酒店人才需求調(diào)研報(bào)告（熱門17篇）

報(bào)告是一種對研究、調(diào)查或工作等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)描述和闡述的書面材料，它可以提供有關(guān)某個(gè)主題或問題的重要信息和數(shù)據(jù)。報(bào)告主要用于向上級、同事或客戶匯報(bào)工作進(jìn)展或研究成果，有助于促進(jìn)交流和決策。面對新的項(xiàng)目或任務(wù)，我們需要做好一份詳實(shí)的報(bào)告。報(bào)告的語言應(yīng)簡明扼要，避免使用過多的專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)。報(bào)告范文僅供參考，具體的寫作方式和表達(dá)風(fēng)格可以根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇一

在20xx年調(diào)研的基礎(chǔ)上，為了更好的提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，使本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近生產(chǎn)實(shí)際，我們進(jìn)行了調(diào)研活動(dòng)，了解社會、行業(yè)以及企業(yè)對藥物制劑技術(shù)專業(yè)人才知識、能力、素質(zhì)的要求的變化趨勢，及時(shí)掌握市場需求信息,調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置,專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),使本專業(yè)能更好的適應(yīng)社會和市場的需求,培養(yǎng)出具有專業(yè)技能的應(yīng)用性技術(shù)人才。

調(diào)研目的：近年來制藥行業(yè)發(fā)展迅速，為了更好的使本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案適應(yīng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展的需要，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，優(yōu)化專業(yè)建設(shè)方案。

調(diào)研對象：藥物制劑技術(shù)專業(yè)往屆畢業(yè)生用人單位領(lǐng)導(dǎo)、人事管理部門、生產(chǎn)技術(shù)人員，以及往屆畢業(yè)生。

調(diào)研的方式:有電話訪談，走訪企業(yè)，并與相關(guān)企業(yè)管理和技術(shù)人員座談，畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、座談會、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等。

制藥行業(yè)是關(guān)乎全國人民健康的支柱產(chǎn)業(yè)。藥物制劑專業(yè)培養(yǎng)具備藥學(xué)、藥劑學(xué)和藥物制劑工程等方面的基本理論知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，能在藥物制劑和與制劑技術(shù)相關(guān)聯(lián)的領(lǐng)域從事研究、開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)和質(zhì)量控制等方面工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。隨著制藥產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，對各種層次專業(yè)人才的需求不斷增加，急需大量的研發(fā)、生產(chǎn)、管理、銷售、服務(wù)一線應(yīng)用性技術(shù)人才?！叭瞬攀亲罡哔F的資源”，作為高職高專院校，必須了解市場、適應(yīng)市場、依托市場和開發(fā)市場，才能培養(yǎng)出適應(yīng)和滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求的人才。

3）各技術(shù)等級的技術(shù)工人尤其是高級技術(shù)工人。

專業(yè)人才層次結(jié)構(gòu)要求為：20%的企業(yè)需要本科及以上的人才，76.2%的企業(yè)需要高職高專及以上的人才，2%的企業(yè)只需要中職的畢業(yè)生,1.8%的企業(yè)目前暫無打算。

通過對專業(yè)調(diào)研表、專業(yè)人才需求表的分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)的范圍比較廣，但主要集中在以下幾個(gè)方向：藥廠生產(chǎn)操作、質(zhì)量管理與控制、研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)與改造、醫(yī)院藥劑科，除此以外，還有少部分的學(xué)生選擇了產(chǎn)品營銷等方向，但都與藥劑有著或多或少的關(guān)系。

調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生知識、技能和素質(zhì)的要求具體如下：

1）基本應(yīng)用能力：掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語閱讀等基本能力，取得計(jì)算機(jī)一級證書、英語a(b)證書或更高四級證書。2）專業(yè)核心能力：在掌握基本應(yīng)用能力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生的基本工藝流程的操作、質(zhì)量控制及現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用能力，取得中藥制劑員中級工證書或中藥檢驗(yàn)員證書等相關(guān)職業(yè)技能等級資格。3）專業(yè)外拓能力：學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，尤其是管理能力和本專業(yè)外的知識能力。4）學(xué)生的思想道德素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)。針對調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)生流動(dòng)性大的問題，更應(yīng)該重視培養(yǎng)腳踏實(shí)地、能說、能寫、能講、能協(xié)調(diào)、能鉆研、能做人的技術(shù)型和實(shí)用型人才。

調(diào)查表中企業(yè)有關(guān)技術(shù)管理人員對本專業(yè)的建設(shè)提出了一些具體的建議和意見：

1、加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，通過職業(yè)技能鑒定的培訓(xùn)和考核提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

2、加強(qiáng)課程建設(shè)和教學(xué)改革，加快知識的更新，一方面對開設(shè)的專業(yè)課程進(jìn)行內(nèi)容的調(diào)整，增加對專業(yè)相關(guān)案例的剖析和點(diǎn)評，使學(xué)生及時(shí)了解實(shí)際工作情況，為今后走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3、在專業(yè)知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)方面，建議本專業(yè)加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，特別要加強(qiáng)制劑員的實(shí)際動(dòng)手能力，加強(qiáng)藥物組方、加工性能等方面知識，適應(yīng)制藥行業(yè)的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

續(xù)教育的最大障礙。它也必將決定著本專業(yè)未來的發(fā)展前途，應(yīng)在以下幾個(gè)方面采取措施，以提高教學(xué)質(zhì)量，加快專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用性人才。

1、重點(diǎn)在職業(yè)道德素質(zhì)上下功夫，對學(xué)生跳槽問題頻繁挖掘原因，找出問題的所在。對調(diào)查發(fā)現(xiàn)的問題提出具體的解決措施。

2、繼續(xù)推進(jìn)培養(yǎng)人才與社會需求相結(jié)合,積極推進(jìn)素質(zhì)教育,提高本專業(yè)畢業(yè)生的各方面能力,為推動(dòng)制造業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

3、根據(jù)市場的需求變化,及時(shí)調(diào)整課程結(jié)構(gòu),進(jìn)行課程體系和內(nèi)容改革：

（1）專業(yè)基礎(chǔ)課程應(yīng)有機(jī)整合，突出項(xiàng)目導(dǎo)入的思想。

（2）專業(yè)課程與實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)有機(jī)互動(dòng)，做到相輔相成。

（3）在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)中，不斷加強(qiáng)職業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇二

隨著電子技術(shù)的迅速發(fā)展，遍及各行各業(yè)的電子信息化建設(shè)浪潮為中國電子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的良機(jī)，電子技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣，電子產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用、服務(wù)等行業(yè)的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備不斷涌現(xiàn)；計(jì)算機(jī)、通信與消費(fèi)電子的融合預(yù)示著一個(gè)新的更為廣闊的市場的來臨；在消費(fèi)層面，it產(chǎn)品與數(shù)碼、家電、手機(jī)等終端設(shè)備的互聯(lián)互通，與移動(dòng)通訊環(huán)境的平滑對接，引導(dǎo)著電子產(chǎn)品由模擬到數(shù)字的生活變革，數(shù)字電視、3g融合的數(shù)字產(chǎn)品、移動(dòng)通訊等新應(yīng)用不斷涌現(xiàn)，孕育著巨大的市場，這些都對從事電子技術(shù)行業(yè)的技術(shù)人才提出了新的要求。

為了更好的進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，更準(zhǔn)確的進(jìn)行專業(yè)定位，電子信息學(xué)院電子教研室老師在企業(yè)實(shí)踐期間對電子專業(yè)就業(yè)崗位、用人需求進(jìn)行了市場調(diào)研，在調(diào)研過程中側(cè)重了解用人單位的相關(guān)崗位能力、素質(zhì)要求，主要地點(diǎn)是中維世紀(jì)科技有限公司。

（一） 調(diào)研目的

經(jīng)過對企業(yè)調(diào)研，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對電子技術(shù)專業(yè)的高職畢業(yè)生需求是巨大的，每年都需要一大批技能操作工人來充實(shí)生產(chǎn)第一線，前提是畢業(yè)生具備實(shí)際操作能力。現(xiàn)在的企業(yè)面臨著日趨白熱化的殘酷競爭，為了減員增效，提高人才的利用率，不愿意承擔(dān)培訓(xùn)人才的任務(wù)，即企業(yè)不養(yǎng)“閑人”，因此企業(yè)就千方百計(jì)地尋找能夠直接上崗的人才，為了提高企業(yè)的資質(zhì)等級，各企業(yè)都需要具有一定動(dòng)手能力的大中專畢業(yè)生。此次調(diào)研的目的是為了創(chuàng)立職業(yè)教育的'特色和品牌，深化電子專業(yè)“校企結(jié)合”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，探索適合本專業(yè)本層次培養(yǎng)的基于工作過程系統(tǒng)化的專業(yè)課程體系，提升人才培養(yǎng)品質(zhì)。

（二）調(diào)研時(shí)間、地點(diǎn)、對象

時(shí)間：20xx-1-19至20xx-1-19

地點(diǎn)：中維世紀(jì)科技有限公司

對象：本次調(diào)研的對象是校企合作單位——中維世紀(jì)科技有限公司各部門負(fù)責(zé)人和實(shí)習(xí)學(xué)生。

1、企業(yè)專家座談會

調(diào)研中，我們在中維世紀(jì)科技有限公司分別請到了軟件工程師王經(jīng)理、硬件工程師李經(jīng)理參與了座談。會上各專家都發(fā)表了熱情洋溢的講話，對各層次崗位的人才需求及電子專業(yè)人才培養(yǎng)的方向等都表示了不同意見。會上，專家們有一個(gè)共同點(diǎn)就是對就業(yè)人才的要求，首先是全方位發(fā)展的人才，能很好地與客戶溝通等；其次才是技術(shù)過硬型人才。至于學(xué)歷，那是沒有制約性的影響的。

2、參觀交流

本次調(diào)研我們參觀了中維世紀(jì)科技有限公司的各部門辦公室和工作室。中維世紀(jì)主要是做安防行業(yè)的，公司創(chuàng)立于 ，是一家集安防視頻監(jiān)控產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)。公司主要研發(fā)方向包括音視頻壓縮算法研究及應(yīng)用，基于云計(jì)算技術(shù)的視頻通訊平臺（云視通）的開發(fā)及應(yīng)用，視頻監(jiān)控傳輸技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)化、通訊芯片開發(fā)及應(yīng)用，產(chǎn)品線全面覆蓋模擬攝像機(jī)、ipc、dvr、nvr、音視頻壓縮卡、顯示屏終端及基于云視通平臺的各類行業(yè)解決方案。

至于學(xué)歷、個(gè)人品質(zhì)（如積極向上，善于學(xué)習(xí)、溝通能力、服從意識、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識）與崗位的關(guān)系，從交流中發(fā)現(xiàn)，從事銷售業(yè)務(wù)、與客戶溝通等崗位與學(xué)歷沒有直接關(guān)系，而技術(shù)主管、人事經(jīng)理等與學(xué)歷有一定聯(lián)系，而對于維修技術(shù)人員來說，學(xué)歷的影響還是占相當(dāng)?shù)谋戎亍?/p>

3、調(diào)查問卷

針對不同崗位設(shè)置了關(guān)于崗位需求的調(diào)查問卷，獲得了中維世紀(jì)科技有限公司的崗位設(shè)置及崗位所用到的軟件。該公司需要的崗位很多，大約有57種崗位需要招聘，其中軟件開發(fā)工程師、安卓手機(jī)開發(fā)工程師、嵌入式開發(fā)、手機(jī)端開發(fā)、服務(wù)器端開發(fā)等是公司當(dāng)前緊缺崗位。

主要從企業(yè)對人才能力的需求，對人才綜合素質(zhì)的需求，企業(yè)對職業(yè)崗位的要求，市場崗位需求等方面調(diào)研。

1、對人才能力的需求

電子行業(yè)需要的是掌握了一定專業(yè)知識、動(dòng)手能力強(qiáng)的技能型人才，特別對技能型人才要求比較高，在調(diào)研過程中我們注意到，在企業(yè)內(nèi)很多人都承擔(dān)了不同的工作角色，打破了原有的“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”的用人模式，倡導(dǎo)“一個(gè)蘿卜幾個(gè)坑”，從而提高工作效率。幾乎所有企業(yè)都喜歡既懂技能又懂管理，專業(yè)知識面廣，一專多能，具有一定社交能力和組織協(xié)調(diào)能力的專業(yè)人才。

2、對人才綜合素質(zhì)的需求

現(xiàn)在的企業(yè)對人才的綜合素質(zhì)也提出了很高要求，從思想素質(zhì)到職業(yè)道德及人文素質(zhì)都提出了較高要求。勞動(dòng)強(qiáng)度大，流動(dòng)性大等特點(diǎn)決定了電子行業(yè)從業(yè)人員必須具備吃苦耐勞、勇于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德精神和品質(zhì)。

3、企業(yè)對職業(yè)崗位的要求

電子專業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位群主要為電子及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)線上的裝配工、調(diào)試工、檢測工、維修工以及一般的管理員工等。根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)對畢業(yè)生適宜職業(yè)崗位的要求，總結(jié)出對應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生的知識結(jié)構(gòu)和能力要求，要求學(xué)生具備以下及方面的條件：掌握電子元件的規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)檢測方法；掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用等方面的基本理論和基本技能；有一定的電子電路圖閱讀能力；掌握應(yīng)用電子技術(shù)專業(yè)的理論和技能，了解其發(fā)展動(dòng)態(tài)、相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策和知識產(chǎn)權(quán)等法律法規(guī)；掌握電子產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、技能管理方面的基本知識。

4、市場崗位需求

電子產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，需求大量的應(yīng)用型高級技術(shù)人才，主要體現(xiàn)在以下幾大崗位群：電子產(chǎn)品制造工程師；電子產(chǎn)品技術(shù)支持工程師；電子設(shè)備和儀器儀表的系統(tǒng)設(shè)計(jì)、調(diào)試工程師；現(xiàn)代音像工程的設(shè)計(jì)、調(diào)試工程師。

上述這4大崗位群又包含了更多的具體崗位，是當(dāng)前社會需求人才較多的崗位。這些崗位對理論深度和研發(fā)能力要求不太高，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員的實(shí)際操作技能；這正是高職院校應(yīng)用電子類畢業(yè)生的特色和優(yōu)勢。

第四部分 關(guān)于專業(yè)的思考與建設(shè)

經(jīng)過本次調(diào)研，認(rèn)識到教育不但僅是將書本的知識傳授給學(xué)生，作為一名教師，特別是電子教師更應(yīng)該了解行業(yè)的前沿知識，不能夠固守書本。同時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)很注重對外宣傳，塑造企業(yè)文化，對專業(yè)人才需求迫切。

同時(shí)教育是為社會服務(wù)的，因此為崗位量身定做學(xué)生就是高職教育的職責(zé)，為學(xué)生量身定做人才培養(yǎng)計(jì)劃更是專業(yè)教師的職責(zé)。經(jīng)過本次調(diào)研，以及調(diào)研后的教學(xué)計(jì)劃改革，一定能夠使專業(yè)培養(yǎng)更貼近社會化。

（一）專業(yè)定位

以市場為導(dǎo)向的專業(yè)定位,充分了解市場崗位及崗位能力需求，制定滿足崗位需求培養(yǎng)方案。

（二）專業(yè)改革意見與建議

1、建立較為合理的教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置

使本專業(yè)的課程設(shè)置更能適合技能型人才的培養(yǎng)，在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，組織有經(jīng)驗(yàn)的專家、教師認(rèn)真進(jìn)行研討，并多次進(jìn)行修改完善，并聘請專家進(jìn)行仔細(xì)審核。在課程設(shè)置上，做到了既要保證學(xué)生能掌握足夠的理論知識，又要使她們具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，為學(xué)生畢業(yè)時(shí)能獲取技能證書創(chuàng)造了充分的條件。

2、建立完善的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施

培養(yǎng)零適應(yīng)期的應(yīng)用型人才，建有實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，主要包括：電子實(shí)驗(yàn)室、eda實(shí)驗(yàn)室、高頻電子實(shí)驗(yàn)室、通訊實(shí)驗(yàn)室、信息處理實(shí)驗(yàn)室，在這些實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室可開展單片機(jī)、嵌入式、dsp、fpga、光纖通訊、網(wǎng)絡(luò)通訊、信號與系統(tǒng)、現(xiàn)代通信技術(shù)等的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、技能培訓(xùn)、及科技創(chuàng)新培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了理論知識和實(shí)踐技能的有機(jī)結(jié)合。

3、應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)

多數(shù)企業(yè)希望應(yīng)聘人員具有較高的實(shí)踐能力和項(xiàng)目開發(fā)能力。如果學(xué)生實(shí)踐操作競爭力不強(qiáng)，則上崗適應(yīng)時(shí)間較長。長期以來，職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生以其動(dòng)手操作能力強(qiáng)而被市場所認(rèn)同，如果喪失了這一優(yōu)勢，學(xué)生就失去了在社會上的立足點(diǎn)。因此要加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力的培訓(xùn)，注重實(shí)際操作能力。

4、強(qiáng)化學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)

將學(xué)生推向社會時(shí)候，必須對學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)木蜆I(yè)指導(dǎo)以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時(shí)也教會學(xué)生如何面對企業(yè)的面試。學(xué)生的接觸面較窄，學(xué)校有義務(wù)為學(xué)生提供一些就業(yè)聚到，一方面要建立校企掛鉤或校企結(jié)合的機(jī)制，一方面要形成適合軟件專業(yè)特點(diǎn)和區(qū)域特色的學(xué)生就業(yè)推薦模式，建立和疏通學(xué)生就業(yè)渠道。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇三

五年制高等職業(yè)教育（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）是銜接中職與高職，推進(jìn)中高職健康、持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要舉措。本文對襄陽市各級醫(yī)院開展護(hù)理人才需求調(diào)研，了解襄陽市中職護(hù)理專業(yè)學(xué)生及家長對五年制高職護(hù)理專業(yè)的認(rèn)知與需求。就襄陽市開設(shè)五年制高職護(hù)理專業(yè)進(jìn)行了分析與探討，為高職院校設(shè)置五年制高職護(hù)理專業(yè)提供參考。

五年制高職、護(hù)理專業(yè)、人才需求

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，臨床新知識、新技能的涌現(xiàn)，人民群眾的健康需求日益增加，對護(hù)理人員的數(shù)量、服務(wù)質(zhì)量等方面提出了更高要求。中職畢業(yè)的護(hù)生難以滿足臨床發(fā)展的新要求，以致人才市場提供的中職畢業(yè)生崗位日益減少。無論是中職護(hù)生還是家長都希望繼續(xù)接受教育。雖然當(dāng)今中職護(hù)生繼續(xù)深造的機(jī)會較多，如參加技能高考，高職院校單獨(dú)招生考試，但名額有限，真正能升入高職的人數(shù)較少。五年制高等職業(yè)教育（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）即初中畢業(yè)生在中職學(xué)校學(xué)習(xí)3年，然后經(jīng)考核部分或全部轉(zhuǎn)入掛靠的高職院校深造兩年，畢業(yè)以后享受與三年制普通高職畢業(yè)生同等待遇的一種高職教育辦學(xué)模式。其實(shí)現(xiàn)初等教育、中等教育與高等教育的溝通，是推進(jìn)高職，拉動(dòng)中職健康持續(xù)發(fā)展的重要舉措。湖北省教育廳于20xx年9月發(fā)布湖北中高職人才培養(yǎng)一體化改革試點(diǎn)通知[1]。為深入貫徹《湖北省五年制高等職業(yè)教育管理辦法》，本著深入行業(yè)，緊緊把握用人單位及學(xué)生需求的原則進(jìn)行此次調(diào)研，為高職院校開設(shè)五年制高職護(hù)理專業(yè)（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）及人才培養(yǎng)方案的制訂提供參考。

（一）調(diào)研內(nèi)容

1.明確襄陽市各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)臨床護(hù)理領(lǐng)域人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、人才需求狀況、崗位對從業(yè)人員知識及能力等方面要求。

2.了解襄陽市中職護(hù)生及家長對五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）的認(rèn)知與需求。

（二）調(diào)研方式與對象

走訪：走訪襄陽市各級醫(yī)院，了解其發(fā)展現(xiàn)狀。

問卷：在文獻(xiàn)檢索的基礎(chǔ)上及護(hù)理行業(yè)專家指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)調(diào)研問卷，通過醫(yī)院各科室護(hù)士長，人力資源負(fù)責(zé)人填寫問卷，了解襄陽市各級醫(yī)院護(hù)理人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀；通過對襄陽市中職護(hù)生及家長發(fā)放問卷、座談等，了解其對五年制高職護(hù)理人才培養(yǎng)模式的需求。

座談：通過與各級醫(yī)院科室護(hù)士長、護(hù)理骨干進(jìn)行深入座談，了解當(dāng)今護(hù)理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對本行業(yè)人才的知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)、學(xué)歷、資格證書等的要求，并征求對五年制高職護(hù)理人才培養(yǎng)模式的意見或建議。

（三）調(diào)研結(jié)果與分析

1.護(hù)理行業(yè)人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀與需求分析

根據(jù)地理分布和經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，分別抽取襄陽市三級醫(yī)院3家，二級醫(yī)院5家，一級醫(yī)院4家，圍繞醫(yī)院的規(guī)模與人員結(jié)構(gòu)、人才需求及規(guī)格等進(jìn)行調(diào)研。

（1）各級醫(yī)院床位數(shù)與床護(hù)比

以上數(shù)據(jù)顯示，襄陽市三級醫(yī)院、二級醫(yī)院的床位數(shù)與護(hù)士比分別在1：0.5以上和1：0.4以上，比“十一五期間”有所提高，而一級醫(yī)院仍未達(dá)到1：0.4的最低配置標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部在《中國護(hù)理事業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx-2015年）》指出：到20xx年，全國100%的三級醫(yī)院、二級醫(yī)院的床位與護(hù)士比分別不低于1：0.8、1：0.6。通過與醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)及人事部門的訪談，預(yù)計(jì)未來三年，三級醫(yī)院招聘大專畢業(yè)護(hù)理人員平均每張床0.08人，二級醫(yī)院平均每張床0.16人，一級醫(yī)院平均每張床0.12人。所以襄陽市各級醫(yī)院對護(hù)理專業(yè)的人才需求量仍很大。

（2）醫(yī)院護(hù)士年齡與學(xué)歷結(jié)構(gòu)

調(diào)研顯示，三級、二級醫(yī)院中20～30歲護(hù)士所占比例最高，一級醫(yī)院中，41～50歲護(hù)士所占比例最高。在與醫(yī)院的訪談中了解到，在過去的10年中，三級醫(yī)院、二級醫(yī)院新招聘護(hù)理人員數(shù)目較多，且招聘護(hù)士的起點(diǎn)學(xué)歷為大專，而一級醫(yī)院近年來新招護(hù)士較少甚至難以招到新護(hù)士。

（3）人才需求規(guī)格

在當(dāng)今醫(yī)患關(guān)系緊張的醫(yī)療背景下，隨著醫(yī)療、護(hù)理技術(shù)的不斷發(fā)展，對護(hù)理人員素質(zhì)提出更高要求，通過與行業(yè)專家的交流總結(jié)如下：

知識規(guī)格：具備專業(yè)必需的人文社會科學(xué)知識；掌握必要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識和理論；掌握常用護(hù)理和各專科護(hù)理的基本理論知識和技能；了解護(hù)理理論與技術(shù)的新進(jìn)展。

能力規(guī)格：具備良好的溝通與協(xié)作能力；具有分析問題和解決問題的能力；具備規(guī)范完成常用護(hù)理技術(shù)操作和?？谱o(hù)理技術(shù)操作的能力；能進(jìn)行常見病、多發(fā)病的病情觀察，應(yīng)用護(hù)理程序?qū)ψo(hù)理對象實(shí)施整體護(hù)理；具有對急危重癥病人初步處理和配合搶救的能力；具有?？谱o(hù)理方向發(fā)展基礎(chǔ)。

素質(zhì)規(guī)格：具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)紀(jì)律；具有高度的敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)；具有公平競爭的意識和健康的身心素質(zhì)。

（4）醫(yī)院護(hù)理人才需求情況分析

綜合上述調(diào)查結(jié)果，不難看出各級醫(yī)院對護(hù)理專業(yè)的人才需求量較大，特別是一級醫(yī)院床護(hù)比例不達(dá)標(biāo)和護(hù)士崗位缺編的問題嚴(yán)重。但二、三級醫(yī)院招聘護(hù)士的起點(diǎn)學(xué)歷均為大專，尤其是三級醫(yī)院會逐漸增加本科、碩士學(xué)歷護(hù)士的招聘比例。這就造成中職護(hù)生的.就業(yè)空間很小。有必要對護(hù)理教育布局作出相應(yīng)調(diào)整，大力發(fā)展五年制高職護(hù)理教育，以滿足目前各級醫(yī)院需要，保證護(hù)理工作質(zhì)量，促進(jìn)護(hù)理學(xué)科發(fā)展。

2.中職護(hù)生及家長對五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）認(rèn)知及需求

選取湖北省襄陽市的襄陽市護(hù)士學(xué)校，南漳縣職業(yè)教育中心，谷城職教中心的20xx-2014級護(hù)理專業(yè)學(xué)生及家長為調(diào)研對象，各發(fā)放問卷200份，回收學(xué)生問卷186份，回收率93%，回收家長問卷180份，回收率90%。

（1）中職護(hù)生調(diào)研結(jié)果及分析

近幾年中職護(hù)理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率較低，就業(yè)壓力較大。通過對中職護(hù)生的調(diào)查，60.22%的中職護(hù)生表示愿意接受五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)），并表明希望通過繼續(xù)學(xué)習(xí)提高學(xué)歷，爭取較好的就業(yè)機(jī)會。有調(diào)查顯示，中職生的內(nèi)心學(xué)習(xí)期望并不低，其實(shí)他們渴望成才，渴盼有成就，有時(shí)只是學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確。少部分學(xué)生因?qū)ξ迥曛聘呗氉o(hù)理教育認(rèn)識不全面或厭學(xué)心理而處于拒絕或猶豫狀態(tài)。

（2）中職護(hù)生家長調(diào)研結(jié)果及分析

調(diào)查中80%的學(xué)生家長表示愿意讓孩子接受五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）。因中職護(hù)生大多來自于農(nóng)村或城市貧困家庭，父母學(xué)歷低，加之當(dāng)前家庭中子女較少的現(xiàn)狀，父母望子成龍的愿望強(qiáng)烈。且五年制高職護(hù)理不用參加高考就有“直升”大學(xué)拿?？莆膽{的機(jī)會，因而父母希望子女通過繼續(xù)學(xué)習(xí)，提升學(xué)歷，為就業(yè)創(chuàng)造更好的條件。

綜合上述調(diào)研結(jié)果，在當(dāng)前中職護(hù)生就業(yè)形勢異常嚴(yán)峻的環(huán)境下，無論是中職護(hù)生還是家長對五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）都有較高期望與需求。同時(shí)開設(shè)五年制高等職業(yè)教育是加快建設(shè)湖北省現(xiàn)代職業(yè)教育體系，建立和完善五年制高等職業(yè)教育管理制度的重要舉措。

（一）做好培養(yǎng)目標(biāo)的銜接

為有效地做好“3+2”階段的銜接，分清階段目標(biāo)至關(guān)重要。中、高職培養(yǎng)目標(biāo)上，中職教育是培養(yǎng)中等技能型人才，高職培養(yǎng)的學(xué)生要具有高職業(yè)性和高層次性，突出“中高職一體、能力遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，因而應(yīng)建立科學(xué)的教育評價(jià)機(jī)制和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）確保課程銜接

課程銜接是實(shí)現(xiàn)中高職有效對接的核心和落腳點(diǎn)，應(yīng)達(dá)到二者課程相對獨(dú)立、相互承接、相互分工和不重復(fù)浪費(fèi)的一種有機(jī)結(jié)合的狀態(tài)。在護(hù)理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)銜接的設(shè)計(jì)上要貫徹和遵循“中職為基礎(chǔ)，高職為主導(dǎo)”的原則。

課程內(nèi)容的制定，首先根據(jù)崗位需求和學(xué)生發(fā)展確定課程，制定從政府、行業(yè)、學(xué)校等多個(gè)角度，多層面參與的課程開發(fā)制度，其次組織中、高職院校一起編寫與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接的基于工作過程的五年制高職護(hù)理（“3+2”中高職分段培養(yǎng)）教材。

教育教學(xué)的執(zhí)行結(jié)合學(xué)生的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知發(fā)展規(guī)律。定期開展中職院校和高職院校教師教學(xué)研討會，統(tǒng)籌課程設(shè)置，合理統(tǒng)一安排各門課程教學(xué)計(jì)劃與內(nèi)容。中、高職相同部分之間采取立體式聯(lián)通方式進(jìn)行融合，即中職階段學(xué)習(xí)掌握的內(nèi)容在高職階段以復(fù)習(xí)為主。高職階段考慮到學(xué)生已經(jīng)具有臨床實(shí)踐經(jīng)歷的特點(diǎn)，采取案例教學(xué)、小組討論等教學(xué)方式，解決中高職課程內(nèi)容重疊、技能訓(xùn)練重復(fù)的問題。

（三）建立質(zhì)量監(jiān)控、評價(jià)體系

成立中高職一體的教學(xué)督導(dǎo)，全面監(jiān)控中職和高職階段的教學(xué)進(jìn)程和教學(xué)質(zhì)量管理。構(gòu)建“334”教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系：校企合作辦學(xué)理事會、衛(wèi)生行業(yè)院校合作工作委員會、護(hù)理專業(yè)合作建設(shè)委員會三級指導(dǎo)，學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、護(hù)理研究室三級管理，行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生四方監(jiān)控與評價(jià)。

參考文獻(xiàn)：

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇四

為了使我們培養(yǎng)的學(xué)生能夠盡快適應(yīng)市場需求，我們通過各種渠道了解當(dāng)前我們國家建設(shè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、人力資源現(xiàn)狀以及技能人才需求情況，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)研分析，同時(shí)結(jié)合建筑企業(yè)及畢業(yè)生反饋的意見，擬對建筑工程技術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃重新修訂。現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果作如下報(bào)告：

建設(shè)事業(yè)的改革與發(fā)展，急需大批建筑技術(shù)人才

我國正處在大規(guī)模經(jīng)濟(jì)建設(shè)時(shí)期，全社會固定資產(chǎn)投資總額持續(xù)增長，20xx年已達(dá)55131億元，較之20xx年又增長了12.67%.固定資產(chǎn)投資總額的60%以上要出建筑業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)完成，近五年來建筑業(yè)總產(chǎn)值年均增長11.64%，增加值年均增長7.29%，都高于同期國內(nèi)生產(chǎn)總值6.98%的增長速度。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，近五年來建筑業(yè)從業(yè)人員以年均4.25%的速度不斷加，行業(yè)隊(duì)伍的迅速擴(kuò)大，使得行業(yè)對專業(yè)人才的總量需求逐年大幅度地增長。

改革開放以來，中國城市化發(fā)展迅速。1990年到20xx年，我國城市化率由18.9%迅速提高到39.1%.但與發(fā)達(dá)國家相比較，我國的城市化水平相當(dāng)?shù)汀Ｊ竺鞔_提出，要加快我國的城市化進(jìn)程，到20xx年城市化率要達(dá)到55%左右，全國城市人口將達(dá)到8.2-8.7億。這一宏大的戰(zhàn)略目標(biāo)，對城市規(guī)劃、建設(shè)和管理方面的專業(yè)技術(shù)人才提出了急迫的、大量的需求。

伴隨著建設(shè)事業(yè)的改革、發(fā)展和市場化進(jìn)程，近年來出現(xiàn)了從業(yè)人員數(shù)量增長很快的新興行業(yè)，比較突出的有建筑裝飾業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和物業(yè)管理業(yè)，20xx年這三業(yè)中從業(yè)人員數(shù)量分別已達(dá)850余萬、118萬和233萬。這些新興行業(yè)的出現(xiàn)，明顯加劇了人才市場中建筑技術(shù)人才短缺的局面。

隨著信息技術(shù)、控制技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在建筑領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，智能建筑工程已成為建筑工程的重要組成部分，它對建筑工程先進(jìn)技術(shù)水平的試題和工程投資取向正在發(fā)揮重要影響，目前在建筑工程智能化方面的投資已占建筑工程總投資的5%-10%，大量現(xiàn)有建筑進(jìn)行建筑智能化的改造，建設(shè)行業(yè)的設(shè)計(jì)施工和牧業(yè)管理單位，已經(jīng)對建筑智能化技術(shù)人才，尤其是施工安裝和運(yùn)行維護(hù)的一線人才，提出了越來越迫切的需求。

我國建筑技術(shù)人才需求分析:

當(dāng)前，在建筑業(yè)3893萬從業(yè)人員中，生產(chǎn)一線的員技能低，絕大多數(shù)未經(jīng)任何培訓(xùn)直接上崗，高級工不足2.4%，技師不足1%，高級技師不足0.3%.專業(yè)技術(shù)人員154.6萬，經(jīng)營管理人員194.6萬，分別占從業(yè)人員總數(shù)的4%和5%，兩類人員合起來僅9%,這個(gè)比例數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國各行業(yè)18%的平均水平，也低于采掘業(yè)。建筑技術(shù)人才數(shù)量上嚴(yán)重短缺，是目前建筑業(yè)面臨的嚴(yán)峻問題。

今后10年，建筑與施工隊(duì)伍從業(yè)人員按3000萬考慮，技術(shù)與管理人員要達(dá)到30%，即900萬人左右，未來10年需要補(bǔ)充技術(shù)與管理人員600萬人，年均60萬人，若由高、中等職業(yè)教育培養(yǎng)其中的60%，每年要培養(yǎng)36萬人。

建筑裝飾專業(yè)領(lǐng)域

目前，我國建筑裝飾業(yè)的從業(yè)人員已達(dá)850萬，其中一線操作人員80%以上是家民工，技師和高級技師的比例均不足1%，專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營管理人員51萬左右，約占從業(yè)人員總數(shù)的65.技術(shù)與管理人員的學(xué)歷水平之建筑工技術(shù)領(lǐng)域低，?？萍皩？埔陨蠈W(xué)歷約占33.3%.在生產(chǎn)操作人員中，持有職業(yè)資格證書或建設(shè)職業(yè)技能崗位證書高級工為4.04%、技師和高級技師為0.09%。

今后10年建筑裝飾業(yè)從業(yè)人員要達(dá)到1100萬技術(shù)與管理人員的比例約20%,即220萬人左右,需凈增約150萬人,年均增加約15萬人.若由高、中等職業(yè)教育培養(yǎng)中的50%，每年需培養(yǎng)7.5萬人。

建筑設(shè)備專業(yè)領(lǐng)域

今后10年，建筑設(shè)備安裝業(yè)的從業(yè)人員要達(dá)到500萬，專業(yè)技術(shù)與管理人員的比例需要30%，10年內(nèi)需補(bǔ)充約100萬專門人才。若由高、中等職業(yè)教育培養(yǎng)其中的60%，即60萬人，每年還需培養(yǎng)6萬人左右。

建筑技術(shù)專業(yè)教育現(xiàn)狀建筑技術(shù)教育培訓(xùn)的基本情況

目前，全國設(shè)有建設(shè)類專業(yè)的高職高專院校有290余所。20xx年建設(shè)類高職專畢業(yè)生66742人，招生142683人，在校生324144人。

建筑技術(shù)教育培訓(xùn)存在的主要問題

（1）教育培訓(xùn)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)需求

建筑業(yè)專業(yè)技術(shù)與經(jīng)營管理人才與從業(yè)人員總數(shù)的比例按全國各行業(yè)平均水平18%計(jì)算，目前需要700.74萬人，現(xiàn)在僅有349.20萬人，總量缺口為351.54萬人。20xx年，建設(shè)類大中專畢業(yè)生達(dá)到歷史最高水平，中等職業(yè)教育、高職高專教育和本科以上教育的畢業(yè)生分別為9213人、77564人和69714人。粗略按當(dāng)年畢業(yè)生全部進(jìn)入建設(shè)行業(yè)，且不考慮自然減員等因素，以這樣的培養(yǎng)速度滿足目前行業(yè)的需求需要18.85年。可見，建設(shè)教育在總規(guī)模上與行業(yè)需求之間相距甚遠(yuǎn)。

（2）教育教學(xué)改革的現(xiàn)狀與以能力為本位還有很大差距

近年來，建設(shè)職業(yè)教育的教學(xué)改革成績顯著，對“能力本位”的認(rèn)識逐步深刻，在課程內(nèi)容體系和人才培養(yǎng)模式的改革上也取得了成效。但全面貫徹落實(shí)“以就業(yè)為導(dǎo)向,全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位”的精神還有很大差距。課程內(nèi)容體系，尤其是理論教學(xué)內(nèi)容體系，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有擺脫“學(xué)科型”體系的束縛；相對獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系還沒有成型，尤其以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的實(shí)踐教學(xué)體系還在初步探索之中；“雙師”素質(zhì)的師資隊(duì)伍建設(shè)剛剛起步，還遠(yuǎn)不能適應(yīng)職業(yè)教育的需要；學(xué)校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件遠(yuǎn)不能滿足使學(xué)生畢業(yè)即能頂崗工作的`需要；企業(yè)全面介入職業(yè)教育全過程的能動(dòng)機(jī)制尚未形成，校企合作培養(yǎng)人才的途徑尚不暢通。

對我系建筑工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)工作的建議

綜上所述，我系的建筑工程技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)方向應(yīng)該從建設(shè)行業(yè)生產(chǎn)一線對技能型人才的急需出發(fā)，在建筑與市政施工、建筑裝飾、建筑設(shè)備等三個(gè)專業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤┘寄苄途o缺人才培養(yǎng)工程。建立校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地，建立校企合作的長效機(jī)制，優(yōu)化教學(xué)和實(shí)訓(xùn)過程，探索新的培養(yǎng)模式。堅(jiān)持為經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)進(jìn)步服務(wù)，為促進(jìn)就業(yè)和再就業(yè)服務(wù)的辦學(xué)指導(dǎo)思想；樹立以就業(yè)為導(dǎo)向，以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位的教育理念；提高職業(yè)教育對社會的反應(yīng)能力，緩解建設(shè)行業(yè)技能型人才的緊缺狀況，促進(jìn)建設(shè)職業(yè)教育的改革與發(fā)展。

根據(jù)當(dāng)前我系建筑工程專業(yè)培養(yǎng)工作中存在的問題，提出如下建議：

1.堅(jiān)持制度創(chuàng)新，全面推行建設(shè)職業(yè)資格制度

根據(jù)國家的“先培訓(xùn)、后上崗、先培訓(xùn)、后就業(yè)原則，全面推行關(guān)鍵崗位準(zhǔn)入制度”，我系應(yīng)盡快完善“雙證制”，在技能型緊缺人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)中實(shí)行學(xué)歷證書、培訓(xùn)證書和職業(yè)資格證書相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)歷證書與職業(yè)技能培訓(xùn)的溝通。

2.構(gòu)建以能力為本位的課程內(nèi)容體系

理論教學(xué)內(nèi)容體系，要盡快擺脫“學(xué)科型”體系的束縛，加林課程整合的力度，使之與職業(yè)能力的培養(yǎng)緊密結(jié)合。在此基礎(chǔ)上，搞好事例后課程的教材編寫工作。

寫實(shí)踐教學(xué)的教材，完善職業(yè)能力的考核體系，建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的評價(jià)體系。將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，形成以能力為本位的課程內(nèi)容新體系。

3.建立校正合作的人才培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)行“訂單”式教育新模式

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)職業(yè)能力的主要途徑，而在企業(yè)進(jìn)行的現(xiàn)場實(shí)踐又是其中的關(guān)鍵。對于建筑技術(shù)類專業(yè)而言，由于建筑產(chǎn)品生產(chǎn)過程的不可重復(fù)性，學(xué)生如果沒有經(jīng)過在真實(shí)的工程項(xiàng)目中的現(xiàn)場實(shí)踐，畢業(yè)即能頂崗工作是不可能的。必須建立學(xué)院與企業(yè)雙贏互動(dòng)的新機(jī)制，使企業(yè)全面介入職業(yè)教育的全過程，并依照“訂單”方式優(yōu)先錄用合作院校的畢業(yè)生。充分利用企業(yè)的工程項(xiàng)目和工程技術(shù)人員等可利用的教育資源，建立校合作的人才培養(yǎng)能動(dòng)機(jī)制，實(shí)行“訂單”式培養(yǎng)和培訓(xùn)的新模式，樹立學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)培養(yǎng)責(zé)任，對學(xué)生實(shí)施學(xué)校、企業(yè)雙主體教育的新理念。

4.切實(shí)有效地加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

“雙師”素質(zhì)的師資隊(duì)全是搞好職業(yè)教學(xué)改革的關(guān)鍵。必須采取得力措施支持教師參與企業(yè)實(shí)踐，提高他們的專業(yè)實(shí)踐能力。同進(jìn)聘請企業(yè)的工程技術(shù)與經(jīng)營管理人員到學(xué)校任教，或擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，盡快形成“雙師”素質(zhì)的師資隊(duì)伍。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是高職教育教學(xué)活動(dòng)的核心，是實(shí)現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向的根本途徑，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的關(guān)鍵。目前，我系的實(shí)訓(xùn)基地及實(shí)驗(yàn)設(shè)備數(shù)量嚴(yán)重不足，這樣就會制約技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量和數(shù)量。只有加大投入力度，搞好實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，才能使我們的教育教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位。

（二）.重新構(gòu)建人才培養(yǎng)目標(biāo)體系，使學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展；

（四）.加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，建立起開放式的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的教育體系；

（五）.樹立以學(xué)生為主體以教師為主導(dǎo)意識，建立現(xiàn)代化課堂教學(xué)模式；

（六）.專業(yè)人才的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析

1.專業(yè)知識結(jié)構(gòu)：

（1）具有本專業(yè)所必需的數(shù)學(xué)、力學(xué)、信息技術(shù)、建設(shè)工程法律法規(guī)知識；

（2）掌握建筑構(gòu)造、建筑結(jié)構(gòu)的基本理論和專業(yè)知識；

（4）具有建筑水電設(shè)備等相關(guān)專業(yè)技術(shù)知識；

（5）了解建筑施工新材料、新工藝、新技術(shù)的相關(guān)信息。

2.職業(yè)能力結(jié)構(gòu)：

（1）具有正確識讀土建專業(yè)施工圖的基本能力；

（2）具有正確使用建筑材料并進(jìn)行檢測、保管的能力；

（3）具有一般建構(gòu)構(gòu)件計(jì)算、設(shè)計(jì)和驗(yàn)算的能力；

（4）具有應(yīng)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行專業(yè)工作的能力；

（5）具有較強(qiáng)的施工現(xiàn)場組織和管理的能力；

（6）具有較強(qiáng)的處理施工技術(shù)問題的能力；

（7）具有參與施工圖紙會審工作的能力；

（8）具有一、二個(gè)主要工種操作的初步技能；

（9）具有工程項(xiàng)目招投標(biāo)和經(jīng)營管理的基本能力；

（10）具有社會交往、處理公共關(guān)系的基本能力；

（11）具有借助工具書閱讀和翻譯本專業(yè)外文資料的初步能力。

3.綜合素質(zhì)結(jié)構(gòu)

（1）政治思想素質(zhì)

熱愛中國共產(chǎn)黨、熱愛社會主義祖國、擁護(hù)黨的基本路線和改革開放的政策，事業(yè)心強(qiáng)，有奉獻(xiàn)精神；具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，遵紀(jì)守法，為人誠實(shí)、正直、謙虛、謹(jǐn)慎，具有良好的職業(yè)道德和公共道德。

（2）文化素質(zhì)

具有專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)，具有良好的文化修養(yǎng)和審美能力；知識面寬，自學(xué)能力強(qiáng)；能用得體的語言、文字和行為表達(dá)自己的意愿，具有社交能力和禮儀知識；有嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。

（3）身體和心理素質(zhì)

擁有健康的體魄，能適應(yīng)崗位對體質(zhì)的要求；具有健康的心理和樂觀的人生態(tài)度；朝氣蓬勃，積極向上，奮發(fā)進(jìn)??；思路開闊、敏捷，善于處理突發(fā)問題。

（4）業(yè)務(wù)素質(zhì)

具有從事專業(yè)工作所必需的專業(yè)知識和能力；具有創(chuàng)新精神、自覺學(xué)習(xí)的態(tài)度和立業(yè)創(chuàng)業(yè)的意識，初步形成適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的就業(yè)觀和人生觀。

優(yōu)化課程體系，根據(jù)就業(yè)導(dǎo)向、能力本位的要求構(gòu)建以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線的理論課程體系和實(shí)踐課程體系。

1.理論課程體系

由必修公共課和專業(yè)課、專業(yè)選擇模塊、選修課組成。根據(jù)目前建筑市場需求情況，專業(yè)選擇模塊設(shè)置了建筑施工管理和工程預(yù)算兩個(gè)專業(yè)方向，并以建筑施工管理為主設(shè)置課程，工程預(yù)算方向課程設(shè)在選修課中，有利于學(xué)生多方選擇。選修課可根據(jù)具體情況選擇開設(shè)。

2.實(shí)踐課程體系

增加理論課程內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)時(shí)數(shù)，加大實(shí)踐課的教學(xué)力度。除以往的畢業(yè)實(shí)習(xí)外，增加認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和崗位實(shí)習(xí)，完善課程設(shè)計(jì)。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇五

專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃是決定專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心因素，本次調(diào)研的目的是了解行業(yè)企業(yè)對建筑工程技術(shù)相關(guān)崗位人才需求的側(cè)重點(diǎn)，職業(yè)崗位的主要工作任務(wù)，職業(yè)崗位對該專業(yè)學(xué)生需要具備的素質(zhì)要求等，進(jìn)而為編制20xx級建筑工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，完善專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系提供參考依據(jù)。

本次調(diào)研采用一手資料調(diào)查和二手資料調(diào)查相結(jié)合的方法。

一手資料的調(diào)查主要是專業(yè)教師通過走訪行業(yè)企業(yè)，對企業(yè)專家進(jìn)行訪談，企業(yè)專家填寫調(diào)查問卷，通過調(diào)研結(jié)果的整理得出調(diào)研結(jié)論。

二手資料的調(diào)查主要通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和電話調(diào)查方法。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查主要是通過向被調(diào)查企業(yè)發(fā)調(diào)查問卷電子郵件，通過回收問卷進(jìn)行調(diào)查結(jié)果分析，電話調(diào)查主要是專業(yè)教師給被調(diào)查企業(yè)專家打電話，了解調(diào)查問題。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查行業(yè)企業(yè)相關(guān)動(dòng)態(tài)資料，為調(diào)查結(jié)論的分析起到重要的參考作用。

本次調(diào)研主要由建筑工程技術(shù)專業(yè)部分任課教師進(jìn)行。首先在4月初確定調(diào)研目標(biāo)，然后依據(jù)調(diào)研目標(biāo)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，4月中旬依據(jù)調(diào)研目標(biāo)和調(diào)查內(nèi)容確定調(diào)查企業(yè)，然后通過網(wǎng)絡(luò)、電話展開二手資料調(diào)查，4月28日-30日三天，參與調(diào)研的教師實(shí)地走訪被調(diào)查企業(yè)，5月整理調(diào)查資料，總結(jié)調(diào)查結(jié)論，撰寫調(diào)研報(bào)告。

本次被調(diào)查樣本包括秦皇島一建建設(shè)集團(tuán)有限公司、秦皇島開發(fā)區(qū)第一建筑工程有限公司、秦皇島正源工程建設(shè)咨詢事務(wù)所有限公司等五家企業(yè)，發(fā)出問卷20份，回收有效問卷20份，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)二手資料的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果分析從以下幾個(gè)方面展開：

1.建筑工程技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生對應(yīng)的工作崗位群

通過二手資料的調(diào)查和與被調(diào)查企業(yè)的訪談，建筑工程技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生對應(yīng)的崗位群包括施工技術(shù)員、造價(jià)員、材料員、資料員、工程監(jiān)理、鋼結(jié)構(gòu)詳圖設(shè)計(jì)等。通過畢業(yè)生的了解，大部分學(xué)生從事的崗位均為以上崗位。

2.近3年內(nèi)職業(yè)崗位對高職層次專業(yè)人才的需求

（1）需求人數(shù)

近3年內(nèi)職業(yè)崗位對高職層次專業(yè)人才的需求75%的企業(yè)專家認(rèn)為其所在單位對人才的需求是1-3人，15%認(rèn)為是4-6人，5%認(rèn)為是6-10人,5%認(rèn)為是更多。

（2）需求變化趨勢

人才需求變化趨勢40%的企業(yè)專家認(rèn)為呈上升趨勢，35%的企業(yè)專家認(rèn)為呈下降趨勢，25%的企業(yè)專家認(rèn)為不變。

（3）薪酬標(biāo)準(zhǔn)

70%的企業(yè)專家認(rèn)為將來崗位的薪酬標(biāo)準(zhǔn)在20xx-3000元/月，20%的企業(yè)專家認(rèn)為在1000-20xx元/月之間，5%的企業(yè)認(rèn)為1000-20xx元/月，5%的企業(yè)認(rèn)為在1000元以下。

3.職業(yè)崗位的主要工作任務(wù)

100%的企業(yè)專家認(rèn)為建筑工程技術(shù)職業(yè)崗位的主要工作任務(wù)包括

更多薪酬1000元以下1000-20xx元5%5%15%近三年內(nèi)職業(yè)崗位對高職層次專業(yè)人才的需求更多人5%6-10人5%4-6人1-3人75%1-3人4-6人6-10人更多人需求變化趨勢40%所占百分比20%系列10%系列1上升40%下降35%變化趨勢無變化25%上升下降無變化薪酬標(biāo)準(zhǔn)20xx-3000元70%1000元以下1000-20xx元20xx-3000元更多薪酬施工技術(shù)、施工管理；80%的企業(yè)專家認(rèn)為建筑工程技術(shù)職業(yè)崗位的主要工作任務(wù)還應(yīng)該包括質(zhì)量檢驗(yàn)、編制預(yù)算、資料管理、材料管理，50%的企業(yè)專家認(rèn)為建筑工程技術(shù)職業(yè)崗位的工作任務(wù)還應(yīng)該包括工程監(jiān)理、工程項(xiàng)目管理。

4.職業(yè)崗位對該專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)要求

90%的企業(yè)專家認(rèn)為建筑工程技術(shù)職業(yè)崗位學(xué)生需具備施工技術(shù)能力，75%的企業(yè)專家認(rèn)為需具備資料整理能力，68%認(rèn)為需具備預(yù)算編制能力。少數(shù)企業(yè)專家還對于學(xué)生的工程項(xiàng)目管理、工程監(jiān)理等能力提出了要求。

6.職業(yè)崗位對該專業(yè)學(xué)生應(yīng)獲取的職業(yè)資格證書要求

95%的企業(yè)專家認(rèn)為你學(xué)生應(yīng)具備施工員職業(yè)資格證書，70%的企業(yè)專家認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備資料員證書，50%的企業(yè)專家認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備安全員證書，45%的企業(yè)專家認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備造價(jià)員資格證書，10%的專家認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備會計(jì)證。

二是學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力較差，遇到新的問題不會自己分析問題、解決問題，

三是學(xué)生的溝通能力有待提高。

1.調(diào)研結(jié)論

建筑工程技術(shù)專業(yè)對應(yīng)的崗位群主要是施工員、資料員、質(zhì)檢員、預(yù)算員等，企業(yè)對職業(yè)崗位的主要工作任務(wù)包括施工技術(shù)、施工資料整理、施工項(xiàng)目管理與監(jiān)督、編制預(yù)算，職業(yè)崗位對該專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)主要包括能進(jìn)行施工技術(shù)指導(dǎo)、能進(jìn)行施工項(xiàng)目資料整理、能進(jìn)行預(yù)算軟件操作、能編制預(yù)算等，職業(yè)崗位對專業(yè)學(xué)生需要具備的職業(yè)能力要求主要有施工組織設(shè)計(jì)編制的能力、施工技術(shù)的能力等，學(xué)生需要獲取的資格證書主要是施工員證書、資料員證書、造價(jià)員證書、安全員證書等。

2.建議

此次調(diào)研是通過實(shí)際調(diào)查企業(yè)專家，結(jié)合二手資料調(diào)查進(jìn)行的，調(diào)研結(jié)果具有一定的客觀性、準(zhǔn)確性，是專業(yè)編制人才培養(yǎng)計(jì)劃的重要依據(jù)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，專業(yè)一方面在課程體系的設(shè)置方面應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮企業(yè)專家對職業(yè)崗位的能力、素質(zhì)要求，將企業(yè)專家普遍認(rèn)為重要的職業(yè)崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力對應(yīng)的課程設(shè)為專業(yè)核心課程，另一方面針對企業(yè)專家提出的學(xué)生實(shí)踐能力差、自我學(xué)習(xí)能力差、溝通能力差的問題，專業(yè)應(yīng)當(dāng)引起重視，通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)、課堂及課下團(tuán)隊(duì)合作與溝通等學(xué)習(xí)形式的開展，及教學(xué)方法上鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力來解決現(xiàn)階段學(xué)生在能力素質(zhì)方面存在的問題。最后，建議專業(yè)能夠挖掘社會資源，開發(fā)校外實(shí)踐教學(xué)基地，使學(xué)生能夠在在校期間盡早接觸企業(yè)實(shí)際，縮短學(xué)生與就業(yè)崗位之間的距離，加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)的適應(yīng)能力。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇六

近年來，商務(wù)英語人才，尤其是既熟悉國際商貿(mào)規(guī)則，又能熟練運(yùn)用英語進(jìn)行國際商貿(mào)交流和商貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)踐的中職學(xué)校商務(wù)英語人才，以其熟練技能型一線人才的特點(diǎn)和優(yōu)勢，在國內(nèi)的國際商貿(mào)人才市場中，受到了普遍的歡迎，其需求量逐年上升。商務(wù)英語已經(jīng)滲入到各種各樣的企業(yè)里，但企業(yè)內(nèi)商務(wù)英語專業(yè)人才無論是在數(shù)量上、層次結(jié)構(gòu)及專業(yè)素質(zhì)上都還存在許多不足。 然而，企業(yè)對人才素質(zhì)的要求不斷提高，單純的外貿(mào)或者英語專業(yè)以及其他專業(yè)的人才已經(jīng)不能滿足企業(yè)對人才素質(zhì)的高層次要求，我國各主要城市人才市場的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，復(fù)合型人才即那些既懂英語又懂國際貿(mào)易和商務(wù)知識的高素質(zhì)技能型人才越來越受到用人單位的偏愛，人才結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化，進(jìn)一步呈現(xiàn)出重實(shí)際操作、多學(xué)科交叉的趨勢。因此我們小組黃勁草、劉志君、龍鳳鳴、楊令潤四人組成調(diào)研小組分別對湖南普照科技有限公司、湖南科信電子有限公司及湖南友銘貿(mào)易有限公司進(jìn)行調(diào)研。

1、目的: 中職教育是堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以服務(wù)為宗旨的大眾教育。為彰顯職業(yè)教育的特點(diǎn)，通過本次調(diào)研收集和分析商務(wù)英語類專業(yè)學(xué)生的社會人才需求狀況信息，了解社會、行業(yè)以及企業(yè)對商務(wù)英語類專業(yè)人才知識、技能、素質(zhì)要求的變化和趨勢，為我校商務(wù)英語的專業(yè)設(shè)置、招生規(guī)模、學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)提供信息，為專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、教學(xué)計(jì)劃和課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂、教學(xué)的改革提供依據(jù)和幫助，提高我校商務(wù)英語人才培養(yǎng)質(zhì)量及畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。

2、指導(dǎo)思想：運(yùn)用科學(xué)的方法，客觀、公正地進(jìn)行調(diào)研，保證調(diào)研結(jié)果的科學(xué)性、有效性和準(zhǔn)確性。

1、所調(diào)研企業(yè)的涉外商務(wù)工作崗位（英語）的設(shè)置情況

2、所調(diào)研企業(yè)涉外各崗位人才需求的情況

3、所調(diào)研企業(yè)人才來源渠道

4、所調(diào)研企業(yè)對舌癌各崗位人才的要求

5、適合本專業(yè)培養(yǎng)層次或類型的崗位（群）的具體工作任務(wù)

走訪用人單位，通過現(xiàn)場考察、座談法、訪談等方法進(jìn)行調(diào)查，文獻(xiàn)和統(tǒng)計(jì)資料研究方式（網(wǎng)上調(diào)研）。

（一）涉外商務(wù)相關(guān)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

就為我國的企業(yè)參與世界分工的過程中，提高產(chǎn)品的科技含量，提高生產(chǎn)中的管理質(zhì)量就成為企業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然選擇，依靠低價(jià)的素質(zhì)較低的勞動(dòng)力將被更多具備高素質(zhì)的技工和既擅長英語又精通國際貿(mào)易的雙向型人才所取代，勞動(dòng)密集型逐步向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變。這樣，企業(yè)將需要更多的人才參與到生產(chǎn)、管理和服務(wù)中來，商務(wù)人才的缺口將繼續(xù)拉大。

外貿(mào)人才的需求擴(kuò)大在幾年以前，我國的企業(yè)尤其是加工制造型企業(yè)需要的僅僅是簡單的工人，對于人才的需求不是很大，產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，附加值也不高。企業(yè)的.管理也是粗放的管理模式，忽略了人的發(fā)展和培養(yǎng)。尤其是“亞洲金融”風(fēng)暴，對我國的外貿(mào)行業(yè)發(fā)展是一個(gè)很大的打擊，外貿(mào)人才更是遭受到“冷遇”。 至從“亞洲金融”風(fēng)暴以來，我國的企業(yè)與東南亞國家的企業(yè)在價(jià)格競爭上非常激烈，而且近年我國人民幣不斷面對生值壓力，而且技術(shù)工人的成本不斷增加，導(dǎo)致珠三角很多地方出現(xiàn)“民工荒”。這樣導(dǎo)致外貿(mào)企業(yè)不斷加大對人才的招聘力度。20xx 年7 月中國出臺的“新外貿(mào)法”， 我國對外貿(mào)易經(jīng)營權(quán)的進(jìn)一步放開，將有大量的民營企業(yè)等生產(chǎn)企業(yè)開始走進(jìn)國際市場開展競爭。我國的外貿(mào)行業(yè)遇到一個(gè)既充滿挑戰(zhàn)又帶著機(jī)遇的時(shí)機(jī)，目前在珠三角乃至全國，外貿(mào)人才都大量缺乏，而且成為稀缺人才。根據(jù)國家教育部就業(yè)指導(dǎo)中心統(tǒng)計(jì)，未來五年，我國外貿(mào)人才的缺口達(dá)100 萬人之多。商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生具有較強(qiáng)的職業(yè)競爭性和發(fā)展性。 目前對于外貿(mào)人才的尋求，不僅是需要外語類人才，還需要更多的專業(yè)人才，外貿(mào)跟單員、外銷員、采購員、物流師、進(jìn)出口經(jīng)理、涉外律師和商務(wù)談判師等成為當(dāng)前外貿(mào)行業(yè)中的熱門職業(yè)。

隨著外貿(mào)發(fā)展，更多的職位出現(xiàn)，需要更多的人才，這為商務(wù)英語人才的培養(yǎng)提供了方向。 對于外貿(mào)人才的需求主要體現(xiàn)在外語的交際能力上，要求很好的口語表達(dá)能力和溝通能力。而且還要求對于國際商務(wù)和國際貿(mào)易的知識的掌握。

（二）商務(wù)英語專業(yè)人才需求現(xiàn)狀

近年來，商務(wù)英語人才，尤其是既熟悉國際商貿(mào)規(guī)則，又能熟練運(yùn)用英語進(jìn)行國際商貿(mào)交流和商貿(mào)業(yè)務(wù)實(shí)踐的高職院校商務(wù)英語人才，以其高技能型一線人才的特點(diǎn)和優(yōu)勢，在國內(nèi)的國際商貿(mào)人才市場中，受到了普遍的歡迎，其需求量逐年上升。商務(wù)英語已經(jīng)滲入到各種各樣的企業(yè)里，但企業(yè)內(nèi)商務(wù)英語專業(yè)人才無論是在數(shù)量上、層次結(jié)構(gòu)及專業(yè)素質(zhì)上都還存在許多不足。

1、商務(wù)英語人才需求增長較快

隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，我國各種體制的企業(yè)數(shù)量也快速增長，使得我國人才總量需求也穩(wěn)步增長。

中國加入wto，尤其是20xx年7月1日起頒布實(shí)施《新外貿(mào)法》之后，對外貿(mào)易進(jìn)入了快速發(fā)展的黃金時(shí)期，極大地拓展了商務(wù)英語的發(fā)展空間，上萬家企業(yè)擁有自營進(jìn)出口權(quán)。目前，無論大型三資企業(yè)，還是國營、民營中小企業(yè)都存在開拓海外市場、參與商務(wù)英語的行為和意圖，越來越多的商務(wù)英語人才如單證員、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員、外銷員等都將走俏職場。國內(nèi)著名人力資源網(wǎng)站前程無憂統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅20xx年底該網(wǎng)站就發(fā)布了全國20xx多家外貿(mào)企業(yè)的19000多個(gè)需求職位，而教育部高校就業(yè)指導(dǎo)中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國每年高校經(jīng)濟(jì)大類畢業(yè)生僅13萬人左右。以此推算，即使13萬人全部從事外經(jīng)貿(mào)工作，仍不足以滿足全國人才市場對國際商貿(mào)類人才的巨大需求。

的人才將是最受歡迎的10類熱門的人才之一。

2、企業(yè)對人才素質(zhì)的要求不斷提高

企業(yè)對人才素質(zhì)的要求不斷提高，單純的外貿(mào)或者英語專業(yè)以及其他專業(yè)的人才已經(jīng)不能滿足企業(yè)對人才素質(zhì)的高層次要求，我國各主要城市人才市場的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，復(fù)合型人才即那些既懂英語又懂國際貿(mào)易和商務(wù)知識的高素質(zhì)技能型人才越來越受到用人單位的偏愛，人才結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化，進(jìn)一步呈現(xiàn)出重實(shí)際操作、多學(xué)科交叉的趨勢。

（三）、商務(wù)英語專業(yè)對應(yīng)崗位的工作任務(wù)分析：

通過分析本次實(shí)踐調(diào)查結(jié)果，用人單位對商務(wù)英語專業(yè)人才的崗位需求可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

1、商務(wù)英語專業(yè)的適用崗位

2、用人單位對商務(wù)英語專業(yè)人才的期望

調(diào)查中，用人單位認(rèn)為最受歡迎的商務(wù)英語專業(yè)人才為學(xué)習(xí)成績好，并具有較強(qiáng)的社交能力的占半數(shù)以上，社交能力強(qiáng)的為其次，學(xué)習(xí)成績好的占的比例最低。由次可見，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的畢業(yè)生是我們未來努力的方向。

對學(xué)歷的要求不是很高，50%的用人單位認(rèn)為只要能勝任本職工作就可以上崗工作。

在外語技能方面，最注重口語表達(dá)能力，其次就是書面翻譯能力和寫作能力。

（四）、商務(wù)英語專業(yè)定位及課程結(jié)構(gòu)體系構(gòu)建分析

在本次調(diào)查過程中，一些用人單位非常富有責(zé)任感，認(rèn)真、仔細(xì)地給我們提出很多中肯的意見和建議?，F(xiàn)總結(jié)如下：

首先，培養(yǎng)方向。用人單位普遍認(rèn)為，中職培養(yǎng)人才的定位應(yīng)該是初級技能型和應(yīng)用型人才，根據(jù)市場需求調(diào)整課程設(shè)置。在商務(wù)英語專業(yè)應(yīng)該涵蓋的課程這個(gè)問題上，選擇商務(wù)英語語言技能類的占36.7%，商務(wù)翻譯類的占27.8%,文化背景和跨文化交際的占19.6%，選擇財(cái)經(jīng)管理類的占15.9%。這表明用人單位是非常注重商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生對英語語言的實(shí)際運(yùn)用能力的。

另外，用人單位對商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生是否應(yīng)該學(xué)習(xí)第二外語的態(tài)度也很一致，多數(shù)認(rèn)為有必要或很有必要。

（五）商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)反思

本次調(diào)查結(jié)果表明，企業(yè)對商務(wù)英語人才的需求正在發(fā)生多樣化的變化。無論在專業(yè)能力上還是在個(gè)人基本素質(zhì)要求上，都有了新的轉(zhuǎn)變，所以我們在中職商務(wù)英語人才的培養(yǎng)上也要相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。

1.改變現(xiàn)有的教學(xué)模式，加強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會本領(lǐng)的培養(yǎng)

積極推進(jìn)教學(xué)改革，探索學(xué)生培養(yǎng)的“寬基礎(chǔ)、活模塊”新路.調(diào)整現(xiàn)有課程設(shè)置，積極進(jìn)行技能鍛煉引導(dǎo)逐步提高學(xué)生技能素質(zhì) 在課程設(shè)置上， 根據(jù)企業(yè)要求加強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手操作能力的要求， 增開一些社會急需領(lǐng)域的相關(guān)課程，增加實(shí)踐操作類課程.

2、加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)教育

提高學(xué)生快速適應(yīng)企業(yè)的能力 加強(qiáng)就業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)，使學(xué)生充分認(rèn)識和掌握應(yīng)聘的技巧和機(jī)遇。更重要的是，外貿(mào)工作人 員應(yīng)該熟悉并能熟練操作各項(xiàng)進(jìn)出口流程。作到迅速調(diào)整自己，適應(yīng)企業(yè)和社會。

3、加強(qiáng)職業(yè)資格證的培訓(xùn)力度

教育和引導(dǎo)學(xué)生考取就業(yè)資格證書，提高畢業(yè)生就業(yè)競爭力。勞動(dòng)和社會保障部20xx年3月頒布了《持職業(yè)資格證書就業(yè)的職業(yè)目錄》，規(guī)定了90個(gè)必須有職業(yè)資格才能進(jìn)入的行業(yè)，我國從1993年起開始推行學(xué)歷文憑和職業(yè)資格證書并重的制度，過去只要有學(xué)歷就可以就業(yè)，現(xiàn)在和以后的趨勢是既要有學(xué)歷，又要有某個(gè)職業(yè)資格證書才能進(jìn)入人力資源市場，所以，要根據(jù)專業(yè)特色，相對應(yīng)地培養(yǎng)學(xué)生考取商務(wù)英語等級證、計(jì)算機(jī)等級證、秘書資格證、報(bào)關(guān)員資格證、普通話證等。

4、精心組織多種學(xué)生活動(dòng)，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的多方面能力

學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，既有賴于其自身對知識的探求，更有賴于起自身精神和行為的磨練和修養(yǎng)。事實(shí)證明，學(xué)生活動(dòng)有利于培養(yǎng)學(xué)生各方面能力，提高學(xué)生的總體素質(zhì)。要精心組織學(xué)生開展諸如社會調(diào)查、社會服務(wù)以及各類文娛、體育活動(dòng)，融素質(zhì)教育于活動(dòng)之中，各類活動(dòng)應(yīng)注意考慮與專業(yè)培養(yǎng)相互結(jié)合，同時(shí)要注意發(fā)揮學(xué)生個(gè)體的不同特點(diǎn)，力求做到讓學(xué)生人人積極參與、人人從中受益。

5、加強(qiáng)與社會各界的廣泛聯(lián)系，不斷開拓就業(yè)市場

在積極培育就業(yè)市場的同時(shí)，采取“走出去，請進(jìn)來”的辦法，積極拓寬畢業(yè)生就業(yè)渠道，主動(dòng)與一些用人單位建立穩(wěn)固的、長期的合作關(guān)系，了解當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)政策，獲取更多的就業(yè)信息，方便學(xué)生求職。同時(shí)，還應(yīng)尋求在外省建立實(shí)習(xí)基地，以拓寬學(xué)生的視野，開創(chuàng)了一些集學(xué)生社會實(shí)踐活動(dòng)、實(shí)習(xí)活動(dòng)為一體的就業(yè)實(shí)習(xí)基地，既給學(xué)生創(chuàng)造好的實(shí)踐機(jī)會，又為學(xué)生順利和高質(zhì)量的就業(yè)做好超前工作，創(chuàng)造良好的條件。

五、商務(wù)英語專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革建議

（一）專業(yè)建設(shè)

很多企業(yè)需要的是既能用流利的英語進(jìn)行溝通，又兼具商務(wù)操作技能和行業(yè)知識的人才。英語語言是基礎(chǔ)，是開展國際商務(wù)業(yè)務(wù)的有利工具。

專業(yè)是發(fā)展方向，是從事國際商務(wù)業(yè)務(wù)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。只精通外語的人才已不能適應(yīng)新形勢的需要隨著我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步地全面開放，跨國公司將越來越多的涌入中國，國內(nèi)的企業(yè)也必將走出國門，參與更大范圍的國際競爭。這就要求我們培養(yǎng)出來的人才既精通國際商務(wù)語言，又掌握國際商務(wù)專業(yè)知識和貿(mào)易規(guī)則。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展對商務(wù)英語人才培養(yǎng)提出新的要求。

（二）教學(xué)改革建議

1、招生階段

生源質(zhì)量的高低直接影響到今后的教學(xué)質(zhì)量，因此在招生錄取階段就應(yīng)該嚴(yán)格把好關(guān)，加強(qiáng)對報(bào)考學(xué)生的英語成績(必要時(shí)口語水平)的考核力度。并可視情況制定一些相關(guān)政策以保證生源質(zhì)量。

課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的根本環(huán)節(jié)。經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)使我們懂得在商務(wù)英語的課堂教學(xué)中必須抓好以下幾項(xiàng)：

(1) 新生入學(xué)以后必須經(jīng)過一個(gè)為期兩個(gè)月左右的英語語音語調(diào)訓(xùn)練和強(qiáng)化并對此進(jìn)行嚴(yán)格考核，為學(xué)生日后的英語學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(2) 主要課程的教材一定要適合中職應(yīng)用型這一特點(diǎn)。對現(xiàn)有的教材進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，對不適合中職學(xué)生的教材一定要否決。

(3) 對現(xiàn)有的商務(wù)英語考試模式進(jìn)行改革尤其是口語聽力的課程。

2、課外語言氛圍學(xué)習(xí)語言要注重氛圍一味強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。必須對該專

業(yè)學(xué)生強(qiáng)調(diào)“英文思維”的重要性鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)提高學(xué)生自學(xué)的能力。

(1) 選派認(rèn)真負(fù)責(zé)、水平較高的商務(wù)英語專業(yè)教師擔(dān)任商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生班主任工作做到平時(shí)對學(xué)生語言上的潛移默化。如用英語開班會舉辦英語晚會等。

(2) 定期舉辦各類英語講座、報(bào)告、英語沙龍、英語角、英語演講比賽及英語短劇大賽等活動(dòng)。

(3) 鼓勵(lì)并組織學(xué)生課外英語活動(dòng)如指導(dǎo)學(xué)生收聽、觀看電臺電視臺的英文節(jié)目等。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇七

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和經(jīng)濟(jì)信息全球化的發(fā)展趨勢，電子商務(wù)方面的人才需求量日益增大，其中主要是企業(yè)和社會各單位第一線需要的知識面寬、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的高素質(zhì)全面發(fā)展的電子商務(wù)技術(shù)應(yīng)用型及管理型專門人才急需。這就為技工院校電子商務(wù)專業(yè)的創(chuàng)建和發(fā)展提供了良好的契機(jī)。為了深入了解市場，獲取社會對電子商務(wù)方面人才需求的情況，明確電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，我們對電子商務(wù)專業(yè)人才需求進(jìn)行了專向調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果總結(jié)如下。

1、電子商務(wù)平臺設(shè)計(jì)（代表性崗位：網(wǎng)站策劃/編輯人員）：主要從事電子商務(wù)平臺規(guī)劃、網(wǎng)絡(luò)編程、電子商務(wù)平臺安全設(shè)計(jì)等工作。

3、電子商務(wù)平臺美術(shù)設(shè)計(jì)（代表性崗位：網(wǎng)站美工人員）：主要從事平臺顏色處理、文字處理、圖像處理、視頻處理等工作。

1、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷業(yè)務(wù)（代表性崗位：網(wǎng)絡(luò)營銷人員）：主要是利用網(wǎng)站為企業(yè)開拓網(wǎng)上業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)品牌管理、客戶服務(wù)等工作。

2、網(wǎng)上國際貿(mào)易（代表性崗位：外貿(mào)電子商務(wù)人員）：利用網(wǎng)絡(luò)平臺開發(fā)國際市場，進(jìn)行國際貿(mào)易。

3、新型網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商的`內(nèi)容服務(wù)(代表性崗位：網(wǎng)站運(yùn)營人員/主管)：頻道規(guī)劃、信息管理、頻道推廣、客戶管理等。

4、電子商務(wù)支持系統(tǒng)的推廣(代表性崗位：網(wǎng)站推廣人員)：負(fù)責(zé)銷售電子商務(wù)系統(tǒng)和提供電子商務(wù)支持服務(wù)、客戶管理等。

5、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)：借助電子商務(wù)這個(gè)平臺，利用虛擬市場提供產(chǎn)品和服務(wù)，又可以直接為虛擬市場提供服務(wù)。

1、電子商務(wù)平臺綜合管理（代表性崗位：電子商務(wù)項(xiàng)目經(jīng)理）：這類人才要求既對計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)和社會經(jīng)濟(jì)都有深刻的認(rèn)識，而且又具備項(xiàng)目管理能力。

2、企業(yè)電子商務(wù)綜合管理（代表性崗位：電子商務(wù)部門經(jīng)理）：主要從事企業(yè)電子商務(wù)整體規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)營和管理等工作。

調(diào)查對象

從被調(diào)查者的基本信息可以看到樣本點(diǎn)主要集中在it企業(yè)和商貿(mào)企業(yè)（分別占53.4%和19.0%），由于這些部門單位的日常工作與電子商務(wù)聯(lián)系較為緊密，同時(shí)也兼顧了其他與電子商務(wù)密切相關(guān)的企業(yè)，因此能夠基本反映社會對電子商務(wù)的主要需求特征。

3、問卷調(diào)查題目結(jié)果分析

（1）電子商務(wù)活動(dòng)在單位中開展情況

通過調(diào)查，目前社會對電子商務(wù)在單位工作的開展十分重視。在有效問卷中，有53家單位選擇“重視”，3家單位選擇“不重視”，2家選擇“不清楚”，重視程度達(dá)到91、4%。結(jié)果如圖2。但在這些單位中，目前電子商務(wù)崗位上的工作人員質(zhì)量參差不齊。其中只有29家電子商務(wù)在崗人員為專業(yè)人才，至少有19家單位電子商務(wù)在崗人員為非專業(yè)人才。以上數(shù)據(jù)說明：電子商務(wù)雖在社會中受重視程度較高，但社會上電子商務(wù)該崗位用人不專，就這點(diǎn)來看，學(xué)校培養(yǎng)電子商務(wù)專業(yè)人才是必要的，而且前景看好。

（2）社會對電子商務(wù)專業(yè)人才的質(zhì)量要求

在這次調(diào)查中，問卷就社會需要什么樣的電子商務(wù)專業(yè)人才進(jìn)行著重研究。問卷中，設(shè)計(jì)者專門設(shè)計(jì)了學(xué)歷、知識結(jié)構(gòu)、能力素質(zhì)三方面的問題，期望從中獲取社會對電子商務(wù)專業(yè)人才具體要求的相關(guān)信息。調(diào)查結(jié)果如表2所示：

從表2中，我們可以看出，社會對電子商務(wù)專業(yè)人員在學(xué)歷方面要求不高，要求學(xué)歷在本科和本科以上的占55.1%，在大專包括高職的占27.6%，中專的占17.2%。所以，就學(xué)歷對就業(yè)前景的影響這方面來說，高職院校培養(yǎng)電子商務(wù)專業(yè)人才與本科院校相比不存在優(yōu)劣之分，這也說明在高職院校內(nèi)開設(shè)電子商務(wù)專業(yè)是可行的。其次，社會對電子商務(wù)專業(yè)人員的知識結(jié)構(gòu)要求上注重于技術(shù)與商務(wù)并重（72.4%）在能力素質(zhì)方面用人單位普遍喜歡綜合素質(zhì)良好的工作人員（60.3%），但在專業(yè)素質(zhì)與工作態(tài)度上，更側(cè)重于工作人員的專業(yè)素質(zhì)（29.3%比19.0%）。本次調(diào)查還就單位怎樣使用剛畢業(yè)的電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生做了研究，調(diào)查結(jié)果表明：單位對這類畢業(yè)生安排方面?zhèn)戎赜谙到y(tǒng)維修（32.8%）、網(wǎng)絡(luò)營銷（27.6%）、信息管理（19.0%）、經(jīng)營管理（19.0%）這四方面，如應(yīng)用開發(fā)類，幾乎沒有單位考慮采用高職院校畢業(yè)的電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生，以上數(shù)據(jù)為學(xué)校開設(shè)電子商務(wù)專業(yè)后培養(yǎng)何種類型的人才指明了方向。

3）單位畢業(yè)生實(shí)習(xí)歡迎程度及單位引進(jìn)電子商務(wù)專業(yè)人才力度調(diào)查結(jié)果如表3所示：

從表3中我們可以看出，就引進(jìn)人才方面，持肯定態(tài)度與謹(jǐn)慎態(tài)度的不分上下，各占51.7%與46.6%，這充分說明社會開始或已經(jīng)認(rèn)識到電子商務(wù)對單位發(fā)展的重要作用，這也為我校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)及就業(yè)各個(gè)方面都產(chǎn)生了積極作用。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇八

調(diào)研目的：為了更好地提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、優(yōu)化專業(yè)建設(shè)，使本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近社會生產(chǎn)實(shí)際，我系進(jìn)行了酒店及與酒店相關(guān)行業(yè)的人才需求調(diào)研活動(dòng)。提供調(diào)研，可以及時(shí)地了解社會、行業(yè)以及企業(yè)對酒店管理專業(yè)人才知識、能力和素質(zhì)的要求的變化趨勢，進(jìn)而掌握市場需求信息，并以此為據(jù)調(diào)整酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和模式，優(yōu)化專業(yè)建設(shè)方案，使本專業(yè)能更好的適應(yīng)社會和市場的需求，培養(yǎng)出具有德智體美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

調(diào)研對象：酒店行業(yè)、與酒店相關(guān)行業(yè)、酒店管理專業(yè)畢業(yè)生、各類招聘會。

調(diào)研的方式: 面對不同的調(diào)研對象，采用不同的調(diào)研方式，具體有：訪談、座談、走訪、問卷、實(shí)地觀察、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等。

（一）企業(yè)調(diào)研：主要通過訪談、座談、問卷等方式進(jìn)行，結(jié)果整理分析如下：

1.經(jīng)調(diào)查，酒店企業(yè)對前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐飲服務(wù)員、康樂服務(wù)員及其他崗位服務(wù)員的需求量匯總?cè)缦拢▓D2.1.1）：

圖2.1.1 酒店企業(yè)酒店人才的需求量

由上圖可得出以下結(jié)果：

（1）酒店企業(yè)目前對客房服務(wù)員、餐飲服務(wù)員、康樂服務(wù)員的需求量相對前廳服務(wù)員和其他人員來說較大。這是因?yàn)榫频昶髽I(yè)的客房、餐飲及康樂這些部門的業(yè)務(wù)量大且繁重，需要大量的人力。

（2）在需求量較大的客房服務(wù)員、餐飲服務(wù)員和康樂服務(wù)員中，餐飲和客房的需求基本相同，康樂較少。出現(xiàn)這種狀況的原因有兩種：一者，酒店的營業(yè)和利潤重心通常在客房及餐飲，康樂相對較少，而且享受康樂服務(wù)的賓客也較少；二者，雖然客房、餐飲和康樂在社會上都有大量單體營業(yè)情況，但相較而言，康樂的容量與數(shù)量之比較大。

（3）前廳服務(wù)員的需求量較少，這是因?yàn)榍皬d服務(wù)員作為酒店的門臉員工，酒店對其流動(dòng)性和職位空缺時(shí)刻有嚴(yán)格地控制，所以若不是酒店有大的的業(yè)務(wù)調(diào)整或擴(kuò)張，通常時(shí)間上其需求是飽和的。

些崗位通常和酒店服務(wù)專業(yè)相關(guān)性不大。

綜合以上可知，酒店企業(yè)的人才需求主要集中在前廳、客房、餐飲與康樂，其中又以客房、餐飲、康樂為多。這些崗位和酒店服務(wù)與管理的相關(guān)性都很大。

2.調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)用人單位對以上各項(xiàng)崗位的具體任務(wù)、職業(yè)素質(zhì)和能力要求（共有的）如下（表2.1.1）：

表2.1.1 崗位任務(wù)、素質(zhì)和能力調(diào)查匯總表

由上表可以看出，酒店企業(yè)對每種崗位服務(wù)員的職業(yè)要求都作了詳細(xì)的描述，并且其中對素質(zhì)要求都提到語言能力、品質(zhì)、服務(wù)意識、職業(yè)道德和崗位技能等，可以分析出目前酒店專業(yè)人才應(yīng)具有：

（1）基本技能：計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語聽說讀能力等。

（2）專業(yè)技能：在掌握基本應(yīng)用能力的基礎(chǔ)上，學(xué)生能熟練掌握酒店各項(xiàng)對客服務(wù)技能的，常參照畢業(yè)生所取得的相關(guān)職業(yè)技能等級資格。

（3）專業(yè)拓展能力：學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，尤其是管理能力、酒店專業(yè)外但相關(guān)的知識（如旅游）能力。

（4）具有良好的酒店服務(wù)意識與職業(yè)道德。針對調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)生流動(dòng)性大的問題，更應(yīng)該重視培養(yǎng)腳踏實(shí)地、能說、能寫、能講、能協(xié)調(diào)、能做人的具有較高職業(yè)道德的技術(shù)型和實(shí)用型人才。

（二）畢業(yè)生調(diào)研：主要通過訪談和問卷的方式對本專業(yè)畢業(yè)生就課程設(shè)置、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)定位、專業(yè)建設(shè)和發(fā)展四方面進(jìn)行調(diào)研。經(jīng)分析整理結(jié)果如下：

1.畢業(yè)生對酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置的意見：

（1）課程設(shè)置盡量全面，應(yīng)該由更專業(yè)的教師講授；

（3）課程內(nèi)容應(yīng)豐富化，課程安排應(yīng)更均衡，課程講授應(yīng)注重實(shí)踐性；

（4）希望豐富和加強(qiáng)客房和餐飲的實(shí)訓(xùn)課程、計(jì)算機(jī)課程；

（5）財(cái)務(wù)和營銷開設(shè)的意義對實(shí)際人才需求而言較小。

2.畢業(yè)生對酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的意見：

（1）在選定實(shí)習(xí)單位時(shí)希望再多照顧一下學(xué)生將來的人生規(guī)劃，做出更人性化的計(jì)劃；

（2）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)老師可從旁指導(dǎo)或參與其中，多聽聽學(xué)生的意見；

（3）實(shí)訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)豐富化，最好能夠輪崗；

（4）希望有更多的實(shí)習(xí)選擇，如國際大型連鎖酒店、度假村、豪華游輪等。

3.畢業(yè)生對酒店管理專業(yè)的就業(yè)定位的意見：

（2）中國發(fā)達(dá)及各大一線城市有利于酒店服務(wù)人員的發(fā)展。

4.畢業(yè)生對酒店管理專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展的意見：

（1）多開始外語類課程，專業(yè)課程的實(shí)踐性還得加強(qiáng)；

（2）提升院系的教學(xué)管理，讓學(xué)生學(xué)到更多更專業(yè)的知識才。

（三）招聘會調(diào)研：這項(xiàng)調(diào)研主要采用的是觀察法。

經(jīng)過走訪多個(gè)招聘會現(xiàn)場，通過觀察，發(fā)現(xiàn)招聘會中與本專業(yè)相關(guān)的崗位招聘席位所占比例較其他專業(yè)大，說明目前酒店店管理專業(yè)人才的需求量仍然很大。在此類招聘中，對需求人才的學(xué)歷、職業(yè)資格等的要求呈現(xiàn)出一定的特點(diǎn)：

1.學(xué)歷要求：如圖2.3.1，招聘單位所需人才中，研究生占6%，中職16%，而本科或高職高專高達(dá)77%，其余的1%沒有特殊要求。由此可明顯地知道，目前酒店管理專業(yè)本科或高職高專學(xué)歷的畢業(yè)生是酒店行業(yè)絕對的人才需求大軍。故此可知本專業(yè)的就業(yè)前景良好。

2.職業(yè)資格的要求：各崗位都針對崗位的差別分別提出相應(yīng)的職業(yè)資格證。如前廳服務(wù)員要求具有應(yīng)聘者國家高級前廳服務(wù)員資格證，客房部服務(wù)員要求求職者具有國家高級客房服務(wù)員資格證書，餐飲部服務(wù)員要求求職者具有國家高級餐飲服務(wù)員資格證書等。

圖2.3.1 招聘會中人才結(jié)構(gòu)圖

3.其他要求：此方面提到較多的是良好的身體素質(zhì)、正確的服務(wù)意識、高尚的職業(yè)道德，以及吃苦耐勞精神。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇九

珠江三角洲地區(qū)是聞名的“世界工廠”，已成全球主要的生產(chǎn)制造業(yè)基地，是經(jīng)濟(jì)最活躍的地區(qū)之一，在機(jī)械、汽車、電子、通信等現(xiàn)代制造領(lǐng)域，均需要機(jī)電一體化方面的工程技術(shù)人員，與此相關(guān)的機(jī)械制造與自動(dòng)化、機(jī)電一體化、電氣自動(dòng)化等專業(yè)人才需求量非常大。

通過對佛山地區(qū)的考察，我們發(fā)現(xiàn)家用電器、電子通訊、電腦配件等行業(yè)已發(fā)展成為佛山的支柱特色產(chǎn)業(yè)，需有一大批電工、電子、通信與自動(dòng)化技術(shù)人員進(jìn)行支持。目前，在佛山地區(qū)及其周邊地區(qū)聚集的家電整機(jī)及其配件生產(chǎn)廠有五千多家，還有電力電子設(shè)備制造、機(jī)械制造、電機(jī)制造、通信設(shè)備制造等企業(yè)近八千家。在人才需求方面，根據(jù)我們對科龍集團(tuán)、美的集團(tuán)、格蘭仕公司、廣東北電、廣東天樂、順德特種變壓器廠、順德電機(jī)廠等多家企業(yè)的調(diào)查，從總體來看，這些企業(yè)的人才需求增長率為每年20%左右。主要崗位是現(xiàn)場生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品工藝、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制、物料采購、設(shè)備安裝、運(yùn)行、管理、維修、售后服務(wù)等。

在廣州、深圳、佛山、珠海、東莞、中山等地區(qū)有眾多的電子企業(yè)，是我國電子產(chǎn)品，如通訊設(shè)備（程控交換機(jī)、手機(jī)、電話機(jī)等）、家電（電視機(jī)、音響設(shè)備、空調(diào)、冰箱等）、計(jì)算機(jī)及配件（主板、顯示器、電源、驅(qū)動(dòng)器等）主要的設(shè)計(jì)、制造基地之一。

有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，"十五"期間，廣東新興支柱產(chǎn)業(yè)中技術(shù)含量相對高的電子信息業(yè)、電器機(jī)械及專用設(shè)備業(yè)發(fā)展迅速，投入及產(chǎn)出增長均處于領(lǐng)先地位。20xx年電子信息業(yè)、電器機(jī)械及專用設(shè)備業(yè)資產(chǎn)總計(jì)為5623.68和3704.82億元，比20xx年增長1.98和1.41倍，年均增幅24.4%和19.2%，資產(chǎn)占全省工業(yè)的比重分別由20xx年的13.2%和10.7%提高到20xx年20.8%和13.7%。增加值為20xx.27和1322.39億元，比20xx年增長2.66和2.19倍，年均增幅29.7%和26.1%，高于同期全省工業(yè)平均增速，增加值占全省工業(yè)的比重分別由20xx年的16.7%和12.1%提高到20xx年22.3%和14.0%。兩大產(chǎn)業(yè)已成為廣東省生產(chǎn)規(guī)模最大的支柱產(chǎn)業(yè)，這兩大支柱產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展擴(kuò)大了對電氣自動(dòng)化專業(yè)的人才需求。

珠三角電子行業(yè)已從勞動(dòng)密集型行業(yè)逐漸向技術(shù)密集型行業(yè)轉(zhuǎn)變。其次新技術(shù)、新工藝、新元件、新材料、新設(shè)備不斷涌現(xiàn)，電子產(chǎn)品更新?lián)Q代步伐加快，技術(shù)含量不斷提高。 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然帶來對人才需求的增長，技術(shù)的進(jìn)步必然要求人員素質(zhì)的提高。

在傳統(tǒng)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)向以高新技術(shù)知識密集型轉(zhuǎn)變的過程中，企業(yè)需要進(jìn)行設(shè)備的更新與改造，需要大量既懂技術(shù)、管理，又具備操作技能的面向生產(chǎn)一線的技術(shù)人才。企業(yè)最清楚自己需要什么樣的人，也最清楚這些人需要什么樣的知識結(jié)構(gòu)和技能結(jié)構(gòu)，而且企業(yè)最清楚這些人才將在什么樣的崗位上工作。但是，企業(yè)卻沒有太大的精力去培養(yǎng)自己所需要的技術(shù)人才。

珠三角地區(qū)的電子產(chǎn)品制造業(yè)主要是以加工業(yè)或制造業(yè)為主，行業(yè)的發(fā)展在最近幾年出現(xiàn)了新的趨勢，一是合資企業(yè)的比例正在不斷地增大；二是電子整機(jī)產(chǎn)品加快國產(chǎn)化；三是各企業(yè)都向?qū)I(yè)化發(fā)展，以求取得規(guī)模效益；四是企業(yè)為技術(shù)改造投入的資金大幅度增長。

改革開放初期，珠三角電子行業(yè)主要從事來料加工，生產(chǎn)設(shè)備、元器件、原材料大多依靠進(jìn)口，主要承擔(dān)產(chǎn)品勞動(dòng)密集型工序，技術(shù)含量低，生產(chǎn)工藝相對簡單，對生產(chǎn)一線從業(yè)人員（如生產(chǎn)線操作工、質(zhì)檢工、調(diào)試工等）的知識面、技術(shù)水平、操作技能等方面要求不高，結(jié)果沒有受過正規(guī)職業(yè)教育的'初、高中畢業(yè)生經(jīng)過短期培訓(xùn)后也能基本勝任生產(chǎn)一線的工作。

但是近年來，珠三角電子行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營情況發(fā)生了很大變化，從“來料加工，三來一補(bǔ)”過渡到了“研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造”階段，珠江三角洲地區(qū)已逐漸成為我國電子產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造的重要基地，許多領(lǐng)域（如家電）產(chǎn)品的技術(shù)含量、生產(chǎn)工藝、更新?lián)Q代步伐已接近或達(dá)到世界一流水平。珠三角電子行業(yè)已從勞動(dòng)密集型行業(yè)逐漸向技術(shù)密集型行業(yè)轉(zhuǎn)變。其次新技術(shù)、新工藝、新元件、新材料、新設(shè)備不斷涌現(xiàn)，電子產(chǎn)品更新?lián)Q代步伐加快，技術(shù)含量不斷提高。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然帶來對人才需求的增長，技術(shù)的進(jìn)步必然要求人員素質(zhì)的提高。許多企業(yè)一方面為了提高人員效率而精簡缺乏專業(yè)技能的冗余人員，另一方面又大量引入急需的專業(yè)技術(shù)人員。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，全省需求從事技術(shù)工種崗位人員達(dá)800萬人，技術(shù)工人缺口超過400萬，其中電子信息行業(yè)缺口約130萬。從近幾年畢業(yè)生的就業(yè)情況看，各個(gè)行業(yè)中，電子信息行業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率一直處在前列，20xx年市場需求最大的十種職業(yè)中電子技術(shù)行業(yè)的技術(shù)工人名列第一。

社會對人才的需求是多方面多層次的，而目前社會對應(yīng)用型人才的需求是短缺的，這一層次人才的培養(yǎng)就要靠高等職業(yè)教育。同時(shí)我們應(yīng)該認(rèn)識到，高職要發(fā)展不能光靠學(xué)校和教育部門本身，更要與勞動(dòng)保障和人事部門共同聯(lián)手，以市場需求為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，只有這樣，才能解決接受高職教育學(xué)生的就業(yè)問題。技能型緊缺人才的培養(yǎng)要把提高學(xué)生的職業(yè)能力放在突出的位置，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生成為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線迫切需要的技能型、應(yīng)用性人才。要以能力為本位構(gòu)建培養(yǎng)方案，對職業(yè)崗位進(jìn)行能力分解，以技術(shù)應(yīng)用能力和崗位工作技能為支撐，明確專業(yè)領(lǐng)域核心能力，并圍繞核心能力的培養(yǎng)形成專業(yè)領(lǐng)域課程體系。培養(yǎng)方案要體現(xiàn)相關(guān)職業(yè)資格證書的要求，以使學(xué)生畢業(yè)時(shí)確實(shí)具備相應(yīng)的上崗能力。

走新型工業(yè)化道路，不僅需要一大批拔尖創(chuàng)新人才，也需要數(shù)以千萬計(jì)的專門人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者。職業(yè)教育承擔(dān)著培養(yǎng)技術(shù)、技能型人才的重要責(zé)任。我國技能型人才培養(yǎng)模式相對落后，迫切需要提高職業(yè)教育培訓(xùn)的針對性和適應(yīng)性。據(jù)悉，教育部、勞動(dòng)保障部、國防科工委、信息產(chǎn)業(yè)部、交通部、衛(wèi)生部等6部門共同啟動(dòng)了“制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程”，以緩解勞動(dòng)力市場上技能型人才的緊缺狀況，提高職業(yè)教育對社會和企業(yè)需求的反應(yīng)能力，促進(jìn)整個(gè)職業(yè)教育事業(yè)的改革與發(fā)展。

綜上所述，珠三角地區(qū)對電氣自動(dòng)化及其相關(guān)專業(yè)人才有著巨大需求，我校位于珠三角地區(qū)中心城市廣州，培養(yǎng)能為珠三角企業(yè)服務(wù)的高技能型人才工作顯得尤為迫切。通過對相關(guān)企業(yè)的走訪與調(diào)研，對電氣自動(dòng)化技能型人才的需求及培養(yǎng)模式的探索有了新的認(rèn)識，并積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對專業(yè)教學(xué)改革有著重要的指導(dǎo)意義。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十

園藝技術(shù)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——都市園藝應(yīng)運(yùn)而生。

1、開辦“園藝園藝”專業(yè)是適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和城市化發(fā)展的基本需要，而進(jìn)行的一項(xiàng)專業(yè)調(diào)整改革。

在城市化水平日趨提高的中國，創(chuàng)立和發(fā)展都市園藝既具有必要性、又具有緊迫感，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：新的國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)任務(wù)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，客觀上要求都市園藝與之相適應(yīng)。隨著工業(yè)化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化的發(fā)展，將導(dǎo)致大城市的不斷擴(kuò)張，加緊了其對周邊農(nóng)村人口和區(qū)域的滲透，使農(nóng)村與城市在生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社區(qū)等方面表現(xiàn)出逐步融合的趨勢，客觀上導(dǎo)致了都市園藝的形成與發(fā)展。城市生態(tài)環(huán)境質(zhì)量下降，增加了發(fā)展都市園藝的緊迫感。伴隨著工業(yè)化的進(jìn)程和城市的不斷擴(kuò)張，一部分原屬園藝作物的綠色空間將不斷地被城市或城市郊區(qū)所取代，人口、建筑物、交通尤其是工業(yè)會加速集中，隨之而來的是城市生態(tài)環(huán)境日趨惡化。為了滿足城市居民對綠色空間的渴望，在都市發(fā)展園藝業(yè)就顯得更加緊迫。人們生活觀念的更新，使都市園藝成為新的消費(fèi)時(shí)尚。隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和城市居民收入水平的不斷提高，人們的生活消費(fèi)習(xí)性及生產(chǎn)觀念也在發(fā)生著日新月異的變化，旅游觀光、休閑度假、體驗(yàn)自然田園生活將成為新的消費(fèi)時(shí)尚。這種消費(fèi)傾向的變化，將會對都市園藝的發(fā)展提出新的要求。

都市的發(fā)展，要求都市中的園藝要相應(yīng)的配套，都市園藝是現(xiàn)代都市不可或缺的元素，都市園藝是現(xiàn)代都市的標(biāo)志之一。從都市園藝的類型、模式以及潛在的市場空間來看，其需求的相應(yīng)的專業(yè)人才空間巨大。20xx年教育部新增設(shè)的普通高等教育高職高專專業(yè)44種，都市園藝專業(yè)就是其中之一，這也說明了市場對該專業(yè)人才的迫切需求。

2、開辦 “園藝技術(shù)”專業(yè)是我省園藝行業(yè)人才的需要。

我省對都市園藝建設(shè)人才的需要量很大，特別是本科和高職專科畢業(yè)生，由于我省只有個(gè)別院校設(shè)置了園藝專業(yè)，且每年畢業(yè)生數(shù)量有限，因此，我省這方面的人才多數(shù)來源于發(fā)達(dá)地區(qū)院校，而外省都市園藝專業(yè)的人才還不能滿足全國大中城市的需求，且都市園藝植物又具有地域性差異強(qiáng)的特點(diǎn)，使外來技術(shù)人員難以適應(yīng)本土的都市園藝建設(shè)之中，我們有必要培養(yǎng)自己的都市園藝建設(shè)者。目前我院園藝技術(shù)專業(yè)是我省院校中設(shè)置較早的院校，我省目前園藝建設(shè)行業(yè)的很多人才就來源于我院培養(yǎng)的專業(yè)人才，相信在此基礎(chǔ)上“園藝技術(shù)”專業(yè)的開設(shè)更將為我省都市園藝行業(yè)培養(yǎng)更多更好的行業(yè)人才。

3、開辦“園藝技術(shù)”專業(yè)是林業(yè)類院校調(diào)整辦學(xué)方向和提高教學(xué)競爭力的需要。

高職院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力，就必須在專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容上與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，充分利用高職院校的基礎(chǔ)優(yōu)勢，尋找符合當(dāng)今社會潮流，具有時(shí)代特色的辦學(xué)方向。我國林業(yè)正處在由傳統(tǒng)林業(yè)向現(xiàn)代林業(yè)轉(zhuǎn)軌的過渡時(shí)期，林業(yè)領(lǐng)域正孕育著一場新的生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式的變革，資源配置的手段和方式正日益多元化，林業(yè)資源的概念有了新的內(nèi)涵，它同人的生態(tài)定向、生態(tài)環(huán)境、城市景觀等緊密聯(lián)系在一起，這就使林業(yè)資源開發(fā)向更高產(chǎn)業(yè)層次轉(zhuǎn)化成為可能，開辦“園藝技術(shù)”專業(yè)能夠?qū)⒘謽I(yè)資源和林業(yè)經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)辦學(xué)優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為培養(yǎng)林業(yè)轉(zhuǎn)型的多學(xué)科交叉的.復(fù)合型人才的優(yōu)勢，這是林業(yè)轉(zhuǎn)型的需要，也是林業(yè)職業(yè)院校辦學(xué)思路轉(zhuǎn)型的需要，是林業(yè)院校生存發(fā)展壯大的根本出路所在。

4、開辦“園藝技術(shù)”專業(yè)能夠保持該專業(yè)教育的入學(xué)和就業(yè)的人才供求兩旺。

的企事業(yè)單位和部門包括：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向都市園藝生產(chǎn)與管理部門、園藝場、花卉生產(chǎn)和銷售企業(yè)、園藝高新科技園區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)、森林公園、種苗公司、園林綠化管理部門、農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)、園藝產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測部門等。目前，這類與都市園藝建設(shè)相關(guān)的單位和部門人才奇缺，難以適應(yīng)都市園藝和城鎮(zhèn)發(fā)展的需要，所以該專業(yè)的設(shè)置較好地適應(yīng)了這一發(fā)展需要。

目前，在北京、上海、湖南、廣東、遼寧等沿海地區(qū)和都市園藝發(fā)展較快地區(qū)已有多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。但河北省都市園藝（觀光農(nóng)業(yè)、城郊農(nóng)業(yè)）發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，都市園藝都已起步，而且發(fā)展初具規(guī)模，但苦于缺乏專業(yè)技術(shù)人員，只好高薪從外省聘請技術(shù)人員指導(dǎo)，但外省技術(shù)專家又不能很好融入當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土，使都市園藝行業(yè)發(fā)展受到制約，走了不少彎路。我們通過深入都市園藝企業(yè)調(diào)查，得出如何培養(yǎng)既具有都市園藝技術(shù)，又深知當(dāng)?shù)刈匀粭l件特點(diǎn)的技術(shù)人才就成了眾多都市園藝投資者的迫切需要和都市園藝行業(yè)亟待解決問題。 通過調(diào)查我們還得到不少地方政府都把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)作為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑之一，要大力發(fā)展，大力扶持，而都市園藝又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的主要組成部分，勢必會得到越來越多政府部門的重視與扶持，所以說都市園藝行業(yè)在山西轉(zhuǎn)型發(fā)展期間會有廣闊舞臺。此外，在調(diào)查當(dāng)中各都市園藝經(jīng)營者體現(xiàn)了對人才的極度渴求，初步調(diào)查顯示每年需求都市園藝行業(yè)人才在80——100人，我們相信隨著我省轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展政策的不斷深入實(shí)施，都市園藝行業(yè)會不斷發(fā)展壯大，對于都市園藝專業(yè)技術(shù)人才的需求會越來越大。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十一

摘要：本文在對我國食品行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，對食品行業(yè)緊缺的工作崗位進(jìn)行了分析和探討，旨在為高職院校食品專業(yè)學(xué)生的就業(yè)提供指導(dǎo)，解決學(xué)生就業(yè)和企業(yè)需求的供需矛盾。

關(guān)鍵詞：食品行業(yè)；食品專業(yè)；人才需求

“民以食為天”，食品和食品工業(yè)與人民的日常生活密切相關(guān)。充足的食品是社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的食品是國民健康的保證，所以，食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，在世界經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著舉足輕重的地位。我國食品工業(yè)自改革開放以來歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，有了很大的發(fā)展，近年來，國家也已經(jīng)將食品工業(yè)的發(fā)展放在了前所未有的重要地位，這為我國食品行業(yè)的發(fā)展開辟了光明的道路[1~2]。

眾所周知，食品專業(yè)人才是推動(dòng)我國食品工業(yè)發(fā)展的核心力量，大力發(fā)展我國食品專業(yè)人才的培養(yǎng)關(guān)系到千萬國民的健康營養(yǎng)。而國家高等院校的食品專業(yè)正肩負(fù)著培育這種人才的重任，目前眾多職業(yè)院校的食品專業(yè)以培育高等應(yīng)用型專業(yè)人才為目標(biāo)，為企業(yè)培養(yǎng)出大批的一線操作技術(shù)人才，切實(shí)為社會做出了巨大的貢獻(xiàn)。鑒于此，本文對食品行業(yè)的緊缺工作崗位進(jìn)行了分析和探討，旨在為高職院校食品專業(yè)學(xué)生的就業(yè)提供一定的指導(dǎo)作用。

隨著生活水平的逐步提高，人們對于日常生活中的食品要求也越來越高，進(jìn)而推動(dòng)了我國食品工業(yè)的快速發(fā)展。從表1可以看出，近10年食品工業(yè)的'總產(chǎn)值一直保持增長趨勢，從1997年到20xx年食品工業(yè)總產(chǎn)值從5317億增長到24430億元。

國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)學(xué)家公認(rèn)：在未來5～10年內(nèi)，中國將是全球收入增長最快的國家之一。期間至少有1億家庭（約有3億多人口）將進(jìn)入年收入l萬美元以上的行列，這是一個(gè)非常大的消費(fèi)市場。由此看來，我國食品工業(yè)發(fā)展空間非常大，食品專業(yè)技術(shù)人才市場的前景也是樂觀的。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會專家的預(yù)測，今后食品工業(yè)發(fā)展的六大趨勢將是有機(jī)化、方便化、工程化、功能化、專用化和國際化。中國食品工業(yè)企業(yè)必須振作精神，迎接新世紀(jì)的挑戰(zhàn)。同時(shí)，食品工業(yè)的快速發(fā)展也為我國食品專業(yè)技術(shù)人才提供廣闊的發(fā)展空間。

通過對我國食品工業(yè)現(xiàn)狀的分析與探討，能夠很好的把握我國食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，促進(jìn)我國食品工業(yè)更好地與國際接軌，加快我國食品工業(yè)的發(fā)展速度。

依據(jù)20xx年食品工業(yè)年鑒的數(shù)據(jù)，當(dāng)年年銷售額在500萬元以上的食品工業(yè)從業(yè)人員為200～300萬人，在全國的食品行業(yè)中隨機(jī)抽選20家企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見表2、表3和表4。表2是20家大中型食品企業(yè)從業(yè)人員情況，從表2可以看出，目前企業(yè)的人員主要還是大中專及以下學(xué)歷，主要從事生產(chǎn)操作。表3是食品專業(yè)大中專畢業(yè)生在企業(yè)中的從業(yè)情況，大部分畢業(yè)生都從事一線生產(chǎn)操作。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前食品專業(yè)就業(yè)不存在市場飽和問題。很多企業(yè)現(xiàn)在還緊缺高級管理人才及生產(chǎn)、銷售人才。表4是食品企業(yè)目前的人才需求情況，從表中可以看出，企業(yè)現(xiàn)在急需管理型人才，其次，則是生產(chǎn)操作及銷售人才。

當(dāng)前，我國的食品工業(yè)正朝著規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展，通過進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食品專業(yè)人才需求量大，特別是新形勢下人才需求的崗位類型發(fā)生了變化，其中高等職業(yè)教育培養(yǎng)的技術(shù)應(yīng)用型人才出現(xiàn)較大缺口，從事食品加工和生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員，除了需要掌握相應(yīng)的現(xiàn)代食品貯藏、加工、管理、營銷等相關(guān)理論知識外，更需要具備較強(qiáng)的實(shí)踐技能。這就要求培養(yǎng)食品類專業(yè)人才的院校必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能力。

4.1 食品工業(yè)的快速發(fā)展急需大量的專業(yè)人才

1996年完成的全國第三次工業(yè)普查顯示我國食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)部門總產(chǎn)值中首次攀到了第一位，成為我國國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。從1997年至今，我國食品工業(yè)的產(chǎn)值始終在gdp總量中占第一位，食品工業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)對食品專業(yè)技術(shù)人才需求的持續(xù)增加。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)所需的食品人才中生產(chǎn)操作人員、銷售人員的需求比較大，其中高等職業(yè)教育培養(yǎng)的應(yīng)用技術(shù)型人才出現(xiàn)較大缺口。食品企業(yè)的職位需求主要集中在食品生產(chǎn)操作工、銷售人員、食品檢驗(yàn)工、食品制作工、食品包裝工、一線qc、基層管理人員、食品加工設(shè)備操作工這幾個(gè)崗位。

4.2 提高食品的營養(yǎng)與安全作用急需大量的專業(yè)人才

隨著人民生活水平的不斷提高，居民食物結(jié)構(gòu)將迅速發(fā)生變化，這就要求現(xiàn)代食品加工行業(yè)必須改造傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)方式，進(jìn)行食品深加工、開發(fā)新產(chǎn)品，提高食品質(zhì)量和減少營養(yǎng)損失，為人們提供大量經(jīng)濟(jì)、安全、高質(zhì)量的食品。

因?yàn)槭称钒踩珕栴}關(guān)系著人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，因此近年來食品安全受到社會越來越多的關(guān)注。20xx年9月1日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有相應(yīng)的食品生產(chǎn)加工專業(yè)技術(shù)人員，檢驗(yàn)人員必須取得從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的資質(zhì)，食品檢驗(yàn)人員實(shí)行職（執(zhí)）業(yè)資格管理制度。通過對業(yè)內(nèi)有關(guān)人士的調(diào)查表明，目前我國食品安全人才缺口達(dá)80萬。因而，培養(yǎng)優(yōu)秀的食品營養(yǎng)與安全方向的人才勢在必行，功在千秋[3~4]。

人才培養(yǎng)需要符合行業(yè)需求，要適合企業(yè)口味，學(xué)校在加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的同時(shí)，更加需要更多創(chuàng)造實(shí)踐、實(shí)習(xí)實(shí)踐的條件與機(jī)會[5]。

5.1 構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

當(dāng)今社會對復(fù)合型人才的需求與日俱增，學(xué)校應(yīng)該以能力培養(yǎng)為本位，針對食品行業(yè)人才崗位的需求，以科目課程改革為基礎(chǔ)，對專業(yè)課程進(jìn)行課程調(diào)整。根據(jù)現(xiàn)代食品企業(yè)需要生產(chǎn)操作工、食品銷售人員、食品檢測工、一線qc、基層管理人員、食品加工設(shè)備操作工等實(shí)際，調(diào)整課程的設(shè)置，將《食品工藝》調(diào)整為《果蔬加工》、《糧油加工》、《釀造酒工藝》、《軟飲料工藝》和《乳品工藝》等工藝課程，同時(shí)增加了實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

5.2 實(shí)施“雙證制”教育

為適應(yīng)企業(yè)對從業(yè)人員職業(yè)資格證的要求，將“雙證制”納入教學(xué)計(jì)劃，規(guī)定本專業(yè)學(xué)生必須取得至少一項(xiàng)職業(yè)資格證書方可畢業(yè)。實(shí)施校企合作，有效地提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、實(shí)踐能力及就業(yè)能力和就業(yè)率。

參考文獻(xiàn)

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十二

在我國，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，對會計(jì)類專業(yè)人才的需求一直處于一種上升的趨勢，即使是大學(xué)生人數(shù)激增，畢業(yè)生就業(yè)困難的今天，會計(jì)類專業(yè)的就業(yè)形勢也明顯的比其他專業(yè)的要好，在各地的招聘職位需求排行榜上，財(cái)經(jīng)類專業(yè)一直處于領(lǐng)先，根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，社會對會計(jì)電算化專業(yè)畢業(yè)生需求意愿較強(qiáng)，九成單位有長期需求，同時(shí)會計(jì)專業(yè)是職業(yè)類院校中開設(shè)非常普遍的專業(yè)之一，由于各行各業(yè)、所有大大小小的企事業(yè)單位都需要會計(jì)人員，所以整個(gè)社會每年對會計(jì)類人才的需求總量是非常大的。隨著我國大專院校會計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)人數(shù)的不斷增多和企事業(yè)單位對會計(jì)人員學(xué)歷要求逐步提高，整個(gè)社會對中職校會計(jì)專業(yè)畢業(yè)生的需求量和提供的會計(jì)崗位開始變化。與此同時(shí)，中職學(xué)生的生源質(zhì)量也在逐步下降，中職生對原有會計(jì)專業(yè)課程設(shè)置和要求越來越不適應(yīng)，很多學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)還束縛在上世紀(jì)90年代的框架體系中。本次重要任務(wù)之一，就是要調(diào)研廈門對中職會計(jì)專業(yè)人才的需求情況、會計(jì)專業(yè)設(shè)置情況及人才培養(yǎng)情況，在此基礎(chǔ)上開發(fā)出廈門市中等職業(yè)學(xué)校會計(jì)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(包括課程標(biāo)準(zhǔn))，據(jù)此培養(yǎng)符合社會實(shí)際需要和學(xué)生實(shí)際能力狀況的會計(jì)專業(yè)人才。

（二）調(diào)查對象。

調(diào)查的對象：以企業(yè)為主，其次為財(cái)務(wù)會計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生，進(jìn)行典型性抽樣調(diào)查。企業(yè)選取我校畢業(yè)生為20xx、20xx屆30名學(xué)生所在的企業(yè)。

（三）調(diào)研方法和形式。

本次調(diào)研采用全面調(diào)查和抽樣調(diào)查相結(jié)合的方式，調(diào)查形式采用問卷調(diào)查表和訪談法相結(jié)合的方法。

通過這次的調(diào)研，目的是希望能夠?qū)窈髸?jì)人才的培養(yǎng)方面能夠更加適應(yīng)企業(yè)需求，在實(shí)務(wù)操作教學(xué)的過程中具有一定的針對性。

企業(yè)在招聘財(cái)會人員時(shí)學(xué)歷不再是唯一的準(zhǔn)繩，公司更為看重應(yīng)聘者的工作經(jīng)驗(yàn)。

會計(jì)工作包括實(shí)務(wù)工作和理論工作，各企業(yè)需要的會計(jì)人員大多是一些核算工作，側(cè)重的是實(shí)務(wù)，所以對于會計(jì)人員，企業(yè)更青睞有工作經(jīng)驗(yàn)的人員，一進(jìn)公司馬上就能投入工作，免去了公司的培訓(xùn)成本，畢竟一些基本的會計(jì)核算工作是做出來的，不是“研究”出來的，自然學(xué)歷在一些初級會計(jì)崗位中就顯得不是那么重要了。

有關(guān)專家說，目前會計(jì)行業(yè)處于低端人才不缺，高級人才告急的階段。出納、普通會計(jì)員并沒有出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，而要找一個(gè)有過硬的專業(yè)背景，手中拿著國際認(rèn)可的會計(jì)職業(yè)資格證書，并在相關(guān)行業(yè)中“滾打”過幾年的人才卻是件極不容易的事。

那么，怎樣的會計(jì)人才才能算是市場真正需要的人才，是不是一定就需要本科以上學(xué)歷才算高級會計(jì)人才？真正合市場“胃口”的會計(jì)人才大都具有本科及以上文憑，有3—5年的“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，并持有過硬的職業(yè)資格證書。但是，本科文憑并不是必需的，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才是走向成功的法寶。但對于工作經(jīng)驗(yàn)幾乎所有的企業(yè)都要求有2～3年工作經(jīng)驗(yàn)為宜，可見工作經(jīng)驗(yàn)對于應(yīng)聘的重要性。工作經(jīng)驗(yàn)具體到應(yīng)屆畢業(yè)生來看也就是實(shí)務(wù)能力，這不僅要求我們中職學(xué)生要有過硬的專業(yè)理論功底，而且要求我們會做，從憑證的填制到賬簿的登記直至報(bào)表的編制我們都要會獨(dú)立操作，做到一看就會，不需要經(jīng)過較長時(shí)間的培訓(xùn)，其實(shí)這只要通過一定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是可以做到。通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)在招聘應(yīng)屆畢業(yè)生時(shí)，他們對一些技術(shù)要求不高的工作崗位會考慮招收。大多企業(yè)認(rèn)為會計(jì)是一門技術(shù)性和實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的工作，因而他們更看重的是應(yīng)聘者的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作能力。企業(yè)認(rèn)為現(xiàn)在的會計(jì)專業(yè)畢業(yè)生在實(shí)際工作中欠缺的有：1.實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，作為一名會計(jì)專業(yè)者，還要對審計(jì)及法律知識有一定程度的了解。2.實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)規(guī)化及能力與職位的定位。3.遇到問題無法主動(dòng)，出色地加以解決，安于現(xiàn)狀，缺少改善工作、管理的建議和見解。

準(zhǔn)確定位，工作幾年后自己不就是人才市中最具競爭力的群體了，畢竟發(fā)展需要一個(gè)過程。

據(jù)中國財(cái)會網(wǎng)顯示，財(cái)會人才的市場需求量僅次于營銷人才的需求，屈居第二位。而中國新聞網(wǎng)公布的國家工商總局最新發(fā)布的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，截止20xx年上半年，全國私營企業(yè)已達(dá)到300萬戶，同比增長20%，增加近35萬戶。按此增長速度分析，全國私營企業(yè)每年至少增加了30萬戶，按每個(gè)企業(yè)配置1-2名會計(jì)人員計(jì)算，會計(jì)行業(yè)每年需要增加40多萬會計(jì)從業(yè)人員。由此可見，財(cái)務(wù)人才的就業(yè)前景較為樂觀。

（二）學(xué)歷需求情況。

本次針對企業(yè)的學(xué)歷需求調(diào)查結(jié)果顯示，用人單位在人才的使用上逐步趨于理智，用人浪費(fèi)的現(xiàn)象得到了很大的改善。中小企業(yè)對大專人才的需求成為了這類企業(yè)人才需求的主體，從回收的有效調(diào)查表來看，達(dá)到了25家，占調(diào)查中小企業(yè)總數(shù)的58%。

企業(yè)對財(cái)務(wù)會計(jì)專業(yè)人才的崗位需求是我們確定專業(yè)方向的重要依據(jù)。調(diào)查資料顯示，企業(yè)特別是中小型企業(yè)提供的財(cái)務(wù)會計(jì)專業(yè)崗位主要是會計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)管理三類崗位，它們所占比例分別為：38%、20%、42%。

（四）企業(yè)對財(cái)務(wù)會計(jì)專業(yè)人才業(yè)務(wù)素質(zhì)、能力要求情況。

業(yè)務(wù)素質(zhì)：

財(cái)會人才是做好會計(jì)工作的關(guān)鍵，要成為高素質(zhì)的會計(jì)人才，業(yè)務(wù)素質(zhì)的不斷深化尤顯重要。

（1）牢固的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識。

企業(yè)普遍認(rèn)為財(cái)務(wù)人員要有牢固的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，并能理論聯(lián)系實(shí)際，從實(shí)踐中摸索，從實(shí)踐中不斷提高，要熟悉企業(yè)的具體實(shí)際，了解財(cái)務(wù)管理的規(guī)章制度和企業(yè)有關(guān)規(guī)定，并從嚴(yán)要求自己，做到記賬、算賬、報(bào)賬手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，賬目清楚，這是最基本的財(cái)務(wù)工作基礎(chǔ)，也是最重要的，是做好財(cái)務(wù)工作的關(guān)鍵。

（2）廣泛的知識面。

企業(yè)認(rèn)為光有財(cái)務(wù)、會計(jì)專業(yè)知識已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，只有涉及廣泛才可能從賬本里解放出來，成為企業(yè)所需要的人才。一名合格的會計(jì)人員，對于財(cái)務(wù)會計(jì)工作相關(guān)的知識，技能和相關(guān)的學(xué)科如經(jīng)濟(jì)學(xué)、稅收、營銷、管理、法律等也應(yīng)相當(dāng)熟悉。調(diào)查中企業(yè)一致認(rèn)為“如果一個(gè)人只懂會計(jì)，他實(shí)際上不懂會計(jì)”，會計(jì)人員應(yīng)是綜合性的人才，他需要掌握會計(jì)信息系統(tǒng)的特性，及時(shí)地吸收反饋。

（3）掌握會計(jì)電算化，不斷提高英語水平。

計(jì)算機(jī)現(xiàn)已廣泛地運(yùn)用到財(cái)務(wù)系統(tǒng)的賬務(wù)處理等方面，它將使廣大會計(jì)人員從單調(diào)、繁雜的記、算、報(bào)賬等工作中解脫出來，提高了經(jīng)濟(jì)效率，從而使會計(jì)人員騰出更多的時(shí)間開展分析預(yù)算、統(tǒng)籌等工作，同時(shí)，也避免了許多差錯(cuò)，其優(yōu)越性不言而喻。因此，財(cái)務(wù)人員必須具備掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用這一能力。

其次，企業(yè)認(rèn)為財(cái)會人才掌握外語知識是我國財(cái)會工作與國際財(cái)會制度接軌的基礎(chǔ)性條件，它可以幫助我國不斷吸收國外先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，探討一些可行性方法，盡早參與國際經(jīng)濟(jì)事務(wù)。

能力要求：

1、較強(qiáng)的實(shí)踐能力。

財(cái)務(wù)人員經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，動(dòng)手能力差不行。當(dāng)前，我們財(cái)務(wù)人員越來越感到對于會計(jì)這樣一個(gè)實(shí)用性經(jīng)濟(jì)學(xué)科，把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，再從實(shí)踐中提高理論的學(xué)習(xí)，是非常重要的。

2、更新知識的能力。

現(xiàn)代社會的特點(diǎn)之一便在于知識更新?lián)Q代的速度快，會計(jì)工作，與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下完全不同，會計(jì)的服務(wù)對象，核算原則，會計(jì)信息內(nèi)涵都發(fā)生了很大的變化。要適應(yīng)這一特點(diǎn)，財(cái)務(wù)會計(jì)人員必須不斷地學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)科分析方法和思維方式，改進(jìn)自己的知識結(jié)構(gòu)，豐富自己的頭腦，更新自身思想觀念。

3、較強(qiáng)的社會活動(dòng)能力。

衡協(xié)調(diào)能力，這種能力直接關(guān)系到其工作成果的好壞，直接影響到其生存發(fā)展的機(jī)會和可能。

通過調(diào)研，讓我們了解到在今后的教學(xué)過程中專業(yè)會計(jì)應(yīng)該注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。會計(jì)專業(yè)在產(chǎn)學(xué)研方面要積極探索，建立了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的長效機(jī)制，吸納社會、行業(yè)和企業(yè)的智力資源和物質(zhì)資源，進(jìn)入教學(xué)過程。在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)方案、教學(xué)運(yùn)行等方面參與并融入到專業(yè)人才培養(yǎng)工作中，進(jìn)一步加快師資隊(duì)伍、實(shí)踐基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與社會的結(jié)合，師生與勞動(dòng)者的結(jié)合，教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，構(gòu)建適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的、符合學(xué)校實(shí)際的、靈活多樣的人才培養(yǎng)模式和途徑。

執(zhí)筆人：xxxx。

20xx年11月。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十三

視覺藝術(shù)與人的視覺感官密切關(guān)聯(lián)，其范疇十分廣泛，凡看得見、摸得著的藝術(shù)，如傳統(tǒng)的國畫、油畫、雕塑、版畫，以及現(xiàn)代動(dòng)漫畫、攝影、影視、環(huán)境等藝術(shù)門類，皆為視覺藝術(shù)。數(shù)字視覺藝術(shù)其實(shí)就是這些藝術(shù)門類的“數(shù)字化”，雖然這種基于“數(shù)字技術(shù)”之上的視覺藝術(shù)目前還屬于新興的藝術(shù)，但在今天的藝術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域卻起著很重要的作用。如在環(huán)境藝術(shù)中，數(shù)字技術(shù)使得設(shè)計(jì)師在環(huán)境規(guī)劃方面如魚得水，對他們的工作幫助極大，在某種程度上，也讓環(huán)境與城市規(guī)劃設(shè)計(jì)更加人性化。隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略目標(biāo)的提出，數(shù)字視覺藝術(shù)人才的培養(yǎng)也越來越來迫切。尤其是20世紀(jì)90年代以來，在數(shù)字媒體高速發(fā)展的浪潮中，企業(yè)或市場對信息技術(shù)與視覺藝術(shù)人才的需求日益增長，數(shù)字視覺藝術(shù)教育的培養(yǎng)方法因此更趨多樣化抑或復(fù)合化。

20xx年，人社部更是把數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)列為在國家新職業(yè)技能人才培訓(xùn)六大專業(yè)之一，并加大其建設(shè)與發(fā)展力度。無論是早先的圖案設(shè)計(jì)教育還是今天的數(shù)字媒體藝術(shù)教育，其目的都是為市場需求培養(yǎng)人才，即便是國畫、油畫、雕塑等都無法與市場絕緣。在數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)的過程中，不但要注重藝術(shù)感悟能力、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，更注重面向市場的實(shí)際應(yīng)用能力，這些才是今天的藝術(shù)市場之所需。雖然這是一個(gè)老生常談的問題，但隨著社會需求的變化，它亦是一個(gè)常談常新的問題。

因此，結(jié)合企業(yè)或市場對視覺藝術(shù)人才的需求，我們從中國目前數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)的主體、動(dòng)力、環(huán)境及創(chuàng)新能力等關(guān)鍵環(huán)節(jié)出發(fā)，對北京、上海、廣州、青島、西安、大連六個(gè)城市近百家從事數(shù)字視覺藝術(shù)的不同性質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行了問卷調(diào)研。本次調(diào)研主要集中在民營企業(yè)(占75%，全國范圍)，它們代表著眾多中小型企業(yè)對視覺藝術(shù)人才的需求愿望，包括室內(nèi)外建筑效果與動(dòng)畫設(shè)計(jì)、影視動(dòng)畫與后期特效合成、廣告設(shè)計(jì)等方面的情況。本報(bào)告在具體調(diào)研的過程中主要是面向應(yīng)用性的視覺藝術(shù)人才，而非純藝術(shù)的視覺藝術(shù)人才。

一、數(shù)字視覺藝術(shù)概念及特征。

隨著科技水平的提高、國外數(shù)字視覺產(chǎn)品的出現(xiàn)，以及個(gè)人計(jì)算機(jī)或個(gè)人終端機(jī)的普及，近些年來，包括中國在內(nèi)的視覺藝術(shù)行業(yè)的數(shù)字化呈現(xiàn)出較快的發(fā)展態(tài)勢。特別是中國數(shù)字視覺藝術(shù)的十多年發(fā)展，已經(jīng)為現(xiàn)今的數(shù)字化視覺藝術(shù)錘煉了能夠應(yīng)對不同需求的人才隊(duì)伍，并積累起相對豐富的技術(shù)與藝術(shù)資源，成為中國現(xiàn)階段數(shù)字視覺藝術(shù)的核心內(nèi)容。

(一)數(shù)字視覺藝術(shù)的概念。

什么是數(shù)字視覺藝術(shù)?在新媒體情境(new-mediumcondition)中，視覺藝術(shù)已經(jīng)從傳統(tǒng)的物質(zhì)性構(gòu)成中被“數(shù)字”(digitized)了，并轉(zhuǎn)化為當(dāng)代媒介藝術(shù)無所不能的“數(shù)字資源”，在當(dāng)下更趨多元的時(shí)代，這些被“去經(jīng)典化”的視覺藝術(shù)作品比“機(jī)械復(fù)制時(shí)代的藝術(shù)”更深入人們的生活，因?yàn)槊襟w與科學(xué)技術(shù)的擴(kuò)張已成為生活主導(dǎo)的事實(shí)，不得不讓人們面對數(shù)字視覺藝術(shù)的普遍性拓延。用馬歇爾·麥克盧漢的話說，作為人類情感與思想表達(dá)的一種媒介，數(shù)字視覺藝術(shù)也屬于“人的延伸”范疇。這樣看來，所謂數(shù)字視覺藝術(shù)，是指藝術(shù)家利用具備圖形處理能力的電腦為核心技術(shù)設(shè)備，進(jìn)行基于數(shù)字編碼技術(shù)上的藝術(shù)作品的創(chuàng)作活動(dòng)。與傳統(tǒng)藝術(shù)創(chuàng)作的不同處在于，數(shù)字視覺藝術(shù)作品還需借助網(wǎng)絡(luò)等主流的傳播媒介進(jìn)行發(fā)布、展示，以便受眾觀看、欣賞或以互動(dòng)方式完成欣賞，這一藝術(shù)審美過程可被視為完整意義上的“數(shù)字視覺藝術(shù)”。正因?yàn)槿绱?，?dāng)代數(shù)字視覺藝術(shù)中更偏好于探討虛擬與真實(shí)混雜的特性，其最佳寫照就是在數(shù)字媒體技術(shù)環(huán)境中呈現(xiàn)的攝影般寫實(shí)的動(dòng)態(tài)影像，以及“真實(shí)的”人機(jī)交互效果。

(二)數(shù)字視覺藝術(shù)的特征。

從概念表述中可看出，當(dāng)下動(dòng)態(tài)的以及人機(jī)交互的影像，實(shí)際上已經(jīng)成為數(shù)字視覺藝術(shù)的主要表征，這是因?yàn)椋阂环矫?，?shù)字技術(shù)的介入，使得視覺藝術(shù)作品的互動(dòng)性更傾向于人與虛擬對象的關(guān)系，而非與源對象(即傳統(tǒng)視覺藝術(shù)中的“模特”)之間的關(guān)系;另一方面，數(shù)字技術(shù)創(chuàng)造的虛擬空間讓人們“身臨其境”，其中的時(shí)空錯(cuò)置感讓今天的視覺藝術(shù)創(chuàng)作有了無限可能性，而不至于被源對象所限制。正如現(xiàn)代設(shè)計(jì)先驅(qū)之一的亨利·凡·德·威爾德說，技術(shù)是產(chǎn)生新文化的源泉;文化理論開拓者的丹尼爾·貝爾也認(rèn)為，“視覺觀念成為了主流?！茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展孕育了這種新文化的傳播形式”。言下之意，數(shù)字視覺藝術(shù)也是數(shù)字技術(shù)孕育與發(fā)展的產(chǎn)物。不同領(lǐng)域涉及到的技術(shù)內(nèi)容不盡相同，涉及到的技術(shù)也非常多，但無論何種技術(shù)，它必須在在具體的應(yīng)用中體現(xiàn)出自己的價(jià)值。

由此可見，由于技術(shù)的牽引，數(shù)字視覺藝術(shù)呈現(xiàn)出三個(gè)比較明顯的本體特征——“虛擬性”(virtuality)、“交互性”(interactivity)與“技術(shù)性”(technicality)。顯然，在當(dāng)代新的視覺藝術(shù)創(chuàng)作中，技術(shù)表現(xiàn)出的極致動(dòng)能前所未有，無論是在虛擬(如動(dòng)畫與游戲)或仿真技術(shù)(如建筑與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的效果圖、體驗(yàn)式漫游)領(lǐng)域的應(yīng)用，還是投影機(jī)、攝影機(jī)與紙媒等媒介領(lǐng)域，技術(shù)始終是當(dāng)代視覺藝術(shù)創(chuàng)作的根本，并且無法與藝術(shù)真正分離。因此，數(shù)字視覺藝術(shù)必然涉及到許多應(yīng)用領(lǐng)域，如影視、廣告、游戲、攝影等，而傳統(tǒng)的美術(shù)也可以作為“源文件”形式被涵括在可視的數(shù)字視覺藝術(shù)之內(nèi)。不難看出，數(shù)字視覺藝術(shù)集傳統(tǒng)美術(shù)、現(xiàn)代媒體技術(shù)及視覺設(shè)計(jì)于一身，不僅為人的生活帶來高效與便捷，同時(shí)也改變了我們對藝術(shù)的理解。以20xx年世博會上展出的的《清明上河圖》為例，觀眾可以在長90米、高4.5米的弧形屏幕上，看到圖中1000余個(gè)中國古代人物形象在日夜景交替中，舉止各異、栩栩如生。影像播出長達(dá)4分鐘，“原汁原味”地再現(xiàn)了清明上河圖的風(fēng)采。虛擬的場景將《清明上河圖》賦予了全新的生命，曾經(jīng)幾千年前的封建社會的繁榮景象是我們今天無法想像的，通過虛擬方式了解那段歷史，也為我們提供了一條對其文化、歷史的鑒賞最便捷和最直接的途徑。

二、企業(yè)需求的人才及其規(guī)格。

人才，是指那些在一定社會條件下為社會的某一領(lǐng)域創(chuàng)造性地做出較大貢獻(xiàn)的人，其核心關(guān)鍵詞是“創(chuàng)造”與“貢獻(xiàn)”。按照這樣的理解，在數(shù)字視覺藝術(shù)領(lǐng)域，那些有創(chuàng)造性的人，一般情況下應(yīng)該是技術(shù)與藝術(shù)“雙棲”及市場的開拓者，他們的普遍特征，是通過創(chuàng)造性的勞動(dòng)為數(shù)字視覺藝術(shù)行業(yè)貢獻(xiàn)了自己的聰明才智。這些人大多集中在電影、游戲或娛樂等領(lǐng)域，比如斯皮爾伯格、詹姆斯·卡梅隆、暴雪執(zhí)行副總裁frankpearce等等。

然而，如果以此來衡量“人才”，那么大多數(shù)人難以成“才”。事實(shí)上，人的勞動(dòng)按其層次來劃分，可分為模仿性勞動(dòng)、重復(fù)性勞動(dòng)和創(chuàng)造性勞動(dòng)三個(gè)層次，前兩種勞動(dòng)都是以繼承性為重要特征，即重復(fù)前人創(chuàng)造出來的勞動(dòng)形式和經(jīng)驗(yàn)，而勞動(dòng)者自身沒有創(chuàng)造，因而在勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)與價(jià)值上，并不具有明顯的提升。但不可否認(rèn)，這兩個(gè)層次上的勞動(dòng)者對推動(dòng)人類社會的整體進(jìn)步，以及在夯實(shí)人的勞動(dòng)成果方面，還是起著重要作用的，是另一種意義上的人才。換句話說，模仿與重復(fù)是創(chuàng)造的基礎(chǔ)或前提，創(chuàng)造性的人才最開始也必然會經(jīng)歷模仿與重復(fù)的勞動(dòng)過程。在國內(nèi)目前多數(shù)的教育條件與環(huán)境下，毋庸諱言，創(chuàng)造性的人才“可遇不可求”，因?yàn)椤叭瞬拧辈煌谝话闳?，其最本質(zhì)的一點(diǎn)就在于他能超越前人和常人并有所創(chuàng)新。當(dāng)然，現(xiàn)實(shí)也不至于如此悲觀。在學(xué)院教育之外，社會職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)起著完善數(shù)字視覺藝術(shù)“人才”培養(yǎng)的作用，踏入社會的有志青年還可以在工作中尋找更有力的發(fā)展機(jī)會，同時(shí)也能有效地提高自身的素養(yǎng)。一旦具備天時(shí)、地利、人和，原本處于模仿與重復(fù)層次上的人，將最終成為有創(chuàng)造力的人才。這就是我們強(qiáng)調(diào)市場或企業(yè)需求之于數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)的重要性的主要緣由，也是人們更深入地揭示“人才”核心的意義所在。

表1：數(shù)字視覺藝術(shù)的發(fā)展前景。

面對數(shù)字視覺藝術(shù)的廣闊前景，不同企業(yè)根據(jù)自身的實(shí)際情況，對人才的理解與需求自然會有不同之處。現(xiàn)如今，國內(nèi)外各大小型游戲、傳媒、電影等制作公司成百上千，部分有實(shí)力的公司配套有相應(yīng)的培訓(xùn)部門，已解決了公司內(nèi)部技術(shù)力量不足的問題。社會上還存在以數(shù)字技術(shù)為核心板塊的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它們?yōu)閲鴥?nèi)數(shù)字視覺藝術(shù)的發(fā)展提供了前進(jìn)的勇氣。然而，對多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或部門來說，他們所需的數(shù)字視覺藝術(shù)人才標(biāo)準(zhǔn)并不明朗，因此需要通過市場調(diào)查來解決這一缺憾，并提供或建立恰當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)規(guī)格。

(一)市場中的基本情況。

從全國范圍的調(diào)查結(jié)果看，不少企業(yè)在招聘新員工的過程中，都認(rèn)為數(shù)字視覺藝術(shù)方面的人才是“非常緊缺”(24%)和“比較緊缺”(55%)的(見表2)。其中，北京企業(yè)回答“非常緊缺”的比例最低，為11%，而大連的比例最高，達(dá)到了50%，也就是說，特大型城市在數(shù)字視覺藝術(shù)人才資源上較一般的大城市(二線城市)豐厚。然而，這一結(jié)果并不等于說市場上沒有數(shù)字視覺藝術(shù)方面的求職者，而是因?yàn)榉掀髽I(yè)需求的“人才”太少了，或者說，愿意到二三線城市工作和發(fā)展的數(shù)字視覺藝術(shù)人才并不多，以至于對那些身處二線城市且急需用人的中小型企業(yè)來說，卻為招聘不到合適的人才而發(fā)愁。在這種情況下，除上海的相關(guān)企業(yè)在“可提供實(shí)習(xí)基地”的比重較高(68%)之外，青島、西安、大連等二線城市的企業(yè)普遍傾向于面向社會和院?！翱商峁?shí)習(xí)基地”以及“可進(jìn)行人才委托培養(yǎng)”，兩項(xiàng)比重均高于北京與廣州。具體來說，企業(yè)在人才需求方面的情況是：

表2：數(shù)字視覺藝術(shù)人才供需基本情況。

由于被調(diào)查的企業(yè)大多集中在較為專業(yè)的藝術(shù)/設(shè)計(jì)/創(chuàng)意(51%，全國范圍)以及建筑/房地產(chǎn)(29%，全國范圍)等領(lǐng)域，因而這些企業(yè)所需的人才多數(shù)是從事建筑效果圖/建筑動(dòng)畫類、影視動(dòng)畫/后期/特效類的技術(shù)或視覺藝術(shù)的人員，而且“最為緊缺”，前一類的比重達(dá)到了(42%，全國范圍)，后一類也達(dá)到了(30%，全國范圍)，兩類相加，人才需求比重已達(dá)72%。在所調(diào)查的六個(gè)城市中，有四個(gè)城市的企業(yè)對“最為緊缺”的建筑效果圖/建筑動(dòng)畫類的人才都超過了50%(見表3)。由此可以看出，房地產(chǎn)和娛樂行業(yè)的業(yè)務(wù)量持續(xù)增長，依然是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展中領(lǐng)跑的“火車頭”，對那些已掌握了3dsmax、maya、softimage、aftereffects、fusion、combustion、shake等三維與合成、特效技術(shù)的人來說，求職成功的機(jī)率將會相對占優(yōu)。

表3：6大城市中建筑數(shù)字化和影視類數(shù)字視覺藝術(shù)人才需求的比較。

2.需要有“職業(yè)道德與忠誠度”的人才。

在回答“進(jìn)行專業(yè)人才招聘時(shí)，主要看重應(yīng)聘者的哪些能力”時(shí)，全國范圍內(nèi)有52%(見表4)的企業(yè)選擇了“職業(yè)道德與忠誠度”，其中大連有高達(dá)90%的相關(guān)企業(yè)選擇了這一項(xiàng)。這一調(diào)查結(jié)果表明，被調(diào)查企業(yè)對數(shù)字視覺藝術(shù)人才的職業(yè)道德與忠誠度非常重視，大多數(shù)企業(yè)甚至認(rèn)為比應(yīng)聘者的專業(yè)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和組織協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心和敬業(yè)精神等指標(biāo)更為重要。從企業(yè)角度來說，員工的職業(yè)道德與忠誠度意味著公司合力的強(qiáng)弱，甚至是公司競爭力強(qiáng)弱與否的重要參考指標(biāo)，可視為一種市場經(jīng)濟(jì)行為對個(gè)人的要求與約束。對于從事數(shù)字視覺藝術(shù)這一屬于服務(wù)行業(yè)的企業(yè)來說，特別強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德的重要性也就不足為怪了，因?yàn)樵趯I(yè)技能與意識、敬業(yè)精神以及自律等方面，都要求員工能夠承擔(dān)起相應(yīng)的職責(zé)，并將其置于個(gè)人利益之上。

表4：企業(yè)對人才各項(xiàng)能力需求的比較。

3.對“動(dòng)手能力強(qiáng)”的人才的需求。

能力是人才培養(yǎng)的首要原則。雖然學(xué)歷和證書也是個(gè)人能力的一種“證明”，但我們不得不承認(rèn)，能力不等同于學(xué)歷和證書，“能力”是個(gè)人學(xué)習(xí)與創(chuàng)新、溝通與交際、分析與策劃等諸多技能的集合。事實(shí)上，調(diào)查顯示的結(jié)果也證明了這一點(diǎn)，在六個(gè)城市的調(diào)查中，除北京的公司本科畢業(yè)員工(32%)超過專科生(26%)、且還擁有研究生學(xué)歷(僅為3%，全國范圍)的員工外，其他五地的大多數(shù)公司員工為?？茖W(xué)歷，綜合比重達(dá)到了52%(表5)。此外，在回答“證書可以為應(yīng)聘者適當(dāng)加分”這一問題時(shí)，六個(gè)城市中有73%的企業(yè)寧愿選擇動(dòng)手能力強(qiáng)的求職者，而不是持有各類認(rèn)證書的人，大連在這一問題上的態(tài)度最為“堅(jiān)決”，比重達(dá)到90%。上述結(jié)果至少反映出企業(yè)不歡迎“眼高手低”者，這也難怪大多數(shù)企業(yè)在招聘信息里都會加上“有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”這樣不成文的規(guī)定了。

表5：數(shù)字視覺藝術(shù)從業(yè)人員學(xué)歷分布情況。

4.“視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)/制作人員”需求量大。

在被調(diào)查的所有企業(yè)中，所招聘的崗位類型以“視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)/制作人員”為最，比重達(dá)到95%(見表6)，其中，北京、西安、大連三個(gè)城市的比重為100%。這一比重反映出“視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)”在整個(gè)行業(yè)中的重要性，同時(shí)也說明這一行業(yè)目前還處于較低端的運(yùn)作層面上，所聘用人員的主要職責(zé)就是“制作”，這一點(diǎn)可從“更愿意選擇哪種來源的視覺藝術(shù)人才”的答案中得出，總體來看，有53%的企業(yè)選擇了“職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的畢業(yè)學(xué)員”作為公司的員工，這種狀況在二線城市尤為明顯(表7)。

表6：企業(yè)需求崗位情況比較。

表7：企業(yè)對人才來源的認(rèn)可度。

(二)社會培養(yǎng)規(guī)格與定位。

上述由調(diào)查結(jié)果而來的四個(gè)方面的需求指標(biāo)雖然不能完全代表企業(yè)或市場的立場，但是它們構(gòu)成了社會職業(yè)培訓(xùn)中數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)規(guī)格與自我定位的主要指導(dǎo)原則。

1.高端型技術(shù)復(fù)合人才：社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的核心指導(dǎo)原則。

高端型技術(shù)復(fù)合人才是企業(yè)最重要的需求之一，世界知名數(shù)字動(dòng)畫與特效公司的成功無不以此為基業(yè)。近些年來，中國已有一些社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如水晶石數(shù)字教育學(xué)院，就以培養(yǎng)高端型技術(shù)復(fù)合人才為己任。在具體教學(xué)過程中，以“實(shí)戰(zhàn)教學(xué)、實(shí)用教學(xué)、實(shí)時(shí)教學(xué)”為理念的專業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其目標(biāo)就是面向個(gè)人及機(jī)構(gòu)提供專業(yè)數(shù)字藝術(shù)教育服務(wù)，并致力于通過領(lǐng)先的技術(shù)、高品質(zhì)的教學(xué)案例和變革性的教育方式，培養(yǎng)受業(yè)者終生學(xué)習(xí)的意識，助力于數(shù)字視覺藝術(shù)領(lǐng)域從業(yè)人員素質(zhì)的提升;十余年來，從“水晶石”等機(jī)構(gòu)走出來的高端制作技術(shù)人才，陸續(xù)成為行業(yè)的中流砥柱，這就為中國數(shù)字視覺藝術(shù)奠定了很好的基礎(chǔ)。這些機(jī)構(gòu)還借鑒國外成功的職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將培養(yǎng)重點(diǎn)放在了操控實(shí)際項(xiàng)目的能力上，并根據(jù)受業(yè)者不同的職業(yè)取向，制定了不同的教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)方案。更重要的是，他們的師資隊(duì)伍均是參與過國內(nèi)外重大項(xiàng)目的數(shù)字技術(shù)專家和業(yè)界頂尖高手，這些來自第一線的專家級教師將大量實(shí)際項(xiàng)目的制作及操控經(jīng)驗(yàn)傳授給受業(yè)者，這就保證了受業(yè)者可以獲得技術(shù)掌控上的迅速提升，順利實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。

2.職業(yè)操守與修為：受業(yè)者自我定位的重要原則。

社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需要立足于行業(yè)內(nèi)控制，從一開始就讓受業(yè)者以職業(yè)角色的身份介入某項(xiàng)工程，通過職業(yè)認(rèn)同內(nèi)化而養(yǎng)成自己的職業(yè)道德意識。數(shù)字時(shí)代的虛擬性為數(shù)字視覺藝術(shù)增加了想象的無限可能性，特別是在動(dòng)畫創(chuàng)作領(lǐng)域，創(chuàng)作者的想象比任何時(shí)候都海闊天空，因而所創(chuàng)作出來的形象，無論作者是否意識到自己的社會職責(zé)，都應(yīng)該自覺遵循而不是由外在力控制自己的職業(yè)行為，力求避免壞的社會影響(如喜羊羊、光頭強(qiáng)等動(dòng)畫角色的負(fù)面性)。通常情況下,對于數(shù)字視覺藝術(shù)從業(yè)者的職業(yè)操守和工作規(guī)范的控制有三種模式：受眾控制、自我控制、同行控制，核心模式就是從業(yè)人員對其自我的控制。以自律求自由，可以為人們帶來較多的有彈性的活動(dòng)空間，換言之，為了避免較多的他律,就需要更多的自律。“道德的基礎(chǔ)是人類精神的自律”就是這個(gè)道理，數(shù)字視覺藝術(shù)業(yè)界應(yīng)予以反思。

3.能力優(yōu)先：職業(yè)培訓(xùn)中的第一原則。

能力包含多個(gè)方面。如果從人才培養(yǎng)的角度說，基于問題的自主學(xué)習(xí)能力尤為重要。所謂自主學(xué)習(xí)能力，是指自我導(dǎo)向、自我激勵(lì)、自我監(jiān)控的學(xué)習(xí)能力，其前提是學(xué)習(xí)的主體必須主動(dòng)靈活地運(yùn)用不同方法和手段去發(fā)現(xiàn)問題。在以能力為主導(dǎo)的數(shù)字化藝術(shù)學(xué)習(xí)語境中，借助他人的幫助和必要的學(xué)習(xí)資料，順利完成既定學(xué)習(xí)任務(wù)是自我學(xué)習(xí)與管理能力實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵?；趩栴}的自主學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)把學(xué)習(xí)活動(dòng)置于不確定的、有意義的問題情境中，通過學(xué)習(xí)來解決問題，并形成解決問題的最佳途徑。因此，基于問題的自主學(xué)習(xí)不僅能有效地激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，而且由此養(yǎng)成的批判性思維，正是企業(yè)在市場競爭中所需要的一種特別的能力，它有利于復(fù)雜問題的解決。

然而，社會職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)并不能完全承擔(dān)起培養(yǎng)有“職業(yè)道德與忠誠度”及“責(zé)任心和敬業(yè)精神”的人才，畢竟這些只是職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并兼有獲取培訓(xùn)利潤的商業(yè)目的。在這種情況下，高等院校(特別是本科院校)理應(yīng)肩負(fù)起培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)之職責(zé)。

三、數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)中的問題與對策。

(一)存在的問題。

先從高校數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)說起。進(jìn)入新世紀(jì)以后，中國高校數(shù)字視覺藝術(shù)教育取得了包括規(guī)模、質(zhì)量、軟硬件建設(shè)等在內(nèi)的建設(shè)成就，為當(dāng)代數(shù)字視覺藝術(shù)教育走向國際奠定了一定的基礎(chǔ)。然而，從這次企業(yè)人才需求調(diào)研的結(jié)果中，我們卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)十分尷尬的事實(shí)，即前文提到的企業(yè)“更愿意選擇哪種來源的視覺藝術(shù)人才”時(shí)，有過半的企業(yè)不約而同地選擇了“職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的畢業(yè)學(xué)員”。人們不禁要問，為什么會有這樣的結(jié)果?或問，高校視覺藝術(shù)教育怎么了?仔細(xì)分析，我們認(rèn)為高校數(shù)字視覺藝術(shù)教育主要存在以下問題。

1.多數(shù)高校的數(shù)字視覺藝術(shù)教育在產(chǎn)、學(xué)結(jié)合方面尚未形成氣候。

該學(xué)科的教育特點(diǎn)決定了它必須產(chǎn)、學(xué)相結(jié)合(或校企合作)的道路。然而，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，其實(shí)多數(shù)企業(yè)都不太愿意參與高校(含職業(yè)院校)的教學(xué)活動(dòng)和運(yùn)行管理，也不愿為學(xué)校提供兼職教師、教學(xué)設(shè)備和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，院校和企業(yè)在合作中遇到了很大的阻力。一方面，在市場競爭中，企業(yè)往往無暇或沒有能力對問題做深入思考，可能只會抱怨從業(yè)者素質(zhì)的低下;另一方面，即便有企業(yè)愿意參與數(shù)字視覺藝術(shù)教學(xué)的環(huán)節(jié)中來，但由于缺乏有效的合作機(jī)制，企業(yè)參與其中后的投入很難得到相應(yīng)的回報(bào)，這與企業(yè)的利益相背離。目前許多高校雖然都開設(shè)有數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)，但普遍存在師資缺乏、技術(shù)水平一般且嚴(yán)重與市場脫節(jié)的現(xiàn)象。高校師資力量的薄弱直接導(dǎo)致高校畢業(yè)生的質(zhì)量無法滿足國內(nèi)當(dāng)前市場的需要。

2.教師隊(duì)伍的專業(yè)性和實(shí)踐能力不足。

自20世紀(jì)末開始，中國高等教育院校開始大規(guī)模擴(kuò)招，與數(shù)字視覺藝術(shù)相關(guān)的新專業(yè)建設(shè)層出不窮，同時(shí)高校師資隊(duì)伍也快速擴(kuò)張，部分本身沒有數(shù)字視覺藝術(shù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)的人也加入到隊(duì)伍中來，其教學(xué)效果可想而知。雖然現(xiàn)在各類高等院校的數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)已經(jīng)意識到忽視市場需求的弊端，但由于參與市場的程度仍然偏低，再加上數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)教育起步較晚，這就使得本屬于實(shí)際操作型的數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)同業(yè)界還保持著一段距離。

3.技術(shù)成為數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)的短板與瓶頸。

眾所周知，數(shù)字技術(shù)是數(shù)字視覺藝術(shù)的主要呈現(xiàn)手段，一般情況下，學(xué)習(xí)者掌握常用的一些工具(軟件)就可以勝任很多工作了。但一些較為高端的效果，如交互與特效，還是需要了解甚至掌握部分腳本語言(flash中的as、3dsmax中的maxscript、ae中的表達(dá)式，等等)。然而，在許多高校數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)教學(xué)中，以腳本技術(shù)為內(nèi)容的課程實(shí)在有限，加之沒有相應(yīng)的課程支持體系，因此造成學(xué)生沒興趣學(xué)習(xí)，畢業(yè)后又很難適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，自然就難以滿足企業(yè)之需要了。換句話說，課程設(shè)置與實(shí)際教學(xué)內(nèi)容沒有充分考慮企業(yè)需求和學(xué)生的職業(yè)發(fā)展，缺少真正實(shí)用的學(xué)習(xí)內(nèi)容，無法滿足企業(yè)的需要，這已經(jīng)成為數(shù)字視覺藝術(shù)教育質(zhì)量提升的瓶頸。這樣的結(jié)果，讓學(xué)生走上工作崗位后，還需要企業(yè)進(jìn)行較長時(shí)間的“二次培訓(xùn)”，即使是專業(yè)對口也需要重新接受相關(guān)的技能訓(xùn)練。

再看社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問題。如前所述，在國內(nèi)數(shù)字視覺藝術(shù)培養(yǎng)方面，雖然有水晶石、火星時(shí)代等的存在，但對整個(gè)國內(nèi)數(shù)字視覺藝術(shù)教育而言，這樣優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)少之又少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足目前國內(nèi)市場對這類人才的需求。不過，問題的關(guān)鍵在于，從整個(gè)社會職業(yè)培訓(xùn)行業(yè)來說，包括水晶石在內(nèi)的機(jī)構(gòu)并不能真正培養(yǎng)出人們所期望的“德才兼?zhèn)洹钡臄?shù)字視覺藝術(shù)人才，原因正如前文所提到的，它們的首要任務(wù)是職業(yè)技能培訓(xùn)，其前提是追求市場利潤與收益。這就決定了社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不可能承擔(dān)起學(xué)生德性和人文、藝術(shù)修養(yǎng)上的培訓(xùn)職責(zé)。于是乎，高校素養(yǎng)教育和職業(yè)技能培訓(xùn)就真正成為了“兩張皮”，各干各的營生。

(二)可能的解決對策。

在目前高校的教育體制下，有一點(diǎn)可以肯定——我們暫時(shí)無法拋開行政化的、按部就班的教學(xué)模式，而把“兩張皮”整合為一張皮，或者選擇類似于“水晶石”的一套教學(xué)方法。在這種條件限制下，我們設(shè)想，是否可從企業(yè)需求的角度，在人才培養(yǎng)的內(nèi)容、方式等方面予以重點(diǎn)考慮并尋找可能的解決問題的對策。

從調(diào)研的情況看，目前企業(yè)最需求的是“德才”兼?zhèn)涞臄?shù)字視覺藝術(shù)人才。所謂“德”，除個(gè)人的品德修養(yǎng)外，其實(shí)還涵蓋了為人處事、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、責(zé)任心和敬業(yè)精神的能力。應(yīng)該說，僅僅從學(xué)校層面并不足以讓學(xué)生真正成為有德性的人，即使努力優(yōu)化數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置，強(qiáng)化以企業(yè)或市場需求為導(dǎo)向的課程建設(shè)意識，似乎也不能很好地解決這一問題。倘若我們能夠?qū)⒏咝?shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)的課程內(nèi)容定位在“人文藝術(shù)”這一立足點(diǎn)上，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的“藝術(shù)精神”，特別是一種敏銳的審美意識，是否可以為高校的數(shù)字視覺藝術(shù)教學(xué)帶來一定的起色?在我們看來，藝術(shù)精神有助于強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德意識，并由此樹立愛崗敬業(yè)的精神。因此，就未來的數(shù)字視覺藝術(shù)教育所面對的對象而言，人文藝術(shù)的審美觀念尤為重要，所謂“德藝雙馨”，其實(shí)是相輔相成的。藝術(shù)的審美意識可以理解為一種情感動(dòng)力，它是人在生活中對審美經(jīng)驗(yàn)、情趣、理想等多種美的綜合;人之德育本身的核心指向是人在社會中需遵循的倫理與行為規(guī)范，延伸到企業(yè)、市場，就成為一種行業(yè)規(guī)范和商業(yè)合約等具體內(nèi)容。進(jìn)言之，在今天的數(shù)字時(shí)代，藝術(shù)精神、德育觀與職業(yè)道德緊密聯(lián)系，它涉及人的健康、情緒、生活質(zhì)量等方方面面，而這些方面，都可以通過高校的人文藝術(shù)課程的引導(dǎo)來實(shí)現(xiàn)。換句話說，企業(yè)所需要的有德之才需要在具體的專業(yè)情境(如動(dòng)畫相關(guān)課程的教學(xué))中進(jìn)行，專業(yè)教師的言行也將在其中起主導(dǎo)作用。

至于學(xué)生的“才氣”培養(yǎng)，首先要強(qiáng)調(diào)從數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)所面向的工作崗位和任務(wù)出發(fā)，明確培養(yǎng)規(guī)格和關(guān)鍵的能力要求，充分發(fā)揮企業(yè)需求在確定培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置方面的積極作用，并征求其對教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)以及實(shí)訓(xùn)場所建設(shè)等方面的意見。其次，按照數(shù)字視覺藝術(shù)的規(guī)律開展有效的課程開發(fā)與建設(shè)方法，建立常規(guī)性的新媒體行業(yè)調(diào)查和工作分析制度，主動(dòng)獲取專業(yè)建設(shè)的基本信息。最后，按照數(shù)字視覺藝術(shù)的具體內(nèi)容，構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)化的現(xiàn)代專業(yè)教育課程體系。在這一過程中，課程設(shè)置者最好是“雙師型”的教師，既能理論教學(xué)，又可技術(shù)指導(dǎo)。因此，師資隊(duì)伍培養(yǎng)與建設(shè)工作應(yīng)在常態(tài)下運(yùn)行，同時(shí)以開發(fā)專業(yè)核心教學(xué)項(xiàng)目為突破口，把握專業(yè)教學(xué)及其改革的大方向。

此外，學(xué)生自學(xué)意識的培養(yǎng)也是我們解決問題的一條可行途徑，從市場需求角度看，企業(yè)歡迎有自主學(xué)習(xí)意識的人加入團(tuán)隊(duì)工作。這就要求構(gòu)建一套學(xué)習(xí)型的數(shù)字視覺藝術(shù)教育體系，推進(jìn)“學(xué)習(xí)能力”建設(shè)工作。顯然，在數(shù)字化的視覺藝術(shù)教育中，人是最重要的因素。承擔(dān)數(shù)字視覺藝術(shù)教學(xué)課程的教師應(yīng)當(dāng)明確自己的發(fā)展目標(biāo)，并努力做到：樹立終身學(xué)習(xí)的意識，并有組織地營造良好的學(xué)習(xí)氛圍(如工作室中的自主學(xué)習(xí));提倡學(xué)習(xí)和工作的良性互動(dòng)，創(chuàng)造合作與共享的專業(yè)圈，由此建立和諧的人際關(guān)系，并借助實(shí)際的項(xiàng)目，以便形成具有持續(xù)發(fā)展能力的專業(yè)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)。與此同時(shí)，還需促進(jìn)并鼓勵(lì)專業(yè)教師與相關(guān)學(xué)科的研究和國際交流，探索建立專業(yè)教師終身學(xué)習(xí)的機(jī)制，鼓勵(lì)企事業(yè)單位接受教師實(shí)習(xí)，為教師量身打造學(xué)習(xí)型的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)和規(guī)劃。當(dāng)然，也有部分?jǐn)?shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)的教師在從事教學(xué)的同時(shí)也參加實(shí)踐，而且不少高校還外聘了一些行業(yè)精英來校授課，因而對于市場需求信息的掌握較之以前更加全面、及時(shí)而準(zhǔn)確。這應(yīng)該是數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)教育未來前進(jìn)的道路之一，也是我們?yōu)槠髽I(yè)或市場培養(yǎng)數(shù)字視覺藝術(shù)人才的必經(jīng)之路。

四、結(jié)語。

綜上，本報(bào)告從與數(shù)字視覺藝術(shù)相關(guān)的概念、特征、技術(shù)以及企業(yè)人才需求出發(fā)，我們依據(jù)企業(yè)調(diào)查問卷的結(jié)果所得，詳細(xì)分析了目前市場比較緊缺的視覺藝術(shù)人才的培養(yǎng)問題，尤其是德才兼?zhèn)浜陀凶灾鲗W(xué)習(xí)意識的數(shù)字視覺藝術(shù)人才。總體而言，市場或企業(yè)所需人才的就業(yè)前景還是很廣闊的，雖然每年高校數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生成千上萬，從職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)走出來的學(xué)員也不少，但數(shù)字視覺藝術(shù)人才尤其是高端的具備綜合素養(yǎng)的人才還是相對緊缺。這種狀況在很大程度上反映出人才“供需”的矛盾。這種矛盾是否可以解決，我們認(rèn)為，其關(guān)鍵在于高校與社會職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能否真正“默契配合”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)互補(bǔ)。

此外，這份調(diào)研報(bào)告還逐次梳理了數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)的規(guī)格或標(biāo)準(zhǔn)，并分別考察了社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、專業(yè)院校在數(shù)字視覺藝術(shù)人才培養(yǎng)方面的的優(yōu)勢，目的在于呼吁政府以及社會廣大有志之士重視數(shù)字視覺藝術(shù)人才的教育問題，并對職業(yè)培訓(xùn)教育予以相應(yīng)的扶持。同時(shí)我們也希望這份報(bào)告可以被高校數(shù)字視覺藝術(shù)專業(yè)所采納，權(quán)作一份參考文本。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十四

清遠(yuǎn)恒大酒店是恒大地產(chǎn)集團(tuán)投資興建的粵北地區(qū)首家白金五星標(biāo)準(zhǔn)的巴洛克風(fēng)情國際會議度假酒店，位于中國首席4a景區(qū)別墅典范——恒大清遠(yuǎn)金碧天下內(nèi)。酒店總面積達(dá)10萬平方米，背靠筆架山森林瀑布4a風(fēng)景區(qū)，獨(dú)攬萬畝連綿群山，私藏百畝人工生態(tài)湖、2公里黃金湖岸線、3公里中央景觀大道、10大世界級主題園林及風(fēng)情廣場。

恒大酒店借助項(xiàng)目所在位置的豐富生態(tài)資源、世界頂級的設(shè)計(jì)理念以及豪華五星級的硬件設(shè)施使每一位入住酒店的客人都能體驗(yàn)尊貴的生活價(jià)值。恒大品牌獨(dú)創(chuàng)的“六大中心”理念，包括會議中心、商業(yè)中心、飲食中心、娛樂中心、運(yùn)動(dòng)中心、健康中心，采取集成模式整合酒店配套設(shè)施，致力于提升每一位顧客的體驗(yàn)，為顧客提供“國際化、人性化、個(gè)性化、細(xì)節(jié)化”的服務(wù)。

該酒店配套完善，酒店內(nèi)外以古歐陸風(fēng)格設(shè)計(jì)，樓高九層，擁有尊貴典雅的豪華客房及套房共293間，其中有2600平方米的總統(tǒng)套房一間，豪華山景雙床房178間豪華湖景大床房32間豪華湖景雙床房48間，豪華連通房12間，特別護(hù)理房2間，湖景套房10間，行政套房10間。

客房是酒店最基本的設(shè)施之一，其最基本的功能是滿足客人的住宿需求。本人從20xx年9月到20xx年2月在恒大集團(tuán)旗下的清遠(yuǎn)恒大酒店實(shí)習(xí)了五個(gè)多月，發(fā)現(xiàn)酒店在管理過程中存在不少缺失，尤其在房務(wù)部的服務(wù)管理中存在諸多不容忽視的問題。

（一）人力資源管理機(jī)制不到位。

者對員工的關(guān)心程度不夠高、急功近利只注重眼前利益從而忽視對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，導(dǎo)致部門整體素質(zhì)不高、只注重人才的引進(jìn)而不注重人才培養(yǎng)，也是導(dǎo)致員工流失率上升的重要因素，致使客房部在人力資源方面面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

（二）客房網(wǎng)絡(luò)配置上的問題。

恒大酒店客房內(nèi)只提供網(wǎng)絡(luò)接口，客人如果要使用電腦須自帶或向前臺租借，手續(xù)繁瑣且押金高昂。另外，酒店覆蓋的無線網(wǎng)絡(luò)在大部分客房的接收效果比較差，很多住客反映無線網(wǎng)絡(luò)信號非常微弱，甚至搜索不到。顯然，這些網(wǎng)絡(luò)配置上的問題不僅對大部分因工出差的住客或者需要使用互聯(lián)網(wǎng)的顧客造成不便，而且不利于打造高端酒店形象，同時(shí)也失去對酒店各項(xiàng)增值服務(wù)進(jìn)行全面宣傳的機(jī)會。

（三）成本控制和環(huán)保意識欠缺。

通過實(shí)習(xí)過程中的觀察發(fā)現(xiàn)，恒大酒店員工節(jié)約意識比較薄弱，客房洗漱用品缺乏有效的回收利用，造成大量浪費(fèi)。對于客房內(nèi)的客用洗漱用品，比如客人未用完的一次性用品——香皂、洗發(fā)水、沐浴露等等，不管多少都是通通丟棄。其實(shí)在恒大酒店幾乎隨處都可以見到與酒店客房部相關(guān)的節(jié)約資源與成本的宣傳招貼，在客房員工通道也有回收相關(guān)客用品的地方，但是回收的效果并不樂觀，客房服務(wù)員每天與酒店客用易耗品直接接觸，往往缺乏節(jié)約意識與回收再利用的綠色資源意識，在清潔客房的時(shí)候往往會隨手扔掉未用完的客用品。管理人員的重視程度也不夠，缺乏與之相關(guān)的節(jié)約機(jī)制管理。

（四）對于客人的物品不夠重視。

一方面是對客人的遺留物處理不當(dāng)，在客房部，服務(wù)員在查房或者打掃離店客人的房間時(shí)經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些客人遺留下來的物品，但是由于客人的遺留物多而雜，所以客房部的服務(wù)員并不能把每一件客人忘記或是真正不要的物品作好記錄，進(jìn)行遺留處理。另外恒大酒店不少客房服務(wù)員在查房的時(shí)候并不夠認(rèn)真仔細(xì)，多次查房沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的物品，甚至是一些貴重顯眼的物品，如手機(jī)，錢包。

另一方面是對續(xù)住客人的物品不夠重視，在打掃續(xù)住客人房間衛(wèi)生的時(shí)候，客房服務(wù)員會誤把客人未用盡的私人物品扔掉，或者把客人自帶的如毛巾等用品誤認(rèn)為是酒店的拿去送洗，導(dǎo)致客人不滿甚至投訴索賠。

以上便是恒大酒店在客房服務(wù)管理過程中存在的幾點(diǎn)比較大的問題，而這些問題也是由于各種各樣的主觀或者客觀的原因所產(chǎn)生的。所以就要從各方面入手來解決這些問題，以下是我結(jié)合實(shí)習(xí)所見所感和恒大酒店的實(shí)際情況為其存在的這些問題和日后的客房服務(wù)管理提出的幾點(diǎn)建議。

（一）加強(qiáng)客房部的人力資源管理。

在致力于把恒大建設(shè)成風(fēng)格獨(dú)特，極具個(gè)性的品牌酒店并將其發(fā)展壯大的同時(shí)，也應(yīng)該致力于為全體員工創(chuàng)造一個(gè)公平、公正、積極向上的工作環(huán)境，不斷提高員工福利待遇，極力讓員工體會到一種歸屬感和自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)也要處理好人員流失和人員招聘的問題，因?yàn)閮烧哂欣斜?，適當(dāng)?shù)娜藛T流失和招聘意味著可以為部門注入新鮮的血液，實(shí)現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置。而過度的人才流失會影響部門的服務(wù)質(zhì)量，招聘新員工則不可避免地會增加酒店的人力資源成本。因此，就恒大酒店目前的客房人力資源現(xiàn)狀而言，酒店的當(dāng)務(wù)之急應(yīng)該要建立有效的人力資源管理機(jī)制，加強(qiáng)客房部人力資源的管理，保持員工的合理適度流動(dòng)，一方面要努力留住優(yōu)秀的員工，另外還要積極招聘合格的新員工。

（二）完善客房的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

針對客房網(wǎng)絡(luò)配置的問題，酒店可以考慮引進(jìn)高效的客房電腦系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)最好能夠?qū)崿F(xiàn)向入住客人全面介紹酒店各種娛樂和服務(wù)設(shè)施，還要具備與現(xiàn)代電腦一樣的基礎(chǔ)功能。同時(shí)酒店還需要加強(qiáng)無線網(wǎng)絡(luò)的管理，保證客房能夠全面覆蓋wifi并且能讓顧客順利使用。總之，流暢高速的網(wǎng)絡(luò)不僅能滿足顧客的收發(fā)郵件、上網(wǎng)娛樂、處理商務(wù)文件等需求，真正讓顧客有家的感覺，成為酒店的忠誠顧客。更重要的是能夠更大限度的利用互聯(lián)網(wǎng)，對于酒店打造高端品牌和得到更廣泛的宣傳效果，增加吸引力和收益都有著非常重要的意義。

（三）加強(qiáng)客房成本控制工作。

1.貫徹綠色酒店的管理理念。

恒大酒店可以考慮為顧客提供有償?shù)囊淮涡韵丛∮闷泛推渌闷?，引?dǎo)客人提高環(huán)保意識和正確消費(fèi)，從根本上最大限度的減少客房用品的消耗和浪費(fèi)。據(jù)了解，國內(nèi)酒店提供的一次性用品浪費(fèi)嚴(yán)重，大部分用品使用不到1/4就要丟棄，大量的垃圾更造成了環(huán)境污染，而西方國家酒店一般不會提供一次性用品，由顧客自備洗漱用品。另外，隨著人們環(huán)保和衛(wèi)生安全意識的加強(qiáng)，住客自帶洗浴用品也有不斷上升的趨勢，而有償用品提倡按需使用的綠色消費(fèi)主張，在增加酒店收益的同時(shí)也引導(dǎo)了顧客樹立綠色消費(fèi)觀念，符合現(xiàn)代酒店發(fā)展的潮流。

2.做好廢棄物品的管理工作。

客房部對于尚有使用價(jià)值的`例如客人未用完的洗浴用品，可統(tǒng)一回收再利用，供員工洗手或者員工廁所清潔使用，而對于已經(jīng)損壞或者過期的如食品，迷你吧酒水等物品要定期及時(shí)清查并做好報(bào)損工作，丟棄的時(shí)候酒店監(jiān)察部門也要做好核對和監(jiān)督工作，下次采購的時(shí)候可以結(jié)合實(shí)際適當(dāng)減少此類物品的進(jìn)貨數(shù)量，避免物品積壓太多。

3.制定并嚴(yán)格執(zhí)行成本控制計(jì)劃。

客房部需要制定成本控制計(jì)劃并要求員工認(rèn)真落實(shí)，作好成本計(jì)劃是積極開展工作的基本前提，而加強(qiáng)員工的環(huán)保和節(jié)約意識，使員工在計(jì)劃約束中養(yǎng)成節(jié)約的良好工作習(xí)慣，則是成本控制計(jì)劃得以順利開展的重要保障。成本是每個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)管理中首先要考慮的問題，合理的成本控制計(jì)劃有利于酒店長期的生產(chǎn)管理，另外，在計(jì)劃實(shí)施后要善于總結(jié)和分析評估，遇到問題及時(shí)改進(jìn)。此外還要建立嚴(yán)格的管理制度，嚴(yán)禁員工私自使用客房日用品。同時(shí)也要禁止客房員工上班時(shí)攜帶私人用包，上下班續(xù)走員工通道接受檢查，嚴(yán)禁員工利用工作之便將客房日用品攜帶出去據(jù)為己有，如有發(fā)現(xiàn)須視情節(jié)輕重給予罰款、警告直至開除的處罰。

4.建立高效的成本監(jiān)督機(jī)制。

客房部管理人員要積極建立強(qiáng)力有效的成本監(jiān)督機(jī)制，因?yàn)橐粋€(gè)再完美的機(jī)制如果沒有有效的監(jiān)督機(jī)制的約束，都可能成為一紙空談，毫無影響力。因此在加強(qiáng)客房部成本控制時(shí)，應(yīng)建立相應(yīng)的責(zé)權(quán)機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，把成本控制計(jì)劃責(zé)任落實(shí)到部門每一位員工，不僅僅是客房服務(wù)員。對于計(jì)劃達(dá)標(biāo)的樓層或員工可適當(dāng)進(jìn)行的獎(jiǎng)勵(lì)，反之則處罰，以保證客房部成本控制工作的順利實(shí)施。

（四）重視客人的物品。

樓層服務(wù)員在查房時(shí)必須仔細(xì)檢查退房客人有無遺漏了物品在客房，無論是大到裝有重金及重要證件的錢包、電腦，小到一個(gè)牙刷一條毛巾或者馬上用完的護(hù)膚品等等，如有發(fā)現(xiàn)都要馬上通知前臺轉(zhuǎn)告客人取回，如果客人已經(jīng)離開酒店則需要登記好物品數(shù)量、名稱和所屬房間號及客人姓名，妥善保存并積極聯(lián)系客人取回。而在打掃續(xù)住客房的時(shí)候，樓層服務(wù)員則需要細(xì)心區(qū)分好酒店物品和客人自帶的物品，避免引起不必要的投訴?？腿俗詭У奈锲肺唇?jīng)同意即使用完了或者臟了也不能隨便扔掉或者送洗，需要送洗的布草要核對清楚數(shù)量再回收送洗，切忌錯(cuò)把客人的物品當(dāng)成酒店的資產(chǎn)。

酒店管理是一條漫長而艱難的路，以上所述的只是本人在恒大酒店實(shí)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的部分比較突出的問題及其解決方案，事實(shí)上不僅僅是客房部，酒店其他的各個(gè)部門在經(jīng)營管理過程中也難免會出現(xiàn)各種各樣的問題，要經(jīng)營管理好一個(gè)高星級酒店，需要的不僅僅是一個(gè)部門的力量，遇到問題的時(shí)候積極面對，尋求科學(xué)的解決方案，才能整個(gè)部門的管理更加順利，從而使整個(gè)酒店在發(fā)展中立于不敗之地。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十五

《20xx中國餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告》中調(diào)查顯示，20xx年，中國住宿餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額17998億元，同比增長16.8%，年人均餐飲消費(fèi)支出1348元，同比增長16.4%。全國10大城市住宿餐飲零售額達(dá)4179億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額23.2%。人均餐飲消費(fèi)支出3304元，成為擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的重要力量。中國餐飲業(yè)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級的新時(shí)期，品牌建設(shè)成了轉(zhuǎn)型升級的突破口。中國餐飲業(yè)從xxxx年開始連續(xù)19年保持高增長，但從去年開始，餐飲業(yè)明顯出現(xiàn)三種態(tài)勢：

第一，餐飲業(yè)增速在放緩，20xx年住宿與餐飲業(yè)零售額接近1.8萬億元，同比增長16.8%，比過去19年平均增速下降了5.4個(gè)百分點(diǎn)。第二，餐飲企業(yè)面臨多年少見的“四升一降”，即原材料價(jià)格大幅上漲，特別是農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格在不斷上漲，平均上漲20%；人工成本大幅增加，餐飲企業(yè)員工平均年薪近2萬元；水電煤氣價(jià)格上漲；房租不斷上升。而企業(yè)的利潤率明顯下降，下降了近3個(gè)百分點(diǎn)。第三，城鎮(zhèn)化趨勢將給餐飲業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。中國未來很大一部分商務(wù)客人將從大城市轉(zhuǎn)向二三線城市，休閑度假也會在二三線城市的周邊開發(fā)，餐飲市場將在二三線城市有著廣闊的空間。

20xx年3月起，中國飯店協(xié)會在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)了一年一度的針對20xx財(cái)年的餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查。在本年度調(diào)查中，共以調(diào)查問卷、電話/面對面訪談的形式，回收企業(yè)數(shù)據(jù)幾百份，各省、自治區(qū)、直轄市的主要餐飲企業(yè)和全國范圍內(nèi)的知名餐飲品牌大多囊括其中，可以說，此調(diào)查結(jié)果真實(shí)、全面、客觀的反映了20xx年中國餐飲業(yè)各種類型、各種檔次、各種業(yè)態(tài)的企業(yè)的真實(shí)情況。

調(diào)查報(bào)告主要包括如下內(nèi)容：

10大影響力城市包括：上海、廣州、北京、重慶、天津、成都、深圳、沈陽、青島、武漢，這十大影響力城市共占全國住宿餐飲業(yè)總營業(yè)額的23.2%，在全國餐飲業(yè)中具有重要的影響力。中國餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)入城市品牌新階段。

在餐飲品牌30強(qiáng)排名中，杭州飲服、杏花樓、小肥羊以其31.9億、16.1億和15.6億的營收榮登榜首。中國餐飲業(yè)前三十強(qiáng)品牌營業(yè)額合計(jì)256億元，比20xx年三十強(qiáng)企業(yè)規(guī)模上漲70%。占全國住宿餐飲業(yè)零售額的1.42%。反映了中國餐飲消費(fèi)進(jìn)入了品牌消費(fèi)時(shí)代，品牌建設(shè)將引導(dǎo)中國餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

從單店來看，營收過億元的單體餐館數(shù)量有所增加，前20強(qiáng)餐飲單店總營收超過26億，比20xx年增長近30%。杏花樓（總店含食品加工）、新雅粵菜館（總店含食品加工）和全聚德（和平門店）位居前三強(qiáng)成為全國餐飲業(yè)營業(yè)收入最高的餐廳。全聚德和平門店以其25%的利潤率成為單店里盈利能力最高的餐廳。

從人均勞效指標(biāo)看，樓外樓、杏花樓、俏江南排位前三強(qiáng)，平均達(dá)到32.97萬元，是三十強(qiáng)平均值的近2倍，成為全國餐飲業(yè)人均營業(yè)收入最高的企業(yè)。杭州飲服、湘鄂情、廣州酒家的平均利潤率最高，三家企業(yè)平均達(dá)到15.35%，同樣遠(yuǎn)高于三十強(qiáng)平均值，是全國餐飲業(yè)盈利能力最強(qiáng)的企業(yè)。而從企業(yè)萬元營收能耗的指標(biāo)來看，北京華天、豐收日和廣州酒家三家企業(yè)最低，平均為306元/萬元，在節(jié)能減排方面走在了全國餐飲企業(yè)前列，是全國餐飲業(yè)萬元能耗最低的企業(yè)。

從整體來看，20xx年，被調(diào)查餐飲企業(yè)盡管營業(yè)額平均較上年上漲10.3%，綜合毛利率也有7.7%的增長，但利潤率卻下降了近3%。究其原因，是由于餐飲業(yè)各項(xiàng)成本費(fèi)用的全面上漲，餐飲企業(yè)原材料成本由上一年度的37%上漲到46%，能源費(fèi)用、市場及銷售費(fèi)用、人工費(fèi)用、物業(yè)費(fèi)用等均有近20%的上漲。

在這種態(tài)勢下，20xx年，中高檔餐飲企業(yè)平均綜合毛利率為52.27%，利潤率為8.01%，人均勞效15.23萬元，人均利潤1.08萬元，平均每餐位營收5.99萬元，每平米營業(yè)面積營收1.54萬元；大眾化餐飲平均綜合毛利率為52.65%，利潤率為10.57%，人均勞效8.25萬元，人均利潤1.12萬元，平均每餐位營收2.85萬元，每平米營業(yè)面積營收0.53萬元。大眾化餐飲在盈利能力方面略高于中高檔餐飲。

從調(diào)查結(jié)果來看，越來越多的企業(yè)加強(qiáng)連鎖化、信息化建設(shè)，以尋求新的利潤增長點(diǎn)來保持綜合競爭力。不少品牌餐飲企業(yè)，特別是老字號企業(yè)大力發(fā)展食品工業(yè)化加工及銷售、培訓(xùn)基地、中央廚房、種養(yǎng)殖基地等，打造具有競爭力的產(chǎn)業(yè)鏈。

在品牌企業(yè)對核心競爭力的認(rèn)知上可以看出，隨著競爭形勢的變化，企業(yè)關(guān)注的競爭力要素重要性有所變化，品牌、人才、資本成為集團(tuán)最為關(guān)注的要素，而品牌、管理和服務(wù)質(zhì)量則是單店最關(guān)注的要素。

展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期看好趨勢不變，對大眾餐飲、特色餐飲、品牌餐飲的發(fā)展空間更加樂觀。但是企業(yè)也認(rèn)為，在當(dāng)前“四升一降”的形勢下，企業(yè)必須要積極面對當(dāng)前變化的市場態(tài)勢，轉(zhuǎn)型升級勢在必行，大眾化、特色化、信息化、食品安全、綠色低碳、品牌建設(shè)、菜式創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營、美食街區(qū)、融資上市這十大關(guān)鍵詞反映了餐飲業(yè)未來一個(gè)時(shí)期的發(fā)展方向。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十六

在20xx年調(diào)研的基礎(chǔ)上，為了更好的提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，使本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加貼近生產(chǎn)實(shí)際，我們進(jìn)行了調(diào)研活動(dòng)，了解社會、行業(yè)以及企業(yè)對藥物制劑技術(shù)專業(yè)人才知識、能力、素質(zhì)的要求的變化趨勢，及時(shí)掌握市場需求信息,調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置,專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),使本專業(yè)能更好的適應(yīng)社會和市場的需求,培養(yǎng)出具有專業(yè)技能的應(yīng)用性技術(shù)人才。

調(diào)研對象：調(diào)研的對象為20xx年畢業(yè)的藥物制劑技術(shù)專業(yè)往屆畢業(yè)生用人單位的領(lǐng)導(dǎo)、人事管理部門和生產(chǎn)技術(shù)人員，以及往屆畢業(yè)生。

調(diào)研的方式:有電話訪談，走訪企業(yè)，并與相關(guān)企業(yè)管理和技術(shù)人員座談，畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、座談會、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等。

制藥產(chǎn)業(yè)是保證人民身體健康的主要產(chǎn)業(yè)。隨著制藥產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，對各種層次專業(yè)人才的需求不斷增加，需要大量的生產(chǎn)、管理、銷售、服務(wù)一線應(yīng)用性技術(shù)人才。“人才是最高貴的資源”，作為高職高專院校，必須了解市場、適應(yīng)市場、依托市場和開發(fā)市場，才能培養(yǎng)出適應(yīng)和滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求的人才。

1、人才需求及層次結(jié)構(gòu)要求。

通過對專業(yè)調(diào)研表、專業(yè)人才需求表的分析，發(fā)現(xiàn)目前制藥行業(yè)最緊缺的人才主要有三種：1）復(fù)合型人才，即既懂技術(shù)又懂管理，能合理組織安排產(chǎn)品的生產(chǎn)，又能對車間或班組實(shí)施有效的管理。2）具有創(chuàng)新意識的高級技術(shù)人才。3）各技術(shù)等級的技術(shù)工人尤其是高級技術(shù)工人。

專業(yè)人才層次結(jié)構(gòu)要求為：21%的企業(yè)需要本科及以上的人才，75%的企業(yè)需要高職高專及以上的人才，1.8%的企業(yè)只需要中職的畢業(yè)生,2.2%的企業(yè)目前暫無打算。

2、對職業(yè)崗位的需求。

與改造、醫(yī)院藥劑科，除此以外，還有少部分的學(xué)生選擇了產(chǎn)品營銷等方向，但都與藥物制劑專業(yè)有著或多或少的關(guān)系。

3、對職業(yè)崗位的能力需求。

通過對專業(yè)調(diào)研表、專業(yè)人才需求表的分析，發(fā)現(xiàn)用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生知識、技能和素質(zhì)的要求具體如下：1）基本應(yīng)用能力：即讓學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語閱讀等基本能力，取得計(jì)算機(jī)一級證書、英語a(b)證書或更高四級證書、更重要是計(jì)算機(jī)、英語的表達(dá)運(yùn)用能力。2）專業(yè)核心能力：在掌握基本應(yīng)用能力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化學(xué)生的基本工藝流程的操作、質(zhì)量控制及現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用能力，取得中藥制劑員中級工證書或中藥檢驗(yàn)員證書等相關(guān)職業(yè)技能等級資格。3）專業(yè)外拓能力：結(jié)合我院人才培養(yǎng)模式，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的班組管理、組織協(xié)調(diào)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；為部分學(xué)生在今后工作中走向管理崗位做好準(zhǔn)備。另外，針對調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)生流動(dòng)性大的問題，也應(yīng)該注重學(xué)生的思想道德素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)的教育。為長三角地區(qū)的企業(yè)培養(yǎng)出更多的腳踏實(shí)地、能說、能寫、能講、能協(xié)調(diào)、能鉆研、能做人的技術(shù)型和實(shí)用型人才。

調(diào)查表中企業(yè)有關(guān)技術(shù)管理人員對本專業(yè)的建設(shè)提出了一些具體的建議和意見：

1、以真實(shí)項(xiàng)目為導(dǎo)向，“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式。培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)能力。

3、以典型產(chǎn)品為切入點(diǎn)，以加工過程為主線，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技術(shù)能力，能更快、更好的適應(yīng)實(shí)際工廠崗位。

3、以“技能分項(xiàng)培養(yǎng)，綜合能力集成”的人才培養(yǎng)，在掌握專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)能力。

此次調(diào)研發(fā)現(xiàn)主要集中在職業(yè)知識、技能，素養(yǎng)這三個(gè)方面，這些問題已成為影響畢業(yè)生向高層次發(fā)展和接受繼續(xù)教育的最大障礙。必將決定著本專業(yè)未來的發(fā)展前途，應(yīng)在以下幾個(gè)方面采取措施，以提高教學(xué)質(zhì)量，加快專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用性人才。

1、以工作過程為主線，以就業(yè)能力為導(dǎo)向，構(gòu)建課程體系，不斷地使培養(yǎng)人才。

與社會需求相結(jié)合,積極推進(jìn)素質(zhì)教育,提高本專業(yè)畢業(yè)生的各方面能力,為推動(dòng)制造業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

2、適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)際對技能的要求，緊貼崗位開發(fā)工學(xué)結(jié)合核心課程，根據(jù)崗位技能與素質(zhì)的要求，根據(jù)工作過程，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目為導(dǎo)向、產(chǎn)品為載體，將工作過程所需要的技術(shù)與知識、職業(yè)技能與職業(yè)資格、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)素質(zhì)融于一體，構(gòu)建工學(xué)結(jié)合核心課程。

3、注重學(xué)生職業(yè)素質(zhì)道德的培養(yǎng)，開發(fā)虛擬工廠、虛擬車間、虛擬工藝和虛擬實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)理論教學(xué)效果。營造職業(yè)教學(xué)氛圍，體現(xiàn)環(huán)境育人目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)。

酒店人才需求調(diào)研報(bào)告篇十七

由于社會中對酒店管理這門專業(yè)存在偏見，?？凭频旯芾韺I(yè)發(fā)展前景讓人擔(dān)憂，我現(xiàn)以綜合新聞報(bào)道、結(jié)合自身體驗(yàn)和實(shí)際觀察的調(diào)研方式對其進(jìn)行研究分析，總結(jié)出一份調(diào)研報(bào)告。

調(diào)研時(shí)間：xx-7-26。

調(diào)研地點(diǎn)：佛山。

從xx年下半年開始美國的次貸危機(jī)迅速蔓延成為全球性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，世界各國的經(jīng)濟(jì)都受到不同程度的影響；因而失業(yè)率也隨之飆升。政府如何解決大量失業(yè)人員的就業(yè)問題關(guān)系到國家的安穩(wěn)問題，這就需要在第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)性行業(yè)下功夫。

酒店作為服務(wù)性行業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)之一，解決我國的人力資源方面一直演著重頭戲。然而我國服務(wù)性行業(yè)的發(fā)展起點(diǎn)比較晚，相關(guān)制度還不是很完善。導(dǎo)致在相關(guān)方面一直落后于西方發(fā)達(dá)國家。無論是理論上還是實(shí)操上都需要學(xué)習(xí)和借鑒他國的有效成果來結(jié)合我國國情和人情走出一條特色之路。這就需要大量的酒店人才。如何培養(yǎng)出緊缺的酒店人才，社會上有兩種方式：一是通過職業(yè)培訓(xùn)；二是靠高校的培養(yǎng)。而根據(jù)高校的現(xiàn)狀又可分為?？凭频旯芾砗捅究凭频旯芾恚乙越逃抗嫉母咝ＫO(shè)立的酒店管理專業(yè)來看，專科酒店管理占了絕大比例。所以，從讀于?？圃盒＞频旯芾淼娜藛T才是政府教育部和社會關(guān)注的。但是事實(shí)上并沒有跟理論分析接軌。社會上還是對酒店管理這個(gè)專業(yè)甚至是整個(gè)酒店行業(yè)還存在這一種不好的偏見，特別是?？凭频旯芾怼Ｒ?yàn)樵诟母镩_放三十年以來整個(gè)社會中都趨向功利性，人人都想著學(xué)到一門可以獲得更好酬薪的專業(yè)技能。而想在酒店這個(gè)行業(yè)發(fā)展需要的是耐性，他不會給你一躍而上的刺激感覺，更不是個(gè)爆發(fā)戶行業(yè)。酒店行業(yè)是個(gè)論資論輩的行業(yè)，里面的潛規(guī)則有很強(qiáng)的約束性，在某些情況勝過于法律。所以從事酒店的人員絕大多數(shù)都必須從基層做起，而且工資對比于其它行業(yè)的同層次人員就顯得可憐。這就不怪社會上形成的這種認(rèn)知。

正是由于社會資源的配置和行業(yè)的種種問題導(dǎo)致高校所設(shè)的這門專業(yè)沒有得到更好的發(fā)展。在外國看來這是很出人意料的，從全球發(fā)展前景最好的十大專業(yè)來看，酒店管理專業(yè)是名列前茅的。所以我國對這門專業(yè)應(yīng)該有所作為，高校也要有所重視，一步步改變這種一直以來于弱勢的地位。作為一名?？凭频旯芾淼膶W(xué)生，深深感受到高校在某些方面存在著缺失。舉一個(gè)例子：華南師范大學(xué)所設(shè)的酒店管理專業(yè)有本科酒店管理和?？凭频旯芾怼Ｏ鄬？凭频旯芾韥碚f其是處于劣勢的，再加上社會中的酒店培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu)，可以說其是在兩者的夾縫中掙扎著。首先，專科酒店管理畢業(yè)后文憑比本科酒店管理的低，其受教育程度自然會被招聘者比較，自然而然會根據(jù)意識和利益的考慮而選擇后者。其次，?？凭频旯芾淼木蛯?shí)操能力而言又比不上社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有專門的實(shí)踐模擬資源，一般的?？圃盒]有這個(gè)能力滿足一些必要的設(shè)施設(shè)備。所以，專科酒店管理出來的人才又比其它同行低一個(gè)檔次。再次，根據(jù)身在其中的了解，在我國高校中專科酒店管理專業(yè)設(shè)置的'課程不符合我國國情下的市場經(jīng)濟(jì)對酒店管理人才的要求。其一，理論性過于廣泛，不著邊際。其二，與酒店聯(lián)系的實(shí)踐機(jī)會太少。其三，專業(yè)老師沒有多少酒店實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這些問題限制著?？凭频旯芾砼囵B(yǎng)出來的人才在社會中沒有什么優(yōu)勢，進(jìn)而社會對其的偏見觀念逐步加深。

所以，該如何改變這種現(xiàn)狀是各高校應(yīng)該重視的問題。大學(xué)生不應(yīng)該是高校生產(chǎn)出來的流水產(chǎn)品。讀了大學(xué)三年的酒店管理出來做酒店還不如一個(gè)中學(xué)生在酒店做三年成了普遍的現(xiàn)象這是悲哀的。因此，?？圃盒ＲJ(rèn)清自己的資源和師資人才的缺陷，把課程設(shè)置得更接近市場化的人才要求，建立好酒店人才關(guān)系網(wǎng)。其中高校的輔導(dǎo)員起著關(guān)鍵的作用。設(shè)想建立一個(gè)與外國大學(xué)“兄弟會”的一個(gè)相似的組織形式把就業(yè)資源傳承下來。但是，不是每個(gè)院校都會想到這點(diǎn)或者做到這點(diǎn)；這就需要一些有眼光的院校進(jìn)行創(chuàng)新和改革，帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)走出困境，形成自己的品牌。

參考文獻(xiàn):。

一、cctv2（經(jīng)濟(jì)頻道）達(dá)沃斯論壇的報(bào)道和tvs的“馬后炮”新聞評論。

二、華南師范大學(xué)(南海校區(qū))旅游管理(酒店管理)專業(yè)課程的設(shè)置。

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