教案是教學(xué)過程中的參考手冊，能夠指導(dǎo)教師的教學(xué)行為。教案應(yīng)該符合課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱的要求，保證教學(xué)質(zhì)量。以下教案范例中的教學(xué)資源和教具可以作為參考，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。
蔬果拼盤教案篇一
1、制作水果拼盤，并在此過程中體驗(yàn)到制作水果拼盤的樂趣，還體驗(yàn)到與同伴分享水果的樂趣。
2、知道多吃水果對身體有好處。
3、培養(yǎng)幼兒具有初步的審美能力和創(chuàng)新意識(shí)。
果拼盤實(shí)物、毛巾、牙簽餐具若干、幾盤切碎的水果。
一、出示實(shí)物水果若干。
師：1、今天，老師給你們帶來了一些禮物，你們想知道是什么嗎？請幾個(gè)小朋友把手伸進(jìn)去，摸一摸，告訴大家到底是什么禮物。（小朋友回答以后，就拿出禮物，集體回答他摸得對還是錯(cuò)。）。
2、逐一拿上小朋友摸到的把禮物，放在桌子上。
二、認(rèn)識(shí)水果，能說出名稱，形狀和顏色。
1、喜歡這里的哪個(gè)禮物？它長得怎么樣？什么顏色的？
2、你覺得它象什么？
三、展示水果拼盤實(shí)物，了解水果拼盤的做法。激發(fā)幼兒制作的興趣。
四、幼兒制作水果拼盤。引導(dǎo)幼兒從顏色、品種、排列三方面制作水果拼盤。
五、請幼兒把自己制作的水果拼盤介紹給同伴，一起分享水果拼盤。知道吃水果對身體的好處。
觀察記錄：
一小朋友對摸禮物很感興趣，都能相應(yīng)地摸出的水果，有個(gè)別幼兒提議對水果的顏色進(jìn)行了分類，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有蘋果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……從中看得出他們是用心觀察了。
三幼兒在制作水果拼盤的過程中，孩子們知道先想好圖案，如何搭配。趙海因擺了個(gè)太陽花，甘嘉輝擺了個(gè)奧運(yùn)會(huì)標(biāo)志等等，一個(gè)個(gè)沉浸在自己的創(chuàng)作中。
四“嘗嘗我的水果拼盤”，“老師我的水果拼盤好吃嗎?”他們在分享水果拼盤時(shí)交流自己的作品，還嘗到分享食物的快樂。
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒觀察它們的外形特征，知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動(dòng)手操作能力。為他們創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，在有趣、生活化的情境中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，所以課上起來孩子們喜歡，課就具有生命力的，也讓每一位幼兒都能得到良好的發(fā)展。
美中不足的是水果種類太少了，水果數(shù)量不太夠，幼兒的操作有了局限，如果準(zhǔn)備多一些就好了。
蔬果拼盤教案篇二
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。食品用料：各式各樣的水果。
食品特點(diǎn)：造型生動(dòng)、形態(tài)各異，誘人食欲。制作方法。
2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；
用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法。
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會(huì)迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應(yīng)迅速浸入檸檬水中護(hù)色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀?？汕袎K、切片。4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用勺挖成球形狀，多用于瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工應(yīng)注意以下原則：
1．無論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。2.加工出水果的原料應(yīng)明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉。
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮。
進(jìn)行表皮造型，即將表皮與肉進(jìn)行正確分離，然后將表皮加工成籃或盅狀盛器，里面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。由于其果肉與表皮不易剝離，大多數(shù)是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質(zhì)豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進(jìn)行規(guī)則的美術(shù)拼擺，既方便食用又有藝術(shù)造型。另外，利用瓜類表皮與肉質(zhì)色澤相異，有鮮明對比度這一特點(diǎn)，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個(gè)瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。拼盤造型盡量迅速，防止?fàn)I養(yǎng)、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛(wèi)生，同時(shí)配置相應(yīng)的實(shí)用工具及適量餐巾紙。
蔬果拼盤教案篇三
活動(dòng)目標(biāo)：
1．進(jìn)一步加深幼兒對蔬菜水果的認(rèn)識(shí)。
2．學(xué)習(xí)用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進(jìn)行合理的擺放，制作拼盤。
3．體驗(yàn)和爸爸媽媽共同制作的樂趣和獲勝后的自豪感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2.蔬菜造型評(píng)獎(jiǎng)券（幼兒人手一張）。
3.教師自制的蔬菜造型獎(jiǎng)牌若干4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
三、活動(dòng)過程：
（一）情境導(dǎo)入師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對果蔬的認(rèn)識(shí)，我組織了這次親子活動(dòng)--果蔬拼盤大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿的成功。
（二）欣賞拼盤。
1.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
師：活動(dòng)開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示圖片），并讓幼兒說一說你喜歡哪個(gè)拼盤？為什么？果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出各種美麗的.造型。
（三）制作拼盤。
1．親子開始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤。
2．教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3.要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
（四）同伴交流。
1．組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。
（五）評(píng)價(jià)作品。
1．評(píng)獎(jiǎng)：請幼兒將手中的評(píng)獎(jiǎng)券投給自己最喜歡的果蔬拼盤。
2．頒獎(jiǎng)：根據(jù)獎(jiǎng)券數(shù)量評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，并頒發(fā)果蔬造型獎(jiǎng)牌。
蔬果拼盤教案篇四
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養(yǎng)，加深對夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動(dòng)作和色彩來感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的'水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法；對稱拼盤方法等。
（2）今天你們想不想來當(dāng)小廚師自己來做一個(gè)瓜果拼盤？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。 鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
蔬果拼盤教案篇五
1、使幼兒了解各類瓜果的營養(yǎng)價(jià)值，懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動(dòng)手能力和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。
3、通過家長與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗(yàn)合作的樂趣，感受成功的經(jīng)驗(yàn)；加強(qiáng)家園聯(lián)系，增進(jìn)親情。
家長需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動(dòng)的目的以及相關(guān)主題內(nèi)容和來源。
各位家長好！《瓜果樂》這個(gè)主題活動(dòng)開展三周了,通過教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng),幼兒對各種瓜果已有一個(gè)大致的了解和認(rèn)識(shí),幼兒參與活動(dòng)的積極性也很濃厚.為了進(jìn)一步鞏固和促進(jìn)家園共育的目的,今天特別開展了這次活動(dòng)目標(biāo)：
1、使幼兒了解各類瓜果的營養(yǎng)價(jià)值，懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類瓜果。
2、培養(yǎng)幼兒的審美能力、動(dòng)手能力和設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。
3、通過家長與孩子的共同協(xié)作，讓孩子們體驗(yàn)合作的'樂趣，感受成功的經(jīng)驗(yàn)；加強(qiáng)家園聯(lián)系，增進(jìn)親情。
家長需自帶所需要的各種瓜果、牙簽、刀具、盤子及一次性塑料手套。
一.交代本次親子活動(dòng)的目的以及相關(guān)主題內(nèi)容和來源。
二、交待注意事項(xiàng)：
1、注意安全和衛(wèi)生，刀具一定要小心，暫時(shí)不用就請收藏好。
2、拼盤一定要現(xiàn)場制作，并安排好孩子的工作，讓他們有忙可幫。
3、活動(dòng)結(jié)束后，請家長帶著寶寶一起清理活動(dòng)現(xiàn)場，為孩子做好榜樣。
三.家庭制作瓜果拼盤。
1.出示制作拼盤的實(shí)物瓜果,幫助幼兒認(rèn)識(shí)各種瓜果;。
2.認(rèn)識(shí)瓜果，能說出名稱，形狀和顏色。
3.展示瓜果拼盤實(shí)物，了解瓜果拼盤的做法，激發(fā)幼兒制作的興趣。
4.幼兒和家長共同制作瓜果拼盤。引導(dǎo)幼兒從顏色、品種、排列三方面制作瓜果拼盤。鼓勵(lì)孩子大膽想象，家長配合做出造型優(yōu)美，色彩搭配美麗的拼盤來。
5.請幼兒把自己制作的瓜果拼盤介紹給同伴，各個(gè)家庭開始輕松愉快的相互品嘗瓜果拼盤。
三、小結(jié)活動(dòng)情況，感謝各位家長的配合支持我們的教育工作。
蔬果拼盤教案篇六
1、學(xué)生通過對家庭勞動(dòng)活動(dòng)的回憶，感知父母勞動(dòng)的辛勞。通過蔬果拼盤藝術(shù)實(shí)踐，體驗(yàn)勞動(dòng)所帶來的成功和快樂。
2、感知蔬果拼盤形與色的搭配特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)蔬果拼盤的制作方法，并能利用身邊的蔬果進(jìn)行拼盤制作。
感知蔬果拼盤的形與色的搭配特點(diǎn)，利用身邊的蔬果進(jìn)行拼盤制作。
課件、實(shí)物水果拼盤、水果刀、手套、盤子、部分常見的蔬果等。
制作蔬果拼盤的工具和材料（餐巾紙、常見的蔬果、牙簽等）。
一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入（輕音樂）。
（課前可以先播放些歌曲渲染課堂氛圍，如《巧巧手》、《我的`好媽媽》、《勞動(dòng)最光榮》等。）。
1、家庭勞動(dòng)活動(dòng)的回憶。（老師想做個(gè)小調(diào)查：在你們家里誰最辛苦呢？同學(xué)們在家里幫忙做過家務(wù)嗎？做過哪些家務(wù)活，有什么樣的體會(huì)？）。
2、揭示板書課題：讓我露一手——蔬果拼盤。（夏天到了，天氣炎熱，爸爸媽媽工作了一天真辛苦，這時(shí)候，要是我們能送上一盤清涼可口的水果盤，他們一定會(huì)很高興的，這節(jié)課就讓我們一起來學(xué)習(xí)蔬果拼盤制作，以后就可以在爸爸媽媽面前露一手。）。
二、感知欣賞，探究引導(dǎo)。
1、實(shí)物水果拼盤欣賞，學(xué)生初步感知拼盤的色與型的搭配特點(diǎn)。
2、蔬果拼盤圖片欣賞，學(xué)生進(jìn)一步探究蔬果拼盤色與型的搭配特點(diǎn)。
師生歸納小結(jié)，梳理出蔬果拼盤的主要特點(diǎn)（同步板書）。
（1）、蔬果拼盤一般是利用蔬果原有的形體和色彩，經(jīng)過一定的加工處理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一種水果工藝品。（圖片舉例）。
（2）、蔬果拼盤的造型可以是比較具體的（例如小動(dòng)物、花卉、等），也可以是比較抽象的（例如大小、方圓、曲直、高低等）；可以是對稱的，也可以是均衡的；可以是立體造型，也可以是平面造型或二者結(jié)合。（圖片舉例）。
（3）、蔬果拼盤的色彩一般三到四種顏色為主，可以有比較強(qiáng)烈的對比色，顯得更鮮艷、更富有激情；也可以有比較柔和的同一色調(diào)，顯得更明快、更富有個(gè)性。如暖色調(diào)的紅、橙、黃等，做完可以有幾個(gè)顏色作小點(diǎn)綴。（圖片舉例）。
板書：造型：具象抽象。
色彩：對比色調(diào)，同一色調(diào)（曖、冷）。
（4）、蔬果拼盤需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出現(xiàn)不同造型，滲透安全、衛(wèi)生、節(jié)約等知識(shí)。）。
3、簡單介紹備用水果。
三、創(chuàng)造美食，大膽表現(xiàn)。
1、小組討論創(chuàng)作內(nèi)容及分工，小組代表選取需補(bǔ)充的蔬果，合作創(chuàng)作。
2、教師巡視指導(dǎo)，大屏幕播放相關(guān)圖片（背景音樂）。
3、做完拼盤后，嘗試為拼盤取名字，收拾工具材料。
四、教學(xué)評(píng)價(jià)，作品展示。
將學(xué)生的作品布置在展示臺(tái)上。
1、作品展評(píng)。
（1）、自評(píng)：介紹自己的制作方法、想法。
（2）、互評(píng)：從造型特點(diǎn)、色彩搭配等角度評(píng)一評(píng)其他小組的作品。
2、演一演“送果盤”。
小結(jié)：勞動(dòng)給大家?guī)淼目鞓贰?/p>
五、拓展性作業(yè)。
嘗試?yán)脧U舊材料進(jìn)行手工拼盤制作，在班上開展“誰的手兒更靈巧”的評(píng)比活動(dòng)。
讓我露一手。
造型：具象，抽象。
色彩：對比色調(diào)，同一色調(diào)（曖、冷）。
蔬果拼盤教案篇七
1、學(xué)生通過對家庭勞動(dòng)活動(dòng)的回憶，感知父母勞動(dòng)的辛勞。通過蔬果拼盤藝術(shù)實(shí)踐，體驗(yàn)勞動(dòng)所帶來的成功和快樂。
2、感知蔬果拼盤形與色的搭配特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)蔬果拼盤的制作方法，并能利用身邊的蔬果進(jìn)行拼盤制作。
感知蔬果拼盤的形與色的搭配特點(diǎn)，利用身邊的蔬果進(jìn)行拼盤制作。
課件、實(shí)物水果拼盤、水果刀、手套、盤子、部分常見的蔬果等。
學(xué)生準(zhǔn)備：
制作蔬果拼盤的工具和材料（餐巾紙、常見的蔬果、牙簽等）。
一、創(chuàng)設(shè)情境激趣導(dǎo)入（輕音樂）。
（課前可以先播放些歌曲渲染課堂氛圍，如《巧巧手》、《我的好媽媽》、《勞動(dòng)最光榮》等。）。
1、家庭勞動(dòng)活動(dòng)的回憶。（老師想做個(gè)小調(diào)查：在你們家里誰最辛苦呢？同學(xué)們在家里幫忙做過家務(wù)嗎？做過哪些家務(wù)活，有什么樣的體會(huì)？）。
2、揭示板書課題：讓我露一手——蔬果拼盤。（夏天到了，天氣炎熱，爸爸媽媽工作了一天真辛苦，這時(shí)候，要是我們能送上一盤清涼可口的水果盤，他們一定會(huì)很高興的，這節(jié)課就讓我們一起來學(xué)習(xí)蔬果拼盤制作，以后就可以在爸爸媽媽面前露一手。）。
二、感知欣賞探究引導(dǎo)。
1、實(shí)物水果拼盤欣賞，學(xué)生初步感知拼盤的色與型的搭配特點(diǎn)。
2、蔬果拼盤圖片欣賞，學(xué)生進(jìn)一步探究蔬果拼盤色與型的搭配特點(diǎn)。
師生歸納小結(jié)，梳理出蔬果拼盤的主要特點(diǎn)（同步板書）。
（1）、蔬果拼盤一般是利用蔬果原有的形體和色彩，經(jīng)過一定的加工處理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一種水果工藝品。（圖片舉例）。
（2）、蔬果拼盤的造型可以是比較具體的（例如小動(dòng)物、花卉、等），也可以是比較抽象的（例如大小、方圓、曲直、高低等）；可以是對稱的，也可以是均衡的；可以是立體造型，也可以是平面造型或二者結(jié)合。（圖片舉例）。
（3）、蔬果拼盤的色彩一般三到四種顏色為主，可以有比較強(qiáng)烈的對比色，顯得更鮮艷、更富有激情；也可以有比較柔和的同一色調(diào)，顯得更明快、更富有個(gè)性。如暖色調(diào)的紅、橙、黃等，做完可以有幾個(gè)顏色作小點(diǎn)綴。（圖片舉例）。
板書：造型：具象抽象。
色彩：對比色調(diào)同一色調(diào)（曖、冷）。
（4）、蔬果拼盤需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出現(xiàn)不同造型，滲透安全、衛(wèi)生、節(jié)約等知識(shí)。）。
3、簡單介紹備用水果。
三、創(chuàng)造美食大膽表現(xiàn)。
1、小組討論創(chuàng)作內(nèi)容及分工，小組代表選取需補(bǔ)充的蔬果，合作創(chuàng)作。
2、教師巡視指導(dǎo)，大屏幕播放相關(guān)圖片（背景音樂）。
3、做完拼盤后，嘗試為拼盤取名字，收拾工具材料。
四、教學(xué)評(píng)價(jià)作品展示。
將學(xué)生的作品布置在展示臺(tái)上。
1、作品展評(píng)。
（1）、自評(píng)：介紹自己的制作方法、想法。
（2）、互評(píng)：從造型特點(diǎn)、色彩搭配等角度評(píng)一評(píng)其他小組的作品。
2、演一演“送果盤”。
小結(jié)：勞動(dòng)給大家?guī)淼目鞓贰?/p>
五、拓展性作業(yè)。
嘗試?yán)脧U舊材料進(jìn)行手工拼盤制作，在班上開展“誰的手兒更靈巧”的評(píng)比活動(dòng)。
板書：
讓我露一手。
造型：具象抽象。
色彩：對比色調(diào)同一色調(diào)（曖、冷）。
蔬果拼盤教案篇八
1、知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養(yǎng)，加深對秋天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、提高幼兒的審美情趣。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗(yàn)合作帶來的快樂。
1、布置果園豐收的.情景。
4、電視機(jī)、vcd、三用機(jī)、磁帶、水果拼盤光盤、照相機(jī)
一、以"幫助果農(nóng)摘果子"引題(伴隨著音樂).
二、談?wù)撍?，鞏固幼兒對秋天水果的認(rèn)識(shí)。
問：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？
2、你們知道這些水果是什么季節(jié)收獲的嗎？
3、秋季多吃各類水果有什么好處？
三、欣賞水果拼盤。
(一)、逐個(gè)欣賞前五個(gè)拼盤。
問：
1、這些水果擺出個(gè)什么造型？
2、這個(gè)造型是用什么水果擺出來的？
3、這個(gè)造型顏色是怎么搭配的？
(二)、自由欣賞拼盤。
小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個(gè)拼盤？為什么？
四、制作拼盤。
(一)、介紹制作拼盤的工具。
(二)、提出制作拼盤的要求。
1、介紹制作拼盤的工具。
2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。
3、先看清籃子的水果，再設(shè)計(jì)造型，選擇顏色來搭配。
(三)、幼兒制作教師指導(dǎo)。
五、幼兒自由欣賞，共同評(píng)價(jià)。
六、與客人老師共同品嘗拼盤結(jié)束。
蔬果拼盤教案篇九
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，拼出營養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點(diǎn)：
通過動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入：
談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡那你最喜歡吃什么水果？——提問。
師課件出示水果營養(yǎng)價(jià)值。
2、營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個(gè)問題。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來動(dòng)手制作水果拼盤——出示課題。
二、探究新知交流討論：
1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件。
5、請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？
6、課件，根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹（切水果）。
你平時(shí)在家切水果都怎么切?。浚M切豎切斜切）。
7.請你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤？需要什么材料？（討論）。
8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：
1、構(gòu)思新穎——起個(gè)好聽的名字。
2、選水果時(shí)注意色彩營養(yǎng)搭配。
3、切水果時(shí)切割形狀注意用刀安全。
4、小組內(nèi)分工協(xié)作。
5、注意衛(wèi)生。
6、注意節(jié)約。
7、方便實(shí)用。
（二）小組合作：
1、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動(dòng)手吧！
2、放音樂讓學(xué)生制作！
（三）作品展示：
1、請同學(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品，說說作品的名字，意圖、、、、2、評(píng)獎(jiǎng)。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、（這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇）。
讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來觀看?；厝ビ懻撎畋?。找出小主持人，統(tǒng)計(jì)員，收票員。頒獎(jiǎng)時(shí)放音樂。
（四）享受成果：
（五）拓展延伸：
三、課堂小結(jié):希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛勞動(dòng)的學(xué)生，做一個(gè)感恩的孩子，做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤、點(diǎn)心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學(xué)老師來品嘗分享！
蔬果拼盤教案篇十
一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：
查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果營養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學(xué)會(huì)有禮貌地與人交往。情感目標(biāo)：
通過認(rèn)識(shí)植物的重要作用與人類的密切關(guān)系，增強(qiáng)了解植物的興趣，愛護(hù)植物的意識(shí)。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
四、教學(xué)流程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課。
1.師：老師知道，我們班的同學(xué)個(gè)個(gè)是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師請同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看3.學(xué)生回答：（水果拼盤）。
4.師：水果是人們喜愛的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí)，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)制作水果拼盤。
2.切割形狀。
塊狀。
三角??。
3.搭配、擺放。
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：（播放課件——制作時(shí)的注意事項(xiàng)）注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤1.師：希望同學(xué)們在小組中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）集體評(píng)價(jià)、介紹拼盤。
五、欣賞、評(píng)價(jià)。
制作時(shí)間到，師：瞧，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了！下面我們請每一小組派代表上臺(tái)來介紹你們的作品，好不好？1.學(xué)生上臺(tái)擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評(píng)委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊(duì)，咱們開始——評(píng)分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長長的“評(píng)委”隊(duì)伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，老師宣布結(jié)果。
（五）課堂小結(jié)。
同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn)，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
蔬果拼盤教案篇十一
1、通過開展親子同樂活動(dòng)，讓孩子與家長一起品嘗水果的美味。
2、體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)帶來的快樂，加強(qiáng)家長與孩子之間的情感交流。
3、從小教育幼兒收拾整理的好習(xí)慣。
1、在網(wǎng)上搜索一些水果拼盤圖片，然后自帶自己所需的水果來園。（水果要求家里已洗好）。
2、每個(gè)家庭準(zhǔn)備一把水果刀、小切板、平面的水果盤。
3、如果您想您的拼盤與眾不同，可以收集一些裝飾用的東西（比如酒店的小雨傘啦，蔬菜的造型啦，可以放在拼盤邊上增加拼盤的美觀）。
4、活動(dòng)結(jié)束后請您和孩子一起收拾桌上、地上的果皮，保持班級(jí)干凈。
1、活動(dòng)準(zhǔn)備與策劃時(shí)間：20xx年10月上旬。
2、活動(dòng)開展時(shí)間：20xx年10月25日星期四下午13：00——15：00。
活動(dòng)參加人員：
小一班每位小朋友與家長。
活動(dòng)負(fù)責(zé)人：
王燕平。
活動(dòng)工作人員：
陳歡、黃美香、徐利平。
1、請家長們13：00到班級(jí)門口簽名。
2、游戲。
活動(dòng)一：你扔我接。
游戲準(zhǔn)備：自制的球數(shù)個(gè)，小框框數(shù)個(gè)。
參加人員：幼兒、家長（4個(gè)家庭為一組）。
游戲玩法：幼兒站在起點(diǎn)處，家長站在終點(diǎn)處，當(dāng)口哨響起時(shí)幼兒開始往家長手里的小框框投球，以進(jìn)框的`球數(shù)為準(zhǔn)，限時(shí)2分鐘，哪隊(duì)進(jìn)球最多者為獲勝者。
游戲規(guī)則：比賽結(jié)果以框中的球數(shù)計(jì)算，多著為勝。
3、活動(dòng)二：兩人三足。
游戲準(zhǔn)備：繩子、小紅旗。
參加人員：幼兒、爸爸或媽媽。
游戲玩法：把小朋友與家長相鄰的腳綁在一起，當(dāng)口哨響起時(shí)一起向前方走直到拿到前方的小紅旗才可往回走，哪隊(duì)先返回起點(diǎn)處為勝出者。
4、活動(dòng)后在班級(jí)門口制作水果拼盤，做好后每個(gè)家庭和自己的水果拼盤拍照留念。
4、最后請家長收拾果皮，帶回自己的水果拼盤，和家人分享。
5、頒發(fā)獎(jiǎng)狀，結(jié)束活動(dòng)！
蔬果拼盤教案篇十二
1、 感知各類水果，制作水果拼盤，品嘗水果的滋味，培養(yǎng)幼兒觸摸覺、嗅覺、味覺的能力。
2、 幼兒感受秋天水果成熟的喜悅心情。
3、 培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
4、 愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、 激發(fā)幼兒對科學(xué)活動(dòng)的興趣。
1、活動(dòng)前參觀果園
2、蘋果、梨子、香蕉、柑橘、柚子、石榴等水果若干個(gè)
3、塑料盤子五個(gè)，塑料刀子每人一把
一、引入：
今天，農(nóng)民伯伯給我們送來了好多的水果，我們一起來看看都有哪些水果?
二、感知水果
1、 分組觀察水果(引導(dǎo)幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞來感受水果的色、香、)
2、 集中交流討論。鼓勵(lì)幼兒大膽把自己看到、摸到、聞到的感受告訴他人。
三、 水果拼盤比賽
1、 幼兒分組討論：如何制作水果拼盤
2、 幼兒分組制作水果拼盤(提醒幼兒用刀時(shí)要小心)
3、 欣賞各組的水果拼盤，幼兒進(jìn)行評(píng)價(jià)
四、 品嘗水果拼盤大會(huì) 引導(dǎo)幼兒品嘗自己做的水果拼盤，并說說吃到的滋味如何
五、 游戲“運(yùn)水果”結(jié)束。
創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與探究活動(dòng)，進(jìn)行嘗試，感受參與的樂趣，并能鼓勵(lì)幼兒大膽提出問題發(fā)表自己的.意見。整個(gè)過程通過幼兒分組交流探索的結(jié)果，分組合作制作水果拼盤，分享共同合作的過程與結(jié)果，培養(yǎng)了幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
蔬果拼盤教案篇十三
水果是幼兒極其喜歡的食物，讓幼兒結(jié)合各種感官進(jìn)行操作，加強(qiáng)幼兒對各種水果的認(rèn)識(shí)。知道水果還有其他的吃法，通過制作水果拼盤一來引起幼兒的興趣，二來培養(yǎng)了他們的動(dòng)手操作能力。同時(shí)也增進(jìn)了家長與幼兒之間的親情，融洽了親子關(guān)系，也讓每一位幼兒個(gè)性都能得到良好的發(fā)展。
1、鞏固對各種水果的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)創(chuàng)作的樂趣。
2、知道多吃水果有益健康。
3、讓幼兒感受親子活動(dòng)中溫馨的氣氛，欣賞水果拼盤的美。
20xx年4月15日下午12：30分。
1、事先同家長交流活動(dòng)的內(nèi)容，并讓家長收集、設(shè)計(jì)水果拼盤的樣式。
2、家長各帶洗凈的所需水果，水果刀一把，盤子、牙簽、制作水果圖片等等。
主持人：班主任老師。
桌子準(zhǔn)備：保育老師。
拍照：配班老師。
家長簽到表：配班老師。
1、唱歌曲給爸爸媽媽。
2、宣布家委會(huì)成員，頒發(fā)證書。
3、介紹活動(dòng)意圖。
4、家長與幼兒共同制作水果拼盤。
5、將做好的水果拼盤放到指定的地方，大家一起欣賞，統(tǒng)計(jì)成績。
6、老師發(fā)放獎(jiǎng)狀，活動(dòng)結(jié)束。
蔬果拼盤教案篇十四
一、背景：4月22日是我們中班的家長開放日活動(dòng)，為了改變以往的活動(dòng)模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時(shí)也使得我班的家長輔助教學(xué)日漸成熟，搭建家園交流平臺(tái)，我們在家長會(huì)上通過自愿報(bào)名的形式，推選出兩名家長代表擔(dān)任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動(dòng)所有的家長積極參與前期的準(zhǔn)備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗(yàn)。其中在“水果拼盤”這個(gè)活動(dòng)中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時(shí)無法辦到的，于是發(fā)動(dòng)家長幫助孩子準(zhǔn)備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險(xiǎn)性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費(fèi)時(shí))帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動(dòng)準(zhǔn)備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關(guān)系，更認(rèn)識(shí)了許多不同的水果、蔬菜，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設(shè)計(jì)整個(gè)教學(xué)方案的經(jīng)驗(yàn)，在班級(jí)老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學(xué)計(jì)劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動(dòng)準(zhǔn)備。對于此次助教活動(dòng)，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
二、主題：
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關(guān)愛是教師無法替代的。家園共育的本質(zhì)特點(diǎn)就是一個(gè)“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進(jìn)幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運(yùn)轉(zhuǎn)，才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關(guān)系，應(yīng)該攜手合作共同擔(dān)負(fù)起教育幼兒的任務(wù)。幼兒園應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的'理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學(xué)活動(dòng)猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
三、細(xì)節(jié)：
上課前，我們和幾個(gè)熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動(dòng)員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學(xué)活動(dòng)作好鋪墊。
“制作水果拼盤”開始了!當(dāng)“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個(gè)叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當(dāng)“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時(shí)，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動(dòng)手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個(gè)小騷動(dòng)。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個(gè)班內(nèi)的老師及時(shí)地穩(wěn)定課堂紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)家長不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙?dòng)手體驗(yàn)，才化解了開頭部分的小**。
老師、家長們也來到了孩子們的作品前?？吹接米约盒∈滞瓿傻淖髌?，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機(jī)和dv拍下這美麗的畫面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點(diǎn)等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來?！八@種饞樣我沒見過!”不知哪個(gè)家長說了一句。教室里處處飛揚(yáng)著孩子們激動(dòng)歡樂的笑聲!
四、結(jié)果。
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動(dòng)。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學(xué)思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗(yàn)中，收獲了許多知識(shí)。同時(shí)，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補(bǔ)了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進(jìn)了友誼，發(fā)揮了“同化效應(yīng)”，紛紛報(bào)名參加下學(xué)期的家長助教活動(dòng)?？梢?，本次活動(dòng)所帶來的一連串連鎖反應(yīng)，是我們老師策劃次活動(dòng)所預(yù)期，也是所樂見的。
五、評(píng)析。
幼兒園所有的活動(dòng)都與家長有著密不可分的關(guān)系。家園共育是我們的目標(biāo)，我們在實(shí)施新課程中將把家長作為課程的建構(gòu)者之一。利用周圍資源，發(fā)揮家長在教育活動(dòng)中的作用已成為人們的共識(shí)。從操作過程看，除了利用家長提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實(shí)完善教師的認(rèn)識(shí)、思考和知識(shí)體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動(dòng)中，我們的家長就給了我們一個(gè)意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進(jìn)行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風(fēng)景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學(xué)習(xí)。
家長參與輔助幼兒園教學(xué)活動(dòng)后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動(dòng)的開展會(huì)使更多的家長加入到輔助教學(xué)行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會(huì)更加生動(dòng)、活潑;有了老師們的指點(diǎn)和幫助，家長輔助教學(xué)活動(dòng)會(huì)更加的科學(xué)有效，家長輔助教學(xué)這株幼苗能在家園的共同關(guān)愛下更加茁壯地成長!
蔬果拼盤教案篇十五
1、觀察蔬果在水中的沉浮現(xiàn)象，初步獲得有關(guān)物體沉浮的經(jīng)驗(yàn)。
1、實(shí)物蘋果、香蕉、葡萄、番茄、茄子、青椒若干。
2、盆子、水、小毛巾、魚缸。
3、自制記錄卡、筆。
設(shè)計(jì)思路：我們班這次的主題活動(dòng)是“蔬果舞會(huì)”，在榨汁的活動(dòng)中，幼兒對蔬果在水中的狀況產(chǎn)生了興趣，由此進(jìn)行了這次“蔬果沉浮”的活動(dòng)。
一、認(rèn)一認(rèn)：
1、寶寶，我這里有許多的`蔬菜水果，我們一起來看看都有些什么??？（茄子、蘋果、香蕉……）。
2、這么多蔬菜水果?。∧侨绻覀円运鼈兊脑挼孟仍趺礃影。浚ㄏ匆幌矗?。
3、恩，對了，得先洗一洗，那寶寶們有沒有想過，如果把這些蔬菜水果放到水里去會(huì)怎么樣??？（浮上來，沉下去）。
4、&nbs。
p;哦？那你愿意來猜猜這些蔬菜水果會(huì)浮上來還是沉下去嗎？（愿意）。
5、那你覺得它們哪些會(huì)浮上來？哪些會(huì)沉下去啊？
（我覺得它們都會(huì)浮上來……）。
二、玩一玩：
1、我們寶寶猜了這么多，那它到底是浮上來的還是沉下去的??？我們自己去玩一玩、試一試好嗎？（好）。
2、嗯，在你們的桌子上也有許多蔬菜水果，請你自己去試一試、玩一玩，玩的時(shí)候要把袖子卷起來，濕了就拿小毛巾擦一下，然后把你的發(fā)現(xiàn)記錄下來。讓我們趕快行動(dòng)吧！
3、幼兒操作。
三、講一講：
1、剛才我們都試過了、玩過了，誰愿意來把你的發(fā)現(xiàn)告訴大家？
2、驗(yàn)證幼兒的發(fā)現(xiàn)。（重復(fù)）。
3、好，今天我們發(fā)現(xiàn)了這么多蔬菜水果的秘密，你們可真棒！不過呀，還有許多的蔬菜水果我們都還沒有試過，請你回家自己去試一試好嗎？（好）。
蔬果拼盤教案篇十六
30分鐘。
1.觀察蔬果在水中的沉浮現(xiàn)象，初步獲得有關(guān)物體沉浮的經(jīng)驗(yàn)。
2.學(xué)習(xí)用簡單的方法，記錄蔬果在水中的沉浮狀態(tài)。
1.知識(shí)的準(zhǔn)備：已經(jīng)認(rèn)識(shí)了一般常見蔬菜和水果的名稱。
2.實(shí)物準(zhǔn)備：各種蔬果實(shí)物（蘋果，梨，葡萄，香蕉，龍眼，番茄，茄子，馬鈴薯，紅蘿卜，玉米，番薯，橘子，燈籠椒）等。
3.裝水的玻璃魚缸。布口袋。
4.蔬果圖片若干張及上下箭頭符號(hào)。
一、以變魔術(shù)形式激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。
老師：小朋友好，今天老師帶來一個(gè)魔術(shù)袋。這個(gè)魔術(shù)袋里啊裝了好多好多東西，小朋友你們想知道裝了什么嗎？請幼兒上來摸實(shí)物，并說出蔬果名稱。
二、請幼兒探索。
1，教師提問：你們有沒有想過要是我們把它們放進(jìn)水里會(huì)怎么樣呢？
2，教師操作讓幼兒仔細(xì)觀看，同時(shí)拿出上下兩個(gè)箭頭，上表示上浮，下表示沉下去，告訴幼兒如何做記錄卡的方法。
3，讓幼兒自由討論，叫興趣較濃的幼兒上來操作，并把相應(yīng)的圖片放在上下箭頭的后面。
三、引導(dǎo)幼兒嘗試。
小朋友，你們想不想自己動(dòng)手來試一試啊？（想）。
1，教師講解操作方法與規(guī)則：要求幼兒操作完后，馬上拿相應(yīng)的蔬果圖片到白板上下箭頭的后面做好記錄蔬果的沉浮現(xiàn)象。
2，幼兒操作。教師：小朋友在把蔬果放進(jìn)水里時(shí)要看仔細(xì)了，看清楚蔬果到底是沉在缸底還是浮在水面的。認(rèn)真觀察水中的現(xiàn)象。
四、教師驗(yàn)證，小結(jié)。
將幼兒做的記錄做個(gè)驗(yàn)證與分析，按幼兒的記錄進(jìn)行講解，并對幼兒錯(cuò)誤的記錄再次進(jìn)行操作，加深幼兒對蔬果“沉，浮”有進(jìn)一步了解。從而激發(fā)幼兒的`探討興趣。教師小結(jié)：從剛才的實(shí)驗(yàn)中，我們知道了上浮的蔬果有：茄子，香蕉，玉米，燈籠椒，橘子，番茄，蘋果，梨。下沉的蔬果有：番薯，葡萄，紅蘿卜，龍眼，馬鈴薯。
五、活動(dòng)延伸。
蔬果拼盤教案篇十七
1、感受水果拼盤的創(chuàng)意和美，樂意參與拼盤創(chuàng)作活動(dòng)。
2、在家長的幫助下，能夠進(jìn)行水果拼盤創(chuàng)作，體驗(yàn)動(dòng)手創(chuàng)作的樂趣。
3、學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。
電子大書《創(chuàng)意水果拼盤》、紙碟、家長和幼兒自備水果、工具。
一、感知欣賞。
二、藝術(shù)暢想。
――引導(dǎo)幼兒說說想用水果拼什么？怎么拼？
三、親子制作。
――教師提示親子制作注意事項(xiàng)：注意安全，如正確使用工具，切水果時(shí)可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時(shí)盡量讓幼兒自己動(dòng)手。
――幼兒和家長制作創(chuàng)意拼盤作品，教師巡回指導(dǎo)。
四、展示分享。
――播放音樂，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學(xué)習(xí)用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。
五、品嘗水果拼盤。
――家長和幼兒自由品嘗水果拼盤。
為防止水果氧化，影響作品效果，建議準(zhǔn)備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果后再進(jìn)行拼盤。
提供畫有蘋果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請幼兒在此基礎(chǔ)上運(yùn)用添畫的方法，將水果變成其他造型。
語言區(qū)：教師收集水果拼盤圖片，制作成圖冊，請幼兒觀察欣賞，鼓勵(lì)幼兒說一說，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。
在主題墻內(nèi)張貼各種水果拼盤作品的照片。
日常吃水果時(shí)，支持幼兒用水果進(jìn)行拼盤游戲，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
日常鼓勵(lì)幼兒大膽想象、創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)作力。
可以跟幼兒一起參觀diy工作室，增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手愿望。
蔬果拼盤教案篇十八
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養(yǎng)，加深對夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動(dòng)作和色彩來感知美、創(chuàng)造美。
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的'認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
(1)邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法;對稱拼盤方法等。
(2)今天你們想不想來當(dāng)小廚師自己來做一個(gè)瓜果拼盤?比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與探究活動(dòng)，進(jìn)行嘗試，感受參與的樂趣，并能鼓勵(lì)幼兒大膽提出問題發(fā)表自己的意見。整個(gè)過程通過幼兒分組交流探索的結(jié)果，分組合作制作水果拼盤，分享共同合作的過程與結(jié)果，培養(yǎng)了幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
蔬果拼盤教案篇十九
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)水果。
2、能獨(dú)立制作水果拼盤，感受制作的樂趣體驗(yàn)和同伴分享的快樂。
3、發(fā)展幼兒大膽想象，勇于創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
4、能認(rèn)真傾聽同伴發(fā)言，且能獨(dú)立地進(jìn)行操作活動(dòng)。
5、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
重點(diǎn)：孩子能根據(jù)自己的想法，獨(dú)立的完成拼盤。
難點(diǎn)：孩子能在觀看老師的拼盤和小朋友的拼盤后，敢于大膽的嘗試新的想法。
各類水果切片5盤、一次性餐盤、擦手毛巾、牙簽、展示桌、樣品拼盤、水果拼盤課件。
過程：
一、教師展示水果課件，引起幼兒興趣。
1、教師提問：你們認(rèn)識(shí)這些水果嗎？
2、認(rèn)識(shí)各種水果：蘋果、草莓、菠蘿、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等。
3、游戲：找水果。
1、教師出示操作材料介紹：這是楊老師已經(jīng)切好的水果，你們還認(rèn)識(shí)么？
5、提拼盤要求：
6、幼兒操作、教師觀察（動(dòng)動(dòng)腦筋，和別人不一樣）。
1、請孩子把自己做的拼盤展示在桌上，組織幼兒互評(píng)作品：“你喜歡哪盤？”“為什么”（顏色搭配漂亮，排列有序）。
四、拍照留念，結(jié)束活動(dòng)。
1，給小朋友的作品拍照留念。
2，總結(jié)，表揚(yáng)幼兒的作品。
五、活動(dòng)延伸。
品嘗水果拼盤：小朋友做的拼盤真好看，老師真想嘗一嘗，拿著你的水果拼盤和你的朋友還有老師一起分享吧。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動(dòng)手及獨(dú)立思考能力。也有一定的`探索、創(chuàng)新意識(shí)。所以，我在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動(dòng)中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來不一定好看。不過在材料的投放上，我只看到”水果”二字來投放，可有個(gè)孩子卻說：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應(yīng)了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認(rèn)識(shí)中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認(rèn)真。我完全被他們的想象征服了。
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤與我當(dāng)初所想的完全不一樣時(shí)，我改變了活動(dòng)形式，讓他們自己來說明自己的作品。搞了一個(gè)作品發(fā)布會(huì)，孩子們用他們稚嫩的語言說明了他們天馬行空的各種想法。整個(gè)活動(dòng)孩子們都在愉快、積極的氛圍中進(jìn)行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會(huì)到成功的快樂和喜悅。
蔬果拼盤教案篇二十
：4月22日是我們中班的家長開放日活動(dòng)，為了改變以往的活動(dòng)模式，體現(xiàn)家園合作的和諧性，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，激發(fā)他們的審美情趣，同時(shí)也使得我班的家長輔助教學(xué)日漸成熟，搭建家園交流平臺(tái)，我們在家長會(huì)上通過自愿報(bào)名的形式，推選出兩名家長代表擔(dān)任“媽媽(爸爸)老師”，發(fā)動(dòng)所有的家長積極參與前期的準(zhǔn)備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗(yàn)。其中在“水果拼盤”這個(gè)活動(dòng)中，需要的水果品種和數(shù)量是我們老師一時(shí)無法辦到的，于是發(fā)動(dòng)家長幫助孩子準(zhǔn)備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險(xiǎn)性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費(fèi)時(shí))帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動(dòng)準(zhǔn)備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關(guān)系，更認(rèn)識(shí)了許多不同的水果、蔬菜，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設(shè)計(jì)整個(gè)教學(xué)方案的經(jīng)驗(yàn)，在班級(jí)老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學(xué)計(jì)劃，也調(diào)整好了心態(tài)，做好了充足的、全面的課前活動(dòng)準(zhǔn)備。對于此次助教活動(dòng)，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!
家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關(guān)愛是教師無法替代的。家園共育的本質(zhì)特點(diǎn)就是一個(gè)“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進(jìn)幼兒發(fā)展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運(yùn)轉(zhuǎn)，才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關(guān)系，應(yīng)該攜手合作共同擔(dān)負(fù)起教育幼兒的任務(wù)。幼兒園應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學(xué)活動(dòng)猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。
上課前，我們和幾個(gè)熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動(dòng)員”工作，調(diào)整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學(xué)活動(dòng)作好鋪墊。
“制作水果拼盤”開始了!當(dāng)“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個(gè)叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當(dāng)“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時(shí)，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動(dòng)手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個(gè)小騷動(dòng)。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個(gè)班內(nèi)的老師及時(shí)地穩(wěn)定課堂紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)家長不要幫助，讓孩子們?nèi)巳藙?dòng)手體驗(yàn)，才化解了開頭部分的小風(fēng)波。
老師、家長們也來到了孩子們的作品前?？吹接米约盒∈滞瓿傻淖髌罚⒆觽兡樕涎笠缙鹱院栏?，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機(jī)和dv拍下這美麗的畫面!
終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點(diǎn)等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來?！八@種饞樣我沒見過!”不知哪個(gè)家長說了一句。教室里處處飛揚(yáng)著孩子們激動(dòng)歡樂的笑聲!
無容置疑，這是一次成功的家長助教活動(dòng)。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學(xué)思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗(yàn)中，收獲了許多知識(shí)。同時(shí)，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補(bǔ)了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發(fā)言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進(jìn)了友誼，發(fā)揮了“同化效應(yīng)”，紛紛報(bào)名參加下學(xué)期的家長助教活動(dòng)?？梢姡敬位顒?dòng)所帶來的一連串連鎖反應(yīng)，是我們老師策劃次活動(dòng)所預(yù)期，也是所樂見的。
幼兒園所有的活動(dòng)都與家長有著密不可分的關(guān)系。家園共育是我們的目標(biāo)，我們在實(shí)施新課程中將把家長作為課程的建構(gòu)者之一。利用周圍資源，發(fā)揮家長在教育活動(dòng)中的作用已成為人們的共識(shí)。從操作過程看，除了利用家長提供的物質(zhì)資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實(shí)完善教師的認(rèn)識(shí)、思考和知識(shí)體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動(dòng)中，我們的家長就給了我們一個(gè)意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進(jìn)行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風(fēng)景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學(xué)習(xí)。
家長參與輔助幼兒園教學(xué)活動(dòng)后，家園之間的聯(lián)系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動(dòng)的開展會(huì)使更多的家長加入到輔助教學(xué)行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會(huì)更加生動(dòng)、活潑;有了老師們的指點(diǎn)和幫助，家長輔助教學(xué)活動(dòng)會(huì)更加的科學(xué)有效，家長輔助教學(xué)這株幼苗能在家園的共同關(guān)愛下更加茁壯地成長!
蔬果拼盤教案篇二十一
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)用寫生的方法較真實(shí)地描繪出蔬果的形象。
2、從寫生練習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力和精確表現(xiàn)對象的能力，提高描。
繪靜物的技能。
3、從蔬果寫生中，培養(yǎng)學(xué)生審美能力和熱愛農(nóng)業(yè)的思想感情。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)以實(shí)物為直接描繪對象的繪畫方法。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
能較真實(shí)地描繪蔬果，培養(yǎng)觀察和造型能力。
四、課前準(zhǔn)備：
幻燈片。
五、教學(xué)過程：
第一課時(shí)。
1、導(dǎo)入新課：
師：在日常生活中。我們吃過各種各樣的水果和蔬菜。水果和蔬菜不。
僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高，有利于我們的健康。
這些水果和蔬菜不僅能供我們吃，還能作為我們畫畫寫生的對象。
今天，我們就來畫一畫這些蔬菜和水果。誰能說說寫生什么意思？
2、教學(xué)新課：
（1）看書上的照片，師生討論：
a、這些照片上有些什么蔬菜和水果呢？
b、哪個(gè)物體是主要的？為什么？
c、哪個(gè)物體次要一點(diǎn)？為什么？
師小結(jié)：我們在畫畫時(shí)，要把主要的物體安排在畫面的中心稍后一。
點(diǎn)的位置，而次要的物體放在畫面的旁邊稍后一點(diǎn)的位置，做到主次分明的構(gòu)。
圖。
（2）看書上的范畫，師生討論：
你覺得這些畫喜歡嗎？為什么？
師小結(jié)：這些畫構(gòu)圖做到了主次分明，用色準(zhǔn)確，而且畫中的'物體大。
小比例恰當(dāng)，我們在作畫時(shí)也要注意這些。
3、布置作業(yè)，提出要求。
選擇書中的照片，進(jìn)行寫生。
步驟：
1）、先仔細(xì)觀察物體，包括形狀、位置關(guān)系。
2）、筆畫出基本形狀和基本位置。
3）、深入刻畫。
4、學(xué)生作畫，教師巡回指導(dǎo)。
5、作業(yè)展評(píng)。
第二課時(shí)。
1、導(dǎo)入新課：
師：上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了畫蔬菜水果。大部分同學(xué)都比較認(rèn)真，其中有些同學(xué)畫得很不錯(cuò)。（展示學(xué)生的優(yōu)秀作業(yè)）。
但同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，比如，比例不夠準(zhǔn)確，畫得太小，畫面不夠飽滿，沒有做到主次分明的構(gòu)圖等等，這些缺點(diǎn)同學(xué)們待會(huì)兒要仔細(xì)修改。
2、教學(xué)新課：
師：這節(jié)課，我們要在修改鉛筆稿的基礎(chǔ)上進(jìn)行上色。除了給蔬菜和。
水果涂上顏色外，還要給畫畫上背景。
看書上的范畫，提問：
你覺得蔬菜和水果與背景色之間有什么關(guān)系呢？（學(xué)生回答）。
師小結(jié)：在畫的時(shí)候，要注意背景色與畫面主體的協(xié)調(diào)，要突出畫面的主體，不要與畫面的主體混在一起。
3、學(xué)生作畫，教師巡回指導(dǎo).
4、學(xué)生作業(yè)展評(píng)。
蔬果拼盤教案篇二十二
眾所周知好的習(xí)慣將終身受益。"因此我們幼兒教師在幼兒園的各項(xiàng)工作之中都要加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，要以課堂這一主陣地，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動(dòng)中提高動(dòng)手能力的同時(shí)，更主要的是養(yǎng)成一些良好的行為習(xí)慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時(shí)的日?；顒?dòng)中，常發(fā)現(xiàn)孩子們總能三三兩兩的結(jié)伴活動(dòng)；游戲時(shí)，也能友好地進(jìn)行交流；操作活動(dòng)時(shí)，不為了一些教玩具而爭搶不已。為了能更好地使幼兒學(xué)會(huì)謙讓，培養(yǎng)合作精神和自信心。我設(shè)計(jì)了這節(jié)課，意達(dá)到如下目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒感知多種水果的特點(diǎn)。
2、嘗試制作水果拼盤，體驗(yàn)活動(dòng)樂趣。
3、在操作活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。
1、水果拼盤若干個(gè)，各種水果，盤子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。
2、布置水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
在本次教學(xué)中我著重作了以下幾方面的嘗試：
一、創(chuàng)設(shè)談話情景，引發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣曾有人說"興趣是最好的老師"。在本課中，教師從幼兒的生活體驗(yàn)出發(fā)，以幼兒熟悉的生活體驗(yàn)提出引發(fā)性的問題："客人老師到我們班級(jí)來做客，我們怎么招待他們？"為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由，寬松的語言交流環(huán)境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動(dòng)中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時(shí)很自然地導(dǎo)入，引發(fā)了幼兒積極參與活動(dòng)的興趣。
二、運(yùn)用多種方式，提高幼兒的操作能力在本次教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了談話、觀察、制作、品嘗4個(gè)統(tǒng)領(lǐng)本課的環(huán)節(jié)。
（1）在觀察這一環(huán)節(jié)中，我充分調(diào)動(dòng)他們的各種感官，提高參與活動(dòng)的積極性。看一看、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點(diǎn)，獲得豐富的直接經(jīng)驗(yàn)，并具有初步自信心，激發(fā)他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運(yùn)用多種感官，多種方式進(jìn)行探索，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。
（2）在制作這一環(huán)節(jié)中，我先請幼兒通過討論："你最喜歡哪個(gè)水果拼盤，為什么？"充分感知水果拼盤的特點(diǎn)。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來，從而增加了他們表現(xiàn)的自信。然后讓幼兒自己來品嘗美味的水果拼盤。通過味覺的刺激，更能激發(fā)制作的強(qiáng)烈欲望，同時(shí)也讓幼兒體會(huì)到謙讓的快樂。最后是讓幼兒通過商量——分工——合作，共同制作一個(gè)水果拼盤。在這里通過豐富的水果實(shí)物及合作制作情節(jié)的設(shè)計(jì)，讓幼兒體會(huì)到合作的樂趣，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了幼兒的興趣和自信心。活動(dòng)中通過討論，大膽發(fā)表自己的看法，符合《新綱要》中創(chuàng)設(shè)一個(gè)自由、寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行交流，體驗(yàn)語言交流的樂趣。同時(shí)體現(xiàn)出現(xiàn)代社會(huì)對人才提出的要求：不光能干，還要會(huì)說，會(huì)思維。
（3）在品嘗這一環(huán)節(jié)中，我設(shè)計(jì)了向客人老師介紹，請客人老師品嘗。進(jìn)一步鞏固幼兒謙讓習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)也體驗(yàn)到了成功的喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應(yīng)。整個(gè)活動(dòng)以作客貫穿始終，讓幼兒在"玩中學(xué)""做中練""學(xué)練中玩"，將活動(dòng)推向高潮。
三、提供有序活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的文明習(xí)慣在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的情況：老師準(zhǔn)備了豐富的活動(dòng)內(nèi)容，可由于幼兒年幼好動(dòng)，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數(shù)的幼兒出現(xiàn)搗亂的現(xiàn)象。為了使幼兒能認(rèn)真的學(xué)習(xí)，這就需要老師把活動(dòng)組織得有序有趣，讓幼兒在活動(dòng)中體驗(yàn)到"什么該做""什么不該做"的文明習(xí)慣。在教學(xué)中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環(huán)境中合作，共同制作水果拼盤。力求使幼兒增進(jìn)謙讓品質(zhì)、自信心和合作精神，切實(shí)提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個(gè)環(huán)節(jié)中，不僅調(diào)動(dòng)了他們的主動(dòng)性，更主要的是培養(yǎng)了他們謙讓的良好品質(zhì)。
為了讓幼兒更好地參與活動(dòng)。我事先精心準(zhǔn)備了水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。還準(zhǔn)備了大量的水果和水果拼盤，讓幼兒有美的享受，從而激發(fā)他們制作的欲望，體驗(yàn)成功的喜悅。
實(shí)踐證明，每一次精心準(zhǔn)備的活動(dòng)，都是培養(yǎng)幼兒文明行為習(xí)慣的一條有效途徑。
讓我們在每一次精心準(zhǔn)備的活動(dòng)中，揚(yáng)起孩子自信的風(fēng)帆，使每一個(gè)孩子都能健康地成長。
考慮到中班孩子的年齡在四到五，已經(jīng)有了一定的動(dòng)手及獨(dú)立思考能力。也有一定的探索、創(chuàng)新意識(shí)。所以，我在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，有意在有些拼盤上加大難度，激發(fā)幼兒的嘗試欲望。在活動(dòng)中，我尊重孩子的各種想法，哪怕拼出來不一定好看。不過在材料的投放上，我只看到”水果”二字來投放，可有個(gè)孩子卻說：“老師，我想放一顆糖在上面”，一下反應(yīng)了我的材料不夠豐富，不能滿足孩子們的想象和創(chuàng)作。在孩子們拼盤過程中，我發(fā)現(xiàn)了他們的想法千奇百怪，完全把孩子們認(rèn)識(shí)中的“拼”發(fā)揮到極致。他們拼出的拼盤不是成人世界里拼盤。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他們都拼得那么投入、那么認(rèn)真。我完全被他們的想象征服了。
當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們所作的拼盤與我當(dāng)初所想的完全不一樣時(shí)，我改變了活動(dòng)形式，讓他們自己來說明自己的作品。搞了一個(gè)作品發(fā)布會(huì)，孩子們用他們稚嫩的語言說明了他們天馬行空的各種想法。整個(gè)活動(dòng)孩子們都在愉快、積極的氛圍中進(jìn)行。最后孩子們都和自己的作品合影留戀，體會(huì)到成功的快樂和喜悅。
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