生豬屠宰協(xié)議書大全（16篇）

對于個人的職業(yè)發(fā)展和學(xué)習(xí)提升至關(guān)重要。在寫總結(jié)之前，我們需要明確總結(jié)的目的和重點。下面是一些參考資料，希望能夠幫助您更好地理解和應(yīng)用。

生豬屠宰協(xié)議書篇一

為了規(guī)范我市肉品經(jīng)營行為，加強生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費環(huán)境，我市肉品批發(fā)經(jīng)營戶鄭重做出以下承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照生豬入場檢的規(guī)定待宰（須在下午6:00前進(jìn)場靜養(yǎng)待宰），并具備生豬檢疫單和耳標(biāo)，交易市場分銷單等手續(xù)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為生豬代宰經(jīng)營戶，我們將恪守職業(yè)道德，按照豬肉產(chǎn)品分片銷售區(qū)域要求，自覺維護(hù)豬肉產(chǎn)品正常流通秩序，嚴(yán)禁采取不正當(dāng)手段惡意壓價銷售和菜市場場外交易行為。

四、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，嚴(yán)禁康復(fù)豬，病死豬進(jìn)場屠宰，發(fā)現(xiàn)偽造、涂改生豬檢疫單，經(jīng)查實立即報有關(guān)部門從重處理，直至追究刑事責(zé)任。

本經(jīng)營戶誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督，歡迎社會各界人士提出批評意見。

生豬屠宰協(xié)議書篇二

安徽省生豬屠宰管理條例的最新版全文是什么一個內(nèi)容呢?下文是小編收集的安徽省生豬屠宰管理條例，歡迎閱讀!

第一章總則。

第一條為加強生豬屠宰管理，規(guī)范屠宰行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，防止生豬疫病傳播，保障人民身份健康，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等法律，結(jié)合本省實際，制定本辦法。

第二條本辦法所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工熟制的肉、頭、蹄、臟器、油脂、骨、血等。

第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強對生豬屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，組織有關(guān)行政管理部門做好生豬屠宰管理工作。

縣級以上人民政府商務(wù)、農(nóng)牧、工商等行政管理部門按照各自的職責(zé)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的管理工作。

第五條生豬屠宰，實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度。

第六條鼓勵采用機械化設(shè)備和先進(jìn)的工藝流程屠宰生豬。

第七條各級人民政府及有關(guān)行政管理部門對生豬屠宰、經(jīng)營和管理工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，給予表彰和獎勵。

第二章屠宰廠、點設(shè)置。

第八條生豬屠宰廠(含肉聯(lián)廠，下同)、點按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、方便群眾、便于檢疫和管理的原則設(shè)置。

屠宰廠、點的設(shè)置，城市應(yīng)當(dāng)相對集中，農(nóng)村可以適當(dāng)分散。

第九條縣及縣以上屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)交通便利，便于運銷。

(二)周圍環(huán)境無污染源，距離居民住宅區(qū)、公共場所、教學(xué)科研單位、畜禽飼養(yǎng)場500米以上，設(shè)于水源保護(hù)區(qū)和城鎮(zhèn)集中式供水取水口下游。

(三)符合衛(wèi)生條件：

1、有生豬待宰圈、病豬隔離圈、屠宰間、內(nèi)臟處理間、掛肉間、病害肉處理章;。

3、屠宰加工工藝流程符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染;。

4、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源條件，水質(zhì)符合國家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn);。

5、屠宰加工區(qū)和屠宰人員生活區(qū)分開設(shè)置。

(四)具有下列屠宰設(shè)備和設(shè)施：

1、消毒設(shè)施;。

2、檢疫設(shè)施;。

3、麻電、屠宰機械、專用容器和運載工具;。

4、病死豬及肉品的無害化處理設(shè)施;。

5、污水、污物處理設(shè)施。

(五)有相應(yīng)的屠宰人員和質(zhì)量檢驗人員。

縣以下屠宰廠、點，應(yīng)當(dāng)逐步具備前款規(guī)定的條件。

第十條設(shè)置定點屠宰廠、點的單位和個人，應(yīng)當(dāng)向市、縣商務(wù)行政管理部門提出申請，由商務(wù)行政管理部門會同農(nóng)牧和其他有關(guān)行政管理部門審查同意后，報市、縣人民政府批準(zhǔn)。

第十一條商務(wù)、農(nóng)牧和有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)依照本辦法第九條的規(guī)定，對申請設(shè)置的屠宰廠、點的條件進(jìn)行審查，并在2個月內(nèi)作出審查決定。符合條件的，報市、縣人民政府;不符合條件的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請的單位和個人并載明理由。

第十二條批準(zhǔn)設(shè)置的屠宰廠、點，必須向商務(wù)、農(nóng)牧、衛(wèi)生和工商行政管理部門申請領(lǐng)取屠宰許可證、獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。

第三章屠宰管理。

第十三條本省行政區(qū)域內(nèi)屠宰上市銷售的生豬實行定點屠宰。

地處偏僻、交通不便的山區(qū)，是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。

第十四條屠宰上市銷售的生豬必須在定點屠宰廠、點屠宰;自宰自食和委托他人代宰自食的除外。

第十五條生豬產(chǎn)品經(jīng)營者可自主選擇定點屠宰廠、點屠宰生豬。

第十六條屠宰上市銷售的生豬，必須有農(nóng)牧行政管理部門出具的產(chǎn)地檢疫證明。

第十七條屠宰廠、點屠宰生豬應(yīng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。

第十八條禁止屠宰廠、點屠宰病死、毒死或者死因不明的生豬，禁止對屠宰的生豬或生豬產(chǎn)品采用注水等方式摻雜、摻假。

第十九條屠宰廠、點接受委托代宰生豬，可以收取代宰費用。收費標(biāo)準(zhǔn)，由縣級以上人民政府物價行政管理部門會同商務(wù)行政管理部門確定。

第四章檢疫管理。

第二十條農(nóng)牧行政管理部門負(fù)責(zé)生豬檢疫的管理工作，農(nóng)牧行政管理部門的動物防疫監(jiān)督機構(gòu)具體負(fù)責(zé)生豬的檢疫工作。

國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門、商品流通行政管理部門協(xié)商確定范圍內(nèi)的屠宰廠，經(jīng)市、縣人民政府審查認(rèn)定符合下列條件并依法取得動物防疫合格證的，由各該屠宰廠對其屠宰的生豬自行負(fù)責(zé)檢疫：

(一)取得農(nóng)牧部門核發(fā)的獸醫(yī)資格證書并有與檢疫工作量相適應(yīng)的檢疫人員;。

(二)有必要的檢疫設(shè)施、儀器和設(shè)備;。

(三)有符合規(guī)定的無害化處理設(shè)施;。

(四)有相應(yīng)的檢疫工作制度、管理制度及其保障措施;。

(五)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他條件。

第二十一條動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依照本辦法第二十條的分工規(guī)定對屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發(fā)給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋合格驗訖印章。

第二十二條自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠對其屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發(fā)給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋動物防疫監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一使用的檢疫驗訖印章和本廠的檢疫驗訖印章。

動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠，應(yīng)加強監(jiān)督檢查，但不得收取檢疫費用。

第二十三條檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品，生豬所有者應(yīng)在檢疫人員的監(jiān)督下按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理;無法作無害化處理的，予以銷毀。

禁止屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬，禁止偽造檢疫結(jié)果。

第二十四條生豬產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

屠宰廠、點應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量。

第二十五條屠宰廠、點發(fā)現(xiàn)生豬傳染病等疫情的，必須及時報告動物防疫監(jiān)督機構(gòu);發(fā)現(xiàn)人畜共患傳染病的，必須同時報告衛(wèi)生行政管理部門。

第五章銷售管理。

第二十六條生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)分散銷售，方便群眾購買。

第二十七條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品。

第二十八條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，應(yīng)對其銷售的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，不得銷售病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。

第二十九條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位和個人，不得購進(jìn)非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品。

第六章稅費管理。

第三十條屠宰廠、點以及生豬所有者、銷售者的合法權(quán)益受法律保護(hù)，沒有法律、法規(guī)和規(guī)章作依據(jù)，任何單位和個人不得向其收取任何稅費。

第三十一條屠宰的生豬應(yīng)當(dāng)依法繳納屠宰稅。屠宰稅在屠宰環(huán)節(jié)以實際屠宰量征收，禁止按戶、人口、田畝或者生豬存欄數(shù)等攤派或者預(yù)收。

第三十二條動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對生豬和生豬產(chǎn)品檢疫，應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定收取檢疫費，不得自行另立收費項目或者提高收費標(biāo)準(zhǔn)。

第三十三條工商行政管理部門對上市銷售的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)依法收取市場管理費，不得自行另立收費項目或者提高收費標(biāo)準(zhǔn)。

第七章罰則。

第三十四條違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由商務(wù)行政管理部門按下列規(guī)定予以處罰：

(一)未經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立屠宰廠、點的，責(zé)令其關(guān)閉，并可處以1000元以上10000元以下的罰款。

(二)設(shè)置的屠宰廠達(dá)不到規(guī)定條件的，責(zé)令限期整頓;逾期不整頓或者經(jīng)整頓仍達(dá)不到規(guī)定條件的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(三)批準(zhǔn)設(shè)置的屠宰廠、點未取得屠宰許可證屠宰生豬上市銷售的，限期補領(lǐng)屠宰許可證，并可處以1000元以下的罰款;逾期不補領(lǐng)的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格。

(四)在非定點屠宰廠、點屠宰生豬上市銷售的，對銷售者處以上市銷售的生豬產(chǎn)品價值1至2倍的罰款。

(五)屠宰廠、點屠宰生豬時對生豬或生豬產(chǎn)品采用注水等方式摻雜、摻假的，責(zé)令停止違法行為，并可處以1000元以上30000元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(六)飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位購進(jìn)非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以1000元以上10000元以下的罰款。

第三十五條違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)按下列規(guī)定予以處罰：

(一)屠宰、銷售未經(jīng)檢疫的生豬、生豬產(chǎn)品的，責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得;對未售出的生豬、生豬產(chǎn)品，依法補檢，并依照本辦法第二十一條的規(guī)定辦理。

(二)屠宰、銷售檢疫不合格或者病死、毒死或死因不明的生豬、生豬產(chǎn)品的，責(zé)令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬、生豬產(chǎn)品，沒收違法所得和未售出的生豬、生豬產(chǎn)品;情節(jié)嚴(yán)重的，并可處以違法所得5倍以下的罰款。

(三)自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠未按規(guī)定實施檢疫的，責(zé)令改正，并可處以1000元以上10000元以下的罰款;拒不改正的，取消其自行檢疫資格。

(四0對檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品未按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理的，給予警告;拒不改正的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依法代作處理，處理所需費用由違法行為人承擔(dān)。

第三十六條違反本辦法規(guī)定，屠宰、銷售的生豬產(chǎn)品不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由有關(guān)行政管理部門依照法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行處罰。

第三十七條妨礙、抗拒有關(guān)行政管理部門依法對生豬或者生豬產(chǎn)品的屠宰、檢疫、銷售管理，違反治安管理規(guī)定的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定進(jìn)行處罰。

第三十八條當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

第三十九條行政管理部門的工作人員，利用職權(quán)索取、收受賄賂或者徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級主管部門給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第八章附則。

第四十條本省行政區(qū)域內(nèi)的牛羊，也可以實行定點屠宰。實行定點屠宰的具體區(qū)域由當(dāng)?shù)厥?、縣人民政府確定。

實行牛羊定點屠宰的市、縣參照本辦法執(zhí)行。

俗稱“殺豬”、“宰殺豬”?！吧i屠宰”是指生產(chǎn)經(jīng)營的殺豬行為或活動，這里宰殺的豬，是要到市場上去銷售。但是，殺了豬到市場上出售，不是隨意的。我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康的事。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。為此，1997年12月19日中華人民共和國國務(wù)院令第238號發(fā)布《生豬屠宰管理條例》，后經(jīng)20xx年12月19日國務(wù)院第201次常務(wù)會議修訂通過該條例，自20xx年8月1日起施行。

該條例禁止任何單位和個人未經(jīng)許可從事生豬屠宰活動。當(dāng)然，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。同時，該條例對生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督等諸方面都作出規(guī)定。并且，對銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門，依據(jù)各自職責(zé)給以處罰。

大部分生產(chǎn)條件較差、規(guī)模小，肉品質(zhì)量難以保證，而目前實施的還是代宰制，中間環(huán)節(jié)仍存在許多不規(guī)范之處，因此問題較為突出。對此，建議加快推進(jìn)生豬屠宰場選址建設(shè)，整合小型、分散、生產(chǎn)條件差的屠宰企業(yè)，提升屠宰規(guī)?；?、現(xiàn)代化水平。

生豬屠宰協(xié)議書篇三

甲方：

乙方：

甲乙雙方為了更好的服務(wù)市場，讓老百姓吃上放心肉，促進(jìn)市場繁榮，經(jīng)雙方多次協(xié)商，本著有償服務(wù)的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達(dá)成以下協(xié)議：

一、甲方在對乙方的'生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產(chǎn)生的肉質(zhì)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進(jìn)行賠償。（甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉），殺甲或其它部份的質(zhì)量問題不在賠償范圍。

二、甲方將收取每頭豬加工費34元，代收檢疫檢驗費6元，合計：40元。活豬和加工好的肉品由乙方自己運輸，費用乙方自己負(fù)擔(dān)。

三、如果是政府部門，政策性的調(diào)整生豬屠宰價格，不在本次協(xié)商的范圍，將按照政策性的調(diào)價另外執(zhí)行。

四、本協(xié)議的有效期為長期。

五、本協(xié)議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、本協(xié)議從20xx年8月1日起實施。

七、本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。

乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬。

豬肉個體經(jīng)營戶（簽名或蓋章）。

20xx年7月18日。

生豬屠宰協(xié)議書篇四

甲方：有限責(zé)任公司 法定代表人：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，甲方將限責(zé)任公司生豬屠宰車間承包給乙方，充分協(xié)商后雙方自愿達(dá)成如下協(xié)議：

一、 承包期自2015年4月1日至2015年4月1日止。

二、 承包費（僅包括房屋和設(shè)備的使用以及抽水工資） 元，一次交清。

三、 甲方將公司生豬屠宰車間及其內(nèi)部設(shè)備工具等（詳見附件2）、急宰間、三間豬舍等附屬設(shè)施整體承包給乙方。

四、 甲、乙雙方簽訂合同后，乙方應(yīng)把車間、設(shè)備設(shè)施等（詳見附件

1）一切維護(hù)修理工作完成后方可進(jìn)行生產(chǎn)，否則按違約處理。

五、 承包期間，乙方實行自主經(jīng)營及管理，服從甲方公司的各項規(guī)章制度，若在承包期內(nèi)出現(xiàn)相關(guān)部門一切糾紛、傷亡事故等問題，均由乙方自行承擔(dān)責(zé)任。

六、 承包期間，乙方必須按產(chǎn)地檢疫證屠宰，無產(chǎn)地檢疫證拒絕入場，收回的產(chǎn)地檢疫證當(dāng)天交給甲方，由甲方按月送至檢疫部門。

七、 乙方在承包期間必須遵守內(nèi)蒙古自治區(qū)頒發(fā)的《生豬屠宰管理條例》進(jìn)行生產(chǎn)管理。必須做到宰前、宰后檢疫、檢驗，蓋章和票據(jù)一致肉品方可出廠。職工必須簽訂勞動合同，上工傷保險。給配備勞動保護(hù)，須持證上崗，統(tǒng)一著裝工作服、鞋帽等。否則出現(xiàn)一切后果，責(zé)任由乙方自負(fù)。

八、 甲方負(fù)責(zé)污水處理。乙方應(yīng)控制用水量，保持每頭豬30斤水。超出部分每斤水50元。

治理及安全保衛(wèi)工作等，如相關(guān)主管部門檢查各項指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)所造成的處罰，由乙方承擔(dān)。

十、 承包期間，甲方在每天（七點以后）不影響乙方生產(chǎn)的'情況下，甲方可正常使用屠宰設(shè)備及廠房。使用前，雙方在場確認(rèn)設(shè)備有無損壞，損壞一方負(fù)責(zé)修理，以能正常使用為準(zhǔn)。

十一、 乙方承包期間無權(quán)將所承包的房屋、設(shè)備等轉(zhuǎn)包他人，不得擅自拆改房屋結(jié)構(gòu)，改變房屋用途，不得故意損壞承包的房屋及設(shè)備等。如損壞，以原樣為準(zhǔn)進(jìn)行修復(fù)。

十二、 承包期間機械設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時修理，所產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔(dān)，并及時做好保養(yǎng)工作。如因保養(yǎng)不及時造成的損失乙方自負(fù)，負(fù)責(zé)恢復(fù)原樣。

十三、 承包期滿后，本合同終止。乙方須將房屋設(shè)施、設(shè)備工具等所有承包范圍內(nèi)的物品完整、如數(shù)歸還甲方。如有損壞或缺失照價賠償（詳見附件2）。

十四、 承包期間雙方必須信守合同，任何一方違反本合同的規(guī)定，須向?qū)Ψ劫r償年租金的100%作為違約金。

十五、 本合同連同附頁表共三頁。一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，均具同等效力，本合同雙方簽字后即生法律效力。

十六、 本合同未盡事宜雙方可協(xié)商簽訂補充協(xié)議。

甲方： （簽 章）

乙方： （簽 章）

2015年 月 日

生豬屠宰協(xié)議書篇五

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳

關(guān)于

安全

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。

四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)或動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。

五、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后配合政府監(jiān)管部門實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。

六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

本企業(yè)誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督，歡迎社會各界人士對本企業(yè)提出批評意見。

聯(lián) 系 人：

承諾單位（蓋章）：

單位負(fù)責(zé)人：

年 月 日

為了全面提高生豬屠宰的質(zhì)量安全水平，保證出廠（場）豬肉完全合格，使消費者買得放心，吃的安心，根據(jù)《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》、《全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》和《生豬屠宰專項整治工作方案》的要求，我們鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為政府許可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進(jìn)廠（場）時必須帶有檢疫證章、耳標(biāo)、動物產(chǎn)地檢疫合格證明及車輛消毒證明等有關(guān)證明，拒收經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬。

四、嚴(yán)控質(zhì)量。建立嚴(yán)格的生豬進(jìn)廠驗收制度、臺帳管理制度、肉品品質(zhì)檢驗制度和不合格肉品召回制度，生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢驗全部合格，并加蓋檢疫、檢驗印章，方能出廠（場）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節(jié)檢驗出的病害肉全部按要求進(jìn)行無害化處理。

五、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

六、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，自愿接受指導(dǎo)；完善統(tǒng)計報送制度，按規(guī)定按時報送各項數(shù)據(jù)和報表；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時報當(dāng)?shù)貏訖z部門處理。

二00八年九月二十八日

為確保肉品安全，讓人民群眾吃上放心肉，近日，上猶縣加大生豬屠宰場（點）監(jiān)管力度，專門召開了生豬屠宰場（點）會議，在會上各生豬屠宰場（點）特向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所簽訂了承諾書。

一、嚴(yán)把生豬進(jìn)場關(guān)。凡是無檢疫合格證、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬一律不得進(jìn)廠（場）屠宰。生豬靜養(yǎng)必須在12小時以上，宰前按照不低于日屠宰量的10%的比例抽檢生豬尿樣進(jìn)行“瘦肉精”速測，檢測結(jié)果為陰性方可進(jìn)行屠宰，待宰生豬染疫或者疑似染疫或“瘦肉精”速測結(jié)果陽性時，應(yīng)及時報告動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，在動物防疫監(jiān)督人員的'監(jiān)督下，進(jìn)行無害化處理或銷毀。

二、嚴(yán)把肉品品質(zhì)檢疫關(guān)。嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》屠宰生豬，認(rèn)真做好生豬宰前與宰后檢驗，做到每頭必檢，發(fā)現(xiàn)病豬和傷殘豬，按照有關(guān)規(guī)定及時進(jìn)行處理；肉品品質(zhì)檢驗必須與生豬屠宰同步進(jìn)行，并對肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，必須加蓋肉品品質(zhì)檢驗檢疫合格訖蓋印章后方可出場。

三、嚴(yán)把肉品出場關(guān)。不屠宰未經(jīng)檢疫或經(jīng)檢疫不合格的生豬；不屠宰病死、毒死或者死因未明的生豬；不對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入

其他

四、嚴(yán)格加強衛(wèi)生管理。依照食品安全法規(guī)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作，定期對屠宰車間、圈舍、無害化處理間進(jìn)行消毒。

如違反以上承諾，本單位承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，因?qū)ν涝撞∷郎i或造成重大肉品質(zhì)量安全事故的，愿接受取消動物防疫條件合格證或移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任等處罰。

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)和動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬，結(jié)果及時上報有關(guān)部門。

五、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后配合政府監(jiān)管部門實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的屠宰產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。

為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，強化食品安全工作職責(zé)，完善食品安全監(jiān)管措施，確保我市生豬定點屠宰企業(yè)的食品質(zhì)量安全，保障食品安全和人民群眾身體健康，資興市商務(wù)局與生豬定點屠宰企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全承諾書。承諾內(nèi)容如下：

一、食品質(zhì)量安全承諾

（一）嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》，并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向。

（三）建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度，如實記錄檢驗結(jié)果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄。

（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）。

（五）不對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。

（六）不向未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供屠宰場所或儲存設(shè)備。

（七）完善進(jìn)場驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。

二、責(zé)任追究

（一）接受商務(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、等工商局相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。

（二）如違反食品質(zhì)量安全承諾，按照國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關(guān)法律法規(guī)予以處罰。

為了全面提高豬肉的質(zhì)量安全水平，保障消費者合法權(quán)益，營造放心豬肉的加工環(huán)境，根據(jù)《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》和全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會上的精神，我們鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》、《安徽省生豬屠宰管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)和動物場地檢疫合格證明及車輛消毒證明，拒絕收購經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬。

四、實行追溯。建立生豬進(jìn)場驗收制度和臺帳管理制度，沒有檢疫證章、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不進(jìn)場屠宰，檢疫檢驗不合格、未加蓋檢疫檢驗證章的肉品不出場銷售，有害肉品實行無害化處理，不屠宰注水豬、病死豬。同時，要承擔(dān)屠宰企業(yè)信息化管理和肉品可追溯體系所需相關(guān)信息的報送責(zé)任，發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時報當(dāng)?shù)貏訖z部門處理。

黃山潤徽食品有限公司生豬定點屠宰場

二〇〇七年九月十日

生豬屠宰協(xié)議書篇六

為了加強生豬屠宰管理，制定了生豬屠宰管理條例，條例全文共五章三十六條，下面是詳細(xì)內(nèi)容。

(1997年12月19日中華人民共和國國務(wù)院令第238號發(fā)布，20xx年12月19日國務(wù)院第201次常務(wù)會議修訂通過，20xx年5月25日國務(wù)院令第525號公布，自20xx年8月1日起施行)。

第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。

在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

第三條國務(wù)院商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。

縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。

第四條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導(dǎo)、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務(wù)院商務(wù)主管部門征求國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定。

第五條生豬定點屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實施。

第六條生豬定點屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌。

設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。

生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。

第七條生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。

生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌。

第八條生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。

(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運載工具;。

(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。

(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;。

(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。

(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。

(七)依法取得動物防疫條件合格證。

第九條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。

第十條生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。

第十一條生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。

第十二條生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。

第十三條生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實記錄檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。

經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。

生豬定點屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。

第十四條生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補助。

第十五條生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。

第十六條生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

第十七條任何單位和個人不得為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。

第十八條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。

第十九條地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。

第二十條縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。

第二十一條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。

商務(wù)主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：

(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實施現(xiàn)場檢查;。

(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。

(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。

(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。

商務(wù)主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。

對商務(wù)主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。

第二十二條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。

第二十三條商務(wù)主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十四條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由商務(wù)主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。

生豬定點屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由商務(wù)主管部門沒收違法所得。

第二十五條生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：

(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。

(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。

(三)未建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度的;。

(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。

第二十六條生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由商務(wù)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第二十七條生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由商務(wù)主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十八條生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十九條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門依據(jù)各自職責(zé)，沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證(照)機關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第三十條為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。

第三十一條商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。

第三十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。

第三十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。

第三十四條本條例施行前設(shè)立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點屠宰證書。

第三十五條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院商務(wù)主管部門統(tǒng)一規(guī)定。

第三十六條本條例自20xx年8月1日起施行。

1.立案責(zé)任：通過舉報、檢查等途徑，發(fā)現(xiàn)違法行為，予以審查，決定是否立案。

2.調(diào)查取證責(zé)任：農(nóng)業(yè)部門對立案的案件，指定專人負(fù)責(zé)，及時組織調(diào)查取證，通過搜集證據(jù)、現(xiàn)場了解核實情況等進(jìn)行調(diào)查，并制作筆錄。與當(dāng)事人有直接利害關(guān)系的應(yīng)當(dāng)回避。執(zhí)法人員不得少于兩人，調(diào)查時應(yīng)出示執(zhí)法證件，允許當(dāng)事人辯解陳述。認(rèn)定并告知違法事實，說明處罰依據(jù)。執(zhí)法人員應(yīng)保守有關(guān)秘密。

調(diào)查報告。

對案件違法事實、證據(jù)、調(diào)查取證程序、法律適用、處罰種類和幅度、當(dāng)事人陳述和申辯理由等方面進(jìn)行審查提出處理意見(主要證據(jù)不足時以適當(dāng)?shù)姆绞窖a充調(diào)查)。

4.告知責(zé)任：作出行政處罰決定前，應(yīng)制作《行政處罰事先告知書》送達(dá)當(dāng)事人，告知違法事實及其享有的陳述、申辯等權(quán)利。符合聽證規(guī)定的，制作并送達(dá)《行政處罰聽證告知書》。

5.決定責(zé)任：作出處罰決定，制作行政處罰決定書，載明行政處罰告知、當(dāng)事人陳述申辯或者聽證情況等內(nèi)容。

6.送達(dá)責(zé)任：行政處罰決定書應(yīng)當(dāng)在宣告后當(dāng)場交付當(dāng)事人;當(dāng)事人不在場的，行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)在七日內(nèi)依有關(guān)規(guī)定，將行政處罰決定書送達(dá)當(dāng)事人。

7.執(zhí)行責(zé)任：依照生效的行政處罰決定，自覺履行或強制執(zhí)行。8.其他法律法規(guī)規(guī)章文件規(guī)定應(yīng)履行的責(zé)任。

生豬屠宰協(xié)議書篇七

生豬定點屠宰廠(場)的設(shè)置規(guī)劃(以下簡稱設(shè)置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門會同環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準(zhǔn)后實施。

第六條。

生豬定點屠宰廠(場)由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門、環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌。

設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。

第七條。

生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)將生豬定點屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。

生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌。

第八條。

(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;。

(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運載工具;。

(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;。

(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;。

(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施;。

(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;。

(七)依法取得動物防疫條件合格證。

第九條。

生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品安全法的規(guī)定執(zhí)行。

第十條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。

第十一條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。

第十二條。

生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。

第十三條。

生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實記錄檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。

經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。

生豬定點屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。

第十四條。

生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補助。

第十五條。

生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。

第十六條。

生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

第十七條。

任何單位和個人不得為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。

第十八條。

從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。

第十九條。

地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。

第三章監(jiān)督管理。

第二十條。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。

第二十一條。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：

(一)進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實施現(xiàn)場檢查;。

(二)向有關(guān)單位和個人了解情況;。

(三)查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料;。

(四)查封與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法生豬屠宰活動有關(guān)的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。

對畜牧獸醫(yī)行政主管部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。

第二十二條。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。

第二十三條。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第四章法律責(zé)任。

第二十四條。

違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的'，依法追究刑事責(zé)任。

冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。

生豬定點屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收違法所得。

第二十五條。

生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處5000元以上1萬元以下的罰款：

(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的;。

(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的;。

(三)未建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度的;。

(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。

第二十六條。

生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第二十七條。

生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十八條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負(fù)責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓;造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十九條。

從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證(照)機關(guān)吊銷有關(guān)證照;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第三十條。

為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由畜牧獸醫(yī)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。

第三十一條。

畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。

第五章附則。

第三十二條。

省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。

第三十三條。

本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。

第三十四條。

本條例施行前設(shè)立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設(shè)區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點屠宰標(biāo)志牌，并發(fā)給生豬定點屠宰證書。

第三十五條。

生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標(biāo)志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定。

第三十六條。

本條例自8月1日起施行。

1.工傷保險條例【最新版】。

2.浙江省人口與計劃生育條例【最新版】。

3.湖北省人口與計劃生育條例【最新版】。

4.《中國共產(chǎn)黨地方委員會工作條例》新亮點解讀。

5.新修訂云南省人口與計劃生育條例【全文】。

8.2015最新版《青島市職業(yè)教育條例》。

9.最新《政府采購法實施條例》全文。

10.關(guān)于最新工傷保險條例修訂的問答。

生豬屠宰協(xié)議書篇八

在當(dāng)代社會，生豬屠宰是一個非常重要的行業(yè)。而在這個行業(yè)中，一個良好的生豬屠宰心得是至關(guān)重要的。通過屠宰和加工過程中的經(jīng)驗和總結(jié)，我們可以提高屠宰效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時也可以保證員工的安全和動物的福利。

第二段：屠宰前的準(zhǔn)備工作。

在進(jìn)行生豬屠宰之前，有一些必要的準(zhǔn)備工作需要做好。首先，要確保屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，這包括清潔衛(wèi)生和無害細(xì)菌。其次，需要準(zhǔn)備好必要的屠宰工具和設(shè)備，例如刀具、鈍器、模板等，這些都是保證屠宰質(zhì)量和效率的重要因素。最后，在屠宰開始之前，要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和安全指導(dǎo)，以確保他們掌握正確的操作方法和遵守規(guī)章制度。

第三段：屠宰過程中的技巧和經(jīng)驗。

在屠宰過程中，有一些技巧和經(jīng)驗是必不可少的。首先，要掌握正確的屠宰方法和步驟，例如宰殺、切割和解剖，以避免對動物造成過度傷害。其次，在屠宰過程中要時刻關(guān)注動物的福利和健康狀況，盡量減少它們的痛苦和壓力。同時，要注意衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全，確保屠宰的產(chǎn)品符合消費者的要求。最后，通過觀察和分析，不斷總結(jié)經(jīng)驗和改進(jìn)方法，以提高屠宰效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

第四段：員工安全和福利的重要性。

在生豬屠宰行業(yè)，員工安全和福利是至關(guān)重要的。首先，要提供良好的工作環(huán)境，包括通風(fēng)、照明和防護(hù)設(shè)備等。其次，要加強員工的安全培訓(xùn)和教育，使他們了解和掌握安全操作方法和緊急處理措施。最后，要建立健全的員工福利制度，例如提供適當(dāng)?shù)墓べY和福利待遇，加強員工的職業(yè)發(fā)展和培訓(xùn)等，以提高員工的工作積極性和滿意度。

第五段：結(jié)論。

生豬屠宰是一個重要而細(xì)致的行業(yè)，一個良好的屠宰心得對提高屠宰效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量和員工安全至關(guān)重要。通過屠宰前的準(zhǔn)備工作、屠宰過程中的技巧經(jīng)驗以及對員工安全和福利的關(guān)注，我們可以不斷完善和提高自己的屠宰水平。只有不斷總結(jié)經(jīng)驗，我們才能在這個行業(yè)中獲得更好的發(fā)展和進(jìn)步。

生豬屠宰協(xié)議書篇九

因本合同及其附件履行發(fā)生爭議的，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，甲乙雙方均有權(quán)向合同簽訂地、合同履行地人民法院提起訴訟。

甲乙雙方確認(rèn)本合同不是雇傭與被雇傭關(guān)系，更不是勞動關(guān)系，而是合作關(guān)系。甲乙雙方不具有勞動合同關(guān)系。

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，均以原件為準(zhǔn)，復(fù)印件無效。如有附件，附件與本合同正文具有同等法律效力！

甲方（簽章）：乙方（簽章）：

住所地：

法定代表人/授權(quán)代表人：法定代表人/授權(quán)代表人：聯(lián)系方式：聯(lián)系方式：

簽訂地點：

簽訂日期：

生豬屠宰協(xié)議書篇十

生豬是人們餐桌上重要的食物之一，而生豬屠宰過程中的血腥和殘酷常常讓人心生厭惡。然而，作為從事生豬屠宰的職業(yè)人士，我不得不直面這樣的場景。在這個過程中，我不僅學(xué)到了屠宰技術(shù)，也深刻領(lǐng)悟到了屠宰工作的意義和價值。在這篇文章中，我將分享我在生豬屠宰過程中獲得的心得體會。

第二段：技術(shù)的重要性。

生豬屠宰是一項高度技術(shù)化的工作，需要操作人員掌握一系列專業(yè)的技術(shù)和操作方法。首先，準(zhǔn)確地判斷豬只的重量和身體情況是屠宰的第一步。在切割過程中，我們必須熟悉每個部位的肉質(zhì)特點，并掌握合適的切割和處理方式。此外，屠宰后的豬肉需要經(jīng)過處理和包裝，以確保衛(wèi)生安全。這些技術(shù)細(xì)節(jié)的掌握對于保障產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。

第三段：冷靜和職業(yè)素養(yǎng)。

生豬屠宰是一項緊張而危險的工作，容易讓人情緒失控。然而，保持冷靜和職業(yè)素養(yǎng)對于屠宰工作的順利進(jìn)行至關(guān)重要。首先，我們必須保持冷靜，正確應(yīng)對突發(fā)情況，確保自身的安全和生產(chǎn)的正常進(jìn)行。其次，作為從事屠宰工作的職業(yè)人士，我們要時刻保持謙虛和敬畏之心，對待生命的每一次屠宰都要給予充分的尊重。堅守職業(yè)道德和職業(yè)操守，不做惡意虐待動物的行為，始終保持職業(yè)素養(yǎng)，才能在屠宰崗位上干好這份工作。

第四段：對生命的反思。

生豬屠宰過程中，我不禁對生命的意義進(jìn)行了深入的反思。每一只生豬在屠宰之前都是有生命的生靈，它們能夠感受到疼痛和恐懼。在屠宰過程中，我捫心自問是否做到了盡量減少生豬的痛苦和不適。我開始意識到，作為屠宰工作者，我們的職責(zé)不僅是完成屠宰過程，更重要的是盡可能地保證屠宰過程的無痛苦和迅速進(jìn)行。這使得我對于動物權(quán)益和保護(hù)的意義有了更加深入的理解和認(rèn)識。

盡管生豬屠宰工作充滿了血腥和殘酷，但我還是覺得這項工作具有意義和價值。首先，生豬是人們餐桌上的重要食物之一，得益于屠宰工作的保障，人們可以安全享用肉食。其次，通過屠宰工作，我深刻意識到了生命的寶貴和脆弱，對待生命的態(tài)度也得到了深刻的覺醒。最后，通過屠宰工作，不僅可以解決人們的生活需求，也為社會創(chuàng)造了就業(yè)機會和經(jīng)濟效益。這讓我對于屠宰工作有了更深刻的認(rèn)識和理解，覺得這是一項既挑戰(zhàn)又有意義的職業(yè)。

總結(jié)：

通過從事生豬屠宰工作，我學(xué)到了許多關(guān)于生豬屠宰技術(shù)的知識，也深刻體會到了屠宰工作的意義和價值。我認(rèn)識到，作為從事屠宰工作的職業(yè)人士，我們需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技術(shù)水平，保持冷靜和職業(yè)素養(yǎng)。同時，我們也應(yīng)該對待生命持敬畏之心，盡量減少動物的痛苦和不適。雖然屠宰工作充滿了挑戰(zhàn)和殘酷，但它也是一項具有意義和價值的職業(yè)，為人們的生活需求提供了保障，同時也為社會創(chuàng)造了經(jīng)濟效益和就業(yè)機會。

生豬屠宰協(xié)議書篇十一

第一條?為了加強生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰經(jīng)營行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理條例?》（以下簡稱《條例》）和國家有關(guān)法律、行政法規(guī)，制定本辦法。

第二條?商務(wù)部負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作，組織制定屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，完善屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)省級商務(wù)主管部門制訂生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃。

縣級以上商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。省級商務(wù)主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實際情況制訂生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，報本級人民政府批準(zhǔn)后實施。

第三條?國家扶持生豬定點屠宰廠（場）技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品研發(fā)，鼓勵向機械化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，推廣質(zhì)量控制體系認(rèn)證。

第四條?各級商務(wù)主管部門應(yīng)對在生豬屠宰管理和屠宰技術(shù)研究、推廣方面做出突出貢獻(xiàn)的單位和個人給予表彰和獎勵。

第五條?國家鼓勵生豬定點屠宰廠（場）在自愿的基礎(chǔ)上依法成立專業(yè)化行業(yè)協(xié)會、學(xué)會，發(fā)揮協(xié)調(diào)和自律作用，維護(hù)成員和行業(yè)利益。

第二章生豬定點屠宰廠（場）的設(shè)立

第六條?生豬定點屠宰廠（場）的設(shè)立（包括新建、改建、擴建）應(yīng)符合省級人民政府批準(zhǔn)的生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃。

第七條?生豬定點屠宰廠（場）的設(shè)立應(yīng)符合《條例》第八條規(guī)定的條件。

（一）依照《條例》第八條第（一）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（二）依照《條例》第八條第（二）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)設(shè)有待宰間、屠宰間、急宰間，其建筑和布局，應(yīng)符合《豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》的規(guī)定。生豬屠宰設(shè)備和運輸工具應(yīng)符合國家規(guī)定要求。

（三）依照《條例》第八條第（三）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）必須配備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的屠宰技術(shù)人員。屠宰技術(shù)人員必須持有縣級以上醫(yī)療機構(gòu)開具的健康證明。

（四）依照《條例》第八條第（四）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）必須配備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員。

（五）依照《條例》第八條第（五）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)配備符合屠宰工藝和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》要求的檢驗設(shè)備，備有適用的消毒設(shè)施、消毒藥品。

生豬定點屠宰廠（場）的污染物處理設(shè)施，應(yīng)當(dāng)達(dá)到排放的廢水、廢氣、廢物和噪聲等符合國家環(huán)保規(guī)定的要求。

（六）依照《條例》第八條第（六）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)配備符合病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理標(biāo)準(zhǔn)的無害化處理設(shè)施。

（七）依照《條例》第八條第（七）項的規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)依法取得動物防疫條件合格證。

第八條?申請設(shè)立生豬定點屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市級人民政府提出書面申請，并提交符合《條例》第八條規(guī)定條件的有關(guān)技術(shù)資料、說明文件。設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照《條例》規(guī)定的條件進(jìn)行審查。

設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)就申請設(shè)立的生豬定點屠宰廠（場）是否符合生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，書面征求省級商務(wù)主管部門意見。不符合生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的，不得予以批準(zhǔn)。

申請人獲得設(shè)區(qū)的市級人民政府做出的同意的書面決定后，方可開工建設(shè)屠宰廠（場）。

第九條?生豬定點屠宰廠（場）建成竣工后，設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)部門進(jìn)行驗收。符合《條例》規(guī)定的，頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標(biāo)志牌。

申請人應(yīng)持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。

第十條?設(shè)區(qū)的市級商務(wù)主管部門和省級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)將本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點屠宰證書和標(biāo)志牌發(fā)放情況及時報送上級商務(wù)主管部門。

商務(wù)部在政府網(wǎng)站定期公布全國生豬定點屠宰廠（場）名單。

第三章屠宰與檢驗

第十一條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場）檢查登記制度。進(jìn)廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)持有生豬產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明。

第十二條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的生豬屠宰和肉品檢驗管理制度，并在屠宰車間顯著位置明示生豬屠宰操作工藝流程圖和肉品品質(zhì)檢驗工序位置圖。

第十三條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，宰前停食靜養(yǎng)不少于12小時，實施淋浴、致昏、放血、脫毛或者剝皮、開膛凈腔（整理副產(chǎn)品）、劈半、整修等基本工藝流程。

鼓勵生豬定點屠宰廠（場）按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，實施人道屠宰。

第十四條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程進(jìn)行檢驗。肉品品質(zhì)檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗。檢驗內(nèi)容包括健康狀況、傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病、注水或者注入其他物質(zhì)、有害物質(zhì)、有害腺體、白肌肉（pse肉）或黑干肉（dfd肉）、種豬及晚閹豬以及國家規(guī)定的其他檢驗項目。

第十五條?肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行。同步檢驗應(yīng)當(dāng)設(shè)置同步檢驗裝置或者采用頭、胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法進(jìn)行。

肉品品質(zhì)檢驗的具體部位和方法，按照《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》和其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。

第十六條?經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的豬胴體，應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章，并附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》后方可出廠（場）；檢驗合格的其他生豬產(chǎn)品（含分割肉品）應(yīng)當(dāng)附具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。

第十七條?對檢出的病害生豬及生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

第十八條?國家對肉品品質(zhì)檢驗人員實行持證上崗制度。從事肉品品質(zhì)檢驗的人員，必須具備中專以上或同等學(xué)歷水平，并經(jīng)考核合格。

第四章經(jīng)營管理

第十九條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量追溯制度。如實記錄活豬進(jìn)廠（場）時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠時間、品種、數(shù)量和流向。記錄保存不得少于二年。

鼓勵生豬定點屠宰廠（場）采用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

第二十條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立缺陷產(chǎn)品召回制度。發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品不安全時，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門報告。

生豬定點屠宰廠（場）對召回的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止該產(chǎn)品再次流入市場。

第二十一條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立信息報送制度。按照國家《生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計報表制度》的要求，及時報送屠宰、銷售等相關(guān)信息。

第二十二條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用運載工具，并符合保證產(chǎn)品運輸需要的溫度等特殊要求。生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)使用不同的運載工具運輸；運送片豬肉，應(yīng)使用防塵或者設(shè)有吊掛設(shè)施的專用車輛，不得敞運。

第二十三條?生豬定點屠宰廠（場）所有權(quán)或經(jīng)營權(quán)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門備案。

生豬定點屠宰廠（場）歇業(yè)、停業(yè)超過30天的，應(yīng)當(dāng)提前10天向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門報告；超過180天的，商務(wù)主管部門應(yīng)報請設(shè)區(qū)的市級人民政府對定點屠宰廠（場）是否符合《條例》規(guī)定的條件進(jìn)行審查。不再具備《條例》規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到《條例》規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。

第二十四條?生豬定點屠宰廠（場）屠宰的種豬和晚閹豬，應(yīng)當(dāng)在胴體和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》上標(biāo)明相關(guān)信息。

第五章證、章、標(biāo)志牌管理

第二十五條?本辦法所稱的生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌包括：

（一）生豬定點屠宰標(biāo)志牌、生豬定點屠宰證書；

（三）肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證；

（四）無害化處理印章；

（五）商務(wù)部規(guī)定設(shè)置的其他證、章、標(biāo)志牌；

第二十六條?商務(wù)部統(tǒng)一規(guī)定證、章、標(biāo)志牌的編碼規(guī)則、格式和制作要求，建立全國生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌管理數(shù)據(jù)庫。

第二十七條?省級商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰證、章和標(biāo)志牌的管理工作，按照商務(wù)部規(guī)定的編碼規(guī)則，對本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌進(jìn)行統(tǒng)一編碼；負(fù)責(zé)統(tǒng)一制作肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、無害化處理印章。

第二十八條?市、縣商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰證、章和標(biāo)志牌的使用；頒發(fā)本行政區(qū)域內(nèi)肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、無害化處理印章。

設(shè)區(qū)的市級商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)制作、管理生豬定點屠宰標(biāo)志牌、生豬定點屠宰證書。

第二十九條?縣級以上商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立生豬屠宰證、章和標(biāo)志牌管理制度，依據(jù)各自職責(zé)，嚴(yán)格制作、保管、發(fā)放程序。

第三十條?生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立本企業(yè)生豬定點屠宰證、章、標(biāo)志牌的保管和使用管理制度。

第三十一條?任何單位和個人不得冒用、使用偽造、出借、轉(zhuǎn)讓生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌。

第三十二條?發(fā)放生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌，可以依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定收取工本費。

第六章監(jiān)督管理

第三十三條?各級商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際工作需要建立屠宰管理機構(gòu)，配備必要的管理人員和執(zhí)法人員。

第三十四條?縣級以上地方商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)定期向本級政府報告生豬屠宰管理情況，爭取當(dāng)?shù)卣柏斦块T的支持，落實生豬屠宰管理、執(zhí)法等所需經(jīng)費，確保生豬屠宰管理和執(zhí)法監(jiān)督檢查工作順利進(jìn)行。

發(fā)生大規(guī)模私屠濫宰、注水、暴-力抗法等重大問題時，商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)及時報請本級政府協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法。

第三十五條?商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《條例》第二十一條規(guī)定的方式和要求，對生豬屠宰活動依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第三十六條?生豬屠宰監(jiān)督檢查的內(nèi)容包括生豬定點屠宰廠（場）的日常生產(chǎn)經(jīng)營活動和違反《條例》規(guī)定的各項制度和要求的私屠濫宰、注水、加工病害肉等違法活動。

第三十七條?生豬屠宰監(jiān)督檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時，不得妨礙生豬定點屠宰廠（場）正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，并不得收取任何費用。

第七章法律責(zé)任

第三十八條?違反本辦法第十二條、十三條、十四條、十五條、十六條、十九條規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）未建立并實施生豬屠宰、檢驗、質(zhì)量追溯等制度的，由商務(wù)主管部門依照《條例》第二十五條的規(guī)定處罰。

第三十九條?違反本辦法第二十條第一款規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）未建立缺陷產(chǎn)品召回制度的，由商務(wù)主管部門依照《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第九條的規(guī)定處罰。

第四十條?生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，并可處1萬元以上3萬元以下罰款：

（一）從事肉品品質(zhì)檢驗的人員未經(jīng)考核合格的；

（二）運輸肉品不符合本辦法規(guī)定的。

第四十一條?生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，并可處1萬元以下罰款：

（一）未按本辦法要求及時報送屠宰、銷售等相關(guān)信息的；

（二）所有權(quán)或經(jīng)營權(quán)發(fā)生變更未及時向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門備案的。

第四十二條?違反本辦法第三十一條規(guī)定，冒用、使用偽造、出借、轉(zhuǎn)讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標(biāo)志牌的，由商務(wù)主管部門依照《條例》第二十四條的規(guī)定處罰。

冒用、使用偽造、出借、轉(zhuǎn)讓本辦法規(guī)定的其他證、章、標(biāo)志牌的，由商務(wù)主管部門責(zé)令改正，并可處1萬元以上3萬元以下罰款。

第四十三條?依照《條例》第三十一條規(guī)定，商務(wù)主管部門工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分。

第八章附則

第四十四條?為保證邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)生豬產(chǎn)品供應(yīng)，確需設(shè)置小型生豬屠宰場點的，所在地省、自治區(qū)、直轄市應(yīng)當(dāng)依照《條例》第二條的規(guī)定，制定本行政區(qū)域的具體管理辦法。

依照《條例》設(shè)置的生豬定點屠宰廠（場）能夠保證供應(yīng)的地區(qū)，不得設(shè)立小型生豬屠宰場點。小型生豬屠宰場點生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品，僅限供應(yīng)本地市場。

第四十五條?《條例》施行前設(shè)立的生豬定點屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)自《條例》施行之日起180日內(nèi)，向設(shè)區(qū)的市級人民政府申請換發(fā)生豬定點屠宰標(biāo)志牌和生豬定點屠宰證書。

生豬定點屠宰廠（場）不符合《條例》規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到《條例》規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。

第四十六條?本辦法自2015年8月1日起施行。原國內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的《生豬屠宰管理條例實施辦法?》、《生豬屠宰技術(shù)、肉品品質(zhì)檢驗人員上崗培訓(xùn)、考核管理辦法?》、《生豬屠宰證、章、標(biāo)志牌管理辦法?》同時廢止。

第一條 ?為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公眾健康，制定本條例。

第二條 ?在中華人民共和國境內(nèi)從事生豬屠宰活動及其監(jiān)督管理，適用本條例。

屠宰后生豬產(chǎn)品的經(jīng)營、運輸、貯藏、加工等環(huán)節(jié)的食品安全?監(jiān)督管理，依照《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三條 ?國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理工作。

縣級以上人民政府設(shè)立的動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。

縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。

第四條 ?縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰管理工作，建立健全生豬屠宰監(jiān)督管理工作機制，加強生豬屠宰監(jiān)督管理能力建設(shè)，為生豬屠宰監(jiān)督管理工作提供保障。

第五條 ?生豬屠宰廠（場）是生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度。

第六條 ?國家扶持生豬屠宰廠（場）技術(shù)創(chuàng)新，鼓勵向機械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化方向發(fā)展，推廣質(zhì)量控制體系認(rèn)證，推行生豬屠宰廠（場）分級制度。生豬屠宰廠（場）分級辦法由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門制定。

國家支持和鼓勵生豬產(chǎn)品跨省運輸流通。

第七條 ?對在生豬屠宰管理和屠宰技術(shù)研究、推廣方面做出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，各級人民政府及有關(guān)部門給予表彰和獎勵。

第八條 ?生豬屠宰廠（場）可以依法自愿成立行業(yè)協(xié)會，為成員提供信息、技術(shù)、培訓(xùn)等服務(wù)，加強行業(yè)自律，推動行業(yè)誠信建設(shè)，維護(hù)成員和行業(yè)利益。

第九條 ?國家對生豬屠宰實行許可制度。

未經(jīng)許可，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。

在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)生豬產(chǎn)品并保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的小型生豬屠宰場點，具體條件和管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

第十條 ?設(shè)立生豬屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)符合國家制定的生豬屠宰產(chǎn)業(yè)政策和省、自治區(qū)、直轄市人民政府制定的生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并具備下列條件：

（一）符合動物防疫條件；

（二）依法取得環(huán)境影響評價審批手續(xù)；

（三）有水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

（五）有依法取得健康證明、符合崗位要求的屠宰技術(shù)人員；

（七）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

（八）具備病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施或者具有委托他人代為無害化處理協(xié)議；

（九）有完善的屠宰管理制度；

（十）生豬屠宰廠（場）質(zhì)量管理規(guī)范規(guī)定的其他條件。

前款第三項至第八項所列條件應(yīng)當(dāng)與屠宰規(guī)模相適應(yīng)。

第十一條 ?申請設(shè)立生豬屠宰廠（場）的，應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市級人民政府提出申請，并附具符合本條例第十條規(guī)定的技術(shù)資料和說明材料。設(shè)區(qū)的市級人民政府組織畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)主管部門意見后確定。

申請人取得設(shè)區(qū)的市級人民政府作出的書面同意決定后，方可開工建設(shè)生豬屠宰廠（場）。

第十二條 ?生豬屠宰廠（場）建成竣工后，設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)依照本條例和《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定組織驗收。經(jīng)驗收合格的，頒發(fā)生豬屠宰許可證和生豬屠宰標(biāo)志牌；不合格的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請人，并說明理由。

設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將生豬屠宰廠（場）名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。

第十三條 ?生豬屠宰許可證應(yīng)當(dāng)載明屠宰廠名稱、地點、法定代表人（負(fù)責(zé)人）等事項。

生豬屠宰廠（場）變更屠宰廠地點的，應(yīng)當(dāng)依照本條例第十一條、第十二條的規(guī)定，重新申請生豬屠宰許可證；變更名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的，應(yīng)當(dāng)在辦理工商變更登記手續(xù)后十五個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)申請辦理變更手續(xù)。

第十四條 ?生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)將生豬屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠區(qū)的顯著位置。

生豬屠宰許可證和生豬屠宰標(biāo)志牌不得出租、出借、轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造。任何單位和個人不得使用違法取得的.生豬屠宰許可證和生豬屠宰標(biāo)志牌。

第十五條 ?生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠查驗登記制度。進(jìn)廠屠宰的生豬應(yīng)當(dāng)附有檢疫證明，并佩帶畜禽標(biāo)識。

第十六條 ?生豬屠宰廠（場）屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。

鼓勵生豬屠宰廠（場）采用降低生豬應(yīng)激的宰前處置和人道屠宰方式。

第十七條 ?國家實行生豬屠宰肉品衛(wèi)生檢驗制度。

生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的肉品衛(wèi)生檢驗規(guī)程，在動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)監(jiān)督下，對生豬屠宰實施肉品衛(wèi)生檢驗，并按照國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定如實記錄肉品衛(wèi)生檢驗過程和檢驗結(jié)果。

第十八條 ?動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)采取采樣、抽檢或者復(fù)檢等措施，查驗生豬屠宰廠（場）肉品衛(wèi)生檢驗記錄，對肉品衛(wèi)生檢驗合格的，出具肉品衛(wèi)生檢驗證書；對肉品衛(wèi)生檢驗不合格的，監(jiān)督生豬屠宰廠（場）按照國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理。

生豬屠宰廠（場）根據(jù)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的肉品衛(wèi)生檢驗證書，在生豬產(chǎn)品上加蓋肉品衛(wèi)生檢驗合格驗訖印章或者加施肉品衛(wèi)生檢驗合格標(biāo)志。

生豬屠宰廠（場）的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗或者經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗不合格的，不得出廠。

第十九條 ?生豬屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

第二十條 ?生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量追溯制度，如實記錄其屠宰的生豬來源、生豬產(chǎn)品流向、肉品衛(wèi)生檢驗和無害化處理等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于兩年。

鼓勵生豬屠宰廠（場）采用信息技術(shù)，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

第二十一條 ?生豬屠宰廠（場）對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當(dāng)補助。

第二十二條 ?生豬屠宰廠（場）以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

生豬屠宰廠（場）不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。

第二十三條 ?任何單位和個人不得為未經(jīng)許可從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。

第二十四條 ?從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位禁止經(jīng)營、使用未經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗或者肉品衛(wèi)生檢驗不合格的生豬產(chǎn)品。

第二十五條 ?生豬屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生豬產(chǎn)品存在安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。

生豬屠宰廠（場）對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場。

第二十六條 ?國家建立生豬屠宰統(tǒng)計監(jiān)測制度。生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，及時報送生豬收購、屠宰、銷售等相關(guān)信息。

第二十七條 ?地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬屠宰廠（場）經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場。

第二十八條 ?動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法對生豬屠宰活動進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：

（一）進(jìn)入生豬屠宰等有關(guān)場所實施現(xiàn)場檢查；

（二）向有關(guān)單位和個人調(diào)查取證；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料；

（四）對生豬、生豬產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗、抽檢；

（五）對監(jiān)督抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的含有或者疑似含有“瘦肉精?”

等違禁物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品可以采取查封、扣押措施；

（六）對與違法生豬屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施、生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備進(jìn)行查封、扣押和處理。

對動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。

第二十九條 ?動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)執(zhí)法人員監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一著裝，佩戴執(zhí)法標(biāo)志，出示執(zhí)法證件。

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及其執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)督檢查不得收取任何費用。

第三十條 ?生豬屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)在每年1月底前將上一年的生豬屠宰情況和肉品衛(wèi)生檢驗制度執(zhí)行情況向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告。

第三十一條 ?國家建立生豬屠宰違法行為有獎舉報制度，縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)建立生豬屠宰違法行為投訴舉報系統(tǒng)，對查證屬實的，給予舉報人獎勵。

縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)接到投訴、舉報，應(yīng)當(dāng)及時受理、答復(fù)、核實、處理；不屬于職責(zé)范圍內(nèi)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理的部門。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)及時處理，不得推諉。

縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)落實財政專項獎勵資金。

第三十二條 ?動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬屠宰廠（場）不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府收回并注銷生豬屠宰許可證。

第三十三條 ?縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的生豬屠宰質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的生豬屠宰質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報上一級人民政府備案。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強生豬屠宰質(zhì)量安全應(yīng)急能力建設(shè)，配備必要的設(shè)施設(shè)備。

縣級以上地方人民政府接到生豬屠宰質(zhì)量安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即組織畜牧獸醫(yī)主管部門以及有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理；必要時，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定立即成立生豬屠宰質(zhì)量安全事故處置指揮機構(gòu)，啟動應(yīng)急預(yù)案，依法進(jìn)行處置。

第三十四條 ?國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門與公安部門建立生豬屠宰行政執(zhí)法和刑事司法工作銜接機制。

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法移送公安機關(guān)。

公安機關(guān)請求畜牧獸醫(yī)主管部門給予檢驗、鑒定、認(rèn)定等協(xié)助的，畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。

第三十五條 ?地方各級人民政府、畜牧獸醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和其他有關(guān)部門及其工作人員未依照本條例規(guī)定履行職責(zé)的，責(zé)令改正，通報批評；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。

第三十六條 ?未經(jīng)許可從事生豬屠宰活動的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得；生豬、生豬產(chǎn)品的貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

使用違法獲取的生豬屠宰許可證和生豬屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。

生豬屠宰廠（場）出租、出借、轉(zhuǎn)讓、偽造或者變造生豬屠宰許可證和生豬屠宰標(biāo)志牌的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；出租、出借、轉(zhuǎn)讓的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府吊銷其生豬屠宰許可證。

第三十七條 ?生豬屠宰廠（場）有下列情形之一的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令限期改正，處二萬元以上五萬元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對其主要負(fù)責(zé)人處一萬元以上三萬元以下的罰款：

（一）屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的；

（二）未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的；

（三）未執(zhí)行肉品衛(wèi)生檢驗制度的；

（五）未按規(guī)定報告生豬收購、屠宰、銷售等相關(guān)信息的。

第三十八條 ?生豬屠宰廠（場）連續(xù)停業(yè)兩年以上的，或連續(xù)兩年未按規(guī)定向動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告生豬屠宰情況和肉品衛(wèi)生檢驗制度執(zhí)行情況的，由發(fā)證機關(guān)收回、注銷生豬屠宰許可證。

第三十九條 ?生豬屠宰廠（場）出廠未經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗或者經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰許可證。

第四十條 ?生豬屠宰廠（場）、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰許可證。

第四十一條 ?生豬屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰許可證。

第四十二條 ?為未經(jīng)許可違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

第四十三條 ?從事生豬產(chǎn)品經(jīng)營、貯藏、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位，經(jīng)營、貯藏、使用未經(jīng)肉品衛(wèi)生檢驗或者肉品衛(wèi)生檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)生豬產(chǎn)品以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證（照）機關(guān)吊銷有關(guān)證照。

第四十四條 ?生豬屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生豬產(chǎn)品存在安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害的，沒有采取停止生產(chǎn)、召回措施的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令生豬屠宰廠（場）召回產(chǎn)品，停止生產(chǎn)，處貨值金額三倍的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證機關(guān)吊銷生豬屠宰許可證。

第四十五條 ?違反本條例規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

違反本條例規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十六條 ?違反本條例，被吊銷生豬屠宰許可證的，主要負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事生豬屠宰活動；被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事生豬屠宰活動。

第四十七條 ?本條例規(guī)定的貨值金額按照同類檢驗合格的生豬、生豬產(chǎn)品的市場價格計算。

第四十八條 ?省、自治區(qū)、直轄市應(yīng)當(dāng)參照本條例規(guī)定，根據(jù)本地區(qū)的實際情況，制定生豬以外其他畜禽的屠宰管理辦法。

第四十九條 ?本條例所稱生豬屠宰活動，是指生豬屠宰以及屠宰廠（場）內(nèi)生豬產(chǎn)品分割、冷凍貯藏等。

本條例所稱自宰自食，是指農(nóng)村地區(qū)自行屠宰、僅供家庭成員食用或者饋贈親友的行為。

本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。

第五十條 ?本條例施行前設(shè)立的生豬屠宰廠（場），應(yīng)當(dāng)在兩年內(nèi)達(dá)到本條例規(guī)定的條件。逾期未達(dá)到規(guī)定條件的，由原發(fā)證機關(guān)予以取締。

第五十一條 ?生豬屠宰許可證、生豬屠宰標(biāo)志牌、肉品衛(wèi)生檢驗證書以及肉品衛(wèi)生檢驗合格驗訖印章和肉品衛(wèi)生檢驗合格標(biāo)志的式樣，由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門統(tǒng)一規(guī)定。

生豬屠宰協(xié)議書篇十二

第一條為加強生豬屠宰管理，規(guī)范屠宰行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，防止生豬疫病傳播，保障人民身份健康，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》等法律，結(jié)合本省實際，制定本辦法。

第二條本辦法所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工熟制的肉、頭、蹄、臟器、油脂、骨、血等。

第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰和生豬產(chǎn)品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強對生豬屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，組織有關(guān)行政管理部門做好生豬屠宰管理工作。

縣級以上人民政府商務(wù)、農(nóng)牧、工商等行政管理部門按照各自的職責(zé)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的管理工作。

第五條生豬屠宰，實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度。

第六條鼓勵采用機械化設(shè)備和先進(jìn)的工藝流程屠宰生豬。

第七條各級人民政府及有關(guān)行政管理部門對生豬屠宰、經(jīng)營和管理工作中作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人，給予表彰和獎勵。

第二章屠宰廠、點設(shè)置。

第八條生豬屠宰廠(含肉聯(lián)廠，下同)、點按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、方便群眾、便于檢疫和管理的原則設(shè)置。

屠宰廠、點的設(shè)置，城市應(yīng)當(dāng)相對集中，農(nóng)村可以適當(dāng)分散。

第九條縣及縣以上屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)交通便利，便于運銷。

(二)周圍環(huán)境無污染源，距離居民住宅區(qū)、公共場所、教學(xué)科研單位、畜禽飼養(yǎng)場500米以上，設(shè)于水源保護(hù)區(qū)和城鎮(zhèn)集中式供水取水口下游。

(三)符合衛(wèi)生條件：

1、有生豬待宰圈、病豬隔離圈、屠宰間、內(nèi)臟處理間、掛肉間、病害肉處理章;。

3、屠宰加工工藝流程符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染;。

4、有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源條件，水質(zhì)符合國家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn);。

5、屠宰加工區(qū)和屠宰人員生活區(qū)分開設(shè)置。

(四)具有下列屠宰設(shè)備和設(shè)施：

1、消毒設(shè)施;。

2、檢疫設(shè)施;。

3、麻電、屠宰機械、專用容器和運載工具;。

4、病死豬及肉品的無害化處理設(shè)施;。

5、污水、污物處理設(shè)施。

(五)有相應(yīng)的屠宰人員和質(zhì)量檢驗人員。

縣以下屠宰廠、點，應(yīng)當(dāng)逐步具備前款規(guī)定的條件。

第十條設(shè)置定點屠宰廠、點的單位和個人，應(yīng)當(dāng)向市、縣商務(wù)行政管理部門提出申請，由商務(wù)行政管理部門會同農(nóng)牧和其他有關(guān)行政管理部門審查同意后，報市、縣人民政府批準(zhǔn)。

第十一條商務(wù)、農(nóng)牧和有關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)依照本辦法第九條的規(guī)定，對申請設(shè)置的屠宰廠、點的條件進(jìn)行審查，并在2個月內(nèi)作出審查決定。符合條件的，報市、縣人民政府;不符合條件的，應(yīng)當(dāng)書面通知申請的單位和個人并載明理由。

第十二條批準(zhǔn)設(shè)置的屠宰廠、點，必須向商務(wù)、農(nóng)牧、衛(wèi)生和工商行政管理部門申請領(lǐng)取屠宰許可證、獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。

第十三條本省行政區(qū)域內(nèi)屠宰上市銷售的生豬實行定點屠宰。

地處偏僻、交通不便的山區(qū)，是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。

第十四條屠宰上市銷售的生豬必須在定點屠宰廠、點屠宰;自宰自食和委托他人代宰自食的除外。

第十五條生豬產(chǎn)品經(jīng)營者可自主選擇定點屠宰廠、點屠宰生豬。

第十六條屠宰上市銷售的生豬，必須有農(nóng)牧行政管理部門出具的產(chǎn)地檢疫證明。

第十七條屠宰廠、點屠宰生豬應(yīng)符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求。

第十八條禁止屠宰廠、點屠宰病死、毒死或者死因不明的生豬，禁止對屠宰的生豬或生豬產(chǎn)品采用注水等方式摻雜、摻假。

第十九條屠宰廠、點接受委托代宰生豬，可以收取代宰費用。收費標(biāo)準(zhǔn)，由縣級以上人民政府物價行政管理部門會同商務(wù)行政管理部門確定。

第四章檢疫管理。

第二十條農(nóng)牧行政管理部門負(fù)責(zé)生豬檢疫的管理工作，農(nóng)牧行政管理部門的動物防疫監(jiān)督機構(gòu)具體負(fù)責(zé)生豬的檢疫工作。

國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門、商品流通行政管理部門協(xié)商確定范圍內(nèi)的屠宰廠，經(jīng)市、縣人民政府審查認(rèn)定符合下列條件并依法取得動物防疫合格證的，由各該屠宰廠對其屠宰的生豬自行負(fù)責(zé)檢疫：

(一)取得農(nóng)牧部門核發(fā)的獸醫(yī)資格證書并有與檢疫工作量相適應(yīng)的檢疫人員;。

(二)有必要的檢疫設(shè)施、儀器和設(shè)備;。

(三)有符合規(guī)定的無害化處理設(shè)施;。

(四)有相應(yīng)的檢疫工作制度、管理制度及其保障措施;。

(五)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他條件。

第二十一條動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依照本辦法第二十條的分工規(guī)定對屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發(fā)給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋合格驗訖印章。

第二十二條自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠對其屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發(fā)給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋動物防疫監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一使用的檢疫驗訖印章和本廠的檢疫驗訖印章。

動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠，應(yīng)加強監(jiān)督檢查，但不得收取檢疫費用。

第二十三條檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品，生豬所有者應(yīng)在檢疫人員的監(jiān)督下按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理;無法作無害化處理的，予以銷毀。

禁止屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬，禁止偽造檢疫結(jié)果。

第二十四條生豬產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

屠宰廠、點應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量。

第二十五條屠宰廠、點發(fā)現(xiàn)生豬傳染病等疫情的，必須及時報告動物防疫監(jiān)督機構(gòu);發(fā)現(xiàn)人畜共患傳染病的，必須同時報告衛(wèi)生行政管理部門。

第五章銷售管理。

第二十六條生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)分散銷售，方便群眾購買。

第二十七條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品。

第二十八條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，應(yīng)對其銷售的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，不得銷售病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。

第二十九條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位和個人，不得購進(jìn)非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品。

第六章稅費管理。

第三十條屠宰廠、點以及生豬所有者、銷售者的合法權(quán)益受法律保護(hù)，沒有法律、法規(guī)和規(guī)章作依據(jù)，任何單位和個人不得向其收取任何稅費。

第三十一條屠宰的生豬應(yīng)當(dāng)依法繳納屠宰稅。屠宰稅在屠宰環(huán)節(jié)以實際屠宰量征收，禁止按戶、人口、田畝或者生豬存欄數(shù)等攤派或者預(yù)收。

第三十二條動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對生豬和生豬產(chǎn)品檢疫，應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定收取檢疫費，不得自行另立收費項目或者提高收費標(biāo)準(zhǔn)。

第三十三條工商行政管理部門對上市銷售的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)依法收取市場管理費，不得自行另立收費項目或者提高收費標(biāo)準(zhǔn)。

第七章罰則。

第三十四條違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由商務(wù)行政管理部門按下列規(guī)定予以處罰：

(一)未經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立屠宰廠、點的，責(zé)令其關(guān)閉，并可處以1000元以上10000元以下的罰款。

(二)設(shè)置的屠宰廠達(dá)不到規(guī)定條件的，責(zé)令限期整頓;逾期不整頓或者經(jīng)整頓仍達(dá)不到規(guī)定條件的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(三)批準(zhǔn)設(shè)置的屠宰廠、點未取得屠宰許可證屠宰生豬上市銷售的，限期補領(lǐng)屠宰許可證，并可處以1000元以下的罰款;逾期不補領(lǐng)的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格。

(四)在非定點屠宰廠、點屠宰生豬上市銷售的，對銷售者處以上市銷售的生豬產(chǎn)品價值1至2倍的罰款。

(五)屠宰廠、點屠宰生豬時對生豬或生豬產(chǎn)品采用注水等方式摻雜、摻假的，責(zé)令停止違法行為，并可處以1000元以上30000元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，報經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置該屠宰廠、點的人民政府批準(zhǔn)，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(六)飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位購進(jìn)非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產(chǎn)品的，責(zé)令改正;拒不改正的，可處以1000元以上10000元以下的罰款。

第三十五條違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)按下列規(guī)定予以處罰：

(一)屠宰、銷售未經(jīng)檢疫的生豬、生豬產(chǎn)品的，責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得;對未售出的生豬、生豬產(chǎn)品，依法補檢，并依照本辦法第二十一條的規(guī)定辦理。

(二)屠宰、銷售檢疫不合格或者病死、毒死或死因不明的生豬、生豬產(chǎn)品的，責(zé)令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬、生豬產(chǎn)品，沒收違法所得和未售出的生豬、生豬產(chǎn)品;情節(jié)嚴(yán)重的，并可處以違法所得5倍以下的罰款。

(三)自行負(fù)責(zé)檢疫的屠宰廠未按規(guī)定實施檢疫的，責(zé)令改正，并可處以1000元以上10000元以下的罰款;拒不改正的，取消其自行檢疫資格。

(四0對檢疫不合格的生豬和生豬產(chǎn)品未按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理的，給予警告;拒不改正的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依法代作處理，處理所需費用由違法行為人承擔(dān)。

第三十六條違反本辦法規(guī)定，屠宰、銷售的生豬產(chǎn)品不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由有關(guān)行政管理部門依照法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行處罰。

第三十七條妨礙、抗拒有關(guān)行政管理部門依法對生豬或者生豬產(chǎn)品的屠宰、檢疫、銷售管理，違反治安管理規(guī)定的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定進(jìn)行處罰。

第三十八條當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

第三十九條行政管理部門的工作人員，利用職權(quán)索取、收受賄賂或者徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級主管部門給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第八章附則。

第四十條本省行政區(qū)域內(nèi)的牛羊，也可以實行定點屠宰。實行定點屠宰的具體區(qū)域由當(dāng)?shù)厥小⒖h人民政府確定。

實行牛羊定點屠宰的市、縣參照本辦法執(zhí)行。

生豬屠宰協(xié)議書篇十三

甲方：

乙方：

為了明確購銷雙方的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)生豬屠宰的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議條款，供雙方共同遵守。

一、甲方所提供的豬肉必須絕對保證質(zhì)量，由屠宰場定點屠宰的豬肉，通過執(zhí)法部門檢驗合格的豬肉。杜絕病豬肉、災(zāi)豬肉、母豬肉、注水豬肉等進(jìn)入超市，否則乙方有權(quán)拒收。如在分割時發(fā)現(xiàn)有針頭、有蟲或大面積內(nèi)傷的豬肉，乙方有權(quán)退貨給甲方，造成顧客投訴或嚴(yán)重后果，損壞乙方聲譽則由甲方承擔(dān)一切法律責(zé)任，并賠償一切損失，另罰款1000元以上。

二、甲方向乙方提供的豬肉產(chǎn)品整頭（包括副產(chǎn)品）為100公斤，上下浮動不得超過30公斤。

三、乙方必須在當(dāng)天下午5點30分鐘前向甲方申報次日豬肉量。

四、甲方根據(jù)乙方申報豬肉量于早上（夏令時早上7點，冬季早上7點30分）將豬肉送到乙方指定的地方（綠都超市中心店和廣場店）。

五、豬肉的價格確定：

1、根據(jù)市場行情，實行浮動價格。

2、每七天為一個價格周期，即在一個價格周期內(nèi)不作價格調(diào)整。

3、甲方提供的豬肉價格是含稅價（不含營業(yè)稅）。

六、結(jié)算方式：每十天結(jié)算一次并付清貨款，付款為銀行轉(zhuǎn)賬方式。

七、甲方必須保證供應(yīng)，不得缺貨、斷貨，否則乙方將根據(jù)違約程度和給甲方造成的損失，單次不低于1000元的罰款。（不可抗拒原因免責(zé)）。

八、甲方必須每天把檢疫單隨貨同行，否則因職能部門檢查罰款由甲方承擔(dān)。

九、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商。

十、本協(xié)議一式兩份，雙方簽字生效。

甲方：乙方：

電話：電話：

生豬屠宰協(xié)議書篇十四

生豬定點屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國家九部委《關(guān)于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：

突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個行政村、464個自然屯，總?cè)丝?1.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級設(shè)立的試點企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點屠宰廠，根據(jù)我縣實際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動迅速。

接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項工作會議?？h商務(wù)、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會議，會上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長任組長，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實施和日常工作協(xié)調(diào)。

（二）、部門協(xié)作，配合密切。

4月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務(wù)、環(huán)保、動檢三部門切實履行檢查職責(zé)，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實施，并及時會同相關(guān)部門研究解決辦法。

一是生豬定點屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強。嚴(yán)格生豬定點屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強化轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)，不斷自覺承擔(dān)社會責(zé)任。

一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。

二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。

認(rèn)真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。

三是進(jìn)一步加強生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機，加快推進(jìn)壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅實基礎(chǔ)。

生豬屠宰協(xié)議書篇十五

甲方：(以下簡稱甲方)。

乙方：(以下簡稱乙方)。

甲方在泰和縣上田桃源山莊養(yǎng)殖場地，所有設(shè)施一應(yīng)俱全(以清單為準(zhǔn))，現(xiàn)承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，特制定本合同條款如下：

承包區(qū)域位于上田鎮(zhèn)新池村，水陸面積約400畝。

暫定一年，從20xx年元月1日起至20xx年元月1日止，本合同期限屆滿后，同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)承包。

每年承包金額為伍拾萬元。

1、甲方現(xiàn)存有生產(chǎn)設(shè)施以造表登記的方式移交給乙方，所造登記表雙方簽字確認(rèn)。

2、甲方造表登記的財產(chǎn)所有權(quán)歸甲方所有，乙方只有使用權(quán)，承包期滿后，乙方按原物歸還給甲方。甲方財產(chǎn)乙方必須妥善保管，愛惜使用，如有遺失損壞，乙方必須修復(fù)、賠償。

1、在承包期內(nèi)，甲方不得干涉乙方的自主經(jīng)營權(quán)，但對由乙方保管使用的資產(chǎn)，甲方有權(quán)監(jiān)督檢查權(quán)，如甲方第二年要自主經(jīng)營，，應(yīng)提前一個月通知乙方，否則，應(yīng)賠償乙方經(jīng)濟損失。

2、乙方在承包期內(nèi)的自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，因經(jīng)營需要所雇請的員工自行承擔(dān)費用。如第二年不愿承包，應(yīng)提前一個月通知甲方，否則一切后果自負(fù)。

3、在承包期內(nèi)因生產(chǎn)需要改造生產(chǎn)設(shè)施或改變圍墾設(shè)施，必須經(jīng)甲方的同意后方可實施，否則，甲方有權(quán)終止合同，所有承包費不予退還。

4、乙方只和甲方產(chǎn)生合同條款，甲方的一切債務(wù)和糾紛與乙方無關(guān)，如有問題甲方全權(quán)處理，乙方不負(fù)責(zé)任。

5、如在當(dāng)年的(在乙方承包期內(nèi))如因不可抗拒的自然災(zāi)害和政府政策的變動所給予的養(yǎng)殖補償所有歸乙方享受。

6、甲方基地所載樹木，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)管理，如有損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。

7、甲方養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的甲魚，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)管理，嚴(yán)防偷盜，如發(fā)現(xiàn)偷盜甲方甲魚行為，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。

本合同一經(jīng)雙方簽字付承包租金即刻生效，如有違約，按合同法有關(guān)條款賠償對方所造成的損失。

本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，每份具有同等的法律效益。

甲方簽字：

乙方簽字：

日期：

生豬屠宰協(xié)議書篇十六

作為一名從事生豬屠宰工作多年的職業(yè)人員，我深知生豬屠宰是一個艱苦而重要的工作。在屠宰過程中，我通過不斷的實踐和總結(jié)，積累了一些寶貴的心得體會。在本文中，我將分享我對生豬屠宰的心得體會，希望能對更多從事這個行業(yè)的人有所幫助。

首先，生豬屠宰需要嚴(yán)格的操作流程。在屠宰過程中，需要確保每一個步驟都按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行。這包括確定屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生，準(zhǔn)備好屠宰所需的器具和設(shè)備，以及遵循正確的屠宰順序。只有嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行，才能保證屠宰的衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量。

其次，注重動物福利是生豬屠宰的重要原則。在屠宰過程中，我們要盡力保障動物的福利。這包括提供合適的屠宰環(huán)境，減少動物的恐懼和壓力，并通過使用無痛宰殺等方法來降低動物的痛苦程度。只有注重動物福利，才能獲得高質(zhì)量的肉類產(chǎn)品，同時也體現(xiàn)了我們對動物生命的尊重和關(guān)懷。

另外，保持清潔和衛(wèi)生是生豬屠宰過程中的一項重要任務(wù)。屠宰場應(yīng)當(dāng)保持干凈整潔，設(shè)備和器具的清潔消毒要做到位。這不僅是為了避免交叉感染和食品安全問題，也是為了營造良好的工作環(huán)境和提高工作效率。定期進(jìn)行清潔和衛(wèi)生檢查，及時修復(fù)和更換破損的設(shè)備，是保持屠宰場清潔和衛(wèi)生的關(guān)鍵。

此外，職業(yè)安全意識在生豬屠宰中尤為重要。屠宰工作涉及到利器和機械設(shè)備，存在一定的安全風(fēng)險。因此，我們必須時刻保持高度的警惕，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和安全要求，使用安全裝備和防護(hù)設(shè)施，并定期參加相關(guān)培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)對突發(fā)情況的能力。只有做好職業(yè)安全，才能保障自身的安全，同時也保護(hù)好生豬屠宰的環(huán)境和條件。

最后，溝通和團(tuán)隊合作是保證生豬屠宰進(jìn)程順利進(jìn)行的關(guān)鍵。在屠宰場中，往往需要多人配合完成屠宰工作。因此，我們必須保持良好的溝通與協(xié)作，確保各個環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)與配合。只有建立高效的團(tuán)隊合作機制，才能更好地完成屠宰任務(wù)，提高生豬屠宰的效率和質(zhì)量。

總之，生豬屠宰是一項需要專業(yè)知識和經(jīng)驗的職業(yè)。通過多年的從業(yè)經(jīng)歷，我深知生豬屠宰的重要性和困難之處。只有嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行，注重動物福利，保持清潔和衛(wèi)生，關(guān)注職業(yè)安全，以及保持良好的溝通和團(tuán)隊合作，我們才能更好地完成生豬屠宰工作，提供安全健康的肉類產(chǎn)品，為社會健康做出貢獻(xiàn)。

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