2023年職工食堂管理崗位職責(三篇)

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職工食堂管理崗位職責篇一

1、2、3、4、5、6、7、8、9、工作人員服從廚師長的工作安排。注意個人衛(wèi)生做到勤洗澡，勤剪指甲，工作服要勤洗換，不得有污漬油漬。注意生熟分開，菜要洗凈，不得使用腐爛變質(zhì)的材料。

每天菜量要求葷素搭配保質(zhì)保量，每天不少于7個菜，有湯或粥。

主食制品要求花樣多、做工細，每天不少于六種，包括米飯、饅頭、包子以烤、烙食品。

注意餐后衛(wèi)生，廚具使用后放回原位，不得亂扔亂放，灶具使用后整理干凈，做到衛(wèi)生整齊，不得堆放雜物。

努力提高烹飪技術，增強服務意識，做到合理利用食材不得浪費。嚴格按照操作規(guī)章辦事，正確使用機械設備，防止發(fā)生意外事故。認真做好餐具，廚具的消毒工作。

食堂供餐品種及標準

1、菜肴規(guī)格標準

主葷菜：指以肉類、水產(chǎn)類原料為主的菜品。半葷菜：指含有肉類、水產(chǎn)類原料的菜品。素菜： 指不含肉類、水產(chǎn)類原料的菜品。午餐品種標準

菜肴品種不少于10種其中包括2個主葷菜，2個半葷菜，4個素菜，2個小菜。

主食不少于6種，包括米飯、饅頭、花卷大餅雜糧制品等。早餐供應品種包括豆腐腦、粥、油餅、蛋糕、花卷、茶雞蛋。

2、3、食堂管理員崗位職責：

根據(jù)北京市環(huán)境保護研究院《食堂管理辦法》制定食堂管理員職責如下

1、食堂工作的組織計劃、人員管理。

2、對食堂的環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，個人衛(wèi)生進行監(jiān)督，對衛(wèi)生防疫部門有關餐飲衛(wèi)生標準、食品標準在食堂的執(zhí)行情況負責。

3、對食堂食品安全、治安、防火用電安全等安全工作負責。

4、指導組織廚師長進行伙食調(diào)劑，制定供應餐品品種及標準、食譜菜譜并定期公布。

5、組織廚師長按《食堂管理辦法》規(guī)定采購程序，制定采購計劃（糧、油等宜存放食品須提前3周上報采購計劃，蔬菜、水果、酸奶等不宜存放食品須提前1周上報采購計劃。）對采購計劃進行審定并簽字。

6、對食堂物品保管和辦理出入庫手續(xù)進行監(jiān)督，對采購的食品入庫原料進行驗收抽查。并在入庫單上簽字。

7、組織庫管員進行月底盤庫，編制月、年盤點表按時間字上報。

8、售賣飯卡等事宜，及上級交辦的其他工作

庫房保管員崗位職責：

根據(jù)北京市環(huán)境保護研究院《食堂管理辦法》制定食堂庫管員職責如下

1、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法及有關食品衛(wèi)生安全制度，搞好自己負責的環(huán)境衛(wèi)生，和個人衛(wèi)生。

2、嚴格按《食品原材料采購、儲藏衛(wèi)生制度》對食品入庫進行驗收，存放、保管工作，搞好食品安全儲藏。確保安全、衛(wèi)生、無腐爛變質(zhì)情況發(fā)生。

3、主副食品出、入庫、驗收必須登記，并由食堂管理員、庫房保管員、廚師長三人簽字確認。辦理出入庫手續(xù)、建立臺帳，所存物品每月盤庫一次。

4、定期檢查食品安全情況，及時向廚師長及管理員提供食品儲存時間及保質(zhì)期等信息。以便安排周轉(zhuǎn)使用，堅持先進先出原則。

5、隨時掌握庫存情況及時向廚師長及管理員提供采購補充信息。

6、服從廚師長、管理員及上級領導工作安排管理。

7、認真做好食品安全工作，治安、防火用電安全等工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，做好安全防范工作。

食堂采購員崗位職責：

根據(jù)北京市環(huán)境保護研究院《食堂管理辦法》制定食采購員職責如下

1、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法及有關食品衛(wèi)生安全制度，嚴格按《食品原材料采購、儲藏衛(wèi)生制度》對食品主副食原材料進行采購，對所采購的食品、用品使用安全負責。

2、定點采購：采購地點應為國有大中型連鎖超市或有資質(zhì)及良好信譽的企業(yè)。采購地點由院條件部經(jīng)過市場調(diào)研提出方案報院長辦公會審定，調(diào)整采購地點需重新報批。、3、按領導批準的按采購計劃采購，并做好采購記錄。

4、采購物品及時交食堂庫房保管員驗貨入庫，雙方同時在采購單上簽字確認，廚師長復驗簽字，管理員審核簽字，并辦理入庫手續(xù)。

5、及時了解庫存情況與廚師長及管理員交流采購補充信息。

6、服從上級領導工作安排管理。

7、認真做好食品安全工作，治安、防火、用電安全等工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，做好安全防范工作。

餐廳服務職責

1、2、3、4、5、保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、開餐前要求地面干凈，桌椅整齊，衛(wèi)生達標。 用餐后隨時清理桌面、餐具清洗池、地面衛(wèi)生。定期清理餐具柜的衛(wèi)生。

用餐后要及時清理餐余垃圾。保持設備設施完好，運行正常。

操作流程

早上6：30分準備早點------8點供應早點11點30分供應午餐------15點30分加工第二天用餐---17點30分供應晚餐。

廚師長崗位職責

根據(jù)北京市環(huán)境保護研究院《食堂管理辦法》制定廚師長的職責如下

1、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法及有關食品衛(wèi)生安全制度，每天監(jiān)督檢查環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。不得使用腐爛變質(zhì)的食品，杜絕食物中毒，保證食品安全，對食品安全負責。

2、組織廚房的日常管理工作，制定相應的食譜、菜譜及供應餐品標準。

3、安排組織廚師及有關人員加工食品，協(xié)調(diào)好各工序的工作。保證按時用餐。

4、協(xié)助食堂管理員提前1-3周制定提出采購計劃。

5、與庫管員一起對入庫食品進行驗收并簽字。

6、服從上級領導及管理員的管理監(jiān)督。

7、認真搞好治安、防火、用電安全等工作，每天下班檢查斷電拉閘，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，做好安全防范工作。

廚師崗位職責（面案，紅案、輔助工種）

根據(jù)北京市環(huán)境保護研究院《食堂管理辦法》制定廚師的職責如下

1、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法及有關食品衛(wèi)生安全制度，搞好自己負責的環(huán)境衛(wèi)生，和個人衛(wèi)生。

2、服從廚師長及管理員的工作安排及管理。

3、嚴格按《食品粗加工衛(wèi)生制度》搞好食品粗加工；嚴格按《主食面點間衛(wèi)生制度》搞好主食面點間加工；嚴格按《冷葷間衛(wèi)生制度》搞好冷葷食品加工。不得使用腐爛變質(zhì)的食品，杜絕食物中毒，保證食品安全，對自己加工的食品安全負責。

4、嚴格按《餐具洗刷消毒的衛(wèi)生制度》洗消程序，對餐具廚具進行消毒，保證餐具廚具使用保管安全衛(wèi)生，對自己清洗消毒的餐具廚具安全負責。

5、按廚師長的安排加工食品，菜品，保質(zhì)保量，保證按時用餐，不得以任何理由延誤就餐。

6、認真做好食品安全工作，治安、防火、用電安全等工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，做好安全防范工作。

衛(wèi)生制度

食品原材料采購、儲藏衛(wèi)生制度

1、食品原材料采購直接從廠家進貨的要索取生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可證，不得采購無標簽的定型包裝食品，標簽上應標明品名、生產(chǎn)廠家、地址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

2、食品入庫要驗收登記，不收、不存腐敗、霉變、有異味、污穢不潔食品。

3、食品庫房要干燥、通風、并有防鼠、防蠅設施。

4、儲藏食品應隔墻離地，分類分架擺放。

5、需要冷藏食品及原料必須冷藏。

6、食品庫房不得有私人物品及有毒有害物品（如亞硝酸鹽）、雜物。

7、庫房管理員定期檢查庫房內(nèi)食品，防止食品過期。

8、存放原材料的容器柜架、冰柜等器具要定期清理衛(wèi)生消毒。

食品粗加工衛(wèi)生制度

1、嚴格做到魚、肉、菜分池清洗，池上有明顯標記。

2、不加工已變質(zhì)、有異味的食品及原材料。加工后的半成品如不及時使用應冷藏儲存。

3、加工動物性食品與植物性食品的刀、墩、案板、盆等用具容器應分開，用后應洗刷干凈，定期消毒。達到刀無銹、墩無霉、炊事機械無污物、無異味。

4、廢棄物及時處理，放在專用帶蓋容器內(nèi)，不擠壓、不暴露

冷葷間衛(wèi)生制度

1、配置冷葷做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

2、非冷葷間工作人員不準進入冷葷間。

3、每天進入冷葷間工作前進行空氣消毒半小時并有使用記錄。

4、操作人員進行切配時，要換工作專用作服，并經(jīng)常保持手、工作服、手布的清潔衛(wèi)生。

5、保持冷葷間紫外線消毒燈、消毒水池、冷藏柜等衛(wèi)生設施的正常運轉(zhuǎn)和使用。

6、需要熱加工的冷葷食品需要在灶間加熱，放在冷葷間涼透后放入冷藏箱。

7、專用的刀、墩、案板、抹布等用具及容器，使用前需消毒。

8、放置時間超過24小時的肉類食品，使用前要加熱處理。

主食面點間衛(wèi)生制度

1，不使用生蟲、霉變、有異味的米、面、黃油、果醬等原料 2，面點用的禽蛋，要先洗凈消毒后方可使用。

3，加工用的工具、機械、臺案等應在每次使用后洗刷消毒，經(jīng)常保持清潔。4，食品蓋被要專用，有里外面標志，保持清潔

5，奶油、含水分較大和帶餡糕點應放入冰箱保存，并做到生熟分開保存。6，加工直接入口的面點（如豌豆黃）的容器用具、工作臺要專用。

餐具洗刷消毒的衛(wèi)生制度

1、嚴格遵守洗消程序：去殘渣及洗滌、化學消毒劑消毒、凈水清洗（有條件的進行熱力消毒）等工序。餐具感官檢查為光、潔、澀、干。

2、化學消毒的水池上應標有洗滌、消毒、清晰標志

3、消毒后的備用餐具應放在專用密閉式保潔柜，整潔有序，柜內(nèi)防塵，無雜物，無油垢。

4、廢棄物專用容器盛放，做到不暴露、不積壓、不外溢。

5、化學消毒（如84消毒液）應使用有標簽的消毒液，嚴格按照配比使用（84消毒液與水比例為1：200，時間3分鐘）。

熱菜烹調(diào)的衛(wèi)生制度

1、不使用不符合衛(wèi)生標準及感官異常的原材料。

2、刀、盆、碗、鏟、勺、墩等容器用具做到生熟分開。用后洗凈，定位存放保潔。

3、生熟食品及半成品分開冷藏，不得混亂放于同一冰箱。

4、廢棄物專用容器盛放，做到不暴露、不積壓、不外溢。

5、地面無積水，無雜物，地面、墻面、頂棚、灶臺、排煙罩無油垢，物見本色。

個人衛(wèi)生制度

1、堅持四勤：勤洗手、勤剪甲、勤洗澡、立法;勤換洗衣服、被褥；勤換洗工作服、帽。

2、上班著潔凈工作服，不帶戒指、耳環(huán)，不留長指甲，不染指甲，不蓄長發(fā)。

3、操作時不吸煙、不隨地吐痰

4、每年必須進行體檢，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚疾病者及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即調(diào)離崗位，進行治療。

中小餐飲基本衛(wèi)生要求

a)衛(wèi)生許可證；

1、有效期之內(nèi)，期滿前一個月?lián)Q證

2、經(jīng)營范圍與許可證項目相符不得超范圍經(jīng)營

3、本證懸掛于餐廳的明顯位置 b)從業(yè)人員健康證：

1、所有從業(yè)人員（包括法人代表、負責人）必須先辦理，后上崗

2、在有效期之內(nèi)

3、隨身攜帶或統(tǒng)一放于餐廳以備檢查 c)衛(wèi)生制度：

1、建立健全衛(wèi)生崗位責任制，自檢考核制度，獎懲制度

2、制度上墻，嚴格落實

3、有專（兼）職人員負責考核并隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督人員檢查 d)布局及衛(wèi)生設施；

1、保持衛(wèi)生審查時核定的原有布局，不得擅自改變

2、保持衛(wèi)生設施的正常運轉(zhuǎn)，不得隨意拆改 e)個人衛(wèi)生

1、操作時必須穿戴整潔的工作服、帽

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不留長指甲，蓄長發(fā)，不得染指甲，戴耳環(huán)、戒指等 f)操作間內(nèi)環(huán)境：

1、干凈整潔，地面無污水、無雜物及食品殘渣，無油垢，墻壁、頂棚、排油煙罩上、無油垢、塔灰，能見本色。

2、食品加工設備、工具隨時保持清潔

3、有專用垃圾存放容器，并須密閉（有蓋、無外溢、無滴漏）

4、有防蠅設施；紗門、紗窗、門簾、誘蠅燈等

5、有防鼠設施:與外界相同的門下不包20厘米的白鐵皮，有鼠盆，鼠藥

6、地溝排水通暢，無異味，鐵篦完整無損。 g)粗加工區(qū)（間）

1、魚、肉、菜分池清晰，各水池上方有明顯標識。

2、水池大小與加工量相適應

八、餐具消毒：

1、消毒員掌握化學消毒液的配比（84消毒液的比例為1：200）

2、消毒后的餐具、用具放置在密閉的保潔柜中，防塵、防蠅。

3、洗滌、消毒、清洗水池有明顯標記。

九、冷葷間：

1、不得有明溝

2、室內(nèi)溫度不得超過25℃。

3、專人：非冷葷間工作人員不得入內(nèi)，冷葷間工作人員洗凈手后，穿專用工作服、帽可入內(nèi)。

專室：只設一個門，隨手關閉。

專工具：冷葷間內(nèi)工具、容器應專用，專消毒：每天進入冷葷間前紫外線空氣消毒半小時。

冷葷間水池對冷葷間專用容器用具進行消毒，用后洗凈保持清潔。專冷藏：冷藏設施只能存放冷葷間內(nèi)將加工的直接入口食品。蔬菜水果必須洗凈后方可帶入冷葷間。

十、冷藏設施：

1、生熟食品要分開，不得混放于同一冰箱或冷藏柜中

2、運裝正常 十

一、庫房

1、干燥通風

2、食品與非食品分架或分庫擺放整齊，不得存有有毒有害物品（亞硝酸鹽、毒鼠強等）

3、食品隔墻離地

4、食品分類擺放

5、食品有標簽，不得超過保質(zhì)期 十

二、其他

1、操作間內(nèi)設低位墩布池一個

2、餐廳設洗手池

職工食堂管理崗位職責篇二

沭陽銀河學校食堂管理制度食堂是滿足師生生活需要，事關師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所。為了進一步貫徹落實江蘇省《中小學食堂管理制度》的有關規(guī)定，進一步加強學校食堂管理工作，確保師生飲食健康，杜絕食物中毒等事件的發(fā)生，依照國家《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》的規(guī)定，特制定本實施細則。

一、食堂服務范圍

1、嚴格執(zhí)行學校制定的服務范圍和衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定制作和銷售食品。

2、禁止向?qū)W生出售煙、酒等不利于學生健康的物品。

二、價格質(zhì)量要求

1、主食要足斤足兩，做到價格適宜，嚴格按規(guī)定標價銷售。

2、副食種類按不同季節(jié)選配，要做到有營養(yǎng)、味道好、新鮮、衛(wèi)生，高、中、低檔搭配。

3、主副食品要明碼標價，學校加強成本核算，嚴格按核準價格銷售。

三、食品衛(wèi)生要求

1、對主要原料（油、米、鹽、面、肉等）實行定點采購，供貨單位必須各種證件齊全，做好進貨、發(fā)放使用記錄。

2、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫的食品，如有違反，追究當事人的責任。

3、食品分類、分架隔墻、離地存放，生熟分開不混雜，副食品和調(diào)味品分開儲藏，不使用未經(jīng)洗滌、消毒的餐炊具，不使用白色泡沫餐炊具。

四、食堂環(huán)境衛(wèi)生及工作人員管理要求

1、食堂周圍環(huán)境要保持衛(wèi)生、安全，與外界隔離良好，無閑雜人員進出食堂。

2、食堂內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范，無老鼠、無蒼蠅、無蟑螂及其他有害昆蟲，室內(nèi)無油垢，地面無污物，無蜘蛛網(wǎng)，窗明幾凈。

3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。出售食品時要戴口罩，使用工具售飯，不得提供塑料袋和一次性飯盒。

4、工作人員要樹立服務意識，對師生態(tài)度要熱情、周到、友好，努力營造和諧的氛圍。

5、餐廳衛(wèi)生要保持清潔，隨時保持地面清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾），桌椅擺放整齊，不得隨意搬動，保證使用完好。

6、食堂必須按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

7、學校每周要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作例行督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。

五、設備設施的管理要求

1、食堂布局合理，有相對獨立的食品原料存放間、粗加工制作間、消毒間、更衣間，有符合要求的廢棄物存放設施，照明、通風、抽煙裝置符合要求。烹飪間和燒火間要嚴格分開。

2、有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、保潔設備，有夠用的冷藏設備，有防塵、防蠅、防鼠、防潮等設施。

3、配備足夠防火防盜設施，定期檢查設施完好情況，做好食堂內(nèi)防盜、防火、用電安全工作。

六、完善食堂管理制度和管理機制

1、建立健全菜譜菜價公示制度，每日及時制定菜譜，并將菜譜、菜價及時公布上墻。菜譜的制定要做到品種齊全，營養(yǎng)搭配合理，價格適中。

2、嚴格采購食品驗收登記制度，食堂采購的所有食品，均應經(jīng)過驗收并及時登記，建立完善的檔案備查。

3、食堂學校成立食堂管理委員會。管理委員會監(jiān)督檢查食堂情況，考核食堂各項責任目標。

4、嚴格財務管理制度，師生所購飯菜票要出具票據(jù)，每月公布一次伙食收支賬目，自學接受食堂管理委員會和師生的監(jiān)督。

5、實行量化管理。學校對食堂飯菜分數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、服務態(tài)度、保證供飯時間五個方面制定管理細則。由食堂管理委員會每月考核一次，評出好、中、差，綜合評議后，納入學校管理。

6、召開學生生活座談會。對食堂存在的問題，改進的方法提出意見或建議，學校整理評議后反饋到食堂，限期改正。

沭陽銀河學校

2014年2月

沭陽銀河學校食堂崗位職責

一、基本要求

1、樹立為教育、

教學

2、堅守工作崗位，加強理論學習，不斷提高業(yè)務水平。

3、不斷提高師生伙食質(zhì)量。

4、天天打掃衛(wèi)生，每周大掃除，做到分塊包干，責任到人。

5、文明禮貌服務，配合學校搞好來賓接待工作。

二、管理員職責——具體負責學校食堂的全部工作

1、實行民主辦食堂，定期召開座談會，聽取師生意見，不斷改進工作。

2、制訂科學合理的菜譜，不斷豐富菜肴的花式品種。

3、關心食堂全體人員的思想工作和健康狀況，重大問題請示領導，一般問題主動協(xié)調(diào)處理。

4、創(chuàng)造條件提高烹調(diào)水平，不斷提高飯菜質(zhì)量。

5、健全食堂管理制度、加強驗收制度與責任，督促做好帳、物保管工作，倉庫物資每月盤點，菜肴成本每天核算，食堂帳目定期如實向師生公布。

6、合理安排人力，做到分工不分家。

三、會計、保管、核算員職責

1、加強伙食管理，搞好倉庫保管，定期公布帳目，杜絕浪費。

2、食堂內(nèi)部采購物品，必須嚴格執(zhí)行驗收制度，核對數(shù)量、單價及其質(zhì)量，杜絕變質(zhì)食品混入，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、數(shù)量、單價不符立即聯(lián)系處理。

3、核算員每日認真核算，作好記錄，并及時公布。

4、會計每周主動配合核算員傳遞一周內(nèi)食堂盈虧信息，并及時向保管員提出建議，力爭達到每月現(xiàn)金盈虧控制在百分之五以內(nèi)。

四、采購員、廚師職責

1、采購員要采購適合師生口味的菜蔬，精打細算，增加花式品種。食品必須新鮮，采購貨物與發(fā)票應相符，并交驗收員驗收。

2、廚師要努力燒出師生愛吃的菜肴，爭取做到色、香、味、形俱全，花色品種每天十種以上，力求燒出口味令人滿意、價格公道的大眾菜。

3、燒菜前必須檢查食品是否新鮮，對隔夜、隔頓菜肴妥善處理，嚴防食物中毒。

五、司爐工職責

1、司爐工必須堅守崗位，上班時思想高度集中，保證鍋灶安全運行，防止事故發(fā)生。

2、節(jié)約使用煤氣燃料，防止污染，確保環(huán)境衛(wèi)生。 六、勤雜員職責

1、準時開飯，對用膳的師生要一視同仁，待人和氣熱情，按排隊的先后依次出售，任何人不得私自向食堂購買生菜。

2、搞好清潔衛(wèi)生，生熟菜肴必須分清，生菜要揀凈，熟菜要妥善保管，炊具餐具必須擺放整齊，碗筷盆勺要做到一洗二清三消毒四保潔。

沭陽銀河學校后勤辦

2014年2月

職工食堂管理崗位職責篇三

公司食堂管理制度及崗位職責公司食堂管理制度及崗位職責

采購直接從廠家進貨的要索取生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可證，不得采購無標簽的定型包裝食品，標簽上應標明品名、生產(chǎn)廠家、地址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

2、食品入庫要驗收登記，不收、不存腐敗、霉變、有異味、污穢不潔食品。 3、食品庫房要干燥、通風、并有防鼠、防蠅設施。4、儲藏食品應隔墻離地，分類分架擺放。5、需要冷藏食品及原料必須冷藏。

6、食品庫房不得有私人物品及有毒有害物品(如亞硝酸鹽)、雜物。 7、庫房管理員定期檢查庫房內(nèi)食品，防止食品過期。

8、存放原材料的容器柜架、冰柜等器具要定期清理衛(wèi)生消毒。 食品粗加工衛(wèi)生制度

1、嚴格做到魚、肉、菜分池清洗，池上有明顯標記。

2、不加工已變質(zhì)、有異味的食品及原材料。加工后的半成品如不及時使用應冷藏儲存。

3、加工動物性食品與植物性食品的刀、墩、案板、盆等用具容器應分開，用后應洗刷干凈，定期消毒。達到刀無銹、墩無霉、炊事機械無污物、無異味。

4、廢棄物及時處理，放在專用帶蓋容器內(nèi)，不擠壓、不暴露 冷葷間衛(wèi)生制度

1、配置冷葷做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。 2、非冷葷間工作人員不準進入冷葷間。

3、每天進入冷葷間工作前進行空氣消毒半小時并有使用記錄。 4、操作人員進行切配時，要換工作專用作服，并經(jīng)常保持手、工作服、手布的清潔衛(wèi)生。

5、保持冷葷間紫外線消毒燈、消毒水池、冷藏柜等衛(wèi)生設施的正常運轉(zhuǎn)和使用。

6、需要熱加工的冷葷食品需要在灶間加熱，放在冷葷間涼透后 放入冷藏箱。

7、專用的刀、墩、案板、抹布等用具及容器，使用前需消毒。

8、放置時間超過24小時的肉類食品，使用前要加熱處理。 主食面點間衛(wèi)生制度

1，不使用生蟲、霉變、有異味的米、面、黃油、果醬等原料 2，面點用的禽蛋，要先洗凈消毒后方可使用。

3，加工用的工具、機械、臺案等應在每次使用后洗刷消毒，經(jīng)常保持清潔。4，食品蓋被要專用，有里外面標志，保持清潔

5，奶油、含水分較大和帶餡糕點應放入冰箱保存，并做到生熟分開保存。6，加工直接入口的面點(如豌豆黃)的容器用具、工作臺要專用。餐具洗刷消毒的衛(wèi)生制度

1、嚴格遵守洗消程序: 去殘渣及洗滌、化學消毒劑消毒、凈水清洗(有條件的進行熱力消 毒)等工序。餐具感官檢查為光、潔、澀、干。

2、化學消毒的水池上應標有洗滌、消毒、清晰標志

3、消毒后的備用餐具應放在專用密閉式保潔柜，整潔有序，柜內(nèi)防塵，無雜物，無油垢。

4、廢棄物專用容器盛放，做到不暴露、不積壓、不外溢。 5、化學消毒(如84消毒液)應使用有標簽的消毒液，嚴格按照配比使用(84消毒液與水 比例為1: 200，時間3分鐘)。熱菜烹調(diào)的衛(wèi)生制度 1、不使用不符合衛(wèi)生標準及感官異常的原材料。

2、刀、盆、碗、鏟、勺、墩等容器用具做到生熟分開。用后洗凈，定位存放保潔。

3、生熟食品及半成品分開冷藏，不得混亂放于同一冰箱。 4、廢棄物專用容器盛放，做到不暴露、不積壓、不外溢。

5、地面無積水，無雜物，地面、墻面、頂棚、灶臺、排煙罩無油垢，物見本色。 個人衛(wèi)生制度

1、堅持四勤: 勤洗手、勤剪甲、勤洗澡、立法;勤換洗衣服、被褥;勤換洗工作 服、帽。

2、上班著潔凈工作服，不帶戒指、耳環(huán)，不留長指甲，不染指甲，不蓄長發(fā)。

3、操作時不吸煙、不隨地吐痰

4、每年必須進行體檢，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性 皮膚疾病者及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即調(diào)離崗位，進行治療。

篇2: 食堂管理人員崗位職責 遼寧大田戶外用品有限公司文件 職字〔201x〕001號 食堂管理人員崗位職責

1、食堂管理員應對生廠廠長負責，服從安排，以工廠生產(chǎn)為中心，最大化提高飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生服務水平，降低成本為原則。 2、遵守作息時間，不遲到，不早退，不曠工，有事、有病必須請假，嚴格遵守工廠考勤制度，不得無故擅離工作崗位。

3、負責做好食堂員工考勤記錄工作，月末及時提交人事部存檔。 4、確保食堂食品原料的正常供應，妥善安排伙食，確保飯菜量合理供應，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止過量盈余和虧損，節(jié)約糧食、水電，杜絕浪費現(xiàn)象。

5、采購食品原料后要索要票據(jù)并妥善保管，做好流水賬，做好每月結(jié)算工作。同時對每月的水電氣等成本進行管控，并做好記錄，提取每月水電氣成本入賬。

6、采購原料過程中，要勤儉自律，堅持每天從批發(fā)市場購進蔬菜，要對各商戶進行詢價比價原則，選擇價廉物美的食品原料，不買人情菜，不吃回扣，不利用職責之便謀取私利。

7、商戶交貨時要認真檢查原料的質(zhì)量和數(shù)量，不采購、不加工、不出售腐敗變質(zhì)和偽劣過期的食品。

8、食品原料要妥善儲存和保管，做到使用時先進先出，后進后吃的原則，避免使用不當造成的浪費。

9、嚴格管理食堂的刀具等，工作期間禁止打逗，愛護公物。使用電器者，要注意安全，防觸電，防止意外事故發(fā)生。做好防火、防盜工作，認真檢查各個環(huán)節(jié)的安全隱患，設置必要的消防器材。

10、確保食品加工過程中安全衛(wèi)生，嚴防食物中毒。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》操作，各類物品必須燒熟煮透，生、熟物品分開存放，剩余食品加蓋，有必要的放入冰箱，吃前必須加熱。1 1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，預防意外事故發(fā)生，實行定時，定期消毒、打掃，每日由專人管理，對廚房、餐廳、儲藏間、等場所，適時噴灑無毒長效藥劑，餐桌要排放整齊，每日要清掃，每周要進行大掃除，房前屋后雜草，煤渣、垃圾等及時傾倒。各類餐具、炊具必須長期保持清潔，不用的時候擺放整齊，用后必須消毒處理。1 2、要求員工必須持健康證上崗，嚴格執(zhí)行體檢制度，及時發(fā)現(xiàn)各種疾病。職工要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗被褥、勤換工作服、工作帽。上崗工作嚴禁一切不良動作和習慣，上崗前、便后必須洗手。1 3、確保電話暢通，對于工廠臨時加班安排伙食等的突發(fā)狀況，要有足夠的人員和原料的保障能力。1 4、負責登記注冊符合就餐的人員名單，清理不符合就餐要求的外來人員，同時管理好大食堂工人的用餐秩序。1 5、定期對食堂的各項規(guī)章制度進行監(jiān)督檢查，落實不到的要加強督促和處理。遼寧大田戶外用品有限公司人事部 201x年6月2日

篇3: 小企業(yè)食堂管理制度 職工食堂管理規(guī)章制度 第一章 總則 第一條為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員、在恒安就餐的職工。第三條辦公室對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。第二章 食堂工作管理 第四條食堂工作人員負責為恒安規(guī)定就餐職工(七人)提供一日兩餐。原則上按每人每天

13元計算。第五條食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。第六條公司來客需在職工食堂搭伙的，3人(含)以下當天向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請。辦公室受理搭伙申請，并負責通知食堂工作人員。如公司員工親友需就餐按20元一餐計算。第七條如來客，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。第八條食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。食堂管理員崗位職責 一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。

二、搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。

四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。

五、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。

六、監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 七、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。

八、注意節(jié)約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。

請示報告的格式及范文 請示報告的格式

一、標題:制發(fā)機關名稱+事由+請示。 二、正文: 1、請示的原因:陳述情況，闡述理由，講情必要性和可能性，最后用“為此，請示如下”。

2、請示的事項:寫明請示要求，如請求物資要寫明品名、規(guī)格、數(shù)量，請求資金要寫明金額。

三、

購買辦公設備的請示報告 尊敬的領導: 按照市委工作部署，今年4月底前我縣要需要完成20個村的實地測繪，工作量非常巨大，但我局目前所用設備均為97年前購進，非常落后，已遠無法適應工作需要，根據(jù)工作要求，現(xiàn)需購買br-8新型測繪儀器6臺，gf9型繪圖儀1臺，大型打印、復印機1臺，特此報告，請領導批示撥付所需資金12萬元。

此致 敬禮!申請人:xxx 申請日期:xx年xx月xx日 工作調(diào)動請示報告范文 xxx教育局: 我于20xx年從xx學校畢業(yè)后分配在xx區(qū)從事教育工作，在xx小學工作四年后，于20xx年7月調(diào)至xx小學工作至今。因本人工作的xx小學與家較遠、丈夫不在市區(qū)工作等原因，導致小孩年幼無法

照顧 等實際困難，特向領導提出申請，將本人調(diào)到離家較近的xx路第一小學工作。

20xx年12月，我與在xx縣上班的愛人結(jié)婚。20xx年我們按揭在xx縣購置了房屋。我的父母在xx市居住，愛人的父母在xx縣居住，均因年事已高，不能來xx區(qū)與我們一起居住，不能給我們提供任何幫助。我們的兒子今年4歲，現(xiàn)在市保幼院讀書，我們工作繁忙，根本無法親自接送。因為丈夫從事公安工作，無暇顧及家庭，教養(yǎng)兒子，以及家務勞動，都由我獨自承擔。因我們家至xx小學較遠，長期以來，我一直在學校與家庭間奔波，疲倦之極，實在難以支撐。

為解決家庭實際困難，免除后顧之憂，更好的投身工作，我希望就近調(diào)入大公路第一小學工作。請領導批準。

此致 敬禮!申請人:xxx 申請日期:xx年xx月xx日 報告定義及格式

報告使用范圍很廣，日常生活中一般用于商務和政府工作，特指下級向上級匯報工作。下級按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等，以取得上級領導部門的指導;報告一般具有匯報性、陳述性、單向性、事后性和溝通性五個屬性;它主要包括例行報告、調(diào)查報告和專題報告等。1 基本格式

(1)標題:包括事由和公文名稱。(2)上款:收文機關或主管領導人。

(3)正文:結(jié)構(gòu)與一般公文相同。從內(nèi)容方面看，報情況的，應有情況、說明、結(jié)論三部分，其中情況不能省略;報意見的，應有依據(jù)、說明、設想三部分，其中以建設想不能省去。從形式上看，復雜

一點的要分開頭、主體、結(jié)尾。開頭使用多的是導語式、提問式給個總概念或引起注意。主體可分部分家二級標題或分條加序碼。

(4)結(jié)尾:可展望、預測，亦可省略，但結(jié)語不能省。

(5)打報告要注意做到:情況確鑿，觀點鮮明，想法明確，口吻得體，不要夾帶請示事項。

(6)注意結(jié)語:呈轉(zhuǎn)報告的要寫上“以上報告如無不妥，請批轉(zhuǎn)各地參照執(zhí)行?！弊詈髮懨靼l(fā)文機關，日期。

2 寫作特點(1)內(nèi)容的匯報性:一切報告都是下級向上級機關或業(yè)務主管部門匯報工作，讓上級機關掌握基本情況并及時對自己的工作進行指導，所以，匯報性是“報告”的一個大特點。

(2)語言的陳述性:因為報告具有匯報性，是向上級講述做了什么工作，或工作是怎樣做的，有什么情況、經(jīng)驗、體會，存在什么問題，今后有什么打算，對領導有什么意見、建議，所以行文上一般都使用敘述方法，即陳述其事，而不是像請示那樣采用祈使、請求等法。

(3)行文的單向性:報告是下級機關向上級機關行文，是為上級機關進行宏觀領導提供依據(jù)，一般不需要受文機關的批復，屬于單項行文。

(4)成文的事后性:多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后，向上級機關作出匯報，是事后或事中行文。

(5)雙向的溝通性:報告雖不需批復，卻是下級機關以此取得上級機關的支持 指導的橋梁;同時上級機關也能通過報告獲得信息，了解下情，報告成為上級機關決策指導和協(xié)調(diào)工作的依據(jù)。3 專題報告

專題報告是指向上級反映本機關的某項工作、某個問題或某一方面的情況，要求上級對此有所了解的報告。所寫的報告要迅速、及時，一事一報。呈報、呈轉(zhuǎn)要分清寫明。專題報告與調(diào)查報告有一些類似，都是主要針對某個事實或論點而展開論述，不過專題報告沒有調(diào)查報告要求的擴展面更加廣泛，論述的深度和廣度要求較低。4 調(diào)查報告

調(diào)查報告是對某項工作、某個事件、某個問題，經(jīng)過深入細致的調(diào)查后，將調(diào)查中收集到的材料加以系統(tǒng)整理，分析研究，以書面形式向組織和領導匯報調(diào)查情況的一種文書;主要分為介紹典型經(jīng)驗類、揭露問題類、反映新生事物類和社會情況類的調(diào)查報告。5 例行報告 主要指日報、周報、月報、季報和年報等，常見于工作生活中，用于工作直屬下級對上級匯報制定時間段的工作安排，報告內(nèi)容除了要反應這段時間的工作完成進度和結(jié)果之外，還要說明工作中所發(fā)生的情況、經(jīng)驗、體會、存在的問題和問題解決的辦法，寫作的方法一般采用記敘的方式，要求要全面而言簡意賅。

請示報告格式范文

請示報告是機關、事業(yè)和企業(yè)單位在公文往來中經(jīng)常用到的重要評議體之一。主要用于向上級機關請求指示、請示批準某一事項。

一是時間性較強。請示的事項一般都是急需明確和解決的,否則會影響正常工作,因此時間性強。

二是要一事一請示。三是通常主送一個機關，不多頭主送，如需同時送其他機關,應當用抄送形式,但不得在請示的同時又抄送下級機關。四是應按隸屬關系逐級請示,一般情況不得越級請示,如確需越級請示,應同時抄報直接主管部門。

請示報告格式: 一、標題:制發(fā)機關名稱+事由+請示。二、正文: 一請示的原因:陳述情況，闡述理由，講情必要性和可能性，最后用“為此，請示如下”。

二請示的事項:寫明請示要求，如請求物資要寫明品名、規(guī)格、數(shù)量，請求資金要寫明金額。

三、結(jié)尾語:多用“上述意見，是否妥當，請指示”?！疤卮苏埵?，請予批準”，“以上請求，請予審批”，“以上請示，請予批復”，“以上

請示，如無不妥，請批轉(zhuǎn)各部門執(zhí)行”等語。購買辦公設備的請示報告范文 尊敬的領導: 按照市委工作部署，今年4月底前我縣要需要完成20個村的實地測繪，工作量非常巨大，但我局目前所用設備均為97年前購進，非常落后，已遠無法適應工作需要，根據(jù)工作要求，現(xiàn)需購買br-8新型測繪儀器6臺，gf9型繪圖儀1臺，大型打印、復印機1臺，特此報告，請領導批示撥付所需資金12萬元。

申請部門: 申請日期: 工作調(diào)動請示報告范文 xxx教育局: 我于20xx年從xx學校畢業(yè)后分配在xx區(qū)從事教育工作，在xx小學工作四年后，于20xx年7月調(diào)至xx小學工作至今。因本人工作的xx小學與家較遠、丈夫不在市區(qū)工作等原因，導致小孩年幼無法照顧 等實際困難，特向領導提出申請，將本人調(diào)到離家較近的xx路第一小學工作。

20xx年12月，我與在x縣上班的愛人結(jié)婚。2012年我們按揭在xx巷購置了房屋。我的父母在xx市居住，愛人的父母在x縣居住，均因年事已高，不能來xx區(qū)與我們一起居住，不能給我們提供任何幫助。我們的兒子今年4歲，現(xiàn)在市保幼院讀書，我們工作繁忙，根本無法親自接送。因為丈夫從事公安工作，無暇顧及家庭，教養(yǎng)兒子，以及家務勞動，都由我獨自承擔。因我們家至xx小學較遠，長期以來，我一直在學校與家庭間奔波，疲倦之極，實在難以支撐。

為解決家庭實際困難，免除后顧之憂，更好的投身工作，我希望就近調(diào)入大公路第一小學工作。請領導批準。

此致 敬禮!申請人:xxx 申請日期: 請示報告分類 第一類

請求指示的請示。此類請示一般是政策性請示,是下級機關需要上級機關對原有政策規(guī)定作出明確解釋,對變通處理的問題作出審查認定,對如何處理突發(fā)事件或新情況、新問題作出明確指示等請示。

第二類

請求批準的請示。此類請示是下級機關針對某些具體事宜向上級機關請求批準的請示,主要目的是為了解決某些實際困難和具體問題。

第三類

請求批轉(zhuǎn)的請示。下級機關就某一涉及面廣的事項提出處理意見和辦法,需各有關方面協(xié)同辦理,但按規(guī)定又不能指令平級機關或不相隸屬部門辦理,需上級機關審定后批轉(zhuǎn)執(zhí)行,這樣的請示就屬此類。

由標題、主送機關、正文、發(fā)文機關、日期五部分組成。請示的正文,主要由請示的原因、內(nèi)容、要求三部分組成,請示時應將理由陳述充分,提出的解決方案應具體,切實可行。

自查報告格式

自查報告是單位或部門以及個人在一定的時間段內(nèi)對執(zhí)行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。不同項目的自查報告所涉及的內(nèi)容不同，所以自查報告的內(nèi)容很廣，自查報告有點類似于審核報告但更廣泛，如產(chǎn)品的自查報告所包含內(nèi)容應該是:出口

情況、內(nèi)審核情況、發(fā)生那些不足怎么去糾正、產(chǎn)品質(zhì)量情況;組織創(chuàng)建的自查報告所包含的內(nèi)容應該是:執(zhí)行情況、實施效果、宣傳途徑、陣地平臺、不足與展望等。

一、寫作格式 1、企業(yè)/部門/個人的基本情況介紹 2、本次自查的依據(jù)，自查范圍和內(nèi)容 3、自查中發(fā)現(xiàn)的問題 4、整改措施及整改計劃 5、結(jié)尾，一般用語:特此報告 二、寫作要求

(一)明確報告出自何種角度，必須站在一定的高度來寫。(二)報告中的文字表述要實事求是，既要肯定成績，又不能虛報浮夸，凡是用數(shù)據(jù)來說明的事項，數(shù)據(jù)必須真實準確。

(三)報告撰寫過程中，以上行公文體裁(報告)，把握客觀性、陳述性敘述。文字要簡練，避免重復，用語要準確，切忌詞不達意，文字冗長。

(四)作為匯報材料，在會議中領導使用的文稿，可不寫稱謂和落款，正式上報的方向可根據(jù)相關要求決定是否添加稱謂和落款以及正、副標題、報告人單位及職務等。

調(diào)研報告格式 標題: 調(diào)研報告要用能揭示內(nèi)容中心的標題，具體寫法有以下幾種:(1)調(diào)研報告標題——公文式標題。這類調(diào)研報告標題多數(shù)由事由和文種構(gòu)成，平實沉穩(wěn)，如《關于知識分子經(jīng)濟生活狀況的調(diào)研報告》;也有一些由調(diào)研對象和“調(diào)查”二字組成，如《知識分子情況的調(diào)查》。

(2)調(diào)研報告標題——一般文章式標題。這類調(diào)研報告標題直接揭示調(diào)研報告的中心，十分簡潔，如《本市老年人各有所好》。

(3)調(diào)研報告標題——提問式標題，如《“人情債”何時了》。這是典型調(diào)研報告常用的標題寫法，特點是具有吸引力。(4)調(diào)研報告標題——正副題結(jié)合式標題，這是用得比較普遍的一種調(diào)研報告標題。特別是典型經(jīng)驗的調(diào)研報告和新事物的調(diào)研報告的寫法。正題揭示調(diào)研報告的思想意義，副題表明調(diào)研報告的事項和范圍，如《深化廠務公開機制創(chuàng)新思想政治工作方法———關于武漢分局江岸車輛段深化廠務公開制度的調(diào)查》。

正文: 調(diào)研報告的正文包括前言、主體和結(jié)尾三部分。(1)前言

調(diào)研報告的前言簡要地敘述為什么對這個問題(工作、事件、人物)進行調(diào)查;調(diào)查的時間、地點、對象、范圍、經(jīng)過及采用的方法;調(diào)查對象的基本情況、歷史背景以及調(diào)查后的結(jié)論等。這些方面的側(cè)重點由寫作者根據(jù)調(diào)研目的來確定，不必面面俱到。

調(diào)研報告開頭的方法很多，有的引起讀者注意，有的采用設問手法，有的開門見山，有的承上啟下，有的畫龍點睛，沒有固定形式。但一般要求緊扣主旨，為主體部分做展開準備。文字要簡練，概括性要強。

(2)主體

這是調(diào)研報告的主干和核心，是引語的引申，是結(jié)論的依據(jù)。這部分主要寫明事實的真相、收獲、經(jīng)驗和教訓，即介紹調(diào)查的主要內(nèi)容是什么，為什么會是這樣的。主體部分要包括大量的材料———人物、事件、問題、具體做法、困難障礙等，內(nèi)容較多。所以要精心安排調(diào)研報告的層次，安排好結(jié)構(gòu)，有步驟、有次序地表現(xiàn)主題。

調(diào)研報告中關于事實的敘述和議論主要都寫在這部分里，是充分表現(xiàn)主題的重要部分。一般來說，調(diào)研報告主體的結(jié)構(gòu)大約有三種形式: 橫式結(jié)構(gòu)。即把調(diào)查的內(nèi)容，加以綜合分析，緊緊圍繞主旨，按照不同的類別分別歸納成幾個問題來寫，每個問題可加上小標題。而且每個問題里往往還有著若干個小問題。典型經(jīng)驗性質(zhì)調(diào)研報告的格式，一般多采用這樣的結(jié)構(gòu)。這種調(diào)研報告形式觀點鮮明，中心突出，使人一目了然;縱式結(jié)構(gòu)。有兩種形式，一是按調(diào)查事件的起因，發(fā)展和先后次序進行敘述和議論。一般情況調(diào)研報告和揭露問題的調(diào)研報告的寫法

多使用這種結(jié)構(gòu)方式，有助于讀者對事物發(fā)展有深入的全面的了解。一是按成績、原因、結(jié)論層層遞進的方式安排結(jié)構(gòu)。一般綜合性質(zhì)的調(diào)研報告多采用這種形式;綜合式結(jié)構(gòu)。這種調(diào)研報告形式兼有縱式和橫式兩種特點，互相穿插配合，組織安排材料。采用這種調(diào)研報告寫法，一般是在敘述和議論發(fā)展過程時用縱式結(jié)構(gòu)，而寫收獲、認識和經(jīng)驗教訓時采用橫式結(jié)構(gòu)。

調(diào)研報告的主體部分不論采取什么結(jié)構(gòu)方式，都應該做到先后有序，主次分明，詳略得當，聯(lián)系緊密，層層深入，為更好地表達主題服務。

(3)結(jié)尾

結(jié)尾是調(diào)研報告分析問題、得出結(jié)論、解決問題的必然結(jié)果。不同的調(diào)研報告，結(jié)尾寫法各不相同，一般來說，調(diào)研報告的結(jié)尾有以下五種:對調(diào)研報告歸納說明，

總結(jié)

總之，調(diào)研報告結(jié)尾要簡潔有力，有話則長，無話則短，沒有必要也可以不寫。

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