，強(qiáng)化記憶。
做題的方式，看、讀、聽(tīng)、寫。
詞語(yǔ)或順口溜(如：診斷、監(jiān)測(cè)、導(dǎo)向、競(jìng)爭(zhēng))。
聯(lián)想式。
制定績(jī)效管理制度的基本原則。
公開(kāi)與開(kāi)放的原則。
反饋與修改的原則。
定期化與制度化原則。
可靠性與正確性原則。
可行性與實(shí)用性的原則。
條理清晰，先后有序。
看每一章時(shí)，最好按照基礎(chǔ)知識(shí)----中級(jí)教材-----習(xí)題集------做題的順序。通過(guò)對(duì)相同章節(jié)循環(huán)翻閱的方式加深記憶。
重視串講，大膽推測(cè)。
千萬(wàn)不可忽視考前串講的內(nèi)容，留心串講老師的言行，及時(shí)將老師串講的重點(diǎn)內(nèi)容記錄在課本上。根據(jù)串講內(nèi)容，大膽推測(cè)“大題”的考試方向。
小組討論，加深記憶。
串講完畢后，可安排半天時(shí)間做小組討論。一是討論藍(lán)皮書的答案，特別是重點(diǎn)和難點(diǎn)題目的答案;二是討論串講內(nèi)容的重點(diǎn)，各自提出自己的意見(jiàn)，并重點(diǎn)討論有關(guān)“大題”的答案。
突擊復(fù)習(xí)，背水一戰(zhàn)。
考試前一周，休假至少三天，根據(jù)考前串講和小組討論的內(nèi)容，突擊復(fù)習(xí)，并將有關(guān)“大題”自己做一遍。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十二
幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃。
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)。
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。
烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門孩子的具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。
2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。
3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。
潘濤2014年1月9日。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十三
我市某家醫(yī)院至3月收治的98例糖尿病患者，男51例，女47例；年齡在34～78歲，平均年齡為59歲；其只小于50歲的有12例，50～59歲有40例，60～69歲有36例，70歲以上有10例。本組患者中有34例發(fā)生了并發(fā)癥，其中出現(xiàn)了眼部的變化、血管的病變、腎臟的病變、皮膚的感染等。還有的患者合并了高血壓、腦血管疾病、高血脂、冠心病等。
2營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法。
2.1合理的控制總的熱量以維持標(biāo)準(zhǔn)的體重。
糖尿病患者在恢復(fù)的期間所攝入總的熱量最好是達(dá)到或者是維持理想的體重為最佳。降低總的熱量能有效的降低體重之后改善患者的血糖值，降低胰島素的抵抗。通常理想的體重使用簡(jiǎn)單的公式進(jìn)行計(jì)算，即：理想體重（kg）=身高（cm）-105。針對(duì)糖尿病患者每天能量的供應(yīng)應(yīng)該結(jié)合患者的提醒、體力活動(dòng)、病情的恢復(fù)情況等進(jìn)行計(jì)算。從而做到個(gè)體化的治療。
2.2要平衡膳食。
在中國(guó)居民的膳食指南中，平衡膳食是核心，同時(shí)還是對(duì)糖尿病進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療的基礎(chǔ)。針對(duì)糖尿病患者的膳食要多樣化，即要營(yíng)養(yǎng)還要合理。糖尿病患者每天應(yīng)該均勻的攝入蔬菜、水果、谷薯類、魚、禽、蛋、乳等食物，不能偏食。在搭配食物方面應(yīng)該做到：主食以粗細(xì)搭配，副食要以葷素搭配；第一，我國(guó)膳食中主要是以碳水化合物為主要來(lái)源，占總熱能的50%～55%，那么糖尿病患者應(yīng)該減少或者是禁忌單糖以及雙糖的攝入量。如若患者比較喜歡吃甜食，應(yīng)當(dāng)選食蛋白糖、甜菊糖、糖精等甜食品。第二，糖尿病患者很容易忽略脂肪，應(yīng)當(dāng)將體內(nèi)的飽和脂肪酸控制在10%左右，限制膽固醇的攝入量在300mg／d以下。如若患者的血清三酰甘油的水平升高，其降低的措施主要是包括：增加單不飽和脂肪酸，同時(shí)還要降低糖類的攝入，增加運(yùn)動(dòng)量，禁止飲酒。第三，攝入的'蛋白質(zhì)要適量的選擇優(yōu)質(zhì)的，主要是以補(bǔ)充人體所需要的氨基酸。通常，正常人每天所需要的氨基酸量約為1g／（kgd）；若患者的腎臟功能為出現(xiàn)異常情況下可以考慮蛋白質(zhì)的攝入量不超過(guò)0.8g／（kgd），一旦患者的gfr開(kāi)始在下降，那么應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入量，最好是不要超過(guò)0.6g／（kgd）。第四，要豐富糖尿病患者的膳食纖維、無(wú)機(jī)鹽以及維生素的量，患者要戒煙并限制飲酒量；由于膳食纖維能有效的降低血糖并且還能改善葡萄糖的耐量作用，每天所攝入的量為20～30g，同時(shí)還要補(bǔ)充b族維生素，其中包括vb12，能有效的改善患者的神經(jīng)癥狀；補(bǔ)充ve能有效的防止微血管發(fā)生病變。針對(duì)老年的糖尿病患者需要注重鈣的補(bǔ)充以便于防止出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。在糖尿病患者治療和恢復(fù)的階段補(bǔ)充足夠的微量元素（鋅、鉻、錳等）。糖尿病患者在恢復(fù)期間尤其要避免飲酒、吸煙，因?yàn)轱嬀瓶烧T發(fā)高脂血癥、吸煙可誘發(fā)糖尿病心血管并發(fā)癥疾病。第五，患者要采用少食多餐的方式，每天最好5～6次，再根據(jù)實(shí)況適當(dāng)?shù)募硬停ㄖ饕菫榱朔€(wěn)定病情，特別是在睡覺(jué)之前加餐能有效的預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生）。
3結(jié)果。
本組的98例糖尿病患者在進(jìn)行干預(yù)前后的各項(xiàng)生理指標(biāo)比較，在干預(yù)之后患者的糖化血紅蛋白、三酰甘油的水平值明顯的下降，高密度脂蛋白膽固醇明顯的增加。其具有差異性的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（(p0.05)。
4討論。
飲食營(yíng)養(yǎng)教育、干預(yù)已經(jīng)越來(lái)越被糖尿病患者所接受，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及人們認(rèn)知水平的提升，糖尿病膳食營(yíng)養(yǎng)理論只是也在不斷的完善和更新。不僅能有效的指導(dǎo)患者合理、科學(xué)的安排膳食，還能提升患者的生活質(zhì)量。根據(jù)以上的康復(fù)情況來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)的膳食干預(yù)對(duì)糖尿病的預(yù)防和治療效果甚佳。堅(jiān)持科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，能明顯的降低患者的糖化血紅蛋白、三酰甘油的水平值，同時(shí)還能增加高密度脂蛋白膽固醇的值。
5結(jié)語(yǔ)。
總之，糖尿病患者貴在堅(jiān)持，良好的飲食習(xí)慣、生活方式等有助于病情的好轉(zhuǎn)。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十四
第一步：利用五天時(shí)間把全書內(nèi)容看一遍，對(duì)****所涉及的內(nèi)容范圍有所了解。
第二步：根據(jù)環(huán)球的培訓(xùn)老師講課資料進(jìn)行詳細(xì)復(fù)習(xí)。以授課資料作題綱，以書本作為題綱的詳細(xì)解釋，把握每一章節(jié)的內(nèi)容。同時(shí)比較時(shí)勘老師的著作與培訓(xùn)教程的異同，并把解釋與說(shuō)明相同部分列出來(lái)，不同部分作為亦列出來(lái)，并作為重點(diǎn)記憶對(duì)象。這一步花的時(shí)間較長(zhǎng)，大概要12-15天。
第三步：以環(huán)球編寫的練習(xí)冊(cè)為重點(diǎn)復(fù)習(xí)。首先，按每章做習(xí)題，做完每章習(xí)題后。再溫習(xí)一次該章書本內(nèi)容(兩本書：時(shí)勘著與培訓(xùn)教程)，然后看一遍習(xí)題找出認(rèn)為錯(cuò)的地方。最后把每一道題的****從書本中查找出來(lái)，并在習(xí)題冊(cè)中寫上正確的****，作出詳細(xì)說(shuō)明。每一章重復(fù)上述過(guò)程。這一步完成后，****內(nèi)容已把握了七至八成。但花時(shí)間亦較多，我用的時(shí)間是18天。
第四步：結(jié)合串講的內(nèi)容，以重點(diǎn)進(jìn)進(jìn)行復(fù)習(xí)。
重點(diǎn)一：以串講的內(nèi)容作為重點(diǎn)，論文參考在串講中不用劃書，串講老師直接講述的案例或例子作為重點(diǎn)中的重點(diǎn)。
重點(diǎn)二：同時(shí)分析每一章節(jié)找出自己認(rèn)為是重點(diǎn)的內(nèi)容，自己認(rèn)為的重點(diǎn)一是習(xí)題冊(cè)中出現(xiàn)而培訓(xùn)教程的上下冊(cè)沒(méi)有****，在時(shí)勘著的書可找到****的章節(jié)及相關(guān)內(nèi)容作為重點(diǎn)，二是第二步所講的重點(diǎn)。
第五步：近****的10天左右，是以習(xí)題冊(cè)為復(fù)習(xí)對(duì)象，因?yàn)槊恳活}都有****及說(shuō)明，可以加深自己的記憶。同時(shí)參考前兩三次的****內(nèi)容與結(jié)合串講的內(nèi)容進(jìn)行猜測(cè)技能科出題的方向，例如：勞動(dòng)關(guān)系管理這一章中出改錯(cuò)題或簡(jiǎn)答的機(jī)會(huì)較大，前兩次出了集體合同與勞動(dòng)合同有關(guān)程序方面的改錯(cuò)，可猜測(cè)3.27的考試可能會(huì)在爭(zhēng)議調(diào)解方面出改錯(cuò)或簡(jiǎn)答。結(jié)果猜測(cè)是正確的。
我能通過(guò)主要是以書本為主，多溫書、多記憶，以習(xí)題冊(cè)、講課內(nèi)容及串講內(nèi)容為復(fù)習(xí)的指導(dǎo)方向，只要時(shí)老師仍時(shí)命題組的人或是他的學(xué)生，時(shí)勘老師的書一定是技能科重點(diǎn)。
公共營(yíng)養(yǎng)師工作總結(jié)篇十五
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
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