總結(jié)是我們對過去一段時間內(nèi)所做的努力和成果的回顧和總結(jié)。在寫總結(jié)時，我們應(yīng)該圍繞主題展開，突出重點和亮點。這些總結(jié)范文來源于不同領(lǐng)域的經(jīng)驗總結(jié)，每一篇都有自己的價值和意義。
論文中西方文化差異篇一
在中國，中國人的用餐方式一直以來都只有一種形式，就是每個人都圍著圓桌團團而坐，共同享用一桌美食。像這樣的用餐方式通常被人們稱為“合餐制”。合餐制的用餐方式能夠帶給人們一種親切的感受，使人們在輕松的環(huán)境中享受美味的菜肴。相對中國而言，“西方流行自助餐，這樣更有利于相互了解?！痹谖鞣絿抑校瑹o論是在家人之間舉行的聚餐還是商務(wù)人士舉行的晚宴等重要用餐儀式，西方人更喜歡用自助餐的形式來享用美味。人們在這種用餐方式下不但有利于自己可以隨意吃到喜愛的食物，還可以讓人們邊用餐邊和不同的人們進行交談，同時也把西方人向往追求自由、強調(diào)自我尊重的原則發(fā)揮的。恰到好處。
論文中西方文化差異篇二
從一名高三學生的角度來看，文化差異是影響其英語學習成效的關(guān)鍵因素。所以，在面對這一問題的前提下，應(yīng)引導(dǎo)高三學生更多的關(guān)注中西方文化中關(guān)于衣、食、住、行方面的文化差異，讓學生不再禁錮于用自己民族的思維方式思考西方民族的交際行為，避免偏見的產(chǎn)生。同時，加強對中西方文化差異的理解，也可讓高中生在英語學習時，不再出現(xiàn)中式英語問題，并可輕松的記憶英語課文，翻譯英語。
一、衣。
從中西方文化中的服飾文化角度來看，兩者差異較大。即中國服飾講究的是“天人合一”。服飾發(fā)展初期，它追求的是御寒、蔽體。隨著人們生活水平的不斷提高，服飾的功能開始由最初的御寒、蔽體轉(zhuǎn)換為民族文化標志的彰顯。包括政治文化、習俗文化、經(jīng)濟文化等等。同時，中國服飾更強調(diào)的是“天人合一”，以服飾文化來體現(xiàn)人的“氣質(zhì)”、“神韻”等等。此外，在中國服飾設(shè)計過程中，注重遵從色彩和諧，款式呼應(yīng)的原則，增強服裝的社會功能。同時，中國服飾中的色彩也是有所講究的，其中，青藍、赤紅、黃、白、黑主要是用來彰顯人的尊貴氣質(zhì)[1]。西方服飾與中國的“天人合一”理念有所不同，講求的是個性解放和人文主義思想。即西方服飾作為西方文化中的一種，它寫實性較強，主要為了彰顯人的個性，并注重通過服飾色彩、造型等的設(shè)計，突出人體胸、腰、臀等形體。中西方文化中的服飾文化差異性較大，所以，作為一名高中生，在國際交往中必須意識到這一問題。
二、食。
飲食文化也是中西文化差異的.一種體現(xiàn)。其中，中國飲食文化講究是“全”。同時，從請客吃飯方式角度來看，中國注重的是飲食共享，并把聚餐作為了一種交際行為，旨在利用聚餐尋找人際交往中的歸屬感。而西方則不同，西方的餐桌多數(shù)是長方形形狀的，這便可以看出，西方聚餐不注重尋找歸屬感和集體溫暖。同時，西方的聚餐不會按照長幼順序?qū)ψ贿M行安排，更強調(diào)的是“人人平等”聚餐氛圍。此外，從菜名角度來看，中國飲食的菜名也講究集體主義。例如，“燒全魚”、“四喜丸子”、“桃園三結(jié)義”等等，均是飲食中“全”的一種彰顯。而在座位安排時，注重選擇一個圓形桌子，并按照長幼順序，安排座位。這樣一來，可以給人們帶來一種凝聚力，而西方聚餐就顯得十分冷清，如同每人一盤“自掃門前雪”一樣。除此之外，從付賬習慣來看，中國習慣于爭前恐后的付賬，而西方則是倡導(dǎo)aa制消費，各付其賬，體現(xiàn)個體獨立性。
三、住。
中西方居住文化差異主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，在中國建筑設(shè)計過程中，融入了集體理念，并注重把“儒、釋、道”滲透到建筑中，采取花園式、庭院式的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計方法，這種建筑設(shè)計方式，會讓人們產(chǎn)生集體意識，共同努力營造和諧的居住氛圍。同時，在中國建筑設(shè)計時，傾向于采取全封閉的設(shè)計形式。而西方，與中國不同，建筑的個性更加明顯，傾向于把建筑設(shè)計成嚴密的幾何形態(tài)，呈現(xiàn)“院包房”建筑設(shè)計形式[2]；第二，中國建筑更多地強調(diào)人與自然的和諧相處，整個建筑較為沉穩(wěn)、含蓄。如，紫禁城、四合院等建筑的設(shè)計，均采取了較為含蓄的設(shè)計方法。西方則不同，它的建筑會給人一種與自然相對立的感覺，個性過于明顯。
四、行。
中西方的出行文化也是有所不同的。在中國，人們外出旅行時通常會考慮“家庭”、“集體”對這一種出行方式是否感到舒適。同時，中國有句俗語：“在家靠父母，出門靠朋友”[3]。所以，在外出時，人們更在意與他人之間的交往，想要通過與他人建立良好關(guān)系共同完成出行計劃。即對于中國人而言，外出旅行中的團體構(gòu)成比游玩更加重要。只有是和好友在一起，才能體會到旅行的樂趣。而西方則與中國完全不同，它倡導(dǎo)追求個體的生活享受，以出行經(jīng)歷為主，不太在意身邊是什么人。認為，只有個體生活品質(zhì)提高了，才能算是一次相對滿意的出行經(jīng)歷，個體主義較為明顯。
五、結(jié)論。
綜上可知，對于一名高中生而言，了解中西方文化中衣、食、住、行的差異，有利于提高學生學習成績，讓學生不再受中西方文化差異的阻礙，產(chǎn)生文化沖突等交際問題，學會包容、理解其他民族的文化。為此，應(yīng)提高對中西方文化差異性問題的重視，引導(dǎo)學生仔細分析差異之處，而后，運用自身已掌握的中西方文化差異內(nèi)容，學習西方語言和文化，善于與擁有不同文化背景的人們進行溝通、交流。
參考文獻。
論文中西方文化差異篇三
英語是一門語言學科,英語的教學除語法及詞匯量以外,其與西方文化之間也存在十分密切的關(guān)系。語言屬于文化的一個重要組成部分,了解民族文化對于民族語言的學習有著不可替代的作用。在大學英語教學過程中導(dǎo)入西方文化已經(jīng)成為一種必要,其對于教學水平的提高有著十分積極意義。在導(dǎo)入西方文化過程中應(yīng)當掌握合理策略及途徑,從而使其能夠真正實現(xiàn),促進大學英語教學發(fā)展。
1大學英語教學過程中西方文化的導(dǎo)入十分必要。
中西方在語言方面有著十分明顯差異,特別是在詞義上所表現(xiàn)出差異,對于有些詞語而言,其存在文化差異,在對其進行理解時應(yīng)當從文化角度作為出發(fā)點,才能夠?qū)⑵鋵嶋H含義理解。比如說關(guān)于動物詞語,中英在語言上就存在很大差異“,mouse”的漢語意思為老鼠,該詞在漢語中所表示為貶義,但是在英語中存在很大不同,其象征著機智以及智慧。另外,比如一些與顏色有關(guān)詞語,對于不同文化環(huán)境,其含義也存在很大不同,比如“red”漢語意思為紅色,在漢語所表示的為熱情與吉祥,但在西方代表不詳。中西方在詞語方面存在很多差異,在跨文化交往過程中,由于文化背景存在差異,在對詞語理解方面也有一定差異存在,從而在溝通過程中增加障礙。所以,在大學英語實際教學過程中,應(yīng)當與西方文化背景相結(jié)合,從而能夠?qū)W習地道英語。
思維方式在聯(lián)系文化及語言方面屬于一個重要基礎(chǔ),對于思維方式的體現(xiàn)要通過一定方式,并且其在某種語言形式中有所表現(xiàn)。從本質(zhì)而言,在思維方式方面所存在差異即為文化差異。人們所處地區(qū)不同,其所具有的文化特征也各不相同,從而使不同思維方式以及文化心理得以形成。而對于中西方思維方式以及文化心理,兩者之間存在十分明顯的差異。比如中國思維方式多偏于女性溫柔,而對于西方思維方式而言,其多偏于男性陽剛。而在文化心理方面,對于中國文化心理其特點主要就是和諧人際關(guān)系,而對于西方文化心理而言,其更加主張自我,對獨立人格以及個性更加重視。思維方式以及文化心理方面所存在差異,這在導(dǎo)致語言差異方面屬于重要原因,在大學英語實際教學過程中,只有使學生對于中西方文化之間所存差異能夠理解,才能夠使其更加深刻地理解英語。
2大學英語教學中西方文化導(dǎo)入途徑及策略。
對于當前大學英語教材而言,其編寫大部分都是以“結(jié)構(gòu)-功能”理論為基礎(chǔ),其內(nèi)容涉及到很多西方國家的文化背景知識,這在學生對西方文化了解方面是十分有利的。隨著當前科學技術(shù)不斷發(fā)展,我國高校英語教學模式也已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為新型教學模式,實現(xiàn)教師授課結(jié)合多媒體網(wǎng)絡(luò)方式。通過該新型教學模式,教師可通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)資源共享,并且能夠利用網(wǎng)絡(luò)傳媒使學生能夠?qū)τ⒄Z國家文化進行更好了解。但是,除此之外,在大學英語教學過程中教師還應(yīng)當通過其它策略及途徑使學生對英語國家文化進行更好了解,從而使學生跨文化交際能力得到有效提高。
2.1通過功能意念法對學生文化意識培養(yǎng)。
功能意念法也叫做交互式教學法,其所強調(diào)的為在外語教學中其基礎(chǔ)為功能項目以及意念,其注重語言材料內(nèi)容應(yīng)當保證真實與自然,強調(diào)在實際教學活動中應(yīng)當將學生作為中心。在實際教學過程中,教師應(yīng)當對學生意識進行合理培養(yǎng),使其能夠通過文化促進英語學習,在實際學習過程中使學生能夠有意識地中西方文化所存在差異進行比較,并且對差異根源進行有效分析,而教學開展過程應(yīng)當將語言功能特定任務(wù)作為核心。在實際教學過程中,教師可對實用性及真實性單元話題材料進行選擇,通過組織各種活動,使學生能夠在真實語言環(huán)境中對西方文化進行了解,對語言知識學會運用。
2.2教師應(yīng)當將教學觀念轉(zhuǎn)變。
大學英語教學屬于綜合性教學活動,其具有多層次及多功能特點,其屬于教和學雙向作用的一個過程。在實際教學過程中,應(yīng)當對激發(fā)學生學習興趣以及調(diào)動學習積極性加強重視。從當前我國大學英語教學實際情況而言,在實際教學過程中教師所占據(jù)的為絕對主導(dǎo)地位,在實際教學過程中并未意識到學生主體地位,另外在教學內(nèi)容方面主要也是學習詞匯以及語法,學生在實際應(yīng)用語言方面的能力相對比較弱。在大學英語實際教學過程中,要想真正導(dǎo)入西方文化,教師應(yīng)當在一定程度上具備文化意識,這樣才能夠幫助學生將學習過程中所存在困難以及障礙解決,并且也能夠?qū)W生文化意識進行有效培養(yǎng)。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學觀念在導(dǎo)入西方文化方面是十分重要的,教師應(yīng)當盡可能將良好語言學習環(huán)境創(chuàng)造出來。在實際教學過程中可對多媒體教學設(shè)備進行應(yīng)用,從而使教學手段更加豐富,利用英語歌曲方式使學生理解能力以及聽力能力得到有效提高。另外,在課堂上教師及學生應(yīng)盡量使用英語,從而將學生傳統(tǒng)思維方式逐漸轉(zhuǎn)變,進而使英語教學目的得到真正實現(xiàn)。
2.3選擇任務(wù)驅(qū)動式教學法。
在實際教學過程中,可選擇任務(wù)驅(qū)動式教學方法,從而使學生學習積極主動性得到提高。在建構(gòu)主義學習理論中,其強調(diào)學生學習活動應(yīng)當結(jié)合問題或者任務(wù),通過探索問題對學生學習興趣以及動機進行引導(dǎo)及維持。對于學生學習,其不僅僅是由外及內(nèi)對知識的傳遞以及轉(zhuǎn)移,更應(yīng)當是學生對自身知識經(jīng)驗的主動構(gòu)建。在大學英語實際教學過程中,教師可通過任務(wù)式教學方法使學生對與西方文化背景以及社會習俗相關(guān)知識留心積累,另外還可以利用組織知識競賽方式使學生能夠真正意識到了解西方文化在英語學習方面重要性,特別是在跨文化交際方面重要性。
在大學英語學習方面,其并非僅僅局限于課堂教學,要能夠真正做到學以致用。在傳統(tǒng)大學英語教學過程中,其有關(guān)知識比較狹窄,對學生學習視野在一定程度上有所限制。隨著當前科學技術(shù)不斷進步以及發(fā)展,在現(xiàn)代英語學習過程中學生能夠有更多機會進行自主學習,從而得到更加廣泛知識。在學習過程中可使學生通過對課余時間的充分利用,使其閱讀西方文學名著,從而理解西方文化特點,使自身文化素養(yǎng)得到提高。另外,還可以利用英語與其他同學就某一文學作品或西方文化中某一習慣展開討論,從而使自身實際運用語言能力得到提高,同時在該過程中能夠?qū)ξ鞣轿幕由盍私狻?/p>
3結(jié)論。
在大學英語教學過程中,西方文化對于更好學習以及理解英語有著十分重要的作用,因此在教學過程中導(dǎo)入西方文化有著十分重要的作用。在實際教學過程中,英語教師應(yīng)當對導(dǎo)入西方文化必要性清楚認識,并且要能夠選擇有效策略及途徑將西方文化導(dǎo)入,從而使教學質(zhì)量及效率得到有效提高。
論文中西方文化差異篇四
［摘要］探析了跨文化交際過程中產(chǎn)生中西方文化的差異現(xiàn)象，闡釋中西方文化交際差異產(chǎn)生的原因，由于中西方文化在價值取向、思維方式、社會行為規(guī)范等方面存在著差異，這是由于交際者對這些差異缺乏敏感性所致的。因此，要減少跨文化交際障礙，必須培養(yǎng)學習者的跨文化交際意識，注重培養(yǎng)他們的跨文化交際能力。
“跨文化交際”指的是不同文化背景的人之間的交流，產(chǎn)生的相互作用。近年來，隨著全球經(jīng)濟一體化的逐漸深入，我國與西方國家的交流日益增強，跨國界、跨種族、跨文化的經(jīng)濟與社會交流迅猛發(fā)展，因此跨文化交際已成為人們關(guān)注的焦點。但在跨文化交流中，由于中西方的文化不同，人們交流時沖突時有發(fā)生。常表現(xiàn)為：
（一）問候語的差異。
在中國，普通老百姓見到熟悉的人打招呼，常說“你吃了嗎？”“干嗎去？”等來問候?qū)Ψ?。對中國人來講，這是普通又隨便的問候話，但西方人聽了迷惑不解，他們可能會認為“我吃不吃飯、我干嗎去和你有什么關(guān)系”。在英語中，通常以時間進行問候，如：“goodmorning/afternoon/evening/night.”或是“hello/hi”簡單地問候?qū)Ψ健?/p>
（二）隱私觀念的差異。
中國人初次見面常會問詢對方的年齡、職業(yè)、婚姻狀況，甚至收入，在中國，這是人們之間表達關(guān)心的常見方式。然而，在西方，人們則認為侵犯了自己的隱私。而西方人則講究個人空間，注重個人隱私，不愿讓別人干涉自己的生活。由于中西方隱私觀念的差異，所以在中西方交流時會發(fā)生沖突。
（三）時間觀的差異。
在西方國家要想拜訪某人，必須提前邀約，需要說明拜訪的時間、地點和目的。但在中國，人們無提前邀約的觀念，隨便串門，擾亂別人的生活秩序的行為較為常見，這說明中國老百姓的時間觀念不夠強，使用時間上具有普遍的隨意性。在平日的生活中，西方人的時間觀和金錢觀較強，人們都對時間做了精心的計劃與安排，并養(yǎng)成了按時赴約的好習慣。
（四）餐飲習俗的`差異。
在西方，若要宴請賓客，主人通常會提前兩周發(fā)出邀請函，客人們會提前三天答復(fù)是否邀約，以便宴請的主人準備適量的飯菜。在就餐時，主人不會多說勸酒話，常說“itisreallygood，pleasetasteit.”表示誠摯邀請完，然后就將注意力轉(zhuǎn)到談話的主題上。而在中國，由于人們喜歡謙虛禮讓，即使心里已經(jīng)接受別人的邀請，還是要表示出推辭一番。在中國人宴請賓客，即使主人擺滿一桌美味佳肴，也總習慣講幾句“招待不周”等客套話。就餐方面的差異，是因為在西方人們不喜歡含蓄表達，講求尊重個人權(quán)益，注重個人空間。以上只是跨文化交際實際場景中常見的一些中西方文化差異的例子，只有我們深刻了解了中西方文化的差異，才能成功進行跨文化交際。
二、產(chǎn)生跨文化交際沖突的主要原因。
造成中西方文化差異與沖突現(xiàn)象的原因紛繁復(fù)雜，究其根本，就是因為中西雙方有著不同的文化、不同的習俗，必然影響人們思想、行為等多方面的交流差異，甚至是沖突，產(chǎn)生這些差異與沖突的主要原因有：
（一）思維方式不同。
中國人的思維方式以直覺、整體、圓式為特征；而西方人的思維方式則以邏輯、分析、線性為特點。將西方人的思維方式與中國人進行對比，中國人的這種思維方式具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性，久而久之，形成一種思維定式。追根溯源，我們發(fā)現(xiàn)思維定式往往會忽視具體個體事物的差異，夸大與另外某一社會群體相關(guān)的認知態(tài)度，常伴有感情色彩，并帶有傾向性的固定看法，會直接造成交際障礙，影響跨文化交際順利進行。
（二）價值取向不同。
根據(jù)美國人類學家barnettpearce等人的理論，人們的行為規(guī)則、思維方式、道德標準、處世哲學等無不受到所在群體價值觀的影響與作用。人們在實際的人際交往過程中，無意識地習得了自身群體固有的文化的觀念，成為該群體人們的處世哲學、行為規(guī)范和道德標準?？墒牵恳粋€國家、每一個社會都有自己特有的價值體系、判斷標準。以中西方文化為例，在我國文化中，中國人推崇謙虛禮讓，追求隨遇而安、隨波逐流，不喜歡個人出風頭，不愛爭強好勝。而西方文化則推崇個人主義，個人英雄主義和個人為中心的思想根植于他們的頭腦中，西方人崇尚獨立思考與判斷，喜歡憑借自己的個人能力去實現(xiàn)個人利益。
（三）社會行為規(guī)范與處世哲學不同。
社會行為規(guī)范的具體含義就是指被社會所共同接受的道德標準和行為準則。不同國家、不同地域、不同文化背景的人們之間在交流時，經(jīng)常會出現(xiàn)用自身所在的社會行為規(guī)范和處世哲學來判定對方行為的正確與合理，由于雙方的社會行為規(guī)范存在差異，同一社會行為常會產(chǎn)生誤解、不愉快甚至更糟的后果。比如在中國，人們輕拍小孩子的頭部，這一行為表示友好、關(guān)愛的意思，但在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的行為。所以說，在跨文化交際中是否能夠正確地識別和運用恰當?shù)男袨橐?guī)范是保證跨文化交際順利進行的重要保障。從以上分析可以看出，在我們與西方人的交往過程中，確實存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，會產(chǎn)生誤解、不快、關(guān)系緊張，甚至還會發(fā)生嚴重的經(jīng)濟后果，這些問題都是源于交際雙方不了解文化差異造成的。為了改變這一狀況，我們極有必要在實際教學中培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，建立良好的習俗差異意識，盡量避免交際中產(chǎn)生誤解或沖突。
參考文獻：
論文中西方文化差異篇五
：在對英語文學作品進行翻譯時，不僅要合理使用翻譯方式，而且要正確處理中西方的文化差異，使英語文學作品在翻譯成漢語后，能夠符合中國人的閱讀習慣，從而使讀者能夠更好的了解文學作品中的內(nèi)涵。因此，本文從中西方的文化差異入手進行分析，簡要介紹幾點處理中西方文化差異的策略，以供業(yè)內(nèi)人士參考。
隨著我國改革開放的步伐逐步加快，多元文化(multiculturalism)已經(jīng)成為現(xiàn)代社會文化發(fā)展的必然趨勢。目前，英語已經(jīng)逐漸成為了我國與國際其他國家之間進行外交活動的通用語言，因此，重視中西方文化差異，促進我國文化與英語文化的有效交流，已經(jīng)成為社會普遍關(guān)注的重要課題。在結(jié)合我國文化與英國文化的基礎(chǔ)習慣之上，尊重我國文化與英國文化的習慣差異，使翻譯作品能夠做到二者兼顧，有利于我國與其他國家的跨文化交流，有助于我國文化在國際文化中的發(fā)展與進步。
隨著我國與國際其他國家的往來密切，中西方文化的差異問題也越發(fā)突顯，英語文學只是其中的一個代表部分，而正確處理中西方文化差異，能夠讓中國讀者更深入體會到英語文學作品中的內(nèi)涵。因此，在英語文學作品翻譯中合理處理中西方文化差異具有重要的意義，不僅能夠拉近中國讀者與英語文學作品之間的距離，而且能夠促進中國與各國文化之間的溝通與交流，對于我國文化在國際文化中的發(fā)展具有推動作用。此外，由于每個國家都有各自獨特的表達方式，因此，在不同的語言環(huán)境中要選擇其對應(yīng)的表達方式，才能更準確表達文學作品中的內(nèi)涵。探析英語文學作品翻譯中，中西方文化差異的有效處理方式，使文學作品翻譯不只針對英語單詞，而是讓中國讀者在閱讀過程中，充分感受到英語文學的內(nèi)涵與魅力。
1.針對不同的文學體裁要合理處理中西方文化差異。首先，在對英語文學作品進行翻譯時，翻譯人員要根據(jù)該作品的體裁特點，選擇不同的翻譯技巧，從而結(jié)合中西方的文化差異，對作品進行透徹的分析，再進行翻譯工作，以便對英語文學作品的不同體裁做出更準確的表達。其次，由于英語文學作品體裁多元化，例如：散文、小說、科技應(yīng)用文以及詩歌等，其中散文、小說與詩歌這些文學體裁的文化元素具有多樣性特點，能充分展示出作品的文學性與以藝術(shù)性。因此在翻譯散文、小說或者詩歌的過程中，翻譯人員要對該作品的作者以及創(chuàng)作背景進行深入了解，并分析其中的中西方文化差異，從而加深對作品內(nèi)涵的感悟，再結(jié)合中國人語言與閱讀的習慣，對英語文學的翻譯技巧進行合理調(diào)整，以便在翻譯時能將原文所表達的思想情感正確體現(xiàn)出來，便于中國讀者正確領(lǐng)悟作者所表達的文章主旨，有利于提高英語文學作品翻譯的藝術(shù)性與文學性。最后，英語文學作品中的科技應(yīng)用文，與其他文學體裁相比更具有工具性的特點，而文化元素較少，因此，翻譯人員在翻譯過程中，要著重掌握翻譯作品的核心內(nèi)容，對專業(yè)用語或者專有名詞必須保證翻譯的準確性，可以采用直譯的翻譯手段，而對于其中的文化元素則不必過于考慮。2.從功能對等翻譯理論方面入手，合理處理中西方文化差異。功能對等理論（functionalequivalencetheory）源自于美國，其強調(diào)的翻譯概念是：在翻譯過程中不能僅局限于詞匯含義上的對等，還要使翻譯中整體文學作品的風格、體裁以及語義都要形成對等，從而更準確的表達文學作品中的深層文化。因此，翻譯人員在翻譯過程中，要以功能對等理論為基本原則，正確處理中西方的文化差異，以便讓中國讀者能夠了解該文學作品中的深刻含義。例如：“thewaterthatbearstheboatisthesamethatswallowsitup.”如果按照直譯，將會翻譯為“載著小船的水和把它吞沒的水是一樣的。”，這很顯然沒有清楚表達這句話背后的深意，而如若翻譯為“水能載舟，亦能覆舟?！眲t符合中國人的語言習慣，促使中國讀者更直觀的理解其內(nèi)涵。3.正確解讀異化與歸化的翻譯理論，合理處理中西方文化差異。異化與歸化是一種翻譯理論，源自于20世紀末的'美國，由lawrencevenuti所提出。其中，異化理論強調(diào)的是在翻譯過程中，要以文學作品中源語言文化為最終目標；而歸化的理論強調(diào)的是在翻譯過程中，要以文學作品最終所翻譯的語言文化為目標，這是兩種截然相反的概念。贊同異化理論的翻譯人員認為，翻譯的最終目的是促進文化交流，是使中國的讀者能夠領(lǐng)悟并接受英語文學作品中的文化，重點在于“接受”，而不需要讀者去了解其中的內(nèi)涵；贊同歸化理論的翻譯人員則認為，翻譯作品應(yīng)遵循“功能對等理論”，要在翻譯過程中，充分考慮中西方的文化差異，從而使所翻譯的作品能夠符合中國讀者的文化與語言習慣，讓讀者能夠充分感知英語文學作品中的文化內(nèi)涵，其重點在于“感知”，二者都有各自的道理與優(yōu)勢。對于異化理論而言，可以使翻譯作品更符合原文的中心思想，更能尊重原文的語言文化；對于歸化理論而言，則更注重文化的內(nèi)涵能否被讀者所理解。因此，翻譯人員在翻譯過程中要根據(jù)英語文學作品文章的主旨，合理使用歸化或異化的翻譯理論，從而達到最佳的翻譯效果。例如：“highbuildingsandlargemansionsarespringinguplikemushroomsinshenzhen.”譯文應(yīng)該為“高樓和高樓大廈在深圳雨后春筍般涌現(xiàn)?！比绻凑债惢睦碚?，將其直譯為“高樓和高樓大廈在深圳猶如蘑菇般涌現(xiàn)?！边@種表達方式很符合原文的主旨，卻讓中國讀者難解其意，但如果根據(jù)歸化理論，將其譯為“雨后春筍”就能夠很容易的被中國讀者所理解，符合中國的文化習慣。
總而言之，在英語文學作品翻譯中合理處理中西方文化差異，對于跨文化交流具有十分重要的意義。因此，翻譯人員要提高自身的翻譯水平，在翻譯過程中，要深入理解原文的內(nèi)涵，再結(jié)合中西方的文化差異，使英語文學作品既能保持其原有的文化底蘊，又能便于中國讀者的理解與接受，有利于我國跨文化交流的發(fā)展與進步。
論文中西方文化差異篇六
摘要：不同的歷史背景造就了中西方文化的巨大差異。伴隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，政治隔絕以及文化格局也在不斷變化，使得東西方交流日益密切。宗教作為影響人類思想發(fā)展的一個重要因素，能夠從精神層面反映出東西方文化的差異。筆者從東西方宗教開端，教義的形成對比分析東西方對靈魂的描述，進而闡述不通文化背景下宗教對于靈魂歸屬的差異。
關(guān)鍵詞：東西方;宗教;靈魂歸屬。
引言：
宗教是人類社會的產(chǎn)物，它由人而生，并伴隨著人類社會不斷發(fā)展，隨人的演進而演進，雖然歷經(jīng)啟蒙理性、科學技術(shù)等多次洗禮，卻依然屹立不倒，在人的精神世界中占有一份寶貴的牢固的位置，即便是在人類已經(jīng)邁進信息時代的今天也是如此，這足以說明宗教對于我們的世俗生活及精神生活的重要。
西方人所信奉的宗教以基督教最為典型，東方人所信奉的宗教中以佛教最受到歡迎。通過比較，筆者發(fā)現(xiàn)兩種宗教中都有對靈魂歸屬的描述，但它們的描述本身又都存在著諸多的不同。筆者在本文中，既是要通過比較這兩種宗教中關(guān)于靈魂歸屬描述上的差異，來窺視東西方文化上的差異。
一、東西方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述。
東西方宗教中――比如西方的基督教，東方的佛教――都有對靈魂以及靈魂歸屬的描述，下面就讓我們讓這些描述分別列舉出來。
1.西方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述。
(1)《圣經(jīng)》中關(guān)于天堂的描述。
《圣經(jīng)》是西方基督教最為重要，也是唯一的經(jīng)典。在《圣經(jīng)》里，人死后都是有靈魂的，而人死后的靈魂只有兩個去處，一個天堂，一個是地獄。
首先，根據(jù)《圣經(jīng)》的說法，人因為偷了禁果，所以生來就是有罪的，在人世生活的時間，要盡量的贖罪。在人世間能夠皈依上帝并虔誠贖罪的人，都能得到上帝的諒解，那么他死后的靈魂就會升入天堂，反之就會墮入地獄。而作為人來說，是沒有任何其他的選擇的。
那么，《圣經(jīng)》中的天堂是什么樣子的呢?
圣經(jīng)中只兩次提到天堂，第一次是希伯來書9章24節(jié)，第二次是彼得前書2章22節(jié)。這兩次“天堂”，許多權(quán)威解經(jīng)家，都說原文只一“天”字，中文譯成“天堂”是要配合國人原有“天堂”的說法。
“天堂”或“天國”原文是“天”或“諸天”，舊約所羅門稱“天和天上的天”(王上8：27)，新約使徒保羅稱“三層天”(林后12：2)。無論怎樣說法，都表明上帝所住之處而已。
圣經(jīng)的啟示錄有對天堂的描寫：城的光輝如同極貴的寶石，好象碧玉，明如水晶。墻是碧玉造的，城是精金的。如同明凈的玻璃。城墻的根基是用各樣的寶石修飾的……那城內(nèi)不用日月光照，因有神的榮耀光照。又有羔羊為城的燈。城門白晝總不關(guān)閉，在那里沒有黑夜。(啟21：18-23)。
這就是《圣經(jīng)》中為我們描繪出來的靈魂的永生之所。
(2)《圣經(jīng)》中關(guān)于地獄的`描述：
太5/22中：……凡罵弟兄是魔利的，難免地獄的火。
太18/8、9：……你只有一只眼進入永生，強如有兩只眼被丟在地獄的火里。
太23/33：你們這些蛇類、毒蛇之種啊!怎能逃脫地獄的刑罰呢?
可9/43：你缺了肢體進入永生，強如有兩只手落到地獄，入那不滅的火里去。
啟9/1～11：……它開了無底坑……惟有要傷害額上沒有神印記的人……。
啟4/10……他要在圣天使和羔羊面前，在火與硫磺之中受苦。
約3/18：信他的人，不被定罪;不信的人，罪已經(jīng)定了……。
彼后2/3：……他們的刑罰，自古以來并不遲延;他們的滅亡，也必速速來到。
太8/10～12：……惟有本國的子民，竟被趕到外邊黑暗里，在那里必要哀哭切齒了。
太25/29、30：……把這無用的仆人丟在外面黑暗里，在那里必要哀哭切齒了。
猶4～13：……有墨黑的幽暗為他們永遠存留。
太18/8：……你缺一只手或是一只腳進入永生，強如有兩手兩腳被丟在永火里。
……。
歸結(jié)起來，《圣經(jīng)》里的地獄是一個無底坑，有火，有硫磺，永遠是黑暗的，沒有光明，并且都充滿了哭聲。一副極其可怕的場景。
2.東方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述。
東方宗教的情況似乎復(fù)雜些，似乎并不像西方宗教一樣，最終統(tǒng)一在某種宗教下，但以中華文化圈為中心，似乎佛教取得了最為廣泛的傳播和推崇。不過，因為佛教流傳時間長，波及地域廣，又缺乏類似于基督教《圣經(jīng)》那樣的唯一經(jīng)典，易于受到地方文化的影響，所以往往參雜進很多地方宗教或習俗的影子。所以今天提到佛教，我們也只能做一個籠統(tǒng)的分析。
(1)佛教的靈魂說。
首先，佛教關(guān)于靈魂的說法就有爭議存在。
佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼誕生于三千年前的中印度，他成佛后，開始傳教活動。并且他于八十歲時示現(xiàn)涅盤。
從根本上說，佛教本不說靈、肉二元觀、靈魂不滅論等。因為佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼對于靈魂與肉體之同異并不予以作答(即無記)，亦即否定靈魂與肉體可截然劃分為二之想法。而因果報應(yīng)和輪回關(guān)系所聯(lián)系的是業(yè)力。《“釋迦摩尼”的佛教靈魂觀》)但是佛教各派對靈魂的看法是不一致的。
(在佛教傳入中國時，由于中國人重視祖先，因而使佛教慢慢變質(zhì)而發(fā)展靈魂觀念。由于凈土宗佛力救渡信仰的盛行，漢傳佛教的喪禮中，一般會誦經(jīng)超度以引導(dǎo)亡靈早登西方凈土，這只是漢傳佛教的做法。南傳佛教則不承認有獨一的個體或靈魂存在，不過鬼是確實存在的。要區(qū)別的是：鬼并不是靈魂，在南傳佛教的教義中，鬼是六道之一，與靈魂是完全不同的意思。《“釋迦摩尼”的佛教靈魂觀》)所以，單從靈魂觀的角度看，佛教的眾多說法都有些矛盾，或者至少有些含混。
(2)佛教中關(guān)于靈魂歸屬的描述。
像佛教中關(guān)于靈魂的表述一樣，佛教中關(guān)于靈魂歸屬的描述也并不像基督教中有關(guān)靈魂歸屬的描述那樣簡單和清晰。
佛教有六道輪回的說法。按照佛教的說法人死后，有7個去處。1、如果生前有很好的修行，得到四果阿羅漢及以上的境界，則直接脫離三界。2、生前積有大善業(yè)，或者修行到初果-三國阿羅漢，則生天做天人。3、積有大善業(yè)，但是有嗔恨心，做阿修羅。3、持五戒十善，繼續(xù)做人。4、生前愚癡，墮落*生道。5、生前貪欲重、慳吝，墮落餓鬼道。7、生前有惡業(yè)，墮落地獄道。
佛教中也有關(guān)于地獄的說法。佛教中的地獄是梵文naraka(那洛迦)的意譯，就是指陰間(地下)的大獄。又可譯作“不樂”、“可厭”、“苦具”、“苦器”等，但都比不上譯作“地獄”形象生動。在佛教中，地獄為佛門所謂“十界”中之最惡者。十界依次為：佛、菩薩、緣覺、聲聞、天、人、阿修羅、*生、餓鬼、地獄。前四者稱為“四圣”，后六者稱“六凡”、“六道”。四圣是已脫離生死輪回之苦、超凡入圣的“圣者”，諸佛、眾菩薩，以及緣覺(辟支佛)、聲聞(阿羅漢)們在各種“凈土樂園”中逍哉遙哉，永遠享樂;而六道則在“穢土”中輪回往復(fù)，沒完沒了。六道中的后三道即*生、餓鬼、地獄，又稱“三惡道”或“三惡趣”，而地獄則為惡道之最。
從這里我們不難看出，佛教中的地獄并不像基督教中的地獄那樣，是和天堂完全對應(yīng)、對立的一個概念，它只是人眾多個歸處中的一個。
二、東西方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述的差異。
從上文所述，我們不難看出，東西方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述存在著諸多差異，歸結(jié)起來，就是一下幾點。
1.二條大路與交叉小徑。
基督教中教中關(guān)于靈魂歸屬的描述既單一又清晰，《圣經(jīng)》中對于人死后的靈感所給出的無非就是兩條路：一曰天堂，二曰地獄，除此之外別無他路可走。
而佛教中關(guān)于靈魂歸屬的描述想比之下，就顯得比較復(fù)雜和模糊。在佛教的說法中，人無論生死，并沒有人與靈魂之分，共有多個去處。這些去處之間，并沒有絕對的對立，只有相對模糊的等級之分。就像一條條相互交叉的小路，通過一定的修行，人可以隨時去往不同的路徑。
2.痛苦的來源。
除上所述，我們還會發(fā)現(xiàn)一處細節(jié)，就是在關(guān)于地域的描述中，圣經(jīng)沒有浪費過多的筆墨在它的周遭環(huán)境以及對所遭受痛苦的描繪上，而是僅僅只強調(diào)了懲戒。
而佛教卻是相反的，用了很多筆墨去陳列地獄的環(huán)境，以及在人墮入地獄后所遭受的種種痛苦。比如佛教中包括根本地獄，近邊地獄，孤獨地獄，十八層地獄之說。比如，以根本地獄為例，根本地獄包括八大地獄(又叫八熱地獄)和八寒地獄。
八大地獄(八熱地獄)據(jù)稱在南瞻部洲下面，《俱舍論》卷八說在地下60萬里處，深廣各60萬里，就是說占據(jù)空間216000萬立方里。分別為：
(1)等活地獄。
罪人在此互相殘殺，涼風吹來死而復(fù)活，繼續(xù)活受罪。
(2)黑強地獄。
以黑鐵強絞勒罪人。
(3)眾合地獄。
以眾獸、眾刑具一同施于罪人。
(4)號叫地獄。
罪人在此痛楚無比，凄切悲號。
(5)大叫地獄。
比前獄受苦楚更甚，大聲叫叫。
(6)炎熱地獄。
以銅鑊、炭坑煮烤罪人。
(7)大熱地獄。
罪人所受煮烤比前獄更甚。
(8)阿鼻地獄。
是梵文的音譯，即“無間地獄”。凡造“十不善業(yè)”的重罪者墮入此獄，罪人在此備受諸刑，一刻不停，沒有間隙，故稱“無間地獄”。
《俱舍論》還稱這八大地獄是一層層豎著排列的。而在此八熱地獄之外的八寒地獄，則是橫著排列的。
八寒地獄又叫八寒冰地獄，分別為：
(1)頁哳吒(意為“皰獄”)入者身寒生瘡。
(2)尼刺訓(xùn)陀(意為“胞皰獄”)入者身寒瘡破。
(3)阿吒吒此為象聲，入此獄者唇知凍僵，發(fā)出“阿吒吒”的顫聲。
(4)霍霍婆象聲，入此獄者凍得口發(fā)“霍霍聲”的寒戰(zhàn)聲。
(5)虎虎婆象聲，入此獄者凍得不能作聲，中能喉嚨作“虎虎婆”的聲響。
(6)溫缽羅入此獄者，身體凍裂如青蓮花。
(7)缽特摩入此獄者，身體大折裂，如紅蓮花。
(8)摩訶缽特摩入此獄者，骨折如白蓮花。
仔細觀之，每層地獄都有不同的懲罰方式，但比較之下，這些懲罰都體現(xiàn)為肉體的各種苦痛，類似人間的各種極刑。這些懲罰都和人的精神世界無關(guān)。
通過以上陳列出的東西方宗教中關(guān)于靈魂歸屬的描述，我們不難發(fā)現(xiàn)其背后所隱藏著的，東西方文化上的巨大差異。我們將之具體概括為以下幾個方面。
從東西方宗教關(guān)于靈魂歸屬的描述中，我們不難看出，首先再給出的道路上，西方宗教更為明確，而東方宗教則偏于含混。
其次，在這些道路的選擇上，西方宗教強調(diào)的是二者間的對立。而東方宗教似乎各種道路都是通聯(lián)的，人可以在各道中相互轉(zhuǎn)換。不難看出這種宗教觀，正好能體現(xiàn)出東方人其中包含著一種融合的觀念。
究其根本，這是由于東西方不同的思維方式?jīng)Q定的，西方人更為理性和直接，能夠直面事物的矛盾，非黑即白，非對即錯，非此即彼。而東方人則更為感性，在分析和面對事物時，總是擺脫不了感性的糾纏，不愿意直面矛盾。同時，東方人也更懂得辯證地去看問題，缺少二元對立的思維。
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論文中西方文化差異篇七
西方文化起源于海洋文明，文化本能比較開放，易于融合外域服裝文化。
中國文化起源于大陸文明，文化本能比較封閉，在服裝上具有固執(zhí)的“原體”意識，傳統(tǒng)服裝形制幾千年來地位穩(wěn)定，吸收異域服裝相對困難。
西方文化善于表現(xiàn)矛盾、沖突，在服裝構(gòu)成上強調(diào)刺激、極端的形式，以突出個性為榮。
中國文化是和諧文化，強調(diào)均衡、對稱、統(tǒng)一的服裝造型方法，以規(guī)矩、平穩(wěn)為最美。
西方文化是一種明喻文化，重視造型、線條、圖案、色彩本身的客觀化美感，以視覺舒適為第一。
中國文化是一種隱喻文化，藝術(shù)偏重抒情性，追求服裝構(gòu)成要素的精神寓意和文化品位。
論文中西方文化差異篇八
花轎停后，新郎手執(zhí)弓箭，分別向天、地、新娘空射三箭，意喻舉箭弓逢兇化吉。這個古老的習俗傳說可以去除新娘身上的邪氣。
另一層含義是給新娘一個下馬威，提醒她成為媳婦后要恪守婦道，做一個賢良淑德的好媳婦。
為什么要跨火盆?
新郎和新娘共同跨過了火盆，意喻辟邪，祈求婚后的日子紅紅火火?？缁鹋璧膫鹘y(tǒng)，相傳是為了阻礙“跟尾鬼的”跟蹤，鬼魅怕火，無法跨過火盆。
為什么要跨馬鞍?
流行于漢族地區(qū)，尤以唐、宋為盛，后世沿之。鞍”與“安”同音，取其“平安”長久之意。多放于洞房的門檻上，表示新娘跨馬鞍，一世保平安。
當新娘前腳邁入門檻，后腳抬起還沒有落下的時候，這時由上有父母、下有子女的全人把馬鞍抽掉，正好符合了“烈女不嫁二夫，好馬不配雙鞍”的意思。
為什么要挑蓋頭?
這個儀式是我們最熟悉的洞房花燭夜里的第一要事。新郎要用秤桿挑下新娘頭上的蓋頭，蓋頭揭下后，新郎要用手撫摸新娘的頭發(fā)。
秤桿揭蓋頭，意喻稱心如意，撫摸頭發(fā)象征白頭偕老。
為什么要踩瓦片?
歲歲平安踩瓦片，代表過去如碎瓦一般，要重新開始一個新生活。比喻過去時光如瓦之碎。
另外的意思是，古時候人們重視男孩，踩碎瓦片的原始意義就是希望新娘不要弄瓦，也就是希望多生男孩。
為什么要拜天地?
拜堂也稱“拜天地”。古代婚禮儀式之一。中國婚禮儀式。又稱拜高堂、拜花堂。
舊時舉行婚禮時，新郎新娘參拜天地后，復(fù)拜祖先及男方父母、尊長的儀式。也有將拜天地、拜祖先及父母和夫妻對拜都統(tǒng)稱為拜堂。唐代，新婚之婦見舅姑，俗名拜堂。一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜，一共有三拜。
為什么要喝交杯酒?
用兩個紅線連接的酒杯喝交杯酒，在婚禮上叫作“鳳凰三點頭”?！耙稽c頭”各飲一口，“二點頭”夫?qū)⒈芯迫谷肫薇?，妻子再將酒平分給夫?！叭c頭”夫妻交換杯子飲盡。
喝交杯酒象征此后夫妻連為一體，婚后相親相愛，同甘共苦。
婚禮，不是讓新人在臺上表演，而是在古老而傳統(tǒng)的婚禮儀式下，互相許下一輩子的諾言。
當我們婚后的十年、三十年、五十年回憶起年輕時的羞澀，結(jié)婚時的浪漫，親友的祝福……一定會洋溢出幸福的喜悅。
西式婚禮。
為什么要封紅酒?
國外流行的儀式，婚禮當天，給對方寫一封情書，把紅酒和情書封在盒子里。直到有一天，你們吵架甚至要鬧離婚的時候，你們一起打開盒子，各自倒上一杯紅酒，去不同的角落，喝著紅酒，讀對方當時寫的情書，回想起結(jié)婚時那份甜蜜，記起彼此之間的那份感情，“人生若只如初見”大概就是這個感覺吧。
為什么要拋捧花?
這個傳統(tǒng)源于英國早期，在婚禮上，賓客們常常爭奪新娘身上的飾物或衣服碎片，以求帶來好運，后來演變成為扔捧花的習俗。接到捧花的女賓客會得到好運，成為下一個披上婚紗的人。
為什么新郎要抱新娘跨門檻?
古羅馬的新娘為了表示舍不得離開娘家，必須由人拖著越過新居的門檻。此外，民間還傳說門檻上有邪靈環(huán)繞著，因此為了保護新娘，就必須把新娘抱起來，跨過去。
婚禮上為什么要點燭臺?
燭臺是中西方共有的一種儀式，西式婚禮中的蠟燭分別代表新郎和新娘各自家庭;生命延續(xù)：中國自古便有傳遞“香火”之說。
具有三方面的含義：一是代表珠聯(lián)璧合，代表著兩個家族的融合。二是代表香火的延續(xù)，比較講究的婚禮雙方母親會一起點燃圣火傳遞到新郎新娘的手中。三火代表著希望，代表著新人的前途一片光明。
為什么要倒香檳塔?
香檳，是法國東北部馬恩河谷的一個地名，它成為著名的香檳酒產(chǎn)地已有2000年的歷史。由于香檳的成長是在瓶中或在罐中發(fā)酵形成的，發(fā)酵生成的二氧化碳氣充滿酒瓶，使瓶中壓力增大，所以在拔除栓頭時會發(fā)出悅耳的聲響。香檳酒也因此成為喜慶宴上不可或缺的酒類之一。
香檳酒塔寓意：一層層的杯子疊成的香檳寶塔代表著新人婚后生活節(jié)節(jié)高。兩位新人打開香檳倒入多層杯塔內(nèi)，共同開啟愛的源泉，愛情甜蜜、地久天長、步步登高。。。。。。
為什么要切蛋糕?
自羅馬時代開始，蛋糕就是節(jié)慶儀式中不可或缺的一部分。在那個時代，婚禮結(jié)束時，人們會在新娘頭上折斷一條面包。制造面包的材料小麥象征生育的能力。而面包屑則代表著幸運，賓客無不爭著撿拾。
依照中古時代的傳統(tǒng)習俗，新娘和新郎要隔著蛋糕接吻。后來，想像力豐富的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖霜，也就成了今天的美麗可口的結(jié)婚蛋糕。新郎與新娘一起握著刀，并且一起一刀將蛋糕切開就可以了，在西方蛋糕的寓意與中國的早生貴子一樣。
為什么要交換戒指?
最早的結(jié)婚戒指起源于古埃及。當時訂婚和結(jié)婚戒指同屬于契約的一部分，結(jié)婚戒指戴在新娘的無名指上，表示新娘對丈夫的忠誠與順從。
而第一枚鉆石結(jié)婚戒指的出現(xiàn)是相傳是在1477年，奧地利大公馬克西米連一世為法國公主瑪麗的美貌及優(yōu)雅的氣質(zhì)所傾倒，送了一枚鑲有鉆石的戒指給公主，代表他的心他的愛情始終堅定，美麗的鉆石戒指最終打動了公主的芳心。此后，這個贈送鉆戒訂婚的傳統(tǒng)便開始在西方流傳。
論文中西方文化差異篇九
引導(dǎo)語：在高度全球化的今天，跨國交際日益增多，禮儀對于一個國家和民族在國際交往中的作用不容忽視。下面是小編為你帶來的中西方禮儀文化差異與融合，希望對你有所幫助。
在高度全球化的今天，跨國交際日益增多，禮儀對于一個國家和民族在國際交往中的作用不容忽視。隨著西方文化的不斷涌入，中國傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化的沖擊。因此了解中西方禮儀文化的差異，并與西方禮儀進行有效的融合，探求建立適合我國當代的社會禮儀文化體系方能消除在跨文化交際中由于文化障礙而產(chǎn)生的誤解，以達到中西方交流的順利進行。本文從剖析中國傳統(tǒng)禮儀當代價值，淺析當代奧運禮儀先鋒，以及分析中西禮儀差異的影響因素著手，著重從社交禮儀、餐飲禮儀、婚俗禮儀、商務(wù)禮儀等方面介紹中西禮儀差異，進而探討中西禮儀文化合理有效的融合，避免陷入中西方各國間在交流中由于各自的文化特色形成相互間的碰撞而引起的某些誤區(qū)，最終達到和諧社會的理想境界。
中華民族素有禮儀之邦的美譽，禮儀在中華文化的歷史演進過程中，起著積極的推動作用。今天，經(jīng)濟的全球一體化和信息共享的網(wǎng)絡(luò)化把現(xiàn)代人領(lǐng)到了一個無限伸展而又不斷濃縮的空間，這就是地球村。在這個有著60億居民的村莊里，交往和溝通日益頻繁，說服和理解越發(fā)重要，其中，作為公關(guān)“第一印象”的禮儀就更顯得不可或缺。
而今天的中國正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，無論是物質(zhì)、精神還是文化等各個方面，都迫切需要一套完整而合理的價值觀進行統(tǒng)一。而禮儀文化無疑是這種統(tǒng)一的“先行軍”，因此如何發(fā)揚傳統(tǒng)禮儀，與西方禮儀進行合理有效的融合，應(yīng)當成為人們思考和探討的話題。由于不同的文化有不同的禮儀講究，這就要求我們要了解學習不同的文化求同存異，同時尊重各自的禮儀文化，以避免因不了解而造成的誤會和障礙。加強溝通與認識，促進不同文化相互理解與認同。隨著社會的發(fā)展,禮儀教育在我國愈益普遍。熟悉不同國家的文化特色、禮儀差異對于中西方在各個領(lǐng)域的交流與友好交往中避免誤會、尷尬與不必要的麻煩都有現(xiàn)實和深遠意義。同時了解中西方不同文化環(huán)境下禮儀的差別,將有助于我們跨出國門,有助于我們同西方的交流與合作,有助于我們樹立中國在國際上的形象。
隨著中西方文化的不斷發(fā)展，中西方的禮儀正在相互融合，西方人逐漸接受了東方文化中重感情的合理因素，中國人也接受了西方文化中先進文明的禮儀和交往方式。越來越多的人認識到中西禮儀文化必將會互相滲透，不斷發(fā)展。在中西禮儀沒有得到完美融合之前，為了更好的世界溝通與交流，越來越多的中外學者參與了對中西方禮儀文化的研究。
從參考文獻來看，中國學者對中西方禮儀研究的較多較具體。但更多的側(cè)重于研究中西禮儀文化的差異。例如(1)金品卓的《中西方禮儀文化差異》從交際方式、餐飲禮儀、服飾禮儀、個人人生觀、社會習俗、等級觀念等方面介紹中西方禮儀文化的差異。(2)鄧慧的《論中西方文化對禮儀的影響》就社會交往方式、個人人生觀、法制觀念、社會習俗、等級觀念等方面的差異具體探討東西方文化差異對禮儀所產(chǎn)生的影響。(3)任雪萍的《中西方不同文化環(huán)境下禮儀的差異》分別從招呼語、稱呼語、握手禮節(jié)、致謝語、色彩語、介紹禮節(jié)六個方面論述了中西方禮儀的差異。(4)林逸的《英語學習中的中西禮儀差異》從中西禮儀差異的角度探討了文化差異及其對語言學習的促進作用。(5)吳愛寧的《中西禮儀差異探析》則分析了中西方文化在稱謂與稱呼、見面、宴客、女士優(yōu)先等五方面表現(xiàn)出來的不同的禮儀形態(tài)，并探析了中西禮儀差異的文化根源在于不同民族的思維方式和價值觀念差異。(6)也有許多學者則選取禮儀中的某一個方面深入研究中西方禮儀的差異。如宋繼紅的《跨文化角度下的中英社交禮儀對比研究》從跨文化角度，以對比分析的方法從稱謂、問候語、介紹、拜訪和送禮五個方面對社交禮儀進行了對比研究，指出了影響中英文化交際禮儀差別的'主要原因有：平等與等級觀念、時間概念、高語境與低語境文化、面子問題。張燕的《中西社交禮儀的差異》以英美國家作為西方文化的代表，來比較中西方文化在社交禮儀上的差異，并從文化背景和價值觀探討差異形成的原因。張彩霞的《中西方飲食文化中的飲食禮儀差異》從不同的餐具、時間取向和座次安排三個方面對中西方飲食禮儀進行比較。lin yeyun 在,foreign business etiquette training and development prospect中則針對中西方商務(wù)禮儀進行了比較并指出了商務(wù)交往中禮儀的融合(7)李曉軍的《中西禮儀文化的差異與融合》是眾多文獻中較少提到融合的一篇。在語言、餐飲、服飾等方面談?wù)撝形鞣蕉Y儀文化的差異的基礎(chǔ)上，進而探討中西禮儀文化合理有效的融合，從而達到和諧社會的理想化。在此篇文獻中作者也只是稍微提到了融合，但并沒有對中西禮儀文化融合做具體的分析與介紹。
就目前研究狀況而言，外國學者就中西禮儀研究的文獻相對較少，更多的側(cè)重于從文化角度論述禮儀。例如robert cummings neville 的olympic games and the power of ritual.在中西不同的文化背景的大前提下，追溯禮儀與奧林匹克運動會起源的基礎(chǔ)上，論述禮儀的力量，以及奧運會的禮儀品質(zhì)----世界和諧的象征。另一西方學者mattarmp的differences between eastern and western culture 從parties, three meals, traveling 等日常生活中的小細節(jié)中描述了中西文化及應(yīng)注意的禮儀，細致入微的描寫給中西方交際提出了許多建議。
同時，在所有的研究中，無論是國內(nèi)學者還是國外學者，只是稍微提到中西禮儀的融合，所以這方面的參考文獻不是很多。并且由于對每個研究的視覺不同，同樣的研究對象也有不同的插入點和研究重點。所以研究有待更加深入、更加細致。隨著地球村的形成，國際交流日益頻繁，相信會有越來越多的人對于中西方禮儀文化的融合給予更高的關(guān)注，以促進國際間的溝通與交流，最終促進世界和諧發(fā)展。
禮儀文化是個較為廣泛籠統(tǒng)的概念，所涉及的范圍非常廣泛，幾乎滲透到社會生活的各個方面，為實現(xiàn)人與人、人與社會的和諧起到了巨大作用。因此在探析中西方禮儀文化差異與融合時不能做到面面俱到，只能選取幾個具有代表性的研究對象以較為籠統(tǒng)的方式概括研究成果并加入自己的一些見解。同時，從當前的研究狀況來看，中西禮儀文化的融合研究甚少，本文在分析中西方禮儀文化差異的基礎(chǔ)上，尋求中西禮儀文化融合的契合點，正視中西禮儀文化融合的機遇與挑戰(zhàn)，避免陷入盲目接受西方禮儀、舍棄中國傳統(tǒng)的誤區(qū)。提醒我們，在大力倡導(dǎo)構(gòu)建和諧社會的今天，仍有必要對傳統(tǒng)禮儀進行全面反思，加以清理，弄清摒棄什么和繼承什么，并結(jié)合西方禮儀的橫向借鑒與融合，以適應(yīng)新世代的要求。
另外，從研究的角度來看，我們對比研究的是西方禮儀，國際交往中要遵循的國際慣例，和我國的傳統(tǒng)禮儀還有一些差異。我國是一個禮儀之邦，有五千年的傳統(tǒng)文明，有五千年的禮儀文化。生活在這樣一個禮儀之邦里，我們受到禮儀文化的熏陶與涵養(yǎng)，自身就帶有中國傳統(tǒng)禮儀。因此在研究西方禮儀文化時，體現(xiàn)一個現(xiàn)實的研究難題，地區(qū)的差異使得我們不能更好的深入了解西方禮儀文化的精髓，不能獲得第一手的資料。同時在當代體現(xiàn)出來的中國傳統(tǒng)禮儀自身的缺陷，在文化多樣性的背景下，我們應(yīng)該面對現(xiàn)實，克服交際障礙，實現(xiàn)通暢而又有效的跨文化溝通。為了達到更好的世界溝通與交流，所以有待更加深入的研究。
論文中西方文化差異篇十
首先我們最能一目了然的就是中西文化在婚禮上，使用的顏色的差異，在中國結(jié)婚是喜慶的代表色的大紅色，希望新人能夠紅紅火火、吉祥如意。
但是在國外結(jié)婚的代表色彩是白色，純潔的白色，代表了新人純真的愛情，因為白色代表的是天使，也是祝愿新人婚后像天使一樣生活的美好幸福。
2.儀式差異。
其次，就是婚禮上儀式的區(qū)別，比如在中式婚禮中父母環(huán)節(jié)是很重要的，需要新人雙方給父母行叩拜禮，敬茶等，這傳揚的是中國的孝道，結(jié)婚是感謝父母對自己的養(yǎng)育之恩，以及新人互相講過對方的父母，正式認門，是非常重要的儀式。
而西方國家是沒有叩拜禮敬茶這些環(huán)節(jié)的，我們在婚禮上能看到的關(guān)于父母的環(huán)節(jié)其實就一個，而且還只能看到父親，就是父親在進場的時候，女兒挽著父親的手，父親親自將女兒待到新郎面前，將女兒交給對方，希望新郎能像自己一樣去愛護呵護自己的女兒。
3.服飾差異。
中國與西方結(jié)婚，服飾上的差異也是巨大的，例如在中國基本采用的是唐裝或者是漢服，女性穿著就是鳳冠霞帔、秀禾服、旗袍等等，男士一般都是唐裝或者漢服的馬褂新郎服。
在西方新娘服飾禮服、婚紗，一般情況下都是婚紗，近年來我國也很多穿婚紗結(jié)婚的，男士就是西裝，在重要場合男士的服裝都是西裝，是最得體最隆重的服飾。
4.總結(jié)。
如果是一一列舉的話肯定還有很多很多，但是近年來的中西方文化的融合發(fā)展，互相之間的借鑒采納，形成了很多結(jié)合式的婚禮新形勢，比如年輕人喜歡西式也喜歡中式的，在迎親時候采用中式婚禮格調(diào)，酒店儀式的時候采用西式婚禮，這也是很好的結(jié)合，也充分體現(xiàn)了現(xiàn)代多元化的文化時代。
論文中西方文化差異篇十一
中西方文化中的人際距離有多種差異，僅有對這些差異有所了解，才能減少交流障礙。該文對中西方文化中的體距和體觸行為進行了比較，并強調(diào)外語學習者應(yīng)當對異文化的人際距離堅持敏感，注重提高跨文化理解力，培養(yǎng)跨文化交際本事。
人際距離；跨文化交際；體距；體觸。
人際距離是跨文化交際研究的一個重要領(lǐng)域。不一樣國家的人在談話時，對雙方堅持多大距離才適宜有不一樣的看法，談話雙方身體接觸的次數(shù)多少也因文化不一樣而各異。如果對不一樣文化中的人際距離理解錯誤，則會引起人際交往的障礙。錢敏汝（1997）認為在跨文化交際中，由于文化差異而造成的障礙是影響人際交往的最高層障礙，而語言差異只構(gòu)成影響人際交往的最低層障礙。
美國人類學家hall（1973）認為，空間的變化會對交際產(chǎn)生影響，加強交際效果，有時還會發(fā)揮超過言語的作用。所以，要用外語進行有效的交際，了解對方文化的空間語言是必要的。
人際距離是一個多維度的概念，包括人際間的空間距離，心理距離，社會距離，語用距離，文化距離等。
空間距離指圍繞在一個人的身體周圍，具有看不見的邊界的、不允許他人侵入的區(qū)域。人的空間觀念是后天習得的，所以與空間有關(guān)的交際規(guī)則，也會因文化的不一樣而不一樣。本文將從非語言交際的角度，對中西方文化中人際間的空間距離進行比較。以下將從體距行為和體觸行為兩個層面探討中西方人際距離的異同。
2-1四種體距。
體距，在人際交往中指人們在身體空間上相距的間隔。每個人都有自我的個人空間。影響個人空間的因素很多，包括性別、年齡、個性因素、關(guān)系遠近和文化背景等。
hall（1982）以對中產(chǎn)階層北美人的觀察為基礎(chǔ)，把交際者之間堅持的身體距離分為四種：親密距離、個人距離、社交距離和公眾距離。
在親密距離中，近者能夠沒有距離，遠者從6-18英寸。一般來講，美國中產(chǎn)階級認為在公眾場合不宜堅持親密距離。個人距離近者1.5-2.5英尺，遠者2.5-4英尺。在這個距離內(nèi)，通常是談和個人有關(guān)的事情。社交距離近者4-7英尺，遠者7-12英尺。例如同事之間在談公事時，通常堅持在社交距離的近距離內(nèi)。在一般的社交場合也大致堅持這個距離。如果是7-12英尺的距離，一般談?wù)摰亩际潜容^正式的公事。公眾距離近者12-25英尺，遠者25英尺以上。例如進行公眾演講時，演講者和聽眾一般堅持這種距離。
hall認為這四種距離不僅僅存在于美國文化中，在其他文化中也都存在，可是在不一樣的文化中具體的距離區(qū)域大小各有異同。
2-2中西方人際交往中體距的異同。
有關(guān)中西方個人之間距離的比較，中外學者都進行過相關(guān)的研究。美國學者布羅斯納安（1991）認為中國人之間的體距比西方人要小，并認為中國人的近體距離要比英語國家的人開放得多。他寫道：“英語國家的人在一齊時，如果有局外人走進18英寸的范圍，即使是在大庭廣眾之中，也必須會被看成是一種侵擾。中國人卻不必須有此感覺。他們看來，公開場合就是絕對的公開?！?/p>
中國學者潘永墚（1997）對于中國人講話時交談?wù)咧g的距離作了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國人與英美人交談?wù)咧g的距離差不多。潘永墚發(fā)現(xiàn)中國人在朋友、熟人之間的個人交談，雙方距離在0.5~1米之間，一般社交活動中雙方距離在1.5米左右，對著人群講話都在3米以上。
經(jīng)過這些研究我們發(fā)現(xiàn)，隨著時代的變化，中國人對個人空間越來越重視，中國人的親密距離、個人距離、社交距離以及公眾距離都和北美人比較相近。但區(qū)別是，在中國人看來，公共場合就是絕對公開的，而美國人卻不這么認為。例如，筆者發(fā)現(xiàn)，在美國的學生餐廳，如果美國學生走進他人約0.5米甚至是1米的近體距離，常常會說“imsorry”，表示歉意，美國人認為這是對他人的一種侵擾。而在中國，中國人一般認為公共場合就是絕對公開的，沒有必要因為走進旁人的近體距離而表示歉意。
此外，研究發(fā)現(xiàn)，一般來說拉丁美洲人和阿拉伯人交談?wù)咧g的距離比北美、北歐之間的距離要近。西班牙人和阿拉伯人交談時會湊得很近。而拉美人和美國人交談時，拉美人往往會向前靠近，美國人卻會向后退以堅持距離。英國人與意大利人交談時，意大利人往往不斷地向前靠近，英國人則不斷地后退。總之，不一樣的民族與文化構(gòu)成人們之間不一樣的空間區(qū)域，而人們交談時都是要堅持自我習慣的距離。
3-1接觸性文化和低接觸性文化。
有些民族的人身體接觸較多，有些民族的人身體接觸較少，所以文化能夠劃分為“接觸性文化”和“低接觸性文化”（胡文仲，1999）。
接觸性文化中的人在交往中身體接觸較多，包括大部分阿拉伯國家、地中海地區(qū)（包括法國、希臘、意大利）、歐洲及中東的猶太民族，東歐及俄羅斯人，印尼人及西班牙血統(tǒng)的民族等；低接觸性文化中的人在交往中身體接觸較少，包括北歐大部、德國、英國和美國的盎格魯-撒克遜族人以及日本人。按照中國的傳統(tǒng)文化，中國人在公共場合的身體接觸也是比較少的，尤其是在異性之間，可是隨著時代的變化和西方文化的影響，此刻的情景也有所改變。
3-2公共場合體觸的文化差異。
中國人對于公共場合的身體接觸不敏感。在公共汽車、地鐵、超市或者大街上偶爾不慎碰到其他人，中國人常常認為是不可避免的，所以不會表示歉意，被碰到的人一般也都采取寬容態(tài)度。而英美人對于公共場合陌生人之間的身體接觸十分敏感，往往都極力避免，他們忌諱在擁擠的公交車或地鐵上與陌生人的身體有長時光的接觸，從人堆中擠過去更是大忌，并且被認為是極不禮貌的。通常情景下，偶爾不慎碰到其他人的身體，總要表示抱歉。如不及時表示道歉，對方的反應(yīng)會很強烈。這與一些人口擁擠的中國城市的情景相當不一樣。以下的例子來自筆者對一位有過留美經(jīng)歷的中國教師的訪談。
這位來自中國的訪問學者在美國期間，有一次和朋友在一座美國小城鎮(zhèn)的街道上散步，她朋友的胳膊不細心碰到了一個走過的美國人，可是他們沒有道歉，結(jié)果那個美國人憤憤不平地盯著他們看了很久，在走遠后他們?nèi)匀挥X察到身后有敵視的目光。事后他們對這次經(jīng)歷記憶深刻并深感不解。能夠看出，這次不愉快的經(jīng)歷是由于體觸行為的中美文化差異引起的。
另外，國外的調(diào)查證明英美人、法國人與拉丁美洲人在身體接觸方面有著明顯的差異。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般關(guān)系的兩個人坐著談話時在一小時之內(nèi)觸摸對方身體的次數(shù)是：英國倫敦0次，美國的蓋恩斯維爾2次，法國巴黎10次，波多黎各的圣胡安18次。我國的潘永墚教授（1997）對中國人進行了類似的調(diào)查，發(fā)此刻公園中交談?wù)唧w觸的次數(shù)平均是8次。
這說明中國人在公共場合的身體接觸比英美人次數(shù)多，但比法國人、拉丁美洲人次數(shù)少。
3-3社交性擁抱或親吻的文化差異。
在西方國家，家庭成員、關(guān)系密切的朋友在分別一段時光以后再次見面，或者在告別時，常常擁抱和接吻。這在西方國家是一種禮儀。依照中國的文化傳統(tǒng)，通常人們不會在公共場合擁抱、接吻。胡文仲（1986）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在美國人看來只可是是屬于社交范圍的擁抱接吻，中國人往往會感到十分尷尬。雖然此刻中國大城市由于受西方文化的影響較大，戀人或者親友見面或分別時有時也會擁抱，但在比較偏僻的農(nóng)村地區(qū)仍很少見。有學者認為，習慣于擁抱接吻的華人對美國文化的其他方面也都比較適應(yīng)，并能夠由此看出華人理解當?shù)匚幕某潭取?/p>
以下是一個真實的中美人際交往的誤例剖析。一位中國的訪問學者參加了美國大學的一個聚會，聚會結(jié)束后，多數(shù)人都擁抱道別。一位女士也過來擁抱這位中國訪問學者，但他立刻變得渾身緊張。其他女士注意到他的不安，都沒有過來擁抱他。但看著別人撇開自我相擁時，他不禁有局外人的感覺。這位中國訪問學者的尷尬可能會得到很多中國人的認同。盡管西方文化的影響越來越明顯，中國的異性朋友仍然不習慣在公眾場合擁抱。對北美人來說，這位中國訪問學者對擁抱的不安反應(yīng)則被理解為保守和不友好。
3-4同性之間體觸的文化差異。
按照中國的文化傳統(tǒng)，同性之間手拉手或者摟肩膀走路，是一種正?，F(xiàn)象，是能夠理解和允許的。在西方國家，兩個青年男子或女子手拉手在街上走路，往往會被認為是同性戀者，而異性間同樣的行為卻被視為自然。以下的例子是一個真實的中美人際交往的誤例剖析。
一個年輕的美國女外教在一所中國大學教英語，她常理解學生的邀請外出參加活動?？墒窃谥袊煌〒頂D的街道上過馬路時，她常常覺得心驚膽戰(zhàn)。結(jié)果，過馬路時女生們就拉著她的手或挎著她的手臂，男生們卻羞于照顧。這位女外教覺得很別扭，以至于一到過馬路時就趕緊遠離女學生，因為這使她聯(lián)想到同性戀而深感不安?？墒牵袊蚤g類似的身體接觸卻很平常，而普通關(guān)系的異性之間卻不習慣于身體接觸。
3-5有關(guān)觸摸孩童的文化差異。
在中國的文化中，觸摸小孩是一種親昵的舉動，成人能夠摸孩子的頭也能夠抱過來親吻。如果是朋友或者鄰居的孩子，人們會認為這是友好的表示?？墒窃谖鞣?，除非是家庭成員或者極為親密的朋友關(guān)系，通常人們都不能隨便觸摸或者親吻孩子。一些來自西方國家的媽媽們常常會抱怨說中國人喜歡撫弄他們的小孩子，這種行為讓她們覺得很別扭和尷尬。雖然她們明白這種對孩子的觸摸是友好的表示，可是這種行為在西方文化里卻被認為是冒昧的、粗魯?shù)摹?/p>
外語教學的一個重要目標是培養(yǎng)學習者的跨文化交際的本事，包括與異文化的合作伙伴的交際本事，不一樣文化間的合作本事，適應(yīng)職業(yè)活動的本事，獨立提出問題和討論問題的本事，人際交往、組織和應(yīng)變本事等。經(jīng)過中西方人際距離的文化差異的比較，我們能夠得到以下幾點啟示。
1）培養(yǎng)體距行為的文化差異意識。外語學習者應(yīng)當注意體距行為的文化差異，在跨文化交際時，應(yīng)當事先了解對方文化中人們在交往中的距離，交流時與對方堅持適宜的體距。
2）培養(yǎng)體觸行為的文化差異意識。外語學習者應(yīng)當注意體觸行為的文化差異，在和不一樣文化背景的人交流時，應(yīng)當首先了解對方文化是接觸性文化，還是低接觸性文化，也應(yīng)當學習對方文化中的體觸行為所表達的含義，同時也要避免一些對方文化反感的體觸行為。
3）對異文化的人際距離堅持理解和包容的態(tài)度。人的空間觀念是后天習得的，不一樣文化中人們的空間觀念也有所不一樣。差異構(gòu)成的原因往往和對方文化的自然環(huán)境、歷史背景、價值觀念等因素有關(guān)。在跨文化交際時，外語學習者對異文化的空間語言應(yīng)當持有理解和包容的態(tài)度。
4）重視跨文化交際本事的培養(yǎng)。在學習外語的同時，也要重視學習對方的文化，并比較其和本國文化的異同，注意跨文化交際本事的培養(yǎng)。
隨著全球化的快速發(fā)展，中國人和西方人的交往也越來越頻繁。在跨文化交際中，我們需要意識到中西方文化中人際距離的諸多差異，才能減少由文化差異造成的交流障礙，從而進行更為有效的交際。外語學習者除了學習語言本身之外，還應(yīng)當對異文化的體距行為和體觸行為堅持敏感，注重提高跨文化交際本事。
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論文中西方文化差異篇十二
中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，從形式上造成了一種團結(jié)、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、讓菜，在美好事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響。
西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實際上是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，走動自由，這種方式便于個人之間的情感交流，也表現(xiàn)了西方人對個性、對自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，但缺少了一些中國人聊歡共樂的情調(diào)。
有人形象地說：如果說中餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐充滿了一股陽剛之氣，那西餐則富有一種陰柔之美；中餐營造的是一種公眾交友的場所，而西餐則是在制造私密幽會的空間。從此可見中西餐飲食文化的差異。但是，這種差異似乎在隨著社會的發(fā)展而變的模糊。營養(yǎng)平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方飲食的共識，也是中西方飲食文化交流最重要的基礎(chǔ)。在世界科技騰飛與國際交往不斷加強的今天，豐富的生活和新鮮的思想為千年的中西方飲食文化注入了無限的生機和活力。中國飲食帶著中華民族文化神韻逐步走向世界。
論文中西方文化差異篇十三
摘要：在跨文化交際中，面對陌生文化，因思維方式、生活習慣和行為方式不同，交往過程中難免發(fā)生文化沖突。筆者對中西餐桌禮儀進行簡單的對比，以便在跨文化交際中能恰當?shù)皿w地進行交際。
關(guān)鍵詞：差異；餐桌文化。
進入21世紀以來，跨文化交際已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的內(nèi)容。餐桌文化也是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分。從跨文化的角度揭示中西方餐桌文化的差異和不同，可以使人們理解其深刻的文化內(nèi)涵，探究其文化底蘊，提高跨文化意識。
中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。
（一）中國餐桌文化。
在中國，就餐前客人應(yīng)該等候主人邀請才可坐下。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動――即使有人遲到也要等。中式菜肴上菜的順序第一道菜是湯，緊接著是主食辟如干飯，再則是餐酒，最后一道菜是水果用來促進消化。除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？曜邮沁M餐的主要工具，因此千萬不可玩弄筷子；不可用筷子敲擊其他物品，更不可以用筷子對人指指點點或打手勢示意。絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷子去取一塊食物時，應(yīng)盡量避免碰到其他食物。吃完飯或取完食物后，要將筷子放回筷子座。
（二）西方餐桌文化。
西餐菜單上有四或五大分類，分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、點心等。上菜順序一般是頭盤和湯，魚類菜肴（副菜），肉、禽類菜肴（主菜），蔬菜類菜肴（沙拉），最后是甜點和咖啡。使用刀叉時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時候，刀刃不可以朝外。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。不用刀時，可用右手拿叉，但需要做手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌。取食時，拿不到的食物可以請別人傳遞，不要站起來。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時不要說話。就餐時不可以狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點放在盤中，以示禮貌。
西方人即使請客吃飯，也是各點各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志強加于人。中國文化則認為個人的意志必須服從群體的.共同意志，因此中國人愛聚餐、喜共食、講和合。
（一）飲食觀念的不同。
對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理想飲食觀。這種理性使之在自然科學上、心理學上、方法論上實現(xiàn)了突飛猛進的發(fā)展，但卻大大阻礙了如飲食文化的發(fā)展。西餐講究營養(yǎng)、菜色的搭配，講究餐具與服務(wù)，但滋味上各種原料互不相干、調(diào)和，各是各的味，較為單一。
而在中國的烹調(diào)術(shù)中，對美味追求幾乎達到極致。這也是中餐在世界各地廣受歡迎的主要原因。遺憾的是，當我們把追求美味作為第一要求時，我們卻忽略了食物最根本的營養(yǎng)價值。“民以食為天”的后半句是“食以味為先”，就是這種對美味的追求，使不夠營養(yǎng)成為中國哲學豐富的辯證法思想，一切以菜的味的美好、協(xié)調(diào)唯獨，度以內(nèi)的千變?nèi)f化就決定了中國菜的豐富和富于變化，決定了中國菜菜系的特點。
（二）入座位置的不同。
在中國，圓形餐桌頗受歡迎。因為圓形的可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。一般是客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下有三座，二座之下為四座。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。
而在西方，一般說來，面對門的離門最遠的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。
（三）餐桌上用語的差異。
中國人熱情好客，請客吃飯時一般都要菜肴滿桌，但無論菜多么豐盛，嘴上總要謙虛的說：“沒什么好吃的，菜做的不好，隨便吃點?！比欢?，當英美人聽到這樣的客套話，會覺得很反感：“沒什么吃的，又何必請我？菜做得不好，又為什么要拿來招待我？”按照中國的習俗，為了表示禮貌，習慣上會一再勸客人多吃點，而中國人往往是“言不由衷”，明明肚子餓，嘴上卻說：“我飽了，不用了?！?/p>
而英美人招待客人一般沒那么講究，簡簡單單三四道菜就可以了。用餐時，一般主人會說：“helpyourself，please！”英美人待客尊重個人意志，一再問客人要不要食物或者強塞食物給客人，是很不禮貌的。所以，當主人給你添菜或問你要什么時，如果你想吃的話，可以直截了當?shù)幕卮鹫f要。在客人在用餐期間，一定要贊美主人所準備的食物好吃，稱贊主人的手藝好，否則不管你吃得多飽，主人都不會高興。
所以，中西方餐桌文化差異歸根結(jié)底還是感性和理性之間的差異。文化促進飲食的形成，飲食反映出各國的文化。但是，這種差異似乎在隨著科學的發(fā)展和世界的交流而變得模糊。中西方餐桌文化相互影響，相互結(jié)合，使兩者更趨于完善、科學。
參考文獻：
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論文中西方文化差異篇十四
我們和西方人在對待贊美的態(tài)度上大不相同。別人贊美的時候，盡管內(nèi)心十分喜悅，但表面上總是表現(xiàn)得不敢茍同，對別人的贊美予以禮貌的否定，以示謙虛：“還不行！”、“馬馬虎虎吧！”、“那能與你相比??！”、“過獎了！”等。
而西方人對待贊美的態(tài)度可謂是“喜形于色”，總是用“thankyou”來應(yīng)對別人的贊美。
2、待客和做客。
我們和人相處的時候，總是習慣從自己的角度去為別人著想。這表現(xiàn)在待客和做客上，盡責的客人總是盡量不去麻煩主人，不讓主人破費，因而對于主人的招待總是要禮貌地加以謝絕。比如，主人問客人想喝點什么，客人一般會說“我不渴”或“不用麻煩了”;主人在餐桌上為客人斟酒，客人總要加以推辭，說“夠了，夠了”，而事實上，客人并不一定是不想喝，往往只是客氣而已。所以，稱職的主人不會直接問客人想要什么，而是主動揣摩客人的需求，并積極地給予滿足。在餐桌上，殷勤好客的主人總是不停地給客人勸酒勸菜。所以，中國人的待客和做客場面往往氣氛熱烈：一方不停地勸，另一方則不停地推辭。
而外國人特別是西方人，無論是主人還是客人，大家都非常直率，無需客套。當客人上門了，主人會直截了當?shù)貑枌Ψ健跋牒赛c什么”;如果客人想喝點什么，可以直接反問對方“你有什么飲料”，并選擇一種自己喜歡的飲料；如果客人確實不想喝，客人會說“謝謝！我不想喝”。在餐桌上，主人會問客人還要不要再來點，如果客人說夠了，主人一般不會再向客人勸吃請喝。
3、謙虛和自我肯定。
我們一直視謙虛為美德。不論是對于自己的能力還是成績，總是喜歡自謙。如果不這樣可能會被指責為“不謙虛”、“狂妄自大”。比如，中國學者在作演講前，通常會說：“我學問不深，準備也不充分，請各位多指教”;在宴會上，好客的主人面對滿桌子的菜卻說：“沒有什么菜，請隨便吃”;當上司委以重任，通常會謙虛地說：“我恐怕難以勝任。”
而外國人特別是西方人沒有自謙的習慣。他們認為，一個人要得到別人的承認，首先必須自我肯定。所以，他們對于自己的能力和成績總是實事求是地加以評價。宴請的時候，主人會詳盡地向客人介紹所點菜的特色，并希望客人喜歡；而被上司委以重任的時候，他們會感謝上司，并表示自己肯定能干好。
論文中西方文化差異篇十五
：隨著我國社會經(jīng)濟與文明的快速發(fā)展，中西方文化的交融越來越多，中西方的交際活動也越來越多。在中西方的交際過程中，必然會產(chǎn)生文化方面的差異。作為一種社會現(xiàn)象，文化具有差異性，加之文化具有歷史性，是人類長期發(fā)展所積累下的物質(zhì)，不同民族與區(qū)域都有著各自特色化的文化。文化的差異主要體現(xiàn)在價值觀、道德標準以及社會禮儀與習俗方面。關(guān)注文化差異對交際活動的影響，通過有效認知文化促進交際活動有效性的提高，能夠促進中西方文化的交流與整合。
日常交際與文化有著密切的聯(lián)系，從某種角度上來講，交際不僅是語言的交際，更是文化上的交流。文化上的差異必然會體現(xiàn)在語言中，中西文化的不同，會讓中西方的語言交際存在理解上的差異。中西方文化對于交際活動的影響是多方面的，具體影響如下：
（一）稱呼上的差異。
西方國家在稱呼上與我國有著明顯的差異。在英美國家，小朋友可以直呼爺爺與奶奶的名字，而不是中國的爺爺奶奶。同時，長輩對晚輩稱呼時在其姓名前加個“小”字，表達對晚輩的疼愛，這在英美國家是極其不禮貌的行為。同樣，“老”字在中國的稱呼中也是經(jīng)常使用，一些關(guān)系親密的朋友不分年齡會稱對方為“老張”、“老王”等，年齡較大的人也會這樣稱呼，在中國，這樣的稱呼會讓人覺得十分親切，但在英美國家卻不是這樣的。在中國，無論是家庭成員還是鄰居，都可以用哥哥，姐姐進行稱呼，但是英美國家，無論性別、年齡，都可以直呼其名。
（二）寒暄上的差異。
中西方國家在傳統(tǒng)寒暄的交際中也有著明顯的不同，無論是中國人還是西方人，在打招呼方面都有著約定俗成的規(guī)矩。中國人見了面，會有意無意地尋問對方“你吃過了嗎？”或者“你這是去哪兒?。俊?，以此作為打招呼的方式，其實心里并沒有真正期待對方給自己一個高質(zhì)量的答復(fù)。在寒暄中，也經(jīng)常會問到對方的年齡、婚姻以及個人薪酬問題。但是，這在英美國家都是被人極其反感的聊天內(nèi)容，如果和他們談及這些，他們覺得自己的隱私被侵犯。西方人喜歡用與個人不太相關(guān)的事物打招呼。他們見了面，都會聊一聊天氣或者政治問題，總之與個人問題無關(guān)的事情都可以拿來寒暄。這就使得中西方人在交際過程中經(jīng)常會產(chǎn)生誤解。
（三）贊揚上的差異。
受到中國傳統(tǒng)文化的影響，中國人大多比較委婉，經(jīng)常含蓄地表達自己的情感，而不直接說出來。在得到他人的贊美時，中國人比較謙虛，雖然內(nèi)心接受了這份贊揚，卻不會當面大方地承認。在接受贊美時，中西方人會有不同的反應(yīng)，且在用詞方面存在差異。當中國人受到他們贊美時，會在第一時間說“哪里，哪里，您過獎了”。而西方人聽到他人的表揚，都會大方地說“謝謝”。在中國人眼中，謙虛是一種美德，而在西方人眼中，被人贊美是一種樂事。
（四）道別上的差異。
在英漢兩種語言中，有著不盡相同的方式。受到文化的影響，中國人在與他人道別時，都會送一段距離，將客人送到自己愛門口，甚至送到更遠的地方。被送人的會說“請留步”，主人會說“慢走或者經(jīng)常來”。在西方人眼里，這些禮貌用語都會被理解為邀請，如果對西方人說“再來”，他們會認為自己得到了邀請。英美國家的人在道別時，一般都是用微笑或者手勢說再見，沒有太多的禮節(jié)與語言。
論文中西方文化差異篇十六
隨著中國經(jīng)濟不斷發(fā)展，中西方文化傳播日益密切。由于中西方文化的差異，菜名英譯成為了一項極具挑戰(zhàn)的工作。本文以《舌尖上的中國i》為例，經(jīng)過直譯、音譯和意譯翻譯方法研究菜名翻譯策略。
文化差異；菜名英譯；英譯策略；
俗話說，民以食為天。中國的飲食文化世代傳播，源遠流長。單從菜系來說，就有著名的八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜。而從命名方式來說，更是蘊含著中華文化的博大精深，比如佛跳墻、金屋藏嬌、八仙過海……能夠說，中國的飲食文化是歷史長河中一顆璀璨的明珠。
然而，一方水土養(yǎng)一方人，不一樣地區(qū)間尚有不一樣的飲食文化，國與國之間的飲食文化更是有著天壤之別。所以，菜名的英譯就顯得尤為重要：既要保留本國的文化特色，又要融合當?shù)氐娘嬍澄幕Ｒ粋€英譯不當?shù)牟嗣?，會使人一頭霧水，甚至喪失食欲。而一個英譯得當?shù)牟嗣?，不僅僅能夠弘揚中華美食，更能夠傳播美食背后的中國文化。
本文就《舌尖上的中國i》為例，研究中西方文化差異下菜名英譯的策略。
受不一樣的歷史文化、宗教信仰等原因的影響，中西方在飲食文化方面有顯著差異。從古至今，中國人就以農(nóng)耕為主，吃的大多是五谷雜糧。而西方很多國家以狩獵為主，所以飲食以肉類為主。[1]林語堂在其著作《生活的藝術(shù)》中說道，“西方人的飲食觀念不一樣于中國，英美人僅以‘吃’為對一個生物的機器注入燃料，保證其正常的運行，只要他們吃了以后能堅持身體健康、結(jié)實，足以抵御病菌、疾病的攻擊，其他皆在不足道中?！盵2]所以，中國的“吃文化”相比西方國家，有更深的內(nèi)涵。
從吃的方式來說，西方主張分餐制[3]，在保證衛(wèi)生的前提下，能夠合理控制食用量，避免鋪張浪費。且容易調(diào)節(jié)個人口味。中餐提倡合餐制[3]，過年過節(jié)，三五好友圍坐在大圓桌前，氣氛好不融洽！
從吃的資料來說，西餐大多“中規(guī)中矩”，西方人通常不吃動物內(nèi)臟，而中國人的餐桌上，天上飛的、水里游的、地上爬的，應(yīng)有盡有。中餐的搭配形式也常常會有大膽的突破，從不拘泥于固定搭配。
最值得一提的差異在于其命名方式上。西餐命名大多儉樸、直截了當，雖然缺乏藝術(shù)性，可是十分實用，讓人一目了然。如煎牛排、蔬菜沙拉、香煎鱈魚。而中餐講究音韻、形美[1]，有的菜名溫柔婉約，有的菜名氣勢滂礡。如梅開二度、青龍過江、大鵬展翅、嬌鶯戲蝶。運用修辭手法、神話傳說、歷史典故[4]的菜名也不在少數(shù)，如八仙過海、桃園三結(jié)義、鯉魚跳龍門。還有一些常出此刻喜宴中的菜名，朗朗上口、吉祥喜慶。如紅抱喜臨門、情深雙高飛、喜鵲報佳音。
(一)直譯法。
中餐菜名雖有不少講究，但簡單的家常小炒的命名也極為簡單，有些菜肴甚至直接以主要材料命名。當菜名中出現(xiàn)菜肴所使用的主要原料時，直譯法不失為一種妥當?shù)奶幚矸椒?。一方面能夠真實反映菜肴原料，一方面又能最大化地保留該菜肴原汁原味的中國味道?！渡嗉馍系闹袊鴌》中就很多運用了此種方法。
1、直接以原料命名。
直接以原材料命名的菜名簡單易懂，使人一目了然，所以在翻譯時，直接將其進行英譯即可。如“蝦膏”譯為shrimppaste。當出現(xiàn)多種原料時，常以with連接。如“黃豆酸筍小黃魚”譯為braisedyellowcroakerwithsoybeanandsourbambooshoot。
2、制作方式炊具+原料。
要說中餐和西餐最大的不一樣之處，就不得不說到中國菜肴五花八門的制作方式了。煎、炸、炒、爆、熘，光是中餐廚師在廚房里擺弄炊具、顛顛鍋就能拍成一部“大片”。以往還有過不少外國留學生因為思念家鄉(xiāng)的味道，在寢室炒菜而弄響了煙霧警報器的窘境。由此可見，中式菜肴的制作方式之繁雜，于西方人來說確實是一扇“打開新世界的大門”。所以，以制作方式加原料的命名方式在中餐中十分常見，是一條傳播中餐獨特的制作手法的捷徑。在對此類菜名進行翻譯時，常以方法+食材。如“紅燜蝦”譯為stewedshrimp、“熏鴨”譯為smokedduck。
而中餐的炊具之講究，也令人嘆為觀止。說到最常見的米飯，就有鐵板飯、煲仔飯、木桶飯、竹筒飯……而對于一些“資深吃貨”來說，光是聽到鐵板兩個字，就能想象一頓熱氣騰騰、冒著白氣、發(fā)出呲呲啦啦的聲音的美食了。所以，一些中式菜肴的命名常會在前面加上炊具名，留以人無限的想象空間。這類菜名的翻譯較為簡單，直接炊具+材料即可。如“汽鍋雞”譯為steampotchicken。
3、輔料+原料、輔料+制作方式+原料。
中餐講究搭配，如葷素搭配、色彩搭配，所以一道菜往往會出現(xiàn)多種材料。有時候，有些輔料也能夠成為一道菜的點睛之筆。所以，在菜肴的命名上，常常也會加上這類輔料，使菜名讀起來朗朗上口，也會增加食客的食欲。如“小蔥拌豆腐”，小蔥雖不起眼，但如果直接稱為“拌豆腐”或“豆腐”，就會變得平淡無奇。輔料加原料以及輔料加制作方式加原料的菜名通常直接將兩者進行翻譯，或者輔料+with+原料。如“菠菜面”譯為spinachnoodles、“火腿炒飯”譯為friedricewithham。值得一提的是，《舌尖上的中國i》在對火腿炒飯進行英譯的時候，改變了“火腿”和“飯”的位置，將其譯為“炒飯和火腿”，這是譯者的靈活之處。翻譯菜名時，能夠適當改變位置，將主材料放于前面，能夠更好地傳遞信息。
(二)音譯法。
中國人講究什么節(jié)日吃什么食物。比如在元宵節(jié)吃元宵、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅。但由于中西方文化的差異性，西方人對許多中國人習以為常的食物“一無所知”，更不可能為它們配備專門的“英文名”。所以，音譯法成了翻譯此類事物的重要方式。如今，音譯法慢慢被西方國家所理解。許多經(jīng)過音譯的詞語在西方也漸漸變得耳熟能詳。在《舌尖上的中國i》中，也出現(xiàn)了許多音譯名稱，必要時候，可在后面加以注釋。如“馕”譯為naan、“泡饃”譯為paomo(originatedfromthebakesbuns)。
(三)直譯+音譯法。
《舌尖上的中國i》中也運用了音譯加直譯的翻譯方法，究其根本，大部分是由于菜肴運用了地名+菜名的命名方式。如“鎮(zhèn)江香醋”譯為zhenjiangvinegar、“岐山臊子面”譯為qishannoodles。
(四)意譯法。
在以上幾種英譯方式中，意譯法是難度最大的一種。中式菜肴不僅僅能夠使人大飽口福，同時也能讓人了解中國歷史、中國文化，其原因就在于菜名所傳遞出來的一系列信息。從古至今，中國人講究喜慶、吉利。所以，在菜名中常將“魚”比做“龍”，將“鴨”比做“鳳”，將“肉丸”比做“獅子頭”。所以譯者不僅僅要了解菜肴所使用的原材料，也需要了解該菜肴的歷史故事。但往往此類菜肴最能體現(xiàn)文化底蘊。
1、象形手法命名。
中餐中有許多菜肴利用比喻、夸張等手法命名，以增加神秘性或象征完美寓意。如“刀板香”，將腌制的咸肉在燜蒸過程中將之置于上等香樟木板上，所有油膩皆被木板吸走，既堅持了肉的咸鮮又油而不膩。翻譯時將其譯為slicedsaltedpork，使人能夠一目了然?！蔼{子頭”在中餐中有著不可撼動的地位，可是其翻譯也頗有難度。若使用直譯法，將其譯為“l(fā)ionhead”，未免使人喪失食欲?！渡嗉馍系闹袊鴌》中，獅子頭譯為braisedmeatball，既解釋了制作方法，又加入了原材料，同時對其形狀加以描述，短短兩個單詞，傳遞出如此多的信息，不失為一種好方法。
2、借用典故。
中國飲食文化歷史悠久，菜肴由來各式各樣，其中不少借用了歷史典故。如鑒真素鴨，是一道大明寺的素宴，是其中的經(jīng)典代表作。鑒真和尚為唐代佛教分律學高僧，因其將盛唐的飲食之道傳入日本，成為中日文化交流的先驅(qū)者，同時也使大明寺素宴聲名遠播。《舌尖上的中國i》將其譯為monkjianzhen′ssoy“duck”?對鑒真進行了簡單解釋，對其原料也加以說明，同時為duck加上了雙引號，最大程度保留了中文名字的韻味，又不會使人誤解，是一個十分恰當?shù)姆g。
3、省略語。
中式菜肴中，將幾種原料各取一字組合而成的菜肴并不少見。即有神秘感，又留以想象空間，這類菜肴翻譯時應(yīng)盡量將其每一個字所代表的原材料逐一翻譯，使聽者更易理解。如腌篤鮮，“腌”指腌過的咸肉，“篤”指的是用小火燉，“鮮”指的是新鮮的肉。短短三個字，既包含了制作材料，又包含了烹調(diào)方式?！渡嗉馍系闹袊鴌》中將這道菜譯為bambooshootsoupwithfreshandpickledstreakypork。
由于中西方文化的差異，菜名翻譯大有學問。翻譯時應(yīng)力求簡潔又不失韻味，使人一目了然。無論是直譯、音譯還是意譯，都需要譯者進行適當取舍、適當變動。一個好的菜名，傳遞出來的不僅僅是文字之間的信息，而是能留以聽者足夠大的想象空間。若菜名翻譯得當，不僅僅能傳播中華美食，更能傳播菜肴背后源遠流長的中國文化。
[1]吳美蘭。中西方飲食文化差異及中餐菜名的英譯策略[m].四川：攀枝花學院學報，2014.
[2]林語堂。生活的藝術(shù)[m].北京：外語教學與研究出版社，1998.
[3]顧曉晶。圖示理論在中式菜名英譯中的應(yīng)用[m].河北：河北理工大學學報，2011.
[4]樊云。中西飲食文化差異及中餐菜名英譯策略[m].安徽：宿州教育學院學報，2008.
[5]孔辰。目的論視角下菜名的英譯策略[m].北京：外語論壇，2011.
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